proyecto 111 (2) de grado institucion superior
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PROYECTO DE GRADO, INSTITUTO SUPERIORTRANSCRIPT
INSTITUTO TÉCNICO COMERCIAL “INCOS EL ALTO”
CARRERA DE COMERCIO EXTERIOR
ANÁLISIS PARA LA EXPORTACIÓN DE REFRESCO DE AMARANTO ORGANICO A MADRID ESPAÑA
PROYECTO DE GRADO
POSTULANTES: VARGAS MORALES LICIA
LEON APAZA EDISON FRANKLIN
TUTOR: LIC. CALDERON
PARA OPTAR AL TÍTULO EN TÉCNICO SUPERIOR EN COMERCIO EXTERIOR
EL ALTO, LA PAZ - BOLIVIA2014
i
DEDICATORIA
Dedicamos a DIOS, con mucho cariño, por habernos
regalado la sabiduría y la doctrina de entendimiento.
ii
AGRADECIMIENTOS
Un agradecimiento especial a los docentes por su
apoyo constante a la realización del presente proyecto.
A nuestros padres por el apoyo constante para seguir
adelante.
iii
iv
INTRODUCCIÓN
El presente proyecto titulado análisis de factibilidad para la exportación de
refresco de amaranto orgánico a Madrid España (caso Sindan Organic) surge a
partir de ampliar el mercado internacionalmente, cuyos resultados reflejan la falta
de revalorización de amaranto para así lograr el desarrollo y fortalecimiento de la
economía de nuestro país.
En la actualidad, en el mundo existe una tendencia que revaloriza los alimentos
saludables, junto a sus procesos culturales. El hecho de redescubrir alimentos
de la antigüedad o probar los de otras culturas es uno de los caminos hacia la
búsqueda de nuevos sabores, texturas y nutrientes.
En este escenario se genera una demanda cada vez mayor de productos
ancestrales naturales para incorporarlos en las dietas. Dentro de este grupo de
alimentos se ubican, entre otros, las papas andinas y las semillas de chía y
amaranto, los cuales son factibles de producirse en el área del proyecto. Dicha
tendencia se manifiesta principalmente en EEUU, Japón y la UEE.
Estos cultivos, que hoy se manifiestan incipientemente en Bolivia, fueron
alimento de nuestros antepasados. La llegada de los colonos europeos a
América ha desplazado considerablemente y hasta destruido, tradiciones de
nuestros ancestros. La conquista europea también ha provocado fusiones
culturales, religiosas, alimentarias que hoy forman parte de nuestra cultura.
Muchos cultivos que mantuvieron una posición importante en las dietas de la
América precolombina fueron reemplazados por otras especies foráneas de
gran demanda.
En este sentido el propósito del proyecto consiste en exportar el amaranto a
otro país como es España, cuyo contenido se desarrolla en capítulos:
El Capítulo I presenta los Antecedentes de la Cámara de Industria y Comercio,
los aspectos políticos, económicos y sociales que configuran el desarrollo actual
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del contexto de la Cámara; la situación vigente y perspectivas de la Cámara; la
visión y misión; la estructura organizacional; e infraestructura.
El Capítulo II describe de manera detallada la problemática, la estructura
organizativa y administrativa de la Cámara, para luego ser planteada en forma
de pregunta general y preguntas específicas que desarrolla el dicho proyecto.
El Capítulo III desarrolla los conceptos trascendentales que configuran y
sustentan el marco teórico del presente proyecto. El Capítulo IV describe el
marco normativo que sustenta el trabajo de investigación debidamente revisado,
respecto a la normativa vigente.
El Capítulo V describe la definición del tipo de investigación, la relación de
métodos y técnicas, la justificación técnica, económica y social; los objetivos y
los alcances del proyecto en el mediano y largo plazo. Asimismo, el capítulo VI
contiene los resultados de la entrevista, la encuesta de estudio con el
respectivo instrumento, para analizar la problemática que existe en la
factibilidad de exportar el refresco de amaranto orgánico.
Estos son los capítulos que contiene el documento para que usted amable
lector, realice el recorrido correspondiente por los puntos señalados.
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CAPÍTULO IMARCO CONCEPTUAL
En este capítulo se describe los conceptos más importantes referentes al tema
de análisis - proyecto para la exportación de refresco de amaranto orgánico.
