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MANUAL BÁSICODE TURISMO

PROGRAMA SELVA CENTRAL

para la Selva Central

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PROGRAMA SELVA CENTRAL

El presente trabajo fue posible gracias al apoyo del Fondo Nacional de Capacitación Laboral y Promoción del Empleo - FONDOEMPLEO

Introducción

El presente manual contiene los lineamientos necesarios para el correcto uso y mantenimiento de la identidad visual de FONDOEMPLEO. Al aplicar lo que se indica en el mencionado documento, los mensajes emitidos serán claros y funcionales.

5

Integrantes del Equipo Técnico del Proyecto FONDOEMPLEO:Ángela Boza Castro Cuba; Isabel Parco Lizano; Milagros Trujillo Cueva; Lorena Carranza Flores; Enrique Castañeda Retamozo y Katherine Tamariz Callan.

Fotografías: Archivo Programa Selva Central - descoParque Yanachaga Chemillén - Humberto CristóbalEstrella Aco Cavenago

Carátula y diagramación:Ymagino Publicidad S.A.C.

Corrección de estilo y cuidado de edición:Mónica Pradel S.

ISBN: 978-612-4043-62-8Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú N°: 2014-16233 1ra edición: 1,000 ejemplares

Impresión:Ymagino Publicidad S.A.C.Mz. E Lt. 8, II Etapa. Urb. Santa Elisa - Los Olivos ( (51 1) 528-5843

Centro de Estudios y Promoción del DesarrolloLeón de la Fuente 110, Lima 17 - Perú( (51 1) 613-8300www.desco.org.peNoviembre 2014

Código: 14140

Aco Cavenago, Estrella. Manual básico de turismo para la Selva Central.- Lima, . Programa Selva Central, 2014.68 p. (Serie Herramientas para el desarrollo)

Turismo / Emprendimientos turísticos / Oferta y demanda turística / Selva Central / Pasco / Perú

AgradecimientoAl Fondo Nacional de Capacitación Laboral y Promoción del Empleo – FONDOEMPLEO, por el financiamiento del proyecto “La Ruta del Café y Circuito Los Colonos. Turismo en la Selva Central”, en el marco del cual se realizó el presente estudio.

Un especial agradecimiento a la población local y a todas las instituciones públicas y privadas, sin cuyo apoyo no hubiera sido posible la culminación de esta guía básica de turismo. Su generosa colaboración, tanto brindando información de relevancia, cuanto su involucramiento con el desarrollo de la actividad turística de los distritos de Oxapampa, Villa Rica, Huancabamba y Chontabamba, ha sido de gran importancia para los propósitos de este estudio.

ÍndicePresentación 6

I. Introducción al turismo 7

II. La demanda turística 25

III. La oferta turística 33

IV. Gestión de mi emprendimiento turístico 42

V. Promoción y comercialización 51

Bibliografía 67

PresentaciónEl presente documento forma parte de las acciones emprendidas por el Proyecto “La Ruta del Café y Circuito los Colonos, Turismo en la Selva Central” ejecutado por el Programa Selva Central de , con el financiamiento de FONDOEMPLEO. En él se desarrollan nociones básicas de turismo que esperamos sirvan de apoyo para quienes dirigen emprendimientos turísticos y motiven a otros a incursionar en este rubro, novedoso aún en la selva central, que tiene tanto potencial por aprovechar.

La relevancia de este documento radica en el aporte de conocimientos básicos que requiere el emprendedor para entender el turismo en cuanto a la oferta y demanda de los servicios; tanto como identificar los pasos y herramientas requeridas para lograr una gestión eficiente de los emprendimientos, generando opciones de inversión con miras a optimizar el uso de recursos, mejorar los servicios ya existentes y ofrecer satisfacciones mayores al visitante.

I.Introducción al turismoa. ¿Qué es el turismo?

Es el conjunto de actividades realizadas por las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos a su entorno habitual, por un

período de tiempo consecutivo inferior a un año, por motivos diferentes al de ejercer una actividad remunerada en el lugar visitado.1

1 Organización Mundial del Turismo, OMT (2002). Turismo: Panorama 2020 (Vol. 7). España: OMT.

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Las actividades son las acciones que permiten que se haga realidad el turismo. Ejemplos:

ACTIvIDADES TuRíSTICAS

•Caminata / Trekking

•Campamento / Camping

•Montañismo / Climbing

•Motocross

•Ciclismo de montaña / Bikking

•Kayac

•Natación

•Pesca deportiva

•Canoping 2

•Degustación de platos típicos

•Rituales místicos / Chamanismo

•Muestras de danzas y bailes típicos

•Visitas a sitios arqueológicos

•Compra de artesanías

•Visitas a iglesias/conventos

•Visitas a museos

•Visitas a comunidades nativas / rurales

•Paseos en yate, bote, lancha o canoa

•Paseos en caballo

•Participación de fiestas religiosas

•Estudios e investigación

•Participación de eventos

•Observación de la naturaleza

•Observación de flora / fauna

•Observación de aves

•Otras actividades

Fuente: MINCETUR - DNDT

El entorno habitual de una persona se define como una zona determinada (no necesariamente contigua) en torno al lugar de residencia y otros lugares cercanos o distantes que visita muy frecuentemente para realizar sus actividades diarias o cotidianas (trabajar, estudiar).

Por ejemplo: Si una persona vive en el distrito de Chontabamba pero estudia en Oxapampa, su entorno habitual sería Chontabamba y Oxapampa porque constantemente se desplaza por ese lugar. Por ello, si esa persona fuera a Cabañas y Restaurante El Trapiche, que se encuentra en Oxapampa, no se podría decir que está haciendo turismo. Sin embargo, si esa misma persona fuera a pasear en bote a la Laguna El Oconal ubicada en Villa Rica, sí se podría considerar como turismo.

2 Canoping: Consiste en desplazarse de un árbol a otro a través de un cable de acero, con la ayuda de un arnés de cintura y una polea.http://www.boletin-turistico.com/diccionarioturismo/Diccionario-1/C/CANOPING-1200/

>> Introducción al turismo

9

� Características del turismo• Es una actividad social-económica; porque

la realizan personas y genera movimiento económico (transacciones monetarias). Más allá de los avances tecnológicos que hoy apoyan al turismo, su esencia está en el contacto humano e intercambio cultural entre los visitantes y anfitriones de un lugar.

• Es estacional, porque los visitantes suelen viajar en determinadas épocas del año, como vacaciones y feriados largos.

• Es una actividad transversal y multisectorial, porque involucra diferentes sectores como la industria, construcción, transporte, comunicaciones, etc. Por ejemplo, el turismo no se puede desarrollar si no hay vías de acceso, servicios básicos y seguridad; estos requerimientos no son exclusivamente turísticos y mucho menos están a cargo del Vice-ministerio de Turismo o las Oficinas de Turismo de las municipalidades, pero impactan directamente en el desarrollo de la actividad turística.

� Beneficios del turismo• Genera ingresos económicos y puestos

de trabajo. Los visitantes no sólo realizan paseos y van a un restaurante u hotel, también compran artesanía, van a la bodega, al banco, a una cabina telefónica y de Internet, toman taxi y bus, etc. El turismo NO sólo beneficia a los hoteles, restaurantes y agencias de viajes, sino también a otros negocios como: transporte, comercio, industria, construcción, bancos y muchos más.

• Incentiva el mantenimiento y conservación de sitios arqueológicos, reservas naturales y otros lugares de interés para el turismo.

• Genera un intercambio social entre los visitantes y anfitriones, incrementando su nivel cultural.

10

FORMAS DEL TuRISMO

Forma Explicación Ejemplo

Turismo interno

Son los viajes que realizan los residentes de un país al interior del mismo. Es decir, cuando una persona que vive en el Perú, realiza algún viaje al interior del país.

Magaly reside en Huancabamba (Pasco) y por sus vacaciones decide viajar a Máncora (Piura).

Turismo receptivo

Son los viajes que realizan personas que viven en determinado país y viajan a otro(s) país(es).

En el caso del Perú, cuando recibimos personas residentes en el extranjero en nuestro país.

Estas personas pueden ser extranjeros o peruanos pero que viven en el extranjero.

Zé es un brasilero que vive en Sao Paulo y realiza un viaje de negocios a Villa Rica (Pasco, Perú).

Nicole es de Chontabamba pero vive en Canadá y en julio vino a visitar a su familia.

Turismo emisivo

Son los viajes que realiza una persona residente en un determinado país (Perú), cuando sale al extranjero a viajar a otro(s) país(es).

Isabel vive en Oxapampa (Pasco) y viaja a Buenos Aires (Argentina) para visitar a sus amigos.

¿Sabías qué? El turismo es la tercera actividad económica más importante del Perú. En el año 2012 el turismo aportó US$6.342 millones

a la economía peruana.3

3 http://www.americaeconomia.com/negocios-industrias/peru-contribucion-del-turismo-al-pbi-crecera-5-en-promedio-en-el-periodo-2012-20) / (http://www.larepublica.pe/16-10-2012/aportes-del-turismo-y-comercio-representan-el-30-del-pbi).

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b. ¿Qué es el turismo sostenible?El turismo sostenible no es un tipo de turismo, sino una forma de

desarrollar esta actividad de manera responsable, reduciendo al mínimo el impacto sobre el medio ambiente y la cultura local, al mismo tiempo

que contribuye a generar ingresos y empleo para la población local. De esta manera, busca satisfacer las necesidades de los turistas actuales y de las regiones anfitrionas, sin poner en riesgo los recursos para las

generaciones futuras.

PILARES DEL TuRISMO SOSTENIbLE: SOCIAL, ECONóMICO y ECOLóGICO

Ecológico

Sostenible

Equitativo

Soportable

Social Económico

Viable

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� ¿Qué buscan los tres pilares del turismo sostenible? • Dar un uso responsable a los recursos naturales, ayudando a conservar el medio ambiente y

la diversidad biológica.

• Respetar la autenticidad sociocultural de las comunidades anfitrionas, conservando su patrimonio cultural, contribuyendo al entendimiento y a la tolerancia intercultural.

• Asegurar actividades económicas viables a largo plazo, que distribuyan entre todos los agentes los beneficios socioeconómicos, incluyendo activamente a las comunidades anfitrionas y que estas contribuyan a la reducción de la pobreza.

� ¿Qué es patrimonio?Es el conjunto de bienes naturales y culturales, materiales e intangibles, que son heredados a la sociedad a través del tiempo. Conocer nuestro patrimonio nos ayuda a fortalecer nuestra identidad y a descubrir quiénes somos, de dónde venimos y hacia dónde vamos.

