recetario de bar
DESCRIPTION
Recetas para la elaboración de bebidas alcohólicas de diversos tipos de bebidasTRANSCRIPT
Charro negroProcedimiento:
En la boca de un vaso se le pasa el limn y se coloca boca abajo en un plato con sal, se le agrega 3 cubos de hielo y se le vierte tequila y al final se a completa con la coca cola.
1 oz Tequila
Hielo
Sal
Limn
C/n Coca cola
PalomaProcedimiento:
En la boca de un vaso se le pasa el limn y se coloca boca abajo en un plato con sal, se le agrega 3 cubos de hielo y se le vierte el tequila y al final se completa con el refresco de toronja.
2 oz Tequila
C/n Refresco de toronja
Hielo
Sal
Limn
ShotProcedimiento:
En un caballito se vierte tequila o bien, se puede acompaar con un poco de refresco de toronja o granadina.
Tequila
Refresco de toronja
Granadina
Pia coladaProcedimiento:
En un vaso colocamos hielo, se le agrega ron, la crema de coco y el jugo de pia.
taza Ron
1taza Jugo de Pia
Hielo
Crema de coco
SubmarinoProcedimiento:
En la boca de un tarro se le pasa el limn y se coloca boca abajo en un plato con sal. Se llena un caballito con tequila y se coloca boca abajo dentro del tarro, estando dentro el caballo se llena el tarro con cerveza.
Tequila
1 pz Cerveza
Sal
Limn
Cuba libreProcedimiento:
En un vaso colocamos hielo y se le agrega ron, despus se le agrega jugo de limn y se llena con coca cola.
1 oz Ron
5 oz Coca cola
Hielo
Limn
CampechanaProcedimiento:
En un vaso colocamos hielo, un poco de ron y se a completa con dos porciones de coca y agua mineral. Decorar con media luna de limn.
2 oz Ron
2 oz Coca cola
Hielo
2 oz Agua mineral
C/n Limn
MojitoProcedimiento:
En un vaso agregamos 3 cucharadas de azcar, luego se le agregan 7 hojas de menta y 3 medialunas de limn y se exprimen adentro, agregar el ron y a completar con agua mineral.
2 oz Ron
5 oz Agua mineral
Hielo
7 Hojas de menta
4 Gajos de limn
3 cd Azcar
MargaritaProcedimiento:
En la licuadora agregamos tequila, hielo, el licor de naranja y el jugo de limn y se licua todo por 30 segundos aproximados.
50 ml Tequila
30 ml Licor de naranja
Hielo
30 ml Jugo de limn
Sangra Clericot Procedimiento:
Se va a cortar la sanda, meln y manzana en cubos muy pequeos y se van a colocar dentro de una jarra, se le agregara hielo junto con el vino (depende el tamao de la jarra ser la cantidad de vino), el refresco de sangra, el jugo de limn y el jarabe, se mezcla todo con una cuchara.
C/n Sanda
C/n Meln
C/n Manzana
Jarabe
Hielo
de vaso de jugo limn
1 litroRefresco de sangra
1 litro Vino
PetrleoProcedimiento:
En un vaso pequeo se le agregan 10 gotas de jugo maggi, 15 de de la salsa inglesa y 5 de la salsa tabasco, 1 cucharada de sal, media cucharada de pimienta y dos gotas de jugo de limn, se mezcla y se sirve un poco con una cerveza.
10 gotas de Jugo maggi
5 gotas de Salsa tabasco
15 gotas de Salsa inglesa
cd de Pimienta
1 cd Sal
2 gotas de jugo de limn
Pato lucasProcedimiento:
En un vaso se agrega 3 cubos de hielo y un poco de vodka, se llena con jugo de naranja y se mezcla.
Vodka
5 oz de Jugo de naranja
Hielo
Vino tinto de veranoProcedimiento:
En una jarra se agrega hielo y el vino y lo dems se completa con el refresco de limn.
1 litro de Vino tinto
1 litro de refresco de limn
Hielo
CalimochaProcedimiento:
En una jarra se agrega hielo y un poco de vino tinto y lo demas se completa con la coca cola.
1 litro de Vino tinto
1 litro deCoca cola
Hielo
DaikiriProcedimiento:
En una licuadora se incorpora un poco de ron, de jarabe natural, hielo, 2 fresas y un poco de jugo de limn y se licua por 30 segundos.
1 oz Ron
Jarabe natural
Hielo
4 - 5 Fresa
oz de Jugo limn
Bloody maryProcedimiento:
En la boca de un vaso se le pasa el limn y se coloca boca abajo en un plato con sal, se le agrega 3 cubos de hielo, un poco de vodka y se llena con jugo de tomate y se le agrega al final una rama de apio.
1 de Vodka
5 oz Jugo de tomate
Hielo
Sal
de Limn
1 pz Apio
ClamatoProcedimiento:
En la boca de un vaso se le pasa el limn y se coloca boca abajo en un plato con sal, se le agrega 3 cubos de hielo, un poco de vodka y se llena con clamato.
1 oz Vodka
5 oz Clamato
Hielo
Sal
de Limn
Perro saladoProcedimiento:
En la boca de un vaso se le pasa el limn y se coloca boca abajo en un plato con sal, se le agrega 3 cubos de hielo, un poco de vodka y se llena con jugo de toronja.
1 oz Vodka
5 oz Jugo de toronja
Hielo
Sal
de Limn
kamikaze Procedimiento:
En un mezclador se agrega el vodka, el triple seco, el hielo y el jugo de limn y se mezcla, despus se sirve.
2 oz Vodka
1 oz Triple seco
Hielo
1 oz Jugo limn
CaipirinhaProcedimiento:
En un vaso se agrega azcar (al gusto) junto con hielo, se vierte el jugo de limn y por ltimo el vodka y se mezcla.
2 oz Vodka
2 Limn en gajos
Hielo
3 cdAzcar