Primer curso de destilación organizado por 359 Cocktail Concept

Máster de destilación & experience

Del 19 al 23 de octubre de 2020 (Pudiendo ser modificada por causa del COVID-19)

359 Cocktail Concept no tienelímites, después de contar conlos mejores profesionales delsector en Málaga y diferentesciudades de España, da unpaso más organizando enMadrid un curso de destilación yexperiencias con los mejoresdentro de su categoría . Paraello, contaremos con Dstila ycon un equipo de docentesbrutal.

¿Qué es DSTILA?

Dstila es la primera escuela - destilería de laciudad de Madrid , incluyendo una destilería conun alambique con capacidad para 2.500 litros .Además de los diversos cursos de formación queofrecen , contaremos con un curso hecho a lamedida de lo que necesitamos.

"La esencia del proyecto es elaborar destilados amedida para marcas privadas y formarprofesionales dentro del sector del destilado y lahostelería"

Calle Mario Roso de Luna , 32G28022 Madrid

Lunes

-Materias primas

-Fermentación

-Brandy

-Vodka

Martes

-Fermentación

-Whisky

-Ron

-Licores

Miércoles

-Gin

-Whisky

-Ron

-Licores

Jueves

-Gin

-Barricas

-Whisky

- Ron

¿Cual es el PROGRAMA?4 días (lunes a jueves), 9 horas al día.

Equipo DOCENTE

Javier Pulido Miguel Villena Miguel V. Reyes Lisardo de Pedro

Profesional con mas de 20 años en el sectorde los destilados.Entre sus múltiples logros están: sucolaboración durante mas de 10 años comoperiodista de oficio en la revista Mi Vino yVinum, la creación de "La guia del VinoCotidiano, docente en el IFE de los cursos:Barmaster, Reserve, Sumilleres y Destiladosy además es el creador de GinMotive en2013, durante las ediciones y desde hacemas de 10 años es DirectorEnogastronómico en Todo por Vivir.

Es un experto de renombre mundial conmás de 40 años de experiencia en el sectordel alcohol.Su experiencia abarca todo el ciclo de vidade las plantas industriales, desde el diseño yla construcción hasta la operación de estas.El Sr. Villena ha sido responsable de muchosde los desarrollos tecnológicos de laindustria del alcohol, incluida la destilaciónal vacío durante los años 70.Ha desarrollado varias patentes tecnológicasque han convertido a Tomsa Destil en unode los lideres tecnológicos. Actualmenteocupa el cargo de presidente de Tomsa y

Con más de 15 años de experiencia en laindustria, durante estos años se ha dedicadoa la investigación, producción y gestión, hasido autor de varias patentes en diferentessectores. Durante los últimos 10 años, hasido jefe del departamento de ingeniería deTomsa Destil, siendo responsable de todoslos proyectos desarrollados en todo elmundo por el grupo de empresas.

Es miembro de la junta directiva de TomsaDestil. Ha estado involucrado en mas de 50proyectos EPC con presupuestos quealcanzan los 80 millones de dólares y lagestión de más de 200 personas.

Doctor en Ciencias Jurídicas y Sociales yMáster en Gestión Comercial y Marketingpor la Universidad Rey Juan Carlos.Cuenta con cerca de 20 años de experienciaen departamentos de marketing enempresas de gran consumo: Colgate,Ediciones SM, Grupo SOS, su última posiciónes International Marketing Manager enDeleo.Ha ocupado posiciones de línea de productoy ha sido responsable de las acciones de lasvariables de marketing mix de los productosde su responsabilidad como Cuétara, ArrozSOS, Carbonell, Koipe y Barco de Vapor.

gestiona las operaciones globales del grupode las empresas.

¿Qué es EXPERIENCE?

Es un curso de formación y experiencias gastronómicas,de coctelería y gestión que organiza 359 CocktailConcept con los mejores profesionales del sector en lacapital de España.

Programa y equipo EXPERIENCE

COCTELERÍA DE ORIGENMARIO VILLALÓN

Propietario y bartender de AngelitaMadrid , lidera uno de los espacios másvisitados de la capital , aunandogastronomía , amplia oferta de vinos ycoctelería. Reconocido por susingredientes de la huerta. Galardónpor FIBAR al mejor cocktail bar 2018.

