proyecto sra. aurora.2

“UNION DE PRODUCTORES EN AGRICULTURA PROTEGIDA EN EL ESTADO DE DURANGO”

C. Bruno Martínez No.402 Zona Centro C.P. 34000Durango, Dgo.

1. Resumen Ejecutivo Técnico y Financiero (y para Bioenergía y Fuentes Alternativas ademásambiental y organizacional y ambiental para Infraestructura pesquera y acuícola)2. Nombre del proyecto3. Programa, componente(s), concepto(s) de apoyo, monto de apoyo solicitado y monto deaportación del solicitante4. Objetivo(s) general(es) y específico(s), los cuales deben estar alineados a los objetivos del(los)programa(s) y componente(s) correspondiente(s), establecidos en las presentes Reglas de Operación5. Justificacióna. Descripción de la situación actual de la empresab. Explicación de la problemática u oportunidad identificadac. Forma en la que el proyecto, de concretarse, abordará la problemática u oportunidad identificadad. Metas, de concretarse el proyecto, que corresponden con la problemática identificada e indicadoresque permitirán verificar el cumplimiento del(los) objetivo(s) general(es) y específico(s).e. Efectos esperados de no concretarse el proyectof. Análisis y diagnóstico de la situación actual y previsiones sin el proyecto6. Datos generales del proyectoa. Localización geográfica del proyecto (entidad federativa, municipio y localidad, así como lalocalización específica del proyecto)b. Actividad productiva, eslabón de la cadena de valor y ciclo agrícola (en su caso)c. Descripción técnica del proyecto, la cual deberá partir del concepto de apoyo y describir de formadetallada el mismo (tipo de maquinaria, infraestructura, equipo, material vegetativo, procesos, tecnologías aemplear, asistencia técnica, consultoría y/o capacitación, monto de cada concepto a solicitar, capacidad deprocesos, programas de producción y mantenimiento entre otros)d. Cotizaciones de proveedores que sustenten los costos y presupuestos de las inversiones a realizar(por lo menos tres cotizaciones de distintos proveedores).e. En su caso, avalúo por perito autorizado por la CNByV para el caso de adquisición de infraestructuraf. Aspectos organizativos, antecedentes, tipo de organización y relación de socios; Estructura, Consejodirectivo.g. Proceso de reconversiónh. Consejo directivo y perfil requerido y capacidades de los directivos y operadores.i. Infraestructura y equipo actualj. Cumplimiento de normas sanitarias, ambientales y otrasLunes 11 de febrero de 2013 DIARIO OFICIAL (Quinta Sección)k. Para Infraestructura pesquera y acuícola se requiere catálogo de conceptos, especificaciones,presupuesto, planos de cimentación, estructural, arquitectónico, instalaciones sanitarias, eléctricas ehidráulicas, y de detalle, suscritos por un técnico responsable del proyecto con Cedula Profesional,componentes del proyecto, volúmenes de construcción y permisos aplicables.7. Análisis de Mercados (para Bioenergía y Fuentes alternativas solo le aplica cuando el objetivosea producir para comercializar)a. Descripción y análisis de materias primas, productos y subproductos (presentación, empaque,embalaje; naturaleza, calidad, cantidad, atributos, entre otros)b. Condiciones y mecanismos de abasto de insumos y materias primasc. Canales de distribución y ventad. Plan y estrategia de comercializacióne. Cartas de intención de compra o contrato(s) de compra-venta, recientes y referidos al producto



ofrecido que contengan: nombre y domicilio de los clientes, volumen de producto, precio, lugares y periodosde entrega recepción, forma y plazo de pago para los productos a generar con el proyectof. Estudios de mercado realizados, en su caso.g. Estimación de beneficios económicos con el proyecto8. Análisis Financieroa. Evaluación financiera del proyecto, la cual debe contener el cálculo de la Tasa Interna deRendimiento (TIR), Punto de equilibrio y el Valor Actual Neto (VAN) desglosando todos sus componentes yanexando documentación que soporte dicho cálculo (deberá incluirse el archivo Excel considerado para loscálculos efectuados), análisis de sensibilidad, relación utilidad costo.b. Presupuestos, programa de inversiones y financiamiento complementario de algún intermediariofinanciero o de otro tipo. (en su caso)c. Proyección financiera actual y proyectada (ingresos/egresos)d. Descripción de costos (fijos y variables)e. Necesidades de inversiónf. Para Infraestructura Pesquera y Acuícola y Modernización de la Flota Pesquera agregar al menos elEstado de Resultados y Balance del ejercicio inmediato anterior y estados financieros Proforma para losprimeros tres años del proyecto9. Activos, inventario de Activos Fijos (construcciones, terrenos agrícolas y ganaderos, inventarios deequipos, semovientes y otros).10. Descripción y análisis de Impactos esperadosa. Incremento en los niveles de capitalización (descriptivo)b. Incremento porcentual esperado en el volumen de producciónc. Número esperado de empleos a generar (directos e indirectos).d. Incremento en los rendimientos (en su caso)e. Reducción estimada de los costosf. Comparativo con y sin el proyecto11. Análisis de la situación ambiental, en su caso.a. Descripción y análisis de la situación actual del uso de los recursos, disposición de los desechos eimpacto ambiental de la empresa.b. Condiciones y mecanismos de utilización de equipos de energías alternativas.c. Plan y estrategias de sustentabilidad ambiental de la empresa.12. Conclusiones y recomendacionesNota:A reconversión Productiva sólo le aplican los puntos 1; 2; 4; 5 inciso f; 6 incisos a, b, f y g; 7 incisos d y g;8 incisos b y e; 10 inciso f.(Quinta Sección) DIARIO OFICIAL Lunes 11 de febrero de 2013A Bioenergía y Fuentes alternativas le aplican sólo los puntos 1; 2; 3; 4; 5, inciso f; 6 incisos a, c, f y j; 7incisos a, c y e; 8; 9; 10; 11 y 12.Para los proyectos del Programa de Apoyo a la Inversión en Equipamiento e Infraestructura, los puntosque no apliquen, serán señalados con las siglas NA.A Infraestructura Pesquera y Acuícola le aplican los puntos 1; 2; 3; 4; 5; 6 incisos a, b, c, j y k; 7 en sucaso; 8 incisos b y f.Adicionalmente, para el caso de Infraestructura Rastros y Establecimientos TIF, Centros deAcondicionamiento Pecuario, Bioenergía y fuentes alternativas (a ésta sólo le aplican sólo los puntosseñalados al final de cada subtema) e Infraestructura Pesquera y Acuícola (a ésta le aplica sólo lo relativo aAspectos Normativos, puntos 1 y 4), se deberá adjuntar la siguiente información:Aspectos de Mercado



1. Contrato(s) de abasto de materias primas y cotizaciones para el aseguramiento de lasinversiones que contengan: nombre y domicilio de los clientes, volumen de producto, precio,lugares y periodos de entrega recepción, forma y plazo de pago para los productos a generarcon el proyecto.2. Resultados del análisis para decidir clientes y/o proveedores, en su caso.3. Estudios de mercado realizados.Aspectos Técnicos1. Infraestructura y equipo actual (disponibles para el proyecto)2. Planos y croquis de la macro y micro localización.3. Plano y croquis de ubicación y distribución de la unidad de producción y del arreglo interno delos equipos, y esquemas de los procesos, según el caso.4. En su caso, validación del paquete tecnológico por la autoridad competente.5. Estudios específicos y de Ingeniería de detalle, en su caso.6. Capacidad de procesos y programas de producción y mantenimiento.7. Escenarios con diferentes volúmenes de proceso.8. Programas de ejecución, administrativos, de capacitación y asistencia técnica.9. Cotizaciones de al menos 3 proveedores que sustenten los costos y presupuestos de lasinversiones del caso (sólo aplica a Bioenergía y fuentes alternativas)Para proyectos de energías renovables (sólo el componente de Bioenergía y fuentes alternativas):1. Demanda de energía actual2. Cantidad y tipo de combustible fósil desplazado3. Cantidad y tipo de energía renovable generada (MWh)4. Ahorro económico por el desplazamiento de energía fósil o sustitución por energía renovable.5. Línea base y escenario potencial de reducción de emisiones (Ton CO2)Para proyectos de Bioenergéticos:1. Tipo de cultivo y variedad a establecer, especificando el paquete tecnológico a utilizar.2. Cantidad de hectáreas a establecer3. Tipo de siembra (riego o temporal)4. Producción estimada (ton/ha)5. En su caso, rendimiento esperado (lts/ton)Para proyectos de Biofertilizantes, abonos orgánicos o Nuevos productos de la bioeconomía:1. Justificar la importancia del proyecto,2. Establecer en su diseño, el aprovechamiento eficiente de la materia prima para la producción.3. Describir el mecanismo que garantice el abasto sistemático de materia prima y la seguridad en lacomercialización de su producto.Aspectos FinancierosLunes 11 de febrero de 2013 DIARIO OFICIAL (Quinta Sección)1. Copia(s) del (de los) balance(s) general(es) y del (de los) estado(s) de resultados.2. Cartas de autorización o compromiso de las instituciones financieras participantes en elfinanciamiento del proyecto. (en el caso de proyectos de Bioenergía y fuentes alternativas sóloaplica este punto de los aspectos financieros)Aspectos Ambientales:1. Estudio del impacto ambiental.2. Permisos y autorizaciones de las entidades normativas sobre la preservación del medioambiente. (en el caso de proyectos de Bioenergía y fuentes alternativas sólo aplica este puntode los aspectos ambientales)3. Descripción y análisis de la situación actual del uso de los recursos, disposición de los desechose impacto ambiental de la empresa.4. Condiciones y mecanismos de utilización de equipos de energías alternativas.5. Plan y estrategias de sustentabilidad ambiental de la empresa.6. Descripción de los Componentes de conservación del medio ambiente, utilización de lasenergías alternativas y mejoras de eficiencia energética.Aspectos Normativos:1. Cumplimiento de Normas Sanitarias, Ambientales y otras2. En el caso de Infraestructura Rastros y Establecimientos TIF, dictamen positivo por parte deSENASICA, sobre las mejoras, adecuaciones, y nuevas construcciones del rastro oestablecimiento TIF.3. Documentos con los que se acredite la propiedad o concesión de los recursos naturales o



materiales.4. Copia de permisos, autorizaciones y concesiones expedidos por las autoridadescorrespondientes.Otros:1. Descripción y memorias de cálculo, de los sistemas de energía renovable incorporados alproyecto, señalando la empresa proveedora que realizará los trabajos.2. Memorias de cálculo y documentación o información adicional relevante de cada uno de lossubapartados o temas que lo requieran.

3. Información

CONTENIDO:

1. Resumen Ejecutivo Técnico y Financiero (y para Bioenergía y Fuentes Alternativas además ambiental y organizacional y ambiental para Infraestructura pesquera y acuícola)

1. Resumen Ejecutivo Técnico y Financiero



Mediante el presente proyecto se analiza la viabilidad técnica y económica del establecimiento de una unidad de invernadero para el establecimiento del cultivo de tomate, teniéndose como beneficiario al C. LEON DEL CAMPO QUIROGA, dentro del municipio de Canatlán en el Estado de Durango.

El proyecto en su conjunto, consiste en la instalación de un nuevo módulo de invernadero, de 10,000 m2, sumando un superficie total de 20,000 m2 para el establecimiento del cultivo de tomate en suelo directo, destacando dentro de sus ventajas, la disminución de los costos de producción, además de observar una buena condición buffer para el control del pH y la disponibilidad de los nutrientes propios de la tierra de cultivo.

El proyecto establece la producción, selección y empaque de tomate, con el fin de cubrir los requerimientos generados la norma de calidad correspondiente, a productos como el tomate en fresco, producido bajo normas y estándares de calidad que satisfagan las necesidades y requerimientos de los mercados locales, nacionales y de exportación.

Con el apoyo del FIRCO, la organización, realizó una inversión productiva por $3’330,512.00, consistente en un invernadero de una 9,600 M2, para el establecimiento de un cultivo de tomate:

Cant. C O N C E P T O P.UNIT. TOTAL

I N F R A E S T R U C T U R A 3,330,511.95

1 INVERNADERO "BATICENITAL 850 REF. 2,036,397.27 2,036,397.27

16 SISTEMA DE INFLADO PARA DOBLE CAPA 2,900.00 46,400.00

1 SISTEMADE RIEGO TUBIN ESTACA 559,897.00 559,897.00

1 SISTEMA DE CALEFACCION 264,757.68 264,757.68

1 INSTALACION 423,060.00 423,060.00

Faltando de instalar:

Nuevamente a finales del año 2011, el gobierno federal a través de SAGARPA (FIRCO), le autorizo nuevamente otro invernadero con una superficie de una hectárea, observando un apoyo de $980,000.00, para complementar la inversión total con un crédito y aportaciones directas de la organización.

INVERSIONES ACTUALES POR FUENTE DE RECURSOS

CONCEPTO SAGARPA CREDITO APORT. TOTAL

PROAP FIN.RURAL PROD.

ACTIVO CIRCULANTE 545,725 136,431 682,157

Capital de trabajo para el primer ciclo 545,725 136,431 682,157

ACTIVO FIJO 980,000 1,550,190 853,032 3,383,222



Invernadero e Inst.complementarias. 980,000 1,550,190 387,547 2,917,737

Componentes pendientes de adq. Primer invernadero. 0 - 394,485 394,485

VEHICULOS. - - 71,000 71,000

ACTIVO DIFERIDO (Gastos Pre-Operativo) 0 0 0 0

Capacitación permanente (Acompañante Tec.) - 0 0 0

TOTAL ACTIVO 980,000 2,095,915 989,463 4,065,379

En resumen los niveles de inversión considerados, son:

TIPO DE INVERSION PROAP FIN.

RURAL PROD. TOTAL

INVERSION FIJA . 2,842,498 1,550,190 2,321,045 6,713,734

CAPITAL DE TRABAJO: - 545,725 136,431 682,157

INVERSION TOTAL: 2,842,498 2,095,915 2,457,477 7,395,891

Las inversiones existentes y las que se tienen en proceso de ejecución, tienen como objetivo la producción de tomate fresco de la variedad saladette, estimándose una producción de 38 kg./m2; por tanto en el presente estudio se analiza su viabilidad técnica y económica en un periodo de 5 años perteneciente a la primera etapa del periodo de vida el presente proyecto, en el que se pretende cultivar y cosechar tomate en fresco, sometido a procesos de selección y empaque en caja de cartón, para comercializarlo dentro del mercado de exportación en presentaciones de 25 libras.

La evaluación correspondiente arroja parámetros de evaluación, consistentes en:Su VAN es de:

VAN = 4,623,803.55 TASA = 12% VAN = 5,001,176.41 11%

A) POR INTERPOLACION TIR = 31.87274%B) POR APROXIMACION TIR = 31.87274%

Por otra parte su punto de equilibrio bajo ambas opciones, mantiene el siguiente comportamiento:

RELACION BENEFICIO COSTO (R.B/C)

CONCEPTO/AÑO: AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

ENTRADAS 0.00 6,055,680.0

0 6,055,680.0

0 6,183,360.0

0 6,183,36

0.00 6,183,360.0

0

SALIDAS 7,395,890.54 3,085,116.6

0 3,085,116.6

0 3,085,116.6

0 3,085,11

6.60 3,085,116.6

0

FACTOR DE ACT. 1.00 0.8929 0.7972 0.7118 0.6355 0.5674ENTRADAS ACT. 0.00 5,406,857.1 4,827,550.9 4,401,193.4 3,929,63 3,508,604.4



3 9 7 7.01 7

SALIDAS ACT. 7,395,890.54 2,754,568.3

8 2,459,436.0

5 2,195,925.0

4 1,960,64

7.35 1,750,577.9

8

SUMA ENTRADAS ACTUALIZ. = 22,073,843.07 Beneficios FORMULAS = $19,708,788.63 30,661,440.00

SUMA DE SALIDAS ACTUALIZ.= 18,517,045.34 Costos $16,533,076.28 22,821,473.53

VNA VAL ORIGINALES

R. B/C = 1.19 1.19 1.34

Por cuanto a otros índices financieros, se tiene:

INDICES FINANCIEROSC O N C E P T O 2012 2013 2014 2015 2016

RENT.CAP.CONT. (U.N./K.C.) 0.23 0.19 0.17 0.15 0.14PROD.VENTAS (U.N./V.N.) 0.28 0.29 0.31 0.32 0.33ROT.ACTIVO TOT. (V.N./A.T.) 0.64 0.17 0.16 0.14 0.13APAL.DEL ACT. (A.T./K.C.) 1.29 1.15 1.10 1.06 1.03LIQUIDEZ (A.C./P.C.) 4.44 19.79 24.52 27.35 28.76

PRUEBAACIDOA.C.I.)/P.C.) 3.54 17.12 22.26 25.44 27.13DEUDA/CAP. (P.T./K.C.) 0.29 0.15 0.10 0.06 0.03ROT.ACT. FIJO(V.N./A.F.N.) 1.00 0.67 1.30 1.55 1.86COB.TOTAL INTS. (U.O./G.F.) 6.07 6.77 6.77 8.27 10.16DIAS INV. ((I./C.V.)*D) 162 162 162 162 163DIAS Cts.COB. (CxC/V.N.)*D) - - 0 0 0COB DEUDA A L.P. 2.44 4.67 4.86 4.85 4.84REND. D INVERSION U.N./A.T.)

0.18

0.17

0.16

0.14

0.13

P.EQ.FIN.(% SOBRE VENTAS) 63.37% 62.62% 60.26% 59.24% 45.29%



2. Nombre del proyecto



PPROYECTO: PRODUCCION E TOMATE SALADETT BAJO INVERNADERO.

3. Programa, componente(s), concepto(s) de apoyo, monto de apoyo solicitado y monto de aportación del solicitante.

PROGRAMA: APOYO A LA INVERSIÓN EN EQUIPAMIENTO E INFRAESTRUCTURA

COMPONENTE: AGRÍCOLA



CONCEPTO DE APOYO:

4. INVERSIÓN EN INFRAESTRUCTURA Y EQUIPAMIENTO BAJO EL SISTEMA DE AGRICULTURA PROTEGIDA.

D) INVERNADEROS

MONTO DEL APOYO SOLICITADO: $1,500,000.00 (UN MILLÓN QUINIENTOS MIL PESOS 00/100 M.N.) POR HECTÁREA

MONTO DE LA APORTACION DEL SOLICITANTE. $

4. Objetivo(s) general(es) y específico(s), los cuales deben estar alineados a los objetivos del(los) programa(s) y componente(s) correspondiente(s), establecidos en las presentes Reglas de Operación



Dentro del objetivo general del presente proyecto, destaca particularmente el aprovechamiento de manera plena, de los recursos naturales, materiales, económicos y humanos, así como el cuidado del medio ambiente, teniéndose como premisa básica para lograr un desarrollo sustentable. Todo ello aplicado a la producción hortícola bajo el sistema de de invernaderos.

Establecer alianzas estratégicas para la comercialización de tomate con otras empresas locales del mismo giro, para que se facilite el acceso a los mercados por el volumen y la calidad del producto, en tal forma que el margen de utilidad sea mayor, y contribuya al aumento del ingreso económico de los productores y socios de la empresa.

Dar valor agregado a la producción de 375 toneladas de tomate, mediante procesos de selección y empaque en caja de cartón, para comercializar en presentaciones de cajas de 24 libras (11.35 kilogramos) .

Promover procesos de mejora continua para lograr el desarrollo de la capacidad empresarial en los beneficiarios del proyecto.

Propiciar el crecimiento económico sostenido y sustentable de todos los socios de la empresa, mediante el reparto equitativo de los beneficios del proyecto.

E influir en la región sobre el uso de tecnología de punta para la producción hortícola, que permita mayor competitividad y posicionamiento en los mercados.



4. Objetivo(s) general(es) y específico(s), los cuales deben estar alineados a los objetivos del(los) programa(s) y componente(s) correspondiente(s), establecidos en las presentes Reglas de Operación

Objetivo General: Establecer un proceso de planeación estratégica que permita el diseño de líneas de producción hortofrutícola, de manera de integrar líneas de acción para el aprovechamiento sustentable de los recursos naturales, materiales, económicos y humanos, que permitan la generación de mayores índices de producción hortofrutícola que demandan los mercados nacionales y de explotación, así como cuidar el medio ambiente, como premisa básica para lograr un desarrollo rural, armónico e integral.

Objetivos particulares:Establecer alianzas estratégicas para el abastecimiento de insumos y materiales a la agricultura protegida integrada en esta organización a fin de contribuir a la reducción de los costos de producción, fortaleciendo de esta manera los procesos de producción de productos hortofrutícolas, así como las fases de selección y empaque y de la propia comercialización, dentro de los esquemas de los mercados nacionales y de exportación.



Integrar paulatinamente a los productores duranguenses en agricultura protegida sustentable, a fin de contribuir a la mejora continua de los procesos de abastecimiento mediante compras consolidadas de los insumos y materiales que requiere la dinámica de las unidades de agricultura protegida, con el fin de reducir los costos de producción y a su vez ofrecer fuertes volúmenes de producción de tomate para la exportación, así como para el abasto los requerimientos de producto en fresco, con el fin de negociar mejores precios de venta que generen la capitalización de la familia rural, la generación de empleo rural y mejores condiciones de bienestar que generen la posibilidades de arraigo de la población rural en sus lugares de origen. Promover procesos de mejora continua para lograr el desarrollo de la capacidad empresarial en los productores hortofrutícolas en agricultura protegida.

Propiciar el crecimiento económico sostenido y sustentable del presente negocio, considerando los niveles de capitalización e influir en la región sobre el uso de tecnología de punta para la producción hortícola, que permita mayor competitividad y posicionamiento en los mercados nacionales y de exportación.

5. Justificación

a. Descripción de la situación actual de la empresa

La Agricultura Protegida en México, pese a sus riesgos y el elevado costo operativo, representa una nueva alternativa para superar los problemas de incosteabilidad de algunos de algunos cultivos agrícolas, que generan un empobrecimiento paulatino del área rural mexicana, en lo que concierne al estado de Durango, la agricultura temporalera cubre un 5.24% y la de riego solamente alcanza el1.37% de la superficie estatal.

Considerando información de SAGARPA, AMHPAC, AMCI, México cuenta con 11,759 has., de agricultura protegida, observando un ritmo de crecimiento de 1,200 has./año, predominando instalaciones tales como casas – sobra e invernaderos de baja tecnología, concentrándose en Sinaloa (30%), Baja California (16%), Estado de México (12%) y Jalisco (7%). Estas entidades aportan más del 50% de la producción total de cultivos protegidos.



Es decir el estado de Sinaloa concentra el mayor número de instalaciones de este tipo, lo cual le permite perfilarse como el mayor exportador en la temporada invernal.

Los proyectos de alta tecnología (5%) se ubican en Jalisco y Sonora; mientras los invernaderos de mediano costo (25%) en el Bajío, y de bajo costo (70%) ubicados principalmente en los estados de Baja California y Sinaloa.

Se considera que del 60% de la producción de invernaderos se exporta y el 70% de dicho volumen exportado corresponde a tomate, seguido de pimiento (en todos sus colores), pepino (europeo y americano), berenjena y chile picoso.

Los invernaderos de media tecnología, semejantes a los que se han estado instalados en el Estado de Durango, son en la mayoría de los casos, estructuras semiatomatizadas, encareciéndose en la medida que se le incorporan sistemas tales como calefacción, humidificación, control del clima, etc.

Referente a los rendimientos de producción, se estima que en instalaciones tales como las casas sombra la producción promedio es de 160 ton./ha., mientras que en invernaderos con tecnología media pueden lograrse sobre 350 ton./ha, y en instalaciones de alta tecnología, pueden lograrse producciones mayores a las 500 ton./ha.

De acuerdo con la información de la ponencia: Técnicas de Horticultura Protegida, del Sr. Eduardo Rodríguez Díaz. Febrero 2008, los rendimientos de producción por zonas de producción, son:

RENDIMIENTOS CON TECNOLOGIA INTERMEDIAREGION REND. (KG./M2)CENTRO 45

NOROESTE (B.C.) 40NOROESTE (Son. y Sin) 35

NORESTE 30SUR 25

Finalmente, los factores que influyen en el impulso de la AP son: el bajo nivel de la curva de aprendizaje; la incertidumbre fitosanitaria; la inversión que implican los



invernaderos de media y alta tecnología, los costos de operación para controlar temperatura y humedad relativa por estar en climas extremosos, o el mal diseño; la escala de producción. Los problemas derivados del diseño aumentan el periodo pre operativo y fallas que repercuten en bajos rendimientos.

Los aspectos tecnológicos del funcionamiento de los invernaderos, requieren de una amplia experiencia de parte de los productores involucrados, particularmente en el cálculo de insumos para la preparación de las soluciones nutritivas de acuerdo con el desarrollo fenológico del cultivo, así como en la realización de los diferentes actividades; sin embargo se estima que el 76% de los productores de invernadero no invierte en asesoría técnica, por considerarlo innecesario o porque no confían en los asesores. Por otra parte, México no cuenta con suficiente personal técnico capacitado en la producción en invernaderos, y la mayoría de productores con espacio productivo inferior a 5 ha, no cuenta con recursos suficientes para pagar el salario de un buen técnico.

LA organización social denominada UNION DE PRODUCTORES EN AGRICULTURA PROTEGIDA DEL ESTADO DE DURANGO A.C., pretende aglutinar la totalidad de productores en agricultura protegida dentro del estado de Durango, actualmente está realizando las gestiones para integrar un grupo de asesoria técnica especializada en invernaderos, así como el establecimiento de una Central de Insumos, tales como semilla, fertilizantes, agro químicas y materiales diversos para la agricultura protegida, con especialidad en cultivos como el tomate, pimiento morrón, y otros cultivos para el mercado de exportación, siendo estos:

RESPONSABLE ORGANIZACIÓN POBLACIÓN SUP CORREO

AGUSTIN GARCIA MORALESHORTICULTORES UNIDOS DE LOS VALLES DE DGO

SANTA CRUZ DE GUADALUPE DGO. 8 [email protected]

AGUSTÍN GARCÍA MORALESHORTICULTORES UNIDOS DE LOS VALLES DE DGO

SANTA CRUZ DE GUADALUPE DGO. [email protected]

AGUSTÍN MELERO LÓPEZARTURO BERNAL (810 2230) 6 [email protected]

ALEJANDRINO HERRERA BAILONPRODUCTORA SAN ANDRES SPR DE RI DE CB POANAS 3

[email protected]

ALEJANDRO HERRERA GALLEGOS PRODUCTORA SAN ANDRES POANAS [email protected]

ANDRES HERRERA GALLEGOS SPR NATURAL-HEGA POANAS [email protected]

ANTONIO GARZA VALLES ANTONIO GARZA VALLES POANAS [email protected]

ANTONIO GARZA VALLES RANCHO LA GALERA NOMBRE DE DIOS 2,[email protected]

AURORA HERMINIA BERLANGA CALVILLO ECO DURANGO S DE PR DE RL DURANGO 1,5 [email protected] CA0STILLO NUÑEZ AGROP. GARAVITOS SC DE CV DE RL LAZARO CARDENAS 0,5 [email protected] RIGOBERTO BRETADO MEDRANO

CARLOS RIGOBERTO BRETADO MEDRANO DURANGO 0,22 [email protected]

EDMUNDO DIAZ CUMPLIDO PASO DE LAS COTORRAS 1 IGNACIO ZARAGOZA [email protected]

EDUARDO SANCHEZ ARROYOAGROPROD. DE LA PARRILLA SC DE RL DE CV EL PORVENIR 1 [email protected]

ESTEBAN FLORES ACOSTA EFA INVERNADEROS SA DE CV DURANGO 1,5 [email protected]

EZEQUIEL ROMO VIGGERS RANCHO EL AVE FENIXSAN MIGUEL DE CASA BLANCA DGO 1,00 [email protected]

EZEQUIEL ROMO VIGGERSSAN MIGUEL DE CASA BLANCA [email protected]

FELIPE ADRIAN SOTO CARRERA RANCHO LA LUZ S DE RL MI DE CV CHINACATES 0,50 [email protected] ARENAS CASA S AGROP. GARAVITOS SC DE CV DE RL LAZARO CARDENAS [email protected] BRETADO ANDRADE FRESCH TOMATONE S.S.S. ARROYO HONDO 1,00 [email protected]

GERARDO FRAYRE VAZQUEZRANCHO POTRERO LOS ABONOS S. DE P.R DE R.L IGNACIO ZARAGOZA 2,50 [email protected]

GUSTAVO HERNANDEZ DEL CAMPO PRODUCTORA GSM SPR DE RL AQUILES SERDAN 0,50 [email protected] HERNANDEZ DEL CAMPO PRODUCTORA GSM SPR DE RL AQUILES SERDAN 0,50HECTOR MANUEL MARQUEZ IRIGOYEN 1,00 [email protected]



HECTOR MARTINEZ POLANCO ECOFLORESTA GABINO SANTILLAN 0,03 [email protected]

INDALECIO PEREZ PEREZ HORTALICEROS10,0

[email protected]

IVAN DE LA CRUZ AVALOS IVAN DE LA CRUZ GUADALUPE VICTORIA 0,30 [email protected] ALONSO SOTO CARRERA CHINACATES 0,20 [email protected] CASTRELLON VAZQUEZ [email protected]ÚS FELIX HUERTA CANATLAN 0,75 [email protected] DÍAZ PASO DE LAS COTORRAS 1 IGNACIO ZARAGOZA 1,00 [email protected] GUILLERMO CARDOSA NEVAREZ MALAGA 1,00 [email protected]É RAMÓN MARES NAJERA RANCHO JUAN RAMÓN COL.MINERVA 1,00 [email protected] ALBERTO ESQUIVEL SANTA CRUZ DE GPE [email protected] JOSÉ MARES MONRREAL RANCHO JUAN RAMÓN COL. MINERVAJUAN PABLO MENAUT RUBIO JUAN PABLO MENAUT RUBIO REFUGIO SALCIDO 1,00

LEON DEL CAMPO QUIROGALAS MACHERAS DE CANATLAN SC DE RL DE CV CANATLAN 1,00 [email protected]

LEON DEL CAMPO QUIROGALAS MACHERAS DE CANATLAN SC DE RL DE CV CANATLAN 1,00 [email protected]

LUCERO CARRERA NAVAR RANCHO LUCERO LAZARO CARDENAS 1,00LUIS AGUILAR CEBALLOS EFA VIVEROS DURANGO 1,50 [email protected] ENRIQUE FELIX HUERTA CABORACA DEL RIO SPR DE RL CANATLAN [email protected] ROBERTO CABALLERO RUIZ ECO DURANGO S DE PR DE RL DURANGO [email protected]ÍN LOPEZ DIAZ HNOS LOPEZ NUEVO IDEAL 0,30 [email protected] LECHUGA AVILA PRODUCTORA GSM AQUILES SERDAN [email protected]

NICOLAS ALCANTAR PASO DE LAS COTORRAS 4 IGNACIO [email protected]

NOEL GAMBOA CARRERADOS ARBOLITOS DE SAN CARLOS SPR DE RL DURANGO 0,50 [email protected]

PATRICIA DEL CARMEN CORREAINVERNADEROS DEL CARMEN SPR DE RL DURANGO 0,05 [email protected]

PEDRO ALBERTO CARDOZA NEVAREZ DIEZ DE SANTA LUCIA SPR DE RL MALAGA [email protected] LAZALDE ALVARADO INVERNADEROS DEL CARMEN DURANGO [email protected]

RAUL SANCHEZ ARROYOAGROPROD.LA PARRILLA SC DE RL DE CV EL PORVENIR 1,00 [email protected]

RICARDO LAZALDE MIRANDA LA ESTRELLA J. AGUSTIN CASTRO 0,30 [email protected] LAZALDE SALINAS LA ESTRELLA J. AGUSTIN CASTRO

RICARDO NICOLAS ALCANTAR DIAZ PASO DE LAS COTORRAS 2 COTORRAS IGNACIO ZARAGOZA 0,50 [email protected] SALUM MARTINEZ SALUM FLORIDA NIXTALPA N DE D. 0,50 [email protected]

[email protected] SOTO CHAIREZ LAS AMELIAS S. P.R DE R.L KM 51 CARR. PARRAL 0,08 [email protected] SOTO CHAIREZ LAS AMELIAS S. P.R DE R.L KM 51 CARR. PARRAL 1,00SERGIO RAUL GUTIERREZ REYES INVERNADERO GUTIERREZ SOTO COL.HIDALGO 0,30 [email protected] MANUEL FELIX CABORACA DEL RIO SPR DE RL CANATLAN [email protected]. 56,3

En cuanto a la comercialización de los servicios técnicos, a las empresas integradas a la unión, se pretende cobrar una cuota fija por ha., aun cuando se trate de superficies menores, mientras que la venta de insumos y otros materiales tales como herramientas, plásticos, rafia, ganchos, etc., se realizara mediante compra consolidadas, agregando solamente un pequeño porcentaje que permita cubrir el costo administrativo.

b. Explicación de la problemática u oportunidad identificada

Dadas las condiciones actuales en que vive no solo el sector agropecuario, de altos costos de producción, contra precios bajos de la producción primaria, generandose bajos márgenes de utilidad en los cultivos tradicionales, aunque cabe mencionar que existen mercados con una alta demanda de algunos productos hortofrutícolas y precios competitivos, particularmente en el segmento exportador, en los cuales el margen de utilidad es más amplio, teniéndose productos genéricos como el tomate en sus diversas variedades, el pimiento morrón, el pepino, la sandía y el melón, aunque también figura. el cultivo de las flores y plantas de ornato, plantas aromáticas, etc.



