qfd pdf tecno
TRANSCRIPT
5/17/2018 QFD PDF Tecno - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/qfd-pdf-tecno 1/34
TECNOLOGIA DELPRODUCTO
Prof. Jorge L. Inche
5/17/2018 QFD PDF Tecno - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/qfd-pdf-tecno 2/34
TECNOLOGIA DEL PRODUCTO
Producto es el resultado final de un sistema de producción. Esteresultado puede ser un producto tangible(un bien fí sico) ointangible (un servicio).
Enfoques:
Producción: el producto se concibe en función de la facilidadde fabricación.
Mercadotecnia: el producto además de las caracterí sticastécnicas tiene caracterí sticas psicológicas, es decir, posee
imagen.Finanzas: el producto debe contribuir a las actividades de laempresa. Los productos deben ser rentables
2
5/17/2018 QFD PDF Tecno - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/qfd-pdf-tecno 3/34
¿Qué hacer para competir?
Dar un buen servicio (atención) asociado alproducto que entrego.
3
5/17/2018 QFD PDF Tecno - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/qfd-pdf-tecno 4/34
CUATRO PASOS PARAIDENTIFICAR A NUESTROCLIENTE Y LASCARACTERISTICAS DE MIPRODUCTO
4
5/17/2018 QFD PDF Tecno - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/qfd-pdf-tecno 5/34
5
DISEÑO DEL PRODUCTO Y SECUENCIA DE DESARROLLOInvestigación de lasNecesidades del consumidorSelección de alternativas
GeneraciónDe ideas
Selección y clasificación de lasideas estimadas como mejores
Análisis del mercadoAnálisis económicoPosibilidades generales
Selección del producto Elección de característicasespecíficas del producto
Evaluación de diseñosalternativos con relación al gradode seguridad mantenimiento y
calidad
Diseño preliminar Selección del mejordiseño
Desarrollo y comprobación de lacompatibilidad del proceso yestudios de simulación
Diseño final
Especificaciones finales bajoforma de esquemas de montaje,fórmulas de transformación,métodos de trabajo, etc.
Los medios de producción existen Necesidad de nuevos medios de producción
Evaluación de técnicasy métodos alternativos Selección del proceso
Elección tecnológica primaria ysecundaria.Elección de medios deproducción específicos y ritmode desarrollo del proceso.
Decisiones de producción de carácter descendente incluyendo:Disposición de los medios de producción, Planificación de la producción, Programación
5/17/2018 QFD PDF Tecno - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/qfd-pdf-tecno 6/34
QFD
El QFD es un sistema que busca focalizar el diseño de losproductos y servicios y, da respuesta a las necesidades de losclientes. Esto significa alinear lo que el cliente requiere con loque la organización produce.
QFD (Quality Function Deployment) significa Despliegue de laFunción de Calidad. Esto es, "transmitir" los atributos decalidad que el cliente demanda a través de los procesosorganizacionales, para que cada proceso pueda contribuir alaseguramiento de estas características. A través del QFD, todo
el personal de una organización puede entender lo que esrealmente importante para los clientes y trabajar paracumplirlo.
6
5/17/2018 QFD PDF Tecno - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/qfd-pdf-tecno 7/34
¿Dónde se originó?
En Japón a finales de los 60s por Yoji Akao,durante una época donde las industrias japonesasrompieron el esquema de desarrollo de copiar e
imitar en el periodo posterior a la Segunda GuerraMundial, para después cambiar al desarrollo delproducto basado en la originalidad.
7
5/17/2018 QFD PDF Tecno - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/qfd-pdf-tecno 8/34
¿Para qué sirve?
Tiene dos propósitos:
Desplegar la calidad del producto o servicio. Es decir, eldiseño del servicio o producto sobre la base de las
necesidades y requerimientos de los clientes. Desplegar la función de calidad en todas las actividades y
funciones de la organización.
El QFD se pregunta por la calidad verdadera, es decir, por"QUÉ" necesitan y esperan del servicio los usuarios. Tambiénse interroga por "CÓMO" conseguir satisfacer necesidades yexpectativas.
8
5/17/2018 QFD PDF Tecno - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/qfd-pdf-tecno 9/34
¿Cómo se incorpora a una empresa?
