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PROYECTO FRONTERA 2012
INFORME FINAL
I. TITULO DEL PROYECTO :
“Proyecto Comunitario de Manejo Responsable de Residuos Orgánicos y
Sólidos, en Tecate B.C.”
II. NOMBRE DEL RESPONSABLE DEL PROYECTO :
Vicente Camacho Guillen
III. Fecha de Inicio:
Septiembre 2011
IV. Duración total del proyecto :
18 meses.
V. Fecha del Informe:
01-Marzo-2013
Palabras Clave ,Acrónimos.
COCEF: Comisión de Cooperación Ecológica Fronteriza.
Comité ó CMLS : Comité de Mujeres Lluvias del Sur A.C.
Proyecto: “Proyecto Comunitario de Manejo Responsable de Residuos
Orgánicos y Sólidos, en Tecate B.C.”
FLP: Fundación La Puerta A.C.
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INDICE
Páginas
VI Introducción …………………………………….……...………3
VII Resolución de la problemática planteada……………………....5
VIII Estrategia del Proyecto……………………………………..…..6
IX Metodología…………………………………………………...10
X Resultados…………………………………………….……….12
XI Discusión……………………………………………………....17
XII Recomendaciones ……………………………………………..21
XIII Anexos…………………………………………………...…….23
XIV Referencias Bibliográficas…………………………………..…42
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VI Introducción
La instrumentación del proyecto fue lograda bajo el esquema triangular donde
COCEF financió la mayor parte del proyecto, adjudicando por medio de la
celebración del llamado CONVENIO DE ASISTENCIA TÉCNICA a Fundación
La Puerta A.C. con el cargo de Promotor, quien aplicó el capital económico,
social e intelectual en la instrumentación del proyecto desarrollado en la
comunidad tecatense.
El proyecto se desarrolló en La Colonia Luís Donaldo Colosio en Tecate, B.C.,
ubicada al borde del Río Tecate, en el margen de la ciudad, al oriente.
El Río Tecate, que baja de la Sierra de San Pedro Mártir continua por Tecate,
Tijuana y desemboca en San Diego, es un río que se ha usado desde hace
varias décadas como tiradero clandestino, situación que en la ciudad tecatense
ha venido disminuyendo debido a que el Comité Mujeres Lluvias del Sur (ahora
constituido formalmente como una Asociación Civil) ha estado organizado
campañas de limpieza del Río desde hace 11 años.
Esta organización y conciencia colectiva impulsada por el Comité Mujeres
Lluvias del Sur A.C., requería enfocarse y aprovecharse en algo más constante
e impactante, pero a su vez bajo el mismo marco de experiencia, el manejo de
los Residuos Sólidos Urbanos (RSU) de la comunidad tecatense, mismos que
son un problema para toda ciudad sin importar la demografía de la misma;
resultando, al ser atacada esta problemática, beneficioso tanto para la
Comunidad tecatense como para el Comité Mujeres Lluvias del Sur.
El Comité Mujeres Lluvias del Sur ha venido trabajando, a demás de la limpieza
del Río en su Colonia, en un huerto comunitario, desde hace ya más de seis
años (desde el 2006); éste es de dimensiones pequeñas, por lo que la
producción resulta insuficiente, pero el aprendizaje sobre producción, trabajo
comunitario, retomar las prácticas agrícolas y autonomía alimentarias ha sido
importante. Además éste huerto comunitario, ha funcionado como punto de
referencia y convivencia comunitaria.
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Resumiendo lo anterior, las problemáticas que este proyecto busco resolver,
por medio del trabajo comunitario fueron:
La percepción y valorización de la sociedad tecatense que tiene hacia el
Río.
El manejo y valorización de los Residuos Sólidos Urbanos.
Huerto de mayor economía de escala.
La autonomía por parte del Comité Mujeres Lluvias el Sur.
La difusión de las prácticas e ideologías sobre la Sustentabilidad en la
sociedad y centros educativos.
Por todo lo expresado, el proyecto fue nombrado “Proyecto Comunitario de
Manejo Responsable de Residuos Orgánicos y Sólidos, en Tecate B.C.” , y sus
resultados son presentando en el presente reporte.
VII Resolución de la problemática planteada y lo que se espera lograr
con la instrumentación de dicho proyecto.
Por medio de la instrumentación del proyecto, las problemáticas (mencionadas
anteriormente) serán eliminados de manera progresiva, dando un giro a ésta
zona, y en su sucesivo a la comunidad tecatense, en torno a la sustentabilidad;
para que con la práctica y aprendizaje de los involucrados, participantes y
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voluntarios del proyecto, se comience a transmitir el modo de ver a los residuos
como materia prima, dándole su valorización correspondiente; este proyecto
también tuvo como objetivo dar otra perspectiva a la relación con nuestra
propia alimentación y el generar hábitos de cuidado de la naturaleza y medio
ambiente.
