quito, 2018 - uce · 2019. 7. 31. · quito, 2018 . ii derechos de autor nosotros, alvarez salgado...
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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS CARRERA
DE ECONOMÍA
Impacto y potencialidades en la exportación de productos derivados de la palma
con valor agregado del ecuador en el período 2010-2017
Proyecto de investigación presentado como requisito parcial para aprobar el
trabajo de titulación, para optar al título de economista
AUTORES: Alvarez Salgado Johnny Andres
Nicolalde Araujo Diego Javier
TUTOR: Ing. Jaime Jiménez Calderón MSc.
Quito, 2018
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DERECHOS DE AUTOR
Nosotros, Alvarez Salgado Johnny Andres y Nicolalde Araujo diego Javier, en calidad de autores
y titulares de los derechos morales y patrimoniales del trabajo de titulación “IMPACTO Y
POTENCIALIDADES EN LA EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS DERIVADOS DE LA
PALMA CON VALOR AGREGADO DEL ECUADOR EN EL PERÍODO 2010-2017”, de
conformidad con el Art. 114 del CÓDIGO ORGÁNICO DE LA ECONOMÍA SOCIAL DE LOS
CONOCIMEIENTOS, CREATIVIDAD E INNOVACIÓN, concedemos a favor de la
Universidad Central del Ecuador una licencia gratuita, intransferible y no exclusiva para el uso
no comercial de la obra, con fines estrictamente académicos.
Conservamos a nuestro favor todos los derechos de autor sobre la obra, establecidos en la
normativa citada.
Asimismo, autorizamos a la Universidad Central del Ecuador para que realice la digitalización y
publicación de este trabajo de investigación en el repositorio virtual, de conformidad a lo
dispuesto en el artículo 144 de la Ley Orgánica de Educación Superior. Los autores declaran que
la obra objeto de la presente autorización es original en su forma de expresión y no infringe el
derecho de autor de terceros, asumiendo la responsabilidad por cualquier reclamación que
pudiera presentarse por esta causa y liberando a la Universidad Central del Ecuador.
_______________________________ ____________________________
ALVAREZ SALGADO JOHNNY ANDRES NICOLALDE ARAUJO DIEGO JAVIER
1717912669 1720456803
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APROBACION DEL TUTOR
En mi calidad de Tutor del Trabajo de Titulación, presentado por Johnny Andres Alvarez Salgado
y Diego Javier Nicolalde Araujo, para optar por el Grado de Economista; una vez revisado el
contenido el proyecto cuyo título es: “IMPACTO Y POTENCIALIDADES EN LA
EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS DERIVADOS DE LA PALMA CON VALOR
AGREGADO DEL ECUADOR EN EL PERÍODO 2010-2017”, considero que dicho trabajo
reúne los requisitos y méritos suficientes para ser sometido a la presentación pública y evaluación
por parte del tribunal examinador que se designe.
En la ciudad de Quito a los 03 días del mes de Enero de 2018.
ING. Jaime Ricardo Jimenéz Calderon
DOCENTE-TUTOR
C.C. 1712574613
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DEDICATORIA
Dedicamos este trabajo a nuestros padres quienes confiaron en
nosotros en todo momento.
Dedicamos esta investigación principalmente
a Dios por darnos la oportunidad de
culminar una etapa más en nuestras vidas.
Johnny y Diego
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AGRADECIMIENTO
Agradecemos a Dios por las fuerzas y la motivación para seguir adelante y
superar las adversidades presentadas durante la carrera.
Agradecemos a nuestros padres por la paciencia y el apoyo incondicional que
siempre nos brindaron para alcanzar este objetivo.
A nuestro tutor Ing. Jaime Jiménez por su apoyo y buena predisposición con
nosotros durante el proceso de titulación.
Johnny y Diego
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NDICE DE CONTENIDOS
DEDICATORIA .................................................................................................. ii
AGRADECIMIENTO ........................................................................................ iii
AUTORIZACIÓN DE LA AUTORÍA INTELECTUAL..................................... iv
ACEPTACIÓN DEL TUTOR ............................................................................. vi
ÍNDICE DE CONTENIDOS .............................................................................. vii
LISTA DE FIGURAS ......................................................................................... ix
LISTA DE TABLAS .......................................................................................... xi
LISTA DE ANEXOS ......................................................................................... xii
RESUMEN EJECUTIVO ................................................................................. xiii
ABSTRACT ..................................................................................................... xiv
PLAN DE TESIS ............................................................................... 1
1.1. Hipótesis ............................................................................................ 2
1.2. Objetivos ............................................................................................ 2
Objetivo general ................................................................................. 2
Objetivos específicos .......................................................................... 3
1.3. Alcance .............................................................................................. 3
1.4. Metodología ....................................................................................... 3
ANÁLISIS DEL IMPACTO DE LA PALMA AFRICANA Y
DERIVADOS EN LA ECONOMÍA ECUATORIANA EN EL
PERÍODO 2010-2017 ........................................................................ 6
2.1. Reseña histórica de la palma africana ................................................. 6
Aplicaciones de la palma africana....................................................... 8
2.2. Palma africana en el Ecuador ............................................................. 9
Importancia económica del sector de aceite de palma ....................... 11
Producción total anual de la palma africana en el Ecuador ................ 14
Análisis 2010 a 2017 ........................................................................ 16
Exportaciones e importaciones ......................................................... 19
Políticas y acuerdos .......................................................................... 22
El aceite de palma en el PIB agrícola del Ecuador ............................ 24
Empleo en el Sector Palmicultor ....................................................... 25
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vi
POTENCIALIDADES DE LA PALMA AFRICANA Y SUS
DERIVADOS ...................................................................................26
3.1. Mercado de la palma africana ........................................................... 26
Empresas del Sector Palmicultor ...................................................... 28
Oferta Sector Palmicultor ................................................................. 30
Análisis de comparabilidad de la oferta ecuatoriana con la oferta
mundial ............................................................................................ 30
Precios del sector palmicultor ........................................................... 31
Derivados del aceite de palma para exportación ................................ 32
Demanda del aceite de palma ........................................................... 34
Demanda Insatisfecha ...................................................................... 35
3.2. Ventajas Comparativas ..................................................................... 42
3.3. Desventajas y riesgos de la palma africana ....................................... 43
ANÁLISIS DE LOS POSIBLES EFECTOS ECONÓMICOS
FAVORABLES DE LA GENERACIÓN DE VALOR AGREGADO
EN PRODUCTOS DERIVADOS DE PALMA ................................ 44
4.1. Tratamiento de datos ........................................................................ 44
4.2. Elaboración del modelo econométrico .............................................. 45
Modelo Final Corregido ................................................................... 52
Análisis e interpretación de los resultados......................................... 53
CONCLUSIONES ........................................................................... 55
RECOMENDACIONES .................................................................. 57
BIBLIOGRAFÍA ............................................................................. 58
ANEXOS ......................................................................................... 61
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ix
LISTA DE FIGURAS
Figura 1. Rendimiento de los diferentes aceites oleaginosos........................... 7
Figura 2. Usos de la palma aceitera. Adaptación FEDEPALMA. ................... 9
Figura 3. Participación del aceite de palma en PIB agrícola. ........................ 12
Figura 4. Tendencia anual de la producción de palma en el Ecuador ............ 15
Figura 5. Número de plantaciones por provincia. ......................................... 18
Figura 6. Exportaciones de aceite de palma anuales (T.M.) .......................... 20
Figura 7. Evolución de las exportaciones de aceite de palma por producto anual.
......................................................................................................... 21
Figura 8. Integración de los planes de implementación para una transformación
de palma sostenible .......................................................................24
Figura 9. Proceso productivo del aceite de palma ......................................... 27
Figura 10. Proceso productivo del aceite de palma y destino de exportación. 27
Figura 11. Ingresos totales sectoriales en dólares. .......................................... 29
Figura 12. Consumo de aceites vegetales anual por tipo de aceite. (millones de
toneladas métricas). ...................................................................... 34
Figura 13. Países más importadores de aceite de palma y sus derivados. (miles
de dólares americanos). ................................................................. 35
Figura 14. Mercados con potencial para las exportaciones de Ecuador en aceite
de palma en bruto (crudo). ............................................................ 37
Figura 15. Mercados con potencial para las exportaciones de Ecuador de demás
aceites de palma ............................................................................ 38
Figura 16. Mercados con potencial para las exportaciones de Ecuador en grasas
vegetales y sus fracciones. ............................................................ 40
Figura 17. Mercados con potencial para las exportaciones de Ecuador en jabón
en otras formas. ............................................................................ 41
Figura 18. Estimación de la ecuación 1 propuesta. ......................................... 46
Figura 19. Correlograma residual (Modelo arima, se aprecia que existe
estacionariedad). ........................................................................... 46
Figura 20. Estimación de la función propuesta (ARIMA, para la explicación del
PIB agropecuario) ......................................................................... 47
Figura 21. Correlograma residual (Modelo AR (1), MA (1)) corregido. ......... 48
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x
Figura 22. Contraste de hipótesis de la prueba de Durbin Watson. ................. 49
Figura 23. Gráfica de los residuos contra los valores predichos de PIBagro y
PPC .............................................................................................. 50
Figura 24. Gráfica de los residuos contra los valores predichos de DPIB y DPPC.
