propagación y com propagación y comercialización de mora en la vereda santa barbara del municipio...
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PROPAGACIÓN Y COM PROPAGACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE MORA EN LA VEREDA SANTA BARBARA DEL MUNICIPIO DE COMBITA
JOSE EDWIN RIAÑO SUAREZ
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA INSTITUCIÓN EDUCATIVA AGROPECUARIA SANTA BARBARA
GRADO ONCE COMBITA
2014
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PROPAGACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE MORA JOSE EDWIN RIAÑO SUAREZ
PRABAJO PRESENTADOPARA OBTAR EL TITULO DE: TECNICOS EN CULTIVOS AGRICOLAS
DIRIGIDO POR: EVANGELISTA RODRIQUEZ JUNCO
INGENIERO AGRONOMO
ASESORADO POR ISTRUCTORAS DEL SENA SANDRA ROSIO PALACIOS GILMA YANET SANABRIA INGENIOERA AGRONOMA
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA INSTITUCIÓN EDUCATIVA AGROPECUARIA SANTA BARBARA
COMBITA-BOYACA 2014
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NOTA DE ACEPTACIÓN
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JURADO 1
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JURADO 2 RECTOR.
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JURADO 3
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AGRADECIMIENTOS
Le agradecemos al convenio del SENA, al ingeniero, Evangelista Rodríguez
Junco y a las instructores del Sena por brindarnos una oportunidad de
aprendizaje y obtener el título de Bachiller técnico en cultivos agrícolas.
Gracias.
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TABLA DE CONTENIDO
1. PRELIMINARES.
1.1Formulación del problema.
1.2 Justificación.
2 Objetivos:
2.1Generales.
2.2 Específicos.
3 Estudio de mercadeo.
3.1Análisis del sector económico.
3.2 Mercado objetivo.
3.3 Estimación del mercado potencial.
3.4 Estimación del segmento de mercado/ nicho de mercado.
3.5 Análisis de la competencia.
3.6 Estrategias de mercado
3.7 Canal de distribución a utilizar.
3.8 Estrategias de aprovisionamiento.
4 Estudio de operación.
4.1Localización del proyecto.
4.2 Tamaño del proyecto.
4.3 Proceso productivo.
4.4 Ficha técnica del producto.
4.5 Identificación de riesgos de producto y culto críticos.
4.6 Registros técnicos.
4.7 Identificación de riesgos profesionales.
4.8 Maquinaria y equipo.
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4.9 Insumos.
4.10 Mano de obra.
4.11 Distribución en la planta.
5 Estudio de organización.
5.1estructura organizacional (organigrama).
5.2 Manuales de operación (manual de funciones)
5.3 Constitución jurídica de la empresa (tipo de empresa a construir
requisitos exigidos para su constitución.
5.4 Cronograma de actividades.
6 Estudio financiero.
6.1total inversión (activos, fijos capital de trabajo).
6.2 Definir costos y gastos.
6.3 Proyecciones de ventas.
6.4 Flujo de caja.
6.5 Punto de equilibrio
7 Impactos.
7.1Social.
7.2 Ambiental.
7.3 Económico.
7.4 Técnico.
8 Conclusiones.
9 Anexos.
10 Bibliografía.
11 Infografía.
INTRODUCCION
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Mora azul (robus glaucus) la planta puede llegar a crecer hasta 250
cm de altura con unas ramas largas y con espinas diminutas las hojas
tienen de 7 a 8 cm de largas y de anchas son de 4 a 5 cm .Los suelos
donde se siembra no deben ser muy secos ya que esto llevaría a la
planta a secarse. La forma más corriente de propagar la planta es por
estolones ya que esto lleva a la planta a desarrollarse mejor dónde se
va a establecer.