Llevándolo a términos concretos, el proyecto pretende impulsar una conciencia
basada en mantener un entorno limpio, lo cual se transfiere a tener una cuenca
libre de residuos; siendo esto posible con el desarrollo de un buen manejo y
aprovechamiento de los residuos; transmitiendo esta conciencia tanto a niños
como a jóvenes y adultos a través de las distintas actividades proyectadas y
desarrolladas; logrando una relación ganar-ganar entre sociedad y naturaleza
lo cual puede definirse como la sustentabilidad.
VIII Estrategia del Proyecto: Explicar el enfoque de trabajo para las
diferentes etapas del proyecto, las actividades de coordinación
requeridas y los principales obstáculos encontrados durante el
desarrollo del proyecto
Las etapas del proyecto son las correspondientes a los diferentes objetivos que
abarcaba el proyecto, pero con la misma finalidad y bajo la misma filosofía de
la sustentabilidad.
Uno de los enfoques, implícitos dentro y con el desarrollo del proyecto fue que
el Comité Mujeres Lluvias del Sur actuara con autonomía en todos los aspectos
tanto organizativos como en la praxis. En cuanto al aspecto de autonomía
organizativa, se buscó que el Comité Mujeres Lluvias del Sur se constituyera
como una Asociación Civil, esto para que la dependencia en cuanto al apoyo
por parte de Fundación La Puerta fungiera como tal como un apoyo y no como
una base del mismo Comité (véase páginas 1 y 2 del Acta Constitutiva en el
Anexo A).
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Los Huertos Escolares.
La razón de incluir los Huertos Escolares, los cursos sobre Manejos de
Residuos y Compostaje en diferentes escuelas, tiene la finalidad de integrar a
la niñez tecatense a la ideología y prácticas de sustentabilidad, donde no sólo
se pretendía enseñar esto, sino todo lo que implica alcanzar la misma; donde
se incluye el aprender a trabajar bajo esquemas y valores de compañerismo,
enseñándolos a identificar a éstos valores como aptos para lograr el mejor
desarrollo de cualquier trabajo y el alcance de cualquier objetivo, además
hacerles ver que son valores que como medio y fin genera satisfacción.
Los cursos tuvieron una secuencia lógica según el análisis del ciclo de vida
ambiental (UNEP,2011). Tratando primeramente el tema de la alimentación y
del origen de los mismos alimentos; pasando al tema sobre el consumo y los
residuos generados por el mismo; llegando a la separación y reciclaje, donde
se incluye la valorización de los residuos y sus diferentes posibles usos; luego
el compostaje y de ahí al huerto orgánico escolar. Esta última actividad se
desarrolló desde que se tocó el tema hasta que el ciclo escolar concluyese,
puesto que conforme se va avanzando en éste tema, es necesario aumentar la
complejidad del mismo y lograr enseñar a la niñez sobre el conjunto de
cuidados y trabajos necesarios para producir hortalizas de manera orgánica.
Uno de los objetivos, de ésta tarea, dentro del proyecto fue ir aumentando el
número de escuelas con las cuales trabajase el Comité, respondiendo a la
razón de aumentar la difusión de las prácticas en torno a la sustentabilidad en
la educación de la niñez.
Esta actividad necesitó de la coordinación entre Comité y personal responsable
de los Centros educativos por cuestiones de logística y apoyo necesario en el
desarrollo de las actividades. Para formalizar esta coordinación y apoyo fue
necesario el pactar un convenio con cada institución participante (véase anexo
B).
Una vez establecido el programa entre Comité y personal del centro educativo,
los cursos y talleres eran impartidos con asesoría presencial y a distancia por
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parte del asesor del Proyecto, esto con fines de aseguramiento del
cumplimiento del programa y su calidad.
La Limpieza del Río Tecate.
La limpieza del Río Tecate como se ha mencionado, fue la tarea que dio a luz a
la organización del Comité Mujeres Lluvias del Sur desde hace más de una
década. Lo que se buscaba con la instrumentación del proyecto fue aumentar
la frecuencia entre limpieza y limpieza del Río, creando en la comunidad
tecatense una apropiación por el Río en su totalidad. Haciendo ver la
importancia de mantener el Río Tecate tan limpio como su hogar, y no como un
lugar que es limpiado esporádicamente; puesto que es de Vox pópulli mantener
en bienestar lo que es apreciado y concebido como propio.
Ésta actividad fue apoyada y coordinada junto Fundación La Puerta A.C. y
muchas veces junto con el Ayuntamiento municipal; teniendo la difusión por
parte de los medios de Comunicación. Todo este apoyo, coordinación y
convocatoria fue posible debido a la tarea y esfuerzo continuo por parte del
Comité Mujeres Lluvias del Sur por limpiar el Río y promover habitar en un
medio ambiente saludable.