......................................................................................................... 51
Figura 25. Detección de heterocedasticidad mediante el contraste de White ... 51
Figura 26. Modelo de regresión final corregido. ............................................. 52
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xi
LISTA DE TABLAS
Tabla 1. Composición del aceite de palma (%) ................................................. 7
Tabla 2. Producción de aceite de palma en el mundo (miles de toneladas) ........ 8
Tabla 3. Balance de aceite de palma en el Ecuador (2016-2017) .................... 14
Tabla 4. Producción, consumo y excedente de la palma aceitera. Ecuador 2010 a
2017 ................................................................................................. 15
Tabla 5. Palma africana: superficie, producción año 2010 .............................. 16
Tabla 6. Estratificación productiva (Aceite de palma) .................................... 17
Tabla 7. Palma Africana: superficie, producción, ventas año 2017 ................. 18
Tabla 8. Producción total del Ecuador ............................................................ 19
Tabla 9. Exportación por productos................................................................ 20
Tabla 10. Importaciones anuales................................................................... 21
Tabla 11. Participación de la palma africana en el PIB agrícola. ................... 25
Tabla 12. SECTOR PRIMARIO: Aceites, grasas y palma ............................ 28
Tabla 13. SECTOR INDUSTRIAL: Fabricación de aceites año 2016 ........... 28
Tabla 14. Producción, consumo y exportaciones de aceite de palma en Ecuador.
30
Tabla 15. Precios al productor y extractor 2010 - 2016 ................................. 31
Tabla 16. Precio internacional del aceite de palma (USD/TM). ..................... 32
Tabla 17. Exportaciones de aceite de palma y sus derivados por partida Nandina
33
Tabla 18. Lista de los mayores importadores mundiales de aceite de palma y
fracciones ..................................................................................... 35
Tabla 19. Exportación de aceite de palma en bruto (crudo) de Ecuador 2017 36
Tabla 20. Producción de aceite los demás aceites de palma de Ecuador para el
mundo. (millones de dólares). ....................................................... 38
Tabla 21. Producción de grasas vegetales, y sus fracciones de Ecuador para el
mundo. (millones de dólares). ....................................................... 39
Tabla 22. Demanda insatisfecha de jabón en otras formas para el año 2017
expresado en millones de dólares. ..................................................41
Tabla 23. Tabla comparativa de rendimiento, áreas plantadas y producción de
aceites 2016...................................................................................42
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xii
LISTA DE ANEXOS
Base de datos de exportación de aceite de palma ........................... 61
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xiii
TEMA: “IMPACTO Y POTENCIALIDADES EN LA EXPORTACIÓN DE
PRODUCTOS DERIVADOS DE LA PALMA CON VALOR AGREGADO DEL
ECUADOR EN EL PERÍODO 2010-2017”
Autores: Álvarez Salgado Johnny Andrés,
Nicolalde Araujo Diego Javier.
Tutor: Ing. Jaime Jiménez Calderón MSc.
RESUMEN EJECUTIVO
La investigación analiza los impactos y potencialidades del sector palmicultor y
cómo contribuyen las exportaciones de la palma africana y sus derivados al
Producto Interno Bruto Agrícola Ecuatoriano en el periodo 2010 – 2017, a través
de un modelo econométrico e indicadores relacionados con la posición y dinamismo
comercial. Como resultado se concluye que el sector palmicultor tuvo un
crecimiento promedio del 8% y un aporte al PIB agrícola de 4,73% en promedio en
el período analizado. Finalmente con los resultados obtenidos se evidencia que el
sector palmicultor tiene un fuerte potencial en el mercado internacional y se vuelve
representativo con las exportaciones de productos con valor agregado, ya que en los
años de investigación las exportaciones de aceite de palma y sus derivados han
generado ingresos promedio de 313´074.000 dólares con tasas de crecimiento
promedio de 11,06%, de esta manera se acepta la hipótesis planteada en este trabajo
de investigación demostrando el aporte significativo del 3.15% de las exportaciones
de productos derivados de la palma con valor agregado al PIB agrícola.
PALABRAS CLAVES: SECTOR PALMICULTOR / PRODUCTO INTERNO
BRUTO AGRÍCOLA / EXPORTACIONES DE PRODUCTOS CON VALOR
AGREGADO / DINAMISMO COMERCIAL / VALOR AGREGADO.
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xiv
TITLE: “IMPACTS AND POTENTIALITIES IN THE EXPORT OF PALM
DERIVATIVE PRODUCTS WITH VALUE ADDED IN ECUADOR IN THE
PERIOD 2010-2017”
Authors: Alvarez Salgado Johnny Andres,
Nicolalde Araujo Diego Javier.
Tutor: Eng. Jaime Jiménez Calderón MSc.
ABSTRACT
The investigation analyzes the impacts and potentialities of the palm growing sector
and how African palm and their derivatives contribute to the Ecuadorian
Agricultural Gross Domestic Product in the period 2010-2017, through an
econometric model and indicators related with the position and commercial
dynamism. As a result, it is concluded that the palm growing sector had an average
growth of 8% and an average contribution to the agricultural GDP of 4.73% in the
analyzed period. Finally, with the obtained results it is evidenced that the palm
growing sector has a strong potential in the international market and it becomes
representative with product exports with value added, since in the years of research
exports of palm oil and its derivatives have generated an average income of
313´074.000 dollars with average growth rates of 11.06%. This way, it is accepted
the hypothesis proposed in this research work, demonstrating the significant
contribution of 3.15% of the exports of palm products with value added to the
agricultural GDP.
KEY WORDS: PALM GROWING SECTOR / AGRICULTURAL GROSS
DOMESTIC PRODUCT / EXPORTS OF PRODUCT WITH VALUE ADDED /
COMMERCIAL DYNAMISM / VALUE ADDED.
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1
PLAN DE TESIS
El presente estudio tiene como objeto determinar la importancia, en la economía
ecuatoriana, de la producción del aceite de palma. Cabe mencionar que el cultivo
de palma aceitera crece de forma sostenida, y se convierte en el segundo cultivo
perenne más extenso del Ecuador; o desde luego ha mejorado sus niveles de
comercialización en mercados internacionales. La evolución de la producción de
aceite de palma y su incidencia en las exportaciones no tradicionales se analiza, en
primera instancia, el rol ha tenido la producción y exportación del aceite de palma
en el Ecuador; para ello se toma en cuenta las características generales de la planta
aceitera propiamente dicha, el proceso de extracción del aceite, sus principales
factores de producción entre otros. De igual manera, se identifica los países que son
los principales destinos de las exportaciones y el volumen que se exporta a los
mismos.
En la actualidad, el cultivo de Palma africana es uno de los principales cultivos en
el país debido a los múltiples usos de esta planta, y así debido también a su uso
como biocombustible. Se cultiva principalmente en las provincias de Esmeraldas,
Los Ríos, Pichincha, Santo Domingo y las provincias Orientales de Sucumbíos y
Orellana. El cultivo lo realizan 7 empresas, mientras que las elaboraciones de
aceites son realizadas por 51 empresas. Esta última ubicadas en su mayor parte en
Pichincha y Manabí, sitios donde se encuentran las fábricas de aceites.
El análisis también revisa la evolución de los mercados internacionales de aceite de
palma, considerando los principales mercados productores de aceite de palma y sus
características principales. Se analiza la incidencia que ha tenido la producción del
aceite de palma sobre las exportaciones no tradicionales, detallando la importancia
de estas exportaciones sobre el PIB como fuente generadora de ingresos y de
empleo.
En el Ecuador, el rubro de la palma aceitera es considerado de alta importancia
económica para el sector agropecuario, su peso específico en el Pib Sectorial
(agrícola) es de 4,53% y en el Pib total 0,79%. De Igual manera, a la palmicultura
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se dedican 7.000 unidades de producción agropecuaria (UPAs), 87% de las cuales
tienen superficies inferiores a 50 hectáreas, por lo que es un cultivo social. Así
mismo, esta cadena genera 51.000 empleos directos y permanentes y 100.000
empleos indirectos en los eslabones agrícolas e industrial para la economía
ecuatoriana.
En los últimos años, los productos que se obtienen de la palma han ganado un
posicionamiento en el ranking mundial ya sea como aceite en bruto o refinado. En
el 2013, según el Centro de Comercio Internacional (CCI), el Ecuador se ubicó en
el noveno proveedor mundial de aceite de palma refinado y sexto en aceite en bruto.
Por lo tanto, el Ecuador es un país que cuenta con las condiciones necesarias para
la producción de palma africana. A nivel de las exportaciones, de los aceites resulta
que Ecuador tiene un nivel competitivo importante a nivel mundial. Sin embargo, a
este sector se lo podría potenciar aún más; para esto el país debería diversificar su
oferta exportable, amplía sus mercados de destino y cobran mayor protagonismo en
el comercio mundial de la palma africana.
Al final se concluye que la producción de aceite de palma y sus exportaciones tienen
una gran importancia sobre las exportaciones no tradicionales y sobre la economía
del país desde el punto de ingresos y de empleo.
1.1. Hipótesis
La incorporación de valor agregado en la producción exportadora de derivados de
aceite de palma genera impactos favorables al PIB agrícola.
1.2. Objetivos
Objetivo general
Analizar el impacto y potencialidades en la exportación de subproductos derivados
de la palma con valor agregado del Ecuador en el período 2010 a 2017.
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Objetivos específicos
Realizar el análisis del impacto de la palma africana y derivados en la
economía ecuatoriana en el período 2010-2017.
Identificar las potencialidades de la palma africana y sus derivados en un
contexto internacional.
Analizar los posibles efectos económicos favorables de la generación de
valor agregado en productos derivados de palma.
1.3. Alcance
El proyecto de investigación analizará la posibilidad de generación de valor
agregado para el aceite de palma y los posibles efectos económicos. El ámbito
geográfico en el que se va a realizar el estudio será a nivel nacional y el periodo de
análisis está comprendido entre 2010-2017.
Dado que el Ecuador es un fuerte productor regional de aceite de palma. Esto se
evidencia al ver que la producción de este sector ha crecido notablemente y de forma
sostenida. Incluso la producción se ha duplicado en los últimos años, siendo de esta
forma el segundo cultivo perenne más extenso del Ecuador. De esta forma, el
Ecuador ha pasado a convertirse en importante exportador dentro del sector
palmicultor.
El estudio analizará el comportamiento económico del sector agrícola, los niveles
de producción de la palma africana y sus derivados, explicando las condiciones
desde la producción, exportación, importación, complementando esto con un
análisis sectorial y empresarial y la participación del Ecuador en el mercado
internacional.
