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RECOGEN LA ESENCIA DE LA UVA Y SU FINA BURBUJA, ES HIJA DE SU
PROPIA FERMENTACIÓN.
VINOS ESPUMOSOS Y CAVAS
Sus burbujas elegantes, frescas y delicadas crean
una delicada corona que persiste en la copa.
De un brillante color amarillo y pálido como de oro frío, presenta aromas florales, limpios y con suaves
notas cítricas. Su excelente acidez ofrece un buen equilibrio, que permite disfrutarlo como aperitivo y
junto a todo tipo de pescados y postres.
Clasificación: Vino espumoso
Grado alcohólico: 9%
Acidez total: 5,5 g/l
pH: 3,2
Azúcar residual: 10 g/l
SO2 total: 90 mg/l
Capacidad: 75cl
Cierre: corcho
Consumo sugerido entre 4ºC y 6ºC
JAQUE DE REYES
BRUT
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Evite el exceso
Delicado vino rosado, limpio y brillante, con
abundancia de burbujas finas y elegantes. Intenso en nariz, despliega aromas de grosella madura y
pastelería. En el paladar se muestra fresco, con una agradable y equilibrada acidez y ofreciendo un prolongado retrogusto. Puede disfrutarse como
aperitivo, con pescados ahumados, ostras, carne, sushi, caviar y postres ligeros.
Clasificación: Vino espumoso
Variedades: 80% Tempranillo, 20% Bobal
Grado alcohólico: 9% vol.
Acidez total: 5,5 g/l
pH: 3,2
Azúcar residual: 10 g/l
SO2 total: 90 mg/l
Capacidad: 75cl
Cierre: corcho
Consumo sugerido entre 4 ºC y 6 ºC
JAQUE DE REYES
BRUT ROSADO
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Evite el exceso
VINO ESPUMOSO ROCAMAR
BRUT
Clasificación
Vino espumoso obtenido por adición de CO2.
Variedades
40% macabeo, 20% xarel.lo y 40% parellada.
Cata
Amarillo pajizo, claro y brillante. De aromas delicados a manzana verde, pomelo y hierbas aromáticas. Es
fresco, con suave paso a boca. Fluye con delicadeza cautivando el paladar.
Maridaje
Optimo acompañamiento con arroces, pastas, guisados y asados. Recomendado para todo tipo de
pescados.
Graduación alcohólica: 10 % vol.
Temperatura de servicio: Entre 6 y 8º C.
Azúcares: 10 grs. por litro
Presentación: Botella de 75 cl.
Caja de cartón de 12 unidades
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Evite el exceso
Clasificación
Vino espumoso obtenido por adición de
CO2
Variedades
50% monastrell, 50% garnacha
Cata
Color rojo cereza, de aromas delicados. Es
fresco, con suave paso a boca.Fluye con
delicadeza cautivando el paladar
Maridaje
Óptimo para entrantes, acompañamiento
con arroces, pastas, verduras, asados y
postres. Recomendado para todo tipo de
pescados
Graduación alcohólica: 10 % vol.
Temperatura de servicio: Entre 6 y 8º C.
Azúcares: 10 grs. por litro
Presentación: Botella de 75 cl.
Caja de cartón de 12 unidades
VINO ESPUMOSO ROCAMAR
BRUT ROSÉ
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Evite el exceso
Características
Cava de crianza larga
Variedades: 40% Macabeo, 20% Xarel.lo y
40% Parellada.
Crianza: 15 meses en la cava
Graduación alcohólica: 11.5 % vol.
Cata
Color amarillo paja brillante. La burbuja es abundante, fina y regular, formando una
corona persistente. En nariz es complejo y sutil, con notas de tostado y de frutos secos. En boca es suave y bien estructurado con el
carbónico muy bien integrado.
Maridaje
Muy apropiado como aperitivo y para acompañar toda la comida. Platos de
pescado, marisco y ave.
Temperatura de servicio: 5 y 6 ºC.
Presentación: 12 unidades
CAVA CASTELL DE RIBES
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Evite el exceso
Características
Cava rosado de crianza larga
Variedades: 50% Monastrell
50% Garnacha
Crianza: 36 meses en la cava
Graduación alcohólica: 11.5 % vol.
Cata: Intenso color fresa. La burbuja es abundante, fina y regular, formando una corona persistente. En la nariz es
nítido y elegante, destacando aromas de frutas del bosque. En boca resulta
muy expresivo y bien estructurado, con un gas carbónico muy bien integrado.
Maridaje: Excelente para platos de pasta, verduras y también asados.
Temperatura de servicio: Entre 5 y 6 ºC.
Presentación: Botella de 75 cl.
Caja de cartón de 12 unidades
CAVA CASTELL DE RIBES
BRUT ROSÉ
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Evite el exceso
Características
CAVA
Variedades: Macabeo, Xarel-lo,
Parellada
Cata: Elaborado por el método
tradicional, envejecimiento 20
meses sobre sus lías. Aroma
afrutado, fresco y con tostados
que provienen de la levadura. La
burbuja es abundante fina y
regular. Equilibrada acidez y
buena estructura.
Maridaje: Excelente como aperitivo, también acompaña
arroces, pescados y mariscos.
Temperatura de servicio: 5 y 6 °C.