Identificar y jerarquizar a los clientes.
Identificación de las expectativas del cliente.
Conversión de la información en descripcionesverbales específicas.
Elaboración y administración de la encuesta a clientes.
Despliegue de la calidad demandada.
Despliegue de las características de calidad.
9
5/17/2018 QFD PDF Tecno - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/qfd-pdf-tecno 10/34
El elemento básico del QFD es la denominada Casade la Calidad (House of Quality). Es la matriz de laque derivarán todas las demás. Y es que es este
enfoque matricial lo característico del método, demodo que el despliegue de la calidad utilizará unamplio número de matrices y de tablasrelacionadas entre sí.
10
5/17/2018 QFD PDF Tecno - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/qfd-pdf-tecno 11/34
PROCEDIMIENTO QFD
Determinar
los cómos?Requisitos delcliente
Determinación delas correlaciones
Selección de lascaracterísticas a
desplegar
Determinar Nivelde correlaciones
Evaluación de lacompetencia
Evaluación de lascaracterísticas
del producto final
Determinación depuntos de venta
para nuevosproductos
Determinación deobjetivos decontrol del
producto final
Casa de la CalidadQFD
11
5/17/2018 QFD PDF Tecno - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/qfd-pdf-tecno 12/34
Retroalimentación Permanente del QFD
CÓMOQUÉ
CUÁNTO
12
5/17/2018 QFD PDF Tecno - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/qfd-pdf-tecno 13/34
Despliegue de la función de calidad (casa de lacalidad)
13
5/17/2018 QFD PDF Tecno - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/qfd-pdf-tecno 14/34
Correlación entre Requerimientos del cliente y del proceso
Relación Débil (1)
Relación Media (3)
Relación Fuerte (9)
14
5/17/2018 QFD PDF Tecno - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/qfd-pdf-tecno 15/34
Correlación entre los Requerimientos Técnicos
+ Correlación directa
- Correlación inversa
15
5/17/2018 QFD PDF Tecno - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/qfd-pdf-tecno 16/34
COMPARACION CON LA COMPETENCIA
= Igual que la competencia
+ Mejor que la Competencia
- Peor que la Competencia
16
5/17/2018 QFD PDF Tecno - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/qfd-pdf-tecno 17/34
Determinar las necesidades y expectativas del cliente.
Que Nivel de Importancia(1 a 5)
17
5/17/2018 QFD PDF Tecno - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/qfd-pdf-tecno 18/34
Ejemplo de necesidades del cliente: Destornilladores eléctricos conbatería
18
5/17/2018 QFD PDF Tecno - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/qfd-pdf-tecno 19/34
DECLARACION DE INTENCION
Proyecto destornillador
Descripción del producto Aparato manual con baterías
Objetivos clave Presentar un prototipo
Mercado primario Consumidor de productos de maderas y enchapados
Mercados secundarios Consumidor de muebles por ensamblar Profesional de trabajos livianos
Previsiones Aparato de mano Con batería Tecnología de baterías recargables
Equipo participante
19
5/17/2018 QFD PDF Tecno - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/qfd-pdf-tecno 20/34
Cinco directrices para redactar las declaraciones denecesidades
20
5/17/2018 QFD PDF Tecno - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/qfd-pdf-tecno 21/34
Ejemplo de información visual: diseño de mochilas para libros
21
5/17/2018 QFD PDF Tecno - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/qfd-pdf-tecno 22/34
Ejercicio de necesidades:
Ejemplo del diseño de la mochila para libros
“Mira cómo el cuero del fondo de la bolsa está todo arañado;queda feo”
“Cuando estoy en la cola del cajero intentando encontrar mitarjeta de crédito mientras sujeto la bolsa con la rodilla, me
siento como una cigüeña” “Esta bolsa es mi vida; si la pierdo es un problema grave”
“No hay nada peor que un plátano aplastado por el bordede un libro de texto”
“Nunca utilizo ambas correas de la mochila; sólo la cuelgo deun hombro”
22
5/17/2018 QFD PDF Tecno - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/qfd-pdf-tecno 23/34
PAUTAS PARA DETERMINAR NECESIDADES EN LOSCLIENTES
Quédese con el “Qué”, no con el “cómo”. Conozca a los clientes en el entorno de uso del producto. Recopile datos visuales, verbales y textuales. Las propuestas de venta estimularán la respuesta del cliente. Las entrevistas son más eficaces. Entreviste a todos los grupos de interés y usuarios potenciales. Elabore una lista organizada de necesidades. Esté atento a las necesidades latentes. Haga un vídeo para comunicar los resultados.