1.4. Metodología
Para el desarrollo de este estudio de factibilidad consideraremos utilizar métodos
mixtos de investigación, es decir utilizaremos análisis cuantitativos y cualitativos
para describir e interpretar las estadísticas sectoriales y caracterizar los elementos
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del mercado de la palma. Por tanto, esta investigación partirá desde el estudio
cuantitativo, analizando las exportaciones del sector palmicultor desde 2010 hasta
la actualidad. Por otro lado, se analizará cómo esta producción fue evolucionando
a través de diferentes cohortes. Para ello generaremos un modelo econométrico
utilizando las producciones de aceite de palma, palma con valor agregado
exportable y palma con valor agregado exportable y el factor de contribución que
cada uno que estos generan para el PIB no petrolero, de esta forma demostraremos
la potencialidad de la comercialización de productos con valor agregado en el
mercado internacional al generar mayores ingresos para este sector.
Posteriormente realizaremos un análisis del modelo generado para determinar la
correlación existente entre las diferentes variables utilizadas en nuestros modelos.
Con ello demostrará que ha mayor valor agregado se incrementarán las demás
variables para el factor de contribución de la palma africana con valor agregado en
comparación al factor de contribución de la palma africana sin valor agregado.
PIBagro = Producto interno bruto agrícola
PCC = Producción de aceite de palma
PVE = Palma con valor agregado exportable
ACEC= Aceite de palma crudo exportable
Por otro lado, el análisis cualitativo servirá para estudiar las políticas usadas dentro
del sector palmicultor para fomentar el cultivo y el procesamiento del aceite de
palma y de la misma forma podremos analizar las reformas, lineamientos y
procedimientos para realizar las exportaciones de estos productos. Conociendo los
países demandantes del aceite de palma y la cantidad demandada promedio de cada
uno de ellos, incluyendo los diferentes productos que estos demandan, para lo cual
usaremos indicadores que nos permitan hacer un análisis de los posibles impactos
y potencialidades que tienen estos productos dentro de la economía ecuatoriana.
𝑃𝐼𝐵𝑎𝑔𝑟𝑜 = 𝛽0+𝛽1𝑃𝑃𝐶 + 𝛽2𝑃𝑉𝐸 + 𝛽3𝐴𝐶𝐸𝐶 + 𝑈
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Para el desarrollo de nuestro trabajo utilizaremos indicadores para mayor claridad
siendo los siguientes: indicadores básicos de posición comercial; indicadores
relacionados con el dinamismo comercial; indicadores de dinámica relativa del
comercio intrarregional; indicadores relativos de comercio exterior.
Finalmente se efectuará un análisis descriptivo de los principales efectos
económicos y contribuciones que se obtendrían en un escenario propuesto para el
sector palmicultor por la generación de valor agregado en productos derivados de
palma.
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ANÁLISIS DEL IMPACTO DE LA PALMA AFRICANA Y
DERIVADOS EN LA ECONOMÍA ECUATORIANA EN EL
PERÍODO 2010-2017
2.1. Reseña histórica de la palma africana
La palma africana de aceite, también conocida como palma aceitera, tuvo sus
orígenes en África occidental, en el Golfo de Guinea, de esta forma su popular
denominación palma africana. Esta planta de climas cálidos crece en altitudes de 0
a 500 metros sobre el nivel del mar (msnm).
La dieta alimenticia de colonizadores y comerciantes fue el principal factor de la
introducción de la palma aceitera en América. Esta planta tropical se caracteriza por
ser un cultivo perenne de largo rendimiento, cabe recalcar que a partir de los dos
años y medio tras su siembra empezar a producir frutos. Puede llegar a tener una
vida productiva mayor a cincuenta años. Aunque cabe tener en cuenta que posterior
a los veinticinco años en adelante su producción comienza a declinar y también
empieza a ser poco rentable debido al tamaño de su tallo, ya que dificulta su
cosecha.
Inicialmente la palma africana se empezó a producir para la obtención de aceite, del
cual se puede derivar productos como jabones, margarinas, aceites comestibles y
grasas. En la actualidad la palma aceitera es de mayor importancia, puesto que ahora
se lo incorpora en el sector de biocombustibles para la elaboración de biodiesel.
Las características naturales de la palma africana la convierten en el aceite vegetal
de mayor importancia en el mundo, superando a otros cultivos oleaginosos, debido
a que los productos que genera son de mayor adaptabilidad dentro de la industria y
de la alimentación. De esta manera, la palma africana a través de sus derivados está
presente en alrededor del 50% de productos empacados, sean estos alimenticios o
no. Así se puede afirmar que esta planta tropical forma parte de la gran diversidad
de productos de uso diario.
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Tabla 1. Composición del aceite de palma (%) Ácidos grasos %
Saturados 50
Láurico 0,1
Mirístico 1
Palmítico 43,8
Esteárico 4,8
Araquídico 0,3
Monoinsaturados 39
Palmitoleico 0,1
Oleico 38,9
Poliinsaturados 10,9
Linoleico 10,6
Linolénico 0,3
Fuente: FEDEPALMA (2017) Elaborado por: Álvarez Salgado Johnny Andrés, Nicolalde Araujo Diego Javier.
El mercado de aceite de palma a nivel internacional es muy rentable ya que a partir
del aceite de palma se derivan cientos de productos, los cuales son más baratos que
otros oleaginosos y no contiene grasas transgénicas. Otra característica que
convierte al aceite de palma en el oleaginoso más importante a nivel mundial es que
ocupa menor área sembrada en comparación a otros de esta rama. A la vez, su
rendimiento y producción son mayores a los demás ya que produce ocho veces más
aceite por unidad que otros oleaginosos.
Figura 1. Rendimiento de los diferentes aceites oleaginosos.
Fuente: Adaptado de FEDEPALMA (2017). Elaborado por: Álvarez Salgado Johnny Andrés, Nicolalde Araujo Diego Javier.
0,11 0,15 0,20 0,30 0,40 0,50 0,60 0,70
Rendimiento por Oleaginosa (Tm/Aceite/Ha/año)
5,00 6,00
4,00
2,00
0,00
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A nivel mundial el mayor productor de aceite de palma es Indonesia quien
representa el 48%, seguido de Malasia cuya producción alcanza el 27%; entre este
dos representan el 75% de la producción. El Ecuador ocupa el séptimo lugar como
productor de aceite de palma representando, con el 0,9% de la producción total. El
mercado de aceite de palma a nivel internacional es muy rentable ya que a partir del
aceite de palma se derivan cientos de productos, es más barato que otros oleaginosos
y no contiene grasas transgénicas.
Tabla 2. Producción de aceite de palma en el mundo (miles de toneladas) No. PAÍS Producción 2017
1 Indonesia 31.160
2 Malasia 17.683
3 Tailandia 1.970
4 Colombia 1.290
5 Nigeria 990
6 Guatemala 768
7 Ecuador 593
8 Honduras 585
9 Papúa N. Guinea 557
10 Ghana 490
Fuente: OIL WORLD, FEDEPALMA, FEDAPAL (2017) Elaborado por: Álvarez Salgado Johnny Andrés, Nicolalde Araujo Diego Javier.
Aplicaciones de la palma africana
La palma aceitera o palma africana es uno de los cultivos de gran importancia en el
mundo, debido a que genera una gran variedad de productos y subproductos. Estos
productos, los cuales, de acuerdo a su uso, se los puede denominar como culinarios
o industriales. El principal producto que se deriva de este cultivo es el aceite de
palma crudo, mismo que puede producir muchos derivados. Otro producto que se
deriva de este cultivo perenne es el aceite de palmiste que se extrae de la almendra
de la semilla del fruto. Inicialmente, la palma africana se empezó a producir para la
obtención de aceite, del cual se puede derivar productos como jabones, margarinas,
aceites comestibles y grasas.
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En la actualidad la palma aceitera es de mayor importancia ya que se la está
incorporando en el sector de biocombustibles para la elaboración de biodiesel. En
Ecuador, la palma africana de acuerdo a sus usos tiene una clasificación como se
muestra en la figura 2.
Figura 2. Usos de la palma aceitera. Adaptación FEDEPALMA.
FASE
AGRÍCOLA
FASE INDUSTRIAL
PRIMARIA
FASE INDUSTRIAL
AVANZADA
Aceites Comestibles
Margarinas
Mantecas Industriales
Grasas para freír
Grasas para confitería
Aceite de palma RBD Galletería
Aceite Crudo
Oleína de
Palma
Grasas para helados
Estearina de Palma Salsas y aderezos
Ácidos Grasos Vanaspati
Mayonesas
FRUTO Sustituto de Cacao
Torta de Palmiste Alimentos para animales
Almendra de
palma o
palmiste
Aceite de
Palmiste
Alcoholes
Oleína de Palmiste Biodiesel
Estearina de Palmiste Jabones
Velas
Cosméticos
Lubricantes y suavizantes
Emulsificantes
Glicerina… etc.
Fuente: FEDAPAL (2017) Elaborado por: Álvarez Salgado Johnny Andrés, Nicolalde Araujo Diego Javier.
2.2. Palma africana en el Ecuador
En Ecuador, gracias a las condiciones climáticas, es factible el cultivo de esta
planta, apareciendo en el año 1953 en las provincias de Santo Domingo de los
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Tsáchilas y Esmeraldas. Posteriormente, estas plantaciones se expanden a los Ríos,
Pichincha y a las provincias Orientales de Sucumbíos y Orellana, de tal manera que
están distribuidas en tres regiones de nuestro país, Costa, Sierra y Oriente. De esta
forma se da lugar la creación de la primera planta extractora de aceite de palma
denominada “Indaca” en el año 1958, donde posteriormente es vendida a una
empresa venezolana oleica con la finalidad de que existiera un proceso de
refinamiento.
