Alumna: Maryiri Lizbeth Huamán Ruiz

• Cuidad conocida como “la perla de chira” por estar rodeada del hermoso valle del rio chira, especialmente en la marguen izquierda. Se encuentra a 60 msnm; de clima tropical, con una temperatura promedio de 38°C Y 15ªc en invierno. Es un punto de paso para Tumbes y Ecuador, así como para diversos pueblos agrícolas . Esta conformada por 8 distritos:

Sullana , bellavista, Ignacio Escudero, Lancones, Marcavelica, Miguel Checa, Querecotillo y salitral.

•Entre los principales atractivos destacan: el majestuoso valle de chira. Que puede ser apreciado desde el mirador de la cuidad y Marcavelica, conocida por sus atractivos cocoteros. Mas distante de la cuidad se ubica: la casona de Sojo de estilo neoclásico republicano construido en 1910; el Coto de la Caza El Angolo, lugar de gran valor ecológico, ideal para acampar y contemplar diversas especies del bosque Ecuatorial.

•En Sullana destacan dos festividades: la celebración, en Enero, de la feria de Reyes con una integración comercial Perú – Ecuador, que se dice tener 200 años, y la fiesta religiosa del señor de Chochan que se celebra en febrero en el distrito de Querecotillo.

Se encuentra ubicada en la parte nor-occidental del territorio del departamento de Piura y tiene una extensión de 4,885 km2, teniendo los siguientes límites:Por el norte : con Tumbes y el país de Ecuador.Por el sur : con la provincia de Paita.Por el este : con la provincia de Ayabaca y PiuraPor el oeste : con la provincia de Talara.

Von tschudi: “campo de vegetación cubierto de

rocío”

Paz soldán: “agua de abortar”

Sulluya : aldea decanchi. Sullugay: aldea de pallasca.

En la Ciudad de Sullana el proceso

migratorio ha generado colectivos

sub-culturales híbridos, es deecir

un proyecto integrador de la

cultura local

Ayudado este proceso en parte por la migración rural-andina que

configura desde ya una realidad

sociocultural nueva dentro de toda la

ciudad

El modismo se presenta desenfrenado

(canciones, bailes, usos y costumbres

que influencian medios de

comunicación) Mientras que nuestros

particularismos se pierden.

Existiendo de estas maneras

novedosas formas de comer, vestir, hablar y de hacer vida social.

Apreciándose más lo de fuera que los propios

valores.

Las actividades económicas principales que realizan estas poblaciones son la agricultura y ganadería. La agricultura que realizan es en condiciones de agricultura de ‘secano', siembran en los meses de lluvias (enero – marzo). Los pobladores poseen pequeñas parcelas donde mayormente siembran son el maíz, fréjol de palo, fréjol chileno, lentejas, sandia, zapallo y cuando hay mayor disponibilidad de agua siembran yuca, plátano y caña. Además, tienen algunas plantas de frutales como mango criollo, ciruela, limón, guaba, naranjo, papaya, maracuyá.

La actividad ganadera es de tipo extensiva, principalmente es caprino y vacuno, en menor proporción ovino, porcino y equino.

CLIMA CALIDO Y SECO

La Temperatura máxima, alcanza a

38°C.

La mínima, generalmente es de 15°C pero a veces desciende hasta

12°C.

La vestimenta

Los varones:

Los tallanes consistían en camisetas y mantas de algodón que a veces tenían incorporado algo de lana.

Alrededor de la cabeza usaban un rebozo q les daba vueltas por la barba.

Las mujeres:

Usaban vestidos de algodón muy lujosos

Capuces, vestidos que les llegaban desde la garganta hasta los pies, agregando que tenían horadados los labios en cuyos agujeros metían puntas de oro y plata, redondas

VASIJAS PALETEADAS: Unas con asas y otras sin ellas.

GARRAFAS: con cuellos cónicos.

ARIBALOIDES: son vasijas con pedestal con asa única en forma de lazo horizontal

el venado de cola blancael puma el sajino

la ardilla nuca blanca garahuau

el venado rojo

buitre real, cernícalos el zorro de Sechura

Faique zapote Algarrobo

algodóncocoteros

Ceibo

Cactus

EL SECO DE CHIVO: La carne de cabrito se corta en trozos y se sazona con sal y pimienta dejándose reposar unos minutos. Mientras tanto, se corta la cebolla en trozos largos, se agrega tomate, pimiento. El aliño se prepara con ajo molido, ají, cominos, ají de color al gusto, se fríen estos condimentos y luego se agrega la carne de cabrito, se deja “sudar” a fuego lento y se le vierten algunas gotas de limón.

ENCEBICHADO: Es similar en preparación al cebiche la diferencia porque los trozos de pescado son más grandes y se prepara al momento.

SUDADO: Se corta el pescado en trozos (mero, cabrilla, cabrillón, o el de su preferencia). Se sazona con sal, pimienta y gotas de limón y se deja reposar mientras se prepara el aliño igual que el “encebollado” de las jaleas, se agrega el pescado y otras gotas de limón, se cocina a fuego lento y se agrega culantro picado. Se sirve en una fuente, si hubiera un mate de calabaza, mejor, y aparte en un plato, yuca sancochada arroz blanco.

