proyecto de agricultura sostenible en...ppm, para una intensidad de mues-treo del 2,44% del área...

Gabriel Rodríguez y Manuel Amador, Cedeco • Noviembre 2014

Proyecto deAgricultura Sostenible en

Cafetales en Nicaragua – PASCAFEN

Antecedentes

La Corporación Educativa para el Desarrollo Costa-rricense, CEDECO, es una organización no guberna-

mental, que trabaja en varios países del continente desde 1988 junto a organizaciones de familias campesi-nas en la construcción de opciones al desarrollo en los espacios rurales. Con una estrategia basada en el en-foque agroecológico, se busca que las familias en sus organizaciones manejen con criterios empresariales y de negocios la producción de ali-

mentos. Promueve la vinculación a mercados, locales e internacionales, que garanticen el ingreso y sosteni-bilidad de las familias.

Basados en la estrategia agroeco-lógica, CEDECO1 desarrolla desde el año 2004, con apoyo de Hivos, investigaciones sobre la mitigación del cambio climático por medio de la agricultura orgánica, cuantifican-do aportes de la producción sos-tenible al mercado. Por medio de Cam(Bio)2 se ha realizado estudios para establecer servicios al ambiente basados en determinaciones de car-

bono en suelos y biomasa, estable-ciendo capacidades de acumulación de carbono; emisiones evitadas des-de el suelo por un manejo eficiente de la fertilización nitrogenada, así como estudios socioeconómicos de las fincas y regiones. Se comple-menta con análisis de energía de las fincas y regiones.

Para validar los servicios al am-biente, CEDECO construye la nor-ma “Cam(Bio)2”2 como un método que sustenta los servicios al ambien-te de pequeños y pequeñas produc-tores y productoras orgánicos.

1. Corporación Educativa para el Desarrollo Costarricense. www.cedeco.or.cr.

2. Cam(Bio)2 http://cambio2.org/

2 3

Proyecto de Agricul tura Sostenible en Cafetales en Nicaragua – PASCAFEN Corporación Educat iva para el Desarrol lo Costarr icense, CEDECO

Cam(Bio)2 considera los servi-cios prestados al ambiente, con el manejo sostenible de las actividades agropecuarias en sus fincas, toman-do el carbono acumulado por estas prácticas y fortaleciendo las capa-cidades de generar más captura de carbono y productividad.

Muchas de las fincas donde CE-DECO desarrolla su trabajo están enlazadas al mercado de productos orgánicos y comercio justo.

La metodología ha interesado a Gold Standard y Fair Trade validando posibilidades de integrar criterios en sus estándares, considerando las rela-ciones de CEDECO con las organiza-ciones y el comportamiento de estas.

En este sentido, desde el año 2012, Cam(Bio)2 forma parte de los proyectos pilotos de investiga-ción de Gold Standard (GS) a fin de mejorar instrumentos de compensa-ción para la agricultura y la agricul-tura sostenible desarrollada por las organizaciones vinculadas al comer-cio justo y orgánico. Anteriormente Gold Standar tiene experiencia en validación de créditos de carbono en bosques y energías limpias e inicia la búsqueda de instrumentos para validar agricultura.

Los resultados expresados en este documento tienen origen en Nicaragua, se desarrollaron en con-junto con la Promotora de Desa-rrollo Cooperativo de las Segovias (PRODECOOP), la cual agrupa a 38 cooperativas de base, integradas por 2.300 pequeños productores y pro-ductoras. En las siguientes coope-rativas se realizaron los estudios de Gold Estándar: José Alfredo Zeledón (JAZ) en San Juan de Rio Coco (nue-va Segovia) y Lozahoren en Dipilto Madriz, Nicaragua, las que tienen como principal cultivo la producción de café, en asocio con otras activida-des propias de la agricultura a peque-ña escala en Centroamérica.

estimadas por Gold Standard y Fair trade para futuros proyectos de mi-tigación y adaptación.

Eficiencia energética de los sistemas agrícolas

Cam(Bio)2 cuenta con estudios de balance de energía en fincas, im-portante variable complementaria, para comparar la energía utilizada en fincas con uso de químicos res-pecto a aquellas que hacen agricul-tura sostenible. Es un componente de la metodología que debe am-pliarse y ser integrada a los recono-cimientos internacionales a futuro.