Debido al gran número de palmicultores fue necesario la creación de un ente que
contribuya con el bienestar de los productores de palma de todo el país. Es ahí donde
nace “ANCUPA” en el año de 1970, con su objetivo principal de servir al
palmicultor. Esta institución da lugar a la creación de un Consejo Latinoamericano
de Cultivadores y Productores de Aceite de Palma, con los representantes gremiales
de México, Colombia, Guatemala Perú y Ecuador. En general, este consejo se
establece con el fin de generar estrategias y acciones para una palmicultura
sostenible y competitiva con otras regiones, así como también el posicionamiento
de la agroindustria en la región. “En 1980 llegamos a 30 mil ha de cultivo. En 1994
Ecuador realiza su primera exportación de aceite de palma, totalizando un volumen
de 6.400 Tm anuales exportadas, marcando de esta forma, un hito en la
contribución de la cadena productiva del aceite de palma a la economía del país.”
(ANCUPA, 2017).
Los censos realizados por ANCUPA, en el año de 1995, donde registra en Ecuador
aproximadamente una superficie de 97 mil hectáreas de sembríos de palma africana,
sin tomar en cuenta a los pequeños palmicultores que no forman parte de esta
asociación. Para el año 2006, el censo palmicultor reveló un incremento de palma
africana a 174.883 Ha sembradas, número que ha seguido incrementándose hasta la
actualidad donde ahora podemos encontrar alrededor de 207.285,3 Ha de sembríos
de palma africana. Para el año 2010, ANCUPA forma parte de RSPO (Roundtable
on Sustainable Palm Oil), “El RSPO es una iniciativa oportuna y apropiada que
logrará establecer la diferencia entre aquellos que mantienen o no un compromiso
real con la sustentabilidad, claro está a través del cumplimiento de los principios
y criterios establecidos.” (RSPO, 2018).
-
11
Ecuador inicia desde aquel momento un proceso para formar parte de una
producción sostenible del aceite de palma en la región, avalada por RSPO en el año
2010. Sobre el compromiso suscribe el Acta de Compromiso para continuar el
proceso de Certificación Jurisdiccional RSPO el 29 de marzo del 2017. A partir de
esto el Ecuador incluye a grandes y pequeños productores que son parte de la cadena
productiva del sector palmicultor, con la finalidad de impulsar y potenciar la
sostenibilidad del sector. Cabe recalcar que en el Ecuador la palmicultura es un
sector estratégico para el desarrollo rural tanto económico como social por lo que
es de gran importancia que esta actividad agroindustrial se la realice de forma
amigable con el medio ambiente con el fin de precautelar y preservar los recursos
naturales propios de este sector.
Importancia económica del sector de aceite de palma
El sector palmicultor ha pasado a convertirse en una de las principales fuentes de
ingresos económicos para el país, lo que lo ha llevado a posicionarse en el séptimo
lugar dentro de los productos agrícolas de mayor exportación en el Ecuador. “Este
sector constituye el 4% del PIB agrícola del Ecuador. La producción de palma ha
tenido un crecimiento del 8% en promedio anual, en el periodo 2010-2016.”
(Ministerio de Comercio Exterior, 2017).
Estos logros fueron causados por la producción ambientalmente sostenible,
productivamente eficiente y socialmente incluyente. Desde luego, donde todos los
actores del sector fueron partícipes, y han logrado contribuir a que el Ecuador
cumpla con la transformación de la cadena productiva de palma africana. Por esto,
el país se ha posicionado entre uno de los países con mayor producción y como uno
de los mayores exportadores de este cultivo en la región.
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12
Figura 3. Participación del aceite de palma en PIB agrícola.
Fuente: Adaptado del Banco Central (2017).
Elaborado por: Álvarez Salgado Johnny Andrés, Nicolalde Araujo Diego Javier.
La mayoría de productores de palma africana en el Ecuador son pequeños y
medianos, los grandes productores representan alrededor del 0,3% del sector
palmicultor.
“Los productores de palma africana por sí mismos buscan mejorar sus
estándares de calidad e impulsar condiciones de responsabilidad
ambiental y social, con el fin de cumplir con lo requerido a nivel
internacional y garantizar la producción, calidad y sostenibilidad del
aceite de palma ecuatoriano.” (Ministerio de Comercio Exterior, 2017).
Este sector se caracteriza por la generosidad de los grandes productores hacia
medianos y pequeños, ya que con el fin de mejor el potencial y contribuir al
crecimiento de la producción de la palma africana, estos grandes productores
comparten la información necesaria y pertinente sobre los procesos de cultivo y
tecnología referentes a la palma africana. Sin duda alguna, esto ha logrado
engrandecer el sector, el cual está considerado de potencial crecimiento dentro de
la producción agrícola del país, y del cual parte de la población vulnerable de una
u otra forma ha logrado beneficiarse.
La colaboración y participación de todos los actores de este sector ha logrado que
se produzcan cambios notables a favor de la producción y exportación de aceite de
palma y sus derivados.
PALMA AFRICANA RESTO DE PIB AGRÍCOLA
95,27%
4,73%
-
13
“Para el efecto, el Gobierno Nacional y el sector privado han puesto en
marcha el Plan de Mejora Competitiva de la Cadena de Palma Aceitera
– PMC; han definido el mapa actualizado de Zonificación
Agroecológica del cultivo de palma aceitera; y, han impulsado la
adopción de Buenas Prácticas Agrícolas para el cultivo de palma
aceitera.” (Ministerio de Comercio Exterior, 2017).
Todos estos esfuerzos se han llevado a cabo con el fin de alcanzar mercados
internacionales nuevos y/o cumplir con los requerimientos y estándares de calidad
de mercados internacionales. En este sentido, Ecuador está actualmente
posicionado, con el cumpliendo de normas más exigentes y demás.
Entre los años 2010 a 2011, el Ecuador a nivel regional era el segundo productor
de palma africana, con una participación del 15,1% de la producción regional. En
el 2010, la actividad palmera produjo alrededor de 450.000 toneladas de aceite
anuales, de lo cual la mitad fue para consumo interno y la otra mitad fue exportado,
lo que generó ingresos de 500 millones de dólares para el 2011.
“En los últimos 5 años, el 42% del aceite de palma producido en
Ecuador se consumió internamente, mientras que el 58% fue exportado
como aceite crudo de palma y como productos semielaborados y
elaborados, generando US$ 271 millones en divisas de exportación,
contribuyendo de forma positiva al equilibrio de la balanza comercial
del país.” (Ministerio de Comercio Exterior, 2017).
En el 2016 Ecuador se posiciono como el séptimo exportador de aceite de palma y
sus derivados a nivel mundial.
En Ecuador, el sector palmicultor se ha convertido en una fuente importante de
ingresos, ya que cada vez su participación porcentual en el PIB no petrolero ha ido
incrementando año tras año. Se ha posicionado este sector como uno de los de
mayor interés en la economía ecuatoriana. También hay recalcar que el cultivo y
procesamiento de palma han logrado crear fuentes de empleo por lo que se puede
referir a este sector como un eje de desarrollo social. A la vez, se debe resaltar la
buena participación de Ecuador a nivel mundial ya que ha logrado ser uno de los
grandes exportadores de aceite de palma y sus productos derivados, debido a que
cumple con ciertas certificaciones que son requerimientos principales en mercados
internacionales. Esta ventaja competitiva, sin duda alguna, ha logrado poner a
-
14
Ecuador por encima de otros países productores de palma en la región; con lo cual,
le permite ser un gran referente exportador palmicultor, notando que
aproximadamente el 61% fue exportado, mientras que el restante se dedicó para
consumo interno.
Entre los años 2016 y 2017, el sector palmicultor en el Ecuador mostró los datos
que se presentan en la tabla 3.
Tabla 3. Balance de aceite de palma en el Ecuador (2016-2017) AÑO 2016 AÑO 2017 Var %
PRODUCCIÓN 564.363 TM 566.929 TM 0,40%
EXPORTACIONES 349.569 TM 320.408 TM -0,25%
CONSUMO 230.422 TM 226.087 TM -1,90%
INVENTARIO* 15.355 TM 20.433 TM
Fuente: FEDAPAL - Censo (2017) Elaborado por: Álvarez Salgado Johnny Andrés, Nicolalde Araujo Diego Javier.
Durante el período 2017, el sector palmicultor presentó alrededor de 257.121 ha de
superficie sembrada, de la cual el área de producción fue de 236.749 Ha. A partir
de estos datos, se pudo concluir que el rendimiento promedio de aceite fue de 2,4
toneladas métricas por hectárea, mientras que el rendimiento promedio de fruta fue
de 11,79 toneladas métricas por hectárea.
Producción total anual de la palma africana en el Ecuador
En el Ecuador en el periodo de 2010 a 2017 se ha evidenciado un incremento en
este sector, experimentando un incremento del 60% en la producción de palma. Para
el año 2017, la superficie sembrada fue de 300.000 hectáreas aproximadamente,
existiendo 7.000 palmicultores, de este total el 87,1% fueron pequeños productores,
es decir, representan una capacidad menor a las 50 hectáreas.
La segmentación de este mercado de este sector es indispensable, ya que el consumo
se da en todos los estratos de la población, por ser más económico que otros aceites
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15
tales como la soya, canola, oliva y girasol. Por lo tanto, tiene un mayor consumo en
el mercado.
Tabla 4. Producción, consumo y excedente de la palma aceitera.
Ecuador 2010 a 2017
AÑOS PRODUCCIÓN(T.M.) CONSUMO (T.M.) EXCEDENTE (T.M.)
2010 360.300 189.840 170.461
2011 472.988 211.949 261.039
2012 539.498 213.600 325.898
2013 498.676 215.695 282.981
2014 484.006 220.796 263.210
2015 519.693 222.556 308.724
2016 564.636 215.067 349.569
2017 593.000 218.000 375.000
Fuente: ANCUPA – FEDEPAL – MAGAP (2018) Elaborado por: Álvarez Salgado Johnny Andrés, Nicolalde Araujo Diego Javier.
