18

16

14

12

10

8

6

4

2

00 2 4 6 8 10 12 14 16 18

Fib

ra (g

)

Proteínas (g)

1

4

15

2012

172

9

1319

14

16

310

87

6

18

5

11

1

4

15

20

12

172

9

13

14

16

310

87

6

18

5

11

19

C o m u n i d a d d e E x p e r t o s e n N u t r i c i ó n

Contenido en Proteínas y Fibra en Cereales y derivados.

En base a 100g de alimento seco.Fuente: USDA Nutrient Database. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/

1 Almidón / Fécula de maíz2 Amaranto3 Arroz Blanco4 Arroz Integral5 Avena6 Cebada Integral7 Cebada Perlada8 Centeno9 Cuscús10 Harina de arroz11 Harina de trigo12 Harina integral de trigo13 Maíz amarillo14 Mijo15 Pasta Integral de trigo16 Polenta17 Quinoa18 Salvado de avena19 Sorgo20 Trigo (Promedio)

1 Almidón / Fécula de maíz2 Amaranto3 Arroz Blanco4 Arroz Integral5 Avena6 Cebada Integral7 Cebada Perlada8 Centeno9 Cuscús10 Harina de arroz11 Harina de trigo12 Harina integral de trigo13 Maíz amarillo14 Mijo15 Pasta Integral de trigo16 Polenta17 Quinoa18 Salvado de avena19 Sorgo20 Trigo (Promedio)

0.2613.56

6.617054

16.8912.48

9.9110.3412.76

5.9510.3313.21

9.4211.0213.87

7.1114.1217.3010.6213.68

0.906.701.803.60

10.6017.3015.6015.10

5.002.402.70

10.707.308.509.203.907.00

15.406.70

10.30

Alimento Proteínas (g) Fibra (g)

C o m u n i d a d d e E x p e r t o s e n N u t r i c i ó n