ResultadosLas Parcelas permanentes de

Monitoreo (PPM) son seleccionadas para determinar la línea base del carbono almacenado en el suelo, en la biomasa y emisiones producto de la fertilización nitrogenada. Una vez determinada la tasa de ganancia del carbono y la remoción de emisiones en biomasa se extrapoló el área to-tal de las fincas (Cuadro 1).

Cuadro 1. Información general de las Cooperativas evaluadas para los servicios al ambiente

Características Productores orgánicos

Productores convencionales Total

Total de hectáreas 453 ha 184,98 ha 638 ha

Número de productores 92 86 178

Periodo de acreditación 20 años

la herramienta metodológica: “A/R Methodological tool3: Estimation of direct nitrous oxide emission from nitrogen fertilization” desa-rrollada por la CMNUCCC4, para proyectos MDL.

Tasa de remoción de CO2 eq en Biomasa

Cada parcela permanente de monitoreo (PPM) consistió en 1000 m2 (radio de 17,84 m), donde se midieron los árboles iguales o ma-yores a 10 cm de diámetro a la altu-ra pectoral (de una persona) (DAP) también se midió la altura de los mismos para hacer la estimación de carbono.

Se establecieron en total 48 PPM, para una intensidad de mues-treo del 2,44% del área total que cubren las fincas de café (197,07 ha). Una vez determinada la tasa de remoción en las PPM, se realizó va-loración para el total de asociados y asociadas que conforman ambas cooperativas.

Aspectos SocioeconómicosEstos estudios son parte de la

metodología Cam(Bio)2, se presen-tan correlaciones entre las decisio-nes que se toman en el manejo pro-ductivo con los resultados sociales y económicos de las fincas y la región. Los criterios se basan en ingresos, producción, productividad, no solo visto desde el enfoque de mitiga-ción, sino interrelacionando con acciones que beneficien la seguri-dad alimentaria, adaptación y agro biodiversidad, estas variables muy

3. http://cdm.unfccc.int/methodologies/ARmethodologies/tools/ar-am-tool-07-v1.pdf

4. CMNUCCC. Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático. http://unfccc.int/

Procedimientos metodologías aplicados en las cooperativas

En conjunto con PRODECOOP se procedió a la selección de dos cooperativas, una ubicada en la región de San Juan de Río Coco, Cooperativa José Alfredo Zeledón (con manejo café orgánico) y la otra en Dipilto, Cooperativa Lozahoren (con uso de agroquímicos) en los de-partamentos de Segovia y Madriz, respectivamente. El estudio se ha desarrollado en un 25% del total de 178 productores que forman parte ambas organizaciones.

Seguidamente se eligieron las parcelas de monitoreo en donde se realizarían las determinaciones de Línea Base (LB) estipulando la tasa de captura (remoción) de carbono en biomasa, carbono en el suelo y emisiones resultantes de la fertili-zación nitrogenada en las fincas de café con sistemas agroforestales.

Determinación de Carbono almacenado en suelos

Se realizaron puntos de muestreo del perfil de suelo para determinar la profundidad del horizonte Ap y la densidad aparente, contenido de ma-teria orgánica y textura del suelo, por medio de análisis de laboratorio. La información recabada se utilizó para determinar la Línea Base y la proyec-ción de carbono a futuro con el pro-grama Carbon model RothC 36.

Tasa de emisiones por fertilización Nitrogenada

Para la determinación de la Línea de Base referente a las emisiones producto de la fertilización nitroge-nada, se recolectó la información de manejo de cultivo de cada finca, para determinar la cantidad de abono apli-cado en un ciclo de cultivo. Una vez que se obtuvo la información se es-tableció la tasa de emisiones usando

Para las parcelas evaluadas se determinó un promedio de Stock de carbono en Biomasa por hectárea en fincas orgánicas de 97,01 Ton CO2e, siendo ligeramente mayor a las convencionales con 90.24 Ton CO2e. La tasa promedio de captura de carbono por la biomasa, deter-

minada en ambas cooperativas fue de 1,44 ton CO2e ha-1 anual para el sistema orgánico y 2,33 ton CO2e ha-1 para el caso de las parcelas convencionales.