Patrimonio Natural: es el territorio donde habitan la flora y fauna. Son los monumentos naturales, parques nacionales, reservas de biósfera, entre otros.

Patrimonio Cultural: comprende todos los bienes materiales e inmateriales de valor histórico, científico y estético producidos por el ser humano y que han sido legados de generación en generación.


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c. ¿Qué es el turismo de naturaleza?Es el tipo de turismo que permite estar en contacto con las áreas

naturales, para admirar la flora y fauna del lugar, así como también la biodiversidad y el medio ambiente.4

>> Ejemplos: Paseo en bote en la Laguna El Oconal <<

4 PROMPERÚ (2012).

TuRISMO DE AvENTuRA

TuRISMO DE NATuRALEzA

TuRISMO RuRAL

ECOTuRISMO

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TuRISMO DE AvENTuRA: Tipo de turismo que permite estar en contacto con la naturaleza, pero realizando grandes esfuerzos y

actividades de alto riesgo, desafiando la geografía del lugar.5

>> Ejemplos: Caminata en el Bosque Sho llet (Villa Rica - Oxapampa) <<

ECOTuRISMO: Es un tipo de turismo responsable que busca conservar el medio ambiente, minimizando los impactos ambientales y sociales.

Procura concientizar a los visitantes y anfitriones el respeto por el ambiente y la cultura, ofreciendo experiencias positivas, a la par que

genera alternativas de ingresos para la conservación.6

Las iniciativas de ecoturismo requieren buenas prácticas medio ambientales y sociales (tratamiento de residuos sólidos y aguas residuales, utilización de energías verdes como paneles solares, inclusión de la población local, reinvertir en la conservación del lugar, entre otras acciones). Un ejemplo exitoso son los ecoalberges de la empresa Ulcumano Ecolodge en el distrito de Chontabamba, Provincia de Oxapampa.

No obstante, muchas empresas suelen auto-denominarse como “eco turísticas” a pesar de no serlo, generalmente por desconocimiento, por marketing o porque suena más llamativo decirlo. Sin embargo, ello es ofrecer a los visitantes algo que realmente no se cumple, pudiendo sentirse estafados e incluso podrían realizar alguna denuncia ante la Comisión de Protección del Consumidor de INDECOPI.

5 Barrera, Ernesto y Muñoz, Roberto. Manual de turismo rural para micro-pequeños y medianos empresarios rurales. Serie de instrumentos técnicos para la microempresa rural. Buenos Aires, Argentina. Artes Gráficas Sagrhel.6 The International Ecotourism Society (2012).


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d. ¿Que es el turismo rural?789

Tiene como atractivo y lugar de desarrollo la zona rural. Estos viajes buscan realizar actividades de convivencia e interacción con la comunidad

local y en la medida de lo posible, la participación de los turistas en las actividades, tradiciones y estilos de vida de los habitantes de la zona.7

TuRISMO RuRAL COMuNITARIO: Es un conjunto de modelos de gestión, en el cual los pobladores locales son los anfitriones y donde los visitantes viven experiencias participando en actividades tradicionales y conociendo los recursos del entorno, disfrutando de paisajes, costumbres

y manifestaciones culturales, gastronomía, observando flora, fauna y demás posibilidades que le brinda el lugar donde vives.8

AGROTuRISMO: El agroturismo centra como atractivo de su oferta la cultura agropecuaria, ofreciendo al turista la oportunidad de conocer

y disfrutar de sitios de singular belleza, tener contacto directo con la naturaleza, participar en actividades agrícolas y ganaderas, hacer

caminatas o paseos a caballo, degustar de la gastronomía local, conocer el folclor y acercarse a las costumbres y tradiciones de cada pueblo o lugar. 9

7 Fuente: Organización Mundial del Turismo, OMT (2002). Turismo: Panorama 2020 (Vol. 7). España: OMT.8 Fuente: MINCETUR (2008). Manual del emprendedor en Turismo Rural Comunitario. 9 Fuente: Barrera, Ernesto y Muñoz, Roberto. Manual de turismo rural para micro-pequeños y medianos empresarios rurales. Serie de instrumentos técnicos para la microempresa rural. Buenos Aires, Argentina. Artes Gráficas Sagrhel.

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>> Ejemplos: “La Ruta del Café de Villa Rica” en una propuesta agroturística,

así como el Wharapo y el Rancho Anibal Ruffner (Chontabamba) <<

e. Visitante: turista y excursionista10

Un visitante es una persona que viaja a un destino distinto al de su entorno habitual, por una duración inferior a un año, con cualquier finalidad

principal (ocio, negocios u otro motivo personal) que no sea la de ser empleado por una entidad residente en el país o lugar visitados.10

� Tipos de visitantes, según tiempo de permanencia

10 Secretaría de Turismo de México, SECTUR. Cuenta satélite de Turismo de México 2004-2006. México: SECTUR.

ExcurSioniSta(estadía menor a 24 horas)

ViSitantE

turiSta(estadía mayor a 24 horas)


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>> Ejemplos: <<Excursionista: Milagros vive en Villa Rica y sale de paseo a la

Catarata Anana (Huancabamba) el día domingo muy temprano y regresa en la noche a su casa (en Villa Rica).

Turista: Los alumnos de un colegio de Lima deciden realizar su viaje de promoción a Oxapampa por tres días y dos noches.

f. De recurso a producto turístico RECuRSO TuRíSTICO: Son aquellos elementos naturales, culturales

y humanos que constituyen la base del producto turístico (diamante en bruto) y podrían motivar el desplazamiento de los visitantes.

Los recursos turísticos se dividen en cinco categorías:

CATEGORIzACIóN DE LOS RECuRSOS TuRíSTICOS11

Categoría Sitios naturales Manifestaciones culturales Folclor

Realizaciones técnicas, científicas y artísticas

contemporáneas

Acontecimientos programados

Explicación

Aquellas áreas naturales que

por sus atributos propios tienen

importante potencial

turístico porque podrían motivar

la visita.

Son sitios y expresiones culturales de

un país, región o pueblo,

desde épocas ancestrales o más recientes, que son representativas.

Conjunto de tradiciones, costumbres,

leyendas, mitos, bailes, gastronomía,

que representan y sintetizan el carácter único y diferente del país, región y/o

pueblo.

Aquellas obras actuales que muestran el

proceso de cultura, civilización y tecnología,

con características relevantes para el

turismo.

Todos los eventos organizados,

actuales o tradicionales, que

atraen a los turistas como espectadores

o actores.

11 MINCETUR (2010). Manual para la Formulación del Inventario de Recursos Turísticos a nivel nacional.

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Categoría Sitios naturales Manifestaciones culturales Folclor

Realizaciones técnicas, científicas y artísticas

contemporáneasAcontecimientos

programados

Ejemplos

El Bosque Sho’llet (Oxapampa – Villa Rica) y el Bosque de Protección San

Matías - San Carlos (Iscozacin, Puerto Bermúdez

y Villa Rica).

El Museo Diago Matías

(Huancabamba) y la Comunidad Nativa Yanesha

Unión de la Selva (Villa Rica).

Las danzas tirolesas, el masato, la leyenda de

Manco Cápac y Mama Ocllo.

La Chacra d’Dago (Villa Rica), criadero

de truchas La Cumbre, el Wharapo y la Planta

Lechera Floralp (Chontabamba).

Festival del Café de Villa Rica y Festival

Selvámonos.

Importante: es fundamental registrar todos nuestros recursos turísticos en el Inventario de Recursos Turísticos para poder

planificar la actividad turística local y nacional.

INvENTARIO DE RECuRSOS TuRíSTICOS (IRT): Es una herramienta de gestión que contiene información técnica y detallada sobre: la situación

actual de los recursos turísticos que se identifican con potencial turístico. A partir de este instrumento se puede proponer el acondicionamiento

necesario que agregue valor al recurso, contribuyendo con el desarrollo turístico de determinada localidad.

El procesamiento de la información contenida en el inventario es un trabajo permanente e inacabable porque necesita estar actualizado constantemente y requiere reflejar información fiel y veraz de los recursos.

¿Quién es el encargado de realizar el inventario turístico?: De conformidad con la Ley Orgánica de Gobiernos Regionales Nº 27867, es responsabilidad de los Gobiernos Regionales “llevar y mantener actualizado el Inventario de Recursos Turísticos en el ámbito regional, de acuerdo a la metodología establecida por el MINCETUR“.

En el año 2013, el Programa Selva Central de apoyó a la Dirección Regional de Turismo (DIRCETUR) trabajando directamente con la Oficina Zonal de Comercio Exterior y Turismo de


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Oxapampa para actualizar, categorizar y jerarquizar los inventarios turísticos de los distritos de Oxapampa, Villa Rica, Huancabamba y Chontabamba. Este es un ejemplo claro del apoyo técnico – financiero, que puede brindar una organización no gubernamental u otro tipo de organización de la sociedad civil o empresarial en beneficio del desarrollo del potencial turístico de las localidades del país.

ATRACTIvO TuRíSTICO: Son los recursos turísticos puestos en valor, es decir que cuentan con condiciones básicas necesarias para ser visitados y

disfrutados por turistas y excursionistas.

Recurso turístico

Instalaciones

Equipamiento

Servicio

Atractivo turístico

El recurso turístico por sí mismo no garantiza actividad turística. Si se le incorpora instalaciones, equipamiento y servicios que agregan valor, el recurso turístico se convierte en un atractivo turístico.12

Los atractivos turísticos pueden ser lugares específicos, como en la zona de uso turístico denominada Huampal (Pozuzo) en El Parque Nacional Yanachaga Chemillén, que ha sido puesto en valor al contar con accesibilidad e infraestructura básica (servicios higiénicos, señalética, paneles interpretativos). También pueden ser eventos como el Selvámonos (Oxapampa) o el Inti Raymi (Cusco).

PRODuCTO TuRíSTICO: Es el conjunto de tangibles e intangibles (servicios) organizados para satisfacer motivaciones y expectativas de los

visitantes, ofreciéndoles una experiencia turística.

12 MEF-MINCETUR (2013). Guía Metodológica para la Identificación, Formulación y Evaluación Social de Proyectos de Inversión Pública del Sector Turismo, a Nivel de Perfil.

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EL PRODuCTO TuRíSTICO

HO

TEL

Recursos turísticos

Infraestructura

Servicio turístico

Conectividad

Artesanía

El producto turístico está compuesto por:

• Los atractivos turísticos.

• La planta turística.- alojamientos, establecimientos de alimentos y bebidas (restaurantes, cafeterías, bares), agencias de viaje, tour operadores y guías.

• Los servicios complementarios.- tiendas de artesanía, bodegas, cabinas de internet, bancos, hospitales, comisarías, farmacias, casas de cambio, discotecas y otros que brinden facilidades y seguridad a los visitantes.

