frutales menores y de hoja persistente...* pomelo cirencorfo centrodeinformación ......

FRUTALESMENORESY DE HOJAPERSISTENTEFRUTALES

MENORES

* Arándano* Caqui* Frambuesa* Grosella* Tuna* Zarzaparrillas

FRUTALES DE

HOJA PERSISTENTE

* Chirimoyo* Umonero* Lúcumo* Mandarino* Naranjo* Níspero* Olivo* Palto* Papayo* Pomelo

CIRENCORFOCentro de informaciónde recursos naturales

CENTRO DE INFORMACION DE RECURSOS NATURALESAv. Manuel Montt No. 1164 - Fono 2236641 - Santiagó

lnscripción N2 73538- Santiago, Chile, 1989

Santiago, Septiembre de 1989

Sres. Productores AgrícolasSres. Investigadores y Profesionales del Sector

CIREN, a través de su Servicio de Información, en todo momento y enforma cada vez más solicitada, ha estado dando a conocer las características y factores más determinantes del medio ambiente para losprocesos productivos. Así, los agentes del desarrollo han podido conocer lo que ofrece la naturaleza para la producción.

Paralalemente, en algunos productos y publicaciones de CIREN se haseñalado lo que requieren los diferentes cultivos para su óptimo desarrollo.

En esta ocasión ofrecemos a Uds. los 4 manuales que conforman estapublicación, los que complementan y actualizan notablemente los yapublicados en 1982, agregando nuevos conocimientos y nuevasespecies inexistentes o de poca importancia en aquella fecha.

Al compatibilizar el uso de un ecosistema con su aptitud productiva, seobtiene una agricultura más equilibrada, que aprovecha intensamentelas ventajas comparativas de! ecosistema, disminuye los factores de incertidumbre de las inversiones. Además, y de la mayor importancia, esque se estabilizan los niveles de producción sin deterioro de los recursos naturales.

La informaciónbásica contenida en estos 4 manuales, se obtuvo a travésde un sistemático trabajo de casi dos años de duración, mediante elcual los profesionales de CIREN, asesorados y con la directacolaboración de destacados especialista nacionales, analizaron,catalogaron y procesaron la información disponible sobre la materia alaño 1988. Para reunir la información se efectuaron entrevistas a 26 investigadores y especialistas que trabajan en el tema en Chile y a 105productores destacados de las especies analizadas. Además, seanalizópracticamente toda/a bibliografía existente en el país, gran partede procedencia extranjera. La información obtenida dio origen a una

Base de Datos documentalyuna Base de Datos de información técnica,ambas disponibles en CIREN.

La presente publicación, corresponde a un resumen sistematizado dela información obtenida. Esta publicación consta de cuatro manuales,cuyos títulos son:

* Frutales de Hoja Caduca.

* Frutales Menores y de Hoja Persistente.

* Chacras y Hortalizas.

* Cereales, Cultivos Industriales y Flores.

Sería imposible mencionar a todos los investigadores, profesionales,productores y especialistas que a través de su desinterasada y prontacolaboraciónhan permitido un feliz éxito a este trabajo. Para todos ellosnuestro agradecimiento. Debemos destacar sin embargo, la efectiva ycontínua participación en el estudio efectuado por los IngenierosAgrónomos Sr. Horacio Merlet B., consultor de CIREN, y Sra. MargaritaD'Etigny L., funcionaria de CIREN.

Con alta satisfacción y agrado, ponemos a disposición de nuestrosusuarios y agentes de/desarrollo del sector agrícola, esta publicaciónsobre requerimientos edafodilmáticos de los principales cultivosagrícolas de Chile, conscientes de que con ello hacemos un aporte más

a la floreciente agricultura que ha tenido el país en los últimos años.

INDICE

INFORMACION CONTENIDA Y DEFINICIONESAspectos generales, climáticos y de suelo 7

FICHAS DE REQUERIMIENTOS DECUMA Y SUELO, Y FENOLOGL POR ESPECIE 13

* FRUTALES MENORES

Arándano 15

Caqui 17

Frambuesa. 19

Grosella 21

23

i.lLdfJllu 25

* FRUTALES DE HOJA PERSISTENTE

Chirimoyo 27

Umonero 29

Lúcumo 31

Mandarino 33

Naranjo 35

Níspero 37

39

41

Papayo 43

Pomelo 45

CUADROS COMPARATIVOS DE

REQUERIMIENTOS ENTRE ESPECIES 47

* REQUERIMIENTOS DE CUMA

Temperaturas cardinales 49

Heladas 50

Requerimientos de trío invernal 51

Suma de Temperaturas 52

* REQUERIMIENTOS DE SUELO

Profundidad 53

Acidez o alcalinidad pH 54

Salinidad 55

Textura 56

Drenaje 57

Pedregosidad 58

rcu IUICI nc 59

ANEXOSuma térmica en diferentes localidades 61* Ejemplo de aplicación 63

* Gráficos con suma t4rmica a travésdel año en ocho localidades paraprogramación de cosechas 64

INFORMACION CONTENIDA

Y DEFINICIONES

La definición de los requerimientosde los cultivos, se presentan sintéticamente en forma de fichas y cuadros. Se confeccionaron 2 tipos de fichaspara cada especie en particular. La primera ficha contiene los requerimientos de clima y suelo, la segunda muestra la ocurrencia de losestados fenológicos más importante de cada especie cultivada. Finalmente los cuadros muestran la información para todas las especies enconjunto, de manera de tener una visión comparativa entre ellas frentea diferentes condiciones de clima y suelo.

1. FICHAS DE REQUERIMIENTOS

DE CLIMA Y SUELO

Las fichas de requerimientos se han dividido en 3 secciones: aspectosgenerales, aspectos de clima y aspectos de suelo. A continuación se explica los contenido de cada una de ellas.

1.1 Aspectos generales

Nombre científico: Se consigna este nombre.

Duración ciclo vegetativo: Es el período, en días, entre siembra ycosecha para el caso de cultivos anuales, o entre yema hinchando ocomienzo de brotación y cosecha para el caso de especies perennes.La variación indicada se puede referir a diferencias varietales y/o diferencias debido a condiciones ambientales.

Rendimiento con alta tecnología: Es el rendimiento posible de obteneren óptimas condiciones agroecológicas y con una alta tecnología deproducción. Es un rendimiento menor al potencial fisiológico de laespecie, el cual se obtiene en parcelas experimentales pequeñas concontrol absoluto de las variables de producción.

Variedades principales: Se indican las variedades o cultivares máscomunes encontradas en la literatura nacional. Los rangos de los requerimientos que se entregan más adelante no incluyen tan solo a lasvariedades aquí señaladas, si no que a la de menor y mayor sensibilidado grado de exigencia encontrada en las diferentes fuentes de información.

1.2 Aspectos climáticos

Sensibilidad a heladas: Las especies cultivadas se han clasificado en

6 categorías de acuerdo al grado de sensibilidad a las bajas

temperaturas. Esta clasificación es la siguiente:

* Muy resistente: soporta heladas regulares de -5 9C e incluso

temperaturas inferiores.

* Resistente: soporta heladas ocacionales de hasta -4 9C.

* Medianamente resistente: soporta heladas ocacionales dehasta -2 C.

* Medianamente sensible: solo en ciertos momentos puederesistir temperaturas ligeramente inferiores a O C.

* Sensible: en ningún momento soporta temperaturas inferioresaO9C.

* Muy sensible: el límite de temperatura que soporta esta porsobre O C.

Etapa o parte más sensible a heladas: La sensibilidad de las especiesvaría en forma dinámica a través del ciclo de crecimiento, aquí se indicala etapa fenológica o parte del vegetal más sensible a las bajastemperaturas.

Temperatura crítica o de daño por heladas: Como su nombre lo indica, se señala la temperatura a la cual comienza a ser visible el dañoprovocado por las heladas.

Temperatura base o mínima de crecimiento: Temperatura a la cual laactividad fisiológica de la planta adquiere una magnitud tal que se comienza a producir crecimiento en el vegetal. En este manual se consigna un solo valor dado que en las fuentes de información se encontrópocavariación entre cultivares de una misma especie, además, se estimóque la variación a través del ciclo de desarrollo es muy pequeña.

Rango de temperatura óptima de crecimiento: Es el rango detemperatura en el cual se produce la tasa de crecimiento más adecuadapara obtener los mayores rendimientos. La amplitud del rango se debea variaciones a través del ciclo vegetativo y a diferencias de adaptaciónde los cultivares.

Límite máximo de temperatura de crecimiento: La actMdad fisiológicay enzimática se ven tan afectadas a esta temperatura que se detiene elcrecimiento. Puede ser un proceso reversible si este fenómeno se

produce por un corto período. Por la misma razón que en el caso de latemperatura mínima de crecimiento, se consigna un solo valor para laespecie.

