propagación y compropagación y comercialización de mora en la vereda santa barbara del municipio...

PROPAGACIÓN Y COMPROPAGACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE MORA EN LA VEREDA SANTA BARBARA DEL MUNICIPIO DE COMBITA

JOSE EDWIN RIAÑO SUAREZ

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENAINSTITUCIÓN EDUCATIVA AGROPECUARIA SANTA BARBARA

GRADO ONCECOMBITA

2014

PROPAGACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE MORAJOSE EDWIN RIAÑO SUAREZ

PRABAJO PRESENTADOPARA OBTAR EL TITULO DE:TECNICOS EN CULTIVOS AGRICOLAS

DIRIGIDO POR:EVANGELISTA RODRIQUEZ JUNCO

INGENIERO AGRONOMO

ASESORADO POR ISTRUCTORAS DEL SENASANDRA ROSIO PALACIOSGILMA YANET SANABRIAINGENIOERA AGRONOMA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENAINSTITUCIÓN EDUCATIVA AGROPECUARIA SANTA BARBARA

COMBITA-BOYACA2014

NOTA DE ACEPTACIÓN

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JURADO 1

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JURADO 2 RECTOR.

_________________________

JURADO 3

AGRADECIMIENTOS

Le agradecemos al convenio del SENA, al ingeniero, Evangelista Rodríguez Junco y a las instructores del Sena por

brindarnos una oportunidad de aprendizaje y obtener el título de Bachiller técnico en cultivos agrícolas.

Gracias.

TABLA DE CONTENIDO

1. PRELIMINARES.

1.1Formulación del problema.

1.2Justificación.

2 Objetivos:

2.1Generales.

2.2Específicos.

3 Estudio de mercadeo.

3.1Análisis del sector económico.

3.2Mercado objetivo.

3.3Estimación del mercado potencial.

3.4Estimación del segmento de mercado/ nicho de mercado.

3.5Análisis de la competencia.

3.6Estrategias de mercado

3.7Canal de distribución a utilizar.

3.8Estrategias de aprovisionamiento.

4 Estudio de operación.

4.1Localización del proyecto.

4.2Tamaño del proyecto.

4.3Proceso productivo.

4.4Ficha técnica del producto.

4.5Identificación de riesgos de producto y culto críticos.

4.6Registros técnicos.

4.7Identificación de riesgos profesionales.

4.8Maquinaria y equipo.

4.9Insumos.

4.10 Mano de obra.

4.11 Distribución en la planta.

5 Estudio de organización.

5.1estructura organizacional (organigrama).

5.2Manuales de operación (manual de funciones)

5.3Constitución jurídica de la empresa (tipo de empresa a construir requisitos exigidos para su constitución.

5.4Cronograma de actividades.

6 Estudio financiero.

6.1total inversión (activos, fijos capital de trabajo).

6.2Definir costos y gastos.

6.3Proyecciones de ventas.

6.4Flujo de caja.

6.5Punto de equilibrio

7 Impactos.

7.1Social.

7.2Ambiental.

7.3Económico.

7.4Técnico.

8 Conclusiones.

9 Anexos.

10 Bibliografía.

11 Infografía.

INTRODUCCION

Mora azul (robus glaucus) la planta puede llegar a crecer hasta 250 cm de altura con unas ramas largas y con

espinas diminutas las hojas tienen de 7 a 8 cm de largas y de anchas son de 4 a 5 cm .Los suelos donde se

siembra no deben ser muy secos ya que esto llevaría a la planta a secarse. La forma más corriente de propagar la

planta es por estolones ya que esto lleva a la planta a desarrollarse mejor dónde se va a establecer.

El proyectó de propagación y comercialización de plantas de mora es para darle a conocer un mejor método de

propagación de plantas de mora sin plagas ni enfermedades. Para así generar empleo a los habitantes del

municipio de combita pero en especial a los habitantes de la vereda de Santa Barbará

PRELIMINARES

1.1FORMULACION DEL PROBLEMA.