Por otra parte, la tendencia de crecimiento de este sector se debe al incremento de
la demanda de los derivados de aceite de palma ya que desde el año 2014 la
producción a nivel mundial fue de 58.4300 Toneladas métricas (Tm) asumiendo el
73,49% el comercio internacional, frente a un 14,15% de la producción., por esta
razón la palma africana alcanza el 62,1% del comercio mundial. “ (Plan, 2017).
Figura 4. Tendencia anual de la producción de palma en el Ecuador (toneladas
métricas)
Fuente: Adaptado del Banco Central (2017). Elaborado por: Álvarez Salgado Johnny Andrés, Nicolalde Araujo Diego Javier.
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16
Análisis 2010 a 2017
Los precios rentables de esta fruta y los datos estadísticos positivos que indican el
crecimiento en este sector han logrado atraer a nuevos productores, lo que ha
generado el incremento de la producción, el aumento de nuevas plazas de trabajo,
la expansión de las zonas productivas y la elevación constante de ingresos no
petroleros al PIB. Desde los primeros años de producción hasta la actualidad el
sector palmicultor siempre ha estado en un crecimiento continuo manteniendo su
rentabilidad. En el año 2010 el sector de la palma africana registró un crecimiento
del 19% en comparación al 2009, en este período la producción total de palma
africana fue de 1´801.502,96 Toneladas métricas (Tm). Mientras tanto, en el ciclo
2010-2016 el sector palmicultor tuvo un crecimiento del 8% en promedio anual.
Durante el 2010, el sector palmicultor presentaba aproximadamente una superficie
de 230.000 hectáreas de cultivo con una producción agrícola de 447.000 Toneladas
métricas (Tm); distribución de la siembra y producción se encontraba dividido de
forma aproximada como se presenta en la tabla 5.
Tabla 5. Palma africana: superficie, producción año 2010
PROVINCIA
SUPERFICIE (Has.) PRODUCCIÓN
Plantada Cosechada (Tm.)
Los Ríos 31.276 24.004 275.322
Esmeraldas 152.679 116.898 1.848.331
Pichincha 16.871 13.060 155.371
Santo Domingo 16.364 14.708 225.992
Fuente: INEC 2011 Elaborado por: Álvarez Salgado Johnny Andrés, Nicolalde Araujo Diego Javier
En este período podemos observar que la provincia de Esmeraldas presentaba la
mayor superficie de cultivo y, por ende, era la que con mayor producción aportaba
al sector. Actualmente en Ecuador, se ha incrementado la superficie de cultivo de
palma por motivo del incremento de pequeños y medianos productores, esto se
puede observar en la tabla 6.
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Tabla 6. Estratificación productiva (Aceite de palma)
Tamaño # de Productores % de Participación
Pequeños (1-50 ha) 6.099 87.00%
Medianos (51- 500 ha) 877 13.00%
Grandes (>500 ha) 24 0.30%
Total 7.000 100%
Fuente: Ministerio de Comercio Exterior Elaborado por: Álvarez Salgado Johnny Andrés, Nicolalde Araujo Diego Javier.
El mayor porcentaje de participación en el cultivo de palma lo tienen los pequeños
productores y por ende son ellos quienes más hectáreas sembradas, cosechadas y
producidas tienen en el Ecuador, sin embargo la mayoría de este cien por ciento de
productores entre grandes, pequeños y medianos son parte de gremios o
asociaciones como la Asociación Nacional de Cultivadores en Palma Aceitera
(ANCUPA), la Fundación de Fomento de Exportaciones de Aceite de Palma
(FEDAPAL) , la Conservación Internacional, World Wild Fund for Nature (WWF),
la Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO), entre otras, pero sin embargo todos
los productores de palma del Ecuador tienen el mismo objetivo y cumplen con los
mismos lineamientos para alcanzar un desarrollo sostenible y una rentabilidad
mayor.
La inclusión de estos nuevos productores, a través de los años, permitió al Ecuador
alcanzar durante el 2016 una superficie de cultivo de aproximadamente 280.000 mil
hectáreas sembradas, es decir 50.000 hectáreas más en comparación al 2010. De
esta forma en el año 2016 el sector palmicultor cosechó alrededor 280.000 hectáreas
de cultivo de palma, significando esto un aumento del 8% aproximadamente de la
producción de la palma en el Ecuador en el período 2010 – 2016. Esto también
significo la inclusión de nuevas zonas productivas de palma aceitera en el Ecuador
y el aumento de zonas ya existente dentro del sector.
“Las zonas productoras de aceite de palma están ubicadas en las
Provincias de Esmeraldas, Sucumbíos, Santo Domingo, Los Ríos y
Pichincha. Como característica particular en el cultivo de palma, los
pequeños productores están presentes en todas las zonas productoras del
país y no concentrados en lugares específicos” (Ministerio de Comercio
Exterior, 2017).
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En la tabla 7 podemos observar la división sectorial del cultivo de palma y sus
hectáreas producidas con sus valores de venta en el año 2016.
Tabla 7. Palma Africana: superficie, producción, ventas año 2017
Región y Provincia SUPERFICIE (Has.) PRODUCCIÓN
(Tm.)
VENTAS
(Tm.) Plantada Cosechada
REGIÓN SIERRA
BOLÍVAR 1.132 1.062 6.231 6.231
COTOPAXI 5.056 5.056 62.462 62.462
PICHINCHA 9.111 8.709 85.880 85.880
SANTO DOMINGO DELOS TSÁCHILAS
25.049
21.399
272.519
272.519
REGIÓN COSTA
ESMERALDAS 163.217 138.566 1.584.758 1.584.758
GUAYAS 17.853 12.151 165.479 165.479
LOS RÍOS 34.813 27.576 412.024 412.015
MANABÍ 22.617 16.743 117.765 117.765
REGIÓN ORIENTAL
ORELLANA 13.109 12.669 172.206 172.206
SUCUMBÍOS 24.665 17.040 228.638 228.638
ZONAS NO
DELIMITADAS
2.981
2.871
16.108
16.108
Fuente: INEC 2016 Elaborado por: Álvarez Salgado Johnny Andrés, Nicolalde Araujo Diego Javier.
Figura 5. Número de plantaciones por provincia.
Fuente: Adaptado de FEDEPALMA (2017). Elaborado por: Álvarez Salgado Johnny Andrés, Nicolalde Araujo Diego Javier.
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Exportaciones e importaciones
El Ecuador ocupa el séptimo lugar en la exportación de aceite de palma y sus
derivados. En el período 2010 a 2017 mostró una tendencia creciente, donde el 42%
de la producción se destina al consumo, mientras que el 58% se exporta en forma
bruta y productos semielaborados, contribuyendo de manera significativa a la
balanza comercial del país. Para el año 2012, el Ecuador se convirtió en el primer
país exportador de América Latina ya que Colombia sustituyo sus exportaciones
para la creación de biodiesel.
Las exportaciones, que se llevan a cabo desde el año 2012, fueron realizadas
principalmente por las industrias de grasas y aceites DANEC, LA FABRIL, ALES,
EPACEM, CIECOPALMA. De las cuales la FABRIL es la más importante con
98.132 toneladas lo que representa el 30% del total seguido por CIECOPALMA
con el 25% seguida por DANEC con el 14% de las exportaciones totales.
Tabla 8. Producción total del Ecuador AÑOS PRODUCCION(T.M.) CONSUMO (T.M.) EXCEDENTE (T.M.)
2010 360.300,00 189.839,59 170.461,00
2011 472.988,00 211.949,00 261.039,00
2012 539.498,00 213.600,00 325.898,00
2013 498.676,00 215.695,00 282.981,00
2014 484.006,00 220.796,00 263.210,00
2015 519.693,00 222.556,00 308.724,00
2016 564.636,00 215.067,00 349.569,00
2017 566.929,00 226.087,00 320.408,00
Fuente: FEDEPAL-CENSO 2017 Elaborado por: Álvarez Salgado Johnny Andrés, Nicolalde Araujo Diego Javier.
Para el 2010, las exportaciones agroindustriales alcanzaron los 210
millones de dólares, lo que le convierte a la palma en uno de los diez
productos más importantes que vende el Ecuador al mundo (“Palma
aceitera hacia la responsabilidad social y empresarial”, 2011:4).
La tendencia de las exportaciones han sido recientes salvo en algunos años 2013,
2014 y 2017. Esto debido a varios factores, y entre los más importantes se citan
problemas climáticos y problemas; a la vez se relaciona con la pudrición del
cogollo. Este fenómeno se observa especialmente en San Lorenzo donde este
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problema se evidencio con más fuerza, de tal manera que se redujo la oferta
nacional.
Figura 6. Exportaciones de aceite de palma anuales (T.M.)
Fuente: FEDEPALMA (2017). Elaborado por: Álvarez Salgado Johnny Andrés, Nicolalde Araujo Diego Javier.
En la tabla 9 se indica las exportaciones por producto que realiza el Ecuador, siendo
320.408 Tm. El 100% de las exportaciones. Sin embargo, se puede evidenciar que
el 73% de estas exportaciones fueron de aceite crudo de palma, dejando el 27%
restante a productos semielaborados y elaborados.
Tabla 9. Exportación por productos
ACEITE CRUDO DE PALMA 233.019 TM
OLEINAS 28.018 TM
GRASAS Y ACEITES VEGETALES 18.924 TM
ESTEARINAS 14.936 TM
RBD DE PALMA 8.898 TM
JABONES 7.537 TM
ÁCIDOS GRASOS 6.758 TM
MANTECA 1.654 TM
MARGARINA 665 TM
TOTAL 320.408 TM
Fuente: FEDEPAL-CENSO 2017 Elaborado por: Álvarez Salgado Johnny Andrés, Nicolalde Araujo Diego Javier.
200.000,00 170.461,00
150.000,00
100.000,00
50.000,00
0,00
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
282.981,00 263.210,00 261.039,00 250.000,00
320.408,00 308.724,00 300.000,00 325.898,00
349.569,00
400.000,00
350.000,00
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21
Figura 7. Evolución de las exportaciones de aceite de palma por producto anual.