Los productores rurales adheridos a la UNION DE PRODUCTORES EN AGRICULTURA PROTEGIDA DEL ESTADO DE DURANGO A.C., representada por su consejo de administración cuyo representante legal es el Sr. Fernando Arenas, consciente de los vaivenes en el sector rural, está tratando de implementar como estrategia productiva, la instalación y funcionamiento de distribuidora de insumos y otros materiales y equipos especiales para invernadero, complementando su operación, con servicios de asesoria técnica especializada en agricultura protegida, con la finalidad de que el invernaderista produzca con altos niveles de competitividad y eficiencia que permitan sentar las bases para revolucionar la agricultura tradicional, dado que bajo las condiciones actuales, la agricultura protegida se perfila como una opción viable para fortalecer el desarrollo del campo Duranguense, mediante la generación de productos con un fuerte requerimiento en el mercado, dándole valor agregado a sus productos hortofrutícolas..El presente proyecto, establece como premisa fundamental en un primer momento, el abastecimiento de fertilizantes, considerando que son los insumos básicos para este tipo de establecimientos hortofrutícolas, complementado con los servicios de asesoria técnica especializada sobre los cultivos establecidos, con el fin de cubrir las normas y estándares de calidad que satisfagan las necesidades y requerimientos de los mercados locales, nacionales y de exportación, así como los rendimientos físicos de los cultivos establecidos.

c. Forma en la que el proyecto, de concretarse, abordará la problemática u oportunidad identificada

En su totalidad los productores hortofrutícolas adheridos a la Unión, se plantean establecer cultivos de tomate rojo (jito tomate), considerando en todas las fases del cultivo la sanidad e inocuidad de los productos, de tal manera que esta producción contemple altos niveles de competitividad y eficiencia y que contribuyan a mejorar las condiciones del desarrollo del campo mexicano, específicamente el Duranguense.

Los mercados de exportación contemplan productos con un fuerte requerimiento en su demanda, un alto valor agregado y un mayor grado de calidad y tecnología, financiamiento y la especialización de la mano de obra, generando a su vez mayores niveles de bienestar socioeconómico y fuentes de empleos en el ámbito rural.

El presente proyecto, contempla como objetivo fundamental el abastecimiento oportuno y con menores precios a los estándares del mercado local y foráneo, añadiendo la capacitación y asesoría técnica integral; por su importancia, es una de las propuestas de inversión consideradas en el plan de negocios de la UNION DE PRODUCTORES EN AGRICULTURA PROTEGIDA, EN EL ESTADO DE DURANGO, A.C. entre los que figura



UNA CENTRAL DE INSUMOS Y DISTRIBUCION DE PRODUCTOS REQUERIDOS POR LA AGRICULTURA PROTEGIDA.

UN DESPACHO DE CONSULTORIA TECNICA ESPECIALIZADA EN AGRICULTURA PROTEGIDA.

UNA ENTIDAD DISPERSORA DE CREDITOS PARA LAS EMPRESAS EN AGRICULTURA PROTEGIDA.

UNA EMPRESA COMERCIALIZADORA DE TOMATE EN FRESCO.

El presente proyecto consiste en la instalación de una central de Insumos y productos diversos para invernaderos, sin embargo debido a la limitada capacidad económica de los integrantes de esta central de insumos, se pretende solicitar, el apoyo financiero o un crédito por el importe del 80% del valor total de los fertilizantes requeridos por los productores integrantes a la Unión, así como de otros productores libres en el ámbito estatal.

d. Metas, de concretarse el proyecto, que corresponden con la problemática identificada o indicadores que permitan verificar el cumplimiento de el (los) objetivo(s) general(es) y específicos.

METAS: Realizar la implementación del presente proyecto, a fin de respaldar el

proceso de desarrollo y consolidación de la agricultura protegida en el estado de Durango.

Apoyar la reducción de los costos del cultivo de tomate con el objeto de incrementar su competitividad en los niveles que requiere la demanda de tomate en la esfera nacional y del mercado de exportación.

Respaldar la disponibilidad de insumos y materiales para la agricultura protegida en los volúmenes que técnicamente se requieran para el fomento y desarrollo de la agricultura protegida.

Concertar los apoyos y créditos requeridos para la implementación del presente proyecto, para el respaldo de este segmento productivo.

e. Efectos esperados de no concretarse el proyecto



De no concretarse el apoyo y/o financiamiento del presente proyecto, se estima que la agricultura protegida, continuara con un crecimiento distorsionado y un estancamiento paulatino en cuanto a los niveles de producción y comercialización de sus productos hortofrutícolas (tomate), al desvanecerse la posibilidad de obtener un abastecimiento seguro y oportuno de los insumos y materiales que requiere este tipo de negocios, sin considerar la reducción de sus costos, con el establecimiento de compras consolidadas, en comparación con los precios que mantienen las empresas del ramo establecidas dentro de las áreas de influencia. Igualmente, de no lograrse el objetivo sobre la implementación del presente proyecto, el productor rural, tiene la posibilidad de regresar a los esquemas de la agricultura tradicional, continuando su deterioro económico y social en forma paulatina.

Adicionalmente cabe mencionar que esta organización requiere de la implementación del presente proyecto, como un instrumento de apoyo a la reducción del costo operativo, que coadyuvara a respaldar los niveles de competitividad en los mercados nacionales y de exportación. Por lo anterior el presente proyecto representa una alternativa viable para dar por un lado respaldo a la disponibilidad local de insumos y productos requeridos para el crecimiento operativo y a la vez maximizar sus niveles de eficiencia y la integración económica del campo duranguense.

f. Análisis y diagnóstico de la situación actual y previsiones sin el proyecto

Hasta la fecha las instalaciones de la agricultura protegida se han realizado en el Estado de Durango, casi en su totalidad bajo el apoyo del gobierno federal y estatal, a través de las diversas dependencias oficiales, particularmente de la SAGARPA.

Se estima que este tipo de establecimientos, se han generado sin un plan general, teniéndose instalaciones con diferentes capacidades de producción, lo cual propicia incrementos en los diversos conceptos de su gasto corriente, además que sus niveles de producción y de la calidad del producto en particular, difieren en muchos casos de los estándares establecidos, motivando que esta producción en su mayoría se canalice a los mercados locales.

El tomate, es un cultivo, con un alto nivel de demanda tanto en el mercado de exportación, como en el nacional, además es un cultivo que ha experimentado un alto grado de investigaciones que le han permitido incrementar, tanto su nivel de



calidad, como sus índices de producción, situación que ha propiciado que México, se perfile como un alto exportador de este producto.

Por tanto se estima que es una opción viable para que el productor rural, amplíe sus posibilidades de incremento del valor de su producción hortofrutícola, considerando condiciones de trabajo, esfuerzo y calidad, aunado al respaldo financiero que sin duda generará bienestar socioeconómico y fuentes de empleo de mano de obra rural, sin embargo las características propias de las instalaciones establecidas en el estado de Durango, se considera una limitada posibilidad de que cubran sus expectativas de negocio, dado que sus variantes como la capacidad de operación, su ubicación, la localización de los proveedores de insumos, su limitada capacidad técnica y el reducido apoyo técnico, limitan el funcionamiento de este segmento productivo.

La falta de financiamiento a una organización de pequeños productores como los adheridos a esta organización, significa un retroceso a los esfuerzos por generar procesos de tipo organizacional que coadyuven a la generación de empleo rural, mejores niveles de rentabilidad en las inversiones del campo duranguense, elementos fundamentales para fundamentar el arraigo de la población rural en sus lugares de origen.

Se considera que es fundamental que los productores hortofrutícolas permanezcan integrados a esta organización, con la finalidad de que mediante su funcionamiento se generen los elementos coyuntura para unir esfuerzos, considerando que en su mayoría estos productores cuentan con superficies cubiertas de 200 metros a una hectárea, dado que la asociación les permitiría unir esfuerzos e invertir en capacitación, asesoria e investigación para poder crecer.



6. Datos generales del proyecto

a. Localización geográfica del proyecto (entidad federativa, municipio y localidad, así como la localización específica del proyecto)

El presente proyecto se ubica dentro en el Estado de Durango, en el municipio de Durango:



ESTADO: DURANGO

MUNICIPIO: DURANGO

LOCALIDAD: DURANGO, DGO.

Referente a su ubicación geográfica, cabe mencionar que se localiza dentro de la periferia de la ciudad de Durango, Dgo., en una propiedad perteneciente a un de los socios.

Su micro localización se ubica en_______________________, municipio de Durngo, estado de Durango, con superficie útil de _____________metros cuadrados.

b. Actividad productiva, eslabón de la cadena de valor y ciclo agrícola (en su caso).

El Sistema Producto Tomate Rojo (Jitomate), está integrado por un conjunto de eslabones que se interrelacionan donde el principal eslabón es el de los productores primarios y alrededor de éste, giran diversos servicios y negociaciones de compra-venta, con el fin de generar un valor agregado a la producción y a su vez se conlleven recursos económicos en beneficio de los actores. Los eslabones identificados en el ámbito nacional y articulados en el protocolo de instalación del Sistema Producto Nacional Tomate Rojo son:



Dentro del contexto de la Cadena de Valor correspondiente al Producto Tomate Fresco, el presente proyecto incide dentro de la fase de la producción primaria, la cual a su vez repercute en la calidad de proveedor de insumos, interviniendo inicialmente en el abastecimiento de fertilizantes, posteriormente pretende ir agregando el total de los componentes del paquete tecnológico, con el propósito de facilitar el abastecimiento de la demanda de los productores de la agricultura protegida, particularmente en lo referente al tomate rojo. La actividad productiva que se contempla en el presente proyecto es el abastecimiento de insumos y materiales diversos durante las fases de producción y empaque del tomate en fresco, por tanto el am bito de acción del presente proyecto será dentro del primer eslabón: .

Dentro del proceso operacional de la Agricultura Protegida, el productor rural observa una serie de factores restrictivos que limitan su desarrollo, tales como:

Integración deficiente de los actores de la cadena productiva.



Falta de gestores externos que aporten metodología de integración y Seguimiento a planes y proyectos.

Compras en bajo volumen e individuales que disminuyen el poder de Negociación.

Capacitación deficiente en materia técnica, manejo productivo.

No existe infraestructura para la compactación de la oferta (centros de acopio) perteneciente a los productores.

No existe especialización en el tema de comercialización.

Presencia de intermediarios en la cadena de valor.

Deficiente desarrollo tecnológico ocasionado por la falta de recursos Económicos y financiamiento.

Aun cuando en primera instancia se considera cubrir la fase preliminar de la cadena de valor, la participación de esta empresa en proyecto, no solo cubrirá el abastecimiento de la producción primaria, sino que intervendrá en el abastecimiento de insumos en la fase de post cosecha, como es el empaque, etapa en que se requieren diversos materiales, tales como la caja para empaque, charolas, etiquetas, etc., además que mediante los técnicos especializados que pretende aglutinar en el desarrollo de los aspectos técnicos, se cubrirán aspectos fundamentales de la calidad e inocuidad, combate de plagas y enfermedades, etc.



Los procesos de clasificación y empaque, se inicia cuando la fase de la cosecha de la hortaliza este presente, para someter el producto a procesos de selección y empaque en cajas de cartón, previstas de separadores y litografiadas con la marca seleccionada y las características del producto.

De acuerdo con las experiencias prácticas de conocedores en la materia, para dar una idea de la proporción de calidad, tamaño y rendimiento se expone la siguiente tabla mostrando los datos obtenidos de los mencionados resultados:

Tamaños

Cajas de exportación Cajas de M. nacionalExtra - grande 2014 849

Grande 2101 849

Mediano 1293 635

Pequeño 656 401

Total 6, 064 2, 734

Cajas de 25 libras: 11.36 kilogramosExtra – grande: 150 gr./fruto, Grande: 125 gr./fruto, Mediano: 100 gr./fruto y Pequeño: 75 gr./fruto.



Dentro de esa interface participa la Unión de Productores de Agricultura Protegida, quienes llevaran a cabo los procesos de comercialización de la producción de primera calidad, hacia el mercado de exportación, mientras que las calidades de segunda y tercera, se canalizaran al mercado regional y nacional.

Tradicionalmente el merado para el tomate, observa una alta volatilidad en sus precios, aun cuando es el producto hortofrutícola de mayor demanda en el mercado internacional, el producto llega a observar precios que generan altas utilidades o tan bajos que hacen incosteable su cultivo; sin embargo mediante la aplicación de este tipo de tecnología, la producción se puede programar para las épocas donde la demanda supera a la oferta existente y los precios son aceptables.

La calidad comercial que ostenta el producto a generar con el presente proyecto, es la primera, seleccionado y empacado (Tomates en tamaño ML y XL en color rayado), dado que la Unión pretende instalar una clasificadora por color (ojo electrónico); bajo este sistema, la empresa podrá sacar al mercado un producto de calidad uniforme en cuanto a su grado de madurez, referente superior a muchos de los horticultores nacionales. La importancia de que el producto observe una sola maduración, radica en que el grado de madurez es uniforme, minimizando la posibilidad que algunos de los frutos se sobre maduren e inicien su proceso de putrefacción, contaminando el resto del tomate que ocupa el contenedor.



c. Descripción técnica del proyecto, la cual deberá partir del concepto de apoyo y describir de forma detallada el mismo (tipo de maquinaria, infraestructura, equipo, material vegetativo, procesos, tecnologías a emplear, asistencia técnica, consultoría y/o capacitación, monto de cada concepto a solicitar, capacidad de procesos, programas de producción y mantenimiento entre otros)

El proyecto en su conjunto, consiste en el abastecimiento de insumos y materiales diversos para invernadero, pretendiendo iniciar con la adquisición y distribución de fertilizantes necesarios para la utilización dentro del cultivo de tomate, bajo condiciones de invernadero.

Tomate para consumo fresco bajo invernadero 2,5 pl/mvariación según variedad y manejo 2,0 a 4,0 pl/m

En el cálculo de la demanda de cada nutriente se requiere establecer, además del rendimiento alcanzable, la concentración mínima óptima del nutrimento en la materia seca producida por el cultivo. A esta concentración, Rodríguez et al. (2001) denomina requerimiento interno del cultivo. Para facilitar el cálculo de la demanda de N y P en función del producto cosechado, estos mismos autores, establecieron los “factores de demanda” a partir de los requerimientos internos y de la proporción del producto cosechado en la biomasa aérea total producida. En el caso del tomate el factor de demanda de nitrógeno es de 0,21 kg de N por cada 100 kg de producto cosechado y el de fósforo es de 0,025 kg de P por cada 100 kg de tomate cosechado. Sobre esta base, la demanda de Nitrógeno para el cultivo de un rendimiento esperado de 80 Ton/ha será de 168 kg de N/há y de 20 kg de P/há. El balance de cada elemento indicará los requerimientos que aseguren la nutrición del cultivo. Luego viene la decisión de que fertilizante se usará, y el cálculo de cuanto se debe aplicar según los aportes en cada elemento (ley del fertilizante) y la eficiencia de aplicación de cada fertilizante. Para el caso del nitrógeno, si se aplica l00 kg de urea, se aporta 46 kg de N, por lo que se necesitan 365,22 kilos de urea para aportar los 168 kg de N, sin embargo la eficiencia de aplicación que variará con la tecnología de cada predio en particular, suponiendo que se aprovecha un 70 % del fertilizante (el 30% restante queda fuera del alcance de las raíces, o parte se volatiliza o se lixivia) la cantidad real de urea a aplicar será de 521,74 kilos. En el caso del fósforo, si se usa superfosfato triple con una ley de 47 %, lo que significa que 100 kg de superfosfato triple aportan 47 kg de P

, y como en el ejemplo de esta clase, los requerimientos estaban expresados en kg de P/há, hay que llevarlos a P5



, multiplicándolo los 20 kg de P/ha por el factor 2,2914, dando 45,83 kg de P/há. Como en el fósforo se habla de un coeficiente de aprovechamiento de 20 %, los 45,83 kg se convierten en 229,14 kg de superfosfato triple/há. Siguiendo este mismo esquema para los demás elementos, se puede calcular la dosis necesaria de cada elemento para su predio y cultivo en particular.

poner en funcionamiento un segundo módulo de invernadero, de 10,000 m2, que en conjunto sumaran una superficie útil de 19,200 m2 para destinar ambos invernaderos al cultivo de tomate en suelo directo, destacando dentro de sus ventajas, la disminución de los costos de producción, además de observar una buena condición buffer para el control del pH y la disponibilidad de los nutrientes propios de la tierra de cultivo.

TIPO DE INVERSION PROAP FIN. RURAL PROD. TOTAL INVERSION FIJA . 2,842,498 1,550,190 2,321,045 6,713,734 CAPITAL DE TRABAJO: - 545,725 136,431 682,157INVERSION TOTAL: 2,842,498 2,095,915 2,457,477 7,395,891

Es decir el apoyo otorgado a través de SAGARPA (FIRCO), es del orden de los 2’842,498.00, en ambos invernaderos.

Respecto al tipo de invernadero con que se cuenta para llevar a cabo el presente proyecto, sus especificaciones del diseño, son:

Altura a cumbrera 8 mts. Altura a Canaleta 4.65 mts. Ventana cenital fija. Abertura ventana cenital 1.40 Mts. Altura tutores 3.30 mts. Distancia entre postes perimetrales norte-sur 4.00 mts. Distancia entre postes perimetrales este-oeste 3.20 mts. Distancia entre postes interiores norte-sur 4.00 mts. Distancia entre postes interiores este-oeste 9.60 mts.

RESISTENCIAS: Carga del cultivo 30 kg./m2

Velocidad del viento 110 km./hr.

ESPECIFICACIONES DE MATERIALES:



Postes perfil cuadrado de 21/2 “x21/2” calibre 14 Arcos perfil cuadrado de 2” x 2” calibre 14. Herrajes y accesorios calibre 12 Tornillería galvanizada.5to. grado. Canaletas calibre 16. Capa de galvanizado en acero G-90

PLASTICOS: Espesor 800 galgas. Color blanco. Trasmisión de luz solar del 85%. Efecto térmico del 14%. Lamina tricapa de LDPE.

MALLA ANTIAFIDA. Numero de hilos 20x10 hilos/cm.2

Resistencia mecánica 45 kg./ cm2

Características de polietileno.Color CristalBlanqueo de luz del 36%Resistencia UV 500Porosidad del 64%

Pantalla de sobre (opcional)Tipo RaschelPorosidad 50%Blanqueo de luz 50

Estructura metálica 2 puertas peatonales. Plásticos: techos. Malla antiafida ventanas laterales, frontales y cenitales.

PARTES INCLUIDAS EN EL PROYECTO:

El sistema de riego consiste en los siguientes componentes:

Fertirriego.Red de tubería primara de PVC de 3 pulgadas para conducción del riego – solución del fertirriego hasta la red de la tubería secundaria, además todos los suministros para la instalación (válvulas, coples, codos, niples, adaptadores, etc.).Red de tubería de PVC de 2” que permite la distribución y entrega de las soluciones nutritivas del riego a dada uno de los goteros.



Estaca acodada de laberinto 3 mm.Tubin PE 3/5 mm.

De utilizarse el suelo para la siembra, éste debe preferentemente ser profundo, dado que las raíces del Tomate, se desarrollan a una profundidad de 60 centímetros, con un 70% de ellas en los primeros 20 centímetros. Es necesario que se tenga buen drenaje, las raíces de las plantas de Tomate no toleran excesos de agua. Los suelos profundos clasificados como migajón arenoso, combinan el buen drenaje y la buena capacidad de la retención del agua. Los suelos arenosos son muy aceptables, pero el costo del agua y los fertilizantes es mayor. Los suelos arcillosos requieren de muy buen manejo.

Es necesario hacer un análisis del suelo. El ensayo de la muestra debe incluir: al pH, los elementos, N, P, K, Ca, Mg, Na y los micronutrientes B, Fe, Mn, Cu y Zn; la textura, el tipo de suelo, el por ciento de saturación, la conductividad eléctrica e hidráulica, los carbonatos (CaCO3) y el contenido de la materia orgánica.

Al Tomate le favorecen los suelos con niveles altos de fósforo, de potasio, de calcio y de magnesio. Para su adecuado crecimiento y producción requiere de elevadas cantidades de potasio, de calcio y de fierro; dosis moderadas de nitrógeno, de magnesio, de fósforo, de azufre, boro, cobre, manganeso y zinc. Es importante recabar la información histórica de las siembras anteriores y conocer el comportamiento que tuvieron los cultivares previos, la existencia de los insectos-plaga, de los nematodos, de las enfermedades y de los herbicidas aplicados, ya que es posible que se tenga que tomar la decisión de cambiar a la siembra en sustrato, si las condiciones del suelo pronostican no ser favorables para el cultivo de Tomate.

El tomate (Lycopersicon esculentum Mill.) se clasifica taxonómicamente de la siguiente manera:

Reino: Vegetal División: Tracheophyta Subdivisión: Pteroside Clase: Angiosperma Subclase: Dicotyledoneae Grupo: Metachlamydae Orden: Solanales Familia: Solanaceae Género : Lycopersicon Especie: Esculentum



El tomate es una hortaliza de clima templado a subtropical, que no tolera heladas, ya que a temperaturas menores o iguales a 0° la planta muere. Su temperatura base es de 10°C, y para un buen desarrollo de la planta, su temperatura óptima es de 22°C, sin embargo su temperatura óptima para la germinación está comprendida de los 25 a los 30ºC, dado que por debajo de los 10ºC, la semilla no germina, así como la temperatura arriba o igual a 40ºC. por tanto la temperatura.

La temperatura del suelo debe oscilar sobre 12 a 16ºC (mínima 10º C y máxima 30ºC y la temperatura ambiente para su desarrollo varia de 20-24ºC, siendo la óptima 22ºC, cabe señalar que a temperaturas menores de 10ºC y mayores de 27ºC puede detener su crecimiento.

La maduración del fruto es de 18-24ºC, si la temperatura es menor de 13ºC, los frutos observan una maduración lenta y pobre.

Por tanto la luz, es un factor determinante en el cultivo, la luminosidad debe ser intensa cuando la planta está en plena producción, siendo su periodo optimo de 12 horas de luz diarias.

Por cuanto a la humedad relativa se considera de 50-60% para cubrir óptimamente sus requerimientos, aun cuando en gran medida influye la variedad seleccionada, la temperatura y su etapa filológica.



Las materias primas e insumos considerados en base a la experiencia de los horticultores del Valle del Guadiana, son:

PAQUETE TECNOLOGICO PARA EL CULTIVO DE TOMATE:Concepto Cantidad

y/o dosisEspecificaciones técnicas Precio

unitario $Costo total $

Subsuelo 2 Trabajos mecanizados 800 1.600,00

Rastra. 2 Trabajo mecanizado. 400 800,00Prep. camas 2 Trabajo mecanizado-manual 400 800,00Trazo Melonero. 2 Trabajo mecanizado. 200 400,00Semilla VILMORÍN 325 47476 Envase con sello de garantía 1,49 70.739,7

8 Pacas de Promix 8 De 3.9 pies cúbicos 400 3.200,0

0Charolas 475 De poliestireno 200cav 28 13.293,3

8Vermiculita 2 Saco de 120lt 200 400,00Proselective 2 Polvo humectable 600 1.200,0

0Invasione (Lto.) 2 Formulación en líquido 190 380,00Previcur(Lto) 0,5 Ia propanocarb compat con

trichoderma1160 580,00

Compost a camas (m3) 30 Composta esterilizada a vapor 600 18.000,00

Ganchos de tutoreo y rafia 93091 En Alambre galvanizado o bien en pvc duro con 5m de rafia

1,08 100.538,18

Clips 186182 Plástico 0,1 18.618,18

Germ. y mat. Limp. varios Germicidas, cloro, jabón, etc. 800,00Nitrato de potasio 4244 Saco de 25 kg de 14,3 60.689,2

0Nitrato de calcio 3766 Yara live 7 26.362,0

0Sulfato de potasio 2722 Quemira 11,55 31.439,1

0Sulfato de magnesio 2510 5,52 13.855,2

0Ac fosfórico 762 34 25.908,0

0Magnum 44 944 21,7 20.484,8

0Mix de micronutrientes 130 60 7.800,0

0Polinización con abejorros (Cajas) 16 Bombus sp, incluye alimento

Koppert1850 29.600,0

0Control de plagas y enfermedades ND/varios Particularmente preventivo,

apoyado con trampas y reg. Biológica MIP y PREVESAN

25.600,00

SUB TOTAL 473.087,83

GASTOS COMERCIALIZ.

Mtto. vehíc. Trabajo.10.300 10.300,0

0Comb. vehículos Trab. 67.186,2

9 67.186,2

9Viáticos. 21600 21.600,0

0Costo Maquila. 583.680 1,06 618.700,8

0Costo Flete Inc.Seguro. 583.680 1 583.680,0

0



Cajas de cartón 64.282 Para 11,35 kg. 12 771.383,26

SUBTOTAL 2.072.850,35

GASTOS INDIRCTOSAcolchado (rollos) 10 Blanco negro de 940x1.2m 1200 12.000,0

0EQUIPO DE TRABAJO. 9.688,0

0 Energía eléctrica 9754 trifásica kw 5,7 55.597,8

0GASTOS DE ADMON. 27.336,00Mant periódico de invernadero Reposición de film, refacciones,

otros en año 1= 0.40/m2-mes 69.120,0

0SUBTOTAL

173.741,80TOTAL

2.719.679,97

MANO DE OBRA ADMVA. 14.400,00

MANO DE OBRA DIRECTA 329.066,63

GASTOS DE COMERCIALIZ. 21.970,00

TOTAL 365.436,63

GRAN 3.085.116,60

Para la puesta en marcha de estas unidades de invernadero, se considera que es mínima la capacitación y adiestramiento requerido, considerando que se tiene la experiencia del ciclo anterior, en que la empresa funciono solamente con un módulo de invernadero, por tanto no se requiere de mayores ajustes organizativos y funcionales que le permitan deslindar las responsabilidades de los operarios para efectuar sus labores operativas

La producción de la plántula, se realizara utilizando semillas certificadas y charolas de 200 cavidades y una vez que se tiene el desarrollo deseado de la plántula, se establece el cultivo.

Sin embargo cabe considerar que el costo por unidad de superficie varia de acurdo a las condiciones de la ubicación del invernadero, particularmente por los gastos adicionales del suministro o bien el tipo de proveedor que se tenga, las condiciones climáticas de cada región, etc.

PRODUCCIÓN DE PLÁNTULA

Dentro de las siembras comerciales de tomate bajo invernadero, su proceso se inicia con la producción de plántula de buena calidad, requiriéndose la selección del híbrido adecuado, buena semilla, adecuada preparación del suelo, trasplante bajo óptimas condiciones ambientales, densidad de siembra adecuada y un buen manejo del cultivo.



La siembra de tomate bajo invernadero es una actividad complicada que requiere de mucha atención, debido a que el costo de producción es mayor en comparación con el de campo abierto, por lo que se debe considerar que el material utilizado obtenga buen rendimiento, calidad y del gusto del cliente. La semilla de tomate se sembrara en charolas de plástico o poliestireno debido al costo elevado de la semilla y las ventajas que trae la selección de un buen material genético.

Al seleccionar y comprar la semilla, se debe revisar el lote de semilla, el tiempo que tiene almacenada, además los datos de germinación, vigor y pureza. En la mayoría de las hortalizas se recomienda un mínimo de 90% de germinación y que la semilla sea nueva (dos años para el caso del tomate). La longevidad de la semilla depende principalmente de la herencia, aunque también es afectada por las condiciones durante su crecimiento, desarrollo, cosecha y almacenamiento. La semilla de tomate tiene una longevidad intermedia alrededor de 3-4 años.

La producción de plántulas con cepellón se define como la producción de una plántula dentro de un contenedor que le permite conservar la raíz y sustrato intacto al momento del trasplante. El objetivo es producir una plántula con cepellón que soporte mejor el trasplante y que la plántula sufra lo menos posible al momento del trasplante. La producción de plántulas por este método requiere de un pequeño invernadero (con techo y paredes transparentes), mesas de trabajo, sistema de riego y charolas. Además, es importante contar con un sustrato que sea pobre en nutrimentos (la fertilización se hace mas uniforme en el agua de riego), que retenga humedad, que permita la aeración y que esté libre de plagas y enfermedades. Las charolas comerciales por lo general son de una sola medida (ancho y longitud), digamos por ejemplo las más populares que son las de poliestireno (hielo seco), recomendándose la de 200 cavidades debido a que se obtiene buena calidad de plántula. El sistema de producción de tomate bajo invernadero se recomienda realizarlo mediante “trasplante” debido a que se tienen varias ventajas: 1. La siembra directa dentro del invernadero eleva el costo debido a que la semilla es cara por lo que es más común la producción de la plántula en semilleros. 2. Se puede aprovechar otro cultivo bajo el invernadero mientras se produce la plántula. 3. La plántula procedente de semillero tiene mayor resistencia a plagas, enfermedades y malezas que la que procede de siembra directa. 4. Se logra escapar a condiciones ambientales adversas cuando la plántula es más susceptible a daños por altas o bajas temperaturas. En un semillero se pueden controlar mejor las condiciones ambientales. En la producción de plántulas en charola se debe de tener especial cuidado con los puntos que a continuación se mencionan:

a) Usar un buen sustrato: Los elaborados a base de Peat moss, vermiculita y humectantes, son los mejores.



b) Utilizar agua de buena calidad: Aguas salinas incrementan los problemas y se tienen que hacer “lavados” frecuentes que consisten en dar sobre riegos para drenar las sales, al menos cada semana, esto también dificulta la fertilización. El agua puede contener altas concentraciones de sales, por lo que debemos analizar la conductividad eléctrica, deberá ser menor a 1,200 microsiemens; los análisis del agua de riego, generalmente observan las siguientes características.

c) Semilla de alta calidad genética, buena germinación (+ de 90%) y buen vigor.