Recolectar y reciclar.
Ésta Tarea, al igual que la anterior mencionada, es más que una continuidad
de lo que ha estado llevando a cabo el Comité, teniendo la diferencia que en
éste proyecto se propusieron y protocolizaron actividades que conformaban
distintas etapas, cumpliendo propósitos específicos, además de que con los
ingresos se propuso sustentar los gastos generados dentro del proyecto del
Se estableció como meta (y catalizador de la actividad) que durante el
transcurso del proyecto se recolectarían al menos 4,000 Kg. de PET y 5,000
Kg. de cartón para su canalización a centros de acopio. Para lograrlo se
estableció que cada trimestre se realizaría la búsqueda y visita a posibles
nuevos proveedores de PET y Cartón, obteniendo al final de cada Trimestre un
nuevo proveedor. Todas estas metas eran multipropósito, primeramente se
desea el que los establecimientos, negocios e instituciones desarrollen un
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manejo adecuado de los residuos; al igual la actividad fue planeada para que el
Comité tuviera cierta seguridad en cuanto a su abastecimiento de material
reciclable; y para que comenzara, en un ambiente de Pro-actividad y
autonomía, a entablar relaciones interinstitucionales.
Esta Actividad requirió ser coordinada al momento de pactar los convenios
entre los nuevos proveedores, de PET y Cartón, y el Comité; en el que se
acordaban responsabilidades para ambas partes, donde el CMLS pasaría en
las fechas acordadas por el material, y la institución se comprometía a separar,
de la manera correcta, los diferentes residuos.
Huerto Comunitario Orgánico
A este apartado corresponde la ampliación o creación del nuevo Huerto
Comunitario, con la finalidad de que lo aprendido en el primer huerto (en el que
se trabaja desde el 2007) pueda duplicarse en cuanto a la conciencia,
enseñanza y producción. Con respecto a esta última intención mencionada, se
decidió que la producción fuera destinada a autoconsumo de los horticultores y
comunidad, pero la producción que sobrepasara la tasa de autoconsumo sería
destinada a la venta (sucediendo lo mismo con la producción de composta).
Por esta razón se decidió que con apoyo de la Confederación Patronal de La
República Mexicana se desarrollara un Plan de Negocios, en el cual se
incluyeran las principales actividades a desarrollar en el presente proyecto (la
producción de verduras y composta, la recolección y venta de plásticos y
materiales celulósicos).
La extensión creada del Huerto (o huerto nuevo), se localiza, igualmente, como
el primero, dentro del Cauce del Río, por lo que para llevar a cabo ésta tarea
fue necesario obtener el terreno en Comodato y la autorización de las
dependencias correspondientes. Esto no tuvo inconveniente, debido a la gran
credibilidad que respalda al Comité Mujeres Lluvias Del Sur por su amplia
trayectoria en el trabajo de por la sustentabilidad tecatense.
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IX Metodología o descripción de las tareas realizadas; Si se requirió
un Plan de Aseguramiento de Calidad, incluir la carta de
aprobación del mismo (SAP ó QAPP, por sus siglas en Inglés).
El documento de Calidad completo puede incluirse como un
anexo. En lo referente a metodologías de análisis, si se trata de
métodos Standard, solo se requiere incluir la referencia al
método, no es preciso describirlo completo; las descripciones
detalladas de métodos empleados solo serán necesarias cuando
no estén previamente explicadas en algún manual de métodos.
Las descripciones detalladas de métodos podrán incluirse como
anexos
El conjunto de metodologías empleadas para la instrumentación del proyecto
se basó en el pleno conocimiento contextual de los integrantes del Comité y de
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la Colonia Luis Donaldo Colosio, por parte de FLP (esto fue posible debido a
más de 5 años en los que FLP ha apoyando y trabajando con la comunidad de
la Colosio y el CMLS), también respondieron a unas de las finalidades de este
proyecto, en la que se deseada que el Comité se reforzara integralmente y
autonómicamente. Diciendo esto se explica que las metodologías empleadas
fueron tanto con intervención de tipo participativas como a distancia,
permitiendo hasta cierto punto la democracia plena del Comité, mas siempre
buscando lograr el pleno cumplimiento de cada una de la tareas, en donde para
esto entró el llamado Plan de Aseguramiento de Calidad.
El Plan de Aseguramiento de la Calidad aplicado tuvo como bases principales
la continua asesoría, acompañamiento e inspección del cumplimiento de las
tareas proyectadas y realizadas por parte del Comité Mujeres Lluvias del Sur ,
llevando a cabo el modelo metodológico de aseguramiento de calidad llamado
PHVA -Planificar Hacer Verificar y Actuar- (UdeA 2012) ; en el que lo
Planificado correspondió a lo establecido en el Plan de Trabajo del Proyecto, el
cual se cumplía (hacía) con asesoría del Promotor, verificando (posteriormente)
si las acciones fueron las esperadas o si las acciones necesitaban mejora
alguna, realizando así las acciones necesarias para que la próxima vez, que se
desarrollara la misma u otra actividad, el objetivo planeado sea alcanzado de la
mejor manera y con el enfoque deseado.
