CULTIVO DEL PALTO CULTIVO DEL PALTO EN CHILEEN CHILE

CHRISTIAN MAGDAHL S.CHRISTIAN MAGDAHL S.FRANCISCO GARDIAZABAL I.FRANCISCO GARDIAZABAL I.

Facultad de AgronomíaFacultad de AgronomíaUniversidad Católica de Valparaíso.Universidad Católica de Valparaíso.

EVOLUCIÓN DE LAS PLANTACIONES DE PALTOS EN CHILE

CIREN-CORFO, ODEPA,FEDEFRUTA

4,4

4,5

4 ,7

4 ,9

5 ,3

5 ,8

6,1

6,2

6,5

6,8

6,6

6,9

7,1

6,5

6,9

7,4

7,6 8,2

8,6 9,6

10,2

11,1

12,1

13,3 16

,818

,3 20,3 22,8 2 5,2

73

7475

7677

7879

8081

8283

8485

8687

8889

9091

9293

9495

9697

9899

*

00*01

*0

5

10

15

20

25

30

Miles Há

* Estimado

SUPERFICIE REGIONAL DE PALTOS EN CHILE

CIREN-CORFO,ODEPA, INE

59,1%

6,4%10,7%

22,3%

1,4%

V REGIÓN IV REGIÓN VI REGIÓN A.METROP. OTRAS

56,6 56,9 59,1

23,7 12,5 10,714,8 23,3 22,3

2,4 5,6 6,4

2,6 1,7 1,4

1979/80 1989/90 1997/98

V R. 3.600A.M. 940VI R. 1.510IV R. 150OTR. 165TOTAL 6.364

4.7001.9281.033 460 1448.265

9.986 3.772 1.810 1.088 24116.897

DISTRIBUCIÓN VARIETAL DE PALTOS EN CHILE

HASS FUERTE BACON EDRANOL CHILENAS OTRAS

32,6

12,949,48,1

61,39,8

8,2 7,0

6,24,5

1974 1994

Hass 431 6.445Fuerte 1.430 1.362Chilenas 2,169 649Bacon - 847Edranol - 476 Otras 359 741Total 4.389 10.520

PRODUCCIÓN DE PALTOS HASS Y OTRAS VARIEDADES EN CHILE

FEDEFRUTA 1999

3 0 26 3 2 28 36 35

82

4 1

75 8 5

115

1 2

32

1 8 27 17 25 32 32 32 3 4 35

92-93 93-94 94-95 95-96 96-97 97-98 98-99 99-00 02-03*0

20

40

60

80

100

120

HASS OTRAS VARIEDADES* Estimado00-01 01-02

EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES DE PALTAS CHILENAS

FEDEFRUTA- Comité de Paltas

92/93 93/94 94/95 95/95 96/97 97/98 98/99 99/000

10

20

30

40

50

60

70

80

Mile

s de

K

USA EUROPA LATINOAM

AÑO USA EUROPA LATINOAM TOTAL92/93 16.176,4 310,7 166,9 16.65493/94 1.821,8 2.427,2 312,5 4.56194/95 18.402,4 0,8 451,8 18.85595/96 11.567,9 0,2 342,9 11.91196/97 16.288,8 0,2 602,5 16.89297/98 15.323,9 0,3 209,2 15.53398/99 47.082,5 0,4 1.269,2 48.35299/00 25.939,3 1,6 45,2 25.98600/O1 44.281,7 90,4 1.607,9 46.01001/02 51.178,8 499,1 801,2 52.56002/03 69.360,0 463,3 5,4 69.828

00/01 01/02 02/03

CLIMATIC CHARACTERISTICS• COASTAL AREA

Lower Heat Accumulation (aprox.1.000 h > 55 ºF ).Higher Humidity (90 – 40%).Lower Frost Risk.Higher Wind Problems.Lower Temperatures DuringFlowering (Fruit Set).Milder Temperature Extremes.

• Summer : 10 – 26 ºC (50 – 79ºF)

• Winter : 2 – 18 ºC (36 – 65 ºF)

ETo Dec. 7,1 mm/day.Higher Rainfall. (400 mm.VR)Typical Coastal Clouds DuringSpring and Summer.Harvest 1 Month Later.

• INLAND AREAHigher Heat Accumulation (aprox. 1400 h > 55 ºF).Lower Humidity (80 – 25%).Higher Frost Risk (Hillsides).Less Wind Problems.Better Temperatures DuringFlowering (Fruit Set).Bigger Temperature Difference

• Summer : 18 – 33 ºC (65 – 95ºF)

• Winter : 0 – 22ºC (32 – 70ºF)

ETo Dec. 10,2 mm/day.Lower Rainfall. (200 mm. VR)Typical Sunny Days During Springand Summer.Early Harvest.