Suma térmica entre siembra y cosecha o yema hinchando ycosecha: Corresponde a la acumulación de temperatura en el períodoindicado, es decir, es la temperatura media menos una temperatura

umbral, siendo 10C en este caso. Da una idea de las exigenciasde calor

de la especie para madurar satisfactoriamente. Se expresa en días

grado.Ver anexo

Requerimientos de horas de frío o vemalización: Es el tiempo expresado en horas en que la temperatura permanece por debajo de 7 QC,corresponde al umbral de sensibilidad para especies que presentan un

período de dormancia invernal como parte de su ciclo anual. Para el casode cultivos anuales, existen algunas especies que requieren un períodofrío para mejorar su producción. Estas especies anuales se han

clasificado de la siguiente manera:

* No se conocen requerimientos.

* No requiere.

* No requiere, pero mejora su producción.

* Requiere un período frío.

* Muy exigente, es esencial para una producción comercial.

Requerimientos de fotoperíodo: Hay especies que requieren cierta estimulación de luz para una adecuada floración. Las ptntas se hanclasificado de la siguiente manera:

* Día largo mayoro ¡guata 14 horas luz al día y día corto menor

o igual a 10 horas luz son esenciales en algún momento del

ciclo de vida.

* Día corto menos de 10 hrs. de luz en algún momento del ciclo

de vida es esencial.

* Día neutro entre 10 y 14 hrs. de luz origina una producciónadecuada.

* Día largo más de 14 hrs. de luz en algún momento del ciclode vida es esencial.

1.3 Aspectos del Suelo

Profundidad: Se indica la profundidad del suelo desde la cual esteparámetro comienza a ser irrelevante para la especie, es el rango

"óptimo". También se indica el punto en el cual la especie queda total

mente excluida por este solo factor, es el "valor crítico". Este ultimo valor

se puede asociar a un rendimiento inferior al 30% del obtenido aplican

do un manejo normal. Esto se indica para suelos con subsuelo suelto,

por ejemplo: aluvial con piedras y matriz franco arenosa y subsuelo com

pacto; un hardpand, una tosca, o cualquier otro impedimento físico al

crecimiento de las raíces.

Acidez o alcalinidad pH: Se indican los valores de pH correpondien

tes al mínimo tolerado, máximo tolerado y rango óptimo. Se puede

asociar el mínimo y el máximo tolerado con un valor de productividad

algo inferior al 50% del potencial de la especie y el rango óptimo con un

valor de productividad no inferior al 95% del rendimiento potencial.

Salinidad: Se indican 2 valores de conductMdad eléctrica del extracto

de saturación del suelo. El primero o "valor toleradott, se puede asociara una productividad superior al 95% y el segundo o "valor crítico" sepuede asociar a una productividad cercana al 50% del rendimientopotencial. Los valores se expresan en mmhos/cm a 25 C.

Textura: En este parámetro del suelo y junto con drenaje, pedregosidad

y pendiente, se ha optado por señalar la información de la siguientemanera: Se indican diferentes condiciones de suelo respecto alparámetro en cuestión. Debajo de cada una de estas, se señalan enforma abreviada las respuestas del cultivo. Estas respuestas son iguales

para los cuatro parámetros señalados textura, drenaje, pedregosidad ypendiente, y son las siguientes:

* Sin limitación: la producción no se ve afectada.

. Limitación leve: se logra una adecuada producción conpequeñas prácticas de manejo.

* Limitación moderada: se debe aplicar un fuerte manejo paralograr una producción moderada.

* Limitación severa: ni aún con fuertes medidas de manejo selogran resultados adecuados.

* Excluido: Totalmente incoveniente para la producción.

Para el caso especifico de la textura, las condiciones de suelo que se indican en las fichas son las siguientes:

* Muy finas: Suelos con textura arcillosa A.

* Finas: Suelos con textura arcillo limosa al y arcillo arenosaAa.

* Moderadamente finas: franco arcillo llmosa FAa, francoarcillosa FA

* Medias : suelos con textura limosa L, franco Ilmosa FL,francas F, franco arenosa muy fina Famf, franco areno limosaFal

* Moderadamente gruesa: franco arenosa fina Faf, francoarenosa Fa

* Gruesas: suelos con textura areno francosa fina aFf, arcillofrancosa gruesa AFg, arena muy fina amf, y arena fina af.

* Muy gruesas: arena media am y arena gruesa ag.

Drenaje: Las condiciones desuelo respecto al drenaje que en este puntose señalan son las siguientes:

* Moderadamente bien drenado: sin nivel freático.

* Imperfecto: nivel freático a 110 cm.

* Pobre: nivel freático a 50 cm.

* Muy pobre: nivel freático a 25 cm.

No se indica la categorías de drenaje bueno, debido a que la respuestade las especies consideradas en esta publicación son semejantes. Lascategorías de respuestas son las mismas que para el caso de la textura

y son: sin limitación, limitación leve, limitación moderada, limitaciónsevera y excluido.

Pedregosidad: Las condiciones de pedregosidad del suelo indicadasen las ficha son las siguientes:

* No pedregoso: menos de 15% de gravas o piedras en volumen.

* Pedregoso: entre 15 y 35% de gravas o piedras en volumen,Umita cultivos escardados o regados por surcos. Capacidadesde uso llly IV.

* Muy Pedregosos: entre 35 y 60% de gravas o piedras. Seriaslimitaciones, casi no puede regarse por surco. Capacidad de

uso IVyVI.

* Extremadamente pedregosos: más de 60% de gravas opiedras en volúmen. No se puede usar maquinaria. Capacidadde uso VII yVIlI.

Las categorías de respuestas de los cultivos son iguales que para el casode textura.

Pendiente : Se incluyeron tas siguientes categorías de pendiente:

* Suave: 3 a 6% en suelos no erosionables y 2 a 5% en suelos

erosionables.

* Inclinada: 7 a 10% y6 a 10% respectivamente.

* Muy inclinada: 11 a 20% en los dos tipos de suelo.

* Fuertemente inclinada: 21 a 30 % de pendiente.

Las categorías de respuesta son iguales que para el caso de la textura.

2. FICHAS FENOLOGICAS

Para cada especie vegetal, después de la ficha de requerimientos declima y suelo, se entrega una ficha dode se indica la ocurrencia de algunos eventos fenológicos importantes de cada especie.

La fenología de las especies frutales depende principalmente de las condiciones ambientalesde un año en particular, por lo que se podrá esperarcierta variabilidad interanual en la ocurrencia de los eventos fenológico.

Hechas las aclaraciones anteriores, se entrega en este manual las fichasfenológicas obtenidas al procesar toda la información aportada por losespecialistas, investigadores.principales productoresy profesionales encuestados.

12

FICHAS DE REQUERIMIENTOS

DE CLIMA Y SUELOY FENOLOGIA POR ESPECIE

13

Especie: ARANDANO

Aspectos Generales

Nombre científico : Vaccinium coiymbosum, V. ashei y otras esp. de este gúnero.

Duración ciclo vegetativo 180 a 215 días.

Rendimiento con alta tecnología :50 a 90 qqm/ha.

Variedades o cultivares principales Flordablue, Burlington, Early blue, Angola, Bluehaven,

Bluecrop, Elliot, Collins.

Aspectos Climáticos

htrI.cnsiuiuua. - Medianamente sensible.

Etapa o parte más sensible a heladas : Floración y frutos.

Temperatura crítica o de daño por heladas .1 C

Temperatura base o mínima de crecimiento :7C

Rango de temperatura óptima de crecimiento : 16 a 25 C

Límite máximo de temperatura de crecimiento...: 33 C

Suma térmica entre yema hinchando y cosecha ..: 400 a 700 días-grados ver anexo.

Requerimientosde horas de frío Temp. <7C : 850 a 1300 hrs.

Requerimientos de fotoperíodo .....: Días largosydías cortos son esenciales en algún

momento del ciclo de vida.

Aspectos del Suelo

- Profundidad:

Rango óptimo

Valor crítico

- Acidez pH:

- Salinidad:

- Textura:

Subsuelo suelto Subsuelo compacto

másde60cm másde8úcm

25cm 35cm

Moder. bueno

Sin Niv Freático

No pedregoso

<15% Piedras

Imperfecto

N. Fre 2110cm

Sin Limitación

Pedregoso

15-35% Piedras

Sin Limitación

Pobre

N Fre aSO cm

Limit. Moderada

Muy Pedreg.

35.60% Piedras

Limit. Moderada

Mínimo tolerado Rango óptimo Máximo tolerado

3,5 4,5-5,1 7,5

Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crítico de Cond. Elec.

