proyecto de grado sc

7/23/2019 Proyecto de grado SC

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SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

PROYECTO FINAL

CURSO 207112-3

PRESENTADO A: INGENIERO BENJAMIN PINZON

DIRECTOR DEL CURSO

PRESENTADO POR:

JOSE CAMILO ACEVEDO

IVN CANTILLO MEDINA

FRANCISCO JAVIER RIVERA

JOS AUGUSTO BANQUEZ

MARIO ANDRES MUNAR

UNAD

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

NOVIEMBRE DEL 2012


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OBJETIVOS

Brindar las herramientas y conocimientos que permitan la insercin eficaz de los

conceptos y criterios logsticos dentro de la Cadena de Abastecimiento.

La estructura del programa est orientada al planteo y utilizacin eficaz de las

actuales herramientas de gestin y operacin, sincronizando e integrando

desarrollos y aplicaciones que permitan mejorar el desempeo logstico integral

del sistema, siendo amplio su contenido y alcance a empresas manufactureras,

comerciales y de servicio.

Hacer una logstica perfecta es lograr, el producto perfecto en el cliente perfecto,

al costo perfecto con el precio perfecto, en el momento perfecto y con la calidadperfecta, y el Supply Chain Management procura la realizacin de esto

Gerenciando el Proceso Logstico desde el proveedor de materias primas hasta la

mesa del consumidor en excelente aceite de cocina perfectamente elaborado por

ACEITES CARIBE S.A.


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ADMINISTRACION DEL FLUJO DE MANUFACTURA

(Manufacturing Flow Management)El proceso de administracin del flujo de manufactura (Figura 6) trata con lafabricacin de productos y el establecimiento de la flexibilidad necesaria en lamanufactura necesaria para servir las metas del mercado. El proceso incluyetodas las actividades necesarias para administrar el flujo del producto a travs detodas las actividades de manufactura y obteniendo, implementando yadministrando la flexibilidad.

Trata con la fabricacin de productos y el establecimiento de la flexibilidadnecesaria en la manufactura necesaria para servir las metas del mercado. Paraello es usado el siguiente esquema como herramienta de identificacin delos sub

procesos dentro de este proceso fabrica Aceites Caribe S.A

:

Estos sub-procesos nos permiten disear las estrategias que se implementaran enel proceso de mejoras el la produccin de aceite, con el fin de mejorar y disearun nuevo plan para una mayor cobertura de clientes permitiendo as que unaempresa genere mayor competencia y as mismo mejore sus procesos de acuerdoa las tendencias del mercado. Para lograr esto se debe desglosar cada una de lasactividades pertinentes a cada eslabn dentro de cada sub-proceso con el fin dellegar a finalizar aplicando todo para que el proceso sea efectivo y eficiente:


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1. Administracin de las relaciones con el cliente- Revisar las estrategias demanufactura, aprovisionamiento, marketing y logstica

Establecer estados de preparacin para futuros cambio del mercado.

a. Estrategias para el rea de manufactura

Iniciar con los pedidos de mayor tamao En caso de retraso con un pedido se deber informar al jefe de produccin

con el fin de este notificar a la empresa compradora sobre el percanceocurrido

Establecer a manera de pronstico los posibles cambios que pueden surgiren el mercado, a travs del cual se organizar y analizar la informacin,para de esta manera disear un plan que contrarreste dicho cambio.

b. . Estrategias para el rea de aprovisionamiento

Fortalecer los lazos entre la empresa-compradores mediante incentivos dedescuentos, cierto nmero de productos por el mismo precio

Fortalecer los lazos entre la empresa- proveedores mediante incentivos de mscompra de materia prima vendida.

Incentivar a futuros clientes mediante bonos de compra, etc.

c. Estrategia para el rea de marketing

Emplear estadsticas otorgadas por el DANE con el fin de que con estas sepueda mejor el mercado quela abarca e iniciar procesos para expandir la empresa

a distintos lugares del pas como del mundo. Se realizar una prediccin de las ventas con el fin de:

Reducir el exceso de inventario Menores faltas de inventario cuando la demanda supera la oferta Reduccin de la necesidad de fabricar innecesariamente para cubrir la

Posible demanda no anticipada. Reduccin de las horas extras y requerimientos de personal. Mejorar el servicio al cliente como resultado del equilibrio entre la oferta y la

demanda.

d. Estrategia para la logstica.

