qbx, hortofruta y servicios, by fruklas

Qoobix

Producción Información Distribución

Servicios Calidad

A joint venture by Fruklas s.l. & Sienda Ltd

para hoy, para mañana, para nuestro mundo Aportamos un cambio a la agroindustria

QBX by Fruklas s.l. 2 / 4

Qoobix nace de una joint-venture hecha por Fruklas sl y Sienda Limited.

Sienda Ltd es una empresa Inglesa de consultoría de negocios y una agencia web centrada

en la agroindustria, ingeniería empresarial, redes de negocios y marketing.

Fruklas es una empresa Española especializada en el cultivo de uvas y alcachofas y ofrecer

también otras frutas y hortalizas, cultivadas por agricultores afiliados, a los supermercados, y

distribuidores en Europa y América del Norte.

Fruklas se creó en 2004 y, sin embargo, gracias a importantes relaciones con agricultores en

España, Italia, América Latina y Norte de África, habiendo alcanzado metas significativas y un

control cada vez mayor debido a su Sistema de Gestión de Calidad Total por lo cual supervisa

una cadena de excelentes productores que cultivan productos de la mejor calidad. Con el fin

de obtener el control sobre el producto, Fruklas dicta su Sistema de Calidad, basado en la

transparencia, comida sana, seguridad laboral, respeto por el medio ambiente, comercio ético.

Nuestros cultivos de propiedad, y todos nuestros asociados con plantaciones agrícolas, están

bajo nuestra estricta vigilancia y control de calidad, porque nuestra cadena de producción

debe responder a las normas siempre más exigentes para una agricultura sostenible y el

bienestar de los consumidores, así como cumplir con todos los requisitos de calidad exigidos

por nuestros clientes.

Y es por eso que Fruklas decidió asociarse con Sienda y crear Qoobix, un sistema innovador

para el cultivo y distribución de frutas y hortalizas

Así, ¿que es QBX?

Q de calidad: cultivos, labor y empresas deben cumplir con los requisitos de alta calidad.

B de Business, Negocios: creemos que el negocio conjunto y la transparencia son la mejor

manera de crecer juntos y maximizar los beneficios.

X para eXtra: todo lo que se refiere al trabajo de nuestros productores, nuestros servicios

profesionales, productos que ofrecemos y clientes que abastecemos, deben corresponder con

las soluciones más adelantadas y ventajosas para que todos los participantes de la cadena,

“desde la granja hasta la mesa”, queden satisfechos!

Para Agricultores

Si estas interesado en participar en nuestra cadena de producción agrícola, asegúrate de

responder “Sí” a las siguientes preguntas:

1) ¿Existe algún sistema de calidad en uso en tu empresa?


2) En caso de que tu respuesta a la pregunta anterior es “No”, ¿estás dispuesto a comenzar

con un estándar de calidad?

3) ¿Estás dispuesto a ser parte de nuestra cadena de cultivo y así dar a conocer todos los

procedimientos y los hechos que garanticen la calidad, y aceptar nuestro estándar?

Nuestro estándar de calidad se basa en una agricultura sostenible, y sin duda nos exigimos a

nuestros productores certificación GlobalGAP u Orgánico, o una norma equivalente

reconocida.

Si te sientes capacitado y estas interesado, haz clic aquí para rellenar el formulario y

envíarnos información. Nos pondremos en contacto contigo lo antes posible.

Todos nuestros agricultores están invitados a entrar en nuestra Intranet privada donde se

puede acceder a:

Información reservada a los socios de la cadena de Fruklas, Requisitos de calidad,

Información contable, de negocios e información adicional de marketing, Servicio socios.

Además, muchas de las aplicaciones gratuitas están disponibles para ayudar a nuestros

agricultores con sus tareas administrativas y técnicas. Todas las aplicaciones están

disponibles en todo tipo de ordenadores personales, Macs, tabletas, smartphones, etc.. Los

agricultores pueden monitorear constantemente sus registros con fin de ser informado sobre

su situación actual.

Para Supermercados

Aseguramos frescura, seguridad y excelencia de todos nuestros productos.

Nuestra cadena de cultivo está constituida por nuestras plantaciones propias, además de una

red de agricultores que trabajan bajo nuestro sistema de Gestión de Calidad Total. Nuestro

estándar garantiza la calidad por medio de la agricultura integrada, o la agricultura ecológica.

Nuestros cultivos están certificados de acuerdo con las normas internacionales reconocidas.

Todos nuestros clientes están invitados a entrar en nuestra Intranet privada donde se puede

acceder a:

Ofertas personalizadas, Formularios de pedidos, Trazabilidad, fichas técnicas y

documentación sobre los productos, Seguimiento de envío, Información contable, de negocios

e información adicional de marketing, Servicio al cliente. Todas las aplicaciones están

disponibles en todo tipo de ordenadores personales, Macs, tabletas, smartphones etc.


Debido a nuestro compromiso por favorecer la producción local, le ofrecemos frutas y

verduras de Europa. Productos exóticos estarán disponibles sólo cuando se solicita. Esto es

posible gracias a nuestra red de agricultores y nuestro sistema de distribución controlado.

Para Consumidores

Disfruta de nuestro blog. Publicamos contenido significativo sobre frutas y hortalizas, incluso

su composición, calorías y almacenamiento. Información que encontrarás útil acerca de los

alimentos saludables para tu dieta, junto con las prácticas agrícolas y las técnicas de cultivo.

Qoobix…

farming, distribution, services

agribusiness platform

by fruklas

Qoobix Network

www.qoobix.net

www.qoobix.es

www.qoobix.com

Fruklas s.l. Mercalicante, Pto. 134/136/138 Ctra. Madrid, Km. 4 – 03007 ALICANTE – España C.I.F. B-53939146 Fax +34 966300790 / Cell. +34 617710647 – www.fruklas.com

CPyC: Cadena Producción y Calidad Fruklas

En estos años Fruklas ha crecido mucho alcanzando logros importantes:

mayor superficie de cultivo propio de uvas y alcachofas y una red de agricultores

que proporcionan frutas y hortalizas según un preciso protocolo de Calidad

directamente gestionado y averiguado por Fruklas, con los cuales trabajamos cada

día y que forman la Cadena de Producción de Fruklas.