Fuente: Adaptado de FEDEPALMA (2017). Elaborado por: Álvarez Salgado Johnny Andrés, Nicolalde Araujo Diego Javier.
El Ecuador es uno de los mayores productores y exportadores de aceite de palma y
sus derivados, de esta manera ha logrado alcanzar varios mercados internacionales,
siendo Colombia el principal destino de exportación. En la figura 7 se muestra la
evolución de las exportaciones de aceite crudo de palma y semielaborados.
Con respecto a las importaciones, a pesar de que el Ecuador exporta aceite de palma
a nivel mundial, es necesario la importación del mismo ya sea para reexportarlo o
por la necesidad de las industrias de aceites y grasas.
Tabla 10. Importaciones anuales
AÑO
IMPORTACIÓN
(T.M.)
FOB MILLONES
(USD)
TONELADA PROMEDIO
(%)
2013 2,10 1,95 0,93
2014 5,12 4,02 0,79
2015 11,64 7,63 0,66
2016 0,07 0,11 1,63
2017 0,09 0,13 1,55
Total 19,01 13,85 5,55
Fuente: BANCO CENTRAL DEL ECUADOR 2017 Elaborado por: Álvarez Salgado Johnny Andrés, Nicolalde Araujo Diego Javier.
Lineal (Aceite crudo de Palma) Lineal (Semi/Elaborados)
Semi/Elaborados Aceite crudo de Palma
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
27% 26% 31% 30% 30%
38% 37% 40%
47% 53%
62% 63% 60% 70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
73% 69%
74% 70% 70%
80%
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22
Debido a que el Ecuador requiere otro tipo de aceites vegetales sea de girasol o de
soya, para mezclarlo con la palma para la creación de un aceite apto para el consumo
humano, el país necesariamente importó en el año 2012 una cantidad de 117.490
toneladas aceite de soya y girasol. También se debe destacar la importación de otra
variedad de aceites, entre otros el girasol en crudo, refinado de soya, oliva, colza y
girasol sumando al año 2012 un total de 30.963 toneladas importadas. Estos valores,
al ser comparados con la producción de aceite de palma se concluye que no es
relevante.
Políticas y acuerdos
“Los productores de palma africana buscan de manera constante mejorar sus
estándares de calidad e impulsar condiciones de responsabilidad ambiental y
social, con el fin de cumplir con lo requerido a nivel internacional.” (EXTERIOR,
2017). Con el objetivo de alcanzar una mayor productividad en el sector palmicultor
los productores ecuatorianos buscan alcanzar estándares altos de calidad, y con esto
cumplir con los requerimientos de mercados internacionales. La producción se
realiza de forma sostenible y amigable con el medio ambiente, donde las empresas
productoras trabajan con las comunidades locales, compartiendo conocimientos
para ampliar la producción a nivel nacional. Esto ha generado la agrupación de los
productores y empresas en asociaciones con el fin de obtener certificaciones que
garantizan la producción sostenible. A esto se suma la participación y el
compromiso del Gobierno con este sector, ya que, al ser un sector importante en la
economía del país, se han adoptado políticas en favor de los derechos laborales y la
protección ambiental.
El Ministerio del Medio Ambiente (MAE) en su compromiso con el sector y la
producción sostenible, ha implementado nuevas políticas de producción como el
Plan REDD, política que busca las cero deforestaciones utilizando fondos otorgados
por ONU REDD y el apoyo del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura
y Pesca (MAGAP).
“En ese marco, se encuentra en proceso de ejecución la Consultoría
denominada: Diseño y apoyo en la ejecución de Planes de
-
23
Implementación de Medidas y Acciones enmarcadas bajo el enfoque de
REDD+ para producción de palma sostenible y libre de deforestación.”
(EXTERIOR, 2017). Esta consultoría tuvo el propósito de incluir
medidas y acciones para la producción libre de deforestación y de forma
sostenible. Entre los planes de acción a realizarse por dicha consultora
tenemos los siguientes procedimientos:
1) Actividades concretas para obtener la certificación de palma sostenible
jurisdiccional en la Amazonía ecuatoriana y a nivel nacional. Dentro de este
plan se encuentran los siguientes objetivos:
Participación De todos los actores del sector para alcanzar la
certificación RSPO (Mesa Redonda de Aceite de Palma Sostenible,
RSPO por sus siglas en inglés).
Delimitar el área geográfica y definir el uso del suelo para una
producción sostenible.
Cumplir con los criterios y requisitos técnicos para la obtención de
la certificación RSPO.
Incluir a actores no involucrados que forman parte del sector
palmicultor para cumplir estándares internacionales de exportación.
2) El desarrollo integral de la finca palmicultora a favor de los pequeños
productores. Dentro de este plan se encuentran los siguientes objetivos:
Desarrollo e implementación de sistemas de manejo integral de
fincas siguiendo los lineamientos RSPO.
Fortalecer las capacidades asociativas y organizativas de los
productores locales.
Generar un sistema de coordinación con capacidad regulatoria y
asistencia técnica en los Gobiernos Autónomos Descentralizados.
EL Ministerio de Comercio Exterior (MCE) junto con el MAGAP, el MAE y el
Ministerio de Industrias y Productividad (MIPRO) amparan al PMC, ya que este
tiene la función de ser un instrumento para el diálogo y la discusión. Además, con
el fin de implementar la certificación RSPO se promueve políticas y acciones que
los actores públicos y privados adoptaran y que a su vez será regido por el Comité
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24
Interinstitucional de Seguimiento para la Palma Sostenible (CISPS). “Este Comité
fue creado mediante Acuerdo Ministerial N° 145 del 23 de mayo de 2017.”
(EXTERIOR, 2017).
Figura 8. Integración de los planes de implementación para una transformación de
palma sostenible
Fuente: Adaptado de FEDEPALMA (2017). Elaborado por: Álvarez Salgado Johnny Andrés, Nicolalde Araujo Diego Javier.
Cabe recalcar que en países como el Ecuador donde la mayoría de productores son
pequeños y medianos es necesario buscar como alternativa la certificación RSPO
JURISDICCIONAL.
El aceite de palma en el PIB agrícola del Ecuador
El sector palmicultor es uno de los más importantes dentro del PIB agrícola del
Ecuador. El aceite de palma se encuentra dentro de los nueve productos del sector
agrícola más importantes, ya que ha tenido un crecimiento del 8% promedio anual
en el período 2010 a 2017. Actualmente el sector palmicultor tiene una participación
del 4% dentro del PIB agrícola del Ecuador.
En la tabla 11 se observa la participación del cultivo de palma africana dentro del
PIB agrícola del Ecuador en el período de estudio, reflejando un aporte promedio
del 4,73% al PIB agrícola.
PAREDD+
PLAN DE ACCION DE LA REDUCCION DE
DEFORESTACION Y DEGRADACION
DE BOSQUES
PMCCP
PLAN DE MEJORA
COMPETITIVA DE LA CADENA
DE PALMA
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Tabla 11. Participación de la palma africana en el PIB agrícola. PALMA AFRICANA PIB Agrícola
Año Miles USD PIB Agrícola % Miles USD
2010 228.425 4,76% 4.796.377
2011 256.749 4,96% 5.172.381
2012 264.187 5,21% 5.074.905
2013 241.913 4,47% 5.413.153
2014 253.229 4,43% 5.715.943
2015 271.900 4,62% 5.879.586
2016 270.997 4,67% 5.800.996
Fuente: FEDEPALMA (2017)
Elaborado por: Álvarez Salgado Johnny Andrés, Nicolalde Araujo Diego Javier.
Empleo en el Sector Palmicultor
El sector palmicultor es de mucha importancia económica para el país lo que
también se refleja en la generación de empleo. Este sector para el Ecuador significa
la contribución al desarrollo local ya que genera empleos permanentes
especialmente en las zonas rurales. En el año 2010 el sector palmicultor generó
alrededor de 140.000 empleos entre directos e indirectos. Actualmente el cultivo y
procesamiento de palma genera en el país alrededor de 4 a 5 empleos directos por
hectárea y aproximadamente 150.000 empleos entre directos e indirectos. En el año
2017, según datos oficiales de FEDAPAL, este sector representa para el Ecuador el
2,2% de la población económicamente activa (PEA).
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26
POTENCIALIDADES DE LA PALMA AFRICANA Y SUS
DERIVADOS.
3.1. Mercado de la palma africana
El sector palmicultor está dentro de un mercado de tipo oligopolio, tanto en el
Ecuador como a nivel mundial. Esto se debe a la existencia de grandes empresas
que acaparan y controlan el mundo de la palma africana. Estas empresas tienen gran
participación en las decisiones que se toman dentro de los organismos
internacionales que rigen y controlan el mundo palmicultor. El mercado de aceite
de palma tiene una estructura básica dividida en tres etapas donde la primera es la
siembra y cosecha, dentro de esta etapa se encuentran los pequeños, medianos y
grandes agricultores. La segunda etapa es la fase de industrialización, esta etapa la
integran las empresas extractoras y las industrias procesadoras, y como tercera y
última etapa se encuentra la comercialización, etapa conformada por empresas
comercializadoras y exportadoras.
En la figura 9 se detalla las actividades que realizan los actores de cada una de las
tres etapas, es decir el ciclo productivo del aceite de palma. También se puede
observar en la fase de industrialización el desglose de los productos que se derivan
del aceite de palma e incluso productos finales que son los derivados del aceite de
palma con valor agregado.
En la figura 10 se observa que el 100% de la producción obtenida, solo el 54,56%
las extractoras lo exportan como materia prima, mientras que el 45,44% utilizan las
industrias para la producción de productos de consumo final. En esta figura también
se detalla los principales destinos de exportación tanto del aceite como materia
prima, así como productos de consumo final, es decir productos derivados de la
palma con valor agregado.
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Figura 9. Proceso productivo del aceite de palma.