Para la parte de produccin se observar la maquinaria que se demora ms enrealizar su proceso con el fin de ajustar las dems a dicha velocidad y evitarcuellos de botella.

Se determinar el nmero de unidades de botellas de aceite dependiendo eltamao que necesitan ser producidas


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Se establecern intervalos de tiempo en los cuales hay que fabricar.

Se diseara un plan de disponibilidad de los equipos, materiales y personalnecesario.

Para la parte de almacenamiento se deber tener un control sobre este para queuna mercanca por mximo se encuentre entre 3-5 das antes de ser despachadaal cliente.

Se diseara un plan en la gestin de inventarios que minimice:

Capital inmovilizado Costos de mantenimiento. deterioros y reelaboraciones. productos vencidos.

ACEITES CARIBES S.A


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FLUJO DEL PROCESO ACEITE CARIBE S.A


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La empresa planifica sus compras

Disponibilidad de existencias y continuidad en el suministro Proveedores nacionales Proveedores internacionales importa maquinaria, materias primas, insumos.

Disponibilidad de existencias, qu export

Materias primas, insumos y productos terminados

Competidores (dnde estn, quines son)

Competir en el mercado internacional con proveedores locales Conocer su competencia de otros pases

La estrategia de marketing y ventas que se debe seguir para ofrecer el mejorservicio

Tener diseada la cadena logstica. Conocer la duracin del ciclo del pedido Estar sincronizados con los procesos de produccin y marketing Conocer los puntos crticos de la cadena de abastecimiento y donde estn las

principales Conocer los componentes de las operaciones para trasladar los paquetes Conocer la composicin de los costos de la cadena de abastecimiento

internacional

Modos de transporte a nivel local e internacional

Calidad en la entrega

Conocer las prcticas comerciales de mis clientes

Tamao de los pedidos

Frecuencia en la entrega Lugar de entrega y tiempo Tiempo entre el pedido y la entrega Entrega de los productos, en sus fbricas, almacenes del cliente final, centros de y

conocer los permisos y documentos requeridos por los clientes para que no tenercontratiempos en una transaccin comercial como: certificados de origen, facturas,certificado sanitario, visa textil, certificados CITE, idioma de las mismas.

Confiabilidad en la entrega, punto de entrada


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Alianzas estratgicas a desarrollar con sus Proveedores de productos

Proveedores de servicios Clientes Competidores

ADMINISTRADOR DE RETORNO

Una efectiva administracin del retorno es parte critica del supply chainmanagement. Muchas firmas son negligentes a los procesos de retorno porque laadministracin no cree que es importante, este proceso puede llevar a lacompaa a tener una sustentable ventaja competitiva. Una efectiva administracin

del proceso de retorno permita a la firma identificar oportunidades demejoramiento en productividad y abrirse paso en sus proyectos.

EL PROCESO ESTRATEGICO

En el primer paso, el equipo revisa las normas legales medioambientales.

Los miembros del equipo necesitan entender las leyes que aplican al uso deproductos y productos planeados. Ellos tambin necesitan reconocer las reglasasociadas con compaas reconocidas y normas de embalaje.

Despus, el equipo desarrolla evitar retornos, compuertas de seguridad yparmetros de disposicin. Evitar retornos significa fabricar y vender el productode una forma que los retornos sean mnimos.

EL PROCESO OPERACIONAL

En el nivel operacional, el proceso de retorno (Figura 9.2) trata de administrar lasactividades del retorno del da a da. El proceso es iniciado cuando elrequerimiento por un retorno es anunciado por el cliente. Este puede ser un temretornado por el consumidor final, o por el minorista, o el distribuidor retorna tems

que no fueron vendidos. En muchos casos, estos retornos se reciben a travs delproceso de administracin del servicio al cliente.