1,6 mmhos/cm 4,2 mmhos/cm

Muy fina Finas - Francas Gruesas Muy gruesas

Limit. Severa Limit. Leve Sin Limit. Sin Limit. Limit. Leve

-

1 Sin Limitación

- Drenaje:

- Pedregosidad:

- Pendiente:

- -- - -- -

Muy pobre

N Fre. a 2.5 cm

1 Sin Limitación

Excluido

Suave

2-6%

Sin Limitación

Inclinada

6-10%

Muy inclinada

11-20%

Fuert. inclinada

21-30%

Limit. Leve - Limit. Moderada Limit. Moderada

Extremad. Pedr.

>60% Piedras

Excluido

15

-aa,

EI Inicio brotaoi6n

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL ARANDANO

EJ Plena floraoi6n Eiinoio color.oMn de la fruta ICoseoha

VARIEDAD Región

Bluecrop VIIIaIX

Jerseq VIII a IX

EJ Cada de hojas

Julio Agosto SeDt. Octub. Nov. Dio. Enero Febr. Ñarzo Abril k Junio

Especie: CAQUI

Aspectos Generales

Nombre científico ..... : Diospirus Kaki

Duración ciclo vegetativo ... : 240 a 280 días.

Rendimiento con alta tecnología : 350 a 400 qqm/ha/año

Variedades o cultivares principales Hchiya, llana Fuyu, Price, Tanamachi, Mankaki,

Bacon, Tomsaw, Príncipe, Ho, Fuyu, llass, Okame.


Sensibilidad a heladas .. : Medianamente resistente.

Etapa o parte más sensible a heladas ..... .....: Floración.

Temperatura crítica o de daño por heladas .....: -3 C

Temperatura base o mínima de crecimiento :9 C

Rango de temperatura óptima de crecimiento.....: 15 a 25 C



Requerimientos de horas de frío Temp. <7C : 200 a 500 hrs.

Requerimientos de fotoperfodo ..: Día neutro entre lOyl4 hrs. luz.

Asnectos del Suelo

- Profundidad:

Rango óptimo

Valor crítico

- Acidez pH:

- Salinidad:

-Textura:

- Drenaje:

- Pedregosidad:

- Pendiente:

Subsuelo suelto

más de 65 cm

Subsuelo compacto

más de 90 cm

25cm 45cm

Mínimo tolerado_ Rango

4,8 6,0-6,8 8,5

1 Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crítico de Cond. Elec.

- 1.8 mmhos/cni 5.2 mmhos/cm

Muy fina Finas Francas Gruesas Muy gruesas

Limit. severa Limit. moder. Sin limit. Limit. leve Limit. moder.

Moder. bueno

Sin Niv. Freático

Imperfecto

N. Fre. a 110cm

Pobre

N. Fre. a 50cm

Muy pobre

N. Fre. a 25 cm

Sin limitación Sin limitación Limit. moderada Excluido

No pedregoso

<15% Piedras

Pedregoso

15-35% Piedras

Muy Pedreg

35-60% Piedras

Extremad. Pedr.

>60% Piedras


Suave

2.6%

Inclinada

6-10%

Muy inclinada

11.20%

Fuert. inclinada

21-30%

Sin limitación Limit. leve Limit. moderada Limit. moderada

iptimo 1 Máximo tolerado

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL CAQUI

EIYema hinchando 1 Plena floraci6n II Fruto pequeo

Cequí sp. Vehetr.

ECoseoiia

Caqui sp. Yla VII

EiCafda de hojas

Especie: FRAMBUESA

Aspectos Generales

: Rubus idaeus


Rendimiento con alta tecnología :70 a 120 qqm/ha/año.

Variedades o cultivares principales Heritage, Glen Clova, FaIl Red, Latham, Fairview,

Newburg Schoenemann, Willamette, Zeva Remontante.


Sensibilidad a heladas........... Medianamente resistente.

Etapa o parte más sensible a heladas : floración.

Temperatura crítica o de daño por heladas -2 C

Temperatura base o mínima de crecimiento 8 °C

Rango de temperatura óptima de crecimiento 16 a 25 C


Suma térmica entre yema hinchando y cosecha ..:450 a 850 días-grados ver anexo.

Requerimientos de horas de frío Çremp. <7C :600 a 1000 hrs.

- Requerimientos de fotoperíodo Día neutro entre lOyl4 hrs. luz.

- Profundidad:

Rango óptimo

Valor crítico

- Acidez pH:

Aspectos del Suelo

Subsuelo comnacto 1másdeS0cm másde70cm

15cm 40cm


4,0 5,2-6,8 8,5

Valor tolerado de ond. Elec. Valor crítico de Cond. Elec.

1,5 mmhos/cm 3,5 minhos/cm

- Salinidad:

-Textura:

-Drenaje:

- Pedregosidad:

- Pendiente:


Limit. moder. Limit. leve Sin limit. Sin imit. Limit. leve

Moder. buenoe:.. J..

Imperfecto

N Fre silO cm

Sin limitación

Pobre

N Fre. s50cm

Sin limitación

Muy pobre

N.Fre.a2Scm

ExcluidoLimit. severa

No pedregoso

<15% Piedras

Pedregoso

15-35% Piedras

Muy Pedreg.

35.60% Piedras

Extremad. Pedr.

>60% Piedras


Suave Inclinada Muy inclinada Fuert. inclinada

2.6% 640% 11-20% 21-30%

Sin limitación Limit. leve Limit. moderada Umit. moderada

19

1.o

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DE LA FRAMBUESA

1i1 Plena floraoi6n Cosecha

Agosto Sept. Octub. Nay. Dic. Enero

Eji Caída de hojas

Febr. Marzo Abril Matjo Junio

EYema hinchando

VARIEDAD Regi6n

DE TIPO:

Remontante VaVII

No remontante VaVII

Remontante VIII e IX

Noremont. Villa IX

Julio

Especie: GROSELLA

Aspectos Generales

Ribessp.


Rendimiento con afta tecnología 120 a 180 qqm/ha/año.

Variedades o cultivares principales Verdes: Careles, Invicta. Aquiles, Lancashire,

Industri. Amarillas: Leveller, Whinhaus.


resistente.

Etapa o parte más sensible a heladas ....... : Floración.

Temperatura crítica o de daño por heladas : .2 C

Temperatura base o mínima de crecimiento........: 8 C

Rango de temperatura óptima de crecimiento :16 a 25 C

Límite máximo de temperatura de crecimiento...: 32 2C

Suma trniica entre yema hinchando y cosecha ..: 450 a 900 días-grados ver anexo.


Requerimientos de fotoperíodo .. : Día neutro entre 10 y14 hrs. luz.

Aspectos del Suelo

- Profundidad:

Rango óptimo

Valor crítico

- Acidez pH:

1 1

Pobre

N. Fre. aSO cm

Limit. severa

Muy Pedreg.

35-60% Piedras

Limit. moderada

Subsuelo suelto

másde4Ocm másde70cm

15cm 40cm

L Mínimo tolerado Rango óptimo Máximo tolerado

4,5 5,6-7,0 8,5



1 Muy fina Fmas 1 Francas Gruesas Muy gruesas 1

-Salinidad:

- Textura:

- Drenaje:

- Pedregosidad:

- Pendiente:

Moder. bueno

Sin Niv. Freático

Liinit.moder. 1 Limit. leve 1 Sin limit. j Limit. leve

Sin limitación

Imperfecto

N.Fre.allOcm

Sin limitación

No pedregoso

<15% Piedras

Muy pobre

N. Fre. a 25 cm

Sin limitación

Pedregoso

15-35% Piedras

Excluido

Inclinada

6-10% j1 Muy inclinada

11-20%

Fuert. inclinada

21.30%

leve Limit. leve Limit. moderada Limit. severa

Sin limitación

Extremad. Pedr.

>60% Piedras

Excluido

21

IJYema hinohando Li Plena floraoin

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DE LA GROSELLA

VARIEDAD Región Julio Agosto Sept. Octub. Nov. Dic. Enero Febr. Marzo Abril Maqo Junio

Grosellasp. V1aVII

Grosella sp. VIII aiX

ECoseoha 0Caída de hojas

Especie: TUNA

Aspectos Generales

Nombre científico .......... Opuntia licus-indica

Duración ciclo vegetativo.... : 365 días.

Rendimiento con alta tecnología 120 a 250 qqm/halaño.

Variedades o cultivares principales Nopal de Castilla, Italiana, Chilena, 111-Ti!.


Sensibilidad a heladas .. Medianamente resistente.

Etapa o parte más sensible a heladas .. : Floración.

Temperatura crítica o de daño por heladas.........: -2C


Rango de temperatura óptima de crecimiento 22 a 30C


Suma térmica entre yema hinchando y cosecha ..: Sin información.

Requerimientos de horas de frío Temp. <7C : No requiere.