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CAVA JOAN SARDÁ
BRUT RESERVA
Evite el exceso
Características
CAVA
Variedades de uva: Macabeo Xarel.lo,
Parellada
Cata: Las variedades se vivifican por
separado antes de hacer el tiraje,
crianza de un mínimo de 20 meses. Color
amarillo paja brillante, de capa
mediana, presenta un gran rosario de
burbujas finas y constantes. Aroma
elegante, largo y profundo como
corresponde a su larga crianza. El
paladar es fino y ligero con un excelente
final de boca
Maridaje: Apropiado para mariscos y
pescados, también ahumados , sopas,
crepas, quesos frescos y verduras
cocidas.
Temperatura de servicio: 5 y 6 °C
CAVA JOAN SARDÁ
BRUT RESERVA NATURE
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Evite el exceso
Clasificación:
Vino espumoso obtenido por adición de CO2
Variedades:
40% macabeo, 20% xarel.lo y 40% parellada.
Cata:
Amarillo pajizo, claro y brillante.De aromas delicados a manzana verde, pomelo y hierbas aromáticas. Es fresco, con suave paso a boca.
Fluye con delicadeza cautivando el paladar.
Maridaje:
Optimo acompañamiento con arroces, pastas, guisados y asados.Recomendado para todo
tipo de pescados.
Graduación alcohólica: 10 % vol.
Temperatura de servicio: Entre 6 y 8º C.
Azúcares: 10 grs. por litro.
Presentación: Botella de 75 cl.
Caja de cartón de 12 unidades
TORRE DE LA VID
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Evite el exceso
TORRE DE LA VID
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Evite el exceso
AÑORANZA FRIZZANTE BLANCO 5.5
Clasificación:
Frizzante
Variedades:
Verdejo (100%)
Nota de Cata:
Refrescante vino frizzante con unos toques tropicales y cítricos. Con finas
burbujas y de baja graduación, Añoranza Frizzante 5.5 muestra un equilibrio perfecto de agradable
frescura y una ligera dulzura. Para disfrutar en cualquier momento, pero
también en ocasiones especiales.
Grado Alcohólico: 5,5% Alc
Temperatura de servicio: 4ºC y 6ºC.
Presentación: Botella de 75cl
Cierre: corcho
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Evite el exceso
AÑORANZA FRIZZANTE ROSADO 5.5
Clasificación:
Frizzante
Variedades:
Tempranillo (80%), Bobal (20%)
Nota de Cata:
Vino rosado muy bien equilibrado, lleno de sabores suaves de frambuesa con
unos toques de limón. Color rosado brillante, vivo y elegante, con algunas notas de color púrpura. Ligero y fresco en boca, con un inicio de fruta dulce y
perfectamente equilibrado en el final con una acidez refrescante. Ideal para
acompañar aperitivos, carnes blancas y mariscos bajos en grasa.
Grado Alcohólico: 5,5% Alc
Temperatura de servicio: 4ºC y 6ºC.
Presentación: Botella de 75cl
Cierre: corcho
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Evite el exceso
OPHICUS BRUT 75CL
BLANCO
Clasificación: Vino espumoso
Fermentación: Segunda fermentación en depósito, según el método Charmat
Uvas: Verdejo, Airén y Sauvignon Blanc
Nota de Cata:
Sus burbujas elegantes, frescas y delicadas crean una delicada corona
que persiste en la copa. De un brillante color amarillo y pálido como de oro frío,
presenta aromas florales, limpios y con suaves notas cítricas. Su excelente
acidez ofrece un buen equilibrio, que permite disfrutarlo como aperitivo y junto
a todo tipo de pescados y postres.
Grado alcohólico: 11% vol.
Acidez total: 5,5 g/l
pH: 3,2
Azúcar residual: 10 g/l
SO2 total: 90 mg/l
Capacidad: 75cl
Cierre: corcho
Consumo sugerido entre 4ºC y 6ºC
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Evite el exceso
OPHICUS SEMI – SECO 75CL
BLANCO
Clasificación: Vino espumoso
Fermentación: Segunda fermentación en depósito, según el método Charmat
Uvas: Verdejo, Airén y Sauvignon Blanc
Nota de Cata:
Sus burbujas elegantes, frescas y delicadas crean una delicada corona
que persiste en la copa. De un brillante color amarillo y pálido como de oro frío,
presenta aromas florales, limpios y con suaves notas cítricas. Su excelente
acidez ofrece un buen equilibrio, que permite disfrutarlo como aperitivo y junto
a todo tipo de pescados y postres.
Grado alcohólico: 11% vol.
Acidez total: 5,5 g/l
pH: 3,2
Azúcar residual: 10 g/l
SO2 total: 90 mg/l
Capacidad: 75cl
Cierre: corcho
Consumo sugerido entre 4ºC y 6ºC
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Evite el exceso
OPHICUS BRUT 75CL
ROSADO
Clasificación: Vino espumoso
Fermentación: Segunda fermentación en depósito, según el método Charmat
Uvas: 80% Tempranillo, 20% Bobal
Nota de Cata:
Delicado vino rosado, limpio y brillante, con abundancia de burbujas finas y
elegantes. Intenso En nariz, despliega aromas de grosella madura y pastelería. En el paladar se muestra fresco, con una
agradable y equilibrada acidez y ofreciendo un prolongado retrogusto. Puede disfrutarse como aperitivo, con
pescados ahumados, ostras, carne, sushi, caviar y postres ligeros.
Grado alcohólico: 11% vol.
Acidez total: 5,5 g/l
pH: 3,2
Azúcar residual: 10 g/l
SO2 total: 90 mg/l
Capacidad: 75cl
Cierre: corcho
Consumo sugerido entre 4ºC y 6ºC
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