Se recomienda hacer una prueba de germinación al menos dos semanas antes de la siembra para estar seguros que la calidad de las semillas es buena. Esta práctica es muy sencilla, consiste en la siembra de dos charolas con el manejo en forma similar para ver la emergencia de las semillas. Con esta práctica sencilla conocemos con tiempo la emergencia de las semillas y evitamos problemas de planeación.

d) Siembra uniforme.

Deberá colocar solamente una semilla por cavidad a una profundidad dos veces el tamaño de la semilla, posteriormente cubrir con una capa de un centímetro del mismo sustrato. Si podemos agregar en la parte superior algo de vermiculita, se tendrá mejor resultado.

e) Fertilización y enraizadores.Fórmulas de fertilización balanceadas son muy buenas en la producción de plántula de tomate, por ejemplo, fertilizantes foliares 20-20-20 son muy buenos. Es importante que al menos dos veces por semana en el agua de riego se agregue fertilizante. La dosis normal es de 1 gr/l de agua. Además del fertilizante con macro nutrimentos se recomienda que al menos una vez por semana se agreguen micro nutrimentos (Fierro, Cobre, Magnesio, Manganeso, Zinc) estos micro elementos normalmente vienen con fertilizantes foliares comunes. Otro aspecto que debe tomarse en cuenta es la aplicación de enraizadores, éstos deberán aplicarse al menos dos veces por semana, dado que lo más importante de la plántula es su sistema radicular.

f) Plagas y enfermedades.Como el riego es diario la posibilidad de enfermedades se incrementa. Se sigue un patrón de aplicaciones de fungicidas, iniciando una vez la primer semana después de emergida la planta y cada tercer día las siguientes dos semanas y dos veces por semana las últimas dos semanas, con esta prevención es probable que no se



tenga daño alguno por enfermedades. El uso de malla antiácida es indispensable para evitar la introducción de plagas tales como la mosquita blanca y la Patarrosa que trasmiten virus.

g) Riego: El riego se realiza a diario, sin embargo, en días muy calientes (temperaturas por encima de 35°C) se recomienda dar dos riegos por día. La cantidad de agua que se aplica debe ser la necesaria para que humedezca por completo la cavidad de la charola (aproximadamente dos litros por charola), se deberá evitar exceso de agua cuando se aplica el fertilizante y enraizador debido a que se drena y no es aprovechado por las plántulas. Se recomienda una vez por semana o cada dos semanas hacer un lavado de las sales para evitar acumulación en la cavidad, la cual afectará el crecimiento de la plántula.

h) Control del Ambiente.

Durante la germinación la temperatura óptima es entre 25 y 30°C con humedad relativa mayor al 90% bajo oscuridad durante 6 a 8 días aproximadamente dependiendo del vigor de la semilla. Al momento de colocar las charolas la temperatura óptima en plántulas de tomate es entre los 20 y 25 °C durante el día y de 18 a 20°C durante la noche. Es importante recalcar que se pueden tener temperaturas por encima o por debajo de las óptimas sin embargo, cuando esto sucede el crecimiento de la planta tardará más tiempo en estar lista para el trasplante. Se recomienda durante el desarrollo de la plántula que la humedad relativa sea inferior al 80% con una intensidad de luz entre 3,500 y 7,000 foot candle. Cuando se tienen temperaturas elevadas se abren las ventanas laterales y cuando las temperaturas son bajas deberá encenderse la calefacción. Debido a un deficiente control de la temperatura se han tenido muchos fracasos en la producción de plántulas de tomate, por lo tanto, se recomienda que siempre exista al menos una persona responsable y de tiempo completo solamente para atender el semillero. i) Evitar que las plantas crezcan de más o se "avejenten". Las plántulas deben trasplantarse en su momento, que es cuando la plántula alcanza una altura aproximada de 15 cm y un buen desarrollo radicular. Se debe monitorear el crecimiento del sistema radicular cada semana, extrayendo plántulas. Si se ve deficiente la cantidad de raíces, debemos incrementar la dosis y número de aplicaciones del enraizador y reducir la dosis de nitrógeno.

PREPARACIÓN DEL SUELO



La finalidad de la preparación del suelo es proporcionar a la planta un medio propicio para el desarrollo de la raíz mejorando la aireación y la estructura del suelo. El uso de maquinaria agrícola para la adecuada preparación del suelo y la oportunidad en que se realice la actividad, son factores trascendentales para un buen establecimiento y producción del cultivo. Se recomienda que el suelo quede completamente mullido y desmenuzado para favorecer las subsecuentes labores culturales, como son la incorporación de materia o y profundas del suelo. Trazo y construcción de camas de cultivo. Se procede a hacer las camas a un a distancia, de centro a centro de cama, de 1.7 m a 1.8 m, en siembra a doble hilera, dependiendo de las dar a la cama de cultivo una altura de 20 cm dimensiones del invernadero.La incorporación de materia organica al suelo tiene como objeto:

Proporcionar: Nutrimentos disponibles a la planta. Restituir al suelo los elementos perdidos. Mejora la estructura del suelo.

Dosis recomendada: 15 ton / hectárea.

La composta deberá haber pasado por un proceso de intemperización y esterilización para su adecuada incorporación al suelo ya que puede traer consigo esporas de hongos, nematodos, bacterias u otros patógenos al invernadero. La incorporación de composta se debe hacer DESPUÉS que se haya realizado el trabajo de preparación del suelo. Primero hay que roturar el suelo para que al momento de la incorporación del estiércol éste se mezcle homogéneamente con el suelo. Desinfección - Solarización El proceso de desinfección del suelo del invernadero abarca tanto el uso de productos químicos, como el proceso de solarización que se considera orgánico y que cumple con las normas de protección del ambiente y del personal que labora en invernaderos. La combinación de ambos sistemas de desinfección es lo más adecuado para lograr un ambiente libre de patógenos y plagas que pueden hacer estragos con las plantas en cuestión de días y poner en peligro la producción. Antes de hacer la aplicación del desinfectante hay que aplicar un riego pesado para lograr un bulbo húmedo suficiente de tal manera que cuando se aplique el desinfectante se distribuya uniformemente en toda la zona de influencia radicular. Cubrir las camas de cultivo con plástico comercial para que el químico que se aplique en el agua de riego alcance una profundidad de unos 20 cm. Y los vapores que resultan no se escapen. Cubriendo con plástico todo el área del invernadero, incluyendo los pasillos, debido a que es ahí donde pueden quedar los focos de infección, haciendo inútil el esfuerzo de la desinfección.Es importante considerar que la aplicación de la mayoría de los desinfectantes deben aplicarse con al menos 20 días de anticipación al trasplante para evitar la intoxicación de las plántulas de tomate.



TRASPLANTE Una semana antes del trasplante es importante agregar el fertilizante al momento de hacer las camas, agregando al menos el 50% del total del fosforo, el 20% del nitrógeno total y el 30% del potasio; el resto deberá aplicarse durante el ciclo del cultivo; es importante agregar cuando menos 4 ton. de materia orgánica, con el fin de fortalecer la eficiencia de los fertilizantes y provocar una adecuada aeración del suelo.El Riego Pre-trasplante, se aplica un riego pesado de aproximadamente 8 a 12 horas para humedecer bien aproximadamente 30 cm. De profundidad del suelo, esto ayuda a que los riegos después del trasplante sean de una hora diaria para reponer el agua evaporada; es importante respetar los riegos en suelos arcillosos debido a que la falta de humedad dificultaría la maniobra de realizar los hoyos donde se colocara la plántula. La Preparación de Hoyos, Se recomienda hacerlos al menos un día antes del trasplante, con esto podemos dedicar el tiempo completo a trasplantar. La clave para hacer los hoyos en forma correcta es que el suelo contenga suficiente humedad.Existe la costumbre de hacer aplicaciones de Confidor® en los hoyos al menos cuatro horas antes del trasplante, esto con el fin de prevenir ataques tempranos de mosquita blanca, usando una aspersora normal y depositando en cada hoyo una pequeña cantidad de Confidor® diluido en agua según las especificaciones de uso del producto.

El trasplante.El establecimiento del cultivo se realiza de acuerdo con el plan de trabajo, tal como:

CRONOGRAMA DEL CICLO DE PRODUCCION.

ACTIVIDAD MES

Preparación del suelo para siembra. Febrero

Incorporación de compostas. Febrero

Formación o preparación de camas Marzo

Instalación de líneas de riego. Dentro del invernadero Marzo

Desinfección del suelo. Marzo

Producción de plántula en el semillero.* Marzo

Trasplante Abril

Manejo del cultivo Abril-Diciembre



Inicio del ciclo de cosecha. Julio*A realizarse vía contrato.

Para ello es necesario contar con una planta sana y vigorosa con suficiente raíz: realizar el trasplante cuando la planta tenga el tamaño, vigor y desarrollo radicular deseado, de no cumplir con estas características, es mejor esperar los días necesarios hasta que se cubran sus características idóneas.

Se recomienda realizar el trasplante por la mañana temprano o por la tarde y recoger todas las charolas vacías que se utilizaron y lavarlas con algún desinfectante antes de guardarlas para el siguiente año.

RIEGO El cultivo del tomate requiere de humedad uniforme durante todo el ciclo, siendo importante que el agua esté disponible en todo momento, en cantidad suficiente

Utilizando cintilla de riego de 360 a 450 lps (litros por segundo) por hectárea. Otro aspecto de gran relevancia es la calidad del agua, otros factores con gran relevancia son la conductividad eléctrica, el pH y RAS, además de los elementos químicos necesarios para la plantación.

La clasificación del agua de riego de acuerdo a conductividad eléctrica, sodio, cloro y sulfatos.

La producción de plántulas con cepellón se define como la producción de una plántula dentro de un contenedor que le permite conservar la raíz y sustrato intacto al momento del trasplante.

El objetivo es producir una plántula con cepellón que soporte mejor el trasplante y que la plántula sufra lo menos posible al momento del trasplante. La producción de plántulas por este método requiere de un pequeño invernadero (con techo y paredes transparentes), mesas de trabajo, sistema de riego y charolas. Además, es importante contar con un sustrato que sea pobre en nutrimentos (la fertilización se hace mas uniforme en el agua de riego), que retenga humedad, que permita la aeración y que esté libre de plagas y enfermedades. Las charolas comerciales por lo general son de una sola medida (ancho y longitud), digamos por ejemplo las



más populares que son las de poliestireno (hielo seco), recomendándose la de 200 cavidades debido a que se obtiene buena calidad de plántula.

El sistema de producción de tomate bajo invernadero se recomienda realizarlo mediante “trasplante” debido a que se tienen varias ventajas:

1. La siembra directa dentro del invernadero eleva el costo debido a que la semilla es cara por lo que es más común la producción de la plántula en semilleros. 2. Se puede aprovechar otro cultivo bajo el invernadero mientras se produce la plántula. 3. La plántula procedente de semillero tiene mayor resistencia a plagas, enfermedades y malezas que la que procede de siembra directa. 4. Se logra escapar a condiciones ambientales adversas cuando la plántula es más susceptible a daños por altas o bajas temperaturas. En un semillero se pueden controlar mejor las condiciones ambientales.

Adicionalmente cabe mencionar la calidad del agua, dado que cuando contienen un alto grado de salinidad, se requiere de llevar a cabo “lavados” frecuentes que consisten en dar sobre riegos para drenar las sales, al menos cada semana, esto también dificulta la fertilización; su conductividad eléctrica deberá ser menor a 1,200 micro siemens.

Como con el riego es diario, se incrementa la posibilidad de enfermedades, se sigue un patrón de aplicaciones de fungicidas, iniciando una vez la primer semana después de emergida la planta y cada tercer día las siguientes dos semanas y dos veces por semana las últimas dos semanas, con esta prevención es probable que no se tenga daño alguno por enfermedades. El uso de malla antiácida es indispensable para evitar la introducción de plagas tales como la mosquita blanca y la Patarrosa que trasmiten virus.

Dentro del presente proyecto, por tratarse de una unidad familiar, el beneficiario de los apoyo, será el jefe de dicho invernadero, bajo el apoyo técnico de un asesor externo, en tal forma que el cultivo mantenga el soporte técnico necesario para su desarrollo y productividad, aun cuando en base al mercado se exploren mejores alternativas de producción, que permitan mejores niveles de rentabilidad para las actividades productivas en el ámbito agropecuario.

Considerándose las experiencias obtenidas en el ciclo primavera verano 2011-2011, los índices de producción considerados para el presente año son:



19.200 ciclo 1 2 ciclo 3 ciclo 4 ciclo 5Produccion estimado kg

38,00 38,0 38,0 38,0 38,0

Tomate exportación 80% 583.680 80% 583.680 85% 620.160 85% 620.160 85% 620.160Tomate de segunda 15% 109.440 15% 109.440 15% 109.440 15% 109.440 15% 109.440Tomate de tercera 5% 36.480 5% 36.480 0% 0 0% 0 0% 0

Total produccion 100% 729.600 100% 729.600 100% 729.600 100% 729.600 100% 729.600

Produccion kg/caja Cajaskg/caja Cosecha kg/caja Cosecha kg/caja Cosecha

kg/caja Cosecha

Tomate de primera 11,35 51.426 11,35 51.426 11,35 54.640 11,35 54.640 11,35 54.640Tomate de segunda 11,35 9.642 11,35 9.642 11,35 9.642 11,35 9.642 11,35 9.642Tomate de tercera 11,35 3.214 11,35 3.214 11,35 0 11,35 0 11,35 0

Total producción 64.282 64.282 64.282 64.282 64.282

VentaPrecio/

caja VentaPrecio/

caja VentaPrecio/

caja VentaPrecio/

caja VentaPrecio/caja Venta

Tomate de primera 102,155.253.12

0 102,15 5.253.120 102,15 5.581.440 102,15 5.581.440102,1

5 5.581.440Tomate de segunda 62,43 601.920 62,43 601.920 62,43 601.920 62,43 601.920 62,43 601.920Tomate de tercera 62,43 200.640 62,43 200.640 62,43 0 62,43 0 62,43 0

Total producción6.055.68

0 6.055.680 6.183.360 6.183.360 6.183.360

Entre los objetivos buscados, resalta su propósito de obtener ingresos permanentes durante la mayor parte del año, así como la generación de empleos para la mano de obra rural, factor que genere mejorar sus niveles de bienestar, aunado al arraigo de la población rural en sus lugares de origen.

Por lo cual se considerara que el proyecto de producción de hortalizas (tomate) bajo condiciones de invernadero en una superficie de una hectárea representa la mejor opción por las condiciones de mercado, financiamiento y los posibles apoyos que se puedan otorgar.

d. Cotizaciones de proveedores que sustenten los costos y presupuestos de las inversiones a realizar (por lo menos tres cotizaciones de distintos proveedores).

Dentro de la selección de la maquinaria y equipo se analizaron diversas cotizaciones, tomando como factores determinantes:

La calidad de las materias primas. El tipo de invernadero ofrecido. El costo individual y total del bien objeto de análisis. Los servicios complementarios, tales como la transportación, su instalación

física, pruebas pre operativas y La asistencia técnica y capacitación pre-operativa y operativa.



De los prospectos analizados se considero como único proveedor a la empresa TECNOLOGIA AGRICOLA PRODUCTIVA, S.A. D C.V. (TAPSA), dada la experiencia con la compra e instalación del primer invernadero, siendo el precio pactado de $ 2’917,737.45, de lo cual pretende negociar la parte de la inversión que se sustenta en base a un crédito refaccionario y otro de habilitación o avío, que en conjunto suman un total de: $ 2’095,915.00.

TIPO DE INVERSION FIN.

RURAL TOTAL INVERSION FIJA . 1,550,190 1’550,190

CAPITAL DE TRABAJO: 545,725 545,725INVERSION TOTAL: 2,095,915 2’095,915

e. Aspectos organizativos, antecedentes, tipo de organización y relación de socios; Estructura, Consejo directivo.

En el presente proyecto, se trata de una empresa del sector social, quienes han obtenido apoyos financieros a través de la SAGARPA, los cuales complementados con recursos propios y vía crédito, pretenden concluir un nuevo invernadero, que junto con el primer invernadero que se tiene, les permita obtener mayores volúmenes de producción por unidad de superficie, generar su autoempleo y a su vez lograr un mayor índice de ingresos económicos.

Dadas la situación actual que vive el sector agropecuario de altos costos de producción, contra precios bajos de los productos agropecuarios, se genera limitados niveles de utilidad, aun cuando cabe mencionar que dentro de los mercados de exportación existe una posibilidad más amplia de lograr mejorar dichos niveles de utilidad.

El mercado de exportación del tomate y otras hortalizas, observa una dinámica importante, particularmente hacia los Estados Unidos de Norteamérica, motivando el interés de los productores duranguenses de agricultura protegida, su integración en una Unión, con el objeto de establecer en conjunto, una serie de acciones estratégicas que les permitan, primero obtener mejores niveles de producción, con un alto nivel de calidad de manera que se cubran los requerimientos que demanda el mercado estadunidense en lo relacionado al tomate.

Actualmente cierto segmento de los productores rurales del estado de Durango, están tratando de conjuntar esfuerzos para la implementación de proyectos para la producción de tomate, con ciertos niveles de competitividad y eficiencia que venga a fortalecer las dinámicas de desarrollo del campo duranguense, con productos con un fuerte requerimiento en el mercado, dándole además un cierto

EL PROYECTO consiste en la instalación de un nuevo invernadero, que en conjunto, les permita mayores volúmenes de producciones por unidad de superficie, generar empleo de la mano de obra de la comunidad y mayores ingresos para todos los participantes.El proyecto establece la producción, selección y empaque de alimentos, como el tomate saladette de excelente calidad bajo normas y estándares de calidad que satisfagan las necesidades y requerimientos de los mercados nacionales y de exportación.



grado de valor agregado, así como el de hacer un uso racional de sus recursos naturales con el apoyo de tecnología y el financiamiento que genere bienestar socioeconómico y fuentes de empleos para la mano de obra rural.

El proyecto establece la producción, selección y empaque de alimentos como el tomate saladette de excelente calidad bajo normas y estándares de calidad que satisfagan las necesidades y requerimientos de los mercados locales, nacionales y de exportación.

El Sr. Del Campo Quiroga, al igual que otros productores de renglón de agricultura protegida, consideran conveniente darle un nuevo giro a su actividad agropecuaria, consistente en la producción de granos y forrajes, a la de producción y empaque de hortalizas, como el tomate bajo condiciones de invernadero para el mercado de exportación, destinando las calidades segunda y tercera para cubrir la demanda del mercado regional y estatal, en una primera etapa, se considera en una superficie de 2-00 hectáreas, compuesta por dos módulo de aproximadamente 10,000 M2.

Tipo de constitución de la organización.

La empresa participante es denominada LAS MACHERAS DE CANATLAN, S.C. DE R.L. DE C.V.

Su consejo de administración se integra por:

PRESIDENTE: LEON DEL CAMPO QUIROGA.SECRETARIO: SONIA ANGELICA VALLES OLIVAS.



TESORERO: SONIA ISLEN DEL CAMPO VALLES.

Su consejo de vigilancia, es:

PRESIDENTE: PATRICIA YASMIN DEL CAMPO VALLES.SECRETARIO: SONIA ANGELICA VALLES OLIVAS.

h. Consejo directivo y perfil requerido y capacidades de los directivos y operadores.

Considerando que se trata de una empresa cooperativa, el Sr. León el Campo Quiroga, ingeniero agrónomo de profesión y como presidente del consejo de administración tendrá a su cargo la dirección de la empresa, así como la dirección técnica de las labores culturales, cosecha, etc. El Sr. Del Campo Quiroga, así como las personas consideradas para el funcionamiento de esta pequeña empresa hortofrutícola, son productores rurales, cuya labor principal es la agricultura de temporal, por tanto requerirán solamente de un pequeño proceso de capacitación sobe las actividades a desarrollar en el cultivo de tomate y su recolección, aun cuando se tiene personal que opero el primer invernadero en el año 2011.

Adicionalmente cabe señalar que esta empresa contara con el apoyo de un asesor externo especializado en el funcionamiento de invernaderos.

Contador Público.- (Tiempo Parcial) Bajo su responsabilidad se manejaran los aspectos administrativos y financieros de la empresa

Dentro del aspecto operativo, figuran:

El Mayordomo o Encargado del invernaderos.- Su función será el de ser responsable de la operación eficiente tanto del invernadero, como del área de embargue del producto a la empacara-comercializadora.

Personal de invernaderos.- Bajo su responsabilidad quedara el atender las labores culturales de los invernaderos, la caseta de Rebombeo y el sistema de riego cuando estos estén en operación.

El personal de producción, laborara prácticamente 9 meses, con excepción del técnico externo, quien laborara 10 meses, por cuestiones de planeación y preparación de la producción.

i. Infraestructura y equipo actual



Dentro del renglón de infraestructura figura un modulo de invernadero de una hectárea, que de acuerdo con la información recabada su costo total asciende a $3’724,996.84, adquirido, instalado y puesto en funcionamiento en el año 2011; a finales del mismo año, la SAGARPA, autorizo un segundo modulo de invernadero de una hectárea, el cual se tiene en proceso de instalación, con un valor de:

Cant. C O N C E P T O P.UNIT. TOTAL

I N F R A E S T R U C T U R A 3,330,511.951 INVERNADERO "BATICENITAL 850 REF. 2,036,397.27 2,036,397.27

16 SISTEMA DE INFLADO PARA DOBLE CAPA 2,900.00 46,400.001 SISTEMADE RIEGO TUBIN ESTACA 559,897.00 559,897.001 SISTEMA DE CALEFACCION 264,757.68 264,757.681 INSTALACION 423,060.00 423,060.00

A este primer invernadero le hace falta agregar:

INVERSIONES POR REALIZAR (PRIMER INVERNADERO):

Cant. C O N C E P T O P.UNIT.CRED.F.RURAL. AP.PROD. TOTAL

1DOBLE CAPA DE POLIETILENO PLASTITERMIC LH 30% 169,485 0 169,485 169,485

1 SISTEMA REFRIGERACION. 225,000 0 225,000 225,000Total: - 394,485 394,485

Por tanto para el presente ciclo agrícola, esta empresa podrá ampliar su infraestructura en invernaderos, en:

INVERSIONES ACTUALES POR FUENTE DE RECURSOSCONCEPTO SAGARPA CREDITO APORT. TOTAL

PROAP FIN.RURAL PROD.ACTIVO CIRCULANTE 545,725 136,431 682,157Capital de trabajo para el primer ciclo 545,725 136,431 682,157ACTIVO FIJO 980,000 1,550,190 853,032 3,383,222Invernadero e Inst.complementarias. 980,000 1,550,190 387,547 2,917,737Componentes pendientes de adq. Primer invernadero. 0 - 394,485 394,485VEHICULOS. - - 71,000 71,000ACTIVO DIFERIDO (Gastos Pre-Operativo) 0 0 0 0Capacitación permanente (Acompañante Tec.) - 0 0 0

TOTAL ACTIVO 980,000 2,095,915 989,463 4,065,379

De la inversión anterior, la empresa recibió a finales del año un subsidio de $980,000.00, con lo cual su participación vía crédito y aportaciones directas de la empresa, son del rango de los $2’403,322.00.

En resumen los niveles de inversión, una vez consolidada la ejecución del presente proyecto, serán de:

TIPO DE INVERSION PROAP FIN.

RURAL PROD. TOTAL



INVERSION FIJA . 2,842,498 1,550,190 2,321,045 6,713,734

CAPITAL DE TRABAJO: - 545,725 136,431 682,157

INVERSION TOTAL: 2,842,498 2,095,915 2,457,477 7,395,891

Adicionalmente cabe señalar que la empresa cuenta dentro de su patrimonio, con un terreno de 2-20 Has., con permiso para abastecer las demandas de agua y otros servicios en apoyo a la producción, además de las herramientas para realizar las labores culturales necesarias

j. Cumplimiento de normas sanitarias, ambientales y otras

Por las condiciones y características del proyecto, esta alternativa de producción tiende a ser una estrategia en la conservación y preservación de los recursos naturales como lo son el suelo y el agua, al reducir de manera impactante la aplicación de agroquímicos y la extracción del agua de los mantos acuíferos, así como evitar la contaminación de los mismos.

Otro punto importante lo es la no - emisión de contaminante alguno al medio ambiente.De todas estas normas las 3 más importantes para la exportación de tomate fresco son las siguientes:NOM-37-FITO 1995 Por lo que establecen las especificaciones del proceso de FITO 27/12/2002 producción y procesamiento de productos agrícolas orgánicos.NOM-EM-001 Instalación y Operación de los puntos de verificación e 26/12/1997 Inspección interna en materia de sanidad agropecuaria. NOM-EM-039-FITO-2002 Por lo que se establecen los requisitos para la inspección al 13/11/2002 , programa de inducción de inducción, Aplicación y Certificación de Buenas Prácticas Agrícolas y de Manejo para la Producción y Empaque de Tomate Fresco de Exportación. En el caso de la Secretaría de Economía, actualmente está solicitando un Aviso Automático de Importación y Exportación o Constancia de Producto Nuevo. Este documento es un permiso que se debe anexar al pedimento de importación o exportación.Sin este documento no se puede ya sea importar o exportar producto. Este documento se encuentra en la página de la Secretaría de Economía (www.economia.gob.mx ), donde bajo el icono de trámites, requisitos y formatos se puede encontrar el formato para este documento. Ahí mismo se incluyen los pasos a seguir para lograr obtener el trámite.Existen otras organizaciones donde se puede obtener información de lo que pasa en el comercio del tomate o lo que respecta a la Ley de Bioterrorismo como son: USDA y FDA entre otras.



Impacto ambiental

Dado que su uso del suelo es agrícola, el impacto ambiental y el presente proyecto también lo es, no se considera que sé de un impacto, ni por cuestión de suelos ni por aplicación de agua, ya que se utilizara una cantidad menor que la que utiliza en el riego de cultivos tradicionales, como el maíz y el frijol de riego a un sistema de riego por goteo.

En la aplicación de fertilizantes y agroquímicos, se respetaran los especificados en el paquete tecnológico, así como en los puntos establecidos en el contrato de comercialización por parte de la empresa.

En lo correspondiente a las pequeñas descargas residuales que se darán por el lavado en el área de la empacadora se conectaran al drenaje existente cerca del predio, con descarga en las fosas sépticas existentes y que además no se consideran de gran impacto que afecten al medio ambiente.

Por las condiciones del proceso de producción, empaque y comercialización las medidas de impacto ambiental están consideradas en este tipo de proyecto.En lo referente a las instalaciones sanitarias para el personal operativo del invernadero y empacadora se están considerando utilizar los sanitarios y lavabos existentes en las instalaciones del área proyecto, cuidando las más estrictas normas de sanidad y limpieza.

Medidas de mitigación y mejoramiento.

El presente proyecto, cuenta con un impacto ambiental positivo para el paisaje y su entorno puesto que no se darán riesgos de contaminación alguna, planeándose el uso de la regulación biológica de plagas y enfermedades. Por ser este de tipo 1 es ambientalmente aceptable.

Dado que su uso del suelo es agrícola, el impacto ambiental y el presente proyecto también lo es, no se considera que sé de un impacto ni por cuestión de suelos ni por aplicación de agua, ya que se aplicara una cantidad menor que la que utiliza en el riego de 3 hectáreas de praderas.

En la aplicación de fertilizantes y agroquímicos, se respetaran los especificados en el paquete tecnológico, así como en los puntos establecidos normalmente por las empresas comercializadoras.En lo correspondiente a las descargas residuales que se darán por el lavado en el área de la empacadora se conectaran al drenaje existente cerca del predio, y que además no se consideran de gran impacto que afecten al medio ambiente ya que es poca la utilización del agua por el tipo de maquinaria y por el proceso de producción de la hortaliza bajo invernadero.Por las condiciones del proceso de producción, empaque y comercialización las medidas de impacto ambiental están consideradas en este tipo de Plan de Negocios.



Evaluación del impacto ambientalImpacto Positivo Nulo Negativo Moderado Negativo Significativo

Suelo XCorrientes o cuerpos de agua XAire XVegetación o fauna XRuido X

Paisaje x

Sin duda que el aspecto más importante del presente plan de negocios en cuanto a normas sanitarias y otras lo es la norma oficial mexicana que emite la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) con carácter de emergencia NOM – EM – 039 FITO – 2002 que establece los requisitos para la inscripción al programa de inducción, aplicación y certificación de buenas prácticas agrícolas y de manejo para la producción y empaque de tomate fresco para exportación.

Como objetivo principal dicta: los procedimientos y normas para la aplicación y certificación de buenas prácticas agrícolas y de manejo en los procesos de producción y empaque de tomate fresco para exportación.

El procedimiento de la presente norma establece:1.- La adhesión al programa de inducción de métodos de cultivo, cosecha, almacenamiento, y transporte de productos agrícolas, desarrollados y aplicados para asegurar su buena conducta mediante la reducción de los peligros de contaminación biológica, química y física, así como el conjunto de procedimientos, y las cuales aplican en las plantas de empaques, las cuales incluyen limpieza y sanitizacion de equipo, instalaciones físicas y sanitarias, así como higiene y salud del personal, antes y durante los procesos, con el objeto de disminuir los riesgos de contaminación de los productos empacados.

Esta adhesión o inscripción será a través de la SAGARPA, con los responsables de los programas de sanidad vegetal en las delegaciones estatales correspondiente al sitio del proyecto.

Los productores inscritos en el presente programa tendrán la responsabilidad de llevar una bitácora donde registren todas y cada de las actividades encaminadas a la reducción de riesgos de contaminación, enviándose por correo electrónico a la SENASICA, en dos ocasiones; la primera 15 días antes de la plantación y la segunda 30 días después de haber iniciado el primer corte:

Antecedentes sanitarios, incluyendo problemas fitosanitarios y uso de agroquímicos del cultivo anterior.Acciones para evitar la introducción de animales domésticos.Acciones para evitar escurrimientos de predios vecinos Actividades de mantenimiento del equipo, herramienta y maquinariaAcciones para mantener la calidad del agua de riego



Acciones para supervisar la higiene de los empleadosProductos agroquímicos aplicados Acciones de limpieza e higiene en el empaqueMonitoreo en los niveles de cloroMonitoreo y control de plagas urbanasAcciones de limpieza desinfección del equipo de transporte

El procedimiento para el cumplimiento de lo anterior es que la secretaria a través del SENASICA dictaminara el grado de cumplimiento de las anteriores disposiciones y emitirá y dará tiempos límites para su cumplimiento.

La secretaria por su cuenta o a través de terceros autorizados verificara la información de la bitácora y la documentación soporte sobre el cumplimiento de los métodos de cultivo, producción y empaque.

El empaque del tomate fresco solo se podrá realizar en instalaciones diseñadas de tal forma que eviten el peligro de contaminación de igual forma deberá de evitarse el empaque circule en caminos, drenes, en campo abierto o en espacios insalubres.

El agua que se utilice para el empaque deberá de ser limpia, evitando en todo momento el uso de aguas negras o residuales.

Cuando se utilice en el invernadero compostas, estas deberán de ser debidamente tratadas para disminuir el grado de contaminación microbiología, dicho proceso deberá de ser debidamente documentado.