El proyectó de propagación y comercialización de plantas de mora es
para darle a conocer un mejor método de propagación de plantas de
mora sin plagas ni enfermedades. Para así generar empleo a los
habitantes del municipio de combita pero en especial a los habitantes
de la vereda de Santa Barbará
PRELIMINARES
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1.1 FORMULACION DEL PROBLEMA.
Los habitantes de la vereda Santa Bárbara del municipio de combita el
problema que tienen los habitantes del municipio es la propagación y
comercialización de mora porque ellos tienen cultivos de mora pero no
le hacen una buena propagación para vender.
Mi propósito es venderle plantas de mora a la comunidad sin plagas ni
enfermedades, tratando de venderlas a un menor precio para
venderlas más rápido y obtener un buen resultado y que me sea
rentable para mí y para la comunidad.
La mayoría de las habitantes de la vereda Santa Bárbara poseen
cultivos como papa, maíz, curuba, etc. Además maneja como ganado
vacuno en menor cantidad.
1.2 JUSTIFICACION.
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En la vereda Santa Bárbara del municipio de Combita es importante
hacer el proyecto de propagación y comercialización de mora porque me
ayuda y es un cultivo bien manejado para vender plantas seleccionadas
para que los campesinos tengan un cultivo mejor.
2. OBJETIVOS
2.1 General:
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El objetivo general en este proyecto es rentable y muy bien
manejado para los campesinos y amos de casa de quienes
compraron las plantas de mora.
2.2 Específicos:
Obtener bueno resultados en la propagación y
comercialización de mora y así obtener buenos resultados
para los habitantes.
Este proyecto de propagación y comercialización de mora
es para hacer un buen uso en el municipio u otras regiones,
para así obtener un buen resultado.
Solucionar el problema social haciendo una buena
propagación para así obtener un aire fresco y no
contaminado.
3. ESTUDIO DE MERCADEO.
3.1 Análisis del sector económico:
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Este proyecto se encuentra en el sector económico ya que la
propagación de mora es para hacer cultivos sin plagas ni
enfermedades para obtener un cultivo sano para un buen uso de
los agricultores.
3.2 Mercado objetivo:
Este proyecto se realiza en la vereda Santa Bárbara en el
municipio de Combita en la finca Arboloco de don Joaquín Suarez
Ramírez, los principales compradores son los habitantes de la
vereda Santa Bárbara del municipio de Combita.
3.3 Mercado potencial:
PRODUCTO: plantas de mora
CLIENTES:
Jairo castro
Ercilía pineda
Noé pirabague
Pedro Villamil
3.4 Nicho de mercado:
Se encuestaron 15 personas quienes aceptaron comprar el
producto
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3.5 Análisis de competencia:
En la vereda no se encuentra ninguna competencia de la
propagación de planta de mora
3.6 Estrategias de mercado:
Para el comercio de las plantas en bolsa serán de 1200 x planta
compran
no compran
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3.7 Canal de distribución:
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Productor
En la comercialización se utiliza intermediarios por lo tanto se utiliza la venta
directa donde sale del productor al cliente final
3.8 Estrategias de aprovisionamiento
Se utiliza tierra, gallinaza, los estolones de las plantas madres, bolsas.
4. ESTUDIO DE OPERACIÓN:
4.1 Localización:
CLIENTE
FINAL
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El proyecto de propagación de plantas de mora se realizan en la
finca de don Joaquín Suarez y Armando Ruiz ubicada en la vereda
Santa Bárbara del municipio de Combita, el cual pertenece a la
provincia centro y se encuentra una distancia de Tunja por la
carretera pavimentada en un buen estado, su cercanía se facilita
el desarrollo económico, social, cultural del municipio de Combita.
La vereda Santa Bárbara se encuentra ubicada en la parte norte
del municipio donde se va a producir dichas plantas de mora
donde se encuentra ubicado el sector (espartilla, rosal)
MODULO TECNICO
Tamaño del proyecto.
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Este proyecto está determinado en bolsa de un kilo (1) sembrando
200 plantas cada 15 días para obtener 2000 plantas en un tiempo
determinado de 6 meses.
