Producción Animal e Higiene VeterinariaAlojamientos para Ganado Bovino lecheroFernando Forcada (www.unizar.es/forcada)

Noviembre-diciembre 2011

INDICE

Criterios a cumplir por una instalación ganadera.Condiciones generales de ambiente en bovino lecheroActividades que condicionan la instalación en bovino lecheroTipos de alojamiento: Estabulación fija y estabulación libre: estudio comparadoEstabulación fija.

Disposición generalTipos de plaza, sistemas de amarre, comederos, bebederos.

Estabulación libre.Modelos de estabulación libre: análisis comparativoEstabulación libre clásica

Zonas de reposo, ejercicio y alimentaciónEstabulación libre con cubículos

Definición de cubículoDimensiones y características de los cubículosNúmero de cubículos a instalar y disposiciones de cubículos.

Manejo de la alimentación en estabulación libre

Producción Animal e Higiene VeterinariaAlojamientos para Ganado Bovino lecheroFernando Forcada (www.unizar.es/forcada)

CRITERIOS A CUMPLIR POR UNA INSTALACIÓN GANADERA

FUNCIONALIDADECONOMÍA

POLIVALENCIA

Ambienteidóneo (máxProducción)

Cubrir nece-sidades de cada edad

Animalesdiferentes

juntos

Bioseguridad

Vacíosanitario

Cuarentena

RendtoMO

Manejoganado

Manejo deyecc

Normasbienestar

Correcto dimensionamiento

Ojocostes

variables

Amortizacenvejecimiento

funcionalTamaño

explotaciónmás rentable

Posibilidadadaptacióncambios técnicos

Posibilidadampliación

Nosobrestimar

productElección

materiales construcción

SiempreRentable

EquiposCalidadProducto

PÉRDIDAS DE CALOR DEL ANIMAL EN EL ALOJAMIENTO

Convección Entre la sup corporal y el aire circundante gracias a 2 factores:- la dif de temperatura entre ambos- el aislamiento térmico producido por la capa de aire circundan-te.

* Con el viento, el calor es eliminado mediante “convección forzada”* También hay pérdidas por convección a través del aire expirado, que gene-ralmente es más caliente que el inspirado. Suponen sólo el 3% del total de pérdidas de calor del animal

Conducción Por contacto directo con cualquier superficie limitante, sobre todo la solera. Las pérdidas son reducidas con el animal de piey elevadas tumbado (en función del material de solera), posturaen la que el ganado porcino pasa la mayor parte del tiempo.

Radiación La superficie animal, como la mayoría de las sup naturales,emite radiación de onda larga. Dicha emisión es mayor cuantomás alta es la temperatura del cuerpo. Gral/, la sup animal emi-te más radiación de la que recibe de las sup limitantes, + frías.

En condiciones normales y con baja veloc de aire en alojamientos ganaderos,las pérdidas de calor por radiación son tan importantes como las pérdidas porconvección, sobre todo en grandes animales.

Evaporación Los animales recurren a la evaporación de agua para elimi-nar calor con temperaturas elevadas, cuando las pérdidas noevaporativas se reducen debido a la reducción de difs entre

la temp corporal y la del entorno

ConvecciónConducciónRadiación

CALORSENSIBLE

Temp ambiente

EvaporaciónCALORLATENTE

Humedad relat

FACTORES QUE MODIFICAN LAS PÉRDIDAS DE CALOR:

NUTRICIÓN-METABOLISMOALOJAMIENTO INDIVIDUAL O EN GRUPOTIPO DE SOLERAVELOCIDAD DEL AIRE A NIVEL DEL ANIMAL

Table 1. Dimensions for Tie Stalls

COW SIZE PLATFORM WIDTH PLATFORM LENGTH*

kg lbs mm in. mm in.

400 880 1050 41 1450 57

500 1100 1150 45 1550 61

600 1320 1250 49 1650 65

700 1540 1350 53 1750 69

800 1760 1450 57 1850 73

DIMENSIONES RECOMENDADAS EN ESTABULACION FIJA