Para su empaque y presentación final al consumidor, el tomate fresco producido deberá de ser lavado con agua potable y recibir un tratamiento de agua clorada a concentraciones de 200 partes por millón, considerando la temperatura y PH del agua. Requisitos para la rastreabilidad del cultivoLas personas físicas o morales o en su caso su representante legal, deberá de presentar a la delegación de la SAGARPA, en el estado al que corresponda su domicilio fiscal y deberán de ser llenados los siguientes formatos:a.- aviso de siembrab.- copia de adhesión

Para el transporte y distribución, el tomate fresco deberá de ser empacado en envases de cartón deberá de contener una identificación en el panel principal de exhibición, mediante una etiqueta que especifique el nombre del productor, el lugar de producción y/o empaque, así como marcado el destino de exportación o nacional, domicilio, teléfono y cualquier otro dato que permita la localización del productor en casos de rastreo.

Para la certificación del cumplimiento de las buenas prácticas agrícolas y de manejo para la producción y empaque de tomate fresco para exportación deberá



de cumplir lo establecido en los lineamientos para la aplicación y certificación de dicha norma

7. Análisis de Mercados. a. Descripción y análisis de materias primas, productos y subproductos (presentación, empaque, embalaje; naturaleza, calidad, cantidad, atributos, entre otros).

El tomate es un fruto en baya alargada, esférica u oblonga, según la variedad, de color rojo, superficie lisa y brillante, y pulpa carnosa bastante jugosa, con numerosas semillas muy pequeñas de forma arriñonada y plana. Para ser consumido en fresco el tomate llega a este mercado en una amplia gama de variedades y presentaciones. Es un mercado exigente donde la uniformidad de los lotes en cuanto a color, forma, textura, sabor, tamaño, grado de madurez y limpieza, constituyen elementos determinantes para demanda y lograr mejores precios.



El tomate es una de las hortalizas de mayor consumo, en el ámbito mundial, en virtud a su contribución como un elemento indispensable en la preparación de ensaladas, guisos, etc.

De acuerdo con los análisis realizados, sobre su composición en su estado natural y algunos de sus subproductos, son:

Dentro del cultivo de esta solanácea, los insumos principales que requiere el presente proyecto, figura en primera instancia la semilla necesaria para la producción de plántula, la cual deberá tener como mínimo un porcentaje de germinación del 90%, deberá ser de apariencia homogénea de color uniforme y con tratamiento contra problemas fungosos, principalmente. Esta será abastecida por la empresa DIAGRO, S.A. DE C.V., con sucursal en la ciudad de Durango, Dgo.. Igualmente, el resto de los insumos preventivos para los problemas de origen biológico como químico, serán abastecidos por la empresa DIAGRO, S.A. DE C.V.

Dentro del presente proyecto, el cultivo será establecido directamente en tierra, por lo cual deberá esterilizarse previamente antes de realizar la plantación. Adicionalmente cabe mencionar que se realizara un análisis de la tierra y el agua, previamente a la preparación de las soluciones nutritivas, con el fin de detectar carencias y otros aspectos importantes, con relación al aspecto nutricional del cultivo.

Dichas soluciones nutritivas serán equilibradas, compuesta para dos etapas, en etapa 1 de desarrollo y etapa 2 de fructificación, los nutrientes principales son nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio, manganeso, y micro elementos. Estos productos serán suministrados por la empresa FILSA S.A. de C.V. con sede en Durango.



Los agroquímicos y biológicos contra plagas y enfermedades se aplican en un esquema MIP (manejo integrado de plagas), estos son: fungicidas químicos: metallaxil, cloretalonil, derivados de cobre y cloro, (oxamil, benomil); biológicos bacilos subtilis, beaveria basiana, trichoderma lignorum, estreptomyces asugabinensis; bactericidas: fithoplasmicidas: antibióticos específicos, terramicina y oxitetraciclina. Estos serán adquiridos con la empresa KOOPER S.A. de C.V. con oficinas comerciales en Torreón Coah.

Los rollos de acolchado deberán tener una película negra – blanca, que permita eliminar el calor del suelo y evitar el crecimiento de malezas. Este producto será abastecido por la empresa Agro plásticos de Durango, S.A. de C.V.

La plántula será producida en el invernadero plantero o semillero de la empresa, por lo que se garantiza la calidad y suficiencia de este producto.

Los paquetes o lotes de productos para la prevención de problemas de Damping off tanto de origen biológico como químico (TRICHODERMA LIGNORUM) serán abastecidos por la empresa DIAGRO, S.A. DE C.V.

Las soluciones nutritivas serán equilibradas, compuesta para dos etapas, en etapa 1 de desarrollo y etapa 2 de fructificación, los nutrientes principales son nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio, manganeso, y micro elementos. Estos productos serán suministrados por la empresa FILSA S.A. de C.V. con sede en Durango.

Los agroquímicos y biológicos contra plagas y enfermedades se aplican en un esquema MIP (manejo integrado de plagas), estos son: fungicidas químicos: metallaxil, cloretalonil, derivados de cobre y cloro, (oxamil, benomil) ; biológicos bacilos subtilis, beaveria basiana, trichoderma lignorum, estreptomyces asugabinensis; bactericidas: fithoplasmicidas: antibióticos específicos, terramicina y oxitetraciclina. Estos serán adquiridos con la empresa KOOPER S.A. de C.V. con oficinas comerciales en Torreón, Coah.

La caja de cartón para empaque de productos deberá ser ranurada, con resistencia suficiente para el manejo y soporte de las estivas. Este producto se adquirirá en la empresa TITAN S.A. de C.V. con sucursal en Durango.

Energía Eléctrica: Para el presente caso, el servicio que normalmente es proporcionado por la Comisión Federal de Electricidad,

Agua, constituye otro elemento indispensable para el presente proyecto, contándose con la autorización correspondiente, sin embargo se pretende llevar a cabo la construcción de un cárcamo como reservorio de agua

Por cuanto a los diferentes usos y aplicaciones del tomate como futa, se tiene como:



Fruto fresco: se consume como fruto crudo entero o combinado en ensaladas. Se utiliza para la preparación de jugos, guisos, aderezos para carnes, pescados, pizzas y otros.

Fruto procesado: se utiliza en la preparación de jugos, tomate concentrado en pastas o purés, tomate pelado en conserva, tomate deshidratado y salsa de tomate entre otros.

Medicinal: ayuda a neutralizar la excesiva acidez estomacal. Es beneficiosa para aumentar el metabolismo celular. Provee elementos nutritivos desintoxicantes que favorecen la revitalización de las arterias.

En México durante 2008 se cosecharon 55,942 hectáreas de tomate. La superficie ha decrecido a una tasa media anual de 3.5% entre 2000 y 2008. Al respecto, destaca que tanto la superficie de riego, como la superficie de temporal se han contraído en el citado periodo.

Entre los factores que han propiciado que se tenga un mayor rendimiento, y a la vez ha permitido una reducción de la superficie cosechada, es la adopción de agricultura protegida, ya sea utilizando tecnología básica como malla sombra o invernaderos altamente tecnificados. De acuerdo con la información estadística. los Estados Unidos, es el principal importador (17.5% de las importaciones mundiales totales), esta particularidad del mercado mundial tradicionalmente es aprovechada por México, situación que observa una gran relevancia en la generación de divisas, generación de empleos, etc.

La complementariedad comercial de la producción entre ambos países se debe a la estacionalidad de sus producciones, así la producción de tomates de California se da principalmente entre mayo y noviembre. Por el contrario, la producción de tomates en Florida se presenta desde octubre hasta junio, con pico de producción de noviembre a enero, así como entre abril y mayo. De esta forma, existe una ventana durante el invierno en la que se importa el tomate mexicano para cubrir su consumo interno.



Durante 2009 Estados Unidos adquirió 1.19 millones de toneladas de tomate del exterior. México destacó como el principal proveedor de tomate fresco a Estados Unidos con una participación del 88.0%. De esta forma, México se ha consolidado como el principal proveedor de tomate fresco hacia el mercado estadounidense, aprovechando la cercanía geográfica, la localización, la liberación comercial, entre otros factores.

Un aspecto importante dentro de este intercambio comercial son los aranceles. En este sentido, derivado del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) se han eliminado las barreras arancelarias para el comercio de hortalizas entre los tres países, por lo que actualmente las políticas de protección de mercado se llevan a cabo a través de barreras no arancelarias al comercio.Uno de los casos más recientes se dio en 2008 cuando por parte de Estados Unidos se acusó a los tomates mexicanos de estar contaminados con salmonella. De esta forma, es evidente que la inocuidad en el tomate es un factor determinante para mantener el acceso a los mercados. Por cuanto a los precios del tomate, cabe señalar que no se cuenta con un precio de referencia único en el mercado internacional. Sin embargo, Estados Unidos es el principal comprador de las exportaciones mexicanas, teniéndose como referencia que en el mes de diciembre de 2009, el precio de tomate se ubico en 889 dólares por tonelada lo que representa un incremento anual de 13.1% y la máxima cotización desde enero de 2008. Cabe señalar que durante la última década el precio del tomate alcanzó un máximo de 1,119 dólares por tonelada en diciembre de 2004. El tomate mexicano observa su máxima cotización durante el periodo NOVIEMBRE-FEBRERO de cada año con un máximo en el mes de DICIEMBRE, periodo en que se presente un marcado déficit de tomate en los estados unidos, el cual cubre su consumo interno a través de importaciones de la producción mexicana.



Presentación del producto en el mercado.

Para el mercado de exportación, especialmente los Estados Unidos, los Tomates deben estar clasificados de acuerdo al tamaño y grado de maduración y empacados en cajas de cartón:

• Plancha de fibra, con tapadera, empaque suelto 11 kgs. (25 libras)

• bandeja plana de plancha de fibra, empaque de división de dos capas 8-11kgs. (18-25 libras)

• Caja agujereada de plancha de fibra con tapadera, empaque de exhibiciónde 3 capas, 11-15 kgs. (24-33 libras)

• El tomate también deberá ser empacado en contenedores a prueba deinsectos, o cubiertos con malla a prueba de insectos, o bien con lonaplástica durante el tránsito.

De acuerdo con la información técnica existente su proceso de producción es:

PROCESO DE PRODUCCION DEL TOMATE.



De acuerdo con la misma fuente se calcula una producción de 38 kg./M2 , considerando obtener una producción de tomate en fresco de:

10.000 ciclo 1 2 ciclo 3 ciclo 4 ciclo 5

Produccion estimado kg 38,00 38,0 38,0 38,0 38,0

Tomate exportación 80% 304.000 80% 304.000 85% 323.000 85% 323.000 85% 323.000

Tomate de segunda 15% 57.000 15% 57.000 15% 57.000 15% 57.000 15% 57.000

Tomate de tercera 5% 19.000 5% 19.000 0% 0 0% 0 0% 0

Total producción 100% 380.000 100% 380.000 100% 380.000 100% 380.000 100% 380.000



c. Condiciones y mecanismos de abasto de insumos y materias primas.

Nombre de la empresa

Ubicación ProductosCond.

de pagoMecanismo de abasto

DIAGRO S.A. DE C.V. Durango Semilla Contado Entrega Libre a bordo instalaciones de la empresa

RANCHO LA QUINTA MÁLAGA, S. C. DE R. L. DE C. V.

Durango Plántula 30 días Entrega Libre a bordo instalaciones de la empresa

DIAGRO S.A. DE C.V. Durango Trichoderma lignorum vs damping off

Contado Solicitud vía telefónica o por escrito, surte en 36 horas

HUMER S.A DE C.V. Torreón Coah.

Musgo tierra de monte

Contado Solicitud vía telefónica o por escrito, surte en 36 horas

FILSA S. A. DE C.V. Durango Solución nutritiva Contado Entrega Libre a bordo instalaciones de la empresa

KOOPER S. A. DE C.V. Torreón Coah.

Agroquímicos y biológicos vs plagas y enfermedades

Contado Entrega Libre a bordo instalaciones de la empresa.

AGROPLASTICOS DE DURANGO S.A. DE C.V.

Durango Acolchado rollos Contado Entrega Libre a bordo instalaciones de la empresa.

TITAN S. A. DE C.V. Durango Caja de cartón Cap. de 25 Libras.

Contado Entrega Libre a bordo instalaciones de la empresa.

CNA Durango Agua 30 días Entrega Libre a bordo instalaciones de la empresa.

CFE Durango Energía eléctrica 60 días Entrega Libre a bordo instalaciones de la empresa.

c. Canales de distribución y venta

Para el caso del presente proyecto se tiene considerado establecer contactos para formalizar la venta del producto de primera en el mercado de exportación y/o nacional, mientras que el producto de segunda y tercera se pretende abastecer particularmente el mercado local y regional.

De acuerdo con la estrategia planteada:

El producto será empacado en cajas de cartón de 25 libras (11.35 kilogramos).

El producto será entregado en la frontera o bien en las instalaciones del cliente nacional, según convenga.

El precio de venta será el que corra en el mercado,



El precio de venta del producto de segunda será de inferior al tomate de primera.

Lo anterior se especificara en las cartas compromiso a establecer con los posibles compradores..

Los canales de comercialización del Tomate, se distinguen en dos esquemas muy dinámicos determinados por los requerimientos del mercado nacional e internacional.

Referente a los canales de comercialización para aquellos productores que atienden el mercado nacional, así como el de exportación, el prototipo es:



Bajo este panorama de la comercialización nacional del tomate, se establece la relación:

PRODUCTOR – COMERCIANTE MAYORISTA

Abarcando alrededor del 75-87% del tomate consumido en fresco, aproximadamente un 15% se comercializa mediante la presencia de intermediarios regionales, una cadena de comercialización que tiende a disminuir esta constituida por:

PRODUCTOR - INTERMEDIARIO LOCAL - INTERMEDIARIO REGIONAL - MAYORISTA

Canalizando alrededor del 75-87% del producto a obtener al mercado nacional y de exportación y finalmente el mercado nacional absorberá del 19-11% de frutos de segunda y tercera calidad, observándose una concentración del producto en un limitado numero de grandes distribuidores.

Dentro de la comercialización al mercado externo, los productores no tienen una injerencia directa, el cumplimiento de normas a los que están sujetos, empaque, calidad, tamaño, peso, madurez, presentación y origen, los obliga a la utilización de empresas distribuidoras o brokers, donde las cadenas de supermercados y principales compradores de los Mercados terminales tienen personal propio o



mediante convenios que verifican dichas especificaciones aún en zona de producción, y les permite planear sus compras en períodos determinados, para llevarlos a la distribución interna o inclusive a la exportación.

Dentro de estos procesos de comercialización, el producto utiliza normalmente como empaque las cajas de cartón (mayoritariamente para mercados internacionales) o bien la reja de madera (mercado nacional y regional) es distribuida constantemente, una vez completada; llegando a áreas destinadas a su manejo de pre - enfriado, embalaje y embarque en camiones con sistemas de enfriamiento.

Actualmente los directivos de la Unión a la cual pertenece el beneficiario del proyecto, mantienen en proceso de negociación la venta de la producción regional de tomate

Plan y estrategia de comercializaciónEl mercado objetivo para el presente proyecto. es el mercado de exportación y/o el nacional para la producción de primera calidad, mientras que la producción de segunda y tercera se pretende canalizar al mercado local y regional. La estrategia establecida es la promoción ante las instancias consideradas a fin de establecer convenios y negociaciones para la compraventa del producto a cosechar.

Dentro de los aspectos relacionados con la producción, se pretende justo cuando inicie la producción de plántula, llevando a los futuros compradores a las instalaciones para que verifiquen la tecnología y calidad de procesos de producción durante el periodo de cosecha.

Así mismo el mantenerse permanente informado de las demandas de los mercados y de los precios a fin de considerar la comercialización del producto futuro en los mejores nichos y mercados del país.

Actualmente se han realizado entrevistas a fin de promocionar a venta de la producción, en tal forma de ir visualizando el establecimiento de los mecanismos para la comercialización de los productos a generar con el presente proyecto.

Adicionalmente, se está buscando la alianza estratégica con otras empresas locales para la comercialización de la producción en forma conjunta a fin de sumarse para cumplir con los volúmenes que actualmente los grandes comercializadores demandan a sus clientes

d. Cartas de intención de compra o contrato(s) de compra-venta, recientes y referidos al producto



ofrecido que contengan: nombre y domicilio de los clientes, volumen de producto, precio, lugares y periodos de entrega recepción, forma y plazo de pago para los productos a generar con el proyecto.

Dentro de los acuerdos considerados por los horticultores establecidos o por establecerse dentro del ámbito estatal, se ha acordado en forma conjunta por los socios de la Unión de comercializar la producción estatal de tomate en forma conjunta, en tal forma que sus gestiones se tornen viables, considerando que actualmente se están llevando a cabo la promoción para la venta de la producción esperada de tomate y que en términos generales se estima sobre que dicha producción fluirá a través de la Unión Estatal de Productores de Agricultura Protegida.

g. Estimación de beneficios económicos con el proyecto

10,000 ciclo 1 2 ciclo 3 ciclo 4 ciclo 5Produccion estimado kg 38.00 38.0 38.0 38.0 38.0

Tomate exportación 80% 304,000 80% 304,000 85% 323,000 85% 323,000 85% 323,000Tomate de segunda 15% 57,000 15% 57,000 15% 57,000 15% 57,000 15% 57,000Tomate de tercera 5% 19,000 5% 19,000 0% 0 0% 0 0% 0

Total producción 100% 380,000 100% 380,000 100% 380,000 100% 380,000 100% 380,000

Produccion kg/caja Cajas kg/caja Cosecha kg/caja Cosecha kg/caja Cosecha kg/caja CosechaTomate de primera 11.35 26,784 11.35 26,784 11.35 28,458 11.35 28,458 11.35 28,458Tomate de segunda 11.35 5,022 11.35 5,022 11.35 5,022 11.35 5,022 11.35 5,022Tomate de tercera 11.35 1,674 11.35 1,674 11.35 0 11.35 0 11.35 0

Total producción 33,480 33,480 33,480 33,480 33,480

Venta Precio/caja VentaPrecio/

caja VentaPrecio/

caja VentaPrecio/

caja VentaPrecio/

caja VentaTomate de primera 102.15 2,736,000 102.15 2,736,000 102.15 2,907,000 102.15 2,907,000 102.15 2,907,000Tomate de segunda 62.43 313,500 62.43 313,500 62.43 313,500 62.43 313,500 62.43 313,500Tomate de tercera 62.43 104,500 62.43 104,500 62.43 0 62.43 0 62.43 0

Total producción 3,154,000 3,154,000 3,220,500 3,220,500 3,220,500

Con la finalidad de obtener un parámetro referente a los precios de venta de la producción, a obtener en el presente ciclo de producción se tomo como



paramentro los precios observados en el año 2011, dentro del mercado Gral Francisco Villa de la Cd. de Durango, obteniéndose los siguientes resultados:

OBSERVACIONES SOBRE EL ABASTECIMIENTO DE TOMATE EN EL MERCADO GRAL. FRANCISCO VILLA EN LA CD. DE DURANGO, DGO.

BAJO ALTO FRECUENTE

PRECIOS PROMEDIO POR MES 116,6666667 133,5714286 124,5238095ene-11

PRECIOS PROMEDIO POR MES 174,8245614 188,3458647 182,3433584feb-11

PRECIOS PROMEDIO POR MES 163,1818182 182,2727273 171,1363636mar-11

PRECIOS PROMEDIO POR MES 295,9569378 323,5406699 305,8492823abr-11

PRECIOS PROMEDIO POR MES 131,9047619 150 137,8571429may-

11

PRECIOS PROMEDIO POR MES 82,96875 94,53125 86,40625jun-11

PRECIOS PROMEDIO POR MES 74,67741935 80,16129032 76,4516129 jul-11

PRECIOS PROMEDIO POR MES 87,2 101,6 93,4ago-11

PRECIOS PROMEDIO POR MES 102,9545455 121,8181818 113,6363636sep-11

PRECIOS PROMEDIO POR MES 105 110,875 108,125oct-11

PRECIOS PROMEDIO POR MES 96,70731707 102,9268293 99,14634146nov-11

PRECIOS PROMEDIO POR MES 128,5606061 133,8787879 130,8333333dic-11

PRECIOS PROMEDIO POR MES 114,4871795 126,7948718 120ene-12

124,6078194

137,3636916 130,0246888

BAJO ALTO FRECUENTE

PRECIOS PROMEDIO:8,90055852

89,81169225

4 9,287477774



8. Análisis Financiero

a. Evaluación financiera del proyecto, la cual debe contener el cálculo de la Tasa Interna de Rendimiento (TIR), Punto de equilibrio y el Valor Actual Neto (VAN) desglosando todos sus componentes y anexando documentación que soporte dicho cálculo (deberá incluirse el archivo Excel considerado para los cálculos efectuados), análisis de sensibilidad, relación utilidad costo.

Considerando el análisis correspondiente a las inversiones requeridas se considera que el presente proyecto representa una alternativa viable para promover por un lado la capitalización del campo y por la otra la reconversión productiva de los cultivos tradicionales en la entidad.

En base a los elementos vertidos dentro del desarrollo del presente proyecto, su evaluación financiera y particularmente su estado de resultados, observa utilidades del orden de:

ESTADO DE RESULTADOS

CONCEPTO/AÑO: 1 2 3 4 5INGRESOS POR VENTA 6,055,680 6,055,680 6,183,360 6,183,360 6,183,360SUMA: 6,055,680 6,055,680 6,183,360 6,183,360 6,183,360COSTOS Y G. DE PRODUCC. 3,085,117 3,085,117 3,085,117 3,085,117 3,085,117UTILIDAD BRUTA 2,970,563 2,970,563 3,098,243 3,098,243 3,098,243 DEPRECIACION Y AMORT. 682,023 682,023 682,023 682,023 664,273INTERESES 377,265 338,262 292,239 237,931 173,848UTILIDAD GRAVABLE 1,911,275 1,950,278 2,123,981 2,178,289 2,260,122IMPUESTO S. LA R. 0 0 0 0 0 0R. DE U. A TRABAJADORES 0 191,128 195,028 212,398 217,829 226,012FONDO DE CAPITALIZACION 0 0 0 0 0UTILIDAD NETA 1,720,148 1,755,250 1,911,583 1,960,460 2,034,110TOTAL CAP.FIN.RURAL. 1,550,190 1,333,508 1,077,823 776,114 420,099PAGO CAPTAL FIN.RURAL 216,682 255,685 301,708 356,016 420,099



SALDO CAP.FIN.RURAL. 1,333,508 1,077,823 776,114 420,099 0

DIVIDENDOS P/CAPITALIZ. 1,503,466 1,499,565 1,609,875 1,604,444 1,614,011

Dentro de la evaluación financiera se considera una TREMA del 12% y flujos netos de caja por:

FLUJO NETO DE CAJA

CONCEPTO/AÑO: AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO LIQ.

INVERSION FIJA Y DIFERIDA 6,713,734 0 0 0 0 0

CAPITAL DE TRABAJO 682,157 0 0 0 0 0 0

INGRESOS 0 6,055,680 6,055,680 6,183,360 6,183,360 6,183,360 0

COSTOS Y G. DE PRODUCC. 0 3,085,117 3,085,117 3,085,117 3,085,117 3,085,117

I.S.R., R.U.T. Y F.C. 0 191,128 195,028 212,398 217,829 226,012 0

VALOR RESIDUAL 0 0 0 0 0 0 3,321,367

REC. CAPITAL DE TRABAJO 0 0 0 0 0 0 682,157

FLUJO NETO DE CAJA -7,395,891 2,779,436 2,775,536 2,885,845 2,880,415 2,872,231 4,003,524

EVALUACION FINANCIERA

TASA DE ACTUALIZACION: 12,00 (T.M.R.A.) TASA MINIMA DE RENDIMIENTO ACEPTABLE

A) VALOR ACTUAL NETO (VAN)

CONCEPTO/AÑO: AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6

FLUJO NETO-

7,395,891 2,779,436 2,775,536 2,885,845 2,880,415 2,872,231 4,003,524FACTOR DE ACT. AL 12% 1.000000 0.892857 0.797193 0.711780 0.635518 0.567426 0.452349

FLUJO NETO ACTUALIZADO-

7,395,891 2,481,639 2,212,640 2,054,088 1,830,555 1,629,781 1,810,991

FAC. DE ACTUALIZACIO AL 11% 1.0000 0.900900 0.811622 0.731191 0.658730 0.59345 0.48165

FLUJO NETO ACTUALIZADO 2-

7,395,891 2,503,996 2,252,687 2,110,105 1,897,418 1,704,529 1,928,331

11.00%

VAN = 4,623,803.55 TASA = 12%

VAN = 5,001,176.41 11%

TASA INTERNA DE RETORNO



FLUJO NETO DE CAJA -7,395,890 2,779,435 2,775,535 2,885,845 2,880,414 2,872,231 4,003,523.

A) POR INTERPOLACION TIR = 31.87274%

B) POR APROXIMACION TIR = 31.87274%

Como parte de la evaluación se considera como análisis de sensibilidad, el supuesto de que los costos sufrieran un incremento del 5%, en tal forma que se tendría:


CONCEPTO/AÑO: 1 2 3 4 5INGRESOS POR VENTA 6,055,680 6,055,680 6,183,360 6,183,360 6,183,360SUMA: 6,055,680 6,055,680 6,183,360 6,183,360 6,183,360COSTOS Y G. DE PRODUCC. 3,239,372 3,239,372 3,239,372 3,239,372 3,239,372UTILIDAD BRUTA 2,816,308 2,816,308 2,943,988 2,943,988 2,943,988 DEPRECIACION Y AMORT. 682,023 682,023 682,023 682,023 664,273INTERESES 377,265 338,262 292,239 237,931 173,848UTILIDAD GRAVABLE 1,757,019 1,796,022 1,969,726 2,024,033 2,105,866IMPUESTO S. LA R. 0 0 0 0 0 0R. DE U. A TRABAJADORES 0 175,702 179,602 196,973 202,403 210,587FONDO DE CAPITALIZACION 0 0 0 0 0UTILIDAD NETA 1,581,317 1,616,420 1,772,753 1,821,630 1,895,279TOTAL CAP.FIN.RURAL. 1,550,190 1,333,508 1,077,823 776,114 420,099PAGO CAPTAL FIN.RURAL 216,682 255,685 301,708 356,016 420,099

SALDO CAP.FIN.RURAL. 1,333,508 1,077,823 776,114 420,099 0


FLUJO NETO DE CAJACONCEPTO/AÑO: AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO LIQ.INVERSION FIJA Y DIFERIDA 6,713,734 0 0 0 0 0CAPITAL DE TRABAJO 682,157 0 0 0 0 0 0INGRESOS 0 6,055,680 6,055,680 6,183,360 6,183,360 6,183,360 0COSTOS Y G. DE PRODUCC. 0 3,239,372 3,239,372 3,239,372 3,239,372 3,239,372I.S.R., R.U.T. Y F.C. 0 175,702 179,602 196,973 202,403 210,587 0VALOR RESIDUAL 0 0 0 0 0 0 3,321,367REC. CAPITAL DE TRABAJO 0 0 0 0 0 0 682,157FLUJO NETO DE CAJA -7,395,891 2,640,606 2,636,705 2,747,015 2,741,584 2,733,401 4,003,524

EVALUACION FINANCIERA

TASA DE ACTUALIZACION:12,0

0 (T.M.R.A.) TASA MINIMA DE RENDIMIENTO ACEPTABLE

A) VALOR ACTUAL NETO (VAN)

CONCEPTO/AÑO: AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6FLUJO NETO -7,395,891 2,640,606 2,636,705 2,747,015 2,741,584 2,733,401 4,003,524FACTOR DE ACT. AL 12% 1.000000 0.892857 0.797193 0.711780 0.635518 0.567426 0.452349FLUJO NETO ACTUALIZADO -7,395,891 2,357,684 2,101,965 1,955,271 1,742,326 1,551,005 1,810,991

FAC. DE ACTUALIZACIO AL 11% 1.000000 0.900900 0.811622 0.731191 0.658730 0.593451 0.481658FLUJO NETO ACTUALIZADO 2 -7,395,891 2,378,924 2,140,009 2,008,594 1,805,966 1,622,140 1,928,331

VAN = 4,123,351.58 TASA = 12% VAN = 4,488,074.11 11%



TASA INTERNA DE RETORNO

FLUJO NETO DE CAJA- 7,395,891

2,640,606

2,636,705

2,747,015

2,741,584

2,733,401

4,003,524

A) POR INTERPOLACION TIR = 29.82681%B) POR APROXIMACION TIR = 29.82681%

b. Presupuestos, programa de inversiones y financiamiento complementario de algún intermediario financiero o de otro tipo. (en su caso).