*Requerimientos de fotoperíodo ........: Día neutro entre 10y14 hrs. luz.

Aspectos del Suelo

-Profundidad: [Rango óptimo

Valor crítico

-Acidez pH:

-Salinidad:

Subsuelo comoacto

másde50cm másde60cm

15cm 40cm


5,0 7,0-8,9 9,8




Limit. leve Sin limit. Sin limit. Sin limit. Limit. leve

Moder. bueno

Sin Niv. Freático

- Textura:

- Drenaje:

- Pedregosidad:

- Pendiente:

Imperfecto

N. Ere. a 110cm

Sin limitación

Pobre

N. Ere. a 50cm

Sin limitación

No pedregoso

<15% Piedras

Muy pobre

N. Fre. a 25cm

Limit. moderada

Sin limitación

Pedregoso

15-35% Piedras

Excluido


2-6% 6-10% 11-20% 21-30%

Sin limitación Limit. leve Limit. leve Umit. moderada

Sin limitación

Muy Pedreg.

35-60% Piedras

Limit. leve

Extremad. Pedr.

>60% Piedras

Limit. moderada

23

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DE LA TUNA

e!!Cosecha Ei2a Floriotón *129 CosechaEJ Floraoi6n

Opuntia sp. IV a VI

VARIEDAD Región Julio Agosto Sept. Dctub. Nov. Dic. Enero Febr. Marzo Abril Matjo Junio

o

Especie: ZARZAPARRILLAS

Aspectos Generales

Nombre científico .. .............: Pibes nigrum, Ribes sativus.

Duración ciclo vegetativo.....................: 180 a 240 días.

Rendimiento con alta tecnología.........: 120 a 180 qqm/ha/año.

Variedades o cultivares principales....: Rosenthal, Black napel, Silvesgieters, Boskoop giat,

Delvar famóus, Red Lake, Daniels september.


Sensibilidad a heladas........ Medianamente resistente.

Etapa o parte más sensible a heladas...................: floración.

Temperatura crítica o de daño por heladas..........: -2 9C

Temperatura base o mínima de crecimiento........: 8 2C

Rango de temperatura óptima de crecimiento.....: 16 a 25 C

Límite máximo de temperatura de crecimiento...: 32 2C

Suma térmica entre yema hinchandoy cosecha ..:450 a 900 días-grados ver anexo.

Requerimientos de horas de frío Temp. <7 QC : 700 a 1300 hrs.

Requerimientos de fotoperíodo.............................: Día neutro entre lOyl4 hrs. luz.

Aspectos del Suelo

- Profundidad:

Rango óptimo

Valor crítico

- Acidez pH:

j Subsuelo suelto Subsuelo compacto


L 15cm 40cm

1 4,5 1 6,0-47

Valor tolerado de Cond. Fice. Valor crítico de Cond. Elec

1,5 mmhosfcm 3,5 mmhos/cm


Limit. moder. Limit. leve Sin limit. Limit. leve Limit. leve

Moder. bueno7 Imperfecto Pobre Muy pobre

SinNiv.Freático N.Fre.allOcm N.Fre.a50cm N.Fre.a25cm

Sin limitación Sin limitación Limit. severa Excluido

No pedregoso Pedregoso Muy Pedreg. Extremad. Pedr.

<15% Piedras 15-35% Piedras 35.60% Piedras >60% Piedras


Suave Inclinada J Muy inclinada Fuert. inclinada

2-6% 6-10% 1 11-20% 21.30%

Sin limitación Limit. leve Lumit. moderada Limit. moderada

¡ Mínimo tolerado Rango óptimo Jáámo tolerado

8,5

-Salinidad:

- Textura:

- Drenaje:

- Pedregosidad:

* Pendiente:

25

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DE LA ZARZAPARRILLA

I Coseoha OCada de hojasE1 Inioio brotaoin I1 Plena floraoin E1 Inicio oooraoin ruta

VARIEDAD ReQión Julio Agosto Sept. Octub. Nov Dic. Enero Febr. Marzo Abril Matjo Junio

Ribeesp.

Rlbessp.

YIaYII

Villa IX

fff. .f?. .`? .J Hl 1 :

ff . .E . . liii 1

Especie: CHIRIMOYO

Aspectos Generales

...... Annona chenmola Mill.

Duración ciclo vegetativo : 365 días.

Rendimiento con alta tecnología 30 a 40 qqmlha/año.

Variedades o cultivares principales Amarilla, Concha Corriente, Broceada,Conchalisa, Cue

rochancho, Local de Serena, Concha Clásica, Tumba.


.. ...

Etapa o parte más sensible a heladas ...... : Floración.

Temperatura crítica o de daño por heladas : -1 C

Temperatura base o mínima de crecimiento 11 C




Requerimientos de horas de frío Temp. <7 2C : No requiere.

Requerimientos de fotoperíodo ... : Dia neutro entre lOyl4 hrs. luz.

Aspectos del Suelo

1 2_Smmhos/cm

Moder. bueno Imperfecto

Sin Niv Freático N. Fre. 2110cm

Sin limitación Limit. leve

Pobre Muy pobre

N.Fre.aSücm N.Fre.a25cm

Sinçjhi1id,i hel1,,c

- Profundidad:

Rango óptimo

Valor crítico

- Acidez pH:


másde7Scm másdel00cm

* 25cm 50cm


4,7 6,0 - 7,5 9,5

- Salinidad: Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crítico de Cond. Elec.


Limit. moder. Umit. leve Sin limit. Sin limit. Limit. leve

- Textura:

- Drenaje:

- Pedregosidad:

- Pendiente:

1

Excluido Excluido

No pedregoso

<15% Piedras

Pedregoso

15-35% Piedras

Muy Pedreg.

35-60% Piedras

Extremad. Pedr.

>60% Piedras

Sin limitación Sin limitación Limit.moderada Limit. severa

Suave

2.6%

Inclinada

6-10%

Muy inclinada

11-20%

Fuert. inclinada

21-30%


27

1'.

Iii Plena floraoi6n

Chi rl moyo sp.

ChI rImoo sp.

Chrlmoyosp. Metr.

CtiIrimoosp. VI

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL CHIRItIOVO

VARIEDAD Región

IIJruto peque!o Coeoh.

Julio Agosto Seot. Octub. Nov. Dic. Enero

IV

y

F'ebr. Marzo AbrB Mago Junio

* .

III

III

1

H

1

1111

II

H II U U L. ..f?. *AÁ

E 1 iii 0000W. . . *

HUU. . 0000000002hÁÁ

Hl ifi II ooooooo

Nota: Se indica la fenología observada en cualquier instante aunque no corresponda una secuencia cronológica.

Especie: LIMONERO

Aspectos Generales

Nombre científico Citrus limon

Duración ciclo vegetativo . 365 días.

Rendimiento con alta tecnología. : 180 a 220 qqm/ha/año.

Variedades o cultivares principales Eureka, Génova, Lisboa, Sutil de Gase, Frost Eureka,

Asturiano, Monde.


Sensibilidad a heladas : Medianamente sensible.

Etapa o parte más sensible a heladas Fruto pequeño.


Temperatura base o mínima de crecimiento . 12 2C

Rango de temperatura óptima de crecimiento 22 a 27C



Requerimientos de horas de frío ÇFemp. <7C : No requiere.

Requerimientos de fotoperíodo Día neutro entre l0y 14 hrs. luz. A bajas

temperaturas requiere días cortos.

Aspectos del Suelo

- Profundidad: íRango óptimo

Valor crítico

Ci.hc.irln c..eltn Subsuelo comoacto

más de 65 cm más de 90 cm

25cm 45cm


4,5 L 6,3-7,5 8,8



- Acidez pH:

- Salinidad:

- Textura:

- Drenaje:

- Pedregosidad:

- Pendiente:


Limit. severa Limit. leve Sin limit. Sin limit. Limit. leve

Moder. bueno

Sin Niv. Freático

Imperfecto

N. Fre. a 110cm

Pobre

N. Fre. a 50cm

Muy pobre

N. Fre. a 25cm


No pedregoso

<15% Piedras

Pedregoso

15-35% Piedras

Muy Pedreg.

35-60% Piedras

Extremad. Pedr.

>60% Piedras

Sin limitación Sin limitación Limit. moderada Limit. severa

Suave

2.6%

Inclinada Muy inclinada

6-10% 11-20%

Fuert. inclinada

21-30%


29

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL LIFIONERO

fiIIIIP1ena floraoi6n IIIFruto pequeo EIinioie oo1oraoi6r de la fruta ICoseeha

VARIEDAD Regién Julio Agosto Sept. Octub. Nov, - Dic. Enero Febr. Marzo Abril Mayo Junio

Génova IV II Hl H.fo .1

Génova y HIll IH??1'

Génova Metr.aVl 1 III 1

Génova VIaVIII . It Il H CD!O

Nota: Se indica la fenología observada en cualquier instante aunque no corresponda una secuencta cronOló9iCa.

