Unidad I:

1.1. Generalidades de la química general.

Conceptos:

Química: es el estudio de la composición, estructura, propiedades y reacciones

de la materia. Materia es otra palabra para denominar a todas las sustancias

que forman el mundo.

Química: es la ciencia que estudia las propiedades y transformaciones de la

materia, a partir de su composición atómica, formando diferentes sustancias.

Química: es la ciencia que estudia la materia y considera:

sus distintas variedades

sus propiedades, entre ellas la composición

las transformaciones de una variedad en otra

A utor: Carla Santaella

República Bolivariana De Venezuela

Un iversidad Nacional Experimental Politécnica De Las Fuerzas Armadas

A utores: Karen C. Timberlake y William Timberlake

Qu ímica Segunda Edición

A utor: Germán Luis Puigdomenech

Técnico Sup. en Microbiología y Biotecnología

Rosa rio, 3 de Octubre de 2003.

Riesgos y beneficios de la Química:

La química nos ha traído muchos beneficios, pero mal usados pueden hacer mucho daño:

Concreto transparente (mucha contaminación)

Refinación de la gasolina (se contamina el ambiente)

Uso del mercurio (mal usado puede causar enfermedades)

Descubrimiento de la fusión y fisión nuclear (bomba atómica)

Industria del papel (tala de árboles)

Pólvora (creación de armas)

Quema de basura (Demasiada contaminación)

Coca-Cola (hace daño)

Dinamita (Se usa como arma)

Oro (crea problemas psicológicos)

Petróleo (contamina y ha creado guerras)

Fertilizantes (pueden dañar plantas)

Medicinas (drogas; son malas en exceso)

Gas (te puedes intoxicar)

Ladrilleras (contaminación)

Plástico (no biodegradable) Alcohol (daños a la salud)

Relación con otras ciencias:

La química está estrechamente relacionada con las ciencias físicas, extendiéndose a varias disciplinas que vas desde la astronomía hasta la biología.

Física: Se estudia conjuntamente con la química en la ciencia fisicoquímica debido a que muchos fenómenos ocurren simultáneamente combinando

las propiedades físicas con las químicas. Arqueología: Para descifrar datos e interrogantes como la antigüedad de piezas

arqueológicas. Biología: La ciencia de la vida, se auxilia de la química para determinar la

composición y estructura e tejidos y células. Astronomía: Se auxilia de la química para construcción de dispositivos, basados

en compuestos químicos para lograr detectar algunos fenómenos del espacio exterior.

Medicina: Como auxiliar de la biología y la química, esta ciencia se ha desarrollado grandemente ya que con esta se logra el control de ciertos

desequilibrios de los organismos de los seres vivos.

A utor: Mauricio Herdez

Libro de Química General

Química General: Estudia las propiedades comunes de todos los cuerpos y las

leyes a las que están sometidos los cambios que en ella se efectúan. Química Aplicada: Estudia las propiedades de cada una de las sustancias en

particular, desde el punto de vista útil medicinal, agrícola, industrial, etc. Química Inorgánica: Estudia las sustancias que provienen el reino mineral.

Química Orgánica: Estudia principalmente los compuestos que provienen seres vivos, animales y vegetales.

Geología: Esta ciencia, se encarga del estudio de la trasformaciones y cambios de forma interior de la corteza terrestre. La química se vincula en ella,

ayudándole en su investigación a descubrir, la composición química de los terrenos y los tipos de minerales que se encuentran en ellas.

Además la química se relaciona con la astronomía, arqueología, medicina y la geografía.

Método Científico:

Aunque el proceso de comprender la naturaleza es único para cada científico,

existe un conjunto de principios generales, llamado método científico, que

describe el pensamiento de un científico.

1. Observaciones. El primer paso en el método científico es observar, describir

y medir algún evento en la naturaleza. Las observaciones basadas en

mediciones se llaman datos.

2. Hipótesis. Después de recolectar suficientes datos, se propone una

hipótesis que establezca una posible interpretación de las observaciones. La

hipótesis se debe establecer en una forma que se pueda poner a prueba

mediante experimentos.

3. Experimentación. Los experimentos son pruebas que determinan la validez

de la hipótesis. Con frecuencia se realizan muchos experimentos y se

recopila una gran cantidad de datos. Si los resultados de los experimentos

proporcionan resultados diferentes a los predichos por la hipótesis, se

propone una hipótesis nueva o modificada y se lleva a cabo un nuevo grupo

de experimentos.

A utor: Richard Parrales

Div isión de La Química de Acuerdo a Su Campo de Estudio

A utor: Verónica Domínguez Cruz

Relación de la química con otras ciencias

4. Teoría. Cuando los experimentos se pueden repetir por muchos científicos

con resultados consistentes que confirmen la hipótesis, la hipótesis se

convierte en teoría. Sin embargo, cada teoría sigue siendo puesta a prueba

y, con base en nuevos datos, a veces es necesario modificarla o incluso

sustituirla. Luego se propone una nueva hipótesis y el proceso de

experimentación se repite.

Ejemplo:

o Uso del método científico en la vida cotidiana

Es posible que te sorprendas al darte cuenta de que usas el método

científico en tu vida diaria. Supongamos que visitas a un amigo en su

casa. Poco después de llegar, tus ojos comienzan a picarte y empiezas a

estornudar. Luego observas que tu amigo tiene un gato. Entonces te

preguntas porque estornudas y te formas la hipótesis de que eres

alérgico a los gatos. Parar probar tu hipótesis, sales de la cas a de tu

amigo. Si los estornudos cesan, tal vez tu hipótesis sea la correcta.

Pruebas tu hipótesis al visitar a otro amigo quien también tiene un gato

si comienzas a estornudar de nuevo, tus resultados experimentales

indican que eres alérgico a los gatos. Sin embargo, si continuas

estornudando después de dejar la casa de tu otro amigo, tu hipótesis no

se sostiene. Ahora necesitas formar una nueva hipótesis, que podría ser

quienes tienes gripe.

A utores: Karen C. Timberlake y William Timberlake

Qu imica Segunda Edicion