programa de anatomia y fisiología
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PROGRAMA DE ANATOMIA Y FISIOLOGIA
CARRERAS: Licenciatura en Nutricin Licenciatura en Enfermera.
AO DE LA CARRERA: Primer ao
REGIMEN DE LA ASIGNATURA: Anual
CARGA HORARIA SEMANAL: 4 cuatro- horas. Dos horas de clase terica,
dos horas de trabajos prcticos.
DOCENTES RESPONSABLES
Dr. Ros, Jorge Robinson. Dr. Tamayo, Sergio Ricardo
OBJETIVOS
Generales. Que el alumno sea capaz de:
Aplicar el mtodo cientfico y proyectar ese aprendizaje a diversas
situaciones reales
Desarrollar la mirada crtica y la crtica fundamentada en relacin a
procesos morfofisiolgicos bsicos que le permitan interpretar y
proyectar contenidos de la Anatoma y Fisiologa Norma
Jerarquizar la relacin estructura funcin como base en el estudio de
la materia viva
Propender al desarrollo de herramientas tericas y metodolgicas con
el propsito de utilizarlas en el diseo de propuestas vinculadas a la
Morfofisiologa y a la actividad de su desempeo habitual
Especficos
Procedimentales: Permitir el desarrollo de las siguientes habilidades
Habilidades de observacin e interpretacin de diferentes fenmenos biolgicos
Habilidades cognitivas de razonamiento, interpretacin e integracin de los
conocimientos cientficos (sntesis)
Capacidad de comunicacin y espritu investigativo, etc.
Habilidad en la bsqueda bibliogrfica bsica
Desarrollar la capacidad de exposicin grupal e individual
Destreza en el manejo de diferentes instrumentos y aparatos vinculados con el
aprendizaje prctico de los diferentes temas
Habilidad en la realizacin de diferentes maniobras de fisiologa clnica
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Actitudinales: Desarrollar
Disciplina, esfuerzo y perseverancia en el estudio prctico de la Morfofisiologa
Actitud crtica y crtica fundamentada sobre diferentes temas y actitudes
Valoracin del buen uso del idioma que aseguren una adecuada comunicacin
Aprecio por el espritu solidario en la elaboracin del TP
Conceptuales: Que el estudiante llegue a
Pensar, razonar e interpretar los conocimientos anatmicos y fisiolgicos
normales
Comprender la importancia de la Morfofisiologa prctica en el desarrollo actual
y futuro de su actividad profesional
Estimular en el alumno la capacidad de pensar en tres dimensiones
Comprender la importancia de la Nutricin y Enfermera en el mantenimiento
del equilibrio morfofisiolgico
CONTENIDOS
Primer Mdulo: BIOLOGIA CELULAR. GENETICA
Tema 1: Biologa Celular
Clula: generalidades y componentes elementales. Membrana plasmtica: estructura y
funcin. Fenmenos de membrana. Citoplasma: organoides fundamentales. Estructura
y funcin. Ncleo celular: aspectos elementales
Tema 2: Gentica
Ncleo celular: ADN y ARN. Cromosomas: estructura y clasificacin. Mitosis y Meiosis
Gen y patrones de herencia. Herencia mendeliana y no mendeliana. Aplicaciones.
Genoma humano
Segundo Mdulo: TEJIDOS FUNDAMENTALES. INMUNIDAD
Tema 1: Tejido Epitelial
Clasificacin y funciones. Glndulas: tipos
Tejido Conectivo
Tipos. Funciones. Elementos constituyentes: clulas, sustancia fundamental y fibras
Tema 2: Interrelacin osteo artro muscular
Tejido seo y tejido cartilaginoso: generalidades morfolgicas. Biologa del hueso:
calcio y fsforo. Articulaciones: clasificacin y movimientos fundamentales.
Histologa muscular: tipos. Bioqumica de la contraccin. Fisiologa muscular bsica.