4.2 Proceso productivo
Gráfico: Diagrama de proceso productivo de Las plantas de mora
Propagación asexual.
Selección de cultivos: se seleccionó el cultivo el uno (1) de marzo
teniendo en cuenta l propagación de mora por estolones
Preparación de tierra y embolsado: se prepara la tierra que no tenga
tanto chiquero y luego se le echa la mitad de le bolsa
INICIO
Preparación del
terreno y embolsado
Selección de plantas
y ramas
Siembra
Labores culturales
Corte del tallo
VENTA
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Selección de plantas y ramas: se escogen las plantas más grandes y
que tengan tallos y unos mejores frutos
Siembra: se coloca la mitad de tierra en la bolsa para luego colocar el
estolón en la bolsa y seguir echándole más tierra
Labores culturales: se realiza el control de arvenses a las plantas
encapachadas
Corte de tallo: se le corta el tallo a las plantas que tienen raíces y que
están listas para la siembra
Venta: se le vende las plantas a las personas que se les realizó las
encuestas y a las que están interesadas a comprar el producto
4.3ficha técnica del producto
REINO PLANTAE
Nombre común Mora azul
Nombre científico Rebús glaucos
Familia Rosáceae
4.3 Identificación de riesgos del producto y puntos críticos
No se debe hacer propagación de plantas de mora cuando empieza a dar
fruto
En la selección de estolones se tuvo en cuenta que estuviera fuera de plagas
para hacer la respectiva siembra
En la tierra que estuviera finita y con humedad para la planta para un mejor
proceso de formación
4.5 Registros técnicos
REGISTROS DE VENTAS
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4.6 Identificación y análisis de riesgos profesionales
En las actividades laborales que se presentan en el proyecto cabe la
posibilidad de sufrir algún riesgo como:
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Tener malas posturas cuando esta alzando un objeto pesado.
Sufrir intoxicación cuando están manipulando fungicidas.
4.1Presupuesto de inversión
DETALLE CANTIDAD VALOR UNITARIO
VALOR TOTAL
Gallinaza
Tierra 2000(KILOS) $ 100 100.000
Lista de instalaciones, equipos maquinaria y herramientas
DETALLE CANTIDAD VALOR UNITARIO
VALOR TOTAL
Azadón 1 18000 18000
Podadoras 1 6000 7000
Bolsas 2OOO 28 56000
CALCULO DE MANO DE OBRA
FECHA DETALLE UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO
VALOR TOTAL
siembra
Corte de tallo
ESTUDIO DE ORGANIZACIÓN
JUNTA
DIRECTA
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JUNTA DIRECTA: EDWIN
Es el responsable de la empresa estableciendo y cumpliendo un reglamento estable también
son los encargados de tomar decisiones correctas.
GERNTE: EDWIN
Es el encargado de brindar propuestas que beneficien a la empresa y al empleado.
AREA DE PRODUCCION: EDWIN
Esta encargado de las labores del campo relacionadas con la producción de la planta cultural
de la empresa.
OPERARIO: EDWIN
Cumplir con el horario establecido
Cumplir con las tarea asignadas
Ser responsable con la empresa
AREA DE COMERCIALIZACION: EDWIN
Brindad el beneficio al producto ya sea por medio de etiquetas, folletos etc. Para obtener
una mejor venta.
VENDEDOR: EDWIN
Es el encargado de vender el producto a los campesinos y amas de casa.
AREA DE FINANZAS: EDWIN
GERENTE
AREA DE
PRODUCCI
ON
OPERARIO
AREA DE
FINANZAS
AREA DE
COMERCI
ALIZACIO
N
ADMINIST
RADOR VENDEDO
RES
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Es el encargado de llevar la contabilidad de la empresa:
ADMINISTRACION: EDWIN
Es el encargado de definir el precio del producto y establecer que (egresos e ingresos) llegan
a la empresa.