Sin embargo, cuando se anali-zan por separado las desviaciones estándar, se puede notar que hay

diferencia del sistema con mane-jo orgánico respecto al que utiliza agroquímicos, lo que indica mayor heterogeneidad entre los valores de cantidad de CO2 determina-dos para cada propietario según el cuadro siguiente. También se ve reflejado en los valores máximos y

4 5


mínimos calculados, ya que ambos extremos están muy alejados entre sí. La importancia de los sistemas agroforestales de café para captu-rar carbono es evidente, sin embar-go los sistemas orgánicos se carac-

terizan por ser más heterogéneos en su composición, lo cual puede tener un impacto en la biodiversi-dad de estos sistemas.

Una vez estimada la tasa de cap-tura del componente arbóreo para

ambos sistemas productivos se ex-trapoló al total del área de cultivo de cada Cooperativa, para obtener un total de 431,70 TCO2e para convencional y 652,12 TCO2e ha capturado anualmente (Cuadro 4).

Cuadro 2. Determinación del CO2e almacenado en sistemas agroforestales de café y proyecciones de

fijación de CO2e en el componente arbóreo en sistemas orgánicos y convencionales

Sitio Promedio reserva de CO2e en el componente arbóreo (ton CO2e ha-1)

Tasa de captura de CO2e del componente arbóreo

(ton CO2e ha-1 año-1)

Convencional 90,24 2,33

Orgánico 97,01 1,44

Cuadro 3. Determinación del CO2e almacenado en sistemas agroforestales

de café y proyecciones de fijación de CO2e en el componente arbóreo en sistemas orgánicos y convencionales.

Estadístico SJRC DipiltoPromedio (Ton CO2) 97,01 90,24Máximo (Ton CO2) 256,81 154,93Mínimo (Ton CO2) 22,09 41,52n 33 15Desviación estándar 57,24 32,27Coeficiente de variación 0,59 0,36Error estándar 9,96 8,33Error estándar relativo 17,40 16,26

Cuadro 4. Total de remociones anuales de CO2e obtenidas para cada sistema productivo.

Sitio Área Total HaReserva de CO2e en componente arbóreo

(ton CO2e ha-1)

Proyección de remociones de CO2e del componente arbóreo

(ton CO2e ha-1 año-1)

Convencional 184,98 16,69 431,70

Orgánico 453,74 44,02 652,12

Ambos sistemas agroforestales fueron impactados por la roya He-mileia vastatrix, provocando con más intensidad cambios de variedades en los sistemas que usan agroquímicos, lo que podría afectar las reservas da carbono futuro en el suelo y la bioma-sa. Con el manejo orgánico no se ha

realizado cambios significativos que disminuyan la captura del carbono en el futuro. Para efectos de los ingre-sos, es necesario mencionar que las nuevas variedades como el Catimor poseen menor calidad de tasa.

En la figura 1 se muestran los ár-boles inventariados en una de las par-

celas de monitoreo, geo-referencia-dos con DAP menores a 10 cm, tuvo como objetivo monitorear su evolu-ción después de 2 años. El aumento sobre los 10 cm significaría mayor captura de carbono en un período de-terminado, es decir, mantiene niveles crecientes de captura de carbono.

Figura 1. Descripción de perdida de árboles con DAP menores a 10 cm dentro de la PPM

de biomasa con capacidad de remoción a futuro.

6 7


Para la metodología Cam(Bio)2 todos los componentes arbóreos son importantes por el historial de captura que han tenido y su poten-cial en la actualidad respecto a las reservas de carbono. Para el caso de GS los componentes de los sis-temas agroforestales no son sujetos de cuantificación del carbono. Un cambio en la forma de manejo de estos sistemas podría afectar las ta-sas de captura de CO2 por biomasa y la reserva de carbono en el suelo.

Para Cam(Bio)2 siempre es im-portante la sombra acompañante del sistema agroforestal y las varie-dades dado que estima el historial del carbono como producto del ma-

nejo sostenible. Es importante tam-bién para procesos de mitigación, adaptación y manejo de las calida-des de café en tasa, preocupación latente en las cooperativas.

Tasa de emisiones por fertilización Nitrogenada

De las fincas evaluadas se cuan-tificaron las emisiones directas de N2O (volatilización) producto de la fertilización nitrogenada (Fertilizan-te químicos y compost) para el sis-tema productivo orgánico y conven-cional, respectivamente.