1. ANTECEDENTES
1.1. Descripción del refresco
El refresco es un alimento sustancial y básico en la sociedad que
desde tiempos antiguos ya se conocía, por lo cual la evolución del
refresco se ha fundamentado en tres vías posibles: la mejora y
evolución en los alimentos mecánicos que pulverizan los granos(los
molinos), por otra parte a mejora en los microorganismos de las
sustancias químicas y finalmente la evolución de las maquinarias
para mezclar.
Fotografía N° 1
Refresco de amaranto
El refresco fue sufriendo diferentes mejoras en su molienda, de un
producto natural y artesanal a un producto industrial, al que añaden
distintos aditivos. En la actualidad la maquinaria facilita en gran
medida el trabajo empleándose a si la tecnología actual como ser
mezcladoras, moledoras y maquinarias en general.
2. Antecedentes del Amaranto
El amaranto (Amaranthus caudatus), es una planta amarantácea,
dicotiledónea de rápido crecimiento que se adapta fácilmente a muchos
ambientes distintos ya que tiene un eficiente proceso de fotosíntesis y no
requiere
3
El Amaranto es una planta que pertenece a la familia de los amarantácea y
al género Amarhantus. Su nombre científico es Amaranthus Spp.
El área dedicada a la producción de este grano es casi marginal en la sierra
de Colombia y Ecuador y los campos más frecuentes se encuentran en los
valles interandinos de Perú, Bolivia y el norte de la Argentina (Sumar, 1993;
Lescano, 1994).
Recibe diferentes nombres, siendo conocido en la región andina del Perú
como kiwicha en el Cusco, achita en Ayacucho, achis en Ancash, coyo en
Cajamarca y qamaya en Arequipa. En Bolivia se le denomina coimi; millmi
en Argentina; y un tipo de amaranto de color oscuro se llama sangoracha en
Ecuador.
Es una planta conocida
Fotografía N° 2
El amaranto
2.1. Descripción del amarantoEl nombre científico
2.2. Propiedades del amaranto2.3. CUALIDADES DEL REFRESCO DE AMARANTO ORGANICO
El amaranto posee cualidades superiores a los cereales y
gramináceas. Se caracteriza más que por la cantidad, por la
calidad de sus proteínas dada por sus aminoácidos esenciales
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que la constituyen. Es una de las principales fuentes de proteínas
con un promedio de 12.5%.
El amaranto (amaranthus), según la nomenclatura arancelaria de
la NANDINA, está ubicado en:
Sección II PRODUCTOS DE REINO VEGETAL
Capítulo 10 –CEREALES
Partida 1008
Sub-partida 1008.90 – los demás cereales
CODIGO ARANCELARIO 1008.90.10 - AMARANTO (Amaranthus)
3. ANÁLISIS Así, desde un enfoque clásico, cuantitativo, Mayntz et al (1980:198),
define el análisis de contenido como "una técnica de investigación que
identifica y describe de una manera objetiva y sistemática las
propiedades lingüísticas de un texto con la finalidad de obtener
conclusiones sobre las propiedades no-lingüísticas de las personas y los
agregados sociales. En este sentido, el «texto» puede ser tanto un
escrito como un «discurso» oral (y registrado, por ejemplo, en una cinta
magnetofónica). Sin embargo, en un sentido más amplio, el análisis de
contenido se puede aplicar también a materiales que no sean puramente
lingüísticos; por ejemplo, películas o anuncios publicitarios". En la misma
dirección de Mayntz et al, Pinto y Grawitz han retomado la definición
clásica de Berelson (1952), el análisis de contenido «es una técnica de
investigación para la descripción objetiva, sistemática y cuantitativa del
contenido manifiesto de las comunicaciones, teniendo como fin
interpretarlos» (1967:459)
4. EXPORTACIÓN
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Es cualquier bien o servicio enviado a otra parte del mundo con
propósitos comerciales. La exportaciones el trafico legítimo de bienes y/o
servicios nacionales de un país pretendidos para su uso o consumo en el
extranjero.
Las exportaciones pueden ser cualquier producto enviado fuera de la
frontera de un Estado. Las exportaciones son generalmente llevadas a
cabo bajo condiciones específicas. La complejidad de las diversas
legislaciones especiales de estas operaciones pueden presentarse,
además, se pueden dar toda una serie de fenómenos fiscales (Cámara,
1996).
Lo que se pretende realizar con el proyecto es crear un manual de
exportación para la empresa “SINDAN ORGANIC”, y con ello cuente
con toda información de Madrid- España cumpliendo con todas las
formalidades necesarias para ejecutar este régimen.