Referente a los presupuestos de inversiones fijas y diferidas por fuente de recursos, que el presente proyecto, tiene:

INVERSION EXISTENTE:TIPO DE INVERSION PROAP FIN. RURAL PROD. TOTAL

INVERSION FIJA 1,862,498.42 - 1,468,013.53 3,330,511.95TOTALES: 1,862,498.42 - 1,468,013.53 3,330,511.95

Del proyecto en instalación, la empresa recibió un apoyo de $980,000.00, lo cual se utilizó para asegurar el precio del invernadero:

INVERSION EN EJECUCIONTIPO DE INVERSION PROAP FIN. RURAL PROD. TOTAL

INVERSION FIJA 980,000.00 1,550,190.00 853,031.89 3,383,221.89 INVERSION DIFERIDA - - - -CAPITAL DE TRABAJO. 0 545,725.36 136,431.34 682,156.70

TOTALES: 980,000.0

0 2,095,915.36 989,463.2

3 4,065,378.59% DE PARTICIP. SOBRE INV. FIJA 28.97% 45.82% 25.21% 100.00%% DE PARTIC. SOBE LA INV. TOTAL 24.11% 51.56% 24.34% 100.00%

Actualmente y mediante el presente proyecto se pretende gestionar créditos por la cantidad de $2’095,915.36, a través de la Financiera Rural.



c) PROYECION FINANCIERA ACTUAL Y PROYECTADA (Ingresos y Egresos).Bajo estas condiciones el flujo de efectivo para el presente proyecto, es:

concepto/mes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Total Anual

Ingr.por venta producto. 00 0 0 0 0 1,513,920

1,513,920

1,513,920 1,513,920 0 0 6,055,680

Apoyo Asist. Técnica 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Ingresos: 0 0 0 0 0 0 1,513,9201,513,92

0 1,513,920 1,513,920 0 0 6,055,680

COSTOS TOTALES: 129,497 88,461 198,017 78,861 108,461 78,861 770,640 384,948 770,640 384,948 12,532 79,252 3,085,117COSTOS FIJOS: 10,007 22,007 10,007 10,007 10,007 10,007 10,007 10,007 10,007 10,007 3,478 72,598 188,142Sueldo de personal Administrativa 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 14,400Gasto de Admón. 2,278 2,278 2,278 2,278 2,278 2,278 2,278 2,278 2,278 2,278 2,278 2,278 27,336Renta de Tierra 0Luz 5,560 5,560 5,560 5,560 5,560 5,560 5,560 5,560 5,560 5,560 0 0 55,598Uniformes 969 969 969 969 969 969 969 969 969 969 0 0 9,688Mantenimiento de Inmuebles 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 69,120 69,120Cambio de plástico 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0Seguro (Estructura, Maq.y equipo) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0Acolchado. 0 12,000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 12,000

0COSTOS VARIABLES. 119,490 66,454 188,010 68,854 98,454 68,854 760,633 374,942 760,633 374,942 9,054 6,654 2,896,975Preparación del suelo. 3,600 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3,600Sueldo de personal operativo 3,000 36,230 36,230 36,230 36,230 36,230 41,722 41,722 41,722 41,722 0 0 351,036.63Viaticos 0 0 2,400 2,400 2,400 2,400 2,400 2,400 2,400 2,400 2,400 0 21,600Aplic.de composta en camas. 18,000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 18,000Produccion de planta. 16,893 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 16,893Semilla. 70,740 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 70,740Germ. y mat. Limp. 800 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 800Riego y Fertilizacion. 0 20,726 20,726 20,726 20,726 20,726 20,726 20,726 20,726 20,726 0 0 186,538ganchos y clips. 0 0 119,156 0 0 0 0 0 0 0 0 0 119,156Agroquimicos. 0 196 196 196 196 196 196 196 196 196 196 196 2,160Abejorros. 0 0 0 0 29,600 0 0 0 0 0 0 0 29,600Control de plagas y enfermedades 0 2,844 2,844 2,844 2,844 2,844 2,844 2,844 2,844 2,844 0 0 25,600Cajas de carton 0 0 0 0 0 0 385,692 385,692 771,383Gasolina Trans. Producto 5,599 5,599 5,599 5,599 5,599 5,599 5,599 5,599 5,599 5,599 5,599 5,599 67,186Mtto Vehiculos Trabajo. 858 858 858 858 858 858 858 858 858 858 858 858 10,300Costo de Maquila.Emp. 0 0 0 0 0 0 154,675 154,675 154,675 154,675 0 0 618,701Costo FleteIncl.Seguro. 0 0 0 0 0 0 145,920 145,920 145,920 145,920 0 0 583,680

FLLUJO NETO -129,497 -88,461 -198,017 -78,861-

108,461 -78,861 743,2801,128,97

2 743,280 1,128,972 -12,532 -79,252

FLUJO NETO ACUMULADO -129,497 -217,958 -415,975 -494,835-

603,296 -682,157 61,1231,190,09

5 1,933,375 3,062,347 3,049,815 2,970,563



De acuerdo con este análisis el capital de trabajo requerido para el establecimiento del cultivo, sus labores culturales y otros gastos hasta el inicio de la cosecha, es de $682,157.00, monto que será aportado por el beneficiario del proyecto, en un 80% vía crédito y un 20% como aportación directa, ofreciendo garantías reales en respaldo a dicho crédito. Considerando el análisis realizado su relación de ingresos/egresos es de:

CONCEPTO/AÑO: 1 2 3 4 5 Ingresos 6,055,680.00 6,055,680.00 6,183,360.00 6,183,360.00 6,183,360.00 Egresos 3,085,116.60 3,085,116.60 3,085,116.60 3,085,116.60 3,085,116.60 Relación 196.29 196.29 200.43 200.43 200.43

Por cuanto a su relación utilidad crédito de habilitación o avío, se tiene:

CONCEPTO/AÑO: 1 2 3 4 5UTILIDAD NETA 1,720,147.73 1,755,250.25 1,911,583.22 1,960,459.96 2,034,109.53CRED.HAB.O AVIO. 682,156.70 682,156.70 682,156.70 682,156.70 682,156.70 RELACION: 2.52 2.57 2.80 2.87 2.98

c. Descripción de costos (fijos y variables)

Considerando el origen de los costos se tiene como costos fijos, todos aquellos que no interfieren directamente en la producción, tales como:

1.- COSTOS FIJOS:

Concepto CICLO 1 CICLO 2 CICLO 3 CICLO 4 CICLO 5Mano de obra. 14,400.00 14,400.00 14,400.00 14,400.00 14,400.00Gasto de Admon. 27,336.00 27,336.00 27,336.00 27,336.00 27,336.00Acolchado (rollos) 12,000.00 12,000.00 12,000.00 12,000.00 12,000.00

Luz 55,597.80 55,597.80 55,597.80 55,597.80 55,597.80Uniformes y art.p/personal 9,688.00 9,688.00 9,688.00 9,688.00 9,688.00

Mtto.Invrnadero. 69,120.00 69,120.00 69,120.00 69,120.00 69,120.00

TOTAL DE GASTOS INDIRECTOS

188,141.80 188,141.80 188,141.80 188,141.80 188,141.80

1.- COSTOS VARIABLES.

Concepto CICLO 1 CICLO 2 CICLO 3 CICLO 4 CICLO 5



Mano de Obra. 351,036.63 351,036.63 351,036.63 351,036.63 351,036.63Prep. de tierras. 3,600.00 3,600.00 3,600.00 3,600.00 3,600.00Ganchos y clips. 119,156.36 119,156.36 119,156.36 119,156.36 119,156.36Mat.p/Prod.de Planta. 16,893.38 16,893.38 16,893.38 16,893.38 16,893.38Aplic. composta en camas. 18,000.00 18,000.00 18,000.00 18,000.00 18,000.00Germ. y Mat. Limp. 800.00 800.00 800.00 800.00 800.00Fertilizantes 186,538.30 186,538.30 186,538.30 186,538.30 186,538.30Semilla 70,739.78 70,739.78 70,739.78 70,739.78 70,739.78Agroquímicos 2,160.00 2,160.00 2,160.00 2,160.00 2,160.00Abejorros 29,600.00 29,600.00 29,600.00 29,600.00 29,600.00Control de plagas y Enf. 25,600.00 25,600.00 25,600.00 25,600.00 25,600.00 Trans. producto 67,186.29 67,186.29 67,186.29 67,186.29 67,186.29Cajas de Cartón. 771,383.26 771,383.26 771,383.26 771,383.26 771,383.26Viaticos. 21,600.00 21,600.00 21,600.00 21,600.00 21,600.00Mtto Vehículos Trabajo.

10,300.0010,300.00

10,300.00 10,300.00 10,300.00

Flete a front.Inc.Seg. 583,680.00 583,680.00 583,680.00 583,680.00 583,680.00Costo Maq.Clasif. 618,700.80 618,700.80 618,700.80 618,700.80 618,700.80

TOTAL 2,896,974.8

0 2,896,974.8

0 2,896,974.8

0 2,896,974.8

0 2,896,974.8

0

GRAN TOTAL: 3,085,116.60 3,085,116.60 3,085,116.60 3,085,116.60 3,085,116.60

d. Necesidades de inversión

Conforme a los análisis realizados, los montos de inversión considerados SAGARPA, a través del FIRCO aportó un monto por $980,000.00, como subsidio a la inversión global que requiere la instalación de un nuevo invernadero.

INVERSION EN EJECUCION

TIPO DE INVERSION PROAP FIN. RURAL PROD. TOTAL

INVERSION FIJA 980,000.0

0 1,550,190.0

0 853,031.8

9 3,383,221.8

9

INVERSION DIFERIDA - - - -

CAPITAL DE TRABAJO. 0 545,725.3

6 136,431.3

4 682,156.7

0

TOTALES: 980,000.0

0 2,095,915.3

6 989,463.2

3 4,065,378.5

9

% DE PARTICIPACION/ INV. FIJA 28.97% 45.82% 25.21% 100.00%% DE PARTICIPACION / LA INV. TOTAL 24.11% 51.56% 24.34% 100.00%

Del saldo pendiente de aportar por la empresa, el Sr. Del Campo, solicita un crédito por el 80% de la inversión requerida y un 20% los aportara la empresa en forma directa. ,

9. Activos, inventario de Activos Fijos (construcciones, terrenos agrícolas y ganaderos, inventarios de equipos, semovientes y otros).



Dentro de los bienes que integran el patrimonio de la empresa LAS MACHERAS CANATLAN, S.C. DE R.L. DE C.V., figura un terreno de 2-20 Has., sitio donde se encuentra construido el primer invernadero, por tanto su inventario de activos:

INVENTARIO DE ACTIVOS. IMPORTE

TERRENO AGRICOLA $330,000.00INVERNADERO I 3,330,512.00APOYO INVERNADERO II 980,000.00CAPITAL SOCIAL 8,000.00TOTAL: $4,648,512.00

Los socios de la empresa en lo particular cuentan con otros bienes, como vehículos, maquinaria agrícola, etc., sin embargo no se encuentra dentro del patrimonio de la sociedad, pero que en un momento pueden otorgarse en garantía por parte de los socios.

10. Descripción y análisis de los Impactos esperados



a. Incremento en los niveles de capitalización (descriptivo)

Considerando los estados de resultados, obtenidos en el periodo analizado, sus utilidades de capitalización, después de cubrir sus compromisos crediticios, fluctúan de $ 1,720,148.00 en el 2012 a $2,034,110.00 en el año 2016, incluso después de cubrir sus vencimientos ante la fuente crediticia las utilidades fluctúan anualmente de $1’503,466.00 a $ 1’614,011.00.


CONCEPTO/AÑO: 1 2 3 4 5INGRESOS POR VENTA 6,055,680 6,055,680 6,183,360 6,183,360 6,183,360SUMA: 6,055,680 6,055,680 6,183,360 6,183,360 6,183,360COSTOS Y G. DE PRODUCC. 3,085,117 3,085,117 3,085,117 3,085,117 3,085,117UTILIDAD BRUTA 2,970,563 2,970,563 3,098,243 3,098,243 3,098,243 DEPRECIACION Y AMORT. 682,023 682,023 682,023 682,023 664,273INTERESES 377,265 338,262 292,239 237,931 173,848UTILIDAD GRAVABLE 1,911,275 1,950,278 2,123,981 2,178,289 2,260,122IMPUESTO S. LA R. 0 0 0 0 0 0R. DE U. A TRABAJADORES 0 191,128 195,028 212,398 217,829 226,012FONDO DE CAPITALIZACION 0 0 0 0 0UTILIDAD NETA 1,720,148 1,755,250 1,911,583 1,960,460 2,034,110TOTAL CAP.FIN.RURAL. 1,550,190 1,333,508 1,077,823 776,114 420,099PAGO CAPTAL FIN.RURAL 216,682 255,685 301,708 356,016 420,099SALDO CAP.FIN.RURAL. 1,333,508 1,077,823 776,114 420,099 0


Comando en cuenta que para la implementación del presente proyecto, se considera como parte de las inversiones, la aportación del productor a beneficiar en el presente negocio, como complemento de las inversiones a realizar, por un monto de $3’085,378.00.

TIPO DE INVERSION FIN. RURAL PROD. TOTAL INVERSION FIJA 1,550,190.00 853,032.00 2’403,222.00CAPITAL DE TRABAJO. 545,725.00 136,431.00 682,156.00TOTALES: 2,095,915.00 989,463.00 3,085,378.00

Cuya recuperación si fuese necesario pudiese llegar a realizarse del segundo a tercer año de operación. Considerando el impacto de los recursos provenientes del Gobierno Federal sobre la empresa, se tienen niveles de capitalización por 2’842,498.00, otorgados en apoyo al establecimiento de los invernaderos autorizados en el 2010 y 2011.

ESTADOS FINANCIEROS :

C O N C E P T O: 2011 2012 2013 2014 2015 2016

TOTAL DEL ACTIVO $4,610,512 $9,416,039 $10,408,881 $12,064,779 $13,723,531 $15,401,625

TOTAL DEL PASIVO $0 $2,095,915 $1,333,508 $1,077,823 $776,114 $420,099

CAPITAL CONTABLE

CAPITAL SOCIAL $3,142,498 $3,142,498 $3,142,498 $3,142,498 $3,142,498 $3,142,498

APORTACIONES ADICIONALES $1,468,014 $2,457,477 $2,457,477 $2,457,477 $2,457,477 $2,457,477

OTRAS APORTACIONES $0 $0 $0 $0 $0 $0

SUPERAVIT POR REV. ACTIVOS $0 $0 $0 $0 $0 $0



PERDIDA EN VTA.DE ACT.FIJO. 0 0 0 0 0 0 RESULTADOS EJERCICIOS ANTERIORES $0 $0 $1,720,148 $3,475,398 $5,386,981 $7,347,441

UTIL.(PERDIDA)NETA DEL EJ. $1,720,148 $1,755,250 $1,911,583 $1,960,460 $2,034,110

TOTAL DEL CAPITAL $4,610,512 $7,320,123 $9,075,373 $10,986,956 $12,947,416 $14,981,526

PASIVO MAS CAPITAL $4,610,512 $9,416,038 $10,408,881 $12,064,779 $13,723,531 $15,401,625

b. Incremento porcentual esperado en el volumen de producción.

Se considera que conforme se incrementa la experiencia técnica de los productores en este tipo de tecnología, cada vez más se mejoran los rendimientos de producción, así como el nivel de la calidad del producto a cosechar, de tal manera que se estima que los porcentajes de fruta de primera calidad fluctúa de un 80% en el primera año uno y dos, calculándose su estabilización al año 3, en un 85%, así mismo la fruta de segunda calidad se considera un 15% para los primeros dos años y un 5% en fruta de tercera, estabilizándose a partir del tercer año, en un 15 % de fruta de segunda calidad, hasta concluir el periodo de vida útil analizado en el presente proyecto:

10,000 ciclo 1 2 ciclo 3 ciclo 4 ciclo 5

Produccion estimado kg 38.00 38.0 38.0 38.0 38.0

Tomate exportación 80% 304,000 80% 304,000 85% 323,000 85% 323,000 85% 323,000

Tomate de segunda 15% 57,000 15% 57,000 15% 57,000 15% 57,000 15% 57,000

Tomate de tercera 5% 19,000 5% 19,000 0% 0 0% 0 0% 0

Total produccion 100% 380,000 100% 380,000 100% 380,000 100% 380,000 100% 380,000

c. Número esperado de empleos a generar (directos e indirectos).

Considerando los márgenes de eficiencia de la mano de obra local, en el desarrollo de las actividades culturales de este tipo de tecnología, se considera la generación de un total de 10 empleados para la hectárea de invernadero, tomando en cuenta la mano de obra administrativa (2) y operativa (8) entre los que se cuenta el mayordomo y el técnico externo.

d. Incremento en los rendimientos (en su caso)

De conformidad con el planteamiento realizado, no se consideran incrementos en la producción, sin embargo cabe mencionar que en el año 2011, se obtuvieron cosechas en algunos invernaderos, con niveles de producciones superiores a las 400



toneladas, no obstante para efectos de cálculo, se considera una producción promedio de 38 kg. de producto por metro cuadrado.

e. Reducción estimada de los costos.

Los costos implícitos en las labores culturales del cultivo de tomate, en realidad contemplan limitadas posibilidades en la reducción de los costos, debido a que se consideró un promedio real de los insumos del cultivo de tomate en el ámbito del valle del Guadiana. Sin embargo se estima que esa posibilidad se pudiera dar, cuando se incremente el desarrollo tecnológico del cultivo, generándose a su vez un mayor avance de esas tecnologías. En cuanto a los niveles de producción, sin embargo dada la relativa experiencia sobre el particular, se estima poco probable incrementos en la producción que en esta primera etapa del proyecto.

f. Comparativo con y sin el proyecto

De no autorizarse el presente proyecto en el que se consideran tecnologías de punta para elevar tanto el nivel de producción, como la calidad del producto a cosechar, se continuara con los procesos tradicionales de cultivos como el maíz y el frijol, los cuales por sus características propias de su proceso de comercialización continuara beneficiando a personas y empresas ajenas a nuestro Estado, lo cual representa una debilidad para el agro duranguense, debido a que las utilidades que se generan, así como fuentes de empleo que esto representa, no generan los beneficios a nuestro medio rural, considerando que esas empresas son las que al final se llevan los beneficios que genera este tipo de cultivos.

Esta empresa individual, no pretende ser una unidad de producción, más en el Estado de Durango, sino que mediante el presente proyecto, se pretende fortalecer su dinámica operacional a fin de revertir las estructuras tradicionales para la comercialización de los granos y semillas que se cultivan en la entidad, generando procesos de comercialización propios de la producción obtenida en los procesos de agricultura protegida, lo cual en el mediano plazo podrá transformarse en una fuente generadora de apoyo al desarrollo rural sustentable; tomando en cuenta que dentro de nuestros objetivos figura la creación de fuentes de empleo y sobre todo beneficiar a nuestros socios productores, adheridos a nuestra unión de invernaderistas y en general a nuestra comunidad rural.

A través de nuestra unión de productores de agricultura protegida, se pretende coadyuvar a la regulación del producto en el mercado, con el fin de evitar el desplome del precio medio rural, en que por la sobresaturación del mercado, dicho precio tiende a desplomarse, ocasionando serios problemas financieros para el productor rural, tal como la incosteabilidad de los cultivo y su incapacidad para hacer frente a sus adeudos contraídos vía crédito.



11. Análisis de la situación ambiental, en su caso.

a. Descripción y análisis de la situación actual del uso de los recursos, disposición de los desechos e impacto ambiental de la empresa.

El presente proyecto tiene como finalidad apoyar la reconversión productiva de los cultivos tradicionales, por otros con un mayor grado de demanda en los mercados nacional y de exportación, mejorando sustancialmente el uso racional del agua; sus desechos más importante es la propia planta de tomate, la cual en vez de perjudicar al suelo o las corrientes de agua, son un elemento favorable al enriquecimiento de nutrientes de la propia tierra, al incorporarse a ella, material vegetal.



Por lo que atañe al impacto ambiental, los invernaderos, constituyen un elemento que permite mantener limpia el área y mejorar sus características tradicionales de la erosión acuífera y eólica.

b. Condiciones y mecanismos de utilización de equipos de energías alternativas.

Aun cuando actualmente se tiene en boga la utilización de energía renovable, el presente proyecto no contempla momentáneamente su utilización, sin embargo se considera como un proyecto posterior, en cuanto a la utilización para la obtención de energía eléctrica para su utilización en el funcionamiento del propio invernadero.

c. Plan y estrategias de sustentabilidad ambiental de la empresa.

Dentro del plan y estrategias de Sustentabilidad ambiental a considerar, destaca la protección al medio ambiente, manteniendo limpieza y pulcritud tanto en el interior como en el exteriores del invernaderos, evitando hasta donde sea posible la aplicación de contaminantes químicos tales como pesticidas, agroquímicos y otros contaminantes, encharcamientos de agua, amontonamiento de fruta podrida o sobre madura, etc., sino por el contrario aplicar acciones tal como el establecimiento de cordones sanitarios que limiten la generación de hospederos de plagas que en un momento dado pueden dañar la productos hortícola, o bien otros cultivos establecidos en áreas aledañas.

12. Conclusiones y recomendacionesEl presente proyecto representa una alternativa viable en apoyo a las estrategias gubernamentales de dar congruencia a las diversas acciones tendientes al logro de un desarrollo rural sustentable, considerando la generación de empleo de la mano de obra rural, el incremento de los rendimientos de producción agropecuaria, el arraigo de la población rural a sus lugares de origen y la atención de mercados con un alta demanda de productos agropecuarios conforme a los requerimientos de calidad, inocuidad, etc.

Por tanto considerando lo vertido en el presente proyecto, se considera que constituye una alternativa de negocio, que permitirá en primara instancia revertir la tendencia actual de la producción de frijol en el contexto estatal, coadyuvar al logro de agregación de valor a esta producción primaria, sino que además contribuya en gran medida a sentar las bases para la consolidación económica y social del agro duranguense.

Por cuanto a la evaluación propia del proyecto, sus parámetros de evaluación más importantes son:



Su VAN es de: VAN = 4,623,803.55 TASA = 12% VAN = 5,001,176.41 11%

Su TIR, ES DE:A) POR INTERPOLACION TIR = 31.87274%B) POR APROXIMACION TIR = 31.87274%

Por otra parte sus principales parámetros de evaluación se calculan en:

INDICES FINANCIEROSC O N C E P T O 2012 2013 2014 2015 2016

RENT.CAP.CONT. (U.N./K.C.) 0.23 0.19 0.17 0.15 0.14PROD.VENTAS (U.N./V.N.) 0.28 0.29 0.31 0.32 0.33ROT.ACTIVO TOT. (V.N./A.T.) 0.64 0.17 0.16 0.14 0.13APAL.DEL ACT. (A.T./K.C.) 1.29 1.15 1.10 1.06 1.03LIQUIDEZ (A.C./P.C.) 4.44 19.79 24.52 27.35 28.76PRUEBAACIDOA.C.I.)/P.C.) 3.54 17.12 22.26 25.44 27.13DEUDA/CAP. (P.T./K.C.) 0.29 0.15 0.10 0.06 0.03ROT.ACT. FIJO(V.N./A.F.N.) 1.00 0.67 1.30 1.55 1.86COB.TOTAL INTS. (U.O./G.F.) 6.07 6.77 6.77 8.27 10.16DIAS INV. ((I./C.V.)*D) 162 162 162 162 163DIAS Cts.COB. (CxC/V.N.)*D) - - 0 0 0COB DEUDA A L.P. 2.44 4.67 4.86 4.85 4.84

REND. D INVERSION (U.N./A.T.) 0.18 0.17 0.16 0.14 0.13P.EQ.FIN.(% SOBRE VENTAS) 63.37% 62.62% 60.26% 59.24% 45.29%

Por lo anterior, cconsiderando sus niveles de rentabilidad, las posibilidades de consolidar este tipo de negocio, su generación de empleo, así como los beneficios que esperan alcanzar los productores involucrados, se considera V I A B L E

5. Justificación

a. Descripción de la situación actual de la empresa



b. Explicación de la problemática u oportunidad identificadac. Forma en la que el proyecto, de concretarse, abordará la problemática u oportunidad identificadad. Metas, de concretarse el proyecto, que corresponden con la problemática identificada e indicadoresque permitirán verificar el cumplimiento del(los) objetivo(s) general(es) y específico(s).e. Efectos esperados de no concretarse el proyectof. Análisis y diagnóstico de la situación actual y previsiones sin el proyecto6. Datos generales del proyectoa. Localización geográfica del proyecto (entidad federativa, municipio y localidad, así como lalocalización específica del proyecto)b. Actividad productiva, eslabón de la cadena de valor y ciclo agrícola (en su caso)c. Descripción técnica del proyecto, la cual deberá partir del concepto de apoyo y describir de formadetallada el mismo (tipo de maquinaria, infraestructura, equipo, material vegetativo, procesos, tecnologías aemplear, asistencia técnica, consultoría y/o capacitación, monto de cada concepto a solicitar, capacidad deprocesos, programas de producción y mantenimiento entre otros)d. Cotizaciones de proveedores que sustenten los costos y presupuestos de las inversiones a realizar(por lo menos tres cotizaciones de distintos proveedores).e. En su caso, avalúo por perito autorizado por la CNByV para el caso de adquisición de infraestructuraf. Aspectos organizativos, antecedentes, tipo de organización y relación de socios; Estructura, Consejodirectivo.g. Proceso de reconversiónh. Consejo directivo y perfil requerido y capacidades de los directivos y operadores.i. Infraestructura y equipo actualj. Cumplimiento de normas sanitarias, ambientales y otrasLunes 11 de febrero de 2013 DIARIO OFICIAL (Quinta Sección)k. Para Infraestructura pesquera y acuícola se requiere catálogo de conceptos, especificaciones,presupuesto, planos de cimentación, estructural, arquitectónico, instalaciones sanitarias, eléctricas ehidráulicas, y de detalle, suscritos por un técnico responsable del proyecto con Cedula Profesional,componentes del proyecto, volúmenes de construcción y permisos aplicables.7. Análisis de Mercados (para Bioenergía y Fuentes alternativas solo le aplica cuando el objetivo



sea producir para comercializar)a. Descripción y análisis de materias primas, productos y subproductos (presentación, empaque,embalaje; naturaleza, calidad, cantidad, atributos, entre otros)b. Condiciones y mecanismos de abasto de insumos y materias primasc. Canales de distribución y ventad. Plan y estrategia de comercializacióne. Cartas de intención de compra o contrato(s) de compra-venta, recientes y referidos al productoofrecido que contengan: nombre y domicilio de los clientes, volumen de producto, precio, lugares y periodosde entrega recepción, forma y plazo de pago para los productos a generar con el proyectof. Estudios de mercado realizados, en su caso.g. Estimación de beneficios económicos con el proyecto8. Análisis Financieroa. Evaluación financiera del proyecto, la cual debe contener el cálculo de la Tasa Interna deRendimiento (TIR), Punto de equilibrio y el Valor Actual Neto (VAN) desglosando todos sus componentes yanexando documentación que soporte dicho cálculo (deberá incluirse el archivo Excel considerado para loscálculos efectuados), análisis de sensibilidad, relación utilidad costo.b. Presupuestos, programa de inversiones y financiamiento complementario de algún intermediariofinanciero o de otro tipo. (en su caso)c. Proyección financiera actual y proyectada (ingresos/egresos)d. Descripción de costos (fijos y variables)e. Necesidades de inversiónf. Para Infraestructura Pesquera y Acuícola y Modernización de la Flota Pesquera agregar al menos elEstado de Resultados y Balance del ejercicio inmediato anterior y estados financieros Proforma para losprimeros tres años del proyecto9. Activos, inventario de Activos Fijos (construcciones, terrenos agrícolas y ganaderos, inventarios deequipos, semovientes y otros).10. Descripción y análisis de Impactos esperadosa. Incremento en los niveles de capitalización (descriptivo)b. Incremento porcentual esperado en el volumen de producciónc. Número esperado de empleos a generar (directos e indirectos).d. Incremento en los rendimientos (en su caso)e. Reducción estimada de los costosf. Comparativo con y sin el proyecto11. Análisis de la situación ambiental, en su caso.a. Descripción y análisis de la situación actual del uso de los recursos, disposición de los desechos eimpacto ambiental de la empresa.b. Condiciones y mecanismos de utilización de equipos de energías alternativas.c. Plan y estrategias de sustentabilidad ambiental de la empresa.12. Conclusiones y recomendacionesNota:

2.2 Metas.



Realizar la cosecha y comercialización de tomate rojo durante el periodo Junio-diciembre del 2014 de tres módulos de invernadero, consistente en 3.1 hectárea, periodo en que los mercados ofrecen los mejores precios y se tienen menores costos de producción al evitar el uso continuo de combustibles para generar calor.

Producir e incrementar progresivamente la producción de tomate rojo para el mercado nacional, iniciando con una producción 608.3 toneladas de tomate, se considera que dese el año 2014, hasta el año 2018 en que se analiza la vida útil del proyecto, estimándose una producción de 699.5 toneladas para destinarlas a losmercados nacional y de exportación, para su consumo en fresco, adicionando valor mediante la selección y empaque en caja de cartón.Lograr costos de producción de $4.73 por kilogramo producido y vender por lo menos a $8.50 el kilogramo producido, para una utilidad estimada de $3.77 por kilogramo comercializado.

Las estimaciones de producción se realizan dentro del primer ciclo (5 años) de producción, estimándose ingresos por venta del producto en su primer año de operación de 608.5 toneladas de tomate, con ingresos por un monto de $5’190,500.00, en tanto que para el año 3 en adelante, se calculan ingresos por la venta de 699.5 toneladas de tomate por un monto de $5’946,133.00 y a partir del año 6 en adelante, se estima que la empresa tendrá experiencia y consolidado su mercado, periodo en el cual podrá incrementar su producción hasta 400 toneladas de producto selecto.

El proyecto generará un total de 7 empleos permanentes, así como 15 empleos temporales por 10 meses anuales, para los socios o hijos de los mismos, así como la ocupación de habitantes de la región para el desarrollo de 4,500 jornales necesarios para la producción de tomate bajo condiciones de invernadero, generando una derrama económica de $ 461,370.00.

La empresa pretende desarrollar su capital humano mediante cursos de capacitación que permitan el crecimiento sostenido y el desarrollo sustentable de la empresa.

3. Análisis y diagnóstico de la situación actual y previsiones sin el proyecto.

En el área aledaña al proyecto (Poblado Gabino Santillán, Mpio. de Durango), los productores rurales, cultivan maíz y frijol y otros cultivos tradicionales en la región; sí mismo los dueños del Rancho la Nogalera, socios de la sociedad ECO DURANGO, S.P.R. DE R.L., cuentan con una plantación promedio de 300 has. De Nogal Pacanero, obteniendo buenos resultados de producción; sin embargo, pretenden diversificar su producción, motivando la idea de llevar a cabo este tipo de agro negocios.

EMPRESA: ECO DURANGO, S.P.R. DE R.L.



Domicilio Conocido en Carretera al Mezquital, Km.7 Liberación Social, en Durango, Dgo., su código postal es 34308.

Con oficinas dentro del mismo Rancho “La Nogalera”en la misma dirección oficial.

Tel. 618-815-04-82 y 8-26-47-88.

El rancho la Nogalera, lugar donde se pretende instalar el presente agro negocio, se ubica a la altura del kilometro 7 de la carretera Durango-Mezquital, ubicados dentro del RANCHO LA NOGALERA, localizado dentro del Valle del Guadiana, en el Mpio. De Durango.

En forma aledaña al proyecto, se tiene el Poblado de Gabino Santillán, del Mpio. De Durango,de donde proviene los trabajadores de esta sociedad; cabe

mencionar que este poblado es considerado como de bajo nivel de marginalidad y según la información recabada por el INEGI al año 2005, su población era de 765 habitantes de los cuales 375 eran del sexo masculino y 390 del femenino.

De acuerdo con los intereses particulares de los integrantes de esta sociedad y en común acuerdo, establecen como estrategia, realizar una ampliación de 1.5 Has., adicionales a los 1.6 Has que tienen establecidos con cultivo de tomate, para cubrir un área de 3.1 has., considerando altos niveles de competitividad y eficiencia.

Los invernaderos a que se hace mención se encuentran instalados cerca de la rivera del rio tunal en una porción de terreno integrada al rancho la Nogalera y dentro de dicho terreno se pretende instalar el nuevo invernadero, como se muestra en la grafica siguiente:



El tomate, es un cultivo, cuya producción mantiene una fuerte demanda en los mercados nacionales y de exportación, estimándose que es un opción viable para que el productor rural, amplíe sus posibilidades de incrementar el valor de su producción agropecuaria, considerando condiciones de trabajo, esfuerzo y calidad, aunado al respaldo financiero que sin duda generará bienestar socioeconómico, así como fuentes de empleo.

El proyecto pretende establecer alianzas estratégicas en cuanto a la comercialización de la producción a obtener a fin de contribuir a ofertar un volumen global de tomate, con el propósito de tratar de lograr mejores precios de venta e incrementar los niveles de bienestar de los productores participantes,

No se puede pensar bajo ninguna circunstancia, sobre algunas previsiones que se deban de tomar en cuenta, sino se desarrolla el presente proyecto, considerando que es una de las estrategias que permitirán la reconversión productiva del campo Duranguense.

4. Aspectos Organizativos.

a. Antecedentes.

Los antecedentes organizativos que tiene la Sociedad se remitan al año 2011, cuando un grupo de empresarios-productores buscaban obtener apoyos y financiamiento para la instalación de un invernadero que les permita mayores



niveles de producción por unidad de superficie, generar empleo en la comunidad y mayores ingresos para todos los participantes.

La Sociedad de Producción Rural de Responsabilidad Limitada “ECO DURANGO” , fue generada en el mes de agosto de 2011, formalizado mediante escritura 20391, volumen 566 del protocolo de la notaria No.1, del Lic. Vicente Guerrero Romero y registrada mediante la inscripción No.______ a foja______ del libro_________________del registro Público de la propiedad con fecha__________________.

Dada la situación actual que vive el sector agropecuario, de altos costos de producción, contra precios bajos de los productos agropecuarios, traen como resultado bajos márgenes de utilidad, incrementando su deterioro económico y social. Esta situación hamotivando a los integrantes de la S.P.R. de R.L.ECO DURANGO, a establecer como estrategia la creación de un Agro negocio con niveles de competitividad y eficiencia, considerando en este caso, los desarrollo observado en la agricultura protegida, segmento de la producción agropecuaria que se perfila como una opción de alta viabilidad para el desarrollo rural,para producir productos con un fuerte requerimiento en los mercados nacional y de exportación, bajo condiciones de trabajo, esfuerzo y calidad, así como observa la posibilidad de hacer un uso racional de los recursos naturales y con el apoyo de tecnología, aunado alfinanciamiento, genera amplios márgenes de bienestar socioeconómico y fuentes de empleos de mano de obra rural.