• Los medios de transporte (conectividad y accesibilidad).- vías de acceso y transporte al destino y a los atractivos turísticos.

• La infraestructura básica (servicios básicos).- luz, agua, desagüe, comunicaciones (telefonía fija, móvil).

• La superestructura.- conformada por el sector público, privado, ONG y la población local-anfitriona comprometidas con el turismo.


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g. Destino turísticoUn espacio geográfico determinado, con atracciones y servicios que

motivan y facilitan la estadía del turista, con medios que posibilitan su accesibilidad en adecuadas condiciones precio-valor, que además cuenta con el respaldo e involucramiento de la población (y organización) en el desarrollo de los diferentes aspectos de la experiencia de visita, y está

dotado de una marca que se comercializa teniendo en cuenta su carácter integral.

Ejemplos: La “Ruta del Café” promovida por MINCETUR integra diez atractivos turísticos, dos se ubican en La Merced y ocho en Villa Rica. Otro ejemplo es el “Lago Titicaca” que involucra a dos

países: Perú y Bolivia.

� El Plan de Desarrollo Turístico (PDT) – Plan Estratégico Regional / Local en Turismo (PERTUR)

Es la principal herramienta de planificación turística que brinda los lineamientos para integrar los recursos y servicios turísticos de interés de determinada localidad/región, a fin de conformar productos basados en las características particulares de cada destino. No obstante, es importante mencionar que todos los PDT / PERTUR se deben alinear al Plan Estratégico Nacional de Turismo (PENTUR) que plantea los lineamientos estratégicos nacionales en materia de turismo, para trabajar articuladamente en la consolidación del Perú como un destino turístico competitivo y sostenible, donde el turista viva experiencias únicas, y se contribuya a mejorar la calidad de vida de los peruanos.13

13 MINCETUR. Plan Estratégico Nacional en Turismo 2012-2021.

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h. La propuesta principal de venta (ppv)Es la clave para diferenciar el destino y usarlo en la promoción, resaltando

ese atributo turístico único y valioso para los actuales y potenciales visitantes.

Ejemplos: Los turistas extranjeros que visitan Machu Picchu por uno o dos días, se quedan más tiempo para conocer otros destinos turísticos. En Villa Rica, con la Ruta del Café, los turistas visitan una finca cafetalera y después van a la Laguna El Oconal y la

Cascada El León.

i. Gestores y emprendedoresTérmino Explicación Ejemplos

Gestor

¿Qué hace?

Gestiona el desarrollo del turismo en un espacio territorial determinado promoviendo la planificación, sostenibilidad y participación de las poblaciones locales en

el proceso.

¿Quiénes cumplen este rol?Organización local, gobierno regional y/o local, asociación, institución técnica de apoyo (ONG) u otro grupo de personas

organizadas formalmente.

• La DIRCETUR Pasco.• La Cámara de Turismo

de Oxapampa.• La ONG .• La Oficina de Turismo

de Chontabamba.


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Término Explicación Ejemplos

Emprendedor

¿Qué hace?

Promueve un negocio o actividad productiva vinculada a servicios y/o productos conexos al turismo (alimentación, hospedaje,

artesanía, guiado, paseo en botes, etc.).

¿Quiénes cumplen este rol?Personas naturales o jurídicas que asociadas formalmente deberán alinear su desarrollo microempresarial a los procesos de planificación local que permitan la sostenibilidad de la actividad turística en su territorio y por consiguiente mayores posibilidades de éxito comercial para sus

microempresas.

•Restaurante Italo’s.•Albergue Frau Carolina

Egg.• Finca Santa Rosa•Puerto Osito Ucumari.

Emprendimiento

¿Qué es?

Es resultado del trabajo conjunto de gestores y emprendedores en un territorio

determinado y con objetivos comunes.

La Ruta del Café es un emprendimiento en el que participan la Municipalidad Distrital de Villa Rica, MINCETUR, la ONG , la Cámara de Turismo de Villa Rica y Consejo Regulador de la Denominación de Origen Café Villa Rica.

Fuente: MINCETUR (2008). Manual del emprendedor en Turismo Rural Comunitario.

Importante: Para alcanzar el desarrollo exitoso de la actividad turística en una localidad (que beneficie a todos y todas) es fundamental el trabajo conjunto de gestores y emprendedores.

¡Aprendamos a trabajar en equipo, porque la unión hace la fuerza!

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j. Interpretación ambientalEs el arte de revelar la historia e importancia de algo, de manera simple, concisa y entretenida. Buscando la apreciación y fomentando el apoyo para lograr su protección, conservación y difusión, como su puesta en

valor y aprovechamiento sostenible.

EjEMPLOS:

Letrero en el jardín botánico de Medellín

(Colombia)No es lo mismo colocar un

cartel tradicional con la frase: PROHIBIDO PISAR EL CÉSPED,

Que ubicar un letrero en forma de flor mencionando: “No arranques mis piecitos

(refiriéndose al tallo), imagina cómo duele”

Sticker en el Parque Nacional de Iguazú

(Argentina)¿Qué es más impactante y

efectivo?Alternativa 1: colocar un letrero

que mencione “Prohibido alimentar a los animales”.

Alternativa 2: diseñar un letrero con un animal moribundo

diciendo “Tu comida me mata” y explicar que el dar comida a los animales silvestres los vuelve

agresivos o mata.

Panel del Centro de Rescate Amazónico –

CREA (Iquitos)Lobo de río

“Hola soy un lobito de río, porque vivo en los ríos y

también en la tierra. Soy muy amiguero y así como tú, a mí también me encanta jugar.

Paseo siempre con mi familia y me encanta el pescado. ¡Tú

eres mi mejor amigo! ¡Cuídanos pues te necesitamos!

>> La demanda turística

II.La demanda turísticaa. El visitante como razón de ser del turismoEn el capítulo anterior vimos que el turismo está definido por las actividades que realizan las personas fuera de su entorno habitual. Es decir, sin los visitantes (turistas y excursionistas) el turismo no existiría. ¿Somos conscientes de ello?

Para que exista el turismo deben existir visitantes. Por ello, es vital conocer los tipos de viajeros que nos visitan o los que podrían estar

interesados en visitarnos y aún no lo hacen, y en base a esa información desarrollar nuestra oferta turística.

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¿Por dónde empezamos?: La primera pregunta que siempre debemos responder es: ¿cuáles son las motivaciones que hacen

que las personas viajen?

� Motivaciones de viajeLa única motivación de viaje que NO se considera como turismo es el ejercer una actividad remunerada en el lugar visitado. ¿Cuáles son los principales tipos de motivaciones de viaje?

Motivación Explicación Ejemplos

Vacaciones, recreación u ocio

Viajes con fines de recreación o descanso.

Durante el mes de enero, la famila Richle residente en Chontabamba decide viajar a Lima para disfrutar del verano y la playa.Por su luna de miel, Marleni y Gino viajaron a Iquitos.

Visitas de amigos y parientes

Viajes con el objetivo principal de visitar a amigos y familiares.

Óscar es peruano, pero hace cinco años vive en España. Sin embargo, cada año regresa a Ñagazu (Villa Rica) a visitar a su familia y amigos en el mes de julio.

Negocios

Viajes vinculados a la realización de actividades laborables, comerciales o profesionales no remuneradas en el lugar visitado.

Andrea viajó a Lima para comprar mercadería (insumos para elaborar sus artesanías) y venderlas en su cafetín en Oxapampa.

EspecializadasSon viajes por razones muy específicas como: surfear, observar aves, pasantías de agricultores, etc.

Un grupo de observadores de aves de Estados Unidos visitaron el Humedal Laguna El Oconal en Villa Rica y el Parque Nacional Yanachaga Chemillén (Provincia de Oxapampa) para buscar aves endémicas.

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Los tipos de motivaciones a su vez se subdividen en más motivaciones de viajes. Sin embargo, “Vacaciones, recreación u ocio” es el principal y más

dinámico motivador de viaje a nivel mundial.

Importante: Hay que tener cuidado en diferenciar la actividad remunerada de los viaje de negocios. Se considera viaje de negocio cuando en el lugar visitado la persona que efectúa el viaje no recibe ningún pago.

Ejemplos:Nicolás vive en Huancayo y lo contrata la DIRCETUR de Oxapampa para desarrollar una consultoría en turismo. Para realizar este proyecto, Nicolás viaja a Oxapampa, Chontabamba y Huancabamba por quince días. ¿Se

considera turista a Nicolás? No, aunque se aloje en un hotel y coma en restaurantes. No se considera como

turista porque está realizando una actividad remunerada en el lugar visitado.

Sandra es una empresaria que tiene una cadena de cafeterías en Lima y está buscando nuevos proveedores de café. Viaja a Villa Rica para visitar diversas fincas

cafetaleras, después de algunas reuniones, cierra acuerdos de negocios que le permitirán abastecer sus diez

cafeterías. ¿Se considera turista a Sandra? Sí, porque ella no está realizando una actividad remunerada en el lugar

visitado, realizó un viaje de negocios.

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� Segmentación, público objetivo y tamaño de mercadoCaso:

“Imaginemos que vamos abrir un restaurante. A la hora de hacer mi carta / menú, ¿decidiré los platos en base a mis gustos o en base a las preferencias de los comensales?... Supongamos que me encanta comer caracoles al estilo francés y quiero que este sea el plato principal de mi restaurante. Averiguo que ningún otro restaurante en Selva Central ofrece este platillo, así que no tendría competencia y existen algunas personas que sí estarían interesadas en probar este exótico plato. Hago mi estructura de costos y por los insumos el precio del plato sería S/. 25. ¿Cómo puedo saber si tendrá éxito mi negocio?, ¿Será suficiente el número de personas que estarán dispuestas a probar y pagar por mi plato principal de caracoles?”

SEGMENTACIóN es el proceso de dividir y agrupar un grupo de consumidores en segmentos más pequeños con características

semejantes.

La segmentación nos permite analizar e identificar aquel o aquellos segmento(s) de consumidores que sí estarían interesados en comprar mi producto / servicio. A este segmento específico al que me voy a dirigir se le llama: público objetivo.

PÚbLICO ObjETIvO es aquel segmento al cual por sus características y necesidades, puedo dirigirme para satisfacer sus demandas.

Un punto fundamental del proceso de segmentación es considerar el tamaño de cada segmento o tamaño de mercado, para conocer qué tan atractivo y realista es enfocarme en determinado público.

TAMAÑO DE MERCADO es el número (#) o proporción (%) de compradores que debería existir para cada segmento.