Especie: LUCUM

Aspectos Generales

Nombre científico .... : Pouteria lucuma R. et Pav. O. Kze.

Duración ciclo vegetativo..... 365 días.

Rendimiento con alta tecnología . 18 a 27 qqm/ha/año

Variedades o cultivares principales....: Diversas selecciones locales.


Sensibilidad a heladas .. : Medianamente sensible.

Etapa o parte más sensible a heladas .. : Yema floral.





Suma térmica entre yema hinchando y cosecha .. :. 1300 a 1600 días-grados ver anexo.

Requerimientos de horas de frío Temp. <7C : No se conocen requerimientos.

Requerimientos de fotoperíodo - : Día neutro entre 10 y 14 hrs. luz.

Asoectos del Suelo

* Profundidad:

Rango óptimo

Valor crítico

- Acidez pH:

-Salinidad:

- Textura:

- Drenaje:

- Pedregosidad:



25cm 50cm


4,4 5,8.8,8 10,0

[lor tolerado de Cond. Elec. Valor crítico de Cond. Elec.

1 6,7 mmhosfcm 13,0 mmhos/cm


Liznit. moder. Limit. leve Sin limit. Sin limit. Limit. leve

Moder. bueno

Sin Mv. Freático

Imperfecto

N. Frea 110cm

Sin limitación

Pobre

N.Fre.a50cm

Sin limitación

No pedregoso

<15% Piedras

Muy pobre

N. Fm. a 25 cm

Umit. severa

Pedregoso

15.35% Piedras

Sin limitación

- Pendiente: -

Excluido

j.Sin limitación

Muy Pedrcg.

35-60% Piedras

1Extremad. Pedr.

>60% Piedras

Suave

2.6%

Inclinada

6-10%

Muy inclinada

11-20%

Fuert. inclinada

21-30%

Sin limitación J Limit. leve Limit. moderada Limit. moderada

Limit. moderada Limit. severa

31

E!] ot6n floral

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL LUCUMO

CosechaII1 Plena floraoi6n

l.

EI1F'ruto pequeFo

VREDD Región Julio Agosto Sept. Octub. Nov. Dic. Enero Febr, Marzo Abril Majo Junio

Lúcumosp.

Lúcumosp.

Lúcumo sp.

Lúcumosp.

Lúcumo sp.

y

Metr.

VI

VII

H i H .

1 II 1 1 1 1. - . II 1

1 1 1 .!!f??!fIÁ 1

1 1 1 ! ! ! ! ! ! !

Especie: MANDARINO

Aspectos Generales

Nombre científico : Citrus unshiu Marc.


Rendimiento con alta tecnología 180 a 230 qqm/ha/año.

Variedades o cultivares principales....: Cleopatra, Española, Set Tubal, Satsuma, Kara,

Hoja de sauce, Tangerina Cara, Tangelo, Clementina.


Sensibilidad a heladas ... .........: Medianamente sensible.

Etapa o parte más sensible a heladas ....... ........: Fruto pequeño.

Temperatura crítica o de daño por heladas .....: - 1,5 2C


Rango de temperatura óptima de crecimiento :22 a 27 C

Límite máximo de temperatura de crecimiento...:42C



Requerimientos de fotoperíodo : Día neutro entre 10 y14 hrs. luz.

Aspectos del Suelo

- Profundidad:

Rango óptimo

Valor crítico

.J,-t,o-'-"JoI..-nt'J .JuusucI,J t,n,,hI.

másde70cm másdel00cm

1 30cm 50cm

- Acidez pH: Mínimo tolerado{ Rango óptimo Máximo tolerado

8,8


1,6 mmhos/cm 5,9 mmhos/cni

`I*S

4,0 6,3-7,6

- Textura:

- Drenaje:

- Pedregosidad:

- Pendiente:



Moder. bueno Imperfecto

SinNiv.Freático N.Fre.allOcm

Pobre

N.Fre.aS0cm

Muy pobre

N.Fre.a2Scm

LSin limitación Sin limitación Limit. severa Excluido

No pedregoso

<15% Piedras

Pedregoso

15-35% Piedras

Muy Pedreg.

35-60% Piedras

Extremad. Pedr.

>60% Piedras


Suave

2-6%

Inclinada

6-10%

Muy inclinada

11-20%

Fuert. inclinada

21-30%


A

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL FIANDARINO

EI Plena floraoi6n

`1

LFruto pequefo EInio1o ooloraoi6n de la fruta

Hoja sauce IV

Hoja sauce Y a Metr.


K?.._.....

Especie: NARANJO

Aspectos Generales

Duración ciclo vegetativo..... 365 días.

Rendimiento con alta tecnología 220 a 280 qqm/halaño.

Variedades o cultivares principales Golden Nugget, Tardía de Valencia, Washington

Navel, Chilena, Tuncana, Washington Frost, Thompson.


Sensibilidad a heladas ._.. ..: Medianamente sensible.

Etapa o parte más sensible a heladas ........: Fruto pequeño.

Temperatura crítica o de daño por heladas : - 1,5 C

Temperatura base o mínima de crecimiento : 10 C



Suma térmica entre yema hinchando y cosecha ..: 1470 a 1800 dás-grados ver anexo.


Requerimientos de fotoperíodo Día neutro entre 10 y14 hrs. luz.

- Profundidad:

Rango óptimo

Valor crítico

- Acidez pH:

-Salinidad:

- Textura:

- Drenaje:

- Pedregosidad:

- Pendiente:

Aspectos del Suelo


inásde70cm másdel00cm

30cm 50cm


4,0 6,2-7,5 8,6



LMuy fina Finas Francas Gruesas Muy gruesas

Limit. severa Limit. leve Sin limit. Sin limit. Limit. leve j

Moder. bueno

Sin Niv. Freático

Imperfecto

N. Fre. a 110cm

Pobre

N. Fre. a 50cm

Muy pobre

N. Fre. a 25 cm

Sin limitación Sin limitación Limit. modarada Excluido

r No pedregoso

<15% Piedras

Pedregoso

15-35% Piedras

Muy Pedreg.

35-60% Piedras

Extremad. Pedr.

>60% Piedras


Suave

2-6%

Inclinada Muy inclinada

6-10% 11-20%

Fuert. inclinada

21-30%


35

o

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL NARANJO

Cosecha

.

I.iPiena f1oraoin I1Fruto pequeo 1fr,ioio coloracién de la fruta

VARIEDAD Región Julio Agosto Sept. Octub. Nov. Dic. Enero Febr. Marzo Abril Maijo Junio

Washington

Washlng.

Washlng.

Thomson

Thomson

IVaV

Metr.aVI

VilaYlli

YlaVil

II II I * 0000.

- II

II 1 1 . . .

.. ..I 1! 1 0000

IVaMetr,IHHH... 0000 II

H II 0000 ALA

Nota: Se indica la fenología observada en cualquier instante aunque no corresponda una secuencia cronológica,

Especie: NTSPERO

Aspectos Generales

Nombre científico ......: Eriobotiya japonica Lindi.


Rendimiento con alta tecnología : 100 a 180 qqm/ha.

Variedades o cultivares principales....: GoId Nugget, Tanaka, Early Red.


Sensibilidad a heladas .. .. : Resistente.

Etapa o parte más sensible a heladas : Fruto cercano a madurez.

Temperatura crítica o de daño por heladas -2,5 2C

Temperatura base o mínima de crecimiento :7C

Rango de temperatura óptima de crecimiento : 18 a 25 C



Requerimientos de horas de frío Temp. <7C : Sininformación.

Requerimientos de fotoperíodo Día neutro entre lOyl4 hrs. luz.

Asnectos del Suelo

- Profundidad:

Rango óptimo

Valor crítico

- Acidez pH:

- Salinidad:

- Textura:

- Drenaje:

- Pedregosidad:

- Pendiente:

* Subsuelo suelto Subsuelo compacto


25cm 45cm


4,3 5,6-7,8 8,7



Muy fina Finas Francas Gruesas Muy gruesas :Umit. severa Limit. moder. Sm limil. Umit. leve Limit. moder. *

Moder. bueno

Sin Niv. Freáticc'

Imperfecto

N. Fre. a 110cm

Pobre 1N. Fra. a 50cm

Muy pobre

N. Fra. a 25cm

Sin limitación Liniit. leve Excluido J Excluido

No pedregoso

<15% Piedras

Pedregoso

15-35% Piedras

Muy Pedreg.

35-60% Piedras

Extremad. Pedr.