En el siguiente artículo se definí a La exportación como el régimen
aduanero aplicable a las mercancías en libre circulación que salen del
territorio aduanero y que están destinadas a permanecer definitivamente
fuera del país (Art. 98 Ley General de Aduanas).
Por lo tanto La exportación es el tráfico legítimo de bienes y/o servicios
nacionales de un país pretendidos para su uso o consumo en el
extranjero. Las exportaciones pueden ser cualquier producto enviado
fuera de la frontera de un Estado. Las exportaciones son generalmente
llevadas a cabo bajo condiciones específicas.
Además para una exportación se debe tomar en cuenta lo siguiente:
Un mercado extenso: exporta implica introducir productos a
mercados con mayor cantidad de consumidores potenciales que el
mercado nacional.
Oportunidad de ampliar la participación y el conocimiento de mercados internacionales: al exportar la empresa deberá
conocer cómo trabajan sus competidores, cuáles son sus
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estrategias y como han conseguido penetrar en los principales
mercados extranjeros, asimismo complementara con el manejo
logístico de trámites, seguros y transporte.
5. REFRESCOUn refresco es en general una bebida preparada, con o sin agua
carbonatada, edulcorantes que pueden ser naturales o sintéticos,
acidulantes, colorantes, antioxidantes, estabilizadores de acidez y
conservadores, que se toma fría o al tiempo. Según el país donde se
utilice, el término suele tomar un significado más concreto.
5.1. Refresco de amaranto
Debe presentar el sabor y olor carcteristivco del producto fresco.
Su sabor no debe ser amargo.
5.2. El alimento de consumo diario
El refresco es una sustancia solidad, que normalmente es de
consumo diario.
6. ORGÁNICOTambién llamados productos ecológicos o biológicos, son productos
vegetales, animales o sus derivados, que se producen y elaboran con
sustancias naturales.
En la producción de alimentos orgánicos no se emplean plaguicidas ni
fertilizantes de síntesis química. Están libres de hormonas, antibióticos,
residuos de metales pesados, sin uso de colorantes y saborizantes
artificiales, así como de Organismos genéticamente Modificados (OGM).
Los alimentos orgánicos se caracterizan por su alto valor nutricional, ya
que, generalmente, poseen una mayor concentración de minerales,
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vitaminas y otros nutrientes que aquellos producidos en sistemas con
alto uso de agroquímico.
7. MERCADOUn mercado está formado por todos los clientes potenciales que
comparten una necesidad o deseo especifico y que podrían estar
dispuestos a participar en un intercambio que satisfaga esa necesidad o
deseo (Kotler, 1987).
Nos indica autor depende mucho del número de personas que
manifiestan la necesidad, tengan los recursos que interesan a otros y
estén dispuestos a ofrecerlos en intercambio por lo que ellos desean.
Al mercado al cual se quiere llegar es a Madrid –España, al segmento
de damas- jóvenes, puesto que es un gran mercado de demandantes
que necesariamente para mantenerse saludables.
8. JUSTIFICACION DE MERCADOEl proyecto surge a partir de abrir nuevos mercados a nivel internacional,
ya que el producto tiene un alto prestigio en el mercado interno: ¿Cuáles
son los alimentos nutrientes que se consumen?, el refresco es un alimento
esencial en la humanidad sobre todo el refresco de amaranto, ya que tiene
un buen valor nutricional como fuente nutrientes esenciales para el
organismo como: hidratos de carbono, vitaminas, cuya carencia conlleva la
aparición de patologías como estreñimiento, enfermedades
cardiovasculares o cáncer.
Desde el punto de vista nutricional y alimentario, el amaranto es la fuente
natural de proteína y de alto valor nuttritivo por la combinación de una
mayor proporción de aminoácidos esenciales, necesarios para el buen
desarrollo del organismo humano. Este producto teniendo la aceptabilidad
en el mercado no provee al consumidor, elementos nutritivos que vayan a
satisfacer las necesidades nutricionales.
8.1. Estudio de mercado productivo
8
a) Estudio de perfil de consumidores
Este proyecto esta dirigido a contribuir el mejoramiento
económico y social
Hombres y mujeres de 35-65 años
Jóvenes y señoritas de 18- 35 años
Niños (as) 5- 18 años
Personas enfermas
En personas con celiacas que son sensibles al alto contenido de gluten en las
gaseosas, esta enfermedad ha hecho que existan productos nutritivos, para el
desempeño académico y escolar de los niños y niñas vulnerables a la
alimentación y poder disminuir el índice de desnutrición.