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Retomando el caso de reflexión, ¿Qué pasa si el tamaño de mercado del segmento de consumidores que estarían dispuestos a comprar mi plato de caracoles fuera demasiado pequeño?, ¿valdría la pena invertir mis recursos en ese público objetivo?, ¿será mejor analizar un segmento más grande de comensales a los que pueda atender?

¿Por qué segmentar?• Identifica oportunidades de negocio.

• Establece un orden de prioridad en los segmentos. No podemos dirigirnos a todos, necesitamos conocer qué segmentos podemos atender y conocer su rentabilidad.

• Ahorro y optimización de recursos. Destinar los recursos necesarios para desarrollar, promocionar y comercializar un producto a determinado público objetivo sin perder ingresos.

• Identifica los segmentos potenciales más insatisfechos, a quienes no están cubriendo sus necesidades y expectativas.

• Facilita el análisis de la competencia.

• Mejora la relación y satisfacción de los clientes.

• Permite adaptar la oferta a las necesidades de los clientes.

Importante: Así como el restaurante del caso, debemos analizar los perfiles de los visitantes que actualmente recibimos (demanda

actual o real) y aquellos que todavía no nos visitan pero que, por sus características y estilos de viaje, sí estarían interesados en visitarnos. A

este último tipo de visitantes se les denomina demanda potencial.

30

Este análisis permite identificar cuál es nuestro público objetivo como empresa, emprendimiento, destino y en base a ello, planificar y desarrollar estrategias de promoción y comercialización que satisfagan sus exigencias optimizando recursos.

Entonces, es probable que aún no estemos recibiendo a los visitantes que más nos conviene, quizá porque no podemos atender todas sus necesidades y expectativas, perdiendo así, un segmento interesante de visitantes y que incluso pueden llegar a ser más rentables.

b. El vacacionista nacionalSegún los datos del perfil del vacacionista Nacional 2012, realizado por PROMPERÚ, se puede destacar la siguiente información :

� Por estilo de viajePromPerú, de acuerdo a las características socio-demográficas y de estilo de viaje, ha dividido a los peruanos que viajan por motivos de vacaciones, recreación u ocio en cuatro grupos:

PERFIL DEL vACACIONISTA NACIONAL 2012 - PROMPERù

Descanso y Relax Ahorrador

51%buSCAN LuGARES QuE bRINDEN CONTACTO CON LA NATuRALEzA.- Se hospedan en hostal/hotel (53%)- Gastan 505 soles en promedio- Cinco noches en promedio

17%buSCAN LuGARES CONOCIDOS, EN LOS QuE TIENEN FAMILIA y/O AMIGOS.- Se hospedan en casa de familiares

o amigos (87%)- Gastan 422 soles en promedio- Siete noches en promedio

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Divertido Conocedor

14%buSCAN LuGARES QuE OFREzCAN DIvERSIóN NOCTuRNA y AvENTuRA.- Se hospedan en hostal/hotel

(48%)- Gastan 498 soles en promedio- Seis noches en promedio

18%buSCAN LuGARES QuE OFREzCAN CuLTuRA.- Se hospedan en hotel/hostal (61%)- Gastan 545 soles en promedio- Cinco noches en promedio

Fuente: Perfil del Vacacionista Nacional 2012. PROMPERÚ. / Elaboración: Propia.

� Por ciudad de residenciaLos residentes en las ciudades de Lima Metropolitana, Huancayo, Arequipa, Trujillo y Chiclayo son los más viajeros a nivel nacional. En el caso del público objetivo en Selva Central, son los viajeros nacionales provenientes de Lima Metropolitana y Huancayo, principalmente, sus principales características son:

LOS vACACIONISTAS RESIDENTES EN LIMA suelen ser tener de 25 a 34 años, cuentan con estudios superiores y tienen una pareja. Su principal motivación de viaje es descansar y relajarse (41%). Asimismo, el 75% del total de viajeros visitó una región fuera de Lima Metropolitana. De ellos, 10% visitó la región Junín y 1% visitó Pasco.

Cuando viajan al interior del Perú, gastan en promedio S/. 520 y se quedan de una a tres noches.

LOS vACACIONISTAS RESIDENTES EN HuANCAyO suelen tener de 35 a 64 años, cuentan con estudios superiores y tienen una pareja. Su principal motivación de viaje es salir con la familia (45%). Del total de viajeros, 64% viajó fuera de su región de residencia. De ellos, 5% visitó Pasco.

Cuando viajan al interior del Perú, gastan en promedio S/. 394 y se quedan de una a tres noches.

32/

c. El visitante de la Selva CentralEn el año 2011, se realizó una investigación sobre el “Perfil y nivel de satisfacción del turista nacional que visita la Selva Central”14 con el objetivo de conocer las características de los viajeros a la zona. A continuación resumimos los principales resultados:

• Realiza su viaje motivado esencialmente por conocer la selva y tener contacto con la naturaleza. Para ellos el mayor atractivo es el paisaje, las cataratas y el clima.

• Busca información acerca de los lugares turísticos para visitar y los costos de alojamiento.

• Viajan generalmente tres días y dos noches a Selva Central con amigos o familia.

• Los visitantes de Chanchamayo prefieren alojarse en hoteles, mientras que los visitantes de Oxapampa suelen alojarse en casas hospedaje.

• El promedio de gasto por visitante en Selva Central es de S/. 300 a S/. 699.

• Entre las actividades realizadas durante su estadía, suelen visitar cataratas y lagunas; observar flora y fauna; hacer caminatas; canotaje.

14 Estudio realizado por desco Programa selva central.

III.La Oferta turística Un lugar puede contar con innumerables zonas arqueológicas, áreas naturales y otros espacios de importancia histórica, pero ello no significa que todos estos recursos sean atractivos turísticos. Se considera oferta turística solo a aquellos atractivos turísticos que cuentan con el acompañamiento de la planta turística (servicios de alimentos, alojamiento, operadores turísticos, esparcimiento y desplazamiento) ordenada y estructurada de forma que estén disponibles en el mercado para ser usados o consumidos por los turistas. Estos atractivos turísticos forman parte de la oferta turística, a continuación conoceremos qué ofrece Selva Central a los visitantes.

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a. La oferta turística de Selva CentralChanchamayo Oxapampa y

ChontabambaPozuzo y

Huancabamba villa Rica

•Catarata Bayoz•Catarata El Velo de la

Novia•Catarata El Tirol•Mirador La Cruz•Catarata Borgoña•Catarata Las Reinas•Comunidad Nativa

Pampa Michi•Planta Procesadora de

Café •Mariposario Zhaveta

Yard •Puente colgante Kimiri

•Plaza de Oxapampa•Iglesia de Oxapampa•Planta lechera Floralp•Tunki Cueva•Criadero de truchas

La Cumbre•Trapiche El Wharapo•Rancho Aníbal Ruffner•Plaza de

Chontabamba•Barrio Miraflores•Paseo Las Palmeras•Casas tradicionales de

estilo austroalemán•Sector San Alberto

- Parque Nacional Yanachaga Chemillén

•Catarata Rayantambo•Catarata Yulitunki •Museo Schafferer•Cementerio Los

Colonos•Colonia de Prusia y

Colonia de Pozuzo•Puente colgante

Emperador Guillermo II

•Sector Huampal y San Daniel - Parque Nacional Yanachaga Chemillén

•Prosoya•Catarata Anana•Casas tradicionales de

estilo austroalemán

•Plaza Principal: Monumento al Café y Cafetera Gigante

•Laguna El Oconal•Finca Santa Rosa•Cascada El León•Mirador La Cumbre, el

Chihuaco, el Guayabal•Bosque Sho`llet•Planta Procesadora de

café•Sala de catación del

café•Museo de Mariposas

Copaxa•Tostaduría de café•Viveros de café y

plantones forestales

Es importante mencionar que si bien existen más atractivos turísticos, los visitantes cuentan con tiempo limitado para realizar sus viajes. Como vimos anteriormente, los visitantes de Selva Central suelen quedarse en promedio tres días y dos noches. Por lo cual, los turistas no van a visitar todos los atractivos de la zona (que demandaría mucho más de una semana). Sólo visitarán aquellos atractivos que les ofrezcan un valor agregado, expresado en una experiencia integral que los motive a desplazarse y demandar su tiempo y dinero en visitar determinado lugar. Por ello, es fundamental diversificar nuestra oferta turística, brindando diferentes alternativas de acuerdo al perfil de nuestros visitantes. Los turistas vacacionistas no van a visitar todas las cataratas o fincas de Selva Central, en contraste, en el caso de segmentos especializados como los observadores de aves y pasantías de agricultores sí repetirán el mismo tipo de atractivo.

Si no consideramos esta información, recibiremos excursionistas (visitantes que no pernoctan) en vez de turistas (visitantes que se quedan en el destino más de 24 horas), porque al encontrar pocas actividades de su interés sólo estarán de paso y seguirán su camino hacia otro destino que les ofrezca mayores alternativas.

>> La oferta turística

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b. La Reserva de Biósfera Oxapampa Asháninka Yánesha (RBOAY)Una reserva de biósfera es un área con valores naturales a conservar, pero habitada y explotada por la sociedad. Cumple tres funciones importantes: contribuir a la conservación de los ecosistemas, fomentar el mejoramiento económico de manera sostenible y apoyar a la investigación para generar acciones de desarrollo a nivel local, nacional y mundial.

La Reserva de Biósfera Oxapampa Asháninka Yánesha (RBOAY) fue reconocida por la UNESCO en el 2010. Ocupa un territorio de 1 millón 800 mil hectáreas que comprenden dentro de su extensión al Parque Nacional Yanachaga Chemillén, las Reservas Comunales de Yánesha y El Sira, así como el Bosque de Protección de San Matías San Carlos.

Es considerada como refugio de importancia para la preservación de la diversidad biológica y cultural, debido a la presencia de culturas indígenas y áreas naturales protegidas, logrando un equilibrio sostenible entre la naturaleza y el hombre. En su territorio posee más de mil especies de orquídeas y más de 10 mil especies de plantas, de las cuales 50 son endémicas.

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c. La Ruta del Café de Villa RicaDesde hace unos años Villa Rica ha diseñado y desarrollado el producto la Ruta del Café, debido a que su principal actividad económica es la caficultura, pues el 90% de la población se relaciona con este cultivo. Es importante mencionar la Denominación de Origen que posee, otorgada por Indecopi, dado que es un cultivo único por las condiciones donde se produce, obteniendo un café de calidad de exportación, demostrado a través de diversos premios obtenidos a nivel nacional e internacional.

