“Sostenibilidad Alimentaria”Prioridades de FAO y oportunidades de la Agenda 2030

relacionadas a la SAN y PDA

Primer Encuentro de Alimentación Urbana Sostenible15 de Junio 2018 – CABA

Elizabeth Kleiman

Asesora Seguridad Alimentaria y Nutrición

Representación FAO Argentina

FAO - GLOBAL2014 2015 2016

SISTEMA ALIMENTARIO SOSTENIBLE

“Es aquel que garantiza la seguridad alimentaria y la nutrición de las personas de tal forma que no se pongan en riesgo las bases económicas, sociales y ambientales de la seguridad alimentaria

de futuras generaciones” (HLPE,2014)

ENFOQUE INTEGRAL: cada aspecto incide en la disponibilidad , acceso, estabilidad y utilización a alimentos

nutritivos, variados y así en la capacidad de los consumidores para elegir dietas saludables.

MARCO CONCEPTUAL DE LOS SISTEMAS ALIMENTARIOS PARA LA ALIMENTACIÓN Y LA NUTRICIÓN

LOS SISTEMAS ALIMENTARIOS VINCULAN COMUNIDADES RURALES Y URBANAS

• Integrar una matriz de complementariedad y beneficio mutuo.• Encontrar oportunidades y retroalimentación del circulo

virtuoso que apoye la SAN en los territorios. • Nueva mirada del productor agropecuario hacia la ciudad y

recíprocamente de la ciudad hacia lo rural.• Ese puente es la puesta en valor de la agricultura de

proximidad y aporte de alimentos frescos que acompaña y posibilita la alimentación saludable en las ciudades.

RE-SIGNIFICAR LA RELACIÓN URBANO/RURAL

CONSTRUCCIÓN DE SUSTENTABILIDAD Y RESILIENCIA EN LA CIUDAD

Desafío: buscar un desarrollo territorial integrado y vínculos urbano-rurales equilibrados en beneficio de las poblaciones tanto urbanas como rurales.

13 estudios de casos de todo el mundo que están desarrollando proyectos, programas y políticas de “City Food Systems”, con un enfoque especial en la prevención, reducción y gestión del desperdicio de alimentos.

Son factores de importantes en el desarrollo tanto en áreas urbanas como rurales: el rápido crecimiento urbano, la inseguridad alimentaria y nutricional, la distribución y el acceso desigual de alimentos, la degradación ambiental, la escasez de recursos y el cambio climático, los patrones de producción y consumo no sostenibles (incluyendo el desperdicio de alimentos)

Ofrece una gran cantidad de estrategias y herramientas que pueden ser aplicadas: promoción de la agricultura urbana y periurbana, la preservación de áreas de tierras agrícolas y cuencas hidrográficas (a través de la planificación y zonificación del uso de la tierra). Programas de distribución de alimentos y protección social para grupos vulnerables, apoyo a cadenas de suministro cortas y compras locales de alimentos, promoción de la prevención, reducción y gestión de desechos alimentarios, así como la recuperación y redistribución de alimentos inocuos y nutritivos para el consumo humano.

SISTEMAS ALIMENTARIOS URBANOS

LECCIONES APRENDIDAS

� Requiere que los gobiernos locales, regionales y (sub) nacionales institucionalicen los sistemas alimentarios de la región urbana proporcionándoles un entorno institucional, vinculándolos con los planes de desarrollo de las grandes ciudades y supervisando sus impactos de desarrollo en las áreas urbanas y rurales.

� También marcos (sub) nacionales y legales que inserten SAU dentro de una legislación más amplia, reconociendo la necesidad de garantizar la seguridad alimentaria y nutricional urbana y rural, así como como para regular la expansión urbana (no planificada) en tierras agrícolas.

� Los casos seleccionados también resaltan la necesidad de fortalecer los sistemas de gobernanza horizontal y vertical, así como las asociaciones de múltiples partes interesadas e intersectoriales.