En este apartado se desea incluir la capacitación proporcionada por Fundación
La Puerta A.C. al Comité Mujeres Lluvias del Sur A.C. en materia de
horticultura; con la finalidad de que cada una de las actividades desarrolladas
por el Comité, dentro de la instrumentación de éste y los futuros proyectos,
cuenten con la calidad requerida.
Estos cursos tuvieron como sustento uno de los métodos más reconocidos
internacionalmente por su simplicidad y eficacia, el método Cultive
Biointensivamente(Jeavons J.). Desde antes de la instrumentación del
proyecto reportado, el distinguido Juan Manuel Martínez, director de ECOPOL
y principal promotor del método de “Cultive Biointesivo” en Latino América,
impartió un curso al Comité Mujeres Lluvias del Sur, y durante la misma
instrumentación del proyecto, el mismo Instructor impartió nuevamente un
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curso que llevó por nombre “Taller básico CULTIVE BIOINTENSIVAMENTE
MR” (véase Imagen 6. de anexo C)
Igualmente el horticultor Salvador Tinajero, del Rancho La Puerta, encargado
del Huerto de “3 estrellas”, impartió varios cursos-talleres sobre la aplicación de
distintas técnicas y metodologías para mejorar la producción (conocimiento y
análisis del suelo, doble excavación, asociación de cultivos, composta,
polinización abierta, elaboración de te, vermicomposta), durante el transcurso
de los meses de Julio y Agosto 2012. (véase Imagen 7. de anexo C).
X Resultados: Presentar en forma resumida los resultados
obtenidos en las diversas etapas del proyecto, de ser posible en
forma de gráficos y cuadros resumen (se pueden incluir los
resultados en detalle, cálculos y fotografías como anexos al
Informe). Explicar brevemente el significado de los resultados.
Indicar (de forma estimada) la población beneficiada por el
proyecto.
Limpieza del Río.
Lo planeado, para esta tarea, constó de la realización de 6 limpiezas al Río
Tecate, las cuales se cumplieron en su totalidad, manteniendo en cada evento
una asistencia constante por parte de la sociedad con un promedio de 200
personas/limpieza. Presentando en la siguiente tabla el condensado de lo
logrado por éste concepto.
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Trimestres Basura
retirada (Kg.) Llantas retiradas
(Kg.) Participantes
(Per.) Total de residuos
retirados (Kg.)
SEPT-NOV 2011
2374.0 1164.0 300 3538.0
DIC 2011–FEB 2012
2336 359 280 2695.0
MAR-MAY 2012
2252 439 190 2691.0
JUN-AGO 2012
3376 2359 250 5735.0
SEPT-NOV 2012
863.5 472 130 1335.5
DIC 2012– FEB 2013
12500 2500 200 15000.0
Total 5 Limpiezas
23701.5 7293.0 1350 30994.5
Tabla 1. Residuos removidos en Limpiezas al Río.
La última limpieza presentó la cantidad de 15 toneladas, debido a que los
preparativos para ésta limpieza se basaron en reforzar la convocatoria
interinstitucional para lograr el mayor alcance en la sociedad tecatense; con la
razón de que ésta era la última tarea que daba el cierre al proyecto,
remembrando que ésta misma tarea dio origen a éste proyecto y éste Comité.
La población beneficiada por éste concepto es indefinida, puesto que la
población tecatense narra que hace más de 10 años cuando aún no empezaba
el proyecto de limpieza por parte del CMLS, se producían inundaciones
catastróficas río abajo, por lo que con las limpiezas estas inundaciones han
sido erradicadas, junto con gran parte de los males que los residuos mal
dispuestos contraen.
Recolección de material reciclable.
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La diferencia entre lo elaborado anteriormente con respecto a lo logrado con
este proyecto fueron las cantidades y la continuidad de éstas en cuanto a
material colectado (véase tabla 2).
La construcción del Centro de Acopio de Materiales Reciclables permitió que el
orden y el almacenamiento de material (fácilmente) reciclable fuera posible,
debido al resguardo que éste presenta al mismo. Éste Centro de Acopio, como
las demás áreas del Comité, fungió como centro de convivencia, aprendizaje y
trabajo en comunidad (véase anexo E).