8.2. Amenaza de competidores
8.2.1. Canales de distribución
Uno de los canales de alimentos orgánicos como
HIRUPANA, se convirtió en uno de los mayores centros de
venta de productos naturales con números productos de
distribución, cuenta con una gran penetración en el
mercado interno y externo, y con modernas formas de
distribución: tiendas de conveniencia, tiendas de descuento
y múltiples posibilidades de realizar compras desde el
hogar.
Otra empresa de alimentos orgánicos es ……. Que vio
como sus ventas al por mayor aumento, lo que conllevo a
abrir grandes establecimientos. En lo que el mercado
comenzó a surgir, gracias a la penetración de nuevos
minoristas.
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ANEXO N° 2
Fuente elaboración propia
8.2.2. Ventas directas
Negociar directamente con los minoristas, consumidores
que puedan ofrecer muchas ventajas, obtener el control de
la distribución, además, gracias a la concentración de la
industria minorista, los grandes establecimientos poseen un
alto poder para la realización de la venta con
promocionales. Es por ello que frecuentemente pueden
demandar una distribución exclusiva.
CUADRO N° 1DETERMINACIÓN DE VENTA DE REFRESCOS 2010-14
VARIEDAD DE REFRESCOS
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COMPETIDORES
Fuente: Elaboración propia
Grafico N° 1Fuente: Elaboración propia
8.3. Análisis FODA del proyecto de exportación de refresco de amaranto orgánico
Cuadro N° 2ANALISIS FODA
FODA
FORTALEZA
Contar con personal especializado.
Brindar la mejor atención al cliente, para que estos se
sientan bien atendidos.
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OPORTUNIDAD
Aprovechar que el refresco de amaranto orgánico es
uno de los alimentos nutritivos para los consumidores.
DEBILIDADES
Somos nuevos en el mercado de Madrid.
No conocer los gustos exactos de nuestros futuros
clientes, con respecto al tipo de producto.
La inexperiencia por no existir una curva de experiencia
la cual se le adquiere con el pasar del tiempo.
AMENAZAExisten muchos exportadores de productos orgánicos
que pueden representar nuestra competencia, y que
están posicionados en el mercado.
Fuente: Elaboración propia
8.4. Características del mercado8.4.1. Estudio cualitativo
La unidad esta realizada sobre personas que conocen el
refresco de amaranto orgánico en su calidad de
alimentación, se tomó entrevista a consumidores del
producto a elaborarse, mediante el método muestreo, a
personas mayores que estén mal de salud, y niños que
consumen, se utilizó un muestreo por juicio, es decir, un
gripo de personas seleccionadas, que cuente con el criterio
de conocimiento sobre el refresco. Respectivamente
utilizando el método de recolección de datos.
El tipo de información derivada de esta sesión fue con el fin
de explorar las actitudes del consumidor hacia la ventaja
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de refresco de amaranto, el cual este tipo de información
de carácter cualitativo sirvió como base para el estudio
cualitativo.
8.4.2. Estudio cuantitativo
Para estudio se pudo emplear información secundaria que
puede ser obtenida de un estudio de características
realizando encuestas de un sector de la ciudad Madrid
España esta nos servirá para elaborar una información.
Plan muestro: al mercado
Unidad de muestreo: personas de 6-50 años a nivel
socioeconómico alta y media.
8.5. Análisis de la oferta
8.5.1. Características de la oferta del producto
Para identificar la oferta de los establecimientos que
venden el producto refresco orgánicos se una como base
de entrevista a los consumidores, así como la consulta con
especialistas, tomando como base el cruce de información.
8.5.2. Análisis de la oferta del producto
El mercado de refrescos orgánicos se caracteriza por
ofrecer al consumidor productos de calidad y nutritivos el
cual beneficia a la salud.
ANEXO N° 3ANÁLISIS DE LA OFERTA
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CLIENTES POTENCIALES AMENAZA DE NUEVOS COMPETIDORES
ANALISIS DE LOS PRECIOS
Está dirigido a estratos de ingresos económicos medios y altas de la cuidad de Madrid España
Empresas y microempresas productores de refrescos orgánicos nutritivos como Hirupana………
Los precios estarán incurridos bajo los costos estimados de producción del producto, tomando en referencia el precio de nuestros competidores directos
Fuente: elaboración propia
8.6. Análisis de la demanda8.6.1. Lugares donde suelen comprar
En cuanto al lugar de su comercialización del producto se
distribuirá en tiendas de venta, mercados, supermercados.