La distribución de Fruklas se ha consolidado a nivel local, incluyendo también el

canal Ho.Re.Ca., y extendido a nivel Internacional encontrando nuevos clientes

entre las plataformas de distribución y los supermercados.

En nuestro crecimiento un papel de cierta importancia ha sido protagonizado por las

plataformas y los supermercados en España y del extranjero, asegurando amplia

distribución de nuestros productos que siguen siendo requeridos y apreciados por

los consumidores.

A continuación presentamos nuestra cadena de producción y control de calidad, y

nuestros productos dedicados a los supermercados.

Muchas gracias por confiar en nosotros.

Juan Ramón Perez Berenguer

Director y Gerente Fruklas s.l.


1. FQS: Protocolo de Calidad Fruklas

Fruklas asegura la calidad de sus productos por el empleo de un protocolo de Calidad y Control

que se aplica a los cultivos directos de Fruklas, y a los cultivos manejados por los agricultores

socios de la red que forma la Cadena Producción y Calidad (CPyC) de Fruklas.

1.1 Protocolo base Frutas y Hortalizas cadena Fruklas

Gestión del suelo Substratos

Pre-Cosecha Manipulación del Producto

1.2 Protocolo base para todas empresas agrícola de la cadena Fruklas

Historial y Manejo de la

Explotación Agropecuaria

Mantenimiento de Registros y

Auto-evaluación, Inspección

Interna

Salud, Seguridad y Bienestar

del Trabajador

Subcontratistas Gestión de Residuos y Agentes

Contaminantes

Reciclaje y Reutilización

Medio Ambiente y

Conservación

Reclamaciones Procedimientos de Retirada

del Producto

Defensa de los Alimentos Trazabilidad y Segregación Evaluación de Riesgos General

y Manejo de la Zona

1.3 Protocolo base para todo cultivo de la cadena Fruklas

Trazabilidad Material Reproducción Vegetal

Historial y Manejo de la Explotación Gestión del Suelo

Fertilización Riego / Fertirrigación

Manejo Integrado de Plagas Productos Fitosanitarios

Equipos Peligro Microbiológico

Usufructo responsable del Agua Análisis de Residuos

Evaluación de Riesgo de exceder los MRLs


2. Lineas de Producción y Marcas

Líneas de Producción

Producción Integrada (PI) Producción Ecológica (PE)

Frutas y Verduras de Producción Integrada (PI),

o sea procedentes de cultivos según protocolo

de la Unión Europea. La PI emplea sistemas

agrícolas que utilizan y aseguran a largo plazo una

agricultura sostenible, introduciendo en ella

métodos biológicos y químicos de control, y otras

técnicas que compatibilicen las exigencias de la

sociedad, la protección del medio ambiente y la

productividad agrícola. El protocolo asegura

además la manipulación, envasado, transformación

y etiquetado de productos vegetales acogidos al

sistema.

Frutas y Verduras Orgánicas, o sea procedentes de

cultivos certificados según protocolo de p roducción

y comercialización de frutas y hortalizas en

agricultura ecológica (BIO) o Producción Ecológica

(PE) que es lo mismo.

Marcas de Productos

Vitalis Unika BioKlas

Es la marca base de Fruklas. Los

productos marcados Vitalis tienen

un nivel de calidad alto, porque no

hay nada en la cadena de Fruklas

que no destaque por su elevada

exigencia de requisitos. Frutas y

Hortalizas producidas según

Producción Integrada (PI).

Calidad Asegurada por:

Certificado GlobalGAP o según

FQS (Protocolo de Calidad

Fruklas)

Unika es la marca de la línea

superior de Fruklas que ofrece

el tope de la producción de la

hortifruticultura. Este tipo de

producto destaca netamente

del ordinario. Frutas y

Hortalizas producidas según

Producción Integrada (PI).

Calidad Asegurada por:

Certificado GlobalGAP o

según FQS (Protocolo Calidad

Fruklas)

Productos cultivados según

protocolo de Producción Ecológica

(PE) y certificados por Organismos

acreditados.

Control de Calidad: según

protocolo de PE, certificación

orgánico.


3. Productos por Marcas

Producto Variedad Origen Certificación

Uvas blancas Italia, Aledo, Victoria España / Italia GlobalGAP / P.I.

Uvas negras Napoleon, Red Globe España / Italia GlobalGAP / P.I.

Alcachofas Violeta, Romanesco, Blanca

Tudela

España

Kaki Persimmon España

Pera Ercolini España

Melocotón Varias España GlobalGAP

Paraguayo Varias España GlobalGAP

N.B.: Todo producto y empresa productora están averiguados por el Sistema Calidad de

FRUKLAS. Los productos no certificados se cultivan según protocolo de Producción Integrada y

Lucha Integrada aunque no estén certificados.


Los mismos productos de Vitalis. Los que forman parte de la línea UNIKA son los que se consideran

de calidad Extra por su excelencia según establecido por estándar para cada especie y variedad.

N.B.: Todo producto y empresa productora están averiguados por el Sistema Calidad de FRUKLAS.


De momento no tenemos ningun cultivo de Producción Ecológica en nuestra cadena de

producción. De todas formas hemos creado nuestro protocolo de gestión y marca para las frutas y

hortalizas orgánicas y estamos en fase de desarrollo del proyecto. Contamos con añadir la

Agricultura Ecológica a nuestra cadena de producción en futuro.


UVAS Blancas, var. ALEDO

Especie UVA – Vitis Vinifera

Variedad ALEDO

Certificación GlobalGAP/Prod.Integrada

Origen España

Color Blanco

Disponibilidad De Noviembre al 7 de Enero

Características Racimo: Mediano-grande. Forma: Cilíndrico-cónico. Grano: Amarillo-dorado. Sabor:

Dulce neutro. Tamaño: Mediano.