Se determinaron las cantidades por tipo de fertilizante aplicados du-rante un ciclo de cultivo obtenidos a

partir de la encuesta de manejo de finca realizada a cada productor y productora, como parte de la me-todología de “Cam(bio)2”. Se utilizó la herramienta “A/R Methodologi-cal tool: Estimation of direct nitrous oxide emission from nitrogen fertili-zation” para evaluar las tasas de emi-siones de cada sistema productivo.

Ambos tipos de fincas, orgánicas y convencionales realizan aplicacio-nes menores a los requerimientos de nitrógeno del café, por lo que se evaluó el comportamiento de las emisiones a partir del supuesto que se aplicara el 60% del nitrógeno sustituyendo el uso de abonos quí-micos por el uso de compost.

Gráfico 1. Emisiones y rendimientos proyectados para la cooperativa LOZAHOREN con proyecto (CP) y sin proyecto (SP), (la reducción de emisiones por el proyecto – línea azul – se reducen

debido a la sustitución del fertilizante químico por el fertilizante orgánico).

Los sistemas orgánicos se mode-laron bajo el supuesto de incremen-tar en un 60% los requerimientos de nitrógeno y mejorar la producción actual. Las emisiones estimadas con el supuesto pasarían de 0,065 kg

CO2e Ha-1 año-1 a 2,5 kg CO2e Ha-1 año-1 en los primeros dos años, lo que representa un incremento del 97,44%. Este incremento deberá estimarse porque las fincas no utili-zan compost actualmente.

En términos globales, el sistema generará una de emisión de 6,69 kg Ha-1 año-1 siempre por debajo del sistema convencional con una tasa de 58,69 kg CO2e Ha-1 año-1.

Para el caso particular de las Cooperativa Lozahoren, se estimó una sustitución escalonada de fer-tilizante químico por abonamiento orgánico en un periodo de 20 años. En el gráfico 1 se observa como las emisiones disminuirán con respecto a los años 1 y 2, debido a la sus-titución de la mitad del abono or-gánico. Las emisiones sin el abono químico (línea roja) podrían superar en un 37% las emisiones al término de los 20 años.

Bajo condiciones actuales, sin abono disponible en la cooperativa, no hay una reducción de emisión con respecto a la línea base estima-da en el año cero que fueron 210 kg CO2 eq Ha/año, debido a la baja utilización de fertilización con una producción anual de 15 qq café pergamino por ha.

8 9


Estimación de carbono almacenado en suelo a partir del uso de abonos orgánicos

Se estableció una línea base para el carbono orgánico en el suelo, para proceder posteriormente a determi-nar la tasa de ganancia de carbono con la aplicación de abono orgánico. Se utilizó el Roth C Carbon Model para modelar dicho incremento de

Carbono orgánico en el suelo duran-te un periodo de 20 años, a partir de la aplicación de materia orgánica. El incremento de la tasa de carbono estimado se basa en el aporte de ma-teria orgánica del compost por apli-car en las fincas durante 20 años, considerando que las otras variables que afectan el modelo Roth C 26.3 se mantienen estables.

En el cuadro 5 se muestra la tasa de ganancia proyectada para las fincas orgánicas y convenciona-les durante un periodo de 20 años. En promedio de ganancias del COS para las fincas convencionales es de 0.53 Ton /COS/ha y de 0.28 T/COS/ ha en las fincas convenciona-les durante los 20 años (Cuadro 5).

Cuadro 5. Estimación de CO2e almacenado en el suelo producto de la incorporación de abono orgánico en el suelo por un periodo de 20 años.

Año Promedio de Tasa de ganancia COS Ganancia anual Ton / CO2e Ton /CO2e estimado al total de