Actualmente se ha comprobado las bondades de este tipo de negocio y pretenden establecer un nuevo invernadero de 1.5 Has., con la finalidad de obtener niveles de producción que les permita una mejor negociación de su producción de tomate rojo, a fin de integrarse como proveedor de la empresa TEKITOMA, la cual busca comercializar un millón 650 mil cajas de tomate en Estados Unidos, en una primera fase.

El proyecto contempla la producción, selección y empaquede alimentos como el tomate saladette, producto de excelente calidad, seleccionado bajo normas y estándares que satisfacen las necesidades y requerimientos de los mercados locales, nacionales y los de exportación.

Es por ello que los integrantes dela S.P.R. de R.L, ECO DURANGO, consideran conveniente darle un nuevo giro a su actividad primordial que es la de producción de nuez, a la de producción y empaque de hortalizas como lo es el de tomate bajo condiciones de invernaderos tecnificados para mercado local, nacional y de exportación en una segunda etapa; cabe recordar que se establecieron dos invernaderos, uno de una hectárea y otro de 6,000 M2, que en total conforman una área compacta de 1.6 hectáreas y con el presente proyecto de ampliación, se pretende conformar una área compacta de 3.1 Has.

Los beneficiarios directos de esta ampliación al proyecto inicial, son los diez socios de la empresa ECO DURANGO, cuya actividad empresarial se desarrolla



en el municipio de Durango, con lo cual se generaran 10 empleados adicionales a los 12 existentes, además de los indirectos, generados en otras actividades relacionadas con la producción del tomate, correspondientes a la población de la localidad de Gabino Santillán, Dgo.

b. Tipo de constitución de la organización

De hecho los productores del proyecto, operan en forma conjunta y desde principios del 2011, se inició el proceso de organización para finalmente en el mes de agosto llevar a cabo su formalización, como una Sociedad de Producción Rural con Responsabilidad limitada, es decir el aspecto de organización está cubierto y prueba de ello es el avance que presenta la infraestructura y el establecimiento del cultivo a lo largo del año pasado, con el fin de generar sus objetivos y estrategias para la consolidación del funcionamiento de esta sociedad.

Aspectos legales de la empresa

Los Productores que conforman la empresa del presente proyecto se encuentran integrados en una Sociedad de Producción Rural de Responsabilidad Limitada, denominada “ECO DURANGO “, la cual fue constituida el día 12 de Agosto de 2011 ante la fe del Lic. Vicente Guerrero Romero, titular de la Notaria Publica No. 1 en la ciudad de Durango, Dgo, bajo la escritura pública No. 20391, volumen 566.

Cabe señalar que a partir de su constitución en Agosto/2011, ésta a no a sufrido modificación alguna en sus objetivos para la que fue creada,

Características de la Sociedad

Nombre: ECO DURANGO, S.P.R. DE R.L.

Integrantes: DIEZ SOCIOS

R.FC.:

Domicilio Fiscal: RANCHO LA NOGALERA KM.7 DE LA CARRETERA DURANGO-MEZQUITAL, EN LEL MUNICIPIO DE DURANGO.

Teléfono:Tel. 618-815-04-82 y 8-26-47-88.

Integrantes de la Sociedad

Los integrantes de la Sociedad de Producción Rural de R. L. “ECO DURANGO” esta compuesta por 10 personas, siendo estas las siguientes:

1. - SERGIO ENRIQUE ESQUIVEL PICHARDO.



2. - AURORA HERMINIA BERLANGA CALVILLO.

3.- REBECA RODRIGUEZ SONORA.

4. - DIEGO MARTINEZ BERLANGA.

5. - OLIVIA BARRAZA SANCHEZ

6. - MARIA CRISTINA RUIZ BARRAGAN.

7. - HECTOR RAUL MARTINEZ BERLANGA.

8. - ALEJANDRO VALLES SALAS.

9. - RAUL ALFONSO BERNAL ARREOLA.

10. – FILIBERTO AVILA ANTUNA.

La Sociedad de Producción Rural de Responsabilidad Limitada “ECO PECAN”, tendrá por objeto las siguientes acciones:

1. Unir esfuerzos humanos, técnicos y económicos para el mejor aprovechamiento de sus parcelas, huertos, establos, áreas forestales e instalaciones agrícolas en general, propiedad de los socios y obtiene de ellos la Mayor producción y productividad posible en el aspecto agrícola, ganadero y forestal.

2. Compra venta, industrialización, fabricación, maquila, importación, exportación, almacenaje, distribución, consignación y en general comercialización de todos los insumos necesarios para la producción de hortalizas, flores, forrajes y mantenimiento y operación de invernaderos y praderas.- - - - - - - - - - - - - - - -

3. Compra venta, industrialización, fabricación, maquila, importación, exportación, almacenaje, distribución, consignación y en general de cualquier implemento, refacción o material que sea necesario para construir y operar invernaderos y corrales.

4. La integración de los recursos humanos, técnicos y financieros para el establecimiento de industrias y comercialización de productos derivados de la cría, conservación, restauración, fomento, aprovechamiento de la vegetación.

5. La transformación de la tierra, haciendo las infraestructuras básicas para desarrollar primordialmente una producción en el agro.

6. La realización de todas las operaciones o actos tendientes a el desarrollo y mejoramiento del cultivo de cualquier tipo y sus productos, así como su industrialización y transformación para lograr un mayor grado de productividad, ampliando las técnicas más avanzadas, tanto nacionales como extranjeras.

7. La producción, compra y venta, importación, exportación de semillas, frutos, cosechas, animales y/o plantas de especies, agrícolas, pecuarias y forestales, ya sean para propósitos de ornato, consumo humano o animal, para fomento



apícola, hortícola, frutícola, cítricos, forraje lechero, ganadero, para especies forestales.

8. Comercialización de productos agrícolas y frutícolas, ganaderos o forestales, así como sus productos derivados.

9. Servicios de diagnóstico, planeación, elaboración, ejecución y seguimiento y evaluación de proyectos para establecimiento, mantenimiento y construcción de jardines y áreas verdes, producción de cultivos agrícolas y pecuarios, impacto ambiental, manejo silvícola de recursos forestales, maderables y no maderables, plantaciones comerciales y de protección y restauración, ecología y en general, realización de estudios y consultorías en temas relacionados a lo antes expresado, tanto en el estado, región y país, como en el extranjero, en temas agrícolas, pecuarias, pecuarios, ecológicos y forestales.

10.Compra venta, importación, exportación, transportación y arrendamiento de herramientas maquinaria y equipo para uso agrícola, pecuario, forestal e industrial.

11.Compra venta, importación, exportación, transportación y manejo en general de fertilizantes, semillas, propagulos, vegetales, sustratos, contenedores, macetas, herramienta, aperos y accesorios, agroquímicos (herbicidas, acaricidas y en general todos los productos empleados como defensivos agrícolas, pecuarios y forestales).

12.Compraventa, enajenación, arrendamiento, administración o cualquier otra forma de posesión de bienes muebles e inmuebles que permitan la capitalización de la sociedad de producción rural y le permitan el cumplimiento de los fines comerciales mencionados en los incisos precedentes.

13.Adquisición, organización, operación, explotación, instalación, arrendamiento, subarrendamientoy venta de toda clase de ranchos, granjas, instalaciones, almacenes, restaurantes y establecimientos agropecuarios y en general.

14.La constitución y administración de fondos de reserva y capitalización en los términos establecidos en la Ley Agraria y en estos estatutos.

15.El otorgamiento de toda clase de garantías mercantiles, fiduciarias, cambiarias, civiles, agrarias o de cualquier otra naturaleza permitida por la Ley Agraria para garantizar las obligaciones que se contraigan, con las persona e instituciones que tengan relaciones de negocio y en general, llevar a cabo todos aquellos actos de carácter económicos o material que tiendan a mejorar la sociedad.

16.Coordinarse con sociedades y empresas similares existentes en el estado, región o país, en el extranjero, para facilitar y agilizar el logro de intereses comunes y en general cualquier actividad afín al objeto social de la Sociedad de Producción rural.

17.Obtener el registro de marcas, nombres comerciales y adquirir y enajenar todo tipo de derechos de autor, propiedad intelectual, así como obtener y otorgar licencias o autorización para el uso y explotación de todo tipo de derechos de autor y de propiedad intelectual.

18.Adquirir por cualquier titulo la propiedad, el uso o goce de toda clase de bienes muebles e inmuebles, así como los derechos reales y personales indispensables para su consolidación social, en los términos de la ley Agraria.

19.Adquirir, enajenar y celebrar cualesquiera otros actos jurídicos que tienen por objeto la adquisición o enajenación temporal o permanente ya sea a título



gratuito u oneroso de bienes muebles e inmuebles, maquinaria equipo y herramienta que sean necesarios para alcanzar su objeto social.

20.Formar parte de las sociedades ya sea mercantiles o civiles tanto nacionales Como extranjeras adquiriendo acciones o partes sociales, activos y derechos, así como toda clase de concesiones, permisos y licencias, ya sea al constituirse o después de constituidas, así como participar en su administración.

21.En general realizar, participar o ejecutar toda clase de actos, operaciones, convenios, contratos, ya sean de naturaleza civil, mercantil o de cualquier otra naturaleza que de alguna manera se relacionen o complementen los anteriores.

22.La celebración y ejecución de todos los demás actos y contratos civiles o mercantiles relacionados con su objeto social, a que puede dedicarse legítimamente en términos de la ley.

c. Consejo Directivo

El consejo directivo de la Sociedad de Producción Rural de Responsabilidad Limitada “ECO DURANGO“, esta conformado por las siguientes personas:

Consejo de Administración

Presidente: SERGIO ENRIQUE ESQUIVEL PICHARDO.

Secretario: DIGO MARTINEZ BERLANGA.

Tesorero: MARIA CRISTINA RUIZ BARRAGAN.

Consejo de Vigilancia

Presidente. AURORA HERMINIA BERLANGA CALVILLO.

d. Perfil requerido y capacidades de los directivos y operadores

La estructura considerada dentro del presente proyecto, no es una estructura compleja, ni costosa ya que se aprovechara la experiencia productiva de los integrantes de la organización, con lo cual se lograría disminuir los costos de operación de la empresa, considerándose la capacitación en algunas personas que tendrían otras funciones en este proyecto. Es decir desarrollarían las dos actividades en función de los tiempos de operación de ambas.

El personal requerido para la estructura seria el siguiente:



Área Administrativa

Consejo de Administración. - Su función será la de dirigir de manera eficiente, productiva y financieramente la empresa, bajo la responsabilidad de cuidar todos los aspectos operativos del proyecto.

Secretaria.- Atenderá de manera inmediata y eficiente los procesos de enlace y asuntos inherentes a la gerencia.

Contador Público.- (tiempo Parcial) Bajo su responsabilidad se manejaran los aspectos administrativos y financieros de la empresa

Operación:

Mayordomo y/o encargado de los invernaderos.- Es el Responsable de la operación eficiente tanto de los invernaderos, como del área de empaque.

Personal de invernaderos.- Bajo su responsabilidad radica en atender las labores culturales de los invernaderos, la caseta de Rebombeo y el sistema de riego cuando estos estén en operación.

Personal de Mantenimiento.- su función es atender las labores externas al invernadero, entre ellas el funcionamiento eficiente de las diversas áreas que lo integran, tal como el fertirriego, el pre – enfriado, y además será el apoyo para la plantación y producción de las hortalizas en los invernaderos. Adicionalmente atenderá el mantenimiento preventivo y correctivo de las instalaciones hortofrutícolas.

Es importante señalar que el personal de la empacadora seria prácticamente el de los invernaderos en función de una programación de actividades tanto de la etapa de trasplante, producción, corte y empaque bajo condiciones del paquete tecnológico, comercialización y fechas de entrega del producto. Obviamente que se clasificara el personal eventual y permanente o de tiempo completo de acuerdo a los procesos del proyecto.

El personal de la producción del tomate y el empaque, laborara prácticamente 10 meses, el resto del personal trabajara todo el año por cuestiones operativas, de mantenimiento y de capacitación.

e. Inventario de Activos Fijos (construcciones, terrenos agrícolas y ganaderos, inventarios de equipos, semovientes y otros).

La organización que promueve el presente proyecto, es de reciente creación y no contempla bienes dentro de sus estados financieros, salvo el capital social y sus aportaciones que realizara para complementar los requerimientos del proyecto.



Cabe mencionar que en lo personal los socios de la empresa si contemplan bienes muebles e inmuebles.

f. Descripción de estrategias que se adoptarán para facilitar la integración a la cadena productiva y comercial.

Dadas las características del proyecto se han establecido y programado, una serie de estrategias que permitirán la integración a la cadena productiva y comercial, siendo estas las que a continuación se describen:

a.- El proyecto se contempla dentro de una visión integral,es decir se consideran los bienes de la sociedad, así como de los integrantes de la sociedad, lo cual inicia con el establecimiento de las instalaciones productivas, el establecimiento de los cultivos de tomate bajo condiciones de invernadero, se continua con el empaque para su comercialización y concluye con la programación del siguiente ciclo, de acuerdo a las negociaciones realizadas con los demandantes del producto.

b.- Se tiene la infraestructura básica para lograr la integridad que requiere el proyecto.Dadas sus propias características, se han establecido y programado una serie de estrategias que permitan facilitar su incursión a la cadena productiva y comercial, siendo estas las que a continuación se describen:

a.- El proyecto se contempla con una visión integral la cual inicia con la producción del tomate bajo condiciones de invernadero, continuando con el empaque para su comercialización y se concluye con la venta del mismo.

b.- Se tiene la infraestructura necesaria para dotar al proyecto de los servicios necesarios como la energía eléctrica y el agua de riego, proveniente el servicio eléctrico de un ramal que alimenta un transformador de 45 KVA y un pozo profundo para regadío y un reservorio de agua.

c.- Existe la alternativa de financiamiento complementario hasta en un 80% para la pare de la inversión correspondiente a los beneficiarios, así como para el capital de trabajo requerido, todo ello bajo condiciones favorables para el mismo.

d.- Se tendrá la asistencia técnica especializada tanto, en la producción, como en el empaque para cumplir con las condiciones de comercialización.

e.- Se ha promovido su integración a la Unión de Productores en Agricultura Protegida del Estado de Durango (UPAP), para contribuir a la integración de volúmenes consolidados del producto y esta organización oferte altos volúmenes de producto, en tal forma de poder negociar buenos precios de venta, lo cual permitirá asegurar,un mayor margen de viabilidad económica al proyecto.

f.- El producto (hortaliza) a producir (tomate saladette), cuenta con un amplio mercado de requerimiento y comercialización en el ámbito estatal y nacional.



g.- El producto que no se logre comercializar como producto de primera calidad, se comercializara como tomate de segunda, se colocara en el mercado estatal.considerando no tener problema alguno en virtud de la demanda local paraesta calidad de tomate y a la experiencia adquirida en el año 2012.

h.- El gobierno federal a través de su infraestructura en los estados de la república promueve el financiamiento a este tipo de proyectos, hasta en un 40% del costo total del proyecto bajo condiciones favorables para el mismo.

i.- Adicionalmente este tipo de proyectos cuenta con el apoyo de los programas oficiales para la asistencia técnica especializada; además cabe mencionar que dentro dela entidad existen técnicos con esta especialidad, tanto en la producción como en el empaque, para cumplir con las condiciones de comercialización.

j.- El producto (hortaliza) a producir como lo es el tomate saladette, cuenta con amplia preferencia en el mercado nacional, en virtud a sus características físicas y organolépticas, por lo tanto se considera factible contactar con compradores mayoristas dentro del mercado nacional.

k.- El producto que no se logre comercializar bajo condiciones de primera calidad, se colocara en el mercado local considerando no tener problema alguno en virtud a su demanda sostenida.

7. Análisis de Mercados.



a. Descripción y análisis de materias primas, productos y subproductos (presentación, empaque, embalaje; naturaleza, calidad, atributos y necesidades que satisface).

Descripción y análisis de materias primas

Dentro de los insumos principales que requiere el cultivo de tomate, motivo del presente proyecto, figura en primera instancia la semilla necesaria para la producción de plántula, la cual deberá tener como mínimo un porcentaje de germinación del 90%; el producto deberá ser de apariencia homogénea, de color uniforme y con tratamiento contra problemas fungosos, principalmente. Esta será abastecida por la empresa DIAGRO, S.A. DE C.V., con sucursal en la ciudad de Durango, Dgo., Igualmente, el resto de los insumos preventivos para los problemas de origen biológico como químico, serán abastecidos por la empresa DIAGRO, S.A. DE C.V.

El cultivo será establecido directamente en tierra, por lo cual deberá efectuarse una esterilización previamente del área donde se establecerá el cultivo. Adicionalmente cabe mencionar que se realizara un análisis de la tierra y del agua, con el fin de conoce su naturaleza y complementarla con la preparación de las soluciones nutritivas, para determinar la relación de nutrientes por aplicar.

Dichas soluciones nutritivas serán equilibradas, compuesta para dos etapas:

Etapa 1 de desarrollo y Etapa 2 de fructificación.

Los nutrientes principales son nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio, manganeso, y micro elementos. Estos productos son suministrados en la región por la empresa FILSA S.A. de C.V. con sede en la Cd. De Durango, Dgo.

Los agroquímicos y los productos biológicos contra plagas y enfermedades se aplican en un esquema MIP (manejo integrado de plagas), estos son: fungicidas químicos: metallaxil, cloretalonil, derivados de cobre y cloro, (oxamil, benomil); biológicos bacilos subtilis, beaveriabasiana, trichodermalignorum, estreptomycesasugabinensis; bactericidas: fithoplasmicidas: antibióticos específicos, terramicina y oxitetraciclina. Estos seran adquiridos con la empresa KOOPER S.A. de C.V. con sede en Torreón Coah.



Los rollos de acolchado deberán tener una película negra – blanca, que permita eliminar el calor del suelo y evitar el crecimiento de malezas. Este producto serán suministrados por la empresa Agro plásticos de Durango, S.A. de C.V.

La caja de cartón para empaque de productos deberá ser ranuradas.

Productos y subproductos (presentación, empaque, embalaje; naturaleza, calidad, cantidad, atributos, entre otros)

El producto principal es el propio Tomate e primera calidad, mientras que la segunda y tercera calidad, integran el subproducto del presente proyecto.

El tomate está clasificado botánicamente como una baya, su tamaño varía, desde los tipos cherry con solamente dos divisiones o lóculos ael tipo multi-locularbeefsteak.

Esta fruta Difiere entre otros frutos del mismo género, de acuerdo con su variedad, su tamaño, peso y color, así figuran los tomates cherry, pequeños y redondos, utilizados para el consumo en fresco, los tomates

saladette (Variedad CID F1), que se contempla en el presente proyecto, se utiliza industrialmente y dentro del aspecto domestico, existen diversos tipo que suelen ser piriformes, redondos, ovalados, tipo pera, etc., Los tomates de uso industrial se utilizan para la elaboración de pastas de tomate, salsas y condimentos, incluso algunas variedades se deshidratan al sol, para su consumo en forma natural.

Tradicionalmente este tipo de producto, eran cultivados a campo abierto, sin embargo con la intensificación de su consumo, el tomate ahora se cultiva mayormente en invernaderos y otras instalaciones de agricultura protegida, empleando un mayor grado de tecnología que permite disminuir ampliamente de sus niveles de riesgo, los elementos nutritivos se aprovechan en un mayor grado, sus marcos de plantación permiten incrementar el número de plantas por metro cuadrado, obteniéndose mayores rendimientos en su producción, además de lograrse otros objetivos tales como su resistencia en su manejo y el incremento de su vida de anaquel, uniformidad en sus frutos, predicción de sus épocas de producción, etc.

Por cuanto a su coloración, pueden ser de color amarillo, naranja, rosado, rojo o incluso blanco. El color rojo viene del pigmento lycopene mientras el naranja y amarillo vienen del beta caroteno. Los tomates amarillos y naranjas son igual o mayormente nutritivos que los tomates rojos porque el lycopene no tiene valor nutricional (aunque se sabe que tiene propiedades anticancerígenas) mientras los carotenos son una fuente de vitamina A. Los tomates rosados



tienen el mismo color interior que los tomates rojos pero tienen una piel más transparente que amarilla.

El tomate se produce y consume en todo el mundo, tanto fresco, como procesado de diferentes modos, como salsa, puré, jugo/zumo, deshidratado o enlatado.

El tomate es un alimento con escasa cantidad de calorías, motivo por el cual es ampliamente utilizado en la elaboración de ensaladas; de hecho, 100g de tomate aportan solamente 20kcal. La mayor parte de su peso es agua y el segundo componente de importancia, son los hidratos de carbono.

En general el producto en fresco observa los siguientes valores nutrimentales:

DATOS NUTRIMENTALES DE UN TOMATE MEDIANO CON 148 GR.DE PESO.

Calorías .35 Total Carbohidr. 7g 2%

Calorías de grasa 10 Dieta Fibra 1g 4%

Total Grasa 1g 2% Azúcar 4g

Grasa Saturada 0g 0% Proteína 1g

Colesterol 0mg 0% Vitamina A 15%

Sodio 5mg 0% Vitamina C 35%

Calcio 0% Hierro 2%

Entre los beneficios del tomate, respecto a la salud, se incluyen:

El tomate es considerado tanto una fruta, como una hortaliza, y forma parte integrante de la cocina en todo el mundo, especialmente en la región del Mediterráneo. El consumo diario de tomate proporciona un gran impulso a la salud además de mejorar el sabor de los alimentos en la cocina. El tomate proporciona un gran número de antioxidantes que se han demostrado eficientes para combatir las diferentes formas del cáncer. Además de todo esto es una rica fuente de vitaminas y minerales, y ejerce un efecto protector contra las enfermedades cardiovasculares. También mejora la salud de los ojos y previene la hipertensión y las infecciones del tracto urinario.

Cabe señalar que los beneficios para la salud a través del consumo del tomate han sido conocidos por la humanidad desde hace siglos y en síntesis algunos de sus beneficios son los siguientes:

Fuente abundante de antioxidantes: el tomate contiene gran cantidad de Licopeno, es un antioxidante muy eficaz contra los problemas del cáncer que causan los radicales libres. Este beneficio se puede obtener incluso de productos de tomate procesados con calor, incluyendo la salsa de tomate.

http://es.wikipedia.org/wiki/Hidratos_de_carbono

http://es.wikipedia.org/wiki/Kcal

http://es.wikipedia.org/wiki/Gramo



Reduce el colesterol y protege el corazón: El licopeno en el tomate previene la oxidación de lípidos séricos, ejerciendo así un efecto protector contra lasenfermedades cardiovasculares. El consumo regular de tomate ha demostrado que disminuye los niveles de colesterol LDL y los triglicéridos en la sangre. Estos lípidos son los principales culpables de las enfermedades cardiovasculares ya que dan lugar a la deposición de grasas en los vasos sanguíneos.

Fuente de vitaminas y minerales: Un tomate puede aportar alrededor del 40% del requerimiento diario de vitamina “C”, es un antioxidante natural que actúa contra el cáncer que causan los radicales libres. También contiene vitamina “A” y abundante potasio, así como hierro. El potasio juega un papel vital en el mantenimiento de la salud del nervio y el hierro es esencial para mantener la salud de la sangre. La Vitamina K, abundante en el tomate, es esencial en la coagulación de la sangre y controla el sangrado.

Entre otros beneficios contrarresta el efecto del tabaco, mejora la visión, mantiene el intestino sano, reduce la hipertensión, reduce el estrés oxidativo en la diabetes tipo 2, en virtud a que ayuda en el mantenimiento de los dientes, huesos, pelo y la piel

b. Condiciones y mecanismos de abasto de insumos y materias primas

Considerando los tiempos en el año 2013, se estima que esta unidad de agricultura protegida, operara solamente un ciclo corto (junio-noviembre), utilizando planta ya elaborada de la variedad Cid F1; sin embargo se estima conveniente citar que la semilla necesaria para la producción de plántula deberá tener como mínimo un porcentaje de germinación del 90%, deberá ser de apariencia homogénea de color uniforme y con tratamiento contra problemas fungosos, principalmente. Esta será abastecida por la empresa DIAGRO, S.A. DE C.V. con sucursal en Durango capital.

La plántula será producida en un invernadero plantero, establecido dentro del empresa RANCHO LA NOGALERA, Propiedad de algunos de los socios de esta empresa se garantiza la calidad y suficiencia de este producto. El musgo o tierra de monte que es utilizado como sustrato para la producción de plántula deberá ser esterilizado al vapor, y será abastecido por la empresa HUMER S.A. de C.V.

Los paquetes o lotes de productos para la prevención de problemas de Damping off tanto de origen biológico como químico (TRICHODERMA LIGNORUM) serán abastecidos por la empresa DIAGRO, S.A. DE C.V.



Las soluciones nutritivas serán equilibradas, compuesta para dos etapas, la primera o de desarrollo y la etapa 2 de fructificación, los nutrientes principales son nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio, manganeso, y micro elementos. Estos productos son suministrados por la empresa FILSA S.A. de C.V. con sede en Durango.

Los agroquímicos y biológicos contra plagas y enfermedades se aplican en un esquema MIP (manejo integrado de plagas), estos son: fungicidas químicos: metallaxil, cloretalonil, derivados de cobre y cloro, (oxamil, benomil) ; biológicos bacilos subtilis, beaveriabasiana, trichodermalignorum, estreptomycesasugabinensis; bactericidas: fithoplasmicidas: antibióticos específicos, terramicina y oxitetraciclina. Estos seran adquiridos con la empresa KOOPER S.A. de C.V. con cede en Torreón Coah.

Los rollos de acolchado san del tipo de una película negra – blanca, que permita eliminar el calor del suelo y evitar el crecimiento de malezas. Este producto será abastecido por la empresa Agro plásticos de Durango, S.A. de C.V.

La caja de cartón para empaque de productos deberá ser ranurada, con resistencia suficiente para el manejo y soporte de las estivas. Este producto se adquirirá en la empresa TITAN S.A. de C.V. con sede en Durango.

Energía Eléctrica: Este servicio es proporcionado por la Comisión Federal de Electricidad al presente proyecto, mediante las instalaciones existentes, cuyos recibos de pago por consumo de energía que se emiten, contemplan el consumo de un periodo de dos meses.

Agua: El suministro de este elemento indispensable para el uso en los proceso de producción se tiene garantizado mediante el derecho de agua de pozo, y para las diversas actividades sanitarias y domesticas se tiene garantizado su abasto mediante uno de los pozos profundos con que cuenta el Rancho de la Nogalera, área del proyecto), colindante de la localidad de Gabino Santillán.

Referente al aspecto tecnológico y el desarrollo de insumos apropiados para este tipo de cultivos, representan el costo más elevado; en el estado de Durango, los insumos mas utilizados en los cultivos de tomate, mantienen como proveedores a:

Nombre de la empresa Ubicación ProductosCond.d

e pago

Mecanismo de abasto

DIAGRO S.A. DE C.V. Durango Semilla Contado

Entrega Libre a bordo instalaciones de la empresa

RANCHO LA NOGALERA

Durango Plántula 30 días Entrega Libre a bordo instalaciones de la empresa

DIAGRO S.A. DE C.V. Durango Trichodermalignorumvs damping off

Contado

Solicitud vía telefónica o por escrito, surte en 36 horas

HUMER S.A DE C.V. Torreón Musgo tierra de Contad Solicitud vía telefónica o por



Coah. monte o escrito, surte en 36 horasFILSA S. A. DE C.V. Durango Solución nutritiva Contad

oEntrega Libre a bordo instalaciones de la empresa

KOOPER S. A. DE C.V.

Torreón Coah.

Agroquímicos y biológicos (P.y E. )

Contado

Entrega Libre a bordo instalaciones de la empresa.

AGROPLASTICOS DE DURANGO SA DE CV

Durango Acolchado rollos Contado


TITAN S. A. DE C.V. Durango Caja de cartón capacidad 25 lb.

Contado


CNA Durango Agua 30 días Entrega Libre a bordo instalaciones de la empresa.

CFE Durango Energía eléctrica 60 días Entrega Libre a bordo instalaciones de la empresa.





El producto será entregado en la frontera o bien en las instalaciones del cliente nacional, Bodega del Sistema Producto Tomate, según convenga.

El precio de venta será el que corra en el mercado, El precio de venta del producto de segunda será de inferior al tomate de

primera. Lo anterior se especificara en las cartas compromiso a establecer con los

posibles compradores..







Canalizando alrededor del 75-87% del producto a obtener al mercado nacional y de exportación y finalmente el mercado nacional absorberá del 19-11% de frutos de segunda y tercera calidad, observándose una concentración del producto en un limitado número de grandes distribuidores.

Dentro de la comercialización al mercado externo, los productores no tienen una injerencia directa, el cumplimiento de normas a los que están sujetos, empaque, calidad, tamaño, peso, madurez, presentación y origen, los obliga a la utilización de empresas distribuidoras o brokers, donde las cadenas de supermercados y principales compradores de los Mercados terminales tienen personal propio o mediante convenios que verifican dichas especificaciones aún en zona de producción, y les permite planear sus compras en períodos determinados, para llevarlos a la distribución interna o inclusive a la exportación.



d. Plan y estrategia de comercialización

El mercado objetivo para el presente proyecto. es el mercado de exportación y/o el nacional para la producción de primera calidad, mientras que la producción de segunda y tercera se pretende canalizar al mercado local y regional. La estrategia establecida es la promoción ante las instancias consideradas a fin de establecer convenios y negociaciones para la compraventa del producto a cosechar.



Dentro de los aspectos relacionados con la producción, se pretende justo cuando inicie la producción de plántula, llevando a los futuros compradores a las instalaciones para que verifiquen la tecnología y calidad de procesos de producción durante el periodo de cosecha.




e. Cartas de intención de compra o contrato(s) de compra-venta, recientes y referidos al producto ofrecido que contengan: nombre y domicilio de los clientes, volumen de producto, precio, lugaresy periodos de entrega recepción, forma y plazo de pago para los productos a generar con el proyecto.

De acuerdo con el sistema producto “Tomate”, el lanzamiento de la marca colectiva “Takitoma”, es el instrumento mediante el cual se pretende captar las demandas de tomate y otras hortalizas dentro de los mercado nacional e internacional para la producción e tomate y otras hortalizas.

Cabe mencionar que durante el segundo semestre del año 2012, la Unión de Productores en Agricultura Protegida del Estado de Durango, A.C. (UPAP), se integraron a la organización no gubernamental “Sistema Producto Tomate”, con el fin de allanar el camino de las cadenas e agroexpotacion de la producción de tomate en el estado de Durango. En tal forma que en base a los acuerdos de comercialización, esta y otras organizaciones productoras de tomate y otras hortalizas en el estado de Durango, cuentan con el apoyo de dicho organismo comercializado de tomate en el ámbito nacional.

Adicionalmente los productores integrados a Eco Durango, han establecido convenios de comercialización de tomate, con:



f. Estudios de mercado realizados, en su caso.g. Estimación de beneficios económicos con el proyecto

5. Análisis de Mercados

Condiciones y mecanismos de abasto de insumos y materias primas.

Las instalaciones.