En este proceso se administran las actividades asociadas con las devolucionesque tengamos por defectos frascos de aceite ACEITES CARIBE o retornos y


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logstica reversa (reus, reciclaje, ingeniera de recuperacin) este proceso estacompuesto por subprocesos estratgicos y operacionales.

La logstica refiere a la gerencia del flujo de materiales desde su punto deadquisicin hasta su punto de consumo. Sin embargo debemos tener presentes

los objetivos y el movimiento del flujo que lo conforman para adentrarnos a laconcepcin de la logstica reversa.

La logstica tiene como finalidad dirigir las acciones de las partes participantesdentro de la cadena de abastecimiento. Se encarga del movimiento de bienesentre un punto y otro, los cuales pueden estar tanto dentro o fuera de la empresa.

Se identifican dos movimientos o flujos dentro de la logstica.

La administracin de retorno es un proceso crtico que requiere de una planeaciny ejecucin efectiva a travs de la empresa Aceites Caribe S.A. Es un proceso de

extensin de las fronteras que requiere de una interaccin de los miembros de laorganizacin.


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SUBPROCESOS ESTRATGICOS Y OPERACIONALES


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MEDIOS Y TRANSPORTE ACEITES DEL CARIBE S.A

Los medios y transportes son algo muy importante para el xito de una empresa,porque de esto depende que el producto llegue a tiempo, en buen estado alconsumidor final satisfaciendo sus necesidades, por eso hay que hacer un buenanlisis a la hora de escoger el medio y modo a utilizar porque no solo se trata desatisfacer al cliente, para que vuelva a adquirir nuestros productos, sino tambin alrecibir nuestras materias primas justo a tiempo. Adems muy importante debemosgenerar utilidades, y en esto los modos y medios juegan un papel muy importante,porque si no se hace un estudio de que modo o medio de transporte es el menoscostoso se podra entrar en prdidas.

Primero que todo definiremos unos conceptos bsicos del transporte y modos detransporte:

Transporte es el medio de traslado de personas, productos o bienes desde unlugar a otro.

El transporte comercial moderno esta al servicio del inters publico e incluye todoslos medios e infraestructuras implicados en el movimiento de las personas obienes, as como los servicios de recepcin, entrega y manipulacin de talesbienes o productos.

MODOS DE TRANSPORTE

CARRETERA FERROCARRIL MARITIMO FUVIAL AEREO TUBERIA COMBINADO

TRANSPORTE DE CARRETERA

Es el medio utilizado para transportar personas o productos, utilizando la red decarreteras del pas.

ACEITES DEL CARIBE S.A utiliza este servicio ya que le ofrece una serie deventajas como:


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Mas barato Servicio puerta a puerta Restricciones moderadas al transporte de ciertas mercancas Mayor posibilidad de negociar (horarios y precios) Flexibilidad (se aceptan todas las demandas y requerimientos del cliente) Comunidad (medio ms utilizado en cualquier parte del mundo) Trazabilidad: seguimiento con los nuevos sistemas.

El transporte terrestre tiene algunas desventajas como son :

Muy contaminantes (emisiones y residuos por eso lo importante el envasado yempaque de nuestro producto ACEITE DEL CARIBE S.A).

El mal estado que se encuentran las vas de nuestro pas en algunas regiones quedificultan el transporte del producto o materias primas donde nos dificulta laentrega justo a tiempo.

La alta siniestralidad de toneladas por kilmetros.

Otra alternativa de transporte aunque menos usual pero que utilizamos en Aceitesdel Caribe es el transporte areo cuando necesitamos transportar volmenesgrades de pedido a un cliente importante:

Es mas rpido Mayor cobertura geogrfica Seguridad tasa de siniestralidad baja

Flexibilidad Permite la intermodalidad.

TRANSPORTE DE INSUMOS

Esta maquinaria tiene una capacidad de carga de 80 kg a 500kg, all setransportan cajas algunos insumos del conservantes, qumicos, sales, harinas ygrasas saturadas. Estas maquinas de transporte se utilizan para desplazar losinsumos por medio de varios tipos de trasportes internos que utilizamos en AceitesCaribe S.A como son bandas transportadoras, estibadores y montacargas desdeel origen hasta la planta de produccin.