Fuente: Adaptado de PRO ECUADOR (2016). Elaborado por: Álvarez Salgado Johnny Andrés, Nicolalde Araujo Diego Javier.
Figura 10. Proceso productivo del aceite de palma y destino de exportación.
Fuente: Adaptado de PRO ECUADOR (2016). Elaborado por: Álvarez Salgado Johnny Andrés, Nicolalde Araujo Diego Javier.
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Empresas del Sector Palmicultor
En el Ecuador se debe tomar en cuenta las empresas que generan mayores ingresos
para el país, donde detallaremos las utilidades y algunas características del sector
primario: aceites grasas y palma, que son las principales extractoras de palma del
país, además el sector industrial que son las que aportan mayormente al PIB no
petrolero del país. De dichas empresas del sector primario generaron ingresos
207.731,72 millones de dólares en el año 2016
Tabla 12. SECTOR PRIMARIO: Aceites, grasas y palma Empresas Ingresos
(dólares)
Utilidad
(dólares)
Impuestos
(dólares)
PALMERAS DE LOS ANDES S.A. 65.127,57 1.021,41 461,14
PALMERAS DEL ECUADOR S.A. 59.681,34 759,155 322,10
UNICOL S.A. 43.744,03 1.125,77 362,34
AGROOLEAGINOSAS LOS RIOS S.A. 21.964,50 190,989 71,62
EXTRACTORA RíO COCA S.A. 17.214,29 3,945 55,92
Fuente: EKOS Portal de Negocios (2016) Elaborado por: Álvarez Salgado Johnny Andrés, Nicolalde Araujo Diego Javier.
En Ecuador, 7000 palmicultores existentes en el país, 40 extractoras de palma que
se encuentran en las principales zonas de producción de ellas el 8% son grandes,
65% medinas, y 27% pequeñas. También existen 6 procesadoras para la elaboración
del aceite, de las cuales 4 en procesadoras de jabonería, de las cuales las principales
industrias en el país son: Danec SA, La Fabril SA, Ales CA, Epacem, Rio Manso
entre otras.
Tabla 13. SECTOR INDUSTRIAL: Fabricación de aceites año 2016
Empresas Ingresos
(dólares)
Utilidad
(dólares)
Impuestos
(dólares)
LA FABRIL S.A. 468.297,12 15.426,22 3.222,63
INDUSTRIAL DANEC S.A. 247.563,61 5.828,84 2.180,85
INDUSTRIAS ALES CA 165.984,25 --------- ---------
EXTRACTORA RIO MANSO EXA S.A. 87.091,24 3.463,16 655,78
EPACEM SA 55.536,62 1.577,81 ---------
AGROINDUSTRIA DEL PARAISO S.A. 39.459,83 1.843,92 412,698
EXTRACTORA LA SEXTA S.A. 37.037,38 2.100,82 647,681
Fuente: EKOS Portal de Negocios (2016) Elaborado por: Álvarez Salgado Johnny Andrés, Nicolalde Araujo Diego Javier.
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1.200.000,00
1.000.000,00
800.000,00
600.000,00
400.000,00
200.000,00
dolares Ingresos Sector industrial
Las industrias procesadoras son más importantes para el sector palmicultor cuando
poseen extractoras propias y plantaciones de palma aceitera. En el gremio
palmicultor están registradas dieciséis empresas, donde se encuentran cinco grandes
empresas con las características antes mencionadas. Este grupo cuenta con una
empresa de carácter transnacional y una de carácter orgánica y también existe una
asociación de extractoras y una de extractoras de relación independiente.
De las diferentes empresas del sector primario y del sector industrial se puede
evidenciar que los ingresos respectivos de cada sector son muy desiguales debido a
que el sector industrial genera ingresos mayores de aproximadamente un 80% con
respecto al sector primario como se puede observar en la figura 11.
Figura 11. Ingresos totales sectoriales en dólares.
0,00 Ingresos Utilidad Impuestos
Ingresos 207.731,72 3.101,27 1.273,12
Sector industrial 1.100.970,04 30.240,77 7.119,65
Fuente: Adaptado de EKOS Portal de Negocios (2016). Elaborado por: Álvarez Salgado Johnny Andrés, Nicolalde Araujo Diego Javier.
Con estos datos se evidencia que el sector industrial es el que genera mayores
rendimientos económicos tanto para las empresas como para la economía nacional.
Se debe tomar en cuenta que el Ecuador es el mayor exportador latino de aceite
crudo de palma mientras que Colombia es el mayor exportador de productos finales
derivados del aceite de palma, y se debe tomar en cuenta que Colombia importa
desde Ecuador una cantidad considerable de aceite crudo de palma. Esto refleja la
importancia de la industrialización para la elaboración de productos finales ya que
de esta forma Colombia genera mayores ingresos para su economía.
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Oferta Sector Palmicultor
“El cultivo de Palma Africana es considerado como uno rubro
significativo en el sector agropecuario, por su aporte al PIB agrícola que
es de 4,53%, y su producción es destinada para el consumo interno, así
también los excedentes generados de los productos semielaborados y
elaborados son destinados para el mercado internacional” (PRO
ECUADOR, 2014: 5-6).
En la tabla 14 se puede observar la producción de fruta fresca y aceite de palma, el
consumo interno y las exportaciones de las mismas en el período 2010-2016. No se
estima los valores del 2017 por falta de veracidad en los datos, y debido que a los
Tabla 14. Producción, consumo y exportaciones de aceite de palma en
Ecuador. PRODUCCIÓN CONSUMO INDUSTRIAS EXPORTACIONES
Año Fruta
fresca
(dólares)
Aceite de
palma
(dólares)
Toneladas
métricas
Porcentaje Toneladas
métricas
Porcentaje
2010 2.850.565 387.553 189.840 58,55% 170.461 41,45%
2011 2.097.356 481.561 211.949 36,86% 261.039 63,14%
2012 2.649.051 465.552 213.600 29,12% 325.898 70,88%
2013 2.316.838 374.906 215.695 47,69% 282.981 52,31%
2014 3.510.296 563.279 220.796 58,03% 263.210 41,97%
2015 4.175.659 491.706 222.556 49,26% 308.724 50,74%
2016 3.124.069 514.855 215.067 38,59% 349.569 61,41%
2017 3.985.046 566.929 218.000 45,36% 375.000 66.53%
Fuente: ANCUPA – FEDEPAL – MAGAP (2017)
Elaborado por: Álvarez Salgado Johnny Andrés, Nicolalde Araujo Diego Javier.
Análisis de comparabilidad de la oferta ecuatoriana con la oferta
mundial
La demanda mundial del aceite de palma con sus derivados en términos monetarios,
expresado en dólares, para el año 2017 fue de 32.678.415 dólares, comparando con
la oferta exportable del Ecuador fue de 208.275 miles de dólares. Representando
para el país un 0,6% de las exportaciones mundiales para este producto, su posición
relativa en las exportaciones mundiales es la décima posición a nivel mundial, y en
América ocupa un cuarto lugar después de Guatemala, Colombia y Honduras.
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31
Precios del sector palmicultor
Los precios en el sector palmicultor no los fijan los productores ni las empresas
comercializadoras. Dentro del sector palmicultor los precios son fijados en base a
referencias de precios internacionales, pero es la FEDAPAL quien controla y regula
el precio a nivel nacional del aceite crudo de palma.
Cabe agregar que en el país “el precio de comercialización se
fundamenta en el hecho de la estimación de que una tonelada de fruta
tiene un 20% de aceite, se paga el 17% para que la extractora tenga un
margen del 3% por la operación” (Aguinaga, 2015: 51).
En la tabla 15 se puede observar los precios al productor y extractor durante el
período 2010 a 2016. Hay que tomar en cuenta que los precios de productor están
dados en dólares sobre toneladas métricas de fruta fresca de palma con un promedio
anual que oscila entre 150,70 y 118,51 dólares por tonelada de fruta fresca, mientras
que los precios para los extractores esta dado en dólares sobre toneladas métricas
de aceite de palma con un promedio anual que ha variado entre 910,38 y 887,00
USD/Tm de aceite de palma.
Tabla 15. Precios al productor y extractor 2010 - 2016 Año Precio (USD/TM) de fruta de palma Precio (USD/TM) de aceite de Palma
2010 150,70 910,38
2011 188,10 1080,14
2012 159,90 1065,65
2013 139,00 778,73
2014 145,00 932,69
2015 116,95 769,79
2016 118,51 887,00
Fuente: ANCUPA – FEDEPAL – MAGAP (2017) Elaborado por: Álvarez Salgado Johnny Andrés, Nicolalde Araujo Diego Javier.
Por otro lado, el precio internacional del aceite de palma ha sufrido variaciones con
tendencia a la baja. Según el MAGAP, esto se debe al aumento de producción de
soya, el cual es uno de los principales productos sustitos para el aceite de palma
africana. En la tabla 16 se puede observar este descenso del precio internacional del
aceite de palma durante el período 2011 – 2015 y también se observa un ligero
aumento del precio a partir del 2015.
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Tabla 16. Precio internacional del aceite de palma (USD/TM). Año Real Nominal
2010 900,80 900,80
2011 1014,10 1125,40
2012 906,90 999,30
2013 781,00 856,90
2014 760,40 821,40
2015 637,80 622,70
2016 746,80 700,20
Fuente: MAGAP 2016
Elaborado por: Álvarez Salgado Johnny Andrés, Nicolalde Araujo Diego Javier.
Derivados del aceite de palma para exportación
Las extractoras son las encargadas de obtener el aceite crudo de palma y el aceite
crudo de palmiste de la fruta fresca de palma. El aceite crudo de palma y el aceite
crudo de palmiste forman parte de la materia prima utilizada en industrias
internacionales y nacionales para la elaboración de productos finales de uso
personal o productos de consumo industrial.