Los habitantes de la vereda Santa Bárbara del municipio de combita el problema que tienen los habitantes del

municipio es la propagación y comercialización de mora porque ellos tienen cultivos de mora pero no le hacen una

buena propagación para vender.

Mi propósito es venderle plantas de mora a la comunidad sin plagas ni enfermedades, tratando de venderlas a un

menor precio para venderlas más rápido y obtener un buen resultado y que me sea rentable para mí y para la

comunidad.

La mayoría de las habitantes de la vereda Santa Bárbara poseen cultivos como papa, maíz, curuba, etc. Además

maneja como ganado vacuno en menor cantidad.

1.2 JUSTIFICACION.

En la vereda Santa Bárbara del municipio de Combita es importante hacer el proyecto de propagación y

comercialización de mora porque me ayuda y es un cultivo bien manejado para vender plantas seleccionadas para

que los campesinos tengan un cultivo mejor.

2. OBJETIVOS

2.1 General:

El objetivo general en este proyecto es rentable y muy bien manejado para los campesinos y amos de casa de

quienes compraron las plantas de mora.

2.2 Específicos:

Obtener bueno resultados en la propagación y comercialización de mora y así obtener buenos

resultados para los habitantes.

Este proyecto de propagación y comercialización de mora es para hacer un buen uso en el municipio u

otras regiones, para así obtener un buen resultado.

Solucionar el problema social haciendo una buena propagación para así obtener un aire fresco y no

contaminado.

3. ESTUDIO DE MERCADEO.

3.1 Análisis del sector económico:

Este proyecto se encuentra en el sector económico ya que la propagación de mora es para hacer cultivos sin

plagas ni enfermedades para obtener un cultivo sano para un buen uso de los agricultores.

3.2 Mercado objetivo:

Este proyecto se realiza en la vereda Santa Bárbara en el municipio de Combita en la finca Arboloco de don

Joaquín Suarez Ramírez, los principales compradores son los habitantes de la vereda Santa Bárbara del

municipio de Combita.

3.3 Mercado potencial:

PRODUCTO: plantas de mora

CLIENTES:

Jairo castro

Ercilía pineda

Noé pirabague

Pedro Villamil

3.4 Nicho de mercado:

Se encuestaron 15 personas quienes aceptaron comprar el producto.

3.5 Análisis de competencia:

En la vereda no se encuentra ninguna competencia de la propagación de planta de mora

3.6 Estrategias de mercado:

Para el comercio de las plantas en bolsa serán de 1200 x planta.

3.7 Canal de distribución:

Productor

En la comercialización se utiliza intermediarios por lo tanto se utiliza la venta directa donde sale del productor al cliente

final

3.8 Estrategias de aprovisionamiento

Se utiliza tierra, gallinaza, los estolones de las plantas madres, bolsas

4. ESTUDIO DE OPERACIÓN:

CLIENTE

FINAL

4.1 Localización:

El proyecto de propagación de plantas de mora se realizan en la finca de don Joaquín Suarez y Armando Ruiz

ubicada en la vereda Santa Bárbara del municipio de Combita, el cual pertenece a la provincia centro y se

encuentra una distancia de Tunja por la carretera pavimentada en un buen estado, su cercanía se facilita el

desarrollo económico, social, cultural del municipio de Combita.

La vereda Santa Bárbara se encuentra ubicada en la parte norte del municipio donde se va a producir dichas

plantas de mora donde se encuentra ubicado el sector (espartilla, rosal)

MODULO TECNICO

Tamaño del proyecto.

Este proyecto está determinado en bolsa de un kilo (1) sembrando 200 plantas cada 15 días para obtener 2000

plantas en un tiempo determinado de 6 meses.

4.2 Proceso productivo

Gráfico: Diagrama de proceso productivo de Las plantas de mora

Propagación asexual.