La otra mejora derivada de la Instrumentación del proyecto, que tuvo relación
con la cantidad de material colectado y reciclado, fue la obtención de la
Camioneta tipo Pick-up, vehículo que llegó por conducto de donación por parte
de Rancho La Puerta , tramitada por Fundación La Puerta A.C. (véase imagen
en Anexo G ). El vehículo, además de implementarse para la transportación de
Plásticos y Cartón, es usado para el transporte de material composteable (en
general estiércol de rancherías), así como para transportar herramientas y
composta hacia las escuelas y sus huertos (véase imagen 26 ).
Trimestre
Recuperación de papel y
cartón (Kg.).
Pagos por recuperación
de papel y cartón.
(pesos MX)
Recuperación de plásticos
(Kg.)
Pagos por recuperación de plásticos (Pesos MX)
TOTAL
SEPT – NOV 11
2311 2079.9 1148 1951.6
DIC11- FEB 12
1765 1588.5 1249 2123.3
MAR - MAY 12
1400 1260 605 1028.5
JUN -AGO 12
1630.5 1467.45 1634.5 2778.65
SEPT -NOV 12
978 782.4 815.5 1386.35
DIC12-FEB 13
1680 1344 1387 2774
Total KG 9764.5 6839 16603.5
Total $ 8,522.25$ 12,042.40$ 20,564.65$
Tabla2. Condensado de Residuos entregados a Reciclar.
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Huertos Escolares.
En este apartado se incluirán también los resultados de los cursos impartidos
sobre Manejo de Residuos y Compostaje.
Se proyectó reproducir las prácticas de manejo de residuos, composteo y
horticultura orgánica en tres distintos centros escolares; meta que se cumplió
en su totalidad, pero debido a la gran demanda por parte de la sociedad y otros
centros educativos la atención abarcó a dos más (véase en anexo F); sumando
una total de 680 niños y jóvenes beneficiados en total, distribuidos según la
siguiente tabla.
Institución Educativa Grupos Atendidos Niños Atendidos
Cuhitlahuac 1ero-6to (Primaria) 150
Francisco González Bocanegra
2º, 3º, 5º y 6º 100
Princesa Iztacal 1ero- 6to 150
Instituto Freinet 1ero (Kinder)-6to
(Primaria). 2 grupos por grado.
270
CAM, Tecate 1 10
Total de niños 680
Tabla3. Niños Atendidos en el programa de Manejo de Residuos y Huerto.
Huerto Comunitario.
En este documento únicamente se reportan los resultados obtenidos de la
nueva extensión del Huerto Comunitario, creada mediante la instrumentación
del presente proyecto.
La nueva extensión del huerto, debido que se localiza en el cauce del Río
Tecate, presenta un suelo relativamente nuevo (véase en Anexo H); a pesar de
esto se logró cultivar y cosechar vegetales de manera orgánica.
CULTIVO
COSECHA 4
TRIMESTRE (KG)
COSECHA 5º
TRIMESTRE (KG)
COSECHA 6TRIMESTRE
(KG)
PEPINO 30 12 0
TOMATE 50 20 0
CALABAZA 70 19 0
SANDÍA 30 36 0
MELÓN 20 10 0
ZANAHORIA 0 28 40
CEBOLLA 0 20 35
MAÍZ 0 0 8
RÁBANO 0 0 10
15
CILANTRO 0 0 4
PEREJIL 0 0 4
REPOLLO 0 0 9.5
BETABLE 0 0 14
CALÉNDULA 0 0 2
ESPÁRRAGOS 0 0 0.5
Subtotal (Kg.) 200 145 127
Total (Kg.) 472
Tabla 4. Cosecha total por cultivos orgánicos.
Viendo el total cosechado, presentado en la tabla anterior, es posible
percatarse que lo proyectado a entregar como producto final no se logró
obtener; logrando cosechar el 65.56% de los 720kg de cosecha que se había
estipulado.
En cuanto a la elaboración de composta no se proyectó alguna meta a
alcanzar, pero igualmente se estuvo trabajando constante y arduamente en
ésta tarea, por lo que se estima haber alcanzado una producción total de 63
200 Kg. de composta.
Trimestre SEPT-NOV 2011
DIC-FEB 2012
MAR-MAY 2012
JUN-AGO 2012
SEPT-NOV 2012
DIC-FEB 2013
TOTAL
Producción (Kg.)
0.00 0.00 0.00 13600.00 9600.00 40000.00 63200.00
Tabla 5. Elaboración de composta durante el proyecto.
Como se observa en la tabla anterior la mayor producción se produjo en el
último trimestre, que corresponde al inicio de temporal frío, debido a que esta
misma temporada es en el que, la dirección del ayuntamiento que da
mantenimiento a los jardines y áreas verdes de Tecate, realiza la mayor y
principal poda del año.
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XI Discusión: A partir de los resultados argumentar si los objetivos
del proyecto se cumplieron y en qué medida y de no ser así
explicar las razones para ello.