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Cabeza: crneo y cara. Esqueleto y articulaciones principales del crneo y de la cara.
Msculos de la masticacin y de la mmica.
Tronco: columna vertebral, trax. Articulaciones y movimientos esenciales dela
columna. Huesos y articulaciones de la jaula torcica. Msculos de la respiracin y
abdominales.
Miembros. Esqueleto y articulaciones tipos. Msculos fundamentales segn funcin.
Agonismo, antagonismo y sinergia muscular
Tema 3: Tejido hematopoytico. Hemostasia y coagulacin
Plasma y elementos formes de la sangre. Mdula sea. Principales variables
hematolgicas. Grupo sanguneo y factor Rh
Fenmenos hemostticos y coagulacin de la sangre. Plaquetas y factores. Pruebas
fundamentales del laboratorio de hemostasia y coagulacin
Tema 4: Tejido Linfoideo. Inmunidad
rganos linfo hematopoyticos. Linfticos. Antgeno y anticuerpos.
Inmunidad inespecfica. Inmunidad adquirida. Linfocitos T y B. Inmunidad natural:
inflamacin. Inmunidad artificial: vacunas y sueros
Tercer Mdulo: INTEGRACION HOMEOSTATICA. MEDIO INTERNO
Tema 1: Aparato Cardiovascular
Morfologa cardaca. Arterias y venas. Msculo estriado cardaco: histologa
Propiedades de la fibra miocrdica. Ciclo cardaco. Pulso arterial: hemodinamia.
Tensin arterial: homeostasis, regulacin. Aplicaciones electrofisiolgicas bsicas
Tema 2: Aparato Respiratorio
Vas areas, pulmones y pleuras. Alvolos. Histologa de vas respiratorias y
pulmones. Membrana de intercambio gaseoso. Mecnica y ventilacin pulmonar.
Intercambio y transporte gaseoso. Volmenes y capacidades pulmonares:
espirometra. Pulmn y medio interno
Tema 3: Aparato Urinario
Macro y microscopa del rin y vas urinarias. Nefrn: membrana de filtracin
glomerular y tbulos. Fenmenos tubulares. Orina. Papel del rin en la regulacin de
la tensin arterial Equilibrio hidroelectroltico y medio interno
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Cuarto Mdulo: NUTRICION Y METABOLISMO
Tema 1: Aparato Digestivo. Metabolismo de nutrientes esenciales
Tracto digestivo superior y esfago. Anatoma e histologa del estmago. Fisiologa:
interrelacin mecnico - secretora. Regulaciones.
Duodeno pncreas. Intestino. Estudio macro y microscpico. Funciones. Hormonas
digestivas: papel fisiolgico
Hgado y vas biliares: morfologa funcional.
Integracin digesto absortiva y nutricional de azcares, lpidos y protenas
Quinto Mdulo: RELACION NEURO ENDCRINA
Tema 1: Sistema Nervioso
Encfalo y cilindroeje: configuracin externa e interna. Meninges y lquido
cefalorraqudeo. Tejido nervioso: neurona y neurogla. Corteza cerebral y cerebelo:
funciones. Vas motoras y sensitivas. El nervio: histofisiologa bsica. Arco reflejo
simple: significacin. Pares craneales: breve consideracin. Sistema nervioso
autnomo. rganos de los sentidos: aspectos fundamentales
Tema 2: Sistema Endcrino
Glndulas endcrinas y hormonas. Qumica y mecanismos de accin: segundo
mensajero. Fundamentos e interrelacin histofisiolgica de las principales hormonas
hipofisarias, tiroideas suprarrenales y sexuales, etc.
Sexto Mdulo: REPRODUCCION. EMBRIOLOGIA BASICA
Tema 1: Anatoma y fisiologa gonadal. Embriologa general
Aparato genital masculino y femenino: resea morfofisiolgica esencial. Fecundacin e
implantacin. Desarrollo embriolgico bsico.