• Integrantes: Bacilio Arroyo, Sandoval Cahuana, Pozo Campos, Del pino Valenzuela, Meléndez Carbajal y Ortiz

• Curso: HGE• Región: Lima

GRUPO Nº1

• Los camarones son un infra orden de crustáceos decápodos marinos o de agua dulce, conocidos popularmente como camarones , quisquillas o esquilas. Su tamaño oscila entre los 10 y los 15 centímetros de longitud, tienen las patas pequeñas, los bordes de las mandíbulas fibrosos, el cuerpo comprimido, la cola muy prolongada respecto al cuerpo, la coraza poco consistente y son de color grisáceo. Son relativamente fáciles de encontrar en todo el mundo, tanto en agua dulce como en agua salada. Son mucho más pequeños que las gambas y los langostinos.

• Alimenticia: Los camarones poseen también un bajo contenido de grasas, con un rango cercano a 0,5 a 1 g por cada 100 g.

• También con su cabeza se fabrica harina de camarones, ya que se secan al sol o en estufa, y luego se muelen.

• No deberíamos contaminar los océanos ya que sino nosotros estaríamos matando a miles de camarones y además variedades de mariscos.

• Existen razones por las cuales el camarón ocupa una posición significativa en el mercado internacional. Una de ellas se debe a que este pequeño crustáceo es de algún modo diferente a otros mariscos, porque su carne no tiene espinas ni huesos. Otra razón es su popularidad, por la amplia distribución que tiene, ya que después de congelados pueden ser transportados fácilmente a cualquier parte del mundo, pero la verdadera causa de la fama de los camarones, especialmente entre las amas de casa, porque éstos a diferencia de los peces, su cocción es fácil y rápida. Hervidos, al vapor, salteados o en microondas, los camarones están listos para una multitud de usos y preparaciones.

La dificultad de la extracción del camarón se llama veda ¿Qué es la veda?•La veda es el procedimiento mediante el cual el Estado protege una especie animal, o vegetal, por medio de impedimento legal de recolectarla o cazarla durante el tiempo que se considere adecuado.