Los resultados obtenidos, con la instrumentación del proyecto, cumplieron los
objetivos ampliamente; la razón esta en que al ampliarse lo que ya venía
desarrollando el Comité, lograra alcanzar dimensiones mayores y una mayor
penetración social. Prueba de esto son las constantes visitas elaboradas por
escuelas y organismos de la sociedad nacional e internacional, con finalidades
distintas, tales como visitas para conocer la producción orgánica, para conocer
el proyecto integral o para realizar jornadas laborales en conjunto (véase anexo
D); o para la coparticipación en un proyecto nuevo como el de la construcción
del foro en el nuevo Huerto Comunitario Orgánico, donde parte de los
materiales utilizados eran antes considerados como residuos (éste foro no
alcanzará a estar completamente terminado al finalizar el presente proyecto,
pero una vez concluida la construcción, se enviarán las imágenes que
demuestren lo mencionado).
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Limpiezas al Río
Como se ve en el tabla 1 (Residuos removidos en Limpiezas al Río), cada que
se llevaba a cabo este evento la recolección era similar, esto debido a que la
concepción del Río como parte de nuestro hogar, no ha logrado abarcar la
totalidad de la comunidad tecatense, puesto que algunos (que son menos que
antes) siguen disponiendo sus residuos sobre el cauce del Río Tecate.
Otra de las observaciones en campo, a la hora de efectuar la limpieza, fue la
continua aparición y remoción de llantas y escombros , llamando así a los
residuos resultantes por demolición de edificios (véase imagen 30 de anexos).
Huertos escolares.
Los huertos escolares, la separación de los residuos y la elaboración de
composta, pasaron de ser una actividad complementaria a formar parte de las
actividades cotidianas y propias de la educación de cada centro escolar.
Logrando así que este conjunto de prácticas inculcadas en los educandos y
educadores fluyan entre la conciencia de la sociedad a través de las ideologías
y acciones tomadas por estos, formando cada vez una mayor colectividad la
sustentabilidad.
Una de las herramientas que facilitó el trabajo en ésta tarea, y otras, fue la
obtención de dos Computadoras Portátiles Mac ibook G4, que llegaron al
Comité por conducto de donación por parte de Fundación La Puerta A.C.
(véase Anexo G).
Huerto Comunitario.
Con la creación de la extensión del Huerto se ampliaron las posibilidades, para
la comunidad, de retomar las prácticas de la agricultura y de mejorar su
seguridad alimentaria; la ampliación del Huerto también significa la ampliación
y resurgimiento de la estética de la naturaleza, la cual ha venido siendo
opacada, en esta zona, por la basura dispuesta en éste mismo sitio.
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La producción del Huerto Orgánico no será la máxima sino hasta que el suelo
contenga la mayor riqueza posible en cuanto a vida y nutrientes (derivados del
trabajo continuo); igualmente la producción en la extensión creada no resultó la
proyectada puesto que, durante la instrumentación del proyecto, se fueron
desarrollando mejoras a problemas inesperados, tales como la presencia de
una gran cantidad de liebres, ardillas, topos y conejos; o la presión superior a lo
recomendado para el trabajo de las cintas de goteo. Siendo necesaria la
adición de un cerco, con un claro menor, que impida el paso a cualquier roedor
y un sistema de reducción de presión (para estos problemas, de manera
respectiva).
La mayor producción de composta fue posible debido a que con la nueva
infraestructura implementada, con la ampliación de Huerto, el Comité expandió
sus posibilidades recibiendo materiales para compostear de distintas fuentes,
tales como del Ayuntamiento, el cual destinó la mayoría del material de poda
de los jardines del municipio al proyecto, logrando, de esta manera, evitar que
éste material fuese destinado hacia el relleno sanitario, sucediendo lo mismo
con el estiércol de las rancherías aledañas a la Colonia Colosio.
La venta de Composta no ha resultado óptima, puesto que ésta es regida por,
la razón dada según, la relación entre el estado del tiempo y el desarrollo
máximo de los organismos vegetales, es decir, primavera y verano, que es el
mismo tiempo en el que las personas consumen mayor cantidad de artículos y
materiales para su Jardín, en la comunidad de Tecate (Francisco 2013 ).
Recolección y entrega de Plásticos y Cartón.
La meta propuesta a alcanzar durante el proyecto fue recolectar y entregar
4,000 Kg. de PET y 5,000 Kg. de cartón, estas cifras fueron alcanzadas desde
el cuarto y tercer trimestre respectivamente, lo cual indica que el trabajo de
recolección y entrega de materiales reciclables cumplió ampliamente con las
expectativas.