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TRANSPORTE DE MATERIAS PRIMAS

Las Materias Primas deben ser almacenadas y trasportadas en condicionesapropiadas que aseguren la proteccin contra contaminantes. El depsito debeestar alejado de los productos terminados, para impedir la contaminacin cruzada.

Adems, deben tenerse en cuentas las condiciones ptimas de almacenamientocomo temperatura, humedad, ventilacin e iluminacin.

El transporte debe preparase especialmente teniendo en cuenta los mismosprincipios higinicos-sanitarios que se consideran para los establecimientos.

La estructura del establecimiento no tiene que estar en zonas que se inunden,que contengan olores objetables, humo, polvo, gases, luz y radiacin que puedenafectar la calidad del producto que elaboran. Los internos deben tener unasuperficie pavimentada para permitir la circulacin de camiones, transportesinternos y contenedores.

En los edificios e instalaciones, las deben ser slidas y sanitariamente

adecuadas, y el material no debe transmitir sustancias indeseables. Las debenimpedir la entrada de animales domsticos, insectos, roedores, moscas ycontaminantes del medio ambiente como humo, polvo, vapor.

Asimismo, deben existir tabiques o para impedir la contaminacin cruzada. Eldebe ser amplio y los empleados deben tener presente que operacin se realizaen cada seccin, para impedir la contaminacin cruzada. Adems, debe tener unque permita realizar eficazmente las operaciones de limpieza y desinfeccin.

Las materias primas y el producto final deben almacenarse y transportarse en

ptimas para impedir la contaminacin y/o la proliferacin de microorganismos. Deesta manera, tambin se los protege de la alteracin y de posibles daos delrecipiente. Durante el almacenamiento debe realizarse una inspeccin peridicade productos terminados. Y como ya se puede deducir, no deben dejarse en unmismo lugar los alimentos terminados con las materias primas.

Los de transporte deben estar autorizados por un organismo competente y recibirun tratamiento higinico similar al que se de al establecimiento. Los alimentos


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refrigerados o congelados deben tener un transporte equipado especialmente, quecuente con medios para verificar la humedad y la temperatura adecuada.

TRANSPORTE DEL RPODUCTO FINAL

En transporte de nuestros productos final en ACIETES DEL CARIBE S.Adespachamos, aceites de diferentes calidades, margarinas, grasas envasados yempacados en cajas para su transporte, bien sea por medio terrestre o areo bajounos criterios como son:

Seguimiento a la utilizacin de las capacidades.

Seguimiento del costo por unidad de transporte, por tuta de transporte,valorizacin de condiciones optimas.

Tasa del servicio. Nivel del servicio. Ordenes despachadas al tiempo Tiempos de entra Dao en el transporte o dao de fabrica Participacin del transporte o va de embarque Costo de distribucin global y por transporte contra la venta mensual lo

anual Costo operativo


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MEDIOS DE TRANSPORTE TRASLADO DE MERCANCA

El transporte utilizado de la mercanca al embarque, son maquinas de carga comomontacargas, que sacan el producto de los estantes ya previamente clasificadospor las diferentes calidades donde estn plenamente identificadas, despus en elmontacargas son llevadas al sitio de embarque al camin.

La mercanca a sr transportada debe estar limpia y en buenas condiciones, al igualque los vehculos para el transporte deben estar en condiciones optimas paraprestar el servicio, preferiblemente no usar vehculos que han sido utilizados parael trasporte de animales, abono orgnico o productos qumicos.


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MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS POR ACEITES DEL CARIBE S.A

Finalmente ya cargada la mercanca en elmedio de transporte (. Terrestre, areo,martimo) se dirige a su destino, el cual es laentrega al distribuidor, usuario y/o consumidorfinal.


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ESTRUCTURA DEL TRANSPORTE ACEITES DEL CARIBE S.A

RO

Seleccin: Para interpretar cada sistema utilizado, lo haremos mediante elanlisis de cada destino (Nacional o Internacional).