En esta ruta, el turista tiene la oportunidad de apreciar y experimentar las actividades que se realizan en las fincas cafetaleras como participar del sembrío, podas, recolección de granos maduros, proceso de lavado, secado y tostado. También podrá participar de las demostraciones de métodos y catación del café.

Además, el visitante podrá conocer otros atractivos y realizar diversas actividades a través de dos circuitos:

• Circuito Turístico El Oconal, su principal atractivo es la laguna donde se realiza avistamiento de aves, paseo en bote, toma de fotografías y pesca artesanal; acompañada de otros atractivos que ofrecen actividades de esparcimiento,

costumbristas y deportivas como hacer ciclismo alrededor de la laguna.

• Circuito El León – Yezu, su principal atractivo es el río Yezu y las cascadas y pozas que se forman en su trayecto como son La Bruja y El León. Además de atractivos complementarios como el museo de mariposas. En este circuito podemos realizar actividades como caminatas, natación, toma de fotografías y degustar la gastronomía local.


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d. El circuito Los ColonosDenominado así por la importante y valiente travesía a la selva central de los colonos austro alemanes realizada desde 1859, poblando los actuales distritos de Pozuzo, Oxapampa y Villa Rica, influenciando también a los otros distritos de la provincia de Oxapampa de la región Pasco.

A pesar de su aislamiento, debido a las difíciles condiciones geográficas que se presentaban en el siglo pasado, hoy en día podemos ver y conocer la cultura de la población descendiente, como la arquitectura de sus viviendas, música, baile, tradiciones y gastronomía. Conocer cómo un pueblo europeo se asentó en la selva alta del país, resulta una característica muy atractiva para los visitantes al lugar.

Se suma a ello, la presencia de pueblos originarios como los Yáneshas, representado en la comunidad nativa de Tsachopen, y la presencia de colonos andinos en el último siglo, quienes llegaron como mano de obra y paulatinamente se asentaron en la zona.

Actualmente, las tres culturas forman parte del circuito, considerando de vital importancia el entorno que lo rodea como agradables paisajes de reforestación, cultivos agrícolas, ganadería y la cordillera del área natural Yanachaga. Además, turísticamente el tema de colonos y naturaleza es acompañado de diversos atractivos turísticos naturales y demostraciones de la cultura.

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e. El Parque Nacional Yanachaga – Chemillén (PNYCH)Es un área natural protegida, ubicado en los distritos de Oxapampa, Huancabamba, Pozuzo, Villa Rica y Palcazú, perteneciente a la provincia de Oxapampa, con una superficie de 122,000 hectáreas sobre la cordillera del Yanachaga. El motivo de su creación radica en la protección de las cuencas de las vertientes de esta cordillera, asegurando la estabilidad de las tierras, la cantidad y calidad de agua, así como también el resguardo de la fauna silvestre de la zona que está en peligro de extinción o en situación vulnerable como el lobo de río o nutria gigante y el oso de anteojos.

Desde la ciudad de Oxapampa es fácil distinguir la cordillera Yanachaga, que permite contar con un paisaje encantador y natural para los visitantes. Pero, si uno quiere introducirse en el bosque de este refugio natural, Yanachaga cuenta con cuatro áreas de uso turístico, de las cuales la más frecuentada es la del Cañón de Huancabamba, sector Huampal, la que se encuentra en la ruta Oxapampa - Pozuzo, en ella se ha implementado el sendero interpretativo “Robin Foster” y el Camino de los Colonos, donde los turistas realizan avistamiento de la flora y fauna aprendiendo más de la biodiversidad de la zona, caminatas e incluso pernoctar, pues cuenta con espacios para camping.


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f. El Bosque de Protección San Matías - San Carlos (BPSMSC)Área Natural Protegida, con una extensión de 145,818 hectáreas, entre los distritos de Oxapampa, Palcazú, Puerto Bermúdez y Villa Rica. Ubicado en las partes altas de las cuencas hidrográficas de los ríos Pichis y Palcazú, correspondientes a las Cordilleras San Matías y San Carlos, con ello se pretende proteger y conservar los suelos, el factor regulador del ciclo hidrológico y climático y la sedimentación de los ríos; promoviendo el desarrollo de actividades económicas que beneficien a las poblaciones aledañas.

Alberga 730 especies de plantas, 317 especies de aves, 121 especies de mamíferos, 38 de reptiles, entre otros.

En la actualidad posee el contrato de administración del área, con la finalidad de contribuir con el cumplimiento de los objetivos de creación del bosque. En ese marco, se vienen realizando diversos estudios que permiten conocer mejor las características del mismo. Turísticamente, su atractivo es aún potencial, pues se encuentra en el tramo de la carretera Villa Rica – Puerto Bermúdez, debe ser considerado como una alternativa futura, pues cuenta con un flujo escaso de visitantes de turismo de aventura.

Recorrer esta puerta de entrada a la Amazonía es una experiencia grandiosa, que nos muestra cómo nuestra accidentada geografía en conjunción con diversos factores, nos otorga una diversidad biológica única.

40/

g. A.C.M. Humedal Laguna El OconalEl Área de Conservación Municipal Humedal Laguna El Oconal se encuentra en Villa Rica y fue creada con el objetivo de proteger el ecosistema del humedal, que alberga una gran variedad de flora y fauna, además de ser un área de paso para las aves migratorias. En el año 2011, a través de un estudio de inventario registro 66 especies de plantas y 45 especies de aves entre las que destacan las garzas y zambullidores.

Este humedal es importante para la conservación de los recursos hídricos y de la biodiversidad existente en el lugar, además, fomenta el

desarrollo del ecoturismo, la sensibilización ambiental y la investigación científica.

El circuito turístico El Oconal es uno de los más representativos del distrito y su principal atractivo es la laguna, donde se pueden realizar diversas actividades como contemplar la belleza del paisaje, avistamiento de aves, paseo en bote, toma de fotografías y pesca artesanal. Además, complementando esta visita existen otras opciones como fincas, recreos, miradores y rancho.

¡Sigamos protegiendo El Oconal, para que más visitantes puedan

disfrutarla!


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h. El ACM Bosque Sho’ lletEs un Área de Conservación Municipal que se ubica entre los distritos de Villa Rica y Oxapampa, abarca una superficie de 8,995.20 hectáreas y cumple la importante misión de albergar diversas especies de flora y fauna. En el bosque Sho´llet se pueden encontrar 38 especies de orquídeas, 61 especies de aves, ocho especies de mamíferos, entre otras más.

Esta área natural es un recurso turístico potencial, pues su ubicación facilita la visita de los turistas que llegan a Oxapampa y Villa Rica.

Actualmente se está poniendo en valor gracias al esfuerzo conjunto de con las municipalidades de Villa Rica y Oxapampa con el objetivo de darle un enfoque ecoturístico.

La visita al Bosque Sho’llet debe ser coordinada con la Oficina de Turismo de Villa Rica u Oxapampa ya que es necesario que un guardabosque acompañe el recorrido, siguiendo el circuito correcto y obteniendo valiosa información de las principales características del atractivo.

Rana diminuta del A.C.M. bosque Sho’llet

IV.Gestión de mi emprendimiento turístico

� Consideraciones antes de iniciar un emprendimiento turístico

El turismo no es un juego, debe tomarse de manera seria y responsable.

• ¿Estoy dispuesto a trabajar fines de semana, feriados y fiestas? (época en la cual hay más visitantes);

• ¿voy a abrir las puertas de mi casa, chacra, finca para recibir a visitantes?;

• ¿estoy dispuesto a compartir mi tiempo, experiencias y vivencias con otros, así como aprender de ellos?;

>> Gestión de mi emprendimiento turístico

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• ¿quiénes van a ser los encargados de recibir a los visitantes?;

• ¿qué les voy a ofrecer?

Son algunas de las preguntas que deben hacerse las personas que estén interesadas en desarrollar un emprendimiento turístico. Asimismo, deben evaluar si son personas: pacientes, empáticas, extrovertidas, con buena comunicación, organizadas, proactivas y que buscan soluciones de manera rápida y efectiva.

a. Gestión de mi emprendimiento turístico� Mi idea de emprendimiento turísticoPara iniciar un emprendimiento turístico en zonas rurales, debo tener en cuenta lo siguiente:

• El turismo es una actividad que puede generar ingresos complementarios a mi actividad económica principal (agricultura, ganadería, comercio u otro), pero no la va a sustituir.

• Debo poner en valor recursos que ya tengo (tradiciones, costumbres, historia, recursos naturales, paisaje, etc.) y convertirlos en una experiencia turística interesante para los visitantes de mi localidad.

• Necesito conocer los atractivos turísticos de mi localidad para analizar ¿cómo mi propuesta se complementa con lo que ya se ofrece a los visitantes?

• Ponerme en contacto con personal técnico especialista en turismo (responsable de Turismo de mi municipio, DIRCETUR, u otro) para que evalúe el potencial real de mi propuesta porque aunque tengamos buena fe, no todo es ni debe ser turístico.

A veces creemos que todas las áreas naturales o culturales son potenciales para el turismo, pero depende de su grado de importancia y relevancia a nivel regional, nacional e internacional, para que dichos emprendimientos sean lo suficientemente atractivos para motivar la visita de personas de otros lugares a nuestra localidad.

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b. ¿Cuál es mi oferta turística?El turismo es una actividad económica que tiene como objetivo generar ingresos, pero para lograr ello hay que generar una oferta atractiva que ofrezca diversas opciones a los visitantes para que se queden más tiempo en una localidad y gasten más dinero. Por ello, es fundamental conocer actualmente qué oferta turística se ofrece a los visitantes en mi localidad. Imagínate si todos los emprendedores ofrecieran lo mismo a los visitantes, entonces los turistas sólo visitarían un solo lugar, y al no diferenciarse unos de otros los emprendimientos, el turista elegiría ir al más barato porque al final, todos les ofrecieron lo mismo.

Las personas que deseen desarrollar un emprendimiento turístico deberán:

• Conocer el tipo de visitantes que acude a su localidad (análisis de demanda)

• ¿De dónde vienen? (ciudad, país)

• ¿Con quienes viajan? (familia, amigos, pareja)

• ¿Qué los motiva a viajar? (contacto con la naturaleza, descansar, conocer nuevas culturas, etc.)

• ¿Cuántos días suelen viajar?

• ¿Cuánto gastan en promedio en un viaje?

• ¿Qué tipo de actividades realizan?

• Analizar la oferta turística actual que es visitada por los turistas y excursionistas en su localidad y alrededores (estudiar competencia).

• ¿Qué servicios y/o productos les interesarían a los visitantes de mi localidad y todavía no les ofrecen? ¿Qué servicios y/o productos puedo ofrecerles a los visitantes, qué no le está brindando mi competencia?