Referente a sus sistemas de agricultura protegida (invernaderos, casa sobra, etc.), en México se ha convertido en un factor determinante en la producción total de hortalizas, particularmente para el tomate, Así, se estima que en el 2008/2009 el área de invernadero destinada a la producción de tomate superó las 3,200 hectáreas. Asimismo, se espera que la citada superficie continúe creciendo en los próximos años. Aunque la mayor parte de la producción bajo invernadero se concentra en Sinaloa, Baja California y Jalisco, este tipo de producción también existe en estados como Colima, Estado de México, Hidalgo, Michoacán, Querétaro, San Luis Potosí, Sonora y Zacatecas. Cabe resaltar que la mayor parte de la producción bajo invernadero que se genera en Sinaloa y Baja California, se destina a la exportación, lo que obedece al hecho de que los precios en el mercado internacional tienden a ser significativamente más altos que los del mercado nacional.

México, ha desarrollado rápidamente este tipo de tecnología de la agricultura protegida, en tal forma que actualmente cuenta con una mayor superficie de invernaderos que Estados Unidos y Canadá, además es pertinente considerar, que México cuenta con una gama de climas que le permite producir tomate en todo tiempo, incluso el invierno.



Actualmente México se encuentra en el décimo lugar anivel mundial en la producción de tomate, sinembargo, ocupa el primer lugar en exportación del fruto según datos de la SAGARPA (2011a);su principal mercado es Norteamérica (EstadosUnidos y Canadá) con 95%. Los estados de la república mexicana, con mayor aportación son Sinaloa, Baja California, Michoacán,Zacatecas y Jalisco, como se muestraen la imagen siguiente, (SIAP, 2011); juntos totalizan el 68% de la producción nacional (FAOSTAT, 2011).

PRINCIPALES PRODUCTORES DE TOMATE EN EL 2011(Valores en Toneladas)

No obstante, los productores mexicanos de tomate enfrentan retos tales como mayores costos del capital, una diversificación de su tecnología e infraestructura productiva que va desde pequeños invernaderos (incosteables), falta de proveedores (nacionales) especializados de insumos, así como calidad inconsistente de la producción.

Los bajos rendimientos promedio en México se atribuyen principalmente al amplio rango de tecnologías utilizadas por los productores, mismas que abarcan desde un invernadero básico hasta invernaderos con tecnología de punta; estos últimos generalmente cuentan con sistemas automatizados de hidroponía.

En términos de tecnología y rendimientos de producción de tomate en condiciones de invernadero, México se encuentra rezagado con respecto a Estados Unidos y Canadá. Por citar un ejemplo, mientras que en México el rendimiento promedio en 2006 fue de 130 toneladas de tomate por hectárea de invernadero, en Estados Unidos y Canadá los rendimientos superaban las 450 toneladas por hectárea.

La superficie total sembrada de tomates en México ha mostrado una tendencia a decrecer año con año, desde 85,000 hectáreas en 1990 a 75,000 en el 2000, y unas 58,300 en 2010. A pesar de ello, los rendimientos promedio de producción



se han incrementado debido a los avances tecnológicos y al uso de agricultura protegida, pasando de 23 t/ha, en 1990 a 39 t/ha, en 2010.

Teniendo en cuenta ambos factores, las predicciones de siembra de tomates para consumo en fresco en la temporada 2010/11 y las características climáticas, la superficie sembrada fue de 53,780 Has. Y una superficie cosechada de 44,932 Has.

Ciclo: Cíclicos y Perennes 2011Modalidad: Riego + TemporalTOMATE ROJO (JITOMATE)

Ubicación

Sup. Sembrada

Sup. Cosechada

Producción Rendimiento PMRValor

Producción

(Ha) (Ha) (Ton) (Ton/Ha) ($/Ton)(Miles de Pesos)

AGUASCALIENTES 397 391 13,288.00 33.98 3,125.68 41,534.00BAJA CALIFORNIA 2,775.14 2,699.66 162,324.92 60.13 5,921.25 961,165.92BAJA CALIFORNIA SUR

2,299.00 2,100.25 92,882.72 44.22 8,282.02 769,256.96

CAMPECHE 309 309 6,079.30 19.67 6,579.01 39,995.78CHIAPAS 1,471.50 1,471.50 49,396.50 33.57 9,705.26 479,405.88CHIHUAHUA 175.7 175.7 6,708.52 38.18 9,227.08 61,900.03COAHUILA 1,053.00 916 46,858.36 51.16 5,866.49 274,893.94COLIMA 269 269 11,920.00 44.31 5,026.94 59,921.12DISTRITO FEDERAL 1.5 1.5 45 30 12,522.13 563.5DURANGO 330.25 330.25 13,623.50 41.25 5,242.17 71,416.75GUANAJUATO 691.68 691.68 47,638.25 68.87 5,973.89 284,585.81GUERRERO 1,102.07 1,084.07 19,010.00 17.54 5,495.65 104,472.36HIDALGO 545.76 523.26 14,991.30 28.65 5,755.47 86,281.94JALISCO 2,157.45 2,133.95 136,539.82 63.98 6,045.50 825,451.45MEXICO 1,395.95 1,395.95 74,387.45 53.29 6,176.07 459,421.86MICHOACAN 4,882.50 4,862.50 148,080.85 30.45 3,305.62 489,499.34MORELOS 2,176.00 2,176.00 68,152.40 31.32 7,976.50 543,617.33NAYARIT 2,773.00 2,773.00 59,777.11 21.56 3,930.74 234,968.38NUEVO LEON 354.39 354.31 20,618.49 58.19 5,945.16 122,580.25OAXACA 858 858 52,401.59 61.07 6,790.52 355,834.28PUEBLA 710.39 707.69 31,997.05 45.21 7,754.18 248,110.81QUERETARO 152 141.85 24,622.39 173.58 7,281.47 179,287.27QUINTANA ROO 36.24 36.24 914.51 25.24 8,223.11 7,520.12SAN LUIS POTOSI 2,115.00 2,075.00 108,613.50 52.34 4,192.38 455,349.02SINALOA 15,399.18 7,684.51 345,011.10 44.9 4,076.43 1,406,414.49SONORA 1,679.80 1,156.80 60,717.99 52.49 5,543.72 336,603.54TABASCO 24 24 278 11.58 8,625.90 2,398.00TAMAULIPAS 1,947.50 1,913.00 64,812.50 33.88 6,115.78 396,378.95TLAXCALA 5 5 104 20.8 5,250.00 546VERACRUZ 2,313.75 2,313.75 54,381.50 23.5 6,691.11 363,872.47YUCATAN 146.53 144.83 1,935.67 13.36 5,932.36 11,483.10ZACATECAS 3,232.90 3,212.90 134,369.40 41.82 4,927.63 662,122.45

53,780.18 44,932.15 1,872,481.69 41.67 5,520.40 10,336,853.07

Durante la temporada de invierno (octubre-mayo), Sinaloa es el principal productor y exportador de tomate fresco. Otros importantes estados productores son Michoacán, Jalisco y BCS. Los productores de Sinaloa prevén que el uso de variedades de larga vida, riego por goteo, y acolchado plástico les ayudará a mantener sus altos niveles de rendimiento. Mientras que en la temporada de verano (mayo-octubre), Baja California toma el relevo, seguido por los estados de Michoacán, Jalisco y Morelos.

Los productores de Sinaloa y Baja California están en general más avanzados tecnológicamente que otros estados productores, y como resultado, compiten con



la producción de la California EEUU. En Jalisco se producen tomates para el ciclo de verano y normalmente exportan en octubre, noviembre y diciembre, después de Baja California. Este estado también ha comenzado a incrementar su superficie protegida, siendo dicho incremento atribuible en gran medida al éxito en la exportación.

Por cuanto al estado de Durango, su producción hortícola, actualmente es poco significativa, debido a que tradicionalmente es un estado orientado a la producción de granos y forrajes, sin embargo los altos costos de producción en comparación con los precios de mercado, han canalizado sus baterías a la agricultura protegida con invernaderos básicamente de baja tecnología y una organización interna a través de la Unión de Productores en Agricultura Protegida del Estado de Durango (UPAP), que tienen como objetivo principal, el incremento de instalaciones, a fin de generar volúmenes de producción que les permita, un mayor grado de integración y representatividad dentro del seno de los mercados internacionales, con el fin explorar los canales de comercialización de los mercados de exportación tradicionales para México y (EEUU), a través de la firma comercial “TEKITOMA”, que promueve el ”SISTEMA PRODUCTO TOMATE”.

De acuerdo con la información propia de la UPAP, esta organización cuenta con un total de 53 productores rurales, de los cuales se tenían inscritos un total de 45, antes del 2011 y se tiene un total de 8 productores más, integrados durante el año 2012.

Referente a la superficie atendida, se integra por un total de 49 unidades de invernadero, de los cuales, 41 se encontraban inscritos desde el año 2011, ingresando 8 más en el año 2012; en conjunto estas unidades productivas suman un total de 48.37Has.

UNION DE PRODUCTORES EN AGRICULTURA PROTEGIDA DEL ESTADO DE DURANGO A.C.

RESPONSABLE ORGANIZACIÓN LUGAR SUP SUP CORREOAGUSTÍN GARCÍA M HORT. UNIDOS DE VALLES DE DGO S. CRUZ DE GPE. [email protected]ÍN GARCIA M ANNDSAC SPR DE RL SANTA CRUZ N DE D 1,00AGUSTÍN MELERO L. HORT. ECOLÓG.E MEX.SPR RL DE CV ARTURO BERNAL 3,00 [email protected] HERRERA PROD. SAN ANDRES SPR RI DE CB POANAS 2,00 [email protected] HERRERA G SPR NATURAL-HEGA POANAS 1,00 [email protected] GARZA V ANTONIO GARZA VALLES NOMBRE DE DIOS 2,00 [email protected] GARZA V RANCHO LA GALERA NOMBRE DE DIOS 2,50 [email protected] SILERIO JOSÉ CARLOS VAZQUEZ MEDINA EL NAYAR 0,50 [email protected] H. BERLANGA ECO DURANGO S DE PR DE RL DURANGO 1,50 [email protected] CASTILLO N AGROP. GARAVITOS SC DE CV DE RL LAZARO CARDENAS 0,50 [email protected] R. BRETADO M CARLOS R. BRETADO MEDRANO DURANGO 0,22 [email protected] SANCHEZ A. AGROPROD. PARRILLA SC RL DE CV EL PORVENIR 1,00 [email protected] FLORES A. EFA INVERNADEROS SA DE CV 1,50 [email protected] ROMO V. RANCHO EL AVE FENIX SAN MIGUEL DE C. B. 1,00 [email protected] BRETADO A. FRESCH TOMATONE S.S.S. ARROYO HONDO 1,00 [email protected] FRAYRE V. R.POTRERO ABONOS S P.R DE R.L IGNACIO ZARAGOZA 2,50 [email protected] MUÑOZ 0,05GUSTAVO HDZ.DEL C, PROD. DE HORT. GSM SPR DE RL EJ.AQUILES SERDAN 1,00 [email protected] M MARQUEZ I. 1,00 [email protected] MARTINEZ P. ECOFLORESTA GABINO SANTILLAN 0,03 [email protected] PEREZ P. HORTALICEROS POANAS SPR DE RL POANAS V.UNIÓN 2,50 [email protected] DE LA CRUZ A. IVAN DE LA CRUZ G.VICTORIA 0,30 [email protected] ALONSO SOTO C. CHINACATES 0,20 [email protected]ÚS FELIX HUERTA CANATLAN 0,75 [email protected]É FCO. POSADA A. UPROBAP SPR DE RL AMADO NERVO 0,15JOSE G. CARDOSA N. MALAGA 1,00 [email protected]É RAMÓN MARES N. RANCHO JUAN RAMÓN COL.MINERVA 1,00 [email protected] P. MENAUT R. JUAN PABLO MENAUT RUBIO REFUGIO SALCIDO 1,00



MARTÍN NAJERA V. PIEDRAS AZULES SC DE RL DE CV EL REFUGIO N. DE D. 5,[email protected]

JULIO C.SANABRIA N. TRABAJO Y ABUND. SC DE RL DECV EJ C. COLÓN 0,03 [email protected] DEL CAMPO Q. LAS M. DE CANATLAN SC RL DE CV CANATLAN 2,00 [email protected] K. CORRAL A. HORTIECOMEX SPR DE RL DE CV ARTURO BERNAL 3,00 [email protected] CARRERA N. RANCHO LA LUZ S DE RL MI DE CV CHINACATES 1,00LUIS AGUILAR C. EFA VIVEROS DURANGO [email protected] DE J. CHAVIRA G INVERNADERO JR EL REFUGIO P. DE C. 0,04 [email protected]ÍN LOPEZ DIAZ HNOS LOPEZ NUEVO IDEAL 0,30 [email protected] GAMBOA C. DOS ARBOLITOS.CARLOS SPR DE RL DURANGO 0,50 [email protected]

P. CARMEN CORREAINVERNADEROS CARMEN SPR DE RL DURANGO 0,05 [email protected]

RAFAEL IBARRA GONZALEZ

PRODUCTORES DE LEGUMBRES RIBERAS DEL TUNAL SC DE RL DE CV DURANGO 2,00

RAMON LAZALDE A. INVERNADEROS DEL CARMEN DURANGO [email protected] SOTO VIRREY INV.. DE OCCIDENTE SPR DE RL EJ.F. ANGELES 0,50 [email protected] DE LEÓN C [email protected] LAZALDE M. LA ESTRELLA J. AGUSTIN ASTRO 0,30 [email protected]

RICARDO N. ALCANTAR LAS COTORRAS 2 COTORRAS IGNACIO ARAGOZA 0,50 [email protected] TRUJILLO INVERROBER SPR DE RL DURANGO 2,00

SALVADOR SALUM SALUM FLORICOLA SPR DE RL DE CV NIXTALPA N. DDIOS 0,50 [email protected] SOTO CH. LAS AMELIAS S. P.R DE R.L KM 51 CARRPARRAL 0,08 [email protected] R.GUTIERREZ R. INVERNADERO GUTIERREZ SOTO COL.HIDALGO 0,30 [email protected] A.ESPARZA E. GANADERA ESPARZA SPR DE RI S.JOSÉ DEL MOLINO 0,07 [email protected]. ROSARIO BURCIAGA NOPAL AZTLÁN SPR DE RL REGISTRO DGO. [email protected]

34,79 13,58

Según el padrón de invernaderos de la SAGARPA, existe un total de 163 unidades, con una superficie de 180.397 Has., aunque se estima que solamente funciona el 66.87%, equivalente a 109 unidades de producción, con una superficie de 142.638 Has., prácticamente con cultivos de tomate y chile.



Por lo anterior la producción hortícola en el estado de Durango, su producción actualmente es poco significativa, debido a que tradicionalmente es un estado orientado a la producción de granos y forrajes, sin embargo los altos costos de producción en comparación con los precios de mercado, han canalizado sus baterías a la agricultura protegida con invernaderos básicamente de baja tecnología y una organización interna denominada Unión de Productores en Agricultura Protegida en el Estado de Durango, A.C. (UPAP), que tienen como objetivo a nivel estatal, la promoción y fomento de la agricultura protegida, con el objeto de contar con un volumen de producción representativo, que les permita, un mayor grado de posibilidades de integración para explorar los canales de comercialización de los mercados internacionales, a través de la firma comercial “TEKITOMA”.

En términos generales se estima que la industria hortícola de invernadero de México, ha crecido de manera importante en los últimos 10 años y hoy en día ofrece empleo a 350 mil mexicanos y cuenta con una infraestructura instalada de más de 7 mil 500 millones de dólares, lo cual aseguró el Director de la Asocación Mexicana de horticultura protegida (AMHPAC) Eric ViramontesSerralde.

El creciente mercado de agricultura protegida en México ha provocado cuantiosas especulaciones en cuanto a la superficie real de producción, nivel de tecnología, cultivos principales, mercados, rango de inversión y otros aspectos. Para aclarar estas cuestiones, la SAGARPA, presento una serie de datos reales, avalados por relevantes instituciones en la industria agrícola del país.

Considerando la misma fuente, que en México existen 11,759 ha. de agricultura protegida. Según SAGARPA, desde el 2001 esta cifra se ha incrementado en razón de más de 10,000 ha, alcanzando en el 2010 un volumen de producción anual cercano a 3.5 millones de toneladas.

El ritmo de crecimiento de la agricultura protegida en Méxicoes de 1,200 ha/año, predominando casas-sombra e invernaderos de baja tecnología.



La producción nacional se concentran en Cuatro estados, la mayor superficie de cultivo en invernadero: Sinaloa (30%), Baja California (16%), Estado de México (12%) y Jalisco (7%). Estas entidades aportan más del 50% de la producción total de cultivos protegidos.

Tomate es el principal cultivo bajo agricultura protegida (70%) en México (roma, bola, cherry), seguido de pimiento (en todos sus colores), pepino (europeo y americano), berenjena y chile picoso.

El 60% de la producción en invernadero se exporta y el 70% de dicho volumen de exportación corresponde a tomate.

Los proyectos de alto valor (5%), se ubican en Jalisco y Sonora. Le siguen invernaderos de mediano costo (25%) en el estado de Guanajuato y de bajo costo (70%) ubicados principalmente en los estados de Baja California y Sinaloa.

Bajo la denominación de invernaderos de baja tecnología, se ubican aquellos con un costo promedio de $70 pesos/m2, compuesto de elementos sencillos o que responde a una casa-sombra. Los invernaderos de tecnología media cuestan unos $250 pesos/m2 y son en muchos casos estructuras semiautomatizadas. En el presente documento, el precio del invernadero ofertado está ligado al nivel de tecnología incorporado, por tanto partiendo del precio base, el invernadero se irá encareciendo a medida que se incorporen elementos y sistemas, tales como calefacción, humidificación, control de clima, etc.

Se considera que una estructura casa-sombra produce sobre unas 160 t/ha de tomate; mientras que en un invernadero con tecnología media y mejor sustrato, podrían lograrse 350 t/ha; y en uno de alta tecnología, sus voloumenes e producción superan las 500 t/ha.

Considerando el tipo de infraestructura existente, se estima que más del 50% de estructuras comerciales son casas-sombra, según indican los comercializadores de invernadero en México, quienes agregan que de las 6,500 ha de operaciones comerciales, el 48% corresponden a invernaderos de plástico y únicamente el 1% son estructuras de vidrio. Para dichos empresarios, México es un mercado atractivo que se encuentra en proceso de expansión y transición hacia estas nuevas tecnologías, pero además, en sus proyecciones indican que es un mercado que seguirá creciendo hacia el 2015 sobre a un ritmo de 1,500 ha/año.

Las autoridades en la materia, consideran que el 76% de los productores de invernadero no invierte en asesoría técnica, por considerarlo innecesario, dado la simplicidad de las labores culturales, sin embargo tarde se dan cuenta de ls real necesidad de los asesores en la materia cuando aparecen los problemas e sanidad e inocuidad en el cultivo. Por otra parte, México no cuenta con suficiente personal técnico capacitado en la producción en invernaderos,



además de que sus servicios son altamente cotizados y la mayoría de productores con espacio productivo inferior a 5 ha, no cuenta con recursos suficientes para pagar el salario de un buen técnico.

El índice de abandono es nulo en regiones vinculadas al mercado de exportación. Tal es el caso de Sinaloa, Jalisco, Michoacán o Guanajuato. Además, existen desarrollos locales en la región sur-sureste de México, invernadero de alta tecnología cuesta unos $1,500 pesos/m2 y está totalmente automatizado.

Por otra parte, un estudio de AMHPAC muestra que algunas entidades registraron hasta 40% de abandono del total de extensión. Las razones del abandono están en la falta de integración, en que algunos productores se aventuran sin el cumplimiento de ciertas condiciones de inversión, predominando su estancia en la escala incorrecta, desequilibrios comerciales y falta de competitividad.

El perfil de los agricultores del centro de México es interesante. En general, dicho perfil está formado por profesionales jóvenes, bien preparados académicamente, con un nivel de estudios de alrededor de 15 años y una gran disposición a innovar.

El costo de instalación se basa directamente en la producción. Por ejemplo, un buen agricultor de Sinaloa produce 75 toneladas de tomate a campo abierto, mientras que un buen agricultor bajo invernadero podría producir 600 toneladas. Esto significa que si lo que se quiere es producir, el costo no tiene tanto valor.

Los costos oscilan de 30 a 1,000 pesos/m2, dependiendo del grado de tecnología que tenga el invernadero, o sea, que el costo de producir tiene que ver con la tecnología que se utilice. Los costos más altos en México son los de mano de obra (20-40%) seguidos por los de empaques (12%) y gastos de comercialización (6%).

Se recomienda diversificar la producción de invernadero y otras estructuras protegidas. La mayoría de los productores centra su interés en la producción de tomate, sin embargo se considera que actualmente existen grandes oportunidades de negocio en la producción de lechuga, pepino, calabacita, berenjena, chile, pimiento, ejotes, melón y frutillas rojas (zarzamoras, cerezas, fresas, frambuesas).

Por ejemplo, Yucatán debería especializarse en la producción de chile habanero, porque ya tienen el cultivo, la experiencia y el valor agregado; lo único que tienen que hacer es producirlo y empaquetarlo para su exportación.

La calidad y eficiencia de producción son claves en la comercialización de productos de invernadero. Se recomienda dar un valor agregado a lo que se produce: limpiar, lavar e incluso procesar el producto. Otros aspectos



fundamentales para el posicionamiento de la producción agrícola mexicana son contar con una marca y un empaque, así como buscar la certificación de las instalaciones y los cultivos, lo cual genera mayor confianza y certeza entre los consumidores.

Dadas las características del mercado consumidor, se considera fundamental que los productores hortofrutícolas se asocien en organizaciones productivas, con el fin de consolidar fuertes volúmenes, tomando en cuenta que los productores mexicanos, en más de un 80% cuenta con sólo una hectárea o menos para producir, por tanto la asociación les permitiría unir esfuerzos e invertir en investigación para poder crecer.

Considerando la producción de hortalizas, especialmente el tomate en México, si considera que el estado de Sinaloa es el de mayor crecimiento, con 3,366 ha., le siguen, por su importancia productiva, el estado de Jalisco cuya superficie supera las 2,000 ha, Guanajuato con cerca de 2,000 ha y Michoacán que suma 1,200 ha de macro túneles.

Considerando el destino final de la producción del tomate mexicano, se tiene como destino final:

DESTINOS DEL TOMATE MEXICANO:Enero – Mayo 2012

DESTINO TON.EE.U.U. 743.514

CANADA 23.743EL SALVADOR 861

PANAMA 50JAPON 25CHINA 0.870

ESPAÑA 0.407REINO UNIDO 0.083

TOTAL: 768,194.36 Fuente: Secretaria de Economía.

Cabe mencionar que la marca comercial “TEKITOMA nace de una necesidad [nacional],” afirma Manuel Antonio Cázares Castro, presidente de Sistema Producto Tomate; dándose los primeros pasos para su creación en el año 2011, con el fin de desarrollar oportunidades comerciales para productores con operaciones de menor volumen.

Después de más de un año de esfuerzos, en agosto del 2012, se enviaron los primeros embarques del tomate comercializado bajo la marca TEKITOMA a



Estados Unidos. Actualmente, productores de 16 estados mexicanos comercializan sus tomates con la marca, incluyendo a Sinaloa, Baja California, Chiapas, y otros.

Desde su comienzo, la marca TEKITOMA ha sido usada exclusivamente en variedades de tomate roma o saladette. Sin embargo, se piensa expandir la marca para incluir otros tipos de tomate.

,

b.1.1. La Producción.

En México la oferta de tomate es sustentable con producción de 2 millones de toneladas promedio al año con activos rurales de un poco más de 70 mil hectáreas dedicadas a la siembra de tomate.

Los tipos de tomate más importantes producidos, tanto a campo abierto como en agricultura protegida, son: Saladette (el que más se produce), seguido por los tipos Bola, Cherry, Racimo, y otras especialidades como Mimi y Campari.

Considerando la información disponible la producción mundial de tomate en el periodo 2004-2009, está integrada, con la participación de:

De acuerdo con la misma fuente la producción de tomate para el periodo 2000-2010, representa un volumen superior a los de 283 Millones de TM, ubicándose México en el décimo lugar; asimismo, cabe mencionar que entre los principales países que destacan por su dinamismo en la producción, figuran: Irán, China e India, cuyas cosechas de tomate han incrementado a un ritmo acelerado, durante dicho periodo.



Sin embargo aun cuando México participa comercialmente dentro del mercado internacional, su principal cliente potencial es los EEUU y Canadá, en virtud a su cercanía, lo cual constituye un factor determinante que influye en el costo final del producto, es decir, se considera como el prospecto de mayor relevancia, no solo para la comercialización del tomate, sino de la producción que se tiene de frutas y hortalizas.

Por otra parte cabe mencionar que la diversidad de climas en el país, permite la producción de estos productos básicamente todo el año, dado que existen regiones que pueden producir, cuando estos países están en pleno invierno, tal como Sinaloa y Baja California¸ de acuerdo con las consideraciones del Consejo Nacional del Sistema Producto Tomate, México ocupa actualmente el primer lugar de exportación de tomate a nivel mundial con dos millones de toneladas e ingresos de doce mil 700 millones de pesos anuales; bajo este panorama, el tomate sobre todo de horticultura protegida va en aumento así como el consumo de este producto, previsto de buenas prácticas y manejos de calidad.

En México, existen regiones como el estado de Durango, con una incipiente participación dentro del esquema nacional de la agricultura protegida, cuya participación actualmente tiende a incrementarse con apoyo de los gobiernos estatal y federal, como una estrategia para impulsar este tipo de agricultura, observándose como producto principal el tomate tipo saladette y bola, como una alternativa de la agricultura tradicional de esta entidad, donde predominan los cultivos de frijol, con rendimientos de 600 Kg./ha., para temporal y 2 Ton./ha., para cultivos de riego y en cuanto al maíz, éstos fluctúan sobre 1.5



Ton./ha. En temporal y 5.0 Ton./ha., Para cultivos de riego, lo cual considerando los costos de los cultivos y los precios de la producción al momento de la cosecha, prácticamente estos cultivos se tornan incosteables, generando un alto grado de pobreza y marginación de las comunidades rurales.

Referente a la participación de la producción nacional en el mercado internacional del tomate, es de importancia considerar algunos aspectos fundamentales, tales como:

Las variedades de tomate son desarrolladas genéticamente para responder a las necesidades de la industria de tomate procesado o bien para atender la demanda del producto de mesa.

La producción de tomates para procesamiento, representa más del 90% de la producción total y su cosecha es mecánica, a diferencia del tomate para mesa, en que es cosechado manualmente.

El precio del tomate fresco es más alto y más volátil que el tomate para procesamiento debido a su alto costo de producción y a una mayor incertidumbre del mercado.

La producción de tomate en la Florida se extiende, desde Octubre a Junio y tiene picos de producción de Abril a Mayo,así como de Noviembre a Enero.

California es el Edo. Líder en la producción de tomate en los EEUU, con un 96%de la producción se destina a los procesos agroindustriales, Su producción abarca todo el año excepto en el invierno.

A pesar que los tomates se encuentran disponibles durante todo el año por la producción de bajo condiciones controladas e importaciones, de Agosto a Septiembre los precios disminuyen por la alta disponibilidad de producto.

Generalmente, la producción de Florida abastece los mercados de la Costa Este y México abastece la Costa Oeste.

Inicialmente, esta oferta diferenciada de productos se inició con importaciones desde Holanda. Sin embargo, la oferta local por medio de la producción bajo ambiente controlado comenzó a tomar ventaja dentro este nicho de mercado. De tal forma que hoy en día, la producción de tomate bajo condiciones controladas para el mercado de EEUU es más diversificado (México, Canadá, Republica Dominicana, etc.)

Se estima que el mercado de tomate fresco en EEUU se divide entre el mercado detallista (70%) y el mercado de restaurantes y hoteles (30%).

La producción de tomate rojo mexicano, se cuantifica en:



Los estados de Sinaloa, Baja California y Baja California Sur, son estados de la república mexicana, que por sus características e infraestructura, abastecen la demanda de tomate en los EEUU:



En la producción de tomate, la diferenciación del producto es una tendencia que ha ganado terreno, particularmente en base a su forma (bola, roma, cherry, uva, entre otros), grado de maduración (rojo, naranja, amarillo y verde), así como en el tamaño. Cabe señalar que bajo condiciones de invernadero el desarrollo de nuevos tipos de tomates se puede lograr en menos tiempo que a cielo abierto.

Referente a los gustos y preferencias del consumidor, se tiene que:

En los EEUU, la compra de tomate es una acción planificada (no compulsiva) y 3 de cada 4 compradores conocen la variedad que compraran antes de entrar a la tienda.

El 35 % de los compradores prefieren el tomate redondo (beefsteak) producido en campo.

El 25% prefieren TOV y 21% Tomate Roma (Invernadero)

Mas del 50% de los compradores están consientes de la producción de tomate bajo condiciones controladas

Mas del 75% prefieren producto EEUU contra el importado

Por cuanto a sus variedades, el consumidor prefiere:

Otros factores determinantes, son:



Referente a los principales exportadores de tomate a los EEUU, se tienen a:

De acuerdo con los comentarios de las autoridades en la materia, en el periodo 2011, México ocupo el primer lugar como exportador de tomate a nivel mundial con ventas que reportaron en total la suma de 2 mil 38 millones de dólares, desplazando de esta forma al segundo lugar a Holanda, país que los últimos tres años había mantenido el liderazgo en este sector.

Para el año 2012, el Consejo Nacional del Sistema Producto Tomate, considera que México ocupó el primer lugar de exportación de tomate a nivel mundial con dos millones de toneladas e ingresos de doce mil 700 millones de pesos anuales.

Este logro se obtuvo a pesar de las dificultades climáticas enfrentadas por la producción a cielo abierto (como en el caso de Sinaloa donde la producción sufrió a causa de la peor helada registrada en 56 años), sin embargo el tomate



de invernadero fue suficiente para lograr que el país se convirtiera en el principal exportador de este fruto en todo el mundo.

Los principales productores de tomate de ese año de acuerdo al volumen de su cosecha fueron los estados de Sinaloa, Baja California Norte, Michoacán, Zacatecas y Jalisco; mientras que por el valor de su producción fueron Sinaloa, Baja California Norte, Jalisco, Guanajuato y San Luis Potosí.

Adicionalmente es pertinente considerar que para el mercado de los EEUU:

Florida y México, son los principales proveedores de tomate fresco, durante el invierno.

La producción de tomate fresco bajo condiciones de invernadero en México ha tornado gran parte del mercado de EEUU, como resultado de las grandes inversiones en infraestructura en este país y las oportunidades de mercado en EEUU, para la producción de hortalizas, particularmente tomate.

Por tanto la producción de tomate bajo invernadero, observa características generales en cuanto a:

Debido a las condiciones climáticas del país, este cultivo observa características estacionales, dado que en condiciones climáticas como las del Estado de Durango, resulta incosteable su producción en épocas invernales.

Se obtiene una producción más uniforme. Fecha de cosecha y volumen más predecible Mayor consistencia en la calidad del producto



Referente a la calidad del producto de exportación, los estándares de calidad dentro de los EEUU,, son:

Requisitos mínimos

En todas las categorías, a reserva de las disposiciones especiales para cada categoría y las tolerancias permitidas, los tomates deben estar:

• Enteros;• Sanos y exentos de podredumbre o deterioro que hagan que no sean aptos para el consumo;• Limpios y prácticamente exentos de cualquier materia extraña visible;• Prácticamente exentos de plagas y daños causados por ellas, que afecten al aspecto general del producto;• Exentos de humedad externa anormal, salvo la condensación consiguiente a su remoción de una cámara frigorífica;• Exentos de cualquier olor y/o sabor extraños;• Con aspecto fresco.