Para el primer caso, utilizamos el transporte Terrestre para destinos locales oregionales, de acuerdo a la negociacin establecida con el cliente. Esta seleccin

se realiza teniendo en cuenta aspectos como el precio del flete; solicitud delpedido, otro aspecto contemplado en la seleccin tiene que ver con la importanciao disponibilidad del tiempo de entrega requerido por el cliente.

Para las entregas Internacionales (EXPORTACIONES), el sistema logstico esms complejo, debido a los requerimientos legales que este tipo de operacionesamerita. Sin embargo, la primera fase de la exportacin utiliza un medio terrestre,

Dividido en

CLIENTES NACIONALES CLIENTES INTERNACIONES

Utilizan

TRANSPORTE TERRESTRE

Utilizan

TRANSPORTE AEREO

PRODCUTO TERMINADO ACITES DEL CARIBE S.A

TRASPORTE MARITIMO


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para llevar la carga al puerto martimo, especialmente en Barranquilla o SantaMartha y en casos al aeropuerto cuando en ocasiones el pedido o el cliente loexige.

Cabe anotar que para cualquier caso existen procedimientos y manuales queorientan las acciones no solo en la consecucin del medio de transporte, sinotambin en los procesos operativos que se originen con el despacho de losproductos de ACEITES DEL CARIBE S.A.

CANAL DEL TRANSPORTE PARA EL CONSUMIDOR


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Los principales criterios de seleccin al elegir un medio de transporte o unaempresa prestadora del servicio, son los siguientes:

PARAMETRO OBJETIVOS

COBERTURA Que cubra las zonas geogrficas requeridas

UBICACIN Acorde al origen o destino de las mercancas

DISPONIBILIDAD Frecuencias diarias (nacionales) o semanales (exterior)

PUNTUALIDAD Referencias histricas de cumplimiento

PRECIO Tarifas adecuadas y competitivos dentro del mercado

CAPACIDAD Volumen de la flota ofrecido por el oferente

RESPALDO Experiencia en el mercado


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SELECCIN DE PROVEEDORES

Al identificar la relevancia que tienen los proveedores dentro de la cadena de

suministro, es de capital importancia analizar cada uno de los pormenores quecomponen el proceso de seleccin y evaluacin de los proveedores, ya quedefinitivamente las acciones de la editorial no funcionaran si no existiera unacompleta armona con este componente de la SCM.

Es de anotar que la empresa actualmente cuenta con un sistema de calidad juntocon su ltima actualizacin de la norma (ISO 9001:2008), y consecuentementeexisten instructivos y procedimientos para el departamento de compras, as comopara la seleccin y evaluacin de proveedores. No obstante, existen parmetrosque de acuerdo a la experiencia y a la observacin, pueden ser modificados

mediante una propuesta que genere cambios positivos en este proceso.

IMPORTANCIA DEL PROCESO

La organizacin de este componente de la Supply Chain Management, tienediversas perspectivas que deben ser analizadas por separado, con el fin deobtener una visin ms amplia de su verdadero rol en la organizacin:

Una buena integracin permite no solo el vnculocomercial, sino tambin la capacitacin del RecursoHumano en manejo, conocimiento o normatividad de losproductos adquiridos.

Los proveedores asumen los retos de la Editorial como

Propios, lo cual permite una mayor calidad y un mejorservicio entregado al cliente.

Importancia con

Los Recursos

Importancia en la

Creacin de valores


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DIRECTRICES DE LA RELACIN (ACEITES DEL CARIBE S.APROVEEDORES)

Al conocer la importancia del proceso dentro de la cadena de suministro, ahoravamos a describir los principales ejes sobre los cuales se orientarn las accionesconjuntas entre la Aceites Del Caribe S.A y sus proveedores:

Acciones Estratgicas Enfoque

Identificacin y seleccin deproveedores clave.

Buscar proveedores calificados y que puedancumplir con las expectativas de Aceites delCaribe S:a

Establecer relaciones queequilibren las ganancias a corto y

largo plazo.