Cultivo Embolsado para evitar la insolación directa y favorecer el desarrollo del color y

sabor. También protege la uva de ataques de insectos y aves y evitar el contacto

directo de funguicidas e insecticidas con la uva desde el mes de julio. Agricultura

según Protocolo VINALOPO. Variedad poco productiva.

Conservación Excelente resistencia al transporte. 10 días de conservación en frigorífico - 60 días

de conservación con generador SO2

Envase Cajas 60x40 cm 10 Kg. Pallet 0.80x1.2 m 56 Cajas - Cajas 40x30 cm 5 Kg. Pallet

0.80x1.2 m 136 Cajas

Notas Confecciones diferentes según solicitud

Programación de

Entrega

A negociar


2

Información Nutricional 100 gr porción comestible

Aporte por ración

Energía [Kcal] 70,30

Proteína [g] 0,72

Hidratos carbono [g]

16,10

Fibra [g] 0,80

Grasa total [g] 0,16

AGS [g] 0,05

AGM [g] 0,01

AGP [g] 0,05

AGP /AGS 0,89

(AGP + AGM) / AGS

1,02

Colesterol [mg] 0,00

Alcohol [g] 0,00

Agua [g] 82,20

Minerales

Calcio [mg]

17,00

Hierro [mg]

0,60

Yodo [mg] 2,00

Magnesio [mg]

10,00

Zinc [mg] 0,20

Selenio [µg]

0,10

Sodio [mg] 2,00

Potasio [mg]

250,00

Fósforo [mg]

0,00

Vitaminas

Vit. B1 Tiamina [mg] 0,05

Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,03

Eq. niacina [mg] 0,37

Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,11

Ac. Fólico [µg] 20,00

Vit. B12 Cianocobalamina [µg] 0,00

Vit. C Ac. ascórbico [mg] 3,00

Retinol [µg] 0,00

Carotenoides (Eq. β carotenos) [µg] 1,00

Vit. A Eq. Retincl [µg] 1,00

Vit. D [µg] 0,00

Ácidos grasos

Mirístico C14:0 [g] 0,00

Palmítico C16:0 [g] 0,05

Esteárico C18:0 [g] 0,01

Omega 3 [g] 0,00

Ac. Grasos cis 0,00

AGP cis 0,00

Palmitoleico C16:1 [g] 0,00

Oleico C18:1 [g] 0,01

Linoleico C18:2 [g] 0,04

Linolénico C18:3 [g] 0,01

Omega 6 [g] 0,00

Ac. Grasos trans 0,00

AGM trans 0,00

Araquidónico C20:4 [g] 0,00

Eicosapentaenoico C20:5 [g]

0,00

Docosapentaenoico C22:5 [g]

0,00

Docosahexaenoico C22:6 [g]

0,00

Omega 3/ Omega 6 0,00

AGM cis 0,00

AGP trans 0,00

Aminoacidos

Alanina [mg] 22,00

Arginina [mg] 130,00

Glicina [mg] 16,00

Histidina [mg] 22,00

Prolina [mg] 80,00

Serina [mg] 22,00


3

Ac. aspártico [mg] 38,00

Ac. glutámico [mg] 81,00

Cistina [mg] 10,00

Fenilalanina [mg] 19,00

Isoleucina [mg] 11,00

Leucina [mg] 22,00

Lisina [mg] 27,00

Metionina [mg] 9,00

Hidroxiprolina [mg] 0,00

Tirosina [mg] 10,00

Treonina [mg] 22,00

Triptófano [mg] 11,00

Valina [mg] 22,00

Hidratos de carbono

Hidratos de carbono simples

Glucosa [g] 7,50

Fructosa [g] 8,50

Galactosa [g] 0,00

Sacarosa [g] 0,16

Lactosa [g] 0,00

Maltosa [g] 0,00

Oligosacáridos [g] 0,00

Ácidos orgánicos

Ac. orgánicos disponibles [g]

0,00

Oxálico [g] 0,00

Cítrico [g] 0,00

Málico [g] 0,00

Ac. Tartárico [g] 0,00

Ac. Acético [g] 0,00

Ac. Láctico [g] 0,00

Fitosteroles

Fitosteroles totales [mg]

0,00

Beta-sitosterol [mg] 0,00

Campesterol [mg] 0,00

Estigmasterol [mg] 0,00

Estigmasterol D7 [mg] 0,00

Brásica-esterol [mg] 0,00

Avenaesterol D5 [mg] 0,00


Otros fitosteroles [mg] 0,00

Hidratos de carbono no disponibles

Polisac. no celu.solubles [g]

0,00

Polisac. no celu. insolubles [g]

0,00

Celulosa [g] 0,00

Lignina [g] 0,00

Almidón [g] 0,00

FICHA TECNICA PRODUCTOS – BY FRUKLAS S.L. ©


UVAS Blancas, var. Ideal / Italia


Variedad IDEAL – ITALIA


Origen España / Italia

Color Blanco

Disponibilidad De Septiembre a Noviembre

Características Racimo: Mediano-grande. Forma Conica. Grano: Amarillo-dorado. Sabor: Dulce

moscatelado. Tamaño: Grande

Conservación Buena resistencia al transporte. 7 días de conservación en frigorífico 20 días de

conservación con generador SO2

Cultivo Embolsado para evitar la insolación directa y favorecer el desarrollo del color y

sabor. También protege la uva de ataques de insectos y aves y evita el contacto

directo de funguicidas e insecticidas con la uva desde el mes de julio. Cultivo de

agricultura integrada. Variedad productiva.