INICIO

Preparación del terreno y embolsado

Selección de plantas y ramas

Siembra

Labores culturales

Corte del tallo

VENTA

Selección de cultivos: se seleccionó el cultivo el uno (1) de marzo teniendo en cuenta l propagación de mora por estolones

Preparación de tierra y embolsado: se prepara la tierra que no tenga tanto chiquero y luego se le echa la mitad de le bolsa

Selección de plantas y ramas: se escogen las plantas más grandes y que tengan tallos y unos mejores frutos

Siembra: se coloca la mitad de tierra en la bolsa para luego colocar el estolón en la bolsa y seguir echándole más tierra

Labores culturales: se realiza el control de arvenses a las plantas encapachadas Corte de tallo: se le corta el tallo a las plantas que tienen raíces y que están listas para la siembra Venta: se le vende las plantas a las personas que se les realizó las encuestas y a las que están interesadas a

comprar el producto

4.3ficha técnica del producto

REINO PLANTAE

Nombre común Mora azul

Nombre científico Rebús glaucos

Familia Rosáceae

4.3 Identificación de riesgos del producto y puntos críticosNo se debe hacer propagación de plantas de mora cuando empieza a dar fruto

En la selección de estolones se tuvo en cuenta que estuviera fuera de plagas para hacer la respectiva siembra

En la tierra que estuviera finita y con humedad para la planta para un mejor proceso de formación

4.5 Registros técnicos

REGISTROS DE VENTA

FECHA VENTA OBSERVACIONES

01-03-2014

20 minutos 400 plantas de mora

27-04-20-14


17-05-2014


14-06-2014


12-07-2014


4.6 Identificación y análisis de riesgos profesionales

En las actividades laborales que se presentan en el proyecto cabe la posibilidad de sufrir algún riesgo como:

Tener malas posturas cuando esta alzando un objeto pesado.

Sufrir intoxicación cuando están manipulando fungicidas.

4.1Presupuesto de inversión

DETALLE CANTIDAD VALOR UNITARIO

VALOR TOTAL

Gallinaza

Tierra 2000(KILOS) $ 100 100.000

Lista de instalaciones, equipos maquinaria y herramientas

DETALLE CANTIDAD VALOR UNITARIO

VALOR TOTAL

Azadón 1 18000 18000

Podadoras 1 6000 7000

Bolsas 2OOO 28 56000

CALCULO DE MANO DE OBRA

FECHA DETALLE UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO

VALOR TOTAL

siembra

Corte de tallo

ESTUDIO DE ORGANIZACIÓN

JUNTA DIRECTA

GERENTE

AREA DE PRODUCCION

AREA DE FINANZAS

AREA DE COMERCIALIZACION

JUNTA DIRECTA: EDWIN

Es el responsable de la empresa estableciendo y cumpliendo un reglamento estable también son los encargados de tomar decisiones correctas.

GERNTE: EDWIN

Es el encargado de brindar propuestas que beneficien a la empresa y al empleado.

AREA DE PRODUCCION: EDWIN

Esta encargado de las labores del campo relacionadas con la producción de la planta cultural de la empresa.

OPERARIO: EDWIN

Cumplir con el horario establecido Cumplir con las tarea asignadas Ser responsable con la empresa

AREA DE COMERCIALIZACION: EDWIN

Brindad el beneficio al producto ya sea por medio de etiquetas, folletos etc. Para obtener una mejor venta.

VENDEDOR: EDWIN

OPERARIO ADMINISTRADOR

VENDEDORES

Es el encargado de vender el producto a los campesinos y amas de casa.

AREA DE FINANZAS: EDWIN

Es el encargado de llevar la contabilidad de la empresa:

ADMINISTRACION: EDWIN

Es el encargado de definir el precio del producto y establecer que (egresos e ingresos) llegan a la empresa.