23
5/17/2018 QFD PDF Tecno - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/qfd-pdf-tecno 24/34
EL PROCESO DE ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO
Establecer especificaciones de objetivo Basadas en las necesidades del cliente y en patrones
comparativos Desarrollar valores para cada necesidad Establecer valores ideales y admisibles
Ajustar las especificaciones Basadas en el concepto seleccionado y en la prueba de
viabilidad
Modelación técnica Reflejo en los resultados y en el proceso Fundamental para la mejora continua
24
5/17/2018 QFD PDF Tecno - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/qfd-pdf-tecno 25/34
Di s p oni b i l i d a d d e l
s e r vi c i om é d i c o
C a n t i d a d d e l
p e r s on a l m é d i c o
D i s p oni b i l i d a d d e
r e c e p c i oni s t a
C on o c i mi en t o d el
s e g ur o
D i v er s i d a d d e
m e d i o s d e
c om uni c a c i ó n
Evaluación por el cliente
A
B
Requerimiento del
cliente
Importancia Menor Igual Mayor
Tiempo de hacer unacita médica
4
Cita hecha sininterrupciones
2
Cita mantiene la horay fecha asignada
3
Reconocimientoadecuado de lacobertura del seguro
5
Algunas preguntasrespondidas
4
Ponderación totalde cada
característica
39 63 42 49 48
Situación de la
empresa
50% 10médico
75 % . 70% 2medios
CompetidorA 70% 15 60 85% 2
medios
B 65% 12 75 70% 1medio
Débil (1)
Media (3)
Fuerte (9)
+ Correlación directa
- Correlación Indirecta
QFD: Servicio deRecepción para unConsultorio Médico
++
-
5/17/2018 QFD PDF Tecno - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/qfd-pdf-tecno 26/34
ELEMENTOS DE LA MATRIZ DE LA CALIDAD
Una columna con la prioridad que los clientes asignan a cada RC Una columna que compara, para cada RC(requerimiento de los clientes), a
los productos de "nuestra empresa" con los de la competencia, según laevaluación del cliente
Una fila que pondera numéricamente la importancia de cada CT
(caracteristica tecnica) con respecto a las demás. Una evaluación técnica comparativa de las CT de "nuestro producto" con
las CT de uno o varios productos de la competencia
Un valor objetivo fijado para cada CT
Un panel triangular que indica la correlación existente entre las distintasCT.
26
5/17/2018 QFD PDF Tecno - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/qfd-pdf-tecno 27/34
FUNCION DE CALIDADQFD
5/17/2018 QFD PDF Tecno - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/qfd-pdf-tecno 28/34
Construir la casita de la calidad para bolsas deplástico conforme al procedimiento siguiente:
28
5/17/2018 QFD PDF Tecno - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/qfd-pdf-tecno 29/34
La lista de requerimientos del cliente quedaría de la siguiente manera:
REQUERIMIENTOS DELCLIENTE
Fácil de separar del rollo
Fácil de abrir y colocar
Fácil de cerrar
Que no se rompa
Biodegradable
1
BOLSAS DE PLASTICO
Los requerimientos se obtienen por una lluvia de ideas a través del equipode trabajo, considerando aspectos de comodidad, seguridad y otros.