0.80x1.2 m 136 Cajas


Programación de

Entrega

A negociar


2


Aporte por ración


Proteína [g] 0,72


16,10

Fibra [g] 0,80


AGS [g] 0,05

AGM [g] 0,01

AGP [g] 0,05

AGP /AGS 0,89

(AGP + AGM) / AGS

1,02


Alcohol [g] 0,00

Agua [g] 82,20

Minerales

Calcio [mg]

17,00

Hierro [mg]

0,60

Yodo [mg] 2,00

Magnesio [mg]

10,00

Zinc [mg] 0,20

Selenio [µg]

0,10

Sodio [mg] 2,00

Potasio [mg]

250,00

Fósforo [mg]

0,00

Vitaminas








Retinol [µg] 0,00



Vit. D [µg] 0,00

Ácidos grasos




Omega 3 [g] 0,00

Ac. Grasos cis 0,00

AGP cis 0,00


Oleico C18:1 [g] 0,01



Omega 6 [g] 0,00


AGM trans 0,00



0,00


0,00


0,00


AGM cis 0,00

AGP trans 0,00

Aminoacidos

Alanina [mg] 22,00


Glicina [mg] 16,00


Prolina [mg] 80,00

Serina [mg] 22,00


3



Cistina [mg] 10,00



Leucina [mg] 22,00

Lisina [mg] 27,00

Metionina [mg] 9,00


Tirosina [mg] 10,00

Treonina [mg] 22,00


Valina [mg] 22,00

Hidratos de carbono


Glucosa [g] 7,50

Fructosa [g] 8,50

Galactosa [g] 0,00

Sacarosa [g] 0,16

Lactosa [g] 0,00

Maltosa [g] 0,00


Ácidos orgánicos


0,00

Oxálico [g] 0,00

Cítrico [g] 0,00

Málico [g] 0,00




Fitosteroles


0,00











0,00


0,00

Celulosa [g] 0,00

Lignina [g] 0,00

Almidón [g] 0,00



UVAS Blancas, var. Victoria


Variedad VICTORIA



Color Blanco

Disponibilidad Agosto

Características Racimo: Muy grande. Cónico. Grano.- Amarillo. Sabor: Dulce neutro. Tamaño: Muy

grande.

Conservación Buena resistencia al transporte. 7 días de conservación en frigorífico

Cultivo Aclareo de los granos para una mejor formación de la uva. Variedad productiva.


0.80x1.2 m 136 Cajas


Programación de

Entrega

A negociar


2


Aporte por ración


Proteína [g] 0,72


16,10

Fibra [g] 0,80


AGS [g] 0,05

AGM [g] 0,01

AGP [g] 0,05

AGP /AGS 0,89

(AGP + AGM) / AGS

1,02


Alcohol [g] 0,00

Agua [g] 82,20

Minerales

Calcio [mg]

17,00

Hierro [mg]

0,60

Yodo [mg] 2,00

Magnesio [mg]

10,00

Zinc [mg] 0,20

Selenio [µg]

0,10

Sodio [mg] 2,00

Potasio [mg]

250,00

Fósforo [mg]

0,00

Vitaminas








Retinol [µg] 0,00



Vit. D [µg] 0,00

Ácidos grasos




Omega 3 [g] 0,00

Ac. Grasos cis 0,00

AGP cis 0,00


Oleico C18:1 [g] 0,01



Omega 6 [g] 0,00


AGM trans 0,00



0,00


0,00


0,00


AGM cis 0,00

AGP trans 0,00

Aminoacidos

Alanina [mg] 22,00


Glicina [mg] 16,00


Prolina [mg] 80,00

Serina [mg] 22,00


3



Cistina [mg] 10,00



Leucina [mg] 22,00

Lisina [mg] 27,00

Metionina [mg] 9,00


Tirosina [mg] 10,00

Treonina [mg] 22,00


Valina [mg] 22,00

Hidratos de carbono


Glucosa [g] 7,50

Fructosa [g] 8,50

Galactosa [g] 0,00

Sacarosa [g] 0,16

Lactosa [g] 0,00

Maltosa [g] 0,00


Ácidos orgánicos


0,00

Oxálico [g] 0,00

Cítrico [g] 0,00

Málico [g] 0,00




Fitosteroles


0,00











0,00


0,00

Celulosa [g] 0,00

Lignina [g] 0,00

Almidón [g] 0,00



UVAS Rojas, var. Crimson Seedless


Variedad CRIMSON SEEDLESS

Certificación Prod.Integrada

Origen España

Color Rojo

Disponibilidad De 20 septiembre a 20 de noviembre

Características Uva roja, sin pepas con bayas firmes, crujientes. De baya media-grande y forma

eliptica alargada y racimo de tamaño medio de forma cónica y piel gruesa. Su pulpa

es crujiente y de sabor dulce. Tiene muy buena resistencia a la manipulación,

transporte y conservación frigorífica. Su principal ventaja, como toda uva apirena,

es la ausencia de semillas.

Cultivo Las vides se plantan generalmente en un suelo arcillo-limoso. Espaciamiento

sugerido vid es de 2.5 m dentro de las filas por 3,5 m entre hileras. Riego por goteo.

Cultivada según agricultura integrada.

Conservación Excelente resistencia al transporte. 10 días de conservación en frigorífico - 60 días



0.80x1.2 m 136 Cajas


Programación de

Entrega

A negociar


2


Aporte por ración


Proteína [g] 0,72


16,10

Fibra [g] 0,80


AGS [g] 0,05

AGM [g] 0,01

AGP [g] 0,05

AGP /AGS 0,89

(AGP + AGM) / AGS

1,02


Alcohol [g] 0,00

Agua [g] 82,20

Minerales

Calcio [mg]

17,00

Hierro [mg]

0,60

Yodo [mg] 2,00

Magnesio [mg]

10,00

Zinc [mg] 0,20

Selenio [µg]

0,10

Sodio [mg] 2,00

Potasio [mg]

250,00

Fósforo [mg]

