LA SIDRA

INDICEVocabulario

Cómo se escancia

Llagares

VOCABULARIO

CULETE, CULÍN : Cantidad de

sidra que se escancia y se ingiere de una

sola vez

sidrería :Establecimiento

donde principalmente se vende sidra.

Arrojar la sidra desde lo alto al borde

del vaso

ESCANCIAR :

Local donde se elabora la

sidra

Llagar :

.

Donde se fermenta y

hace la sidra.

Tonel :

Machacar la manzana para

facilitar la extracción del

mosto durante el prensado en el

llagar.

Mayar :

ESCANCIASE COMO

Los dedos que sujetan la botella no deben rebasar la mitad de ésta.

La botella se sujeta con los dedos índice, corazón y anular por la parte de arriba y el pulgar por la parte de abajo

El brazo que sostenga el vaso, estirado hacia abajo y al centro del cuerpo

LLAGARES

Realizado por:Alba Azcano Crespo