En base a esa información debo analizar qué tengo para ofrecer a los visitantes. Es importante identificar algo realmente llamativo e interesante para el turista, que pueda prometer, cumplir y exceder sus expectativas.

Para ello, debo encontrar cuál es el atributo principal de mi emprendimiento que me diferencie de mi competencia y a su vez pueda complementarse con la oferta actual de mi localidad. En base a ese atributo desarrollo el concepto de mi emprendimiento y la temática en la cual girará mi oferta turística.


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Ejemplo: Restaurant – Hospedaje y Museo de Mariposas COPAXA – Ubicado en Villa Rica en el sector Yezú. A 15 minutos de la ciudad.

Tema Justificación Concepto

Mariposas y sostenibilidad

Los propietarios poseen una colección privada de mariposas de todo el mundo que es atractiva y vistosa tanto para nichos especializados, como para vacacionistas. Una muestra de la colección se exhibe en el Museo de Mariposas.

En Selva Central no existe ningún museo especializado en mariposas y mucho menos alguno que cuente con una colección de los cinco continentes.

Lugar donde se puede apreciar una variedad de mariposas provenientes de los cinco continentes y donde el visitante puede disfrutar de comidas europeas y descansar en un entorno rural, lejos del bullicio de la ciudad

El concepto describe de una forma interesante para el público objetivo (potenciales visitantes) porqué visitar mi emprendimiento turístico de una forma más “vendedora”.

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c. Guión turístico de la visitaEn base a la temática de mi emprendimiento debo pensar ¿qué información le voy a proporcionar a mis visitantes? Para ello, sugerimos que en una hoja empieces a escribir la información que brindarías como si estuvieras contando una historia. Esta información interesante y veraz, se le llama speech (discurso) y sirve de referencia para que los guías y orientadores turísticos que realicen guiados en tu emprendimiento conozcan qué información brindar.

A la hora de realizar el speech de tu emprendimiento considera brindar información realmente relevante e interesante para los visitantes, datos curiosos y anécdotas que hagan de la visita un momento placentero y divertido, no aburrido y tedioso.

A la par de realizar el speech, debemos diseñar el recorrido que realizarán los visitantes dentro del emprendimiento, desde el inicio hasta el final, considerando la infraestructura básica (paneles, señalética u otros) que se requiera como soporte para realizar las visitas guiadas. Podemos dibujar un plano o esquema de la visita dentro del emprendimiento, indicando los lugares hábiles para recibir visitantes, por dónde se realizarán los recorridos y de esa manera organizamos las visitas.


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Etapa Detalle Soporte

Inicio•Entrada•Panel de bienvenida•Boletería (cobro de entrada)

•Portal de ingreso•Panel•Tickets de entrada

Recorrido

Opción 1: Sendero•Caminata por el sendero interpretativo•Visita al Malecón•Observación de aves, flora y fauna desde el mirador

•Señalética y paneles•Malecón (bancas,

baranda, muelle)•Mirador

Opción 2: Sendero •Caminata por el sendero interpretativo el Guayabal•Descanso en las pérgolas frente a la laguna•Visita al orquidiario•Disfrute en la piscina

•Señalética y paneles.•Pérgola y bancas.•Orquidiario•Piscina

Adicionales•Práctica de deportes: fulbito y vóley•Juegos: sapo, columpios y sube-y-baja

•Cancha de fulbito y vóley

•Juegos

Cierre Visita cabaña de artesanías

Generalmente desde el inicio no vamos a poder tener toda la infraestructura ideal que requerimos, pero es bueno saber qué es lo que

necesito y poco a poco ir implementándola.

d. Información clara para la visitaEs importante establecer desde un inicio el horario de atención (días, horas), así como la vía a través de la cual se puede coordinar la visita (previa cita) a mi emprendimiento turístico, el costo de la entrada, duración de la visita. Por ello, te brindamos este cuadro que lo resume:

Ejemplo: Recreo Vista Hermosa – Mirador El Guayabal

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Nombre del emprendimientoHorario de atención (días y horas)Persona de contactoTeléfono de contacto Costo de entradaDuración de la visita (tiempo estimado)

Esa información se debe brindar a la Oficina de Turismo de mi distrito, de los distritos cercanos, a la DIRCETUR, y otros aliados que brindan información a los visitantes (hoteles, restaurantes y transportistas). De lo contrario se pueden perder visitantes que quieran ir a nuestro emprendimiento pero no saben cómo contactarse para programar una visita, van sin previo aviso y no hay nadie que lo atienda, generando una mala experiencia.

e. DisponibilidadUna de las características de los viajeros peruanos, es que no planifican con anticipación su viaje. Por lo cual, a pesar de que nuestro emprendimiento haya proporcionado un contacto de previa cita y horario de atención, se debe tener cierta flexibilidad respecto al tiempo mínimo de reserva. Generalmente el turista llega un día antes y ese mismo día quiere visitar los atractivos.

Por otro lado, así como los doctores saben que por su profesión deben estar disponibles para sus pacientes las 24 horas del día, en caso de emergencias; las personas que decidan entrar al negocio del turismo deben entender que fines de semana, especialmente los feriados largos y fiestas, son fechas imprescindibles cuando el emprendimiento turístico debe estar abierto y dispuesto a recibir y atender visitantes.

f. Ingresos económicosLas personas que desarrollen un emprendimiento turístico deben considerar lo que ofrecen al visitante, como su tiempo; abrirle las puertas de su casa, chacra, finca; guiado y otras actividades que propongan realizar durante la visita. ¿Cuáles son las oportunidades para obtener ingresos por turismo?, buscando un equilibrio justo entre lo que ofrezco y lo que voy a recibir.


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Al respecto, es importante tener en cuenta que el cobro de entrada y guiado no son la única fuente de ingresos que se puede obtener. Se debe aprovechar la visita como una oportunidad para ofrecer más servicios y productos de interés a los turistas, como:

• La venta de artesanía, productos de la zona

• Alquiler de equipos, bicicletas, carpas, entre otros.

Asimismo, en el caso que determine si realizaré algún cobro por el ingreso a mi emprendimiento turístico, ¿Conoces qué debe incluirse por este pago? Se recomienda consultar con algunas personas los costos que considere cobrar para validar si realmente los visitantes estarían dispuestos y satisfechos a pagar determinado monto por cierto servicio. Para tener una referencia, si conocemos cuál es el gasto promedio y permanencia del visitante en mi localidad, debo dividirlo entre los días de su estancia, transporte, alojamiento y alimentación, puesto que el monto restante es lo que se destina para compra de artesanías, recuerdos y otros como entradas a los atractivos turísticos.

>> Ejemplos: En la Planta Lechera Floralp (Chontabamba) no se cobra el ingreso porque se aprovecha la visita para la venta de diversos productos. En contraste, en la Tunqui Cueva, ubicada también en Chontabamba, sí se cobra por la entrada un valor simbólico que no incluye guiado, y en la Finca Santa Rosa (Villa Rica), el costo de la entrada incluye el ingreso, guiado y una cortesía de café al final del recorrido. Adicionalmente, es necesario que por los servicios y/o productos que se ofrecen se entregue un comprobante de pago (ticket, recibo) que permitirá llevar

una contabilidad adecuada de los ingresos.

g. Registro de visitantesEs fundamental conocer “como la palma de nuestra mano” a nuestros visitantes. De esta manera podemos saber qué les interesa y qué ofrecerles. Para obtener esta información se debe registrar en un cuaderno a todos nuestros visitantes, de acuerdo a lo siguiente:

El turismo como toda actividad económica necesita medirse con indicadores para analizar si va aumentando, disminuyendo o manteniéndose el número de visitantes que recibimos. Este registro nos permitirá recabar información valiosa no sólo para mi emprendimiento sino para mi distrito.

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Fecha de la visita

¿Con quiénes vino?

Lugar de procedencia(Región, distrito)

¿Pernocta en mi distrito? (sí – no)En caso que sí, ¿cuántas noches?

Motivo de visita a mi distrito:A) VacacionesB) Visita familiares y amigosC) EventosD) Otros

¿Cómo se enteró de la visita a mi emprendimiento?

¿Desea recibir información y promociones por email? (SÍ – NO)En caso que sí, indique su email

A) soloB) familiaC) amigosD) pareja

Número de personas del grupo

13 Set 2013 Familia 4 Lima, San

Miguel Si , 1 noche Vacaciones Me lo recomendaron en el restaurante Oasis [email protected]

h. Libro de visitantesAsí como debe contarse con un cuaderno de registro de visitantes, es recomendable contar con un Libro de Visitantes en el cual, quienes deseen, podrán escribir comentarios al final de la visita. La información que se recaba en este libro es muy interesante y útil porque retroalimenta qué es lo que más le gustó o no del lugar y así nos permite saber qué debemos mejorar y qué seguir haciendo bien. En algunos casos se utiliza un buzón de sugerencias para recolectar esta información.

i. Libro de reclamacionesEl libro de reclamaciones es un documento donde el consumidor informa sobre un reclamo: cuando tiene carácter de infracción o sobre una queja, cuando está relacionada a un malestar o descontento por el servicio. Todos los negocios con Registro Único del Consumidor (RUC) abiertos al público están obligados a contar con este ejemplar, sino pueden ser sancionados. Las multas a imponerse por no tener el libro, no ponerlo visible, no entregarlo si lo solicitan o no responder al usuario que ha dejado constancia de un reclamo, pueden ir desde una amonestación, hasta 450 Unidades Impositivas Tributarias (UIT).

Todos los negocios con Registro Único del Consumidor (RUC) abiertos al público están obligados a contar con este ejemplar, sino pueden ser sancionados.

V.Promoción y comercializaciónUna vez identificado mi público objetivo, debo investigar ¿cuál es la mejor forma para llegar a dicho público? Para ello, existen investigaciones de mercado como las que realiza PROMPERÚ anualmente (que están publicadas en su web y son gratuitas) que nos brindan información acerca del Perfil de los Vacacionistas Nacionales (los peruanos que viajan a nivel nacional). Con esta información puedo conocer en qué medios debo invertir mi presupuesto para promocionarme y comercializar, buscando maximizar mi inversión.

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Caso: José Miguel es un emprendedor turístico que ha decidido invertir en promoción turística. Para ello, destina un presupuesto de S/. 500 para imprimir un millar de trípticos. En la imprenta, el diseñador le solicita fotos para que el tríptico sea más atractivo.

José Miguel no había pensado en eso, por lo que llama a su hijo para que tome algunas fotos de su emprendimiento y se las dé al diseñador. Días después, recibe los trípticos con mucho entusiasmo y busca un lugar en la entrada de su atractivo turístico para colocarlos.