29
5/17/2018 QFD PDF Tecno - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/qfd-pdf-tecno 30/34
Matriz de Calidad de Bolsas de Plástico
Qués
Cómo
Importancia
Fácil de separardel rollo
5
Fácil de abrir ycolocar
4
Fácil de cerrar 3
Que no se rompa 4
Biodegradable 5
R e s i s t e n c i a
a l a t r a c c i ó n
p l á s t i c a
R e s i s t e n c i a
a l a t r a c c i ó n y
s e p a r a c i ó n
C o n t e n i d o
( p e s o )
m á x i m o
T i e m p o e n
c e r r a r
T i e m p o d e
d e g r a d a c i ó n Las características
técnicas deben sercontrolables ymedibles convienecomo mínimo unacaracterística por
cadarequerimiento delcliente
Nivel de Importancia: 1 al 5
30
5/17/2018 QFD PDF Tecno - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/qfd-pdf-tecno 31/34
Matriz de Calidad de Bolsas de Plástico
Qués
Cómo
Importancia
Fácil de separardel rollo
5
Fácil de abrir ycolocar
4
Fácil de cerrar 3
Que no se rompa 4
Biodegradable 5
R e s i s t e
n c i a
a l a t r a c c i ó n
p l á s t i c a
R e s i s t e
n c i a
a l a t r a c c i ó n y
s e p a r a c i ó n
C o n t e n
i d o
( p e s o )
m á x i m o
T i e m p o
e n
c e r r a r
T i e m p o
d e
d e g r a d a c i ó n
Alta = 9 Débil = 1 Media = 3
En la parte centraldel esquema. Se
forma una matriz enla que las filas sonlos requerimientosde los clientes y lascolumnas lascaracterísticastécnicas del
producto. En cadacelda (intersecciónde fila y columna)se coloca:Un valor que indicael grado de relaciónexistente entre la
característica decalidad y lademanda del clienteque se cruzan enesa celda.
31
5/17/2018 QFD PDF Tecno - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/qfd-pdf-tecno 32/34
Qués
Cómo
Importancia
Fácil de separardel rollo
5
Fácil de abrir ycolocar
4
Fácil de cerrar 3
Que no se rompa 4
Biodegradable 5
R e s i s t e n c i a
a l a t r a c c i ó n
p l á s t i c a
R e s i s t e n c i a
a l a t r a c c i ó n y
s e
p a r a c i ó n
C o n t e n i d o
( p e s o )
m á x i m o
T i e m p o e n
c e
r r a r
T i e m p o d e
d e
g r a d a c i ó n
En el Tejado Triangularse refleja lainfluencia que las
característicastécnicas puedentener entre si,considerando:Positivo (+): CorrelacióndirectaNegativo (-): Correlación
IndirectaEjm.: Al aumentar laresistencia a la tracciónplástica aumenta elcontenido máximo aesto le corresponde (+)
+
+
+
32
5/17/2018 QFD PDF Tecno - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/qfd-pdf-tecno 33/34
Evaluación por el cliente
A ________
B ------------
Requerimiento del
cliente
Importancia - = +
Fácil de separar del
rollo
5
Fácil de abrir ycolocar
4
Fácil de cerrar 3
Que no se rompa 4
Biodegradable 5
Ponderación totalde cada
característica
36 49 9 27 45
% 21.69 29,52 5,42 16,27 27.11
Situación de la
empresa
160
Kg/cm2
30
Kg/cm2
20 Kg 2 seg 18
meses
CompetidorA 165
Kg/cm2
30
Kg/cm2
25 kg 4 seg 16
meses
B 150
Kg/cm2
30
Kg/cm2
28 kg 5 seg 20
meses
-
++
R e s i s t e n c i a
a l a t r a c c i ó n
p l á s t i c a
R e s i s t e n c i a
a l a t r a c c i ó n y
s e p a r a c i ó n
C o n t e n i d o
( p e s o )
m á x i m o
T i e m p o e n
c e r r a r
T i e m p o d e
d e g r a d a c i ó n
5/17/2018 QFD PDF Tecno - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/qfd-pdf-tecno 34/34
NOMBRE
DESCRIPCIÓN FÍSICA
COMPONENTES PRINCIPALES
ESPECIFICACIONES TECNICAS DELPRODUCTO
CONSUMIDORES
PRESENTACIÓN PARA SU VENTA
INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD,MANTENIMIENTO Y CONTAMINACIÓN
ROTULACIÓN EN LA ETIQUETA
DATOS DEL FABRICANTE
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
TECNOLOGÍA DEL PRODUCTO
OBJETIVOS
34