0,00

Vitaminas








Retinol [µg] 0,00



Vit. D [µg] 0,00

Ácidos grasos




Omega 3 [g] 0,00

Ac. Grasos cis 0,00

AGP cis 0,00


Oleico C18:1 [g] 0,01



Omega 6 [g] 0,00


AGM trans 0,00



0,00


0,00


0,00


AGM cis 0,00

AGP trans 0,00

Aminoacidos

Alanina [mg] 22,00


Glicina [mg] 16,00


Prolina [mg] 80,00

Serina [mg] 22,00


3



Cistina [mg] 10,00



Leucina [mg] 22,00

Lisina [mg] 27,00

Metionina [mg] 9,00


Tirosina [mg] 10,00

Treonina [mg] 22,00


Valina [mg] 22,00

Hidratos de carbono


Glucosa [g] 7,50

Fructosa [g] 8,50

Galactosa [g] 0,00

Sacarosa [g] 0,16

Lactosa [g] 0,00

Maltosa [g] 0,00


Ácidos orgánicos


0,00

Oxálico [g] 0,00

Cítrico [g] 0,00

Málico [g] 0,00




Fitosteroles


0,00











0,00


0,00

Celulosa [g] 0,00

Lignina [g] 0,00

Almidón [g] 0,00



UVAS Negras, var. Napoleon


Variedad NAPOLEON


Origen España

Color Negro

Disponibilidad 15 de Octubre a 15 de Diciembre

Características Racimo: Grande. Piramidal. Grano: Color violáceo o negro. Sabor: Dulce neutro.

Tamaño: Grande..

Conservación Muy buena resistencia al transporte. 10 días de conservación en frigorífico. 60 días


Cultivo Deshojado para facilitar la iluminación que le da el color. Variedad muy productiva.

Envase Cajas 40x30 cm 5 Kg. Pallet 0.80x1.2 m 136 Cajas


Programación de

Entrega

A negociar


2


Aporte por ración


Proteína [g] 0,72


15,50

Fibra [g] 0,40


AGS [g] 0,05

AGM [g] 0,01

AGP [g] 0,05

AGP /AGS 0,89

(AGP + AGM) / AGS

1,02


Alcohol [g] 0,00

Agua [g] 83,20

Minerales

Calcio [mg]

4,00

Hierro [mg]

0,30

Yodo [mg] 2,00

Magnesio [mg]

4,00

Zinc [mg] 0,60

Selenio [µg]

0,10

Sodio [mg] 2,00

Potasio [mg]

320,00

Fósforo [mg]

0,00

Vitaminas








Retinol [µg] 0,00



Vit. D [µg] 0,00

Ácidos grasos




Omega 3 [g] 0,00

Ac. Grasos cis 0,00

AGP cis 0,00


Oleico C18:1 [g] 0,01



Omega 6 [g] 0,00


AGM trans 0,00



0,00


0,00


0,00


AGM cis 0,00

AGP trans 0,00

Aminoacidos

Alanina [mg] 22,00


Glicina [mg] 16,00


Prolina [mg] 80,00

Serina [mg] 22,00


3



Cistina [mg] 10,00



Leucina [mg] 22,00

Lisina [mg] 27,00

Metionina [mg] 9,00


Tirosina [mg] 10,00

Treonina [mg] 22,00


Valina [mg] 22,00

Hidratos de carbono


Glucosa [g] 7,20

Fructosa [g] 8,13

Galactosa [g] 0,00

Sacarosa [g] 0,15

Lactosa [g] 0,00

Maltosa [g] 0,00


Ácidos orgánicos


0,00

Oxálico [g] 0,00

Cítrico [g] 0,00

Málico [g] 0,00




Fitosteroles


0,00











0,00


0,00

Celulosa [g] 0,00

Lignina [g] 0,00

Almidón [g] 0,00



UVAS Negras, var. Red Globe


Variedad RED GLOBE



Color Negro

Disponibilidad 15 de Septiembre a 30 de Noviembre

Características Racimo: Muy grande. Cilíndrico. Grano: Color rojo-violáceo. Sabor.- Dulce afrutado.

Tamaño.- Muy grande.

Conservación Buena resistencia al transporte. 10 días de conservación en frigorífico. 30 días de

conservación con generador SO2

Cultivo Aclareo de granos y embolsado en algunas zonas. Variedad muy productiva.


0.80x1.2 m 136 Cajas


Programación de

Entrega

A negociar


2


Aporte por ración


Proteína [g] 0,72


15,50

Fibra [g] 0,40


AGS [g] 0,05

AGM [g] 0,01

AGP [g] 0,05

AGP /AGS 0,89

(AGP + AGM) / AGS

1,02


Alcohol [g] 0,00

Agua [g] 83,20

Minerales

Calcio [mg]

4,00

Hierro [mg]

0,30

Yodo [mg] 2,00

Magnesio [mg]

4,00

Zinc [mg] 0,60

Selenio [µg]

0,10

Sodio [mg] 2,00

Potasio [mg]

320,00

Fósforo [mg]

0,00

Vitaminas








Retinol [µg] 0,00



Vit. D [µg] 0,00

Ácidos grasos




Omega 3 [g] 0,00

Ac. Grasos cis 0,00

AGP cis 0,00


Oleico C18:1 [g] 0,01



Omega 6 [g] 0,00


AGM trans 0,00



0,00


0,00


0,00


AGM cis 0,00

AGP trans 0,00

Aminoacidos

Alanina [mg] 22,00


Glicina [mg] 16,00


Prolina [mg] 80,00

Serina [mg] 22,00


3



Cistina [mg] 10,00



Leucina [mg] 22,00

Lisina [mg] 27,00

Metionina [mg] 9,00


Tirosina [mg] 10,00

Treonina [mg] 22,00


Valina [mg] 22,00

Hidratos de carbono


Glucosa [g] 7,20

Fructosa [g] 8,13

Galactosa [g] 0,00

Sacarosa [g] 0,15

Lactosa [g] 0,00

Maltosa [g] 0,00


Ácidos orgánicos


0,00

Oxálico [g] 0,00

Cítrico [g] 0,00

Málico [g] 0,00




Fitosteroles


0,00











0,00


0,00

Celulosa [g] 0,00

Lignina [g] 0,00

Almidón [g] 0,00



Melocotón, frutos con hueso

Especie MELOCOTON – Prunus

Persica

Variedad VARIAS

Certificación GlobalGAP

Origen España

Color Las variedades de carne blanca son típicamente muy dulces, mientras que las de

carne amarilla poseen un fondo ácido, que se paladea junto al dulzor. La piel de

ambas variedades tiene tonos rojizos.