El progreso compartido beneficia y alienta alas partes a ser parte del conglomerado totalde la cadena.

Establecer canales decomunicacin eficientes.

Bsqueda de comunicaciones fluidas que semanejen como un departamento interno de laempresa.

Iniciar de manera conjunta eldesarrollo y mejora de productos y

procesos.Coordinar o cofinanciar el desarrollo denuevos productos en beneficio de las partes.

Compartir informacin y planesfuturos.

Involucrar al proveedor con los planes futurosde la empresa con el fin de encontrar unaliado en el suministro y la expansin.

Registrar las mejoras y logros delproveedor.

Reconocer los avances y logros del proveedora favor Aceites del Caribe S.A


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SELECCIN, CLASIFICACION, EVALUACION Y REEVALUACION A PROVEEDORES

EN PROCESO DE ACITES DEL CARIBE S.A

DESCRIPCION DE LAS ETAPAS DEL PROCESO

ETAPA 1. SELECCIN DEL PROVEEDOR


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La empresa establece como principal criterio de seleccin de proveedores,aquellos con los que se ha contado con anterioridad y se ha tenido xito enemplearlos.

En segundo lugar aquellos proveedores potenciales o nuevos que se considere

puedan cumplir con los requisitos establecidos para la compra de productos oservicios.

La palma de aceite y dems insumos por ser la materia prima esencial para elproceso productivo y al considerarse como tal, se aceptan todos los proveedores.

ETAPA 2. CLASIFICACION DE PROVEEDORES

Se establece la siguiente clasificacin de proveedores:

- Proveedores Tipo A: Son aquellos proveedores, cuyos productos/servicios laempresa considera inciden directamente sobre la calidad de nuestros productos seencuentran relacionados en el listado Tipo A CYS-FOR-008.

Los proveedores de Tipo A requieren un mayor grado de control, debido que estoshacen parte del producto y dependiendo de su cumplimiento y de lasespecificaciones tcnicas (Fichas Tcnicas y Tabla de insumos crticos) dependeel producto final.

Para garantizar el control se ha definido exigir Certificado de Calidad por lotes deentrega y peridicamente Aceites del Caribe S.A solicita realizar anlisis alaboratorios externos para determinar su cumplimiento.

- Proveedores Tipo B son aquellos proveedores, cuyos productos/servicios laempresa considera no inciden directamente sobre la calidad de nuestrosproductos y se encuentran relacionados en el listado Tipo B CYS-FOR-009.


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ETAPA 3. REGISTRO Y EVALUACION DE PROVEEDORES

El Registro y Evaluacin de Proveedores CYS-FOR-010 se realizar a aquellosproveedores considerados Tipo A, y se tendrn en cuenta los siguientes criterios:

Un proveedor Tipo A se acepta cuando en la Evaluacin de Proveedores seclasific como Excelente o Bueno y se rechaza cuando clasifico como Regular

o Malo.

Nota: Una vez realizada la evaluacin, los proveedores deben ser informadosde los resultados obtenidos.

ETAPA 4. ESTABLECER REGISTRO DE PROVEEDORES TIPO A

Con base en la calificacin de los proveedores, se establece y elabora el listadode proveedores Tipo A CYS-FOR-008 de la empresa


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ETAPA 5 REEVALUACION A PROVEEDORES


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La reevaluacin de Proveedores CYS-FOR-011, se realizar a los proveedoresTipo A sin excepcin, siendo la manera de realizar una reevaluacin peridica destos.

El seguimiento se realizar cada ao o de ser necesario en un plazo de tiempo

menor si el comportamiento del proveedor lo amerita.


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ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCINACEITES DEL CARIBE S.A

Este proceso es un eslabn de capital importancia dentro de la Supply ChainManagement, ya que permite que ACITES DEL CARIBE S.A. se encuentrerepresentada en la puerta del cliente a travs de los productos terminados yentregados dentro de los parmetros establecidos en la negociacin.

El contexto general de la manufactura de los productos de ACEITES DEL CARIBES.A. tiene una connotacin que se refiere al medio de produccin basado en elSistema Pull, el cual planea y ejecuta su manufactura nica y exclusivamentesobre la Demanda real; es decir, basado en los pedidos del cliente.