hectáreas

Convencional Orgánico Convencional Orgánico Convencional Orgánica

2014 0,00 0,000 0 0 0,00 0,00

2015 0,167 0,132 0,61 0,485 113,52 219,96

2016 0,095 0,093 0,35 0,343 64,60 155,46

2017 0,724 0,207 2,66 0,759 491,55 344,56

2018 0,479 0,152 1,76 0,558 325,25 253,24

2019 0,569 0,280 2,09 1,027 386,32 465,86

2020 0,416 0,211 1,53 0,773 282,28 350,60

2021 0,740 0,301 2,72 1,105 502,38 501,60

2022 0,456 0,239 1,67 0,879 309,62 398,66

2023 0,574 0,327 2,11 1,2 389,81 544,71

2024 0,463 0,265 1,7 0,973 314,47 441,59

2025 0,611 0,436 2,24 1,601 415,00 726,22

2026 0,469 0,343 1,72 1,257 318,23 570,37

2027 0,671 0,390 2,46 1,433 455,23 650,16

2028 0,497 0,324 1,82 1,19 337,40 539,76

2029 0,912 0,394 3,35 1,448 619,10 656,87

2030 0,702 0,334 2,58 1,226 476,79 556,48

2031 0,573 0,463 2,1 1,698 389,08 770,65

2032 0,499 0,386 1,83 1,417 338,92 642,94

2033 0,551 0,461 2,02 1,693 374,21 768,14

0,53 0,28 1,866+ 1,053+ 6 903,75* 9 557,84*

Gráfico 2. Emisiones y rendimientos proyectados para la cooperativa JAZ con proyecto (CP) y sin proyecto (SP).

10 11


Las tasas de ganancia de carbono orgánico anual se transformaron a CO2e para determinar volumen po-tencial de colocación en el mercado voluntario de carbono. En el cuadro 6 en la columna de la izquierda se tienen las cantidades totales las to-neladas capturadas en el suelo. Para el caso de las fincas orgánicas se es-timó un total de 9.557,84 T CO2e para el total de 453,74 ha que con-forman la cooperativas José Alfredo Zeledón y para las fincas convencio-nales fue de 6903,75 T CO2e del total de 184,78 ha de Lozahoren.

Este modelo de estimación ha sido de utilidad para proyectar las ganancias de carbono como resulta-do de la incorporación de abono en ambos sistemas. - Estas estimaciones dependen de

proyectos alternos que materia-licen las aplicaciones de abonos en fincas.

- Cam(Bio)2 impulsa el estableci-miento de plantas de composta-

je que ayuden a suplir el abono a los productores y productoras de las cooperativas.

- Este tipo de proyecto a su vez genera a lo interno de la coo-perativa una nueva unidad de negocio que genera ingresos y empleo.

Conclusiones - El proceso realizado en Nica-

ragua con Gold Standard ha servido para precisar la meto-dología utilizada por el proyecto cambio Cam(Bio)2 de CEDECO que siempre ha buscado el re-conocimiento de los servicios al ambiente aportado por los agricultores y las agricultoras.

- Los estudios realizados por Cam(Bio)2 y fortalecidos por el proyecto con GS, demuestran hallazgos en torno a la necesi-dad de mejorar el abonamiento y manejo de la fertilidad para contribuir con la sostenibilidad

de los cafetales y fortalecer su vinculación con el comercio jus-to y orgánico.

- Con las técnicas aplicadas, eva-luadas y el comportamiento del carbono de acuerdo al manejo de las fincas, se puede concluir que el incremento de las aplica-ciones de abono en los sistemas agroforestales de las cooperati-vas es fundamental, no solo para aumentar los niveles de carbo-no y sustituir los químicos, sino también, para mejorar los rendi-mientos y la calidad del café.

- Al realizarse estudios bajo con-diciones reales, en las coopera-tivas, se puede visualizar los re-sultados de carbono, energía y mitigación permitiendo generar propuestas para la mitigación y adaptación de los sistemas agroforestales, sin perder la perspectiva respecto a los enca-denamientos al mercado justo y orgánico.

GlosarioHorizonte Ap. Suelos que se caracterizan por perturbaciones en los hori-zontes debidas al laboreo, al pastoreo o el intenso pisoteo, sobre todo pro-ducido por los animales. Sólo se usa para clasificar el horizonte A cuando es afectado por la actividad humana. CO2e dióxido de carbono equivalente. Concentración de dióxido de carbono que podría causar el mismo grado de forzamiento Radiativo que una mezcla determinada de dióxido de carbono y otros gases de efecto invernadero.

Línea Base. La línea de base (o referencia) es cualquier dato respecto del cual se miden los cambios. Puede ser una “línea de base actual”, en cuyo caso representa las condiciones observables hoy día.http://www.undpcc.org/es/recursos/glosario

SP. Sin proyecto

CP. Con proyecto

COS. Carbono orgánico de suelo.

C O N TÁ C T E N O STEL (506) 2236-5198 / FAX (506) 2236-1694

Apartado 209-1009 FECOSASan José, Costa Rica

www.cambio2.org • [email protected]

proyecto de agricultura sostenible en...ppm, para una intensidad de mues-treo del 2,44% del área...

Documents