>60% Piedras


Suave inclinada Muy inclinada Fuert. inclinada

2-6%

Sin limitación

640%

Limit. leve

11-20%

Limit. moderada

21-30%

Limit. moderada J

37

w1

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL NISPERO

I]Bot6n floral EJ Plena flora&6n

VARIEDAD

LIJ Fruto pequeo lii Cosecha

Dic. Enero Febr, Marzo Abril Mato Junio

Golden Nugget IV

Golden Nugget Y

Golden Nugget

GoldenNugget VI

GaldenN. YIIaYIII

Especie: OLIVO

Aspectos Generales

Nombre cientifico ............ : Olea europea L

Duración ciclo vegetativo...... : 365 días.

Rendimiento con alta tecnología : 50 a 80 qqm/ha.

Variedades o cultivares principales Sevillano, Empeltre, Liguria, Santa Catalina.


Sensibilidad a heladas ... : Medianamente sensible.

Etapa o parte más sensible a heladas : Fruto pequeño.

Temperatura crítica o de daño por heladas : -1 C


Rango de temperatura óptima de crecimiento :22 a 27C


Suma térmica entre yema hinchando y cosecha .. :. 1400 a 1800 días-grados ver anexo.


Requerimientos de fotoperfodo Días largos y días cortos son esenciales en algón

momento del ciclo de vida.

Aspectos del Suelo

- Profundidad:

Rango óptimo

Valor crítico

- Acidez pH:

- Salinidad:

- Textura:

- Drenaje:

* Pedregosidad:

- Pendiente:

J Subsuelo suelto Subsuelo compacto


20cm 35cm


4,9 6,0-8,0 9,9



uyfina Finas Francas Gruesas Muygruesas

Limit. moder. Liniit. leve Sin limit. Sin limit Limit. leve

Moder. bueno Imperfecto Pobre Muy pobre

SinNiv.Freáxicc" N.Fre.allOcm N.Fre.a50cm N.Fre.a25cm




Sin limitación Sin limitación Limit. leve Limit. moderada


2-6% 6-10% 11.20% 21-30%

Sin limitación J Sin limitación Limit. leve Limit. moderada

Ao

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL OLIVO

Botón floral E1 Plena floración Ei Fruto pequ.o LCoseoha

VARIEDAD Región Julio Agosto SeDt. Octub. Nov. Dic. Enero Febr. Marzo Abril Mujo Junio

Sevillano `IV .

SSSevillano .V i?V?.

Sevillano Metrop. **OO LA

Sevillano VI

Sevillano VII

Sevillano VIII

Especie: PALTO

Aspectos Generales

Nombre científico Persea americana Mill.


Rendimiento con alta tecnología 70 a 120 qqm/ha/año.

Variedades o cultivares principales Bacon, Edranol, Fuerte, Hass, Negra de la Cruz,

Chilena Mejorada.


sensible.Sensibilidad a heladas ..

Etapa o parte más sensible a heladas ............ Yema floral.





Suma térmica entre yema hinchando y cosecha...: Indefinido; período prolongado de cosecha.


Requerimientos de fotoperíodo : Día neutro entre lOy 14 hrs. luz.

- Profundidad:

Rango óptimo

Valor crítico

- Acidez pH:

- Salinidad:

-Textura:

- Drenaje:

* Pedregosidad:

- Pendiente:

Aspectos del Suelo


más de 100cm más de 120cm

35cm 75cm


4,7 6,5 .8,0 9,6

Valor tolerado de cond. Elec. Valor crítico de Cond. Elec.



Excluido Limit. moder. Sin limit. Limit. leve Limit. moder.

Moder. bueno

Sin Niv. Freático

Imperfecto

N. Fre. a 110cm

Pobre

N. Fre. a 50cm

Muy pobre

N. Fre. a 25 cm

Sin limitación Limit. leve Excluido Excluido

No pedregoso

<15% Piedras

Pedregoso

15.35% Piedras

Muy Pedreg.

35-60% Piedras

Extremad. Pcdr. 1>60% Piedras


Suave

2-6%

Inclinada

6-10%

Muy inclinada

11-20%

Fuert. inclinada

21-30%

L Sin limitación Limit. leve Limit. moderada Limit. moderada

Hass

Hass

Fuerte

Fuerte

y

Metr.aVI

y

Metr. a VI

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL PALTO

Cosecha[] Plena floraoi6n 1Fruto pequeo

VARIEDAD Reglón Julio Agosto Sept, Octub. r'lov. Dic. Enero Febr. Marzo Abril Ma'o Junio

Etnioio ooloraoi6n de la fruta

!!?44fl

. 1 1 H1

1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 II ! . . .

Nat:5e indica la enología obzervada en cualquier instante aunque no corresponda una secuencia cronológica

Especie: PAPAYO

Aspectos Generales

Nombre científico Carica pubescens, C. candamarcensis, C. centriflora.

Duración ciclo vegetativo 365 días.

Rendimiento con alta tecnología : 250 a 480 qm/ha./año

Variedades o cultivares principales Diversas seleciones locales.


Sensibilidad a heladas : Sensible.

Etapa o parte más sensible a heladas Hojas.

Temperatura crítica o de daño por heladas :0 C



limite máximo de temperatura de crecimiento...: 40 C

Suma térmica entre yema hinchando y cosecha ..: Indefinido; período prolongado de cosecha.

Requerimientos de horas de frío Temp. <7C : No se conocen requerimientos.

Requerimientos de fotoperíodo Día neutro entre loy 14 hrs. luz.

Aspectos del Suelo

- Profundidad:

Rango óptimo

Valor crítico

- Acidez pH:


más de 65 cm más de 85 cm

25cm 40cm


4,5 5,8-8,8 10,0


3.7 mmhos/cm 9.5 mmhos/cm

-Textura:

- Drenaje:

- Pedregosidad

- Pendiente:

Muy fina Finas Francas Gruesas Muy gruesas :Limit. moder. Limit. leve Sin limit. Sin limit. Limit. leve ,

[ioder. bueno Imperfecto Pobre Muy pobre

Sin Niv. Freático N. Fre. a 110cm N. Fre. a 50cm N. Fre. a 25 cm






2-6% 6-10% 11-20% 21-30%


43

Especie: POMELO

Aspectos Generales

Nombre centi Citrus grandis L. Orb.Duración ciclo vegetativo .. ...: 365 días.

Rendimiento con alta tecnología : 200 a 250 qqm/ha/año.

Variedades o cultivares principales Red frut, Marsh Seedies, Red Blush, Thompson.


Sensibilidad a heladas ........ .. .. Medianamente sensible.

Etapa o parte más sensible a heladas .....: Fruto pequeño.

Temperatura crítica o de daño por heladas..........: - 1,5 C

Temperatura base o mínima de crecimiento : 12 2C

Rango de temperatura óptima de crecimiento :22 a 28 2C

Límite máximo de temperatura de crecimiento...: 42



Requerimientos de fotoperíodo ..: Día neutro entre lOyl4 hrs. luz.

Aspectos del Suelo

- Profundidad:

Rango óptimo

Valor crítico

- Acidez pH:

- Salinidad:

Subsuelo suelto

másde75cm

Subsuelo compacto

másdel00cm

35cm 50cm

Mínimo tolerado 1 Rango óptimo Máximo tolerado

6,3 -7,6





Moder. bueno

SinNivFreático

Imperfecto

N.Fre.allOcm

Pobre

N.Fre.aS0cm

Muypobre

N.Fre.a25crn


No pedregoso

<15% Piedras

Pedregoso

15-35% Piedras

Muy Pedreg.

35-60% Piedras

Extremad. Pedr.

>60% Piedras

1 Sin limitación Sin limitación Limit. moderada Limit. severa

Suave

2.6%

Inclinada

6-10%

Muy inclinada

11-20%

Fuert. inclinada

21.30%


4,0 8,8

-Textura:

- Drenaje:

- Pedregosidad:

- Pendiente:

45

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL POMELO

IFruto pequeo E.I1 inicio coloración de la fruta Cosecha

. Octub. F'lov. Dic. Enero Febr. Marzo Abril Mauo Junio

t1] Plena floración


CUADROS COMPARATIVOS

DE REQUERIMIENTOSENTRE ESPECIES

* Requerimientos de Clima

TEMPERATURAS CARDINALES

HELADAS

REQUERIMIENTO FRIO INVERNAL

SUMA DE TEMPERATURAS

* Requerimientos de Suelo

PROFUNDIDAD

ACIDEZ O ALCALINIDAD pH

SALINIDAD

TEXTURA

DRENAJE

PEDREGOSIDAD

PENDIENTE

47

oc

12 * Umonero, Naranjo, Pomelo, Mandarino

Ii * Chirimoyo, Lúcumo, Papayo

IC * Palto, Tuna, Olivo

s . Caqui

E * Frambuesa, Grosella, Zarzaparrilla

7 . Níspero, Arándano

ÇRANGO OPTIMO

______________________

Franbuesa, Grosella, Arándano,

IIIIlIIlIllIIILIIlIIIllItIIIIIVlIlIIIIllhIIIIIIIIIIIlI!IHHhIIIIIIIII Caqui

IIUlIIIIIlIIILIItIIlIIIIIHhIJlIIIIIIIIIIIIllhlIHIIII I1íspero

J11111111111lH111111111111111111111t111I1111IIlH Flaranjo, Palt

1 IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIINIIIIIIIIIIIIIHHIII l..lrrionero, Pandarino, Lúcumo, Olivo

iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiItiiiiiiiiiiiiiii Pomlo, Chirimoyo, Papayo

: ,IIIlIIIiIIIIIlIIIUIIIIIIIIIIIIDhIIIIIl*,,,,I..,I.