En esa semana, recibe la visita de su prima Selena que le recomienda que le entregue un poco de su material promocional para colocarlo en su finca y en la Oficina de Turismo de su municipalidad. Luego, se enteran que la municipalidad conjuntamente con participará en una feria de turismo en Lima y que pueden repartir el material de José Miguel.

José Miguel se preocupa, pues no cuenta con presupuesto para imprimir más trípticos. Entonces, Selena le propone que se unan con otros emprendedores de la Cámara de Turismo para disminuir costos e imprimir mayor cantidad de material.

>> Promoción y comercialización

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Preguntas de reflexión

INICIALMENTE, ¿DóNDE COLOCó jOSé MIGuEL SuS FOLLETOS?

En su emprendimiento. El poner folletos dentro de mi emprendimiento no atrae nuevos visitantes, sino queda como recuerdo para los que ya visitan mi atractivo. ¿No es mejor atraer más visitantes, que no conocen mi emprendimiento pero podría interesarles?

¿DóNDE ES MEjOR COLOCAR MATERIAL PROMOCIONAL IMPRESO (FOLLETOS, AFICHES, FLyERS): EN LA OFICINA DE TuRISMO, EN

uNA FERIA, EN OTRO LuGAR?

Depende del público objetivo. Además, se debe considerar que existen dos momentos diferentes de búsqueda de información turística:

(1)Antes de realizar el viaje, probablemente la etapa más importante, porque puede motivar a que el visitante elija mi destino, que se entere que existo y

que tengo una oferta atractiva diseñada para él.

(2)Durante el viaje (en el lugar visitado), es cuando el turista ya decidió visitar mi

destino.

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a. Fuentes de información turística � Búsqueda de información antes de realizar el viaje

De acuerdo a PROMPERÚ, las principales fuentes de información de los viajeros residentes en Lima y Huancayo antes de realizar el viaje son:15

FuENTES DE INFORMACIóN ANTES DE REALIzAR EL vIAjE PARA LOS RESIDENTES DE LIMA y HuANCAyO

3%

4%

8%

14%

18%

35%

87%

13%

2%

6%

17%

15%

24%

76%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

Ferias turísticas

Oficinas de información turística

Artículos en diarios, periódicos y/o revistas

Folletos turísticos

Agencias de viajes

Recomendaciones de familiares y amigos

Internet: páginas web, redes sociales

Residentes en Huancayo Residentes en Lima

Fuente: PROMPERU. Perfil del Vacacionista Nacional 2012. / Elaboración: Propia.

Internet es sin duda la principal fuente de información antes de realizar un viaje, tanto para los residentes de Lima y Huancayo. Páginas web y redes sociales son herramientas que deben desarrollarse para la promoción turística de cualquier emprendimiento.

15 PROMPERÚ, Perfil del Vacacionista Nacional 2012.


55

b. Lugar de búsqueda de información en el lugar visitadoAsimismo, una vez en el lugar visitado, las principales fuentes de información para los visitantes residentes en Lima y Huancayo son:

FuENTES DE INFORMACIóN DuRANTE EL vIAjE PARA LOS RESIDENTES DE LIMA y HuANCAyO

2%

5%

9%

15%

29%

44%

64%

1%

6%

14%

7%

36%

54%

49%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 70%60%

Otros

Internet (en el hotel, cabinas,etc)

Policías

Oficinas de Información Turística

Agencias de viajes

En el hotel (recepción)

Con pobladores, taxistas

Residentes en Huancayo Residentes en Lima

Fuente: PROMPERU. Perfil del Vacacionista Nacional 2012. / Elaboración: Propia.

Como podemos apreciar, promover la cultura turística en la zona es fundamental, es importante que los pobladores conozcan la oferta turística de su distrito, de manera que puedan recomendar e informar a los visitantes qué visitar, dónde comer y alojarse.

Asimismo, otros agentes de promoción importantes son los transportistas de mi localidad (taxis, mototaxis) y las áreas de recepción de los alojamientos, que deberían conocer mi emprendimiento y tener material promocional del mismo.

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Las Oficinas de Información Turística, tanto las de iPerú16 como las de municipalidades y gobiernos regionales, son otro canal de información importante y gratuito. Son puntos donde se puede colocar material promocional e incluso videos para visualizar en las oficinas que cuentan con TV. La ventaja de este canal, es que al contar con personal capacitado y especializado, se puede brindar mayor información a los visitantes.

c. El banco de imágenesUno de los principales obstáculos para hacer promoción turística es no contar con fotos adecuadas. Por ello, debemos seguir las siguientes recomendaciones:

• Captar fotos con personas realizando actividades, que se vea el contraste turista – poblador local. Ejemplos: cosechando café (turista con cosechador), paseo a caballo, etc.

• Buscar imágenes que trasmitan sensaciones y experiencias, que motiven visitar el lugar.

• Tomar fotos en alta resolución, de preferencia que sean profesionales.

• Jamás se envían las fotos por email insertadas en un documento de Word.

• Consignar siempre los derechos de autor.

TOuR EN PLANTACIONES DE CAFé EN FINCA

SANTA ROSA

16 Servicio gratuito a cargo de PromPerú, que ofrece información y asistencia al turista, tanto vía teléfonica, como en puntos de atención. Cuenta con 36 oficinas en 15 regiones del país.


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vISITA DE NIÑOS AL HuERTO DE LA CASA HACIENDA PROSOyA y PASEOS A CAbALLO EN EL RANCHO zEvALLOS

Una alternativa ideal para guardar las fotos del Banco de Imágenes es subirlas a alguna página web especializada que permita compartir las imágenes en cualquier momento y lugar. Ejemplos: Flickr, Picasa, Panoramio.

Página web Detalle

Flickrwww.flickr.com

Sitio web gratuito que permite almacenar, ordenar, buscar, vender y compartir fotografías y vídeos en línea.

Picasahttp://picasa.google.es/

Herramienta web para visualizar, organizar y editar fotografías digitales. Posee además un sitio web integrado para compartir fotos.

Panoramiowww.panoramio.com

Sitio Web dedicado a exhibir las fotografías de lugares o paisajes que los propios usuarios crean y georreferencian.

Las imágenes que cumplen ciertos requisitos pueden ser vistas a través del software Google Earth.

El objetivo de Panoramio es permitirle a sus usuarios aprender más sobre una zona específica del mapamundi, observando las fotografías que otros usuarios han tomado ahí.

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d. El canal de comercializaciónPara vender productos turísticos existen dos vías: la primera, a través de un intermediario, es decir, agencias de viaje y operadores; y la segunda, dirigirse directamente al visitante.

Fuente: Elaboración propia.

El uso de cada canal, depende una vez más del público objetivo. Como se pudo apreciar en el punto 5.a las agencias de viaje son la tercera fuente de información más importante para los viajeros, tanto antes de realizar el viaje, como cuando ya están en el destino. A diferencia del Internet, que es la principal fuente de información previa al viaje, pero una vez en el destino pasa a ser una de las fuentes menos consultadas.

Turista

Minorista Producto turístico

Mayorista

Operador

Cómo llega el turista ami emprendimiento

Cómo llega mi emprendimiento al turista


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e. Las agencias de viajes y tours operadores � Agencias de viaje

Empresas que se dedican en forma exclusiva a la coordinación, mediación, producción, promoción, consultoría, organización y venta de servicios turísticos, pudiendo utilizar medios propios o contratados para la prestación de los mismos.

Agencias de viaje mayoristas Agencias de viaje minoristas

Proyectan, elaboran y organizan todo tipo de servicios turísticos y viajes para ser ofrecidos a otras agencias de viajes y turismo minoristas, no pudiendo ofrecer ni vender sus productos directamente al turista.

Normalmente no contratan con el cliente final.

Definen el margen de ganancia de las agencias de viaje minoristas.

Comercializa directamente con el turista, productos turísticos organizados por los operadores de turismo y las agencias de viaje mayoristas.

La agencia de viajes y turismo minorista no puede ofrecer sus productos a otras agencias de viajes y turismo.

� Tour operadorAquél que proyecta, elabora, diseña, organiza y opera sus productos y servicios, para ser ofrecidos y vendidos a través de las agencias de viajes y turismo mayoristas y agencias de viajes y turismo minoristas, pudiendo también ofrecer o venderlos directamente al turista.

Organiza los viajes contratando directamente con los proveedores de los servicios.

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�Los guías y orientadores turísticos

Guía oficial de turismo Orientador turístico

Persona natural acreditada con el título otorgado a nombre de la Nación, por institutos superiores y centros de formación superior oficialmente reconocidos, después de haber cursado y aprobado estudios por un lapso mínimo de seis semestres académicos.

Persona que presta servicios de información y orientación turística en el caso de NO contar con guías oficiales de turismo o licenciados en turismo en determinado ámbito circunscrito. En los demás casos podrán prestar servicios de manera conjunta.

�¿Cómo vender a través de un intermediario (agencia de viajes, tour operador)?

• Ser formal.

• Contar con comprobantes de pago (boleta y factura)

• Disponer de un tarifario detallado de los servicios ofrecidos.

• Recomendable participar en un fam trip o viaje de familiarización.

• Haber definido claramente la estructura de costos:

– Tarifa rack: es la tarifa oficial ofrecida para el público en general.

– Tarifa confidencial: es una tarifa especial para agencia de viajes, más económica que la tarifa rack, que se ofrece a las agencias de viajes para que puedan obtener una comisión cuando venden un paquete turístico.

– Pax liberado: las agencias de viaje llaman a sus pasajeros como “pax”. Asimismo, en algunos restaurantes, por cada diez pasajeros que les lleva una agencia les dan un cupo de alimentación gratis, que generalmente es para el guía que acompaña el grupo. El pax liberado también lo ofrecen en algunos hoteles.


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f. Los Fam Trips o viajes de familiarizaciónLas agencias de viaje en su calidad de intermediarios entre el visitante y los productos turísticos que comercializan, requieren contar con un conocimiento real de la oferta turística que promocionan. Por esa razón, muchos hoteles, restaurantes y gestores de atractivos turísticos organizan viajes de familiarización o fam trips de cortesía a los agentes de viajes.

Estos viajes suelen no tener ningún costo (o uno muy bajo) para las agencias de viaje, que envían a un personal de su empresa para que conozca in situ y verifique la calidad del

servicio de las empresas que posteriormente podrían ofrecer dentro de sus paquetes turísticos.

Para el caso de destinos poco conocidos, los viajes de familiarización son fundamentales, porque permiten descubrir una oferta nueva a los agentes de viajes.