Disponibilidad 15 Mayo – 30 Agosto

Características El melocotón se recomienda en dietas de adelgazamiento por el especial contenido

en agua 86%, Fibra, bajo en calorías, muy rico en Hidratos de Carbono.

Cultivo Necesita condiciones de frío invernal (los requerimientos de frío varían entre cada

una de las variedades) y al mismo tiempo no es resistente a las heladas; en verano

requiere temperaturas altas para que madure la cosecha.

Conservación Excelente resistencia al transporte. 8 días de conservación en frigorífico.

Envase Calidad Amarillo/Rojo: Cajas 50x30 cm 4 Kg aprox. Pallet 1x1.2 m 160 Cajas


Programación de

Entrega

A negociar


2


Aporte por ración


Proteína [g] 1,00


10,30

Fibra [g] 1,90


AGS [g] 0,02

AGM [g] 0,06

AGP [g] 0,08

AGP /AGS 4,39

(AGP + AGM) / AGS

7,78


Alcohol [g] 0,00

Agua [g] 86,60

Minerales

Calcio [mg]

7,95

Hierro [mg]

0,42

Yodo [mg] 2,36

Magnesio [mg]

8,78

Zinc [mg] 0,09

Selenio [µg]

1,20

Sodio [mg] 1,30

Potasio [mg]

194,00

Fósforo [mg]

12,00

Vitaminas








Retinol [µg] 0,00



Vit. D [µg] 0,00

Ácidos grasos




Omega 3 [g] 0,00

Ac. Grasos cis 0,00

AGP cis 0,00


Oleico C18:1 [g] 0,06



Omega 6 [g] 0,00


AGM trans 0,00



0,00


0,00


0,00


AGM cis 0,00

AGP trans 0,00

Aminoacidos

Alanina [mg] 52,00

Arginina [mg] 17,00

Glicina [mg] 20,00


Prolina [mg] 36,00

Serina [mg] 44,00


3



Cistina [mg] 12,00



Leucina [mg] 38,00

Lisina [mg] 38,00

Metionina [mg] 40,00


Tirosina [mg] 93,00

Treonina [mg] 36,00


Valina [mg] 52,00

Hidratos de carbono


Glucosa [g] 1,20

Fructosa [g] 1,42

Galactosa [g] 1,10

Sacarosa [g] 6,63

Lactosa [g] 0,00

Maltosa [g] 0,00


Ácidos orgánicos


0,57

Oxálico [g] 0,00

Cítrico [g] 0,24

Málico [g] 0,33




Fitosteroles


10,00











0,78


0,29

Celulosa [g] 0,71

Lignina [g] 0,14

Almidón [g] 0,00



Paraguayo, frutos con hueso

Especie PARAGUAYO – Prunus

persica

Variedad VARIOS

Certificación GlobalGAP

Origen España

Color Variedades de pulpa blanca con o sin vetas, con estrías verdosas y/o rojizas, de

pulpa amarilla, total o parcialmente desprendida del hueso.

Disponibilidad 15 Mayo – 30 Agosto

Características Potente de sabor, hermana del melocotón, con el que comparte su piel

aterciopelada y en cierto modo sus colores y su parecido en el sabor, también es

conocida como "chato". Lo valioso de esta fruta es su exclusividad, es una fruta rica

en agua, vitamina A y C y minerales.

Cultivo Esta fruta sólo se produce en la península Ibérica, más concretamente en Murcia y

Aragón, donde se la denomina paraguayo, pero que nada tiene que ver con el país

sudamericano. Se cultiva en zonas templadas. Necesita de mucha sal, suelos

profundos exentos de caliza y grandes cantidades de agua.

Conservación Excelente resistencia al transporte. 8 días de conservación en frigorífico.

Envase Cajas 40x30 cm 5 Kg. Pallet 1x1.2 m 170 Cajas


Programación de

Entrega

A negociar


2


Energía: 49,70 Kcal Potasio: 170,00 mg Vitamina A: 8,67 µg

Proteínas: 0,90 g Fósforo: 22,00 mg Vitamina B1: 0,02 mg

Hidratos: 10,20 g Fibra: 2,20 g Vitamina B2: 0,04 mg

Agua: 86,60 g Grasa: 0,10 g Vitamina B3: 0,80 mg

Calcio: 7,00 mg Colesterol: 0,00 mg Vitamina B6: 0,03 mg

Hierro: 0,40 mg AGS: 0,01 g Vitamina B9: 9,00 µg

Yodo: 3,00 µg AGM: 0,03 g Vitamina B12: 0,00 µg

Magnesio: 10,00 mg AGP: 0,05 g Vitamina C: 37,00 mg

Cinc: 0,10 mg Carotenoides: 40,20 µg Vitamina D: 0,00 µg

Selenio: 1,00 µg Retinol: 0,00 µg Vitamina E: 0,50 µg

Sodio: 1,00 mg



Pera, var. Ercolini

Especie PERA – Pyrus Communis

Variedad ERCOLINI

Técnica Cultivo Producción Integrada

Origen España

Color Piel verde, rojiza, pulpa blanca.

Disponibilidad 15 Julio – 30 Agosto

Características Pulpa blanca, jugosa y dulce. La pera es uno de los frutos más importantes y de

mayor consumo. Muy apreciada por sus propiedades nutritivas y su delicado sabor

dulce. Tiene propiedades diuréticas. Recomendada para colitis, huesos, el sistema

nervioso, cálculos renales, la vista, las defensas inmunitarias, corazón, hipertensión

y anemia.