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En cuanto al balance económico entre los ingresos por concepto de la buena
disposición de los materiales reciclables y los gastos por pago de agua
consumida para riego, no ha resultado el esperado, por múltiples factores
resaltando la utilización de los ingresos para el pago de otros conceptos del
Comité, el aumento en cantidad requerida de agua y la redacción y elaboración
errónea del Plan de Negocios para éste proyecto. Este balance económico ira
arrojando números negros, pues conforme el suelo del huerto nuevo contenga
mayor materia orgánica, irá reduciendo, inversamente proporcional, la cantidad
de agua necesaria para el riego, teoría sustentada por el Método Biointensivo
(Jeavons J.) y por otros muchos estudios agrónomos (Salcedo et al 2007) .
Otras fuentes de ingresos, para el proyecto del Comité, están representadas
por la venta de composta y por el apoyo de la sociedad, que con su asistencia
y demanda de cursos-talleres de horticultura, impartidos por el Comité, aporta
voluntariamente (donativos) para el fortalecimiento y sustento del proyecto del
Comité (véase anexo E, imagen 13.).
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XII Recomendaciones: Definir las propuestas o acciones que
recomendaría se tomen, en seguimiento de los resultados del
proyecto, identificar las acciones de seguimiento/mantenimiento
que recomendaría para el proyecto de ser necesarias.
La instrumentación del proyecto, como se observó, cumplió ampliamente con
las expectativas, sin embargo hay detalles a mejorar, que conforme avance el
trabajo de la sociedad organizada y proyectos como el del Comité Mujeres
Lluvias del Sur, los puntos a mejorar serán alcanzados.
Los puntos que fueron captados, durante el trabajo del presente proyecto, y
fueron catalogados con necesidad de mejoras, son:
La Concepción del Río como propio hogar y fuente de vida.
El Consumo de alimentos sustentables.
Se menciona que la concepción del Río como una extensión de nuestro hogar
y fuente de vida no ha arraigado en la totalidad de la ciudadanía, pues
continuamente se presenciaron residuos en éste; indicando esto que para
obtener el cabal funcionamiento de las Limpiezas al Río , es necesario exigir,
desde los tres sectores de la sociedad (ciudadanía, gobierno y entes
económicos), el cumplimiento de la normatividad y aplicación de su
reglamentación correspondiente, así como las respectivas sanciones
reivindicativas para las infracciones e incumplimientos.
Para agilizar esto se pueden aplicar medidas como las tomadas en
Aguascalientes, entidad que sufre el mismo mal con respecto a la basura en el
río; que con la instalación de cámaras les ha sido posible captar los daños a la
moral y ambiente por las personas identificadas y posteriormente sancionadas
(González 2012).
Por parte del Comité Mujeres Lluvias del Sur, su labor por promover la limpieza
del río y el manejo adecuado de residuos persistirá hasta que sea necesario.
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El Consumo de alimentos sanos (producidos de manera sustentable) , es un
tema que deben de seguir siendo impulsado por el Comité Mujeres Lluvias del
Sur junto con la comunidad tecatense y de la región. Esto salió a conclusión
debido a que la producción de frutos vegetales orgánicos, generada en éste
proyecto, al momento de desearla comercializar, nos encontramos con que el
mercado esta abierto y casi cooptado por productos con un lugar de origen
excesivamente lejano, prueba de esto es el consumo de alimentos en nuestro
país, donde el 45% de éstos son importados (Puebla Medios 2013) ; con
composición genética alterada, entre otros factores que dan origen a los
alimentos en nuestro mercado, los cuales ponen en riesgo a la sustentabilidad
tan mencionada y buscada.
Dicho lo anterior se tiene que hacer hincapié en que este proyecto no se
buscaba el comercializar, sino de generar conciencia de valorización hacia lo
consumido por cada uno de nosotros, para así, cada decisión y acción sea
desarrollada conforme a la sustentabilidad.
Una última observación y recomendación para que un proyecto como este, con
producción hortícola, surja con mayor facilidad en esta región, u otra con
características similares, consta de planear el abastecimiento de agua
proveniente de una fuente alterna (con las sinergias necesarias) tal como las
aguas de reuso con su debido tratamiento; trabajando consecuentemente
dentro de un marco más real de sustentabilidad.
22
XIII Anexos.
Anexo A. Acta Constitutiva.
23
Imagen 1. Acta Contitutiva pag 1
Imagen 2. Acta Constitutiva pag2
24
Anexo B. Cartas Compromiso (Convenio Comité- Centros Educativos)
Imagen 3. Carta Compromiso Freinet.
25
Imagen 4. Carta Compromiso Escuela J.N Princesa Itztakat.
26
Imagen 5. Carta Compromiso Primaria Cuhitlahuac.
27
Anexo C. Capacitación al Comité Mujeres Lluvias del Sur.
Imagen 6. Taller Básico Cultive Biointensivamente.
Imagen 7. Talleres con Salvador Tinajero Hortelano “3 Estrellas”.
28
Anexo D. Trabajo interorganizacional.