SISTEMAS ALIMENTARIOS URBANOS

MARCO DE ASISTENCIA REGIONAL

FAO EN AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE

2016 2017 20182015

GLOBAL, REGIONAL, NACIONAL

JORNADA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y

NUTRICIONAL EN EL MARCO DE LOS OBJETIVOS DESARROLLO SOSTENIBLE EN ARGENTINA

“Políticas para enfrentar la malnutrición y promover un

sistema alimentario sostenible e inclusivo”

Jueves 26 de abril de 2018, Jefatura de Gabinete de Ministros

I-PROYECTO FORTALECIMIENTO MEDICIÓN Y REPORTE ODS

DE LO REGIONAL, A LO NACIONAL…

DE LO REGIONAL, A LO NACIONAL…

II- ESTUDIOS MONITOREO Y REPORTE META 12.3

• Mapa de acción para generación y reporte de información para alcanzar la cuantificación de pérdidas de alimentos.

• Diagnóstico de existencia y disponibilidad de datos

ESTUDIO PDA en Argentina 2018

• Abordaje metodológico indirecto: Inferencia de pérdidas por balance de masa de cadenas agroalimentarias de interés.

• Diagramas de flujos proporcionales como mapa para identificar rápidamente los puntos críticos del sistema

INTEGRACION POLITICAS PUBLICAS Y MARCOS LEGALES

2 frentes subregionalesParlamento Latinoamericano (PARLATINO) y Parlamento Andino (PARLANDINO).

19 frentes nacionales Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guatemala y Haití

4 frentes departamentales en Buenos Aires (Argentina), Ciudad de México (MX), La Paz (Bolivia) y Sao Paulo (Brasil).

Es una red interparlamentaria que se compone de 27 espacios legislativos nacionales y regionales, integrados por diputado/as y senadores de diversos partidos politicos comprometidos con

“Poner fin al hambre, lograr la

seguridad alimentaria y la mejora

de la nutrición y promover la

agricultura sostenible.”

FRENTE PARLAMENTARIO CONTRA EL HAMBRE

DE LO REGIONAL, A LO LOCAL…

1- Incrementar la cooperación bilateral y facilitar la ejecución de proyectos y programas conjuntos para lograr un mayor impacto en las poblaciones más vulnerables.2- Colaborar en actividades tendientes al desarrollo de sistemas alimentarios urbanos sostenibles, en particular que promuevan SAN y PDA.

INICIO EJECUCIÓN!

“Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible”.Dimensiones SAN. Frenar el alza del sobrepeso y la obesidad.

RESPONSABILIDAD DE TODOS SECTORES

“Garantizar modalidades de consumo y producción sostenible.”Cambios y mejoras en la producción, almacenamiento, transformación, procesamiento, transporte y consumo de alimentos sanos, saludables y nutritivos de forma eficiente y responsable con los recursos.Reducir las pérdidas y desperdicios para contribuir a la seguridad alimentaria.

Es fundamental enfoque multisectorial, para avanzar hacia sistemas alimentarios más sostenibles e inclusivos sensibles a la nutrición, que vinculen agricultura, alimentación y nutrición y salud, CIUDAD !!

COMPROMISOS, EN MEDIDAS CONCRETAS

Modo ODS

#BienNutricion

DESAFIO�

#CeroPérdidas

#HambreCero

PRÓXIMAMENTECon el hambre y la obesidad en aumento, el Día Mundial de la Alimentación 2018

hará un llamamiento mundial para corregir el rumbo hacia la consecución del Hambre Cero. Mostraremos a los países, responsables de la toma de decisiones, empresas y corporaciones, sociedad civil, y a USTED, cómo al tomar medidas y

trabajar juntos, podemos lograr el #HambreCero en 2030. ¡Esté preparado para el lanzamiento de la nueva campaña!

DIA MUNDIAL ALIMENTACION 2018

EL 2030 es HOY !!!

Muchas graciasElizabeth.kleiman@fao.org

Asesora Seguridad Alimentaria y NutriciónRepresentación FAO Argentina

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)