Cultivo Los marcos de plantación son muy variables, dependiendo de los patrones

empleados, así como de las distintas formaciones. Así, las distancias entre árboles

pueden oscilar entre 0,30 m para el cordón vertical injertado sobre membrillero y

12 m, para formas libre sobre franco. Requiere clima templado.

Conservación Excelente resistencia al transporte. Varias semanas de conservación en frigorífico.

Envase Cajas 40x30 cm 5 Kg – Pallet 0.80x1.2 m 136 Cajas

Notas Confecciones diferentes según solicitud.

Programación de

Entrega

A negociar


2


Aporte por ración


Proteína [g] 0,43


10,60

Fibra [g] 2,20


AGS [g] 0,01

AGM [g] 0,02

AGP [g] 0,04

AGP /AGS 3,14

(AGP + AGM) / AGS

4,71


Alcohol [g] 0,00

Agua [g] 86,70

Minerales

Calcio [mg]

9,60

Hierro [mg]

0,30

Yodo [mg] 2,10

Magnesio [mg]

8,40

Zinc [mg] 0,23

Selenio [µg]

0,59

Sodio [mg] 2,10

Potasio [mg]

116,00

Fósforo [mg]

9,90

Vitaminas








Retinol [µg] 0,00



Vit. D [µg] 0,00

Ácidos grasos




Omega 3 [g] 0,00

Ac. Grasos cis 0,00

AGP cis 0,00


Oleico C18:1 [g] 0,02



Omega 6 [g] 0,00


AGM trans 0,00



0,00


0,00


0,00


AGM cis 0,00

AGP trans 0,00

Aminoacidos

Alanina [mg] 14,00

Arginina [mg] 7,70

Glicina [mg] 12,00

Histidina [mg] 4,40

Prolina [mg] 12,00

Serina [mg] 15,00


3



Cistina [mg] 4,40



Leucina [mg] 22,00

Lisina [mg] 15,00

Metionina [mg] 5,50


Tirosina [mg] 3,30

Treonina [mg] 11,00


Valina [mg] 15,00

Hidratos de carbono


Glucosa [g] 2,45

Fructosa [g] 7,57

Galactosa [g] 0,00

Sacarosa [g] 0,70

Lactosa [g] 0,00

Maltosa [g] 0,00


Ácidos orgánicos


0,31

Oxálico [g] 0,01

Cítrico [g] 0,14

Málico [g] 0,17




Fitosteroles


8,00











0,60


0,70

Celulosa [g] 0,60

Lignina [g] 0,00

Almidón [g] 0,00



Kaki, var. Persimmon

Especie KAKI – Diospyros kaki

Variedad PERSIMMON


Origen España

Color Piel color naranja. Pulpa muy astringente hasta que no está madura, en ese

momento su sabor es dulce.

Disponibilidad 1 Septiembre – 15 Diciembre

Características Baya con forma cuadrangular muy característica. El caqui o kaki, es una especie de

arbusto originario de Asia. Su fruto, el caqui o pérsimo, es una baya comestible de

sabor muy dulce.

Cultivo Los marcos de plantación varían según la formación que se le de árbol, pero

siempre favoreciendo la iluminación. Será 3x5 en palmeta, 5x6 ó 6x6 en vaso o

pirámide. Demanda bastante materia orgánica.

Conservación Excelente resistencia al transporte. Varias semanas de conservación en frigorífico.

Envase Cajas 45x30 cm 4 Kg aprox. – Pallet 1x1.2 m 160 Cajas

Notas Confecciones diferentes según solicitud.

Programación de

Entrega

A negociar


2


Aporte por ración


Proteína [g] 0,63


16,00

Fibra [g] 2,53


AGS [g] 0,05

AGM [g] 0,09

AGP [g] 0,06

AGP /AGS 1,27

(AGP + AGM) / AGS

3,18


Alcohol [g] 0,00

Agua [g] 80,50

Minerales

Calcio [mg]

8,00

Hierro [mg]

0,37

Yodo [mg] 3,00

Magnesio [mg]

8,00

Zinc [mg] 0,04

Selenio [µg]

0,60

Sodio [mg] 4,00

Potasio [mg]

178,00

Fósforo [mg]

0,00

Vitaminas








Retinol [µg] 0,00

Carotenoides (Eq. β carotenos) [µg] 1.600,00


Vit. D [µg] 0,00

Ácidos grasos




Omega 3 [g] 0,00

Ac. Grasos cis 0,00

AGP cis 0,00


Oleico C18:1 [g] 0,06



Omega 6 [g] 0,00


AGM trans 0,00



0,00


0,00


0,00


AGM cis 0,00

AGP trans 0,00

Aminoacidos

Alanina [mg] 32,00

Arginina [mg] 27,00

Glicina [mg] 27,00


Prolina [mg] 24,00

Serina [mg] 24,00


3



Cistina [mg] 14,00



Leucina [mg] 46,00

Lisina [mg] 36,00

Metionina [mg] 5,50


Tirosina [mg] 17,00

Treonina [mg] 33,00


Valina [mg] 33,00

Hidratos de carbono


Glucosa [g] 7,00

Fructosa [g] 8,00

Galactosa [g] 0,00

Sacarosa [g] 1,00

Lactosa [g] 0,00

Maltosa [g] 0,00


Ácidos orgánicos


0,27

Oxálico [g] 0,00

Cítrico [g] 0,00

Málico [g] 0,00




Fitosteroles


4,00











0,60


1,21

Celulosa [g] 1,21

Lignina [g] 1,00

Almidón [g] 0,00



Alcachofa, var. ROMANESCO

Especie ALCACHOFA – Cynara

Scolymus

Variedad ROMANESCO


Origen España

Color Morado / Verde

Disponibilidad 15 Enero – 30 Mayo

Características Forma: Esférica. Sabor dulce con suave tono de amargo, sin espinas, tierno.