NÚMERO DE DÍAS CON TEMPERATURAS (20 - 10ºC) DURANTE LA FLORACIÓN

SEPTIEMBRE, OCTUBRE Y NOVIEMBRE (1 - 20 )

GAMA 2000

Nº Días 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 PROMEDIO

Quillota (Hto.

California)13 33 20 18 32 14 22 21,7

Cabildo (La Vega)

27 46 33 39 49 26 40 37,1

DATOS CLIMATOLÓGICOSLOS ANDES - QUILLOTA. 2001-2002

AGRONET

MES T Media ( º C ) H.Relativa ( % ) ETP

LOS ANDES QUILLOTA LOS ANDES QUILLOTA LOS ANDES QUILLOTA

ENE 21,8 17,6 48,7 71,7 6,2 5,2

FEB 21,2 17,3 51,7 75,5 5,5 4,0

MAR 18,8 16,8 51,6 71,6 4,2 3,6

ABR 13,8 14,0 60,5 75,5 2,6 2,2

MAY 12,4 11,5 56,3 84,4 2,2 1,2

JUN 10,6 9,1 47,0 80,2 1,4 1,2

JUL 10,6 10,5 53,3 85,0 1,7 1,0

AGO 10,9 11,0 60,4 86,1 1,8 1,4

SEP 11,4 11,8 61,5 80,9 2,5 2,3

OCT 14,9 13,7 57,2 78,3 3,8 3,0

NOV 16,4 15,2 53,8 71,1 5,0 4,3

DIC 19,5 17,1 54,7 70,4 5,7 4,5

SOIL CHARACTERISTICS

• Silty and Sandy Soils Near Riverbeds.• Loamy to Heavy (Clay) Soils in Valleys.• Decomposed Granite and Clay on

Hillsides.• Due to the Irregular Topography and

Variable Soil Formations, Chilean SoilsPresent a High Heterogenety.

• Higher pH in the Northern Areas. • Subacid pH on the Hills.

CICLO FENOLÓGICO AUSTRALIA

WHILEY ET AL.

MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC ENE FEB MAR ABR0

20

40

60

80

FLORACION CREC. VEGETATIVO CAIDA FRUTOS CREC. RADICULAR

CICLO FENOLÓGICO - PALTO HASS

U.C.V. Quillota

AGO SEP OCT NOV DIC ENE FEB MAR ABR MAY JUN0

2

4

6

8

10

12Crecimiento Relativo

Crec. Repr. Crec.Veg. Floración Crec. Rad. Caída Fr. Crec. Fr.

Effect of ClimateEffect of ClimateEffect of Climate

primavera verano otoño inviernoprimavera primavera veranoverano otootoññoo inviernoinvierno