8.6.2. Identificación de la demandaPara el estudio se ha procesado información secundaria y
básica, a partir de fuentes primarias, se obtendrá
información de la población del mercado, que se realizará
con el fin identificar posibles consumidores, también se
podría contar con información de especialistas.
8.6.3. Demanda del producto
El producto es aceptado, porque contiene un valor
nutricional como fuente de nutrientes esenciales para el
organismo como los hidratos de carbono, vitaminas y
minerales como el fosforo y el calcio que aporta al
organismo.
En la actualidad la empresa sindan organic srl está
capacitado tecnológicamente para ofrecer productos.
Anexo N° 6Demanda de consumo de refrescos de amaranto
orgánico según sexo, niños (as)
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CLIENTES POTENCIALES AMENAZA DE NUEVOS COMPETIDORES
ANALISIS DE LOS PRECIOS
Está dirigido a estratos de ingresos económicos medios y altas de la cuidad de Madrid España
Empresas y microempresas productores de refrescos orgánicos nutritivos como Hirupana………
Los precios estarán incurridos bajo los costos estimados de producción del producto, tomando en referencia el precio de nuestros competidores directos
(Importe expresados en bolivianos)
8.7. ESTRATEGIA COMERCIAL MEZCLA COMERCIAL
ANEXO N° 7ANALISIS DE LA COMERCIALIZACIÓN (PLAN DE
MARKETING: 5 P)
LAS 5 P’S ANALISIS DE LA COMERCIALIZACION PLAN
DE MARKETING
PRODUCTO
Cada envase contiene……., se la vierte en
agua y se endulza a gusto. Rinde para 8 litros y
es un producto con un gran valor nutricional
Y aprovechable cada envase en su
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totalidad, sin necesidad de desperdiciar
recortes de sus laterales
PRECIO
Es el precio adecuado elegido con el que
se lanzara el producto al mercado de
Euros…….
Cada envase contiene 12 gramos.
PLAZA
Mercados
Supermercados
Tiendas de venta
PROMOCION
(medios de
comunicación masiva)
Páginas web
Propaganda en televisión
Aviso de propaganda en periódicos
POSICINAMIENTO Somos una empresa que se dedica a la
elaboración de productos orgánicos.
Destacándose entre otros productos
naturales.
Dicho producto está elaborado con la
mejore de materia prima nutriente
teniendo como resultado final refresco de
amaranto orgánico.
Distribuidos en agencias de venta de la
cadena productora.
8.8. Estrategia comercial8.8.1. Atributos alimenticios
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El refresco es uno de los alimentos básicos y de mayor
consumo.
El refresco de amaranto está elaborado con productos
naturales con nutrientes esenciales.
Ayuda a disminuir la desnutrición alimenticia y a regular
enfermedades cardiovasculares u otros.
8.8.2. MarcaLa marca es la razón social de la empresa que sirve para
identificar el producto, y a ser más conocido.
ANEXO N° 7LOGO DE LA EMPRESA
Fuente: Empresa Sindan organic
CAPÍTULO IIIANALISIS SITUACION ACTUAL SOBRE EL MERCADO
Este capítulo contiene los antecedentes de la empresa (caso SINDAN ORGANIC
S.R.L.), realizar un análisis de la empresa tomando diferentes aspectos como:
contexto político, económico y social que le rodea; el objetivo, la visión y misión
organizacional; la estructura administrativa y la descripción de la infraestructura y
equipamiento.
1. ANTECEDENTES
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1.1. ANTECEDENTES HISTÓRICOS
La empresa es un equipo profesional que tiene presente la
necesidad de crecimiento, desarrollo e innovación tecnológica en la
producción y procesamiento de la Quinua Real Orgánico, apoyando
la iniciativa y emprendimiento del Fundador principal Sr.
TeodocioHuayllani Marca quién trabaja hace 25 años con la quinua
real , desarrollando tecnología para el beneficiado ante la gran
demanda para el grano de quinua, posteriormente se incursiona en el
fomento de una producción bajo los principios de producción y
certificación orgánica, continuando con el desarrollo de
emprendimientos en sésamo, amaranto, cañahua y chía, para
generar fuentes de trabajo en Bolivia y apoyando a los agricultores
con una conciencia hacia la producción orgánica
1.2. SITUACIÓN ACTUALEn la actualidad SINDAN ORGANIC S.R.L, es una empresa boliviana
que industrializa, comercializa y exporta alimentos inocuos con alto
valor nutritivo, orgánico y no-orgánicos. Basados en la eficiencia y
mejora continua, cumpliendo normas de calidad nacional e
internacional. Comprometidos a fortalecer la sostenibilidad con
nuestros clientes, recursos humanos y productores; brindando
calidad, oportunidad y un trabajo responsable.