CONSTRUCCION JURIDICA

TAMAÑO

MES

ACTIVIDAD

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGOS SEP OCT NOV DIC

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Selección del cultivo

P xE X

Selección de estalones

P XE X

Encapachada de las plantas

P X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X

E X

Control de arrences

P X X X X X

E X

Corte de tallo P x x x x

E x x x xE

Comercialización y venta

x x x x

TIPOS DE EMPRESA

ESTUDIO FINANCIERO

Presupuesto de inversión

DETALLE CANTIDAD UNIDAD VR UNITARIO VR TOTAL azadon 1,00 unidad 18.000 18.000podadoras 1,00 unidad 7.000 7.000

25.000TOTAL DE LA INVERSION

Presupuesto de egresos/ insumos

DETALLE CANTIDAD UNIDAD VR UNITARIO VR TOTAL

gall inasa (bultos 5,00 bultos 15.000 75.000

bolsas de polietileno 2.000,00 uNIDAD 50 100.000

0

175.000TOTAL PRESUPUESTO DE EGRESOS/INSUMOS

Presupuesto de egresos/ mano de obra


arreglo de terreno 8 hora 2.567 20.536siembra de estolones 24 horas 2.567 61.608cortar plantas 16 horas 2.567 41.072

0 0

123.216

UNIDAD

KILO 23.000

TOTAL PRESUPUESTO DE EGRESOS/MANO DE OBRA

TOTAL PRODUCCION

Presupuesto de egresos/costos fijos


0

0

0

0

0

Otros (intereses prestamo) 0

0TOTAL PRESUPUESTO DE EGRESOS/COSTOS FIJOS

Total de costos

TOTAL COSTOS VARIABLES323.216

TOTAL COSTOS FIJOS 0

TOTAL COSTOS323.216

COSTO UNITARIO = COSTO TOTAL/NUMERO DE UNIDADES PRODUCIDAS 14

COSTO VBLE UNITARIO = COSTO VBLE/NUMERO UNIDADES PRODUCIDAS 14

Presupuesto de gastos


Papeleria 100 Hojas 100 10.000

Publicidad 20 folleos 10 200

Promocion 100 targetas 100 10.000

20.200TOTAL PRESUPUESTO DE GASTOS

Total de presupuesto de egresos

TOTAL DE COSTOS 323.216

TOTAL DE GASTOS 20.200

TOTAL 343.416

Presupuesto de ingresos/ ventas

PRODUCCION UNIDAD CANTIDAD VR UNITARIO VR TOTAL

mora unidad 2000 1.200 2.400.000

2.400.000

1.200

TOTAL PRESUPUESTO DE INGRESOS/VENTAS

PRECIO DE VENTA

Evaluación financiera

INDICADOR RESULTADOINTERPRETACIÓN DE

INDICADOR

UTILIDAD O PERDIDA 2.056.584 Se genera utilidad por

$277.480 en el desarrollo del proyecto

RENTABILIDAD 598,9% Por cada $100 que se invierte

en el proyecto renta $53

RELACION BENEFICIO COSTO 6,99 El proyecto es viable ya que tiene uan relación beneficio

costo superior a 1

PUNTO DE EQUILIBRIO 0 Al vender 2000 unidades el

proyectos no genera ni utilidad ni perdida

Ingresos - Egresos

(Utilidad/Egresos Totales)*100

FORMULA

Ingresos Totales/Egresos Totales

Costos Fijos/(pcio Venta-Costo vble unit)

7. IMPACTOS

7.1 Social: darles a conocer a la comunidad la propagación de las plantas.

7.2 Ambiental: nos brinda el beneficio de no contaminar el medio

Ambiente.

7.3Económico: este proyecto genero ingresos a la empresa junto con sus compradores.

8. CONCLUSIONES aportando al conocimiento reproductivo de esta especie para fines,mejoramiento genético y multiplicación por

semillas.

ANEXOS

propagación y compropagación y comercialización de mora en la vereda santa barbara del municipio...

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