30

3 MAXIMA DE CRECIMIENTO

_____________________

TEMPERATURA SOBRE LA CUAL SE AFECTA NOTORIAMENTE EL CRECIMIENTO

oc

5o * Tuna

42 * Umonero, Pomelo, Mandarino, Chirimoyo, Lúcumo

40 * Papayo, Olivo* Naranjo

Frambuesa

36

D * Palto, Níspero, Caqui

* Arándano* Grosella, Zarzaparrilla

CLIMATEMPERATURAS CARDINALES

MINIMA DE CRECIMIENTO

__________

TEMPERATURA A LA CUAL. COMIENZA A CRECER

49

ETAPA O

PARTE MAS

SENSIBLE

Caqui

Níspero

Frambuesa

Grosella

Zarzaparrilla

Tuna

Naranjo

Pomelo

Mandarino

Umonero

Palto

Chirimoyo

Lúcumo

Olivo

Arándano

Papayo

Floración

Fruto pequeño

floración

Floración

Floración

Floración

Fruto pequeño

Fruto pequeño

Fruto pequeño

Fruto pequeño

Yema floral

Floración

Yema floral

Fruto pequeño

Flor a fruto

Hojas

L 1 Muy resistente

Resistente

L*;*.*.** .- MedianamenteL!..*...!J resistente

Medianamente

________

sensible

Sensible

Muy sensible

HELADAS

50

REQUERIMIENTO DE FRJO INVERNAL

iMPO EN QUE LA TEMPERATURA PERMANECE BAJO 7°CNECESARIO PARA UNA FLORACION PAREJA

Olivo

Caqui

Frambuesa

Zarzaparrilla

Grosella

Arándano

51

SUMADE TEMPERÁTURÁS1

- EXIGENCIA DE CALOR PARAMADURAR SATISFACT1RIAMENTE

VER ANEXO

400 600 800 1000 1200 1400 1600 1800- 1 i 1 t

1 1 1

OlAS- ORADO

BASE 10°C

Arándano

Frambuesa

Grosella

Zarzaparrilla

Chirimoyo

Caqui

Lúcumo

Níspero

Olivo

Naranjo

Mandarino

Umonero

Pomelo

w,,

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52

DE LGADO

SUELOSPROFUNDIDAD

PROFUNDO

00

20cm. 50cm 100cm.

Grosella E:: 1 1 t:::: 1 1 1 1 1 1 1

Zarzaparrilla t:: 1 1 Ñ1 1 ¡ 1 J 1 1 1

Frambuesa 1111111111 *:::] 1 1 1 J 1 1 1Tuna 11111111111 t:.::i 1 1 í 1 1 IIOlivo 11111111111 F:*:*:*:*::*:1 [ 1 f:.:.::.3 E 1 rArándano 1011I11ft *:*:*:-: 1 1 1 1 1Caqui 1111111111 1 i í i rPapayo UHIIIIII E:::j .1 F 1 1 l L1Lúcumo ii11hiiit t:;: 1111111111 1 1 .:::4 1 J riiiiiiUmonero 1011111111 - 1111111111 Li 1 1 [ ]Níspero

1011111111 :: 1111111111 1 1 E:::: 1 1 TJChirimoyo iiiiiiiwi 111111110 :j :::t 1 J :::::j

Naranjot::1 1111111111 [ 1 I 1 [*i

Mandarinot;:: 1111111111 1 1 r-ii

Pomelo::j 1111111111 1:::::: E::::: 1 I f*:*:*:**

Palto

SIMBOLOGIA

101111111 1 I F:?.1

j Sin limitación, la producción no se ve afectada.

E:::::::::1 Umitación Ceve se logra una adecuada producción con pequeñas prácticas.

E:*:** Umitación moclorada, se debe aplicar

con

fuerte manejo para una producción moderada.

1111111111111 Umitación severa, nl aún con fuertesmedidas de manejo, se logran resultados adecuados.

Excluído, totalmente inconveniente para la producción.

75cm

53

pH.

kándano

_______

F 1 1 1 1 ] :V..:i :I 111111111

Frambuesa

_______

1 1 1 1 t i ::: E::::::: llifiMi 111111111

Naranjo Vi ::1 1 1 :1 [::*:*1

Pomelo ::l E:1 1 1 1::::::::::::1 :i i*: 111111111

Mandarino E::: :::1 :E1 1 1 F::::: :::: F:::: 111111111111111111 L'.'..J *. .. ;.J 1 1 1 1 1 L.J f....

Níspero 111111111 **.1 1 1 1 1 1 1 I**** --

Grosella 111111111

_______

J t 1 :: :::::: 111111111

Papayo 11111110 i:::::: E:::l 1 1 1 1 1 l E:::i

Zarzaparrilla 111111111 ::::: ::::: 1 1 I:::1 ::::1 111111111

Lúcumo 111111111 E::::::: :::1 ::J [ f__ 1 1 1 1:::*::::i :::::

Limonero 11111110 E::::: 1:: 1 1 1:::.::i F: i: 111111111. a

Chirimoyo 111111111 L. 1 1.: _.:.1 E 11 1 F 1 1 1 . t. 1

Palto IHIIIIII ::::: l:::::1 l 1 1 1 I::1 F::

Caqui 111111111 E:: k:: t:.:::::i 1 i ::::: :::! 111111111111111111

Olivo 1::::::::::::I .1 1 1 7 [:.::::.:.:1 .:*::::.1 E:::1

Tuna 111111111 I::i ::1 [.:..::::....1 1 i I 1

_______

SIMBOLOGIA

Sin limitación, la producción no se ve afectada.

¡:::::::::::::::::j Limitación leve, se logra una adecuada producción con pequeñas prácticas.

1111111111111

Limitación moderada, se debe apIicrcon fuerte manejo para una producción moderada.

Limitación severa,ni aún con fuertesmedidas de manejo, se logran resultados adecuados.

Eclgído, totalmente inconveniente para la producción.

555.6,06,0.6,56,5 .7O[7O .75J75 .s.oJ 8iO.9oj90.9.9j

54

______

SALINIDAD

A CONDUCTIVIDAD

_____

ELECTRICA DEL

EXTRACTO DE

-- SATURACION

Jo - ¶ 1 - 2 J 2 - 4 4- 6 6 - 8 J 8 12J12 -16

mmhos / cm

o 20°C

Frambuesa 1 1 -

Zarzaparrilla 1 1 .:*:::.J ::::::1

Palto 1 F::::R 111110111

Arándano 1 II E:::iiiiilIIJi

Mandarino 1 II ¡ r:::::::1 F::::1 IlOhIllIlUmonero II J I:.::.l [::::::::4:fPomelo 1 1L 1 1:::::::::1 E: 1111111111

caqui 1 II 1 1::::::i 1111111111

_________

Naranjo 1 II 1 l::::::::: ::::::: 1111111111

Níspero II 1 I:::1 1111111111

Tuna II 1 I:::::::I ::::::: 1111111111

Chirimoyo 1 JI 1 l:::::l E:::: 1111111111

Grosella II 1 F::::::::

Olivo II 1 I::::::*l I:;::::::::::::1 1:::::: IlhhhhhhlI

Papayo 1 II JI 1 :.:.:::.::j F::: 1111111111 --

Lúcumo Í 11 II II 1 l:::::::::::::l 1111111111

SIMBOL00 lA

¡ Sin limitación, la producción no se ve afectada.

:*::I Umitación leve, se logra una adecuada producción con pequeñas prácticas.

Umitación moderada, se debe aplicar

________

con fuerte manejo para una producción moderada.

IlIllIllhlIhI Umitación severa,,ni aún con fuertesmedidas de manejo, se logran resultados adecuados.


5E

xTtiRA'

__ __ __ __ ___

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__

* * .