JALEA: Las Cachemas enteras abiertas se lavan, se sazonan con sal, pimienta, comino, ají de color, gotas de limón y aceite que se “echa con las manos” y se ponen al sol por unas horas. Una vez “oreadas” se fríen en aceite bien caliente, se colocan en una fuente. Luego cortamos la cebolla en rodajas, el pimiento y tomate se corta en tiras, se agrega sal pimienta, comino, unas gotas de vinagre y aceite. Todo esto se vierte sobre las Cachemas y se acompaña con plátano verde o maduro frito.

PASADO POR AGUA CALIENTE: Un plato muy típico de nuestra región, y a la vez económico. El pescado salado se pone en agua para quitarle un poco lo salado. Luego en agua hirviendo se colocan los trozos de pescado por poco tiempo, se escurre, se coloca en una fuente, se cubre con salsa de cebolla, ají y limón. Se adorna con yuca o camote, zarandaja seca, choclo

TAMALITOS VERDES: El choclo, mas bien tierno, desgranado se muele (en un molino) con cebolla china y/o criolla picada, ají, culantro deshojado, sal. Luego se le agrega aceite o manteca. En pequeñas porciones se empaqueta en pangas de choclo y se cocinan en agua con sal. Se pueden servir solos con una “zarza” de cebolla o ser parte del complemento de otros platos, por ejemplo, cabrito con tamales y arroz.

CHIFLES: Los “chifles”, hechos a base de plátano verde cortado en finas rodajas, fritos en abundante aceite y con sal, acompañándolos con cecina (carne seca deshilachada) y canchita (maíz tostado.

MAJADO DE PLATANO: Se hace a base de plano verde. Primero se fríe, se maja y, se aliña.Costumbres y creencias

LOS ANGELITOS: Que se desarrolla el 1º de noviembre. Las madres que han perdido niños de corta edad, regalan pequeños dulces llamados angelitos, a los que son de la misma edad y viven en las cercanías. Eso se ha comercializado, y los angelitos también son ofrecidos en venta al público.

LAS VELACIONES: Se celebra el 2 de noviembre o día de los difuntos. La gente acude en masa a los cementerios llevando coronas naturales o artificiales. Algunos pasan largas horas “velando” a sus muertos con cirios, linternas de kerosene y ahora como el progreso avanza se emplean bombillas eléctricas. En ese día se hacen las famosas tortas de muerto.

LOS NUEVE DÍAS: Es costumbre que después de enterrada una persona, sus familiares organizan durante 9 días el rezo del rosario ante un Cristo. Al noveno día hacen lo que se llama el levantamiento del Cristo en una ceremonia especial. En estas reuniones, es costumbre de ofrecer cada noche después del rezo, un plato típico, acompañado de café de olleta, butifarras y para “asentar” es respectivo trago de anisado.

EL PELAMIENTO: A los niños varones de corta edad, no se les corta los cabello en los primeros años. Cuando se deciden hacerlo, se realiza una ceremonia especial. Se nombran padrinos y madrinas y se invita gente. Al muchacho se le sienta en un lugar central, y los padrinos le cortan mechones de pelo que depositan en una bandeja con un buen capillo. Igual hace le resto de la concurrencia, hasta que el muchacho queda medio pelado. Luego viene la consabida fiesta.

CREENCIAS Y SUPERSTICIONES: Entre las principales tenemos el chucaque, el mal de ojo u ojeado, el susto y el mal de aire.

Fortalezas

Cuenta con variados atractivos

turísticos naturales y culturales,

especialmente paisajes

Cuenta con variados atractivos

turísticos naturales y culturales,

especialmente paisajes

Cercanía a Piura, lo que

permite incrementar los circuitos turísticos.

Cercanía a Piura, lo que

permite incrementar los circuitos turísticos.

Hospitalidad y carácter

agradable de la gente.

Hospitalidad y carácter

agradable de la gente.

Ofrece una gran diversidad de

productos agrícolas frescos, que junto con

su gastronomía regional son muy

degustados por los visitantes.

Ofrece una gran diversidad de

productos agrícolas frescos, que junto con

su gastronomía regional son muy

degustados por los visitantes.

Ubicación estratégica con Piura e

incluso con el vecino país Ecuador.

Ubicación estratégica con Piura e

incluso con el vecino país Ecuador.

Fácil acceso a lugares, así como un clima estable que resulta

atractivo para ser visita en cualquier época del

año

Fácil acceso a lugares, así como un clima estable que resulta

atractivo para ser visita en cualquier época del

año

Sullana conocida por

algunas celebraciones

como la feria de reyes

Sullana conocida por

algunas celebraciones

como la feria de reyes

Falta de difusión y buenas vías de acceso a los recursos turísticos, especial a las áreas naturales como. El coto de caza “El Angolo” y el Parque Nacional “Cerro de Amotape”.

Los sitios turísticos se encuentran relativamente dispersos geográficamente.

Ausencias de oficinas de información turística y de empresas que brinden tales servicios.

Poca importancia medioambiental de parte de cuidadnos y municipio por la conservación de sus recursos turísticos.

Escaso mantenimiento periódico de carreteras, especialmente a los lugares mas alejados.

Débil promoción y valoración de costumbres locales y cultivos nativos, especialmente frutales.

Pobre iniciativa empresarial local para promocionar paquetes turísticos respectivos regionales.