NEGOCIO Y GESTIÓN DEMARCA

DIEGO CABRERA

Propietario de Salmón Gurú y Viva Madrid, bartender argentino consagradoen el sector , además de convertir enéxito todo lo que toca, ahora vive ungran momento, llegando a colocar en elnúmero 19 a Salmón Gurú dentro de la

nominación de los 50 Best Bars.

ESTANDARIZACIÓN EN GRUPO& CÓMO SER EL MEJOR

ANFITRIÓNCARLOS MORENO

Gestiona las operaciones relacionadascon bebidas en el Grupo Larrumba , trasponer a Madrid en el mapa de lacoctelería con O ´ clock y su paso porCharlys Bar o StreetXo , Carlos sigueestando al mando de grandes proyectoscon su particular manera de entender lacoctelería

LUIS INCHAURRAGA

Director y propietario de la consagradaescuela House of Mixology y FantasticBar. Luis posee una visión sólida yobjetiva gracias a la experiencia yformación de casi dos décadas deprofesión en diferentes lugares.

EL SECRETO ESTÁ EN LA MEZCLA

TUPAC KIRBYDirector y propietario de la pionera escuela The Cocktail Room , ha dirigido diferentes proyectos de marcas y publicado el famoso libro "El secreto está en la mezcla ". También creó el programa de radio "el secreto está en la mezcla ". T u p a c t i e n e u n Amplio conocimiento de destilados y todo un autentico showman.

FOOD PAIRING

Programa y equipo EXPERIENCE

NEOTIKIMIGUEL ESCOBEDO

Propietario y bartender en el bar deMadrid llamado Tiki Chateau , despuésde su experiencia en Kona Lei . Miguelrespira tiki las 24 horas del día. Amantede la cultura polinesia y de la cocteleríaproveniente de allí , desde el inicio hastanuestros días.

LA MARCA PERSONAL DELBARMAN

JOSÉ MANUEL ANTELO

Propietario y director en los proyectosSpirits Brands y Barman Academy .Antelo tiene una amplia experienciaen comunicación y marketing en todolo que se refiere a destilados y coctelería

BARTENDER EMPRENDEDORALBERTO VILLAROEL

Tras su paso sólido por diferentescoctelerías hasta llegar a 1862 Dry Bary llevarlo al éxito, llegó el momento deemprender una aventura con el hastaahora su jefe Alberto , llegaría con unaapuesta que se llamaría Santos yDesamparados logrando tocar el éxitoen FIBAR 2018 y siendo un local con elmás puro sello propio.

CÓCTELES CLARIFICADOS

CISCO EME RODRÍGUEZ OTERO

Como si de almas gemelas se tratase ,ambos bartenders llevan carrerassimilares : Pasan por diferentes localesen Andalucía , llegaron al GrupoLarrumba, tuvieron éxitos en diferentesconcursos de distintas marcas y hoydirigen el concepto en Madrid "Latuerta " llegando a ser nominado en2019 por FIBAR como mejor aperturadel año.

CAMINO AL ÉXITOBORJA GOIKOETXEA

Tras sus comienzos en el País Vasco, llega aMadrid donde lidera junto a Mario elproyecto de Angelita, llegando a ser segúnFIBAR, el mejor bar de España decoctelería, esto le lleva a ser headBartender en Paradiso que fue incluidodentro del top 20 en los 50 best bars.Además, es el recién campeón nacional delafamado concurso World Class Diageo,también logró ser mejor bartender del añopor FIBAR en la última edición.

PRECIOEste curso se realizaráde forma bianual, lo que supone una oportunidad muy especial para que disfrutes de él.

El precio es de 1150€ e incluye:

- Hospedaje,: 5 días en un hotel de 3/4 estrellas, pensión completa,- Desplazamiento,- Máster en destilación- Curso experiences.

IBAN: ES38 2100 9443 1202 0006 7671CONTACTA CON NOSOTROS: 627 617 591 359COCKTAIL WWW.359COCKTAIL.COM

*Para los alumnos que no necesiten hospedaje el precio sería de 850€

OFERTA ESPECIAL: 980€para los alumnos inscritos de fuera durante los meses de enero y febrero.

La reserva se realiza haciendo pago del 50% mediante transferencia.

Oferta disponible hasta el 31 de agosto.

Importante: Fecha, contenidos y oferta pueden verse sujetos a cambios devido al COVID-19.