*. :1 *. * *.*. *

o*o . IOO*. : : :°o b

_________ _________ _________

* * . * * * o * *

MUY FINA MODER. MEDIA MODER. GRUESA MUYFINA FINA GRUESA GRUESA

Tuna l:::l liii liii lt::::::1

Chirimoyo t::: :::::::::1 1 1 1 1 1 1 1 1 [::.:::.:j

Lúcumo :::::II::::::::ll II IIII11 1E:::::1

Papayo 11 II II 1f::::1

Frambuesa ri i 1 1 1 i I:::'::.:.

Grosella :::::::`J :::1 i 1 1 i 1 1 ::::::r:::::l E::::*1

Olivo t::::::::1J:.:::::::.:::.1l II II 1I..J:::::.3

Zarzaparrilla F::::::1 1 1 1 1 1 1 L.::::l E::::::1

LImonero IIJIIJJJIJI::::::::::JI II II II 1I::::.::1

Naranjo llllllllH1::::::]1 11 II II iE:::::1

Ponelo IIIII1IIIIl::::::iE II II II lI::::1J

Mandarino IIIIIIII111:::::J1 11 II II l:.:::.:.:.:.:I

Níspero 1111111111 :Ñ1 1

________

1 ::i

Caqui 1111111111 F::: r i 1 1 ¡ 1::::::::1

Ajándano 1111111111 1::::::::::::::1 r 1 1 1 1 1 F:::.:::::.I

Palto E:::*] 1 1 1 1 1 1 l:::::::::i

SI MBOLOGI A

] Sin limitación, la producción no se ve afectada.

E:::i Limitación leve, se logra una adecuada producción con pequeñas prácticas.

*:*:*:*:*: Umitación moderada, se debe aplicr

________

con fuerte manejo para una proøucctón moderada.

IIIIJIIIIJIIJ Limitación severa, ni aún con fuertesmedidas de manejo, se logran resultados adecuados.


56

DRENAJE

1 25cm*

*` *l N.Fr. -

* ** * *i SOcm --

Sin * 110cm .. -_-..:-J N.Fr. - - - -

N.f * N.Fr. - -, -- -

BUENO YMODERAD. MUY

BUENO IMPERFECTO POBRE POBRE

Naranjo ¡ 1 1

_______

Caqui 1

_________ _________

Tuna

_________

1

_________

Arándano

________

1 1

________

Limonero

________ ________

IllhIIHhJIO

Pomelo 1 i 1 1111111111111

Mandarino

________

1 1111111111111

Lúcumo

___________ ____________

1111111111111

Papayo

________

1 lJllhIllhIIIIFrambuesa

___________ ___________

1111111111111Grosella

____________ _____________

IlIllIllhllIlOlivo

____________

1 IhhIlhhlhhhIlZarzaparrilla

____________

i i illullIllIlIlNíspero

_________________

Palto

_______________ _______________

Chirimoyo 1

________

SIM 80 LOOlA

1 Sin limitación, la producción no se ve afectada.

[:*:*:*::*:*:.i Limitación leve, se logra una adecuada proiucción con pequeñas prácticas.

t*1 Limitación moderada, se debe aplicar

________

con fuerte manejo para una producción moderada.

IllhhhhhhhlhI Limitación severa,ni aún con fuertesmedIdas de manejo, se logran resultados adecuados.


57

PEDREGOSIDAD

NO MUY EXTREMAD.

PEDREGOSO PEDREGOSO PEDREGOSO PEDREGOSO<15% 15-35% 35-60% >60%PIEDRAS PIEDRAS PIEDRAS PIEDRAS

Tuna

___________ ___________

::::::I

___________

Olivo 1

___________ ___________

Limonero

__________

[ 1

__________

IlIllIllIllIlNaranjo

___________ ___________ __________

IIIIIIUIIIIIPomelo [ ]

___________ __________

1111111111111

Mandarino E 1 1

________

1111111111111Palto 1 1 1

___________

1111111111111

Chirimoyo 1 1

________ ________

IIIIIIIIIIIH

Níspero E 1 1

_________

lIllhlIllIllILúcumo

__________

[ _J

__________

IlIhluhhIlIl

Papayo 1 E 1 1::i 1111111111111Caqui

_________

1 :: 1111111111111Frambuesa { 1 1

_________

Grosella 1 1

_________ _________

Arándano E 1 E 1

_______

Zarzaparrilla L 1 [ 1

_______

SIMBOLOGIA

[ Sin limitación, la producción no se ve afectada.

:] Limitación leve, se logra una adecuada producción con pequelas prácticas.

________

Limitación moderada, se debe aplicarcon fu'erte manejo para una producción moderada.

1111111111111 Limitación severa, ni aún con fuertesmedidas de manejo, se logran resultados adecuados.

Excluído, totalmente inconveniente para la producción. -

58

PENDIENTE

0-2% 2-6% 7-10% 11-20% 21-30%

SUELOS PENDIENTE PENDIENTE PENDIENTE FUERTEN.

PLANOS SUAVE INCLINADA MUY INCLINADA

INCUNADA

Olivo 1 1

___________

F:::::::

Tuna

___________ ___________

1::::::i [:.:.:.:.::::::i F::::

Naranjo 1 1 [ 1 f. ___ 1 :: 1

Pomelo 1 1 ¡ .:.:::::.:.:.:::] E::: i::

Mandarina ri [ 1 [::*::::.:J :::::::: ::::

Palto

___________

1 :::::::::::::i 1:::::1 [*::Chirimoyo 1 1 1 *:.:.:.:::::1 E::: L.:::::::::

Níspero

___________

1 :::::.i F:::::::::

Lúcumo

__________

1 E::::::::1

Papayo

___________

1 E:::::::::::1 :::::::::Limonero

__________

i [.:.:.:::.:::::.: [:::: F::::::Caqui

___________

i :::::::::::::::l :j E::::::::kándano

1 t 1 l:::::::::1

___________

Zarzaparrilla1 1 1 [:::::::::: E:::: :*::::::

Frambuesa1 :::.:.:::.: I:::::::::::::::::i F::::::: :::

Grosella1 1 *::::*::*:::l F::::1 L:*:*::::::: IIIIIIIIIIIII

SIM BOLOGIA

Sin limitación, la producción no se ve afectada.

Limitación leve, se logra una adecuada producción con pequeñas prácticas.

Umitación moderada, se debe aplicar

con

fuerte manejo para una producción moderada.

llIllIllIllIl Umitación severa, nl aún con fuertesmedidas de manejo, se logran resultados adecuados.

________

Exctuído, totalmente inconveniente para la producción.

ANEXO

Suma térmicaen diferentes localidades

61

EJEMPLO DE APLICACION

A continuación se presentan los gráficos de acumulación de temperatura

a través del año, para algunas localidades seleccionadas de la zona

central de Chile. La suma térmica corresponde a la acumulación de

temperaturas efectivas para el crecimiento, es decir, es la temperatura

media menos una temperatura umbral, siendo 10 C, el valor más

comunmente usado como umbral térmico. Se expresa en días-grado.

Se explicará la utilidad de estos gráficos mediante un eemplo:

Especie : Maiz precoz Tracy T289s.Suma térmica requerida 950 días-grados ver ficha.Localidad Rancagua.Fecha de siembra 15 de Octubre.

1. Se marca la fecha de siembra en ei gráfico pto. A. Luego se sube hasta tocar lacurva de acumulación de temperaturas y se ve cuantos días-grados se hanacumulado hasta el momento pto. B. En este ejemplo son 110 días-grados.

2. A la cantidad de días-grados acumulados, se le suma lo requerido por la especie yel resultado se marca en el gráfico pto. C.

110 + 950 = 1060 días.grado

3* Los 1060 días-grado se trasladan hasta donde intersepta la curva de acumulaciónde temperatura pto. D, y luego se baja hasta el eje del tiempo y así estimar la fechamás probable de cosecha. En el ejemplo sería aproximadamente el 20 de Febrero,lo que daría un período de 127 días entre siembra y cosecha.

o oa a

cg.,4 4

a a

63

z

ACUMULACION DE DIAS-GRADOS

A TRAVES DEL AÑO

1 800

HH-H-.600

400

?OC

000

800

600

400

200

oDIC. ENE FES UAF

1 800

1 600 -

1 400-

.200oc4c 000

U800

4

O600

400

200

o

o.O4a

u4

O

AGO. 1 stp OCT. NOV.

oO4

1

4

O

o

4

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O

64

DIAS - GRADO

o §* §

DIAS - GRADO

o

.

-1

CflD

Dril

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Zu,04

Oo.0

a., - - -o o o 8o o o o o o o

u'

OlAS - GRADO

PJ . Q 5 - - - -

g g o o A Ao oo o o o o o

DIAS - GRADO

frutales menores y de hoja persistente...* pomelo cirencorfo centrodeinformación ......

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