El desarrollo y condición de los tomates deben ser tales que les permitan:• Soportar el transporte y la manipulación.• Llegar en estado satisfactorio al lugar de destino.

Requisitos de madurezLos tomates deben estar suficientemente desarrollados y presentar un grado de madurez satisfactorio. El desarrollo y estado de madurez de los tomates deben ser tales que les permitan continuar el proceso de maduración y alcanzar el grado de madurez apropiado.

ClasificaciónLos tomates se clasifican en tres categorías, según se definen a continuación:

Categoría “Extra”: Los tomates de esta categoría deben ser de calidad superior. Tener la pulpa firme y su forma, aspecto y desarrollo deben ser característicos de la variedad. Uniformes en cuanto al tamaño, estar exentos de dorso verde u otros defectos, salvo defectos superficiales muy leves siempre y cuando no afecten al aspecto general del producto, su calidad, estado de conservación y presentación en el envase.

Categoría I: los tomates de esta categoría deben ser de buena calidad; tener la pulpa suficientemente firme y su forma, aspecto y desarrollo ser característicos de la variedad.

Uniformes en cuanto al tamaño y estar exentos de grietas y de dorso verde visible. Podrán permitirse los siguientes defectos leves, siempre y cuando no afecten al aspecto general del producto, su calidad, estado de conservación y presentación en el envase:



•Un ligero defecto de forma y desarrollo;•Un ligero defecto de coloración;•Defectos leves de la piel;•Magulladuras muy leves.

Además los tomates “asurcados” podrán presentar:

•Grietas cicatrizadas superficiales que no excedan de 1 cm de longitud;•Protuberancias no excesivas;•Un pequeño ombligo que no presente suberización;•Suberización del estigma no superior a 1 cm2

;•Una cicatriz lineal cuya longitud no exceda de los dos tercios del diámetro máximo del fruto.

Categoría II: esta categoría comprende los tomates que no pueden clasificarse en las categorías superiores. Los tomates deben ser suficientemente firmes (pero podrán ser ligeramente menos firmes que los clasificados en la Categoría I) y no deben presentar grietas sin cicatrizar. Podrán permitirse los siguientes defectos, siempre y cuando los tomates conserven sus características esenciales respecto a su calidad, estado de conservación y presentación:

•Defectos de forma, desarrollo y coloración;•Defectos de la piel o magulladuras, a condición de que no afecten seriamente al fruto;•Grietas cicatrizadas superficiales que no excedan de 3 cm de longitud para los tomates redondos, “asurcados” u oblongos.

Además, los tomates “asurcados” podrán presentar:

Protuberancias más acusadas que las admitidas en la Categoría I, pero sin llegar a la deformidad.

•Un ombligo;•Suberización del estigma no superior a 2 cm2

•Una cicatriz pistilar fina de forma alargada (similar a una costura).

El tomate de los EEUU, debe cubrir las siguientes características:



La Norma Mexicana NMX-FF-031-1997-SCFI para productos alimenticios no industrializados para consumo humano para tomate, establece la clasificación de acuerdo a los grados de calidad del fruto: México 1, México 2 y México 3, con una combinación entre México 1 y México 2. Para ello se toma en cuenta forma, textura, coloración, maduración y conservación del producto.

Descripción arancelariaLa conformación del código arancelaria:

Su aplicación es uno de los factores que permiten su entrada a los EEUU, mientas que para el productor mexicano representa la seguridad de su ingreso monetario, por la venta de su producción dentro del mercado de exportación, para de este tipo de proyectos.



Referente a los niveles de consumo, por ejemplo en Latinoamérica, el consumo de tomate es relativamente bajo, particularmente en Perú, Colombia, México y Argentina, donde el consumo per cápita se ubica por debajo de los 20 kg., al año, dado que el consumo promedio mundial por persona es e 17.2 kilogramos de tomate .

En México el principal consumo de tomate, se tiene es en fresco, para la preparación de alimentos de consumo final o bien para su procesamiento industrial de diversos productos tales como salsas, condimentos, pastas de tomate, etc., en cada país los porcentajes de consumo del producto primario varían según su consumo. Por ejemplo, en Estados Unidos cerca del 78% tomate que se consume es enlatado o procesado y solamente el 22% restante es tomate fresco; Sin embargo se ha detectado una preferencia creciente por productos frescos, razón por la cual se estima que la demanda de tomate natural continúe creciendo.

Siendo los Estados Unidos, es el principal importador mayoritario (17.5% de las importaciones mundiales totales), esta particularidad del mercado mundial tradicionalmente es aprovechada por México, situación que observa una gran relevancia en la generación de divisas, de empleos, etc., sin embargo es pertinente considerar, que dicho mercado es altamente competitivo y exige a sus proveedores, diversificación, oferta sostenible, calidad y diferenciación de los productos y precios competitivos.

Esta complementariedad comercial de la producción entre ambos países, se deriva principalmente por la estacionalidad de sus producciones, considerando la disponibilidad de tomates de California se obtienen principalmente entre mayo y noviembre. Por el contrario, la producción de tomates en Florida se presenta desde octubre hasta junio del siguiente año, con pico de producción de noviembre a enero, así como entre abril y mayo. De esta forma, existe una ventana durante el invierno en la que se importa el tomate mexicano para cubrir su consumo interno.



Durante 2009 Estados Unidos adquirió 1.19 millones de toneladas de tomate del exterior. México destacó como el principal proveedor de tomate fresco a Estados Unidos con una participación del 88.0%. De esta forma, México se ha consolidado como el principal proveedor de tomate fresco hacia el mercado estadounidense, aprovechando la cercanía cercanía geográfica, la localización, la liberación comercial, entre otros factores.

En cuanto a la producción nacional, el tomate rojo es una de las hortalizas mexicana, superada en términos de superficie cosechada, por el cultivo de chile, en términos de valor de la producción ocupa el primer lugar en este tipos de cultivos. En tal forma que en 2008 el valor de la producción de tomate superó los 12 mil millones de pesos, lo que representa casi el 30% del valor de la producción de hortalizas en México. Asimismo, Durante el periodo 2000-2008, el cultivo del tomate contribuyó con el 8.21% del valor de la producción agrícola nacional.



Durante el año 2010 el valor total de la producción de tomate rojo en el país ascendió a 14 millones 887 mil 127.57 miles de pesos producto de 2 millones, 277 mil 791.43 toneladas cosechadas.

En lo que respecta a las perspectivas de intercambio comercial, a pesar de las condiciones económicas adversas, se estima que las exportaciones de tomate mexicano hacia ese país, incrementen paulatinamente el volumen durante etapas posteriores.

Lo anterior, podría ser apuntalado parcialmente por la devaluación real del peso mexicano frente al dólar de los Estados Unidos, situación que le añade competitividad a los productos mexicanos en ese mercado.

Finalmente, un importante aspecto a considerar en cuanto a intercambio comercial son los aranceles. En este sentido, derivado del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) se han eliminado las barreras arancelarias para el comercio de hortalizas entre los tres países, por lo que actualmente las políticas de protección de mercado se llevan a cabo a través de barreras no arancelarias al comercio.

Por distribución geográfica, la producción de tomate se concentra enel Noreste del país. Así, en términos de volumen en Sinaloa y Baja California se concentra prácticamente la mitad de la producción nacional de tomate, teniendo como destino principal el mercado de los Estados Unidos.

En lo referente a su participación en las exportaciones agropecuarias, su valor en el 2009 fue de 1,227 millones de dólares, es decir, el 15.7% del valor total de las exportaciones agropecuarias.

En México durante 2008 se cosecharon 55,942 hectáreas de tomate. La superficie ha decrecido a una tasa media anual de 3.5% entre 2000 y 2008. Al respecto, destaca que tanto la superficie de riego, como la superficie de temporal se han contraído en el citado periodo.

De acuerdo con cifras de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), la superficie sembrada de tomate rojo fue de 70.3 miles de hectáreas (promedio 2000-2008), lo cual representa el 0.44 de la superficie nacional.



Entre los factores que han propiciado que se tenga un mayor rendimiento, y a la vez ha permitido una reducción de la superficie cosechada, es la adopción de agricultura protegida, ya sea utilizando tecnología básica como malla sombra o invernaderos altamente tecnificados.

En este sentido, cabe mencionar que las casas de malla sombra son estructuras temporales que proveen un determinado control del ambiente, ya que se protege a las plantas de excesiva radiación solar y del viento y como barrera protectora de insectos vectores, tales como la mosquita blanca, sin embargo realmente no es una protección contra la lluvia y el frio, en comparación con el invernadero, que además permite un buen control de factores medioambientales, tal como la luminosidad, temperatura del viento, humedad y niveles de dióxido de carbono. De esta forma se provee a la planta de las condiciones ideales que le permiten incrementar significativamente los rendimientos. En agricultura protegida existe una amplia gama de tecnologías que se pueden combinar dependiendo de las condiciones ambientales y de la capacidad financiera del productor. Una de las características de la producción de tomate fresco tanto en agricultura protegida como a campo abierto, es la concentración, ya que pocas empresas participan con una importante proporción de la cosecha. Entre los principales estados productores de tomate destaca Sinaloa, que en 2008 participó con el 34.6% de la producción nacional, le siguen en orden de importancia, Baja California, Michoacán, San Luis Potosí, Jalisco y Baja California, Michoacán, San Luis Potosí, Jalisco y , con participaciones respecto al total nacional de 9.1, 7.8, 6.2, 5.4 y 4.9%, respectivamente, predominando en los principales Estados productores el régimen de riego, siendo la excepción Morelos, donde la mayor parte de la producción proviene de cultivo de temporal.



Dentro del contexto estatal, gran parte de los invernaderos son de baja capacidad, con tecnologías incipientes, que venden su producción al mercado local, salvo algunos tales como el Rancho las Águilas, los de los Srs. Duarte, etc., que son de mayor capacidad y que tienen a comercializar su producción a través de exportadores,

Respecto a la distribución de la producción de tomate por ciclos productivos y por régimen de humedad, el 52.6% del volumen cosechado en el año agrícola 2008 corresponde al ciclo Otoño-Invierno (O-I) en condiciones de riego y sólo el 1.6% se dio en O-I de temporal. Por su parte, la producción durante el ciclo Primavera-Verano (P-V) de riego representó 38.5% del total nacional, mientras que el P- V de temporal aportó el 7.2% restante de la producción en el país.

Sinaloa, como principal productor y exportador de tomate en México, opera en la época de invierno, debido a que en esa región el verano se caracteriza por presentar condiciones de exceso de humedad y calor, mismas que usualmente elevan los costos de climatización a un nivel que hace que la actividad no sea costeable. Algunos Estados del centro como Michoacán, San Luis Potosí, Jalisco y Morelos producen durante el ciclo Primavera-Verano, producción que se destina primordialmente al mercado nacional.

Actualmente, Jalisco ha comenzado a incrementar la superficie que se utiliza para cultivar tomate, tanto a cielo abierto, como en condiciones de invernadero.

Dicho fenómeno, se atribuye al éxito que se ha logrado en la exportación de la producción hacia Estados Unidos, misma que principalmente se lleva a cabo en el periodo octubre-diciembre.



De la producción que se destinó al mercado en el 2009/2010, se estima que cerca del 99% se canaliza al consumo en fresco y solamente el 1% se destina al procesamiento industrial, debido a que los precios para el producto en fresco son mejores.

Finalmente, es importante reconocer que un factor preponderante de la producción es el conjunto de apoyos para el establecimiento de invernaderos. Al respecto, cada Entidad Federativa cuenta con su propio conjunto de incentivos económicos para fomentar esta actividad. Entre los apoyos gubernamentales también se encuentran talleres de capacitación, así como programas de certificación, lo que en su momento contribuirá a eficientar los procesos de producción.

A nivel federal, durante el periodo 2001-2008 se apoyó por parte de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), el establecimiento de invernaderos, en una superficie de 2,578 has. Referente a los costos y su rentabilidad del cultivo de tomate, sus costos de producción en general son significativamente superiores en comparación con otros cultivos agrícolas. De acuerdo con lo expresado por los productores, la semilla, los agroquímicos y los fertilizantes son los insumos que representan los mayores costos.

En este sentido, los costos de producción dependen, en gran medida, del tipo de cambio peso/dólar, ya que muchos de los insumos que se utilizan se importan de Estados Unidos.

Por otro lado, derivado del hecho que existen diversos paquetes tecnológicos para producir tomate, los costos pueden variar en un amplio espectro entre regiones o incluso en la misma región. Asimismo, dada la volatilidad en los precios de esta hortaliza, los parámetros de rentabilidad también son diversos. De manera referencial se consideran como ejemplos de costos de producción, bajo condiciones de invernadero, unidades de producción en el estado de Michoacán. El análisis de rentabilidad muestra que a medida que se cuenta con un invernadero con una mayor superficie se alcanzan ciertas economías de escala y, por lo tanto, la relación beneficio costo mejora. En otras palabras, mientras que el invernadero de 528 metros cuadrados obtiene una relación beneficio-costo de 1.06, este indicador se ubica en 1.16 y 1.22 en el caso de los invernaderos de 2,500 y 3,000 metros cuadrados, respectivamente,



Adicionalmente, es preciso considerar las características del lugar donde se pretende establecer el invernadero, debido a que los costos de producción pueden variar en forma significativa, por efecto de las condiciones climatológicas de cada región, distancia, la calidad de los caminos, etc.

En lo que concierne al consumo nacional aparente de tomate durante 2009 fue de 1.38 millones de toneladas, lo que representa menos del 60% del total de la producción nacional.

Entre el 2004-2009 el consumo de tomate en México, muestra variaciones, desde un mínimo de 1.08 millones de toneladas en 2008, hasta un máximo de 1.52 millones de toneladas en el 2004; estas variaciones en el consumo nacional aparente obedecen a las fluctuaciones de la producción, así como de las exportaciones de tomate nacional. De esa forma, el consumo de tomate per cápita en México, se ubica sobre los 14 kilogramos por año, es decir, se tiene un menor consumo con respecto a la media mundial de de 17 kilogramos per cápita.



La demanda de tomates cultivados en condiciones de invernadero en México aún es limitada, aunque con favorables perspectivas de crecimiento en los próximos años. En otras palabras, se estima que sólo el 15% de la producción de tomates en invernaderos se consume en el mercado nacional.

El tomate es una de las principales hortalizas que México exporta, en tal forma que durante le 2008-2009, se exportaron 1.1 millones de toneladas, lo cual a generado un crecimiento anual del 5.1%, entre los ciclos 2003/04 y 2008/09, mientras las importaciones se han conservado en niveles bajos (92 mil toneladas en el 2008/09).

Cabe mencionar que las exportaciones mexicanas tienen su origen en el estado de Sinaloa, cuyo periodo de mayor producción, se ubica en los meses de diciembre –abril.

Lo cual transformado a dinero en efectivo es:



El tomate, presente una significativa diferencia en cuanto a precios se refiere, considerando sus distintas variedades, es ejemplo de ello que en el 2008, el saladette fue de $4,625.00/Ton., mientras que el tipo bola observo un promedio de $5,534.00/Ton., por cuanto al tomate de exportación, mantiene un precio más alto, destacando por su nivel de precio el tipo Cherry orgánico, el cual en el 2008, se ubicó en $ 14,110.00/Ton.

En el mercado nacional el precio del tomate presenta una marcada estacionalidad, es decir, durante el mes de abril, y en el periodo que comprende entremes de junio a diciembre se reportan precios superiores al promedio (utilizandosaladette). Por el contrario, los meses de enero, febrero, marzo, así como mayo, y los precios del tomate son menores al promedio anual.

En este sentido, durante el mes de septiembre se reportan los precios más altos durante el año. Por el contrario, los precios más bajos se presentan generalmente en el mes de febrero.

CONCLUSIONES Y PERSPECTIVAS DEL MERCADO DE TOMATE. La producción y el consumo mundial de tomate presentan un dinamismo favorable en los últimos años, situación que se espera continúe en el futuro inmediato. En este sentido, uno de de los factores que continuará fortaleciendo la demanda del tomate fresco en diversas regiones del mundo es la creciente preferencia por productos naturales con beneficios para la salud.

Para los siguiente años, se anticipa un mayor crecimiento de las exportaciones de tomate mexicano hacia los Estados Unidos; así mismo los rendimientos y los precios del tomate fluctuaran dependiendo del nivel tecnológico y de la calidad de la producción obtenida.



Finalmente, si bien es cierto que resulta difícil predecir el comportamiento del precio del tomate, dada la volatilidad que lo caracteriza, es posible presentar una perspectiva basada en los factores estacionales. En este sentido, el precio implícito de las exportaciones mexicanas de tomate se caracteriza por presentar niveles superiores al promedio nacional, durante los meses de enero, febrero, mayo, octubre, noviembre y diciembre, alcanzando su nivel máximo en el mes de noviembre. Por otro lado, en marzo, abril, así como en el periodo entre junio y septiembre, los precios del tomate tienden a ser menores a los del promedio anual.





El producto será entregado en la frontera o bien en las instalaciones del cliente nacional, Bodega del Sistema Producto Tomate, según convenga.

El precio de venta será el que corra en el mercado, El precio de venta del producto de segunda será de inferior al tomate de

primera. Lo anterior se especificara en las cartas compromiso a establecer con los

posibles compradores..







Canalizando alrededor del 75-87% del producto a obtener al mercado nacional y de exportación y finalmente el mercado nacional absorberá del 19-11% de frutos de segunda y tercera calidad, observándose una concentración del producto en un limitado número de grandes distribuidores.

Dentro de la comercialización al mercado externo, los productores no tienen una injerencia directa, el cumplimiento de normas a los que están sujetos, empaque, calidad, tamaño, peso, madurez, presentación y origen, los obliga a la utilización de empresas distribuidoras o brokers, donde las cadenas de supermercados y principales compradores de los Mercados terminales tienen personal propio o mediante convenios que verifican dichas especificaciones aún en zona de producción, y les permite planear sus compras en períodos determinados, para llevarlos a la distribución interna o inclusive a la exportación.



Plan y estrategia de comercialización

El mercado objetivo para el presente proyecto. es el mercado de exportación y/o el nacional para la producción de primera calidad, mientras que la producción de segunda y tercera se pretende canalizar al mercado local y regional. La estrategia establecida es la promoción ante las instancias consideradas a fin de establecer convenios y negociaciones para la compraventa del producto a cosechar.

Dentro de los aspectos relacionados con la producción, se pretende justo cuando inicie la producción de plántula, llevando a los futuros compradores a



las instalaciones para que verifiquen la tecnología y calidad de procesos de producción durante el periodo de cosecha.




ii. Estructura de precios de los productos y subproductos, así como políticas de venta.

Los precios actuales del tomate Saladette, observados, dentro del mercado de abastos “Francisco Villa” de la ciudad de Durango, Dgo., son:

Tomate Saladette, primera calidad en caja de 14 kgs., su precio de venta fluctuaba de $15.71, $16.43 y$16.43, conforme a los pecios observados el viernes 29/Oct./2010.

Tomate Saladette, primera calidad en caja de 14 kgs., su precio de venta fluctuaba de $11.43, $12.14,$11.43, conforme a los pecios observados el lunes 1º.de Nov./2010.



Las observaciones de septiembre a finales de octubre/2010, fueron;

La estructura de los precios del producto (tomate) esta dada por las condiciones de la oferta y la demanda, es decir que para penetrar al mercado del tomate el productor tiene que entrar a un proceso de libre competencia, en primera instancia por la calidad del propio tomate, los precios que ofrece en comparación con otros productores, volumen, etc.

Referente a los precios medios rurales se considera que el productor rural participa con un 38% del precio al consumidor; por cuanto a los precios medios rurales observados en el periodo 2002-2007, el precio medio rural (PMR), ha mostrado un comportamiento mixto. Tan sólo entre 2006 y 2007 se registró un decremento de -19.2%.

De acuerdo con el análisis realizados sobre los precios históricos de esta hortaliza, la TMAC nacional del PMR presenta un crecimiento de 8.8%, al año 2007, los principales estados productores que presentaron decrementos importantes son: Baja California (-36.9%), Baja California Sur (-)45.7%, Jalisco (-35.2%), Michoacán (-37.8%), San Luis Potosí (22.8%) y Sinaloa (-0.3%).



El Tomate en general es un producto cuyo precio se rige sobre la oferta y la demanda del mercado internacional, aun cuando en el presente caso, el precio será fijado de común acuerdo entre la organización y la empresa demandante, en virtud a las condiciones del mercado nacional.

De acuerdo con el análisis realizado sobre la producción de tomate que llega a los grandes centros de distribución en el país, como son los mercados de abasto, proviene de distintas regiones tales como Sinaloa, Baja California Sur, etc.; en particular la producción de tomate en el estado de Durango, es incipiente, dado que la mayor producción se obtiene en la Comarca Lagunera de Durango. En el resto del estado la producción de esta hortaliza es poco representativa, salvo los módulos instalados en el Rancho Las Águilas, aun cuando se tienen pequeños invernaderos en la porción del Valle del Guadiana, Valle de Poanas, y el municipio de Canatlán, entre otros.

Actualmente algunas de las zonas de producción de tomate, como Zacatecas, se vieron afectadas en año pasado, derivado de las fuertes lluvias que ocurrieron por varias semanas; en consecuencia, sus aportaciones al mercado nacional decrecieron sustancialmente en cuanto a volumen y calidad. Dentro de las regiones productoras afectadas figuran San Luís Potosí, así mismo se registran algunas afectaciones derivadas de este fenómeno, en Coahuila, Michoacán, Guanajuato y Tamaulipas, quienes tienen una participación menor en el abasto de exportación, sin embargo aunado a este problema se tuvo el cierre de la frontera con los Estados Unidos de Norteamérica, con motivo de la alerta sanitaria sobre el brote de salmonelosis, lo cual provocopérdidas cuantiosas a los productores de tomate mexicano y por consecuencia una sobresaturación del mercado nacional y el respectivo desplome en el precio, en tal forma que por ejemplo en zonas como Gómez Palacio y Durango, el precio del tomate saladette, en Diciembre/2009, fue de $7.23, disminuyendo a $5.00 al



25 de Enero/2010 y al día siguiente continuo a La baja para situarse a $4.93, aun cuando a la fecha el precio en los centros comerciales, retomo incrementos sustantivos, en tal forma que actualmente oscila sobre los $20.00 a $30.00 el kilogramo.

De acuerdo con las perspectivas que se tienen sobre el precio del tomate a comercializar dentro del ámbito nacional, a través del mercado nacional a un precio de $8.50 el kilogramo en calidad primera y $4.00 para la segunda y tercera calidad.

iii. Análisis de competitividad.

La evaluación de la competitividad del tomate Mexicano, se basa principalmente en diversos aspectos, tales como el bajo costo de la mano de obra; entre otros factores negativos destaca la carencia de información necesaria para determinar la utilidad optima de los diversos tipos de negocio que pueden realizar; por otra parte es pertinente considerar que México es deficitario en la producción de semillas certificadas de calidad, así mismo no se cuenta con avances tecnológicos sustantivos, lo cual provoca una cierta dependencia del exterior y un mayor costo del cultivo, debido a que la investigación que se realiza sobre nuevas tecnologías es muy limitada y la difusión es prácticamente nula.

Por otra parte el esfuerzo organizativo de los productores, se diluye en la fase operativa de la comercialización, lo cual aunado a la peresibilidad de las hortalizas y la fuerte competencia que observan los productos mexicanos en el ámbito del mercado internacional, el proceso de comercialización se torna como un factor crítico de la competitividad.

Poro otra parte en México existe un reducido numero de empresas comercializadoras, que acopien, seleccionen y empaquen productos horto-frutícolas, lo cual impide contar con volúmenes consolidados y por lo tanto el bróker tiene la oportunidad de fijar las condiciones de abastecimiento, originando la exportación de productos con una calidad poco homogénea.

Bajo estas condiciones no se tiene la posibilidad de que nuestro productores rurales puedan acceder a canales mas cortos, dado que por norma general se desconocen las características y condiciones del mercado internacional; por tanto normalmente el productor rural de México, no exporta, sino que coloca su producto en frontera, donde se re empaca y se envía a su destino final.

f. Cartas de intención y/o contratos de compra y venta de materias primas y productos.



Respecto de los contratos o cartas de intención de compra de tomate, producido en condiciones de invernadero con ambiente controlado se tiene las siguientes:

EMPRESA DOMICILO TELEFONOCATIDAD DE PRODUCTO

PRECIO PROMEDIO

JUAN JOSE RAMIREZ BADILLO

DISTRIBUIDORA RAMBA, BLOK AA

BODEGA 3 Y 4 MERCADO DE

ABASTOS FRANCISCO VILLA,

DURANGO, DGO.

618-817-42-43

300,000 KG.

8.50

DAVID EILISES RENDON PESQUEIRA

BLOCK A, BODEGA No. 34, CENTRAL DE

ABASTOS FRANCISCO VILLA,

DURANGO, DGO.

618-8-18-53-01

300,000 KG

8.50

ING. ARTURO JAIME HERRERA OJEDA

BODEGA O 85, CENTRAL DE

ABASTOS, MEXICO D.F.

01-55-56-94-89-89

250,000 GK

8.50

Donde los volúmenes de intención superan por mucho la capacidad de producción de la empresa, por lo que se estima y proyecta escasa problemática de comercialización.

Es importante señalar que para las ventas de producto seleccionado y empacado se busca también una alianza estratégica, con la Empresa local “Rancho Las Águilas” S.PR. de R.L., así como con otros invernaderos locales, quienes ya están en el mercado, con demandas de volumen de producto.



6. Ingeniería del Proyecto

a. Localización y descripción específica del sitio del proyecto

La localización del proyecto se ubica dentro del rancho La Nogalera, recinto ubicado a un costado de la localidad de Gabino Santillán, población situada en el Municipio de Durango (en el Estado de Durango). Tiene 771 habitantes y se sitúa a una altura de 1870 metros de altitud.



Su acceso se tiene a través de la carretera estatal Durango-Mezquital, a la altura del km. No. 7 y el sitio exacto del proyecto esta al fondo de dicha propiedad.

b. Descripción técnica del proyecto

Este proyecto surge de La inquietud tecnológica y económica de los integrantes de la Sociedad de Producción Rural de Responsabilidad Limitada “ _________________ “ de explorar mejores alternativas de producción y crecimiento, así como él buscar otras alternativas de producción que permitan mejores niveles de rentabilidad para las actividades productivas en el ámbito agropecuario.

Entre los objetivos buscados, resalta su propósito de obtener ingresos permanentes durante todo el año, así como la generación de empleos a la mano de obra rural,



factor que genere un mejorar sus niveles de bienestar, aunado al arraigo de la población rural en sus lugares de origen.

Por lo cual se considerara que el proyecto de producción de hortalizas (tomate) bajo condiciones de invernadero en una superficie de 2 hectáreas representa la mejor opción por las condiciones de mercado, financiamiento y los posibles apoyos que se puedan otorgar.

Tamaño del proyecto

El proyecto bajo las condiciones planteadas contempla una superficie de dos hectáreas para la producción de 700 toneladas de tomate saladette para el mercado nacional en un solo ciclo por año con la aplicación de un paquete tecnológico bajo condiciones de invernadero, instalándose 2 módulos de una hectárea cada uno, con control de clima, suelo y agua.

Es decir sé esta planeando un volumen con una producción o rendimiento mínimo de cuando menos 350 toneladas por hectárea, aun cuando la existen invernaderos con mayores márgenes de producción.

El tamaño desde luego que el proyecto,está condicionado en estos momentos a los aspectos de inversión, financiamiento y comercialización que actualmente se tienen en el mercado nacional, así como a los aspectos de organización, capacidad e infraestructura productiva y de apoyo existente en la Sociedad de Producción Rural de Responsabilidad Limitada “_______________________ “.

i. Componentes del proyecto (infraestructura, equipos y otros).

Aun cuando el proyecto en particular no cuenta con infraestructura de ningún tipo, el terreno arrendado para su instalación cuenta con toda la infraestructura requerida, tal como caminos de acceso, abastecimiento del agua y los servicios de energía eléctrica, además de las herramientas para realizar las labores culturales necesarias y los vehículos de trabajo necesarios, los cuales son propiedad de los socios de la organización.

Por cuanto a la maquinaria y equipos integrantes del invernadero son:

SACARLOS DE LA COTIZACION.

ii. Procesos y tecnologías a emplear.

Invernaderos, integrado por

Cabezal de riego o Caseta de Rebombeo.-



Bodega de Insumos

Bodega de Insumos (invernaderos).-

Area de empaque.

iii. Capacidad de procesos y programas de producción.

iv. Escenarios con diferentes volúmenes de proceso.

v. Programas de ejecución, administrativos, de capacitación y asistencia técnica.

c. Cumplimiento de Normas Sanitarias, Ambientales y otras.

7. Análisis Financiero

a. Presupuestos y programa de inversiones y fuentes de financiamiento.

b. Situación financiera actual y proyectada

c. Proyección financiera (refaccionario y avío) Anual

i. Programa de ventas (ingresos)

ii. Costos

iii. Flujo de efectivo mensual y determinación de capital de trabajo

iv. Pago de créditos y otros compromisos (capital e interés en su caso).

v. Capacidad de pago.

vi Punto de equilibrio.

vii. Apalancamiento (en su caso).

"Este Programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa."

d. Análisis de rentabilidad (a precios y valores constantes)

i. Relación Utilidad/Costo (avío)

ii. TIR

iii. VAN

iv. Análisis de sensibilidad

8. Descripción y análisis de los Impactos

a. Incremento de las utilidades anuales de la organización y los socios



b. Decremento de los costos de producción

c. Incremento en los volúmenes de producción

d. Empleos generados (directos e indirectos)

e. Comparativo del valor de la producción generada con y sin el proyecto.

9. Conclusiones y Recomendaciones.

NOTAS:

Ø Para capítulos no correspondientes con el tipo de proyecto anotar, NA (No Aplica)

ANEXOS:

Aspectos de Mercado

1. Carta(s) de intención de compra o contrato(s) de compra-venta, que contengan: nombre y domicilio de los clientes, volumen de producto, precio, lugares y periodos de entrega recepción, forma y plazo de pago para los productos a generar con el proyecto.

2. Cotización(es) expedida(s) por el o los proveedores, contrato(s) o convenio(s) de abasto de materias primas, así como cotizaciones para el aseguramiento de las inversiones (ídem al anterior).

3. Resultados del análisis para decidir clientes y/o proveedores, en su caso.

4. Estudios de mercado realizados, en su caso.

Aspectos Técnicos

1. Planos y croquis de la macro y micro localización.

2. Plano y croquis de ubicación y distribución de la unidad de producción y del arreglo interno de los equipos, y esquemas de los procesos, según el caso.

3. Estudios específicos y de Ingeniería de detalle, en su caso.

4. Cotizaciones de proveedores que sustenten los costos y presupuestos de las inversiones del caso

5. Avalúo por perito autorizado por la CNByV para el caso de adquisición de infraestructura.

Aspectos Financieros

1. Copia(s) del (de los) balance(s) general(es) y del (de los) estado(s) de resultados.

2. Cartas de autorización o compromiso de las instituciones financieras participantes en el financiamiento del proyecto.

Aspectos Normativos

1. Documentos con los que se acredite la propiedad o posesión o concesión de los recursos naturales o materiales.

2. Copia de permisos, autorizaciones y/o concesiones expedidos por las autoridades correspondientes.



http://www.siap.gob.mx/opt/agricultura/monografias/Tomate_rojo/tomate-rojo2.jpg



http://www.siap.gob.mx/opt/agricultura/monografias/Tomate_rojo/tomate-rojo3.jpg

proyecto sra. aurora.2

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