Imagen 8. Asociación ..americanas en Jornada Laboral con Comité
Mujeres Lluvias del Sur A.C.
Imagen 9. Visita de CEPETOQUI Tecate.
29
Imagen 10. Grupo de Jóvenes Ecologistas CETIS 25
ANEXO E. Áreas y labores del CMLS didáctica y comunitariamente
elaboradas.
Imagen 11. Centro de Acopio, lugar de separación y enseñanza
30
Imagen 12. Jóvenes y niños tecatense limpiando su Río.
Imagen 13. Curso Impartido por CMLS a personas de la Región.
31
Imagen 14. Horticultura en familia
Anexo F. Huertos Escolares
Imagen 15.Huertos Escolares: Escuela Freinet
32
Imagen 16.Huertos Escolares: Escuela Princesa Iztakat.
Imagen 17.Huertos Escolares: Escuela Primaria Cuhitlahuac.
33
Imagen 18.Huertos Escolares: Escuela Bocanegra.
Imagen 19.Huertos Escolares: Centro de Atención Múltiple, Tecate.
34
Anexo G Apalancamiento y Donaciones de FLP.
Imagen 20. Entrega de Vehículo para proyecto de CMLS.
Imagen 21. Entrega de Laptop FLP-CMLS
35
Anexo H. Proceso infraestructural del Huerto
Imagen 22. Nivelación y preparación del Terreno.
Imagen 23. Cercado perimetral.
36
Imagen 24. Estado Actual del Nuevo Huerto.
Imagen 25. Estado Actual del Nuevo Huerto.
37
Anexo G. Mejoras implementadas.
Imagen 26. Medio de transporte multipropósitos.
Imagen.27 Causa de adición del llamado Alambre de Pollo
38
Para ver esta película, debedisponer de QuickTime™ y de
un descompresor .
Imagen 28. Sistema de reducción de presión.
39
Anexo H. Contribución del proyecto a la sustentabilidad global.
Para ver esta película, debedisponer de QuickTime™ y de
un descompresor .
Imagen 29. Análisis de GEI evitados por el CMLS.
40
Imagen 30. Escombros y llantas, principales residuos en Río.
41
XIV Referencias Bibliográficas
EPA, Environmental Protection Agency, (2012). Waste Reduction Model (WARM)
(Version 12, 2/12) [en línea]
http://www.epa.gov/climatechange/waste/calculators/Warm_Form.html [consulta: 18 de
Febrero de 2013].
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[en línea] http://www.radiogrupo.com.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=830 [consulta: 09 de Febrero de 2013].
Jeavons,Jhon. Cultivo BIOINTENSIVO de ALIMENTOS*.Castillejos, Willie (Trad.);
Martínez, Juan y Guzmán, Adriana (Editores).
Reza, Gabriela y cos. APROVECHAMIENTO DE LA COMPOSTA PARA LA
OXIDACIÓN DE METANO, Universidad Autónoma de Yucatán.[en línea]
http://www.bvsde.paho.org/bvsaidis/mexico2005/reza.pdf [consulta: 14 de Febrero de
2013].
Salcedo y cos. “LA HUMEDAD APROVECHABLE Y SU RELACIÓN CON LA
MATERIA ORGÁNICA Y SUPERFICIE ESPECÍFICA DEL SUELO”, TERRA
LATINOAMERICANA [EN LINEA], Vol. 25, núm. 4, 2007, pp. 419-425, Sociedad
Mexicana de la Ciencia del Suelo, A.C.,disponible en:
http://redalyc.uaemex.mx/redalyc/pdf/573/57315558010.pdf [consulta: 14 de Febrero
2013].
UdeA, Universidad de Antioquia, CICLO PHVA,Nov, [en línea]
http://guajiros.udea.edu.co/fnsp/cvsp/Practica%20procesos/Metodologias%20procesos/ [consulta:
Enero 21 de 2013].
UNEP, United Nations Environment Programme, “TOWARDS A LIFE CYCLE
SUSAINABILITY ASSESSMENT”,2011, [en línea]
http://www.unep.org/pdf/UNEP_LifecycleInit_Dec_FINAL.pdf [consulta: 04 de Enero de
2013].
“La mitad de los alimentos consumidos en México son importados”, Puebla Medios,
13/01/2013, http://www.pueblamedia.com/index.php?option=com_content&view=article&id=3777:la-mitad-de-los-alimentos-consumidos-en-mexico-son-importados&catid=37:pais&Itemid=67 [consulta: 12 de Febrero 2013].
UG, PAPEL,sf.[en línea] http://usic13.ugto.mx/pimaug/pdf/pAPEL2.pdf [consulta:
15 de Febrero de 2013].
Entrevista con Sr. Francisco, Dueño y administrador del vivero Arboleda en Tecate
B.C., 08 de Enero de 2013.