Las industrias nacionales exportan el excedente de los productos procesados
derivados del aceite de palma africana. Esto ha sido de gran ayuda a la economía
ecuatoriana pues significa el ingreso de 313´074.000 dólares solo en exportaciones
durante el período analizado, lo que es equivalente a un crecimiento del 11,06%
entre el 2010 y el 2017. Es importante resaltar que a pesar del crecimiento entre el
2010 y el 2017 dentro de este período hubo fluctuaciones debido a un decrecimiento
entre el 2012 y el 2014 y siendo los últimos años donde existe una recuperación y
crecimiento del sector palmicultor.
“En los últimos 5 años, el 42% del aceite de palma producido en
Ecuador se consumió internamente, mientras que el 58% fue exportado,
generando US$ 271 millones en divisas de exportación.”
(MINISTERIO DE COMERCIO EXTERIOR, 2017).
En la tabla 17 se puede observar las exportaciones anuales del Ecuador hacia el
resto del mundo de aceite crudo de palma y palmiste y sus derivados que dentro de
la partida Nandina 1511100000 del Ecuador tienen un nombre técnico, también se
observa las exportaciones anuales en miles de dólares y en toneladas métricas de
cada producto.
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Tabla 17. Exportaciones de aceite de palma y sus derivados por partida Nandina Partida Descripción 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Miles
dólares
Toneladas
métricas
Miles
dólares
Toneladas
métricas
Miles
dólares
Toneladas
métricas
Miles
dólares
Toneladas
métricas
Miles
dólares
Toneladas
métricas
Miles
dólares
Toneladas
métricas
Miles
dólares
Toneladas
métricas
Miles
dólares
Toneladas
métricas
1511100000
Aceite de
Palma en
bruto
(crudo)
91.332
96.031
220.460
187.862
212.460
202.507
129.323
137.603
164.321
173.128
165.992
213.131
180.035
258.450
162.903
233.012
1511900000
Demás
Aceites de
Palma
49.155
49.750
81.893
62.022
88.492
73.585
68.044
64.190
54.406
46.771
59.395
61.989
48.116
54.450
45.372
51.792
1516200000
Grasas
vegetales, y
sus
fracciones
29.003
21.898
44.215
24.150
40.750
25.821
33.427
24.604
30.632
21.575
34.833
27.552
26.415
21.059
30.994
23.853
3401200000 Jabón en
otras formas
18.389
3.539
3.959
2.921
2.859
2.098
1.687
1.321
1.220
924
565
600
512
532
10.051
8.655
Fuente: BANCO CENTRAL DEL ECUADOR Elaborado por: Álvarez Salgado Johnny Andrés, Nicolalde Araujo Diego Javier.
33
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34
Demanda del aceite de palma
Se debe tomar en cuenta que en los últimos 25 años la producción del aceite de
palma se ha incrementado considerablemente, ya que en los años noventa
presentaban el 13%, de un total de 81 millones de toneladas producidas a nivel
mundial, en el 2014 se incrementó al 30% representando 200 millones de toneladas
de producción en el mundo por lo cual se cataloga como el aceite vegetal más
consumido a nivel mundial. Las exportaciones también se han incrementado
significativamente, pasando del 36% al 59% de aceites y grasas, debido a los nuevos
usos como son la oleoquímica y el biodiesel.
El aceite de palma además posee una ventaja comparativa con respecto a los demás
aceites vegetales, debido que para producir 53 millones de toneladas de aceite de
palma son necesarios 14 millones de hectáreas, y para producir 41 millones de
toneladas de aceite de soya es necesario 104 millones de hectáreas.
Figura 12. Consumo de aceites vegetales anual por tipo de aceite. (millones de
toneladas métricas).
|
Fuente: Adaptado de ATATISTA (2016).
Elaborado por: Álvarez Salgado Johnny Andrés, Nicolalde Araujo Diego Javier.
Los principales productores del aceite de palma a nivel mundial son Malasia e
Indonesia, con más del 80% de la producción a nivel global, y el 90% de las
exportaciones totales pertenecen a estos países. Según la FEDEPALMA, India y
China son los principales consumidores del aceite de palma importando un 33% del
millones de toneladas metricas
Aceite de palma Aceite de soja Aceite de colza Aceite de girasol Otros
27,00
15,18
23,57
2014/15
25,63
14,57
23,48
2013/14
23,72 13,21 23,19
2012/13
23,68 12,96 22,78
2011/12
23,27 11,75 21,95
2010/11
46,79 45,59 42,59 42,22 40,74
57,31 54,98 50,16 47,63
60,73
200
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
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35
total del mercado mundial, la Unión Europea demanda el 15% y Estados Unidos
registra una demanda del 2%.
Tabla 18. Lista de los mayores importadores mundiales de aceite de
palma y fracciones IMPORTADORES 2013 2014 2015 2016 2017
Miles de dólares americanos
Mundo 37.719.870 35267144 30419939 28320724 32678412
India 6966.776 6.551.383 5..922.147 5.641.652 5.122.046
China 4.903.739 4.382.814 3.704.344 2.865.460 3.495.097
Pakistán 1.842.879 1.943.597 1.653.405 1.701.168 2.096.233
Países Bajos 2.544.034 2.154.452 1.714.761 1.560.217 2.005.402
España 812.356 1.114.419 872.517 1.036.025 1.449.868
Italia 1.322.889 1.549.657 1.192.724 1.043.265 1.102.652
Estados Unidos 1.231.105 1.051.083 866.249 911.086 1.096.586
Bangladesh 1.981.024 N/D 1.784.656 844.503 998.868
Alemania 1.410.195 1.132.994 984401 1.024.159 797.557
Egipto 624.786 427.994 103..890 240.898 745.752
Fuente: ITC – UM COMTRADE (2017) Elaborado por: Álvarez Salgado Johnny Andrés, Nicolalde Araujo Diego Javier.
Figura 13. Países más importadores de aceite de palma y sus derivados. (miles de
dólares americanos).
Fuente: Adaptado de ITC – UM COMTRADE (2017). Elaboración propia. Elaborado por: Álvarez Salgado Johnny Andrés, Nicolalde Araujo Diego Javier.
Demanda Insatisfecha
Se debe considerar que la demanda a nivel mundial del aceite de palma se ha
incrementado de manera muy acelerada ya que en 1995 este fue de 14,6 millones
-
36
de toneladas llegando hasta 61,1 millones en el año 2015. Siendo la India, China,
la Unión Europea y Estados Unidos los principales consumidores nivel mundial
representando casi el 50% de todas las importaciones mundiales. De esta forma el
Ecuador obtiene una ventaja para abrir nuevos mercados considerando la existencia
de mercados internacionales donde existe un porcentaje de demanda insatisfecha.
En las siguientes tablas se realiza un análisis de la exportación del aceite de palma
y sus derivados desde el Ecuador hacia el mundo, observando mercados atractivos
donde el Ecuador puede incursionar.
Ecuador es uno de los mayores productores sudamericanos de aceite de palma y se
caracteriza por la exportación de este producto en crudo, sin embargo, existe
mercados internacionales para este producto donde el Ecuador puede integrarse.
Uno de estos mercados es Bélgica que tiene un potencial de importación de aceite
de palma en bruto (crudo) de 0,3317 millones de dólares, cifra que Ecuador podría
completar con su producción. Y a pesar que se exporta a otros países, el Ecuador
no cubre toda la demanda de países con los que ya se tiene relaciones comerciales
para este producto, que como se puede observar en la tabla 19, la India importa
desde Ecuador, pero existe una demanda insatisfecha de 1 millón de dólares.
Tabla 19. Exportación de aceite de palma en bruto (crudo) de Ecuador
2017
APETURA DE NUEVOS MERCADOS
millones de dólares
País Potencial sin explotar Potencial de exportación Exportaciones Actuales
1 Bélgica 0.0331 0.0331 0
2 Malasia 0.0290 0.0290 0
3 Polonia 0.0245 0.0245 0
4 Nigeria 0.0238 0.0238 0
5 Costa Rica 0.0165 0.0165 0
DEMANDA INSATISFECHA
millones de dólares
1 India 4.1 4.2 1
2 Italia 1.52 1.53 0.0126
3 Países Bajos 1.19 3 1.81
4 España 8.2 1.16 3.4
5 Colombia 6.8 6.21 5.53 Fuente: Export Potential Map (2017) Elaborado por: Álvarez Salgado Johnny Andrés, Nicolalde Araujo Diego Javier.
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En la figura 14 se encuentran los mercados con potencial para las exportaciones de
Ecuador en aceite de palma en bruto (crudo). Colombia ocupa la primera posición,
sin embargo, Países Bajos posee el círculo de mayor tamaño y es el país de mayor
importancia para Ecuador. Países Bajos tiene un comercio total con Ecuador de
394,4 miles de millones de dólares. El aceite de palma en bruto (crudo) está en el
sexto lugar en la lista de productos comercializados entre ambos países.
Figura 14. Mercados con potencial para las exportaciones de Ecuador en aceite de
palma en bruto (crudo).
Fuente: Adaptado de Export Potential Map (2017). Elaborado por: Álvarez Salgado Johnny Andrés, Nicolalde Araujo Diego Javier.
Para esta partida se analiza la demanda actual y el posible potencial sin explotar a
nivel mundial, además de la apertura a nuevos mercados, es decir los países que
requieren estos productos y que el Ecuador no posee relaciones comerciales.
En la tabla 20 se puede observar que el Ecuador tiene un mercado muy limitado y
reducido en cuanto a este producto, siendo Francia el principal comprador, de los 5
países más importantes de los cuales tenemos relaciones comerciales suman un total
de 1.590.600 dólares, si lo comparamos únicamente con China es la mitad de los
ingresos por lo tanto el Ecuador debe expandirse nuevos mercados ya que de los 5
países más demandantes suman 12.000.000 dólares del potencial que no es
explotado.
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38
Tabla 20. Producción de aceite los demás aceites de palma de Ecuador
para el mundo. (millones de dólares). APETURA DE NUEVOS MERCADOS
millones de dólares
País Potencial sin expl