crec

imie

nto

crec

imie

nto

crec

imie

nto

FLORES EN PALTOS FUERTE Y HASS

García, M. 1997 - UCV

Femeninas Masculinas Ambos estados No abren

44%

25%12%

19%36%

17%22%

25%

FLORACIÓN EN PALTOS - QUILLOTATIPO DE FLOR SEGÚN VARIEDAD

UCV - Quillota. 9:00 13:00 17:00

0

500

1000

1500

2000

2500

Nº Flores

9:00 13:00 17:000

500

1000

1500

2000

2500

FUERTE HASS

POLINIZACIÓN CRUZADA EN HASSPOLEN PARENTAL

Gandolfo, S. 1995 - UCV

Tratam. HASS ZUTANO RINCON EDRANOL BACON

H.T. 21,6 16,8 2,6 32,1 26,9

H/H 35,5 11,6 2,3 18,5 32,1

H/R 15,3 30,8 10,1 19,9 23,9

H/E 7,7 2,2 0,4 76,9 12,8

H/Z 2,6 74,1 3,1 1,9 18,4

H/B 16,3 12,1 3,9 15,3 52,5

POLINIZACIÓN CRUZADAHASS - EDRANOL

Gandolfo, S. 1995 - UCV

0

20

40

60

80

100

RINCON ZUTANO EDRANOL BACON HASS

POLINIZACIÓN CRUZADAHASS - ZUTANO

Gandolfo, S. 1995 - UCV

0

20

40

60

80

100

RINCON ZUTANO EDRANOL BACON HASS

PERÍODO E INTENSIDAD DE FLORACIÓN - PALTOS

U.C.V. Quillota - 1995

26 2 9 16 23 30 6 13 20 27 40

1

2

3

4

5

6

HASS EDRANOL ZUTANO

SEP OCT NOV DIC

ANILLADO Y FLORACIÓN EN PALTOS HASS

WILHELMY, C. 1995 - UCV

17 M

ay

24 M

ay1 J

un8 J

un

15 Ju

n

22 Ju

n4 J

ul

15 Ju

l

26 Ju

l8 A

go

18 Ago

31 Ago

13 Sep

26 Sep

7 Oct

14 O

ct

21 O

ct

28 O

ct4 N

ov

14 N

ov

24 N

ov0

20

40

60

80

100% Floración

TESTIGO A.ENERO A.FEBRERO A.MARZO A.ABRIL

PODA EN PALTOS MEXICOLA

SOC. AGR. LA ROSA SOFRUCO

3.05 3

1 4.55

2

10.1 8

1

16.0 4

9

6.387

13.37 1 3.89

7

14.05

6

88 89 90 91 92 93 94 950

5

10

15

20

Miles K

Promedio: 11.433 K/há.

PODA EN PALTOS MEXICOLA

SOC. AGR. LA ROSA SOFRUCO

3.05 3

14.5 5

2

10. 18

1 16.04

9

6 .387

1 3.3 7 13. 89

7

14.05

6

5 .383

2 4.1 2

8

21.4 0

820

.7 48

88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 990

5

10

15

20

25

30

Miles K

11.433 K/Há

17.917 K/Há+ 56,71%

RIEGO EN PALTOS. TEMPORADAS 1998 - 1999 Y 1999 - 2000

GAMA 2000

TRATAMIENTOS

T1: RIEGO CON 90% ETc

T2: RIEGO CON 100% ETc

T3: RIEGO CON 110% ETc

T4: RIEGO CON 130% ETc

Potencial mátrico a 30, 60 y 90 cm de profundidad. Tratamiento de riego con 90% ETc

GAMA - CORFO 2000JU

LAGO

SEPOCT

NOVDIC

ENEFEB

MARABR

MAYJU

NJU

L0

20

40

60

80

100

30 cm 60 cm 90 cm

Potencial mátrico a 30, 60 y 90 cm de profundidad. Tratamiento de riego con 110% ETc

GAMA - CORFO 2000JU

LAGO

SEPOCT

NOVDIC

ENEFEB

MARABR

MAYJU

NJU

L0

20

40

60

80

100

30 cm 60 cm 90 cm

Kilos promedio Cosechados por Tratamiento Temporadas 1999 y 2000

GAMA - CORFO 2001

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

Kilos

T1: 90% T2: 100% T3: 110% T4: 130%

1977,95 2499,91 2614,90 2473,02

a

b b b15.274 K/há

19.305 K/há 20.193 K/há 19.097 K/há

Análisis Económico de los Resultados (2)

GAMA - CORFO 2001

Calibre T1: 90% T2: 100% ¹ T3: 110% T4: 130%

36 0 5,04 10,54 28,25

40 125,58 561,54 676,55 587,49

50 1.615,75 3.950,38 5.393,37 3.930,46

60 2.214,77 3.103,66 3.208,49 3.004,35

70 1.454,07 1.521,80 1.260,85 1.467,35

84 430,90 310,80 213,95 325,32

Precal (M Nac) 457,37 250,95 195,13 256,21

TOTAL 6.298,45 9.704,17 10.958,89 9.599,44

CAL US$/K

36 1,20

40 1,05

50 1,00

60 0,70

70 0,50

84 0,30

M.N. 0,25

PALTO - COEFICIENTE DE CULTIVO (Kc)

GAMA - CORFO 2000 - 2001

MES Kc Estudio Kc Actual Kc Propuesto

ENERO 0,65 0,72 0,72 - 0,75FEBRERO 0,60 0,65 0,72 - 0,75MARZO 0,55 0,58 0,72 - 0,75ABRIL 0,55 0,58 0,72 - 0,75MAYO 0,50 0,58 0,72 - 0,75JUNIO 0,45 0,58 0,65JULIO 0,40 0,52 0,65AGOSTO 0,50 0,52 0,65SEPTIEMBRE 0,55 0,52 0,65OCTUBRE 0,55 0,58 0,65NOVIEMBRE 0,55 0,65 0,72 - 0,75DICIEMBRE 0,65 0,72 0,72 - 0,75

FERTIGACIÓN PALTOS - ISRAEL(+ 6 meses)

AGO SEP OCT NOV DIC ENE FEB MAR ABR MAY

200 - 300 K N 50 - 70 K P2O5300 - 400 K K2O

FERTILIZACION NITROGENADA EN CALIFORNIA(+ 6 MESES)

LOVATT, C. 1999

0,28 K N/árbol x 6 aplicaciones (Nitrato de Amonio) + 1 aplicación extra de 0,28 K N/árbol

