projecte “coaliment compra saludable” · 2012. 8. 24. · febrer 2009 – desembre 2010 20...
TRANSCRIPT
-
Projecte“CoAliment Compra Saludable”
C. Puig, A. Recasens, R. Roset,
E. Llargués
-
Els supermercats poden ser agents
col∙laboradors per promocionar aspectes
de salut.
Hipòtesi
-
Objectiu
Avaluar l’impacte d’una intervenció nutricional per promoure la compra saludable en una
cadena de supermercats
-
Metologia
Estudi d’intervenció comunitaria,
quasi‐experimental, analític cas‐control
-
Metologia
Estudi d’intervenció comunitaria,
quasi‐experimental, analític cas‐control
Febrer 2009 – Desembre 2010
20 BotiguesCoAliment
10 Botigues Control
10 Botigues Intervenció
-
Codificació de tots els aliments segons els ingredients i valor nutricional
Mètode
-
Decoració de les botigues
Mètode
-
Mètode
Fulls quinzenals- Ofertes- Recomanacions alimentaries
-
Resultats
-
‐30
‐20
‐10
0
10
20
30
40
50
60
70
80
Interv Control Covalco
Oli O V Oli O Altres
% Variació ventes olis (2009‐2010)
-
% Variació Fruits Secs (2009‐2010)
‐6
‐4
‐2
0
2
4
6
8
10
12
intervcontrol
covalco
Fruits secs Reste FS
-
0246
8
10
12
14
16
18
intervcontrol
covalco
xocolata negre xocolata amb llet
% Variació Xocolates (2009‐2010)
-
‐4
‐2
0
2
4
6
8
10
12
14
Interv Control Covalco
tonyina natural
restes tonyines
% Variació Conserves de Tonyina (2009‐2010)
-
Conclusió
L’estratègia nutricional realitzada, afavoreix la compra d’aliments saludables, pel que podria ser una eina de promoció de salut a nivell
comunitari