Tamaño grande. Calibre: Medio 9 – 11 cm, Grande 11.5 – 13.5 cm. Se utiliza para

tratar anemia, diabetes, estreñimiento, cálculos de la vesícula biliar, gota y el

reuma. Además de ser digestiva, esta verdura es altamente diurética y muy rica en

minerales, vitaminas y fibra. Bajo contenido en calorías.

Cultivo Se cultiva en climas templados. Reproducción desde óvulos y bulbos selectos.

Según Producción Integrada ó IPM (Integrated Production Management) bajo

directivas de la Union Europea.

Conservación Excelente resistencia al transporte. Temp. Transporte 4 – 6°C. Duración 6 días.

Envase 60x40 cm – Aprox. 6 Kg por caja – 68 cajas por Pallet de 1x1.2 metros.


Programación de

Entrega

A negociar


2

Composición Nutricional Alcachofa / 100 gr porción comestible

Aporte por ración


Proteína [g] 2,37


2,90

Fibra [g] 10,79


AGS [g] 0,03

AGM [g] 0,00

AGP [g] 0,05

AGP /AGS 1,79

(AGP + AGM) / AGS 1,93


Alcohol [g] 0,00

Agua [g] 83,80

Minerales

Calcio [mg] 53,00

Hierro [mg] 1,50

Yodo [mg] 1,00

Magnesio [mg]

26,00

Zinc [mg] 0,10

Selenio [µg] 0,70

Sodio [mg] 47,00

Potasio [mg]

353,00

Fósforo [mg]

0,00

Vitaminas








Retinol [µg] 0,00



Vit. D [µg] 0,00

Ácidos grasos




Omega 3 [g] 0,00

Ac. Grasos cis 0,00

AGP cis 0,00


Oleico C18:1 [g] 0,00



Omega 6 [g] 0,00


AGM trans 0,00



0,00


0,00


0,00


AGM cis 0,00

AGP trans 0,00

Aminoacidos

Alanina [mg] 0,00

Arginina [mg] 0,00


Glicina [mg] 0,00

Histidina [mg] 0,00


Prolina [mg] 0,00

Serina [mg] 0,00

Tirosina [mg] 0,00


3


Cistina [mg] 0,00


Leucina [mg] 0,00

Lisina [mg] 0,00

Metionina [mg] 0,00


Treonina [mg] 0,00


Valina [mg] 0,00

Hidratos de carbono


Glucosa [g] 0,86

Fructosa [g] 0,43

Galactosa [g] 0,00

Sacarosa [g] 0,10

Lactosa [g] 0,00

Maltosa [g] 0,00


Ácidos orgánicos


0,27

Oxálico [g] 0,01

Cítrico [g] 0,10

Málico [g] 0,17




Fitosteroles


0,00











0,00


0,00

Celulosa [g] 0,00

Lignina [g] 1,00

Almidón [g] 0,00



Alcachofa, var. VIOLETA

Especie ALCACHOFA – Cynara

Scolymus

Variedad VIOLETA


Origen España

Color Morado con rayas de Verde

Disponibilidad 15 Noviembre – fin de Mayo

Características Forma oblonga. Sabor suave con tono de amargo, sin espinas, tierno. Tamaño

grande. Calibre: Medio 7,5 – 9 cm, Medio-Grande 9 – 11 cm. Se utiliza para tratar

anemia, diabetes, estreñimiento, cálculos de la vesícula biliar, gota y el reuma.

Además de ser digestiva, esta verdura es altamente diurética y muy rica en

minerales, vitaminas y fibra. Bajo contenido en calorías.

Cultivo Se cultiva en climas templados. Reproducción desde bulbos selectos. Según

Producción Integrada ó IPM (Integrated Production Management) bajo directivas

de la Union Europea.

Conservación Excelente resistencia al transporte. Temp. Transporte 4 – 6°C. Duración 6 días.

Envase 60x40 cm – Aprox. 6 Kg por caja – 85 cajas por Pallet de 1x1.2 metros.


Programación de

Entrega

A negociar


2

Composición Nutricional Alcachofa / 100 gr porción comestible

Aporte por ración


Proteína [g] 2,37


2,90

Fibra [g] 10,79


AGS [g] 0,03

AGM [g] 0,00

AGP [g] 0,05

AGP /AGS 1,79

(AGP + AGM) / AGS 1,93


Alcohol [g] 0,00

Agua [g] 83,80

Minerales

Calcio [mg] 53,00

Hierro [mg] 1,50

Yodo [mg] 1,00

Magnesio [mg]

26,00

Zinc [mg] 0,10

Selenio [µg] 0,70

Sodio [mg] 47,00

Potasio [mg]

353,00

Fósforo [mg]

0,00

Vitaminas








Retinol [µg] 0,00



Vit. D [µg] 0,00

Ácidos grasos




Omega 3 [g] 0,00

Ac. Grasos cis 0,00

AGP cis 0,00


Oleico C18:1 [g] 0,00



Omega 6 [g] 0,00


AGM trans 0,00



0,00


0,00


0,00


AGM cis 0,00

AGP trans 0,00

Aminoacidos

Alanina [mg] 0,00

Arginina [mg] 0,00


Glicina [mg] 0,00

Histidina [mg] 0,00


Prolina [mg] 0,00

Serina [mg] 0,00

Tirosina [mg] 0,00


3


Cistina [mg] 0,00


Leucina [mg] 0,00

Lisina [mg] 0,00

Metionina [mg] 0,00


Treonina [mg] 0,00


Valina [mg] 0,00

Hidratos de carbono


Glucosa [g] 0,86

Fructosa [g] 0,43

Galactosa [g] 0,00

Sacarosa [g] 0,10

Lactosa [g] 0,00

Maltosa [g] 0,00


Ácidos orgánicos


0,27

Oxálico [g] 0,01

Cítrico [g] 0,10

Málico [g] 0,17




Fitosteroles


0,00











0,00


0,00

Celulosa [g] 0,00

Lignina [g] 1,00

Almidón [g] 0,00


qbx, hortofruta y servicios, by fruklas

Documents