Premio Hudson-Intereconoma Director Financiero

Reinventar/reposicionar la empresa en entornos de crisis desde la funcin financiera

Jess Soto. Grupo Vips Octubre de 2012

El Grupo

2

316 locales con unas ventas de 390 millones de Euros, 9.000 empleados, 40 millones de clientes anuales, 40.000 plazas,

2

Conceptos en cadena Restaurantes individuales

Hitos relevantes en la historia del Grupo

3 3

1975

Apertura de VIPS en

Madrid

2002

Primer Starbucks

en Madrid

1985

Primer Ginos

1990

Primer TGI Fridays

2005

Grupo VIPS

compra The WOK

2004

Primer Starbucks

en France

2009

Primer Starbucks

en Lisboa

2006

Goldman Sachs

toma el 30% del Grupo

2008

Comienzo operaciones de

BSF

1996

Lanzamiento

Club VIPS

2011

Lanzamiento Lah!, H3

y Vipsmart

Diagnstico a finales de 2009

4

Historia de xito y reconocimiento

Organizacin y modelo de gestin no adaptado al tamao y la complejidad interna y externa

Foco en el crecimiento en vez de en la mejora de la experiencia del cliente. Demasiado foco operacional

Cada del nivel de servicio y la calidad de los equipos

Comparables y mrgenes bajando enmascarados por ventas totales creciendo

Cambios estructurales en el mercado y creciente competencia

Crisis econmica

4

Agenda de Transformacin

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

2009 2010 2011 2012

PLAN DE CHOQUE

FORTALECIMIENTO ORGANIZATIVO

Y EFICIENCIA

PROPUESTA DE VALOR MEJORADE LOS EQUIPOS

UPGRADE DE CONCEPTOS GESTIN

DE EQUIPOS Y MARKETING

5

Agenda de Transformacin. Proyectos de Unidades de Negocio

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

2009 2010 2011 2012 2013

EMPATA - MEJORA PROPUESTA VALOR

TRANSFORMACIN HOSTELERA VIPS

GINOS 3.0

FNIX (THE WOK)

VIPSMART

VIPS Y THE WOK FRANQUICIAS

VIPS LIGHT

H3

LISBOA

POLTICAS PROMOCIONALES

Y C.VIPSINCREMENTO AT

PROYECTO PRICINGBSF EXPANSIN

NUEVOS CONCEPTOS Y

FORMATOS

CRECIMIENTO

INTENSO

TRANSFORMACIN VIPS TIENDAS

6

Agenda de Transformacin. Iniciativas G&A

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

2009 2010 2011 2012 2013

HERRAMIENTAS

GESTIN

CRECIMIENTO

NUEVOS POS

CAMBIO ORGANIZATIVO

HIMALAYA I HIMALAYA II

DESAFO 2012

- PLANIFICACIN Y GESTIN RRHH

- MODELO RECLUTAMIENTO Y FORMACIN

- MODELO COMPENSACIN

ESTRATEGIA

COMUNICACIN Y

MARKETING

OPTIMIZACIN DE COSTES Y GESTIN

7

Hitos en el rea financiera

8

Dar tranquilidad y estabilidad financiera para abordar la Agenda de Transformacin en un entorno de demanda decreciente y sacrificar corto plazo por largo plazo

Realizar un uso ms eficiente de los recursos

Bsqueda de eficiencias y ahorros estructurales en ms de un tercio

de los costes de estructura (personal de G&A y gastos generales)

Governance

Esquema de toma de decisiones

Cultura de gestin

Relacin con un socio financiero

Comunicacin

8

Proyectos de IT

9

Innovar para mejorar: La operativa de los restaurantes La satisfaccin de los clientes El trabajo colaborativo y la productividad de los equipos

Mediante:

Innovacin en medios de pago Cambio del POS y de las infraestructuras en las unidades Migracin de las herramientas de comunicacin y ofimtica a

Office 365

9

Conclusin

10

Estar en una Compaa que haba decidido cambiar

Ser una parte activa de dicho cambio con responsabilidades trasversales amplias en la Compaa con apoyo del CEO

Dar apoyo desde arriba dando confort a la parte operacional para que estuviera en la transformacin y no en la presin del da a da asumiendo sacrificar a corto por largo y gestionar la crisis

Tener un equipo que es capaz de llevar a la prctica una visin

El cambio real est en la cultura: Servicio a cliente (interno y externo) No miedo Innovacin Hambre por hacer la cosas mejor Responsabilidad, entrega y resultados tica del trabajo

10

11