CONSTRUCCION JURIDICA
TAMAÑO
TIPOS DE EMPRESA
ESTUDIO FINANCIERO
Presupuesto de inversión
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Presupuesto de egresos/ insumos
Presupuesto de egresos/ mano de obra
Presupuesto de egresos/costos fijos
Total de costos
DETALLE CANTIDAD UNIDAD VR UNITARIO VR TOTAL
azadon 1,00 unidad 18.000 18.000
podadoras 1,00 unidad 7.000 7.000
25.000TOTAL DE LA INVERSION
DETALLE CANTIDAD UNIDAD VR UNITARIO VR TOTAL
gallinasa (bultos 5,00 bultos 15.000 75.000
bolsas de polietileno 2.000,00 uNIDAD 50 100.000
0
175.000TOTAL PRESUPUESTO DE EGRESOS/INSUMOS
DETALLE CANTIDAD UNIDAD VR UNITARIO VR TOTAL
arreglo de terreno 8 hora 2.567 20.536
siembra de estolones 24 horas 2.567 61.608
cortar plantas 16 horas 2.567 41.072
0 0
123.216
UNIDAD
KILO 23.000
TOTAL PRESUPUESTO DE EGRESOS/MANO DE OBRA
TOTAL PRODUCCION
DETALLE CANTIDAD UNIDAD VR UNITARIO VR TOTAL
0
0
0
0
0
Otros (intereses prestamo) 0
0TOTAL PRESUPUESTO DE EGRESOS/COSTOS FIJOS
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Presupuesto de gastos
Total de presupuesto de egresos
Presupuesto de ingresos/ ventas
TOTAL COSTOS VARIABLES323.216
TOTAL COSTOS FIJOS 0
TOTAL COSTOS323.216
COSTO UNITARIO = COSTO TOTAL/NUMERO DE UNIDADES PRODUCIDAS 14
COSTO VBLE UNITARIO = COSTO VBLE/NUMERO UNIDADES PRODUCIDAS 14
DETALLE CANTIDAD UNIDAD VR UNITARIO VR TOTAL
Papeleria 100 Hojas 100 10.000
Publicidad 20 folleos 10 200
Promocion 100 targetas 100 10.000
20.200TOTAL PRESUPUESTO DE GASTOS
TOTAL DE COSTOS 323.216
TOTAL DE GASTOS 20.200
TOTAL 343.416
PRODUCCION UNIDAD CANTIDAD VR UNITARIO VR TOTAL
mora unidad 2000 1.200 2.400.000
2.400.000
1.200
TOTAL PRESUPUESTO DE INGRESOS/VENTAS
PRECIO DE VENTA
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Evaluación financiera
INDICADOR RESULTADOINTERPRETACIÓN DE
INDICADOR
UTILIDAD O PERDIDA 2.056.584
Se genera util idad por
$277.480 en el desarrollo del
proyecto
RENTABILIDAD 598,9% Por cada $100 que se invierte
en el proyecto renta $53
RELACION BENEFICIO COSTO 6,99
El proyecto es viable ya que
tiene uan relación beneficio
costo superior a 1
PUNTO DE EQUILIBRIO 0
Al vender 2000 unidades el
proyectos no genera ni util idad
ni perdida
Ingresos - Egresos
(Utilidad/Egresos Totales)*100
FORMULA
Ingresos Totales/Egresos Totales
Costos Fijos/(pcio Venta-Costo vble unit)
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7. IMPACTOS
7.1 Social.: darles a conocer a la comunidad la propagación de las
plantas.
7.2 Ambiental: nos brinda el beneficio de no contaminar el medio
Ambiente.
7.3 Económico: este proyecto genero ingresos a la empresa junto con sus
compradores.
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8. CONCLUCIONES
Este proyecto nos brindo la oportunidad de tener el conocimiento de
aprender cosas nuevas para nuestro futuro