1.3. VISIÓN Y MISIÓN DE LA EMPRESA
La empresa cuenta actualmente con una visión y misión establecida;
Visión Sostener el liderazgo como una empresa exportadora de
alimentos orgánicos y liderar la comercialización en el mercado
nacional de alimentos con valor agregado, con tecnología
moderna, recursos humanos competentes y comprometidos,
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promoviendo el desarrollo continuo de los productores.
Misión
SINDAN ORGANIC S.R.L, es una empresa boliviana que
industrializa, comercializa y exporta alimentos inocuos con
alto valor nutritivo, orgánico y no-orgánicos. Basados en la
eficiencia y mejora continua, cumpliendo normas de calidad
nacional e internacional. Comprometidos a fortalecer la
sostenibilidad con nuestros clientes, recursos humanos y
productores; brindando calidad, oportunidad y un trabajo
responsable.
1.4. COMPROMISO DE LA EMPRESA
La empresaSINDAN ORGANIC S.R.L. trabaja con productores
agrícolas de Bolivia (La Paz, Oruro, Potosí, Chuquisaca y Santa
Cruz), promocionando y concientizando los principios de la
agricultura orgánica para evitar el uso de fertilizantes y pesticidas
sintetizados químicamente que puedan tener repercusiones y efectos
negativos en la salud humana, de esta manera se aporta al
mejoramiento de la calidad de vida y se contribuye en la buena
alimentación y reducción de la pobreza en Bolivia.
Nuestros productores agrícolas manejan con precaución y
responsabilidad los cultivos en las diferentes zonas agrícolas de
Bolivia para proteger la salud y el legado de las futuras generaciones
y el medioambiente.
1.5. POLÍTICAS DE CALIDAD
La empresa SINDAN ORGANIC S.R.L., estamos comprometidos a
mejorar y trabajar de manera eficiente en todos los procesos de
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nuestra compañía, garantizando que los productos que
industrializamos, comercializamos, exportamos, cumpliendo con los
requisitos legales, de calidad e inocuidad y los acordados con
nuestros clientes.
Promoviendo el continuo desarrollo de nuestros recursos humanos,
basados en nuestros principios y fidelizando a nuestros productores.
Nos comunicamos con nuestros clientes y partes interesadas
respecto a características del producto, calidad, logística, para
mantener una relación sostenible en el tiempo.
1.6. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
CAPÍTULO IIPRESENTACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA
En este capítulo explica de manera general y especifica los diferentes aspectos que hacen a la problemática; la descripción del problema (causas y efectos); la formulación de la pregunta general y las preguntas específicas que desarrollan el curso de toda la investigación.
1. DESCRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN PROBLEMÁTICA
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A continuación, se desarrolla de manera más concreta las características que evidencian el problema.
2. DEFINICION DEL PROBLEMA
El problema encontrado se desglosa en los siguientes puntos: en nuestra sociedad existe en el mercado, empresas que exportan a otro país, pero no en cantidades, entonces para el crecimiento social y económico, nuestra propuesta es abrir mercados.
Por la falta de productividad en los alimentos nutricionales, desarrollo de los recursos naturales que compone el patrimonio natural.
Ausencia de organismos en el conocimiento de alimentación que compone el patrimonio natural.
El escaso desarrollo en la productividad del refresco de amaranto orgánico, el cual es un producto revalorizado.
2.1. ¿Qué se desea lograr con este proyecto?Incentivar e impulsar la productividad del refresco de amaranto, a hombres y mujeres y sobre todo a niños en etapa de desarrollo.
2.2. ¿Qué ofrecerá el producto refresco de amaranto orgánico al mercado?
Satisfacer las necesidades nutricionales. Contrarrestar deficiencias en el organismo humano, permitiendo
que los mismos disponen calidad y gocen los consumidores de buena salud.
Desarrollo del crecimiento de los niños.2.3. ¿Qué ofrece el amaranto?2.4. ¿Cuáles son las propiedades del amaranto?