La empresa ACEITES DEL CARIBE S.A. quiere un canal de distribucin que nosolo satisfaga las necesidades de los clientes, sino que adems le d una ventajacompetitiva. Es por esto que se debe adquirir una ventaja diferencial con suscanales. Se requiere de un mtodo bien organizado para disear canales quesatisfagan a los clientes y superen la competencia.

ANLISIS DE LOS POSIBLES SISTEMAS

La distribucin de productos editoriales se realiza normalmente a travs decanales de distribucinVamos a exponer cada uno de los sistemas posibles mediante la elaboracin deuna matriz comparativa para ver las ventajas y desventajas de cada sistema deforma individual:

DIRECT SHIPMENTBeneficios Desventajas

Entrega en el menor tiempoposible

Se necesitara conocer el pedidocon anticipacin.

Menor manipulacin del productoMayor uso de embalajesindividuales

Menor costo por efecto demanipulacin y transbordos

Necesidad de capacidad logsticaavanzada.

Aplicable solo a zonas cortasNo se pueden consolidad cargas opedidos.


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WAREHOUSING

Beneficios Desventajas

Aplicable para distancias grandes

El cliente necesita contratar unoutsourcing para el manejo de susInventarios.

Aplicable a varias referencias.Mayor manipulacin de lamercanca

Se reagrupan pedidos de variosproveedores Mayor tiempo de ciclo del producto.

Menor manejo de inventarios parael cliente

Hay dependencia de la llegada deotras referencias o proveedores.

Una de las mejores prcticas en la actualidad fiel a la velocidad de los procesoslogsticos es el Cross Docking, el cual se define como un sistema de distribucindonde las unidades logsticas son recibidas en una plataforma de alistamiento y noson almacenadas sino preparadas para ser enviadas de la manera ms inmediata.

Se fundamenta en un flujo continuo de productos, ahorro de costos, transporterpido y a bajo costo y un soporte a las necesidades de los clientes, Su intencin

es tambin acordar con los proveedores una preparacin de la mercanca parareducir costes de recepcin, almacenaje y preparacin. Es por esto que se hace elsistema ms apto para la distribucin de mercancas de ACEITES DEL CARIBES.A.

SELECCIN MEJOR ALTERNATIVA

Mediante el anlisis de cada una de las alternativas estudiadas, la mejor opcinpara la empresa es la entrega directa del producto al cliente en cadenas dealmacn, puntos de venta o en hper mercados, ya que de esta manera, los

espacios en bodegas son administrados directamente por ellos, la inversin eninfraestructura es propia del cliente, el manejo de inventarios y stocks es potestaddel cliente, la comercializacin y venta de los productos obedecen a lasestrategias de marketing propias del cliente.

Por otra parte, para el cliente, la mejor alternativa es el Cross Docking, ya que aspueden converger mltiples referencias en un solo sitio, luego realizar el picking y


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posteriormente manejar el sistema de rutas acorde a las necesidades dedistribucin y la cobertura geogrfica que posea.

RECOMENDACIONES

Para la distribucin nacional y local, es viable el manejo de carga mediante unadistribucin consolidada a travs de un brker, quien recibe el contenedor con losproductos de ACEITES DEL CARIBES.A y lo distribuye a tantos clientes comofacturas hayan involucradas en el BL madre, esta figura tiene entre las msimportantes las siguientes ventajas:

Manejo de varios clientes simultneamentemediante una sola exportacin.

El cliente puede recibir sus pedidos con mayorprontitud, que si tuviese que esperar un volumensuficiente que amerite una distribucin exclusiva.

Al consolidar la distribucin, se ahorra en fletes,tiempos, el sistema se vuelve ms flexible, elcliente obtiene sus productos en menor tiempo.

Si de distribuye carga consolidada, los productostendrn menos tiempo de almacenamiento antesde su despacho al exterior o interior.