Asimismo, para organizarlos se requiere la unión y trabajo conjunto de alojamientos, restaurantes, atractivos turísticos y otras instituciones involucradas con el turismo (Municipalidad, Cámara de Turismo, DIRCETUR, u otros) para prorratear los costos del viaje de familiarización.

Ejemplo: El Restaurante “Los Yáneshas” ofrece un Menú Ejecutivo a S/. 14 al público en general (tarifa rack), pero para las agencias

de viaje el mismo menú cuesta S/. 11 (tarifa confidencial), considerando que con las agencias reciben grupos grandes. Asimismo, por cada diez comensales que recibe el restaurante, ofrecen un menú gratis (pax liberado) para el guía. De esta manera, cuando Yanachaga Tours ofrece un paquete turístico, el precio es más

llamativo para los visitantes, pues incluye traslados, guiado, entrada a atractivos turísticos y alimentación.

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g. Los press tours o viajes de prensaPermiten promocionar a través de reportajes en medios de comunicación (periódicos, revistas. TV, radio, Internet), la oferta turística de determinada localidad. Esta difusión llega directamente tanto a los actuales como a potenciales viajeros.

Al igual que en los viajes de familiarización, para la organización exitosa de un viaje de prensa, es imprescindible el involucramiento de organizaciones públicas y privadas relacionadas al turismo.

�¿Cómo llegar directamente a los visitantes (turistas y excursionistas)?

A través de:

- Material impreso (folletos, trípticos, mapas, afiches, directorios, etc.) que se pueden distribuir en las Oficinas de Turismo o Información Turística o iPerú principales hoteles y restaurantes, terminal terrestre de mi distrito, y en ferias de turismo y otros eventos que se hagan en otras localidades de residencia de potenciales visitantes.

- Reportajes en revistas, periódicos, TV, radio.

- Internet: a través de Páginas web

• Propia: Requiere mayor inversión, no solo basta crear una web, se debe invertir en la promoción de ésta, manteniéndola permanentemente activa y actualizada para que sea una de las primeras opciones en los motores de búsqueda (Google, Yahoo) y tenga constantes visitas. Es mejor crear una página conjunta de diversos emprendimientos turísticos, en las cuales los visitantes puedan encontrar información de qué hacer, dónde alojarse y comer en una misma página. Ejemplo: www.rutadelcafe.pe


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• Se recomienda también utilizar blogs gratuitos o páginas de internet que te permitan crear tu propia página web de forma gratuita. Ejemplo: WIX http://descovr.wix.com/programaeducaturismo y http://tsachopen.blogspot.com/

• De terceros: Tripadvisor, Facebook y otros que se detallan más adelante. Se sugiere esta opción porque las páginas de terceros permiten ahorrar y llegar a mayor número de usuarios que ya son fidelizados como es el caso de Facebook.

�Las TIC y el turismoEl turista hace cada vez mayor uso de las ventajas que ofrecen las tecnologías de información y comunicación (TIC), en ese marco, por ejemplo, la revolución del Smartphone, permite buscar información en tiempo real en cualquier momento, tanto antes como durante sus viajes. Las TIC sirven para:

• Generar conocimiento

• Brindar información de mi destino, producto y servicios

• Comunicarme con los clientes

• Generar ventas

Asimismo, gracias a las opciones de localizadores GPS de los Smartphone, los visitantes pueden acceder a ubicar rápidamente recomendaciones de lugares para visitar, comer, alojarse, etc.

�Páginas web y aplicaciones recomendadas para promoción turística

Con la evolución de la tecnología y redes sociales, aunque nuestro emprendimiento no tenga una página web ni fan page, es probable que algún viajero haya subido información en Internet y no lo sepamos. Por ello, es fundamental conectarse y navegar en Internet.

A continuación se presentan las principales páginas web y aplicaciones para promoción turística que existen a nivel nacional y mundial. Al respecto, cabe señalar que todas son gratuitas (aunque algunas opciones más avanzadas puede que sí tengan un costo).

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Web Categoría Detalle

y tú qué planes?

http://www.ytuqueplanes.com/

Atractivos, alojamiento, alimentación y más.

Es la página web de PromPerú, dirigida a los peruanos para promover los viajes al interior del país.

Presenta ofertas de viaje: alojamiento, excursiones y/o alimentación.

Recoge información a través de las DIRCETUR a nivel nacional, que a su vez están en contacto con las municipalidades, para actualizar las ofertas de viaje. Por ello, es vital que los emprendedores turísticos estén en contacto permanente con la municipalidad y DIRCETUR para no perder estas oportunidades de promoción gratuitas.

Promociona campañas especiales, como “la Selva pone”, “Viaje al Centro” y otras a través de su web y otros medios de prensa (diarios, revistas, TV, etc).

Tripadvisor

www.tripadvisor.com.pe


Es la página web de viajes más grande del mundo.

Permite a los viajeros planificar su viaje.

Ofrece asesoramiento confiable de viajeros reales (que ya han visitado los destinos y han compartido sus experiencias de viaje) presentando una gran variedad de opciones de viaje y funciones de planificación y reservación online.

Tiene más de 60 millones de visitantes mensuales y más de 100 millones de opiniones y comentarios en más de 30 países del mundo.

Importante: Muchas empresas están apostando por este medio de comunicación, solicitando a sus visitantes que los recomienden en esta página y revisando constantemente las opiniones que suben los viajeros sobre sus emprendimientos para poder contestar online.


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Googlemaps

https://maps.google.com


Servicio gratuito de mapas al que se puede acceder desde un navegador web (computadora, laptop, notebook o smartphone).

Muestra mapas básicos o personalizados e información sobre negocios locales, como su ubicación, datos de contacto e indicaciones para llegar hasta ellos en coche o a pie, de acuerdo a la geolocalización.

Airbnb

www.airbnb.esAlojamientos

Es un mercado comunitario para publicar, descubrir y reservar viviendas.

Cubre unas 300.000 propiedades en 192 países y 33.000 ciudades.

Desde la creación en noviembre de 2008 hasta junio de 2012, 10 millones de noches fueron reservados en Airbnb.

Importante: Airbnb promociona desde cuartos en alquiler, hasta casas o departamentos.

Facebook

www.facebook.com


Es la página web más visitada en Internet a nivel mundial.

Facebook tiene alrededor de 900 millones de usuarios registrados en todo el mundo.

Importante: Las empresas deben crearse un Fan Page (no crear un usuario), el cual debe ir publicando información de valor para su público que los motive a interactuar.

Asimismo, sólo se recomienda utilizar esta herramienta si el emprendedor estará constantemente conectado (diario – inter diario) para moderar su fan page, es decir, atento a responder cualquier consulta o comentario que hagan en su página.

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Foursquare


Servicio basado en geolocalización en redes sociales, mediante dispositivos móviles.

La idea principal de la red es marcar (check-in) lugares específicos donde uno se encuentra e ir ganando puntos por «descubrir» nuevos lugares; la recompensa son “badges”, una especie de medallas, y los “mayorships”, que son ganadas por las personas que más hacen “check-in” en un cierto lugar.

Tiene un motor de recomendaciones de lugares para visitar, comer u otros, cercanos a donde se encuentran ubicados por su geolocalización.

Actualmente, más de 30 millones de personas usan Foursquare para sacar el máximo provecho de dónde se encuentren.

Finalmente, es importante tener en cuenta que cada vez más se hace imprescindible enfocarnos en brindar servicios y productos de calidad total, pues aunque no lo sepamos, puede ser que ese cliente, huésped o comensal que estamos atendiendo recomiende o deje de recomendarnos a sus familiares, amigos o a muchas más personas a través de estos medios de comunicación. El éxito de estos canales radica en que tiene mayor credibilidad lo que otros viajeros cuenten sobre sus experiencias, respecto a lo que la misma empresa (hotel, restaurante, atractivo turístico) pueda informar sobre lo grandioso de sus ofrecimientos. Por ello, el “momento de la verdad” será cuando brindemos nuestro servicio, la mejor promoción que tendrá nuestro negocio será dejar a nuestros clientes satisfechos y contentos.

>> Bibliografía

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Bibliografía•Aco Cavenago, Estrella (2010). Tesis de grado:

“Desarrollo del agroturismo, como actividad económica complementaria, en las fincas de la Ruta del Café de Villa Rica”.

•América Economía (2012). Artículo: “Perú: contribución del turismo al PBI crecerá 5% en promedio en el período 2012-2022”. http://www.americaeconomia.com/negocios-industrias/peru-contribucion-del-turismo-al-pbi-crecera-5-en-promedio-en-el-periodo-2012-20

•Barrera, Ernesto y Muñoz, Roberto (2003). Manual de turismo rural para micro-pequeños y medianos empresarios rurales.

•Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo, PROMPERÚ (2013). Perfil del Vacacionista Nacional 2012.

•Desco (2011). Flora y fauna del Área de Conservación Municipal Bosque Sho’llet. Documento de trabajo.

•Desco (2011). Perfil y nivel de satisfacción del turista nacional que visita la Selva Central. Documento de trabajo.

•Diccionario de términos turísticos. http://www.boletin-turistico.com/diccionarioturismo/Diccionario-1/C/CANOPING-1200/

•Diario La República. Artículo: “Aportes del turismo y comercio representan el 30% del PBI”. http://www.larepublica.pe/16-10-2012/aportes-del-turismo-y-comercio-representan-el-30-del-pbi.

•The International Ecotourism Society (2012).

•Diario La República. Artículo: “Cómo funciona el libro de reclamaciones”. http://www.larepublica.pe/09-11-2011/como-funciona-el- l ibro-de-reclamaciones

•Ministerio de Economía y Finanzas - MEF y Ministerio de Comercio Exterior y Turismo -MINCETUR (2013). Guía Metodológica para la Identificación, Formulación y Evaluación Social de Proyectos de Inversión Pública del Sector Turismo, a Nivel de Perfil.

•Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, MINCETUR (2008). Manual del emprendedor en Turismo Rural Comunitario.

•Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, MINCETUR (2010). Manual para la Formulación del Inventario de Recursos Turísticos a nivel nacional.

•Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (2013), MINCETUR. Plan Estratégico Nacional en Turismo 2012-2021.

•Secretaría de Turismo de México, SECTUR. Cuenta satélite de Turismo de México 2004-2006.

•Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado, SERNAMP. Reserva de Biosfera Oxapampa-Asháninka-Yánesha. http://www.sernanp.gob.pe/sernanp/contenido.jsp?ID=1135

•Organización Mundial del Turismo, OMT (2002). Turismo: Panorama 2020 (Vol. 7).

Manual básico de turismo para la Selva Central se terminó de imprimir en los talleres gráficos de

Ymagino Publicidad S.A.CLima, 2014

centro de Estudios y Promoción del Desarrollo - 2014

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