2.5. Pregunta general
¿En qué consiste el análisis de exportación de Refresco de Amaranto
orgánico desde la ciudad de El Alto al mercado de “Madrid España” que
ofrezca la mayor rentabilidad económica y social?
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2.6. Preguntas específicas
a) ¿Cuál es el mercado potencial de clientes consumidores o
demandantes del producto Refresco de Amaranto orgánico en
Madrid España caso empresa Sindan Organic?
b) ¿Cuál es el proceso técnico en producción de Refresco de
Amaranto orgánico para la exportación a Madrid España desde la
ciudad de El Alto?
c) ¿Cuál es el proceso de exportación desde la ciudad de El Alto a
Madrid España?
d) ¿Cuál es la estructura de inversión y financiamiento para la empresa
de Exportación de Amaranto a Madrid España?
e) ¿En qué consiste la estructura financiera de ingresos, costos
(producción y operación) y la rentabilidad de la empresa para la
Exportación de Amaranto?
f) ¿En qué consiste el diseño de la estructura organizativa y
administrativa requerida como soporte para el Plan de Negocio de la
empresa para la Exportación de Amaranto en Madrid España?
De esta manera se concluye la presentación de este capítulo dedicado a la descripción de la problemática y la formulación de las preguntas problema que permitirán construir una propuesta de solución, en los capítulos siguientes.
CAPÍTULO MARCO METODOLÓGICO
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En este capítulo se explica los tipos y técnicas de investigación, justificaciones
económicas y sociales, metodología, objetivos generales y específicos,
alcances temporal y específico.
1. JUSTIFICACIÓN
La realización del presente proyecto surge a raíz de la necesidad de
exportar el refresco de amaranto orgánico a España Madrid (caso empresa
SINDAN ORGANIC S.R.L) ya que la empresa no exporta a España.
1.1. Justificación SocialEl proyecto surge a partir de ¿Cuáles son los alimentos que se
consumen frecuentemente con necesidad en la ciudad de Madrid?
A partir de esta necesidad, desde el punto de vista de social se
trabajara con la pirámide alimenticia, observando que en su base se
encuentran los refrescos. Tomando en cuenta la demanda de este
producto, exigente con la necesidad de comprar por la mayoría de las
personas.
Asimismo ayuda tener una alimentación más saludable, y equilibrada
con una gran cantidad de nutrientes que posee el amaranto, y se
concientiza a la población que debemos consumir más alimentos
saludables y nutritivos que a la larga nos ayudaran a evitar todo tipo
de enfermedades.
1.2. Justificación Económico
Desde siempre ha sido uno de los alimentos básicos para la
alimentación del consumidor, destacándose desde el punto de vista de
su sencillez, valor nutritivo y bajo precio.
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Este proyecto más que garantizar la calidad del producto y
balanceada nutricionalmente para el consumidor, y es innovador en la
se considera un proyecto rentable y económico por que se generara
muchos empleos y además se contribuirá al estado boliviano
aportando con los tributos exigidos por impuestos.
1.3. Justificación Ambiental
Este proyecto es amigable con la naturaleza, ya que desde la
elaboración hasta la exportación de refresco se utilizarán materiales
de fácil degradación y a su vez puedan ser reciclados por la población,
evitando así utilizar los empaques que dañan a la naturaleza.
2. OBJETIVOS
2.1. Objetivo general
Analizar la exportación de Refresco de Amaranto orgánico para el
mercado de “Madrid España” (caso sindan organic ) que ofrecerá mayor
rentabilidad económica y social
2.2. Objetivo específicos
a) Identificar el número de clientes potenciales en la ciudad de Madrid
España para la exportación de Refresco de Amaranto orgánico caso
empresa Sindan Organic.
b) Describir el proceso técnico, los requerimientos y requisitos legales
para la exportación de refresco de amaranto al estado de Madrid
España.
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c) Diseñar el modelo de exportación más apropiado para la empresa
Sindan Organic
d) Describir el proceso de producción de la elaboración de Refresco de
Amaranto orgánico en la ciudad de El Alto.
e) Describir la factibilidad de exportación de refresco de amaranto a ------
de alimentos elaborados desde la ciudad de El Alto hacia Madrid
España.
f) Estimar la estructura de inversión y financiamiento para la empresa
de exportación de refresco de amaranto.
g) Diseñar la estructura organizativa y administrativa requerida como
soporte para el Plan de Negocio del proyecto de la empresa en la
exportación de Refresco de Amaranto a Madrid - España.