CARGA CONSOLIDADA

MENOR TIEMPO DERESPUESTA

AHORROS LOGSTICOS

MENOR TIEMPO DE

CICLO DE ALMACENAJE


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MANEJO DE LA INFORMACIN

Es de vital importancia un mejor manejo de la informacin en todos los procesosde la Supply Chain, especialmente el la distribucin, ya que as se prepara alcliente en materia logstica para la recepcin de los productos enviados desde laempresa.

Para ello es importante establecer canales directos, mediante el uso de lasherramientas telemticas, donde se puedan establecer directrices de informacincomo las siguientes:

Procesos previos (Tiempos).

Fecha de despacho

Medio de transporte (Identificacin especfica)

Si el transporte es multimodal, especificar tipos y posibles fechas.

Fecha de arribo a puerto de origen (En Colombia)

Fecha de arribo al puerto destino. Posible fecha de Nacionalizacin

Desconsolidacin de la carga.

Posible fecha de entrega en las bodegas del cliente.


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INDICADORES DE GESTIN

Al igual que los dems procesos pertenecientes a la Supply Chain Management,es necesario establecer parmetros de medicin y control del procedo deDistribucin, ya que as se puede evaluar la gestin y as propender por unmejoramiento continuo en dichos procesos.

Algunos de los indicadores sugeridos para el sistema de Distribucin son lossiguientes:

INDICADORES DE

GESTON

Clientes consolidados

Por periodoTiempo de Almacenaje

Comparativo Costos Vs.

Periodos anterioresPorcentaje de carga

Consolidada

Tiempo del ciclo hasta la

Bodega del cliente

Tiempo de entrega de

Documentacin al cliente


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CONCLUSIONES

Se han analizado cada una de las Unidades didcticas propuestas para esteDiplomado de Supply Chain Management y Logstica, adems de la

complementacin buscada en otras fuentes, temas que han sido trabajados en

cada uno de los procesos adelantados en el proyecto investigativo.

Mediante el desarrollo secuencial de cada uno de los temas, hemos examinado

los procesos propios la empresa ACEITES DEL CARIBE S.A, los cuales has

sido contrastado con cada una de las teoras ampliamente desarrolladas a

nivel mundial en cada materia.

Como resultado del estudio realizado en la empresa, se han exaltado algunas

labores y subprocesos que funcionan adecuadamente, pero tambin se han

generado propuestas de mejoramiento, implantacin de nuevos procesos y

aplicacin de sistemas ampliamente reconocidos no solo por su trayectoria

sino por una bsqueda y ampliacin de los horizontes basados en una red de

Abastecimiento.

Tres elementos del servicio al cliente son particularmente fundamentales: la

rapidez, la flexibilidad y la visibilidad. Para responder a las nuevas exigencias,

las empresas pueden adaptar sus propios mtodos operacionales siguiendo

tres ejes mayores de progreso: una automatizacin de procesos, una

colaboracin estrecha de los socios de la Supply Chain, y una redefinicin de

roles y de servicios.

Respecto de la gestin de la relacin con el cliente, el factor clave de xito

reside en una visin unificada de cada cliente, que se obtiene reagrupando los


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datos provenientes de mltiples fuentes y dando a estos datos el formato

apropiado, dejndolos a disposicin de responsables y usuarios.

La automatizacin de la cadena de abastecimiento constituye uno de los

medios ms eficaces para mejorar el control del ambiente en el seno de la

organizacin en donde son tomadas las decisiones. Relacionando las

funciones de las distintas actividades, tales como la ingeniera, la gestin de

stocks, la programacin de los abastecimientos, las compras y las rdenes de

pedido, las empresas pueden optimizar sus planes de distribucin y de

fabricacin para la coordinacin de la cadena de abastecimiento.


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BIBLIOGRAFIA

Ing. BENJAMIN PINZN HOYOS, Supply Chain Management, Conocimiento til I.

Departamento Contable y de inventarios de ACIETES DEL CARIBES S.A

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http://www.plangeneralcontable.com/modules.php?name=Manuales&fid=ev0bcaf

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RICARDO LINARES MORENO, Compaa Logstica Integral de Colombia, Bogot D.C.

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proyecto de grado sc

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