Instituto tecnolgico de estudios superiores de monterrey

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Materia:Introduccin a la ingeniera industrial

Problemtica del negocio y solucin

El siguiente trabajo, muestra cmo es que un negocio puede presentar varias problemticas, las cuales afectan a su negocio de manera negativa, causando un ingreso bajo, mala reputacin y enojo por parte de los clientes logrando una prdida de estos.

Dentro de este negocio, se pudieron observar las siguientes problemticas:

Mal trato al cliente (Humor del trabajador a veces no es el adecuado)Su ubicacin es mala debido a que el espacio es pequeo y se encuentra en el rea de fumadoresTiempo de preparacin de los alimentosNo hay inventario suficiente de mquinas y alimentos No hay terminal bancaria la mayora del tiempoLa mercadotecnia utilizada no es suficiente para que te llame la atencin, etc.El precio es elevado en algunos casos

Donde las preguntas fueron:

1.Te gusta el servicio que te proporciona el negocio?

2.Te gustan los productos que ofrecen?

3.Sueles pagar con tarjeta de crdito?

4.Crees que llama la atencin el ambiente, decoracin, etc.?

PROBLEMA 1: UBICACIN/IMAGEN DEL NEGOCIO (Cliente)

Mover el negocio de lugar o posicin para que haya mayor espacioQue se le comunique a los fumadores que no es permitido fumar en el rea donde se ordena o espera el alimentoInvertir en por lo menos letreros y anuncios del localCambiar el funcionamiento de orden/entrega del producto

PROBLEMA 2: UBICACIN DE VENTANAS (Trabajador)

Las ventanas que tiene el negocio, se dividen en tres secciones; las dos primeras secciones son al entrar en la parte donde pides la primera es donde se entrega la comida y la de enseguida es donde se pide y luego hay una ataras que no abren; los trabajadores se molestan por la ubicacin donde lo ms viable es abrir una ventana de las de enfrente para pedir y la de atrs que se abra para poder facilitar el acceso y movimiento de clientela y que no se quede la gente estancada en ese pedazo

PROBLEMA 3: SUMINISTRO TARDO DE ALIMENTOS (Trabajador)

La falta de material para trabajar, as como el tiempo que tarda para que llegue a este negocio es un problema grave ya que muchas veces no tienen que ofrecer al cliente; aqu la solucin que mejor se puede ver es buscar un nuevo proveedor o hablar con el proveedor actual y determinar fechas, posiblemente en un contrato, en donde se entregue la comida y el pago se haga en lo establecido para que as no haya problemas y haya surtido en el negocio.

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