3. ALCANCES
3.1. Alcance temporal
El presente proyecto tiene un alcance temporal de largo plazo (2años).
3.2. Alcance geográfico
La institución está ubicado en Avenida Arica No 777, Zona Senkata El
Alto, La Paz - Bolivia. El proyecto se ejecutara en el área de comercio
exterior de exportación.
4. CARACTERÍSTICAS DE INVESTIGACIÓN
El presente trabajo de investigación está en el marco de la investigación
cuasi analítico (proyecto), debido a que se plantea una propuesta de análisis
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que busca mejorar la atención a los afiliados y consignatarios con respecto a
la exportación e importación, a partir de un análisis realizado a la institución.
5. METODOLOGÍA Y TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN
5.1. Metodología
El presente trabajo lleva consigo las siguientes metodologías para
alcanzar los objetivos planteados y explicar adecuadamente el
problema de estudio, el uso del método descriptivo y inductivo para
llegar a fortalecer los conocimientos y obtener los resultados
concretos. Por tanto Según el diccionario de investigación científica
precisa “la metodología es una disciplina que estudia, analiza,
promueve y depura el método, el mismo va multiplicándose y
particularizándose en las ramas de las disciplinas científicas
existentes” (Cristologo 1999:294 en 2007:235)
Las metodológicas fueron planificadas de acuerdo a los objetivos,
para sí obtener resultados positivos. Entonces para el desarrollo del
presente estudio se aplica el método descriptivo deductivo porque
nos permite planificar sistemáticamente y de manera ordenada.
5.2. Método cualitativo
Lo cualitativo es examinar los fenómenos con gran detalle sin una
categoría. El énfasis se hace en el entendimiento del fenómeno, tal
como existe. Por lo general tiene una connotación de cuestionamiento,
inductivo. Los métodos cuantitativos por lo general consisten de tres
tipos de colección de información: observación, entrevistas y repaso de
documentación.
5.3. Método cuantitativo
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Lo cuantitativo busca los hechos o causas del fenómeno. Pueden ser
números o estadísticas. Por lo general tienen una connotación
positiva, deductiva, de ciencias exactas. Los métodos cuantitativos
consisten en información estructurada, estandarizada, incluyendo
encuestas, entrevistas cerradas y exanimaciones.
6. TÉCNICAS
Según diccionario de investigación científica define “la técnica como el
conjunto de reglas y procedimientos que le permiten al investigador
establecer la relación con el objeto o sujeto de la investigación” (Pineda et al
1994:125 en 2007:325)
Para la obtención de la información hemos utilizado la técnica de la
entrevista estructurada, donde registramos la información por medio de la
historia oral a los sujetos de estudio
Entre las técnicas para realizar la investigación para este proyecto serán; la
observación, entrevista y la encuesta.
6.1. Observación
La observación consiste en saber seleccionar aquello que queremos
analizar. Se suele decir que "Saber observar es saber seleccionar".
Para la observación lo primero es plantear previamente qué es lo que
interesa observar. En definitiva haber seleccionado un objetivo claro de
observación.
6.2. Entrevistas
La entrevista es la relación directa entre el investigador y el objeto de
estudio a través de individuos con el fin de obtener testimonios orales.
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Se entrevistara por sitios web esto para determinar la situación del
problema.
6.3. Encuesta
La encuesta sería el "método de investigación capaz de dar
respuestas a problemas tanto en términos descriptivos como de
relación de variables, tras la recogida de información sistemática,
según un diseño previamente establecido que asegure el rigor de la
información obtenida". De este modo, puede ser utilizada para
entregar descripciones de los objetos de estudio, detectar patrones y
relaciones entre las características descritas y establecer relaciones
entre eventos específicos. Con los resultados que se obtendrán de la
encuesta se demostrara si es necesario exportar el refresco de
amaranto orgánico a España Madrid.
6.4. Población y muestra
Población es el conjunto de todos los elementos que son objeto del
estudio estadístico, Muestra es un subconjunto, extraído de la
población (mediante técnicas de muestreo), cuyo estudio sirve para
inferir características de toda la población, Individuo es cada uno de
los elementos que forman la población o la muestra.
El estudio de la población abarcara a 50 personas
De esta manera concluye la presentación de este capítulo dedicado
a la justificación alcances y, metodologías y técnicas de investigación.
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CAPÍTULO VIESTUDIO DE LA NECESIDAD O
DEMANDA
En este capítulo se muestra los resultados obtenidos por el cuestionario
relacionado con los.
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