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

COSECHA ACUMULADA (K/árbol/4 años)

Lovatt, C. 1998

TRATAM. Todos Tamaños 178 - 212 213-269 270 - 325 Indice

Añerismo

ESTANDARD 220,8 c 48,5 b 64,9 bc 28,8 c 0,90 a

JUL-AGO 218,9 c 50,4 ab 57,2 bc 26,9 c 0,79 ab

AGOSTO 212,9 c 51,2 ab 52,0 c 23,8 c 0,92 a

OCTUBRE 287,9 ab 66,9 ab 87,8 ab 57,5 a 0,71 b

ENERO 231,5 bc 47,7 b 64,8 bc 36,3 bc 0,85 ab

ABR-MAY 306,1 a 70,0 a 97,8 a 49,1 ab 0,75 ab

Significancia 0,01 0,05 0,01 0,001 0,05

Duncan 0,05

FERTILIZACIÓN NITROGENADA EN PALTOS HASS

• Fines Abril comienzos de Mayo.

• Fines de Octubre.

• Enero.

• 40% del Total

• 30-40% del Total

• 20-30% del Total

APLICACIÓN DE NITRÓGENO EN PALTOS ADULTOS

HASS : 150 - 300 K/Há.FUERTE : 0 - 150 K/Há.EDRANOL : 0 - 100 K/Há.BACON : 0 - 100 K/Há.ZUTANO : 80 - 150 K/Há.

FERTIGACIÓN EN PALTOS

GAMA

MES N (K/há) P2O5 (K/há) K2O (K/há) S.DE CINC (K/Há)

AGO 0 7 20 30SEP 5 7 20 30OCT 55 7 20 30NOV 5 7 20 30DIC 5 7 20 30ENE 50 7 20 30FEB 10 7 20 30MAR 10 7 20 30ABR 60 7 20 0

TOTAL 200 63 180 240

ANÁLISIS FOLIAR EN PALTOSNITRÓGENO FÓSFORO Y POTASIO

KÖHNE - LAHAV 1998

N - HASS

N - FUERTE

FÓSFORO

POTASIO

DEFICIENTE BAJO ADECUADO ALTOEXCESO

1,4 2,2 2,4 2,7

1,3 1,7 2,0 2,5

0,05 0,09* 0,16 0,25

0,35 0,85* 1,26 2,25

* Revisión

ANÁLISIS FOLIAR EN PALTOSCINC Y BORO

KÖHNE - LAHAV 1998

CINC

BORO

BORO*

DEFICIENTE BAJO ADECUADO ALTO EXCESO

14 50 80 149

14 40 80 100

20 24 100 299

* Revisión

Efecto de Fertilización NPK-Ca sobre la Productividad y Desarrollo del

Palto Hass• T0: Fertilización con N, Zn y B• T1: Fertilización con N, P, K, Ca, Zn y B

• Dos Localidades:– Llay Llay (Desarrollo Agrario)– Cabildo (Fundo Los Graneros)

4 Años (2.000 – 2.004)GAMA - SOQUIMICH

EFECTO DE LOS TRATAMIENTOS DE FERTILIZACIÓN SOBRE LA COSECHA

GAMA - SOQUIMICH 2002

T0 (N-Zn-B)

T1 (N-P-K-Zn-B)

T0 (N-Zn-B)

T1 (N-P-K-Ca-Zn-B)

Llay Llay Llay Llay Cabildo Cabildo

Número de Frutas por árbol

147,48 131,37 67,11 97,55 N.S.

Kilos de Fruta por árbol

38,9 33,34 15,39 20,55 N.S.

Gramos por fruta 275,99 258,12 237,24 226,36 N.S.

CONTENIDO DE CALCIO Y MATERIA SECA EN PALTAS HASS - CABILDO

GAMA - SOQUIMICH 2002

T0: (N-Zn-B) T1: (N-P-K-Ca-Zn-B)

CALCIO (ppm) 127,4 a 191,28 b

MATERIA SECA (%) 25,48 a 25,97 a

PRODUCCIÓN HASS HUERTO CALIFORNIA - QUILLOTAPromedio de17 Há. Plantación años 1949 - 1951

77 79 81 83 85 87 89 91 93 95 97 99 1Años

05

101520253035

Miles

de K

PROMEDIO 94 -01 (8 años): 20.559 K/Há

PROMEDIO 25 AÑOS: 16.649 K/Há

0

HUERTO DE ALTA PRODUCCIÓN - LA VEGA - CABILDO

K/há - 8,5 há de Hass plantadas en 19821992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001

0

10

20

30

40

Miles K Promedio 10 años: 21.201 K/há