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REGIONES GASTRONÓMICAS

DE MÉXICO 

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“Ningún folklore más

interesante, másrevelador del verdaderoespíritu popular que aquelque pudiéramos llamar

folklore culinario. Son lascomidas de cada paíscomo la fichaantropológica integral,colectiva, y no sólo delcuerpo, sino también delalma”. 

Manuel Toussaint (1926)

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Las 7 regiones gastronómicas de México 

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REGIÓN GASTRONÓMICASDE MÉXICO

1. REGIÓN PACÍFICO NORTE 

Entidades que la componen.

1. Baja California 

2. Baja California Sur 

3. Sonora 

4. Sinaloa 

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REGIÓN GASTRONÓMICASDE MÉXICO

2. REGIÓN NORTE. 

Entidades que la componen.

1. Chihuahua 

2. Durango 

3. Zacatecas 

4. Nuevo León 

5. San Luis Potosí  

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REGIÓN GASTRONÓMICASDE MÉXICO

3. REGIÓN OCCIDENTE. 

Entidades que la componen.

1. Michoacán 

2. Jalisco 

3. Nayarit 

4. Colima 

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REGIÓN GASTRONÓMICASDE MÉXICO

7. REGIÓN CENTRO. 

Entidades que la componen.

1. DF 

2. Querétaro 

3. Puebla 

4. Edo. de México 

5. Morelos 6. Guanajuato 

7. Aguascalientes 

8. Hidalgo

9. Tlaxcala 

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REGIÓN GASTRONÓMICASDE MÉXICO

6. REGIÓN GOLFO DEMÉXICO. 

Entidades que la componen.

1. Tamaulipas 

2. Veracruz 

3. Tabasco 

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REGIÓN GASTRONÓMICASDE MÉXICO

4. REGIÓN PACÍFICO SUR. 

Entidades que la componen.

1. Oaxaca 

2. Guerrero 

3. Chiapas 

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REGIÓN GASTRONÓMICASDE MÉXICO

5. REGIÓN PENÍNSULA DEYUCATÁN. 

Entidades que la componen.

1. Campeche 

2. Yucatán 

3. Quintana Roo