Taller de sonido

Spots

(Guión radiofónico)

Comunicación

12 de marzo de 2015

Introducción

Este es el proyecto de un guion radiofónico en donde el grupo se dividido en parejas, cada

pareja tuvo que elegir alguna empresa para hacerle spots, nosotros decidiremos a partir

del análisis el tipo de spots que necesita la empresa, ya sea preventivo, informativo de

mantenimiento o agradecimiento, lo que se trata de hacer con este proyecto es poner en

practica todos los conocimientos teóricos que adquirimos en semestres anteriores.

Nosotros elegimos Tennessee pizza y brewery que como su nombre lo dice es un

restaurante de pizza y cerveza, la razón de la elección de este restaurante, principalmente

fue que nos gusto mucho el concepto de pizza y cerveza artesanal, también nos dimos

cuenta que tiene mucho potencial porque hay mucha variedad y de igual modo lo

elegimos por la cercanía con el cliente.

Análisis

Los clientes que asisten a Tennessee varían de

edad en un rango de 20 a 30 años, es un ambiente

diseñado para quienes gustan de comer una gran

variedad de pizzas y disfrutar de una buena cerveza

artesanal.

Su mercado va dirigido los jóvenes clase media

alta, ya que prefieren lugares más informales; va

dirigido a clase media alta porque las cervezas

artesanales tienen un precio mas elevado que las

nacionales y los precios en el menú son más

igualmente elevados.

El análisis realizado fue a través de una metodología sencilla pero muy concisa basada en

la observación. Una gran ventaja de apoyo fue que el cliente ya tenía un estudio de

mercado elaborado por otra empresa, ahorrando trabajo pero sobretodo tiempo.

Tennessee está ubicada sobre el boulevard Independencia dentro de la Plaza Estrella, local

4. La competencia directa es GM pizzas que se encuentra a unas cuantas cuadras de ahí.

Esta es una pizzería gourmet más familiar en cambio Tennessee tiene la ventaja de contar

con cervezas artesanales, diferentes estilos de pizza y comparte su local con la cafetería de

postres Dudu´s. Ya sea que la gente vaya por una cerveza o por un postre ahí tienen las

dos opciones, algo que GM pizzas no tiene.

Fortalezas

Tennessee cuenta con especialidades de pizza

que prácticamente son únicas; tienen pizza de

adobada, de chicharrón prensado, de Ruffles y

su especialidad es la pizza de carne de costilla

con salsa barbecue, estas son pizzas que no

puedes encontrarlas en ningún lugar de la

comarca Lagunera, excepto en Tennessee. Y si

eso no fuera poco también el cliente puede

armar la pizza como el guste, cuentan con una

gran variedad de ingredientes que pueden

incluir en su pizza.

El boom de la pizza entre los jóvenes es sorprendente, el norte de México es la región más

pizzera, con “41% de los pedidos recibidos, y los fines de semana son los días más

populares en órdenes (los viernes, sábados y domingos acumulan el 64% de las órdenes),

seguidos muy de cerca por los martes y los miércoles, en los que la mayoría de las

pizzerías ofrecen promociones de 2×1” (gourmet, 2013)

Por la misma investigación se determinó que el 21% de los mexicanos prefieren

acompañar su pizza con ensalada, aunque las guarniciones favoritas siguen siendo las

papas a la francesa, por esa razón Tennessee tiene ambas opciones, papas a la francesa y

ensalada. Además cuenta con los famosos dedos de queso y las tiras de pollo

empanizadas.

Tennessee se encuentra ubicado junto a otros establecimientos muy populares entre los

jóvenes del mercado en el que nos posicionamos, entonces ellos al ir o visitar otros

locales de ropa, o centros nocturnos pueden verse atraídos por el restaurante, que puede

que no quieran una pizza o una cerveza pero para eso tenemos la cafetería que es un

ambiente distinto donde pueden ordenar postres y diferentes tipos de bebidas sin alcohol.

Las cervezas de especialidad todavía representan una minúscula porción del mercado

.001% del consumo y, en materia de producción, apenas un litro por cada 20,000 que se

fabrican en el país, pero entonces si la cerveza artesanal representa una cifra muy

pequeña ¿porque Tennessee se decidió a vender cerveza artesanal? Muy sencillo : existe

un mercado enorme en México hay 63 millones de consumidores de cerveza, y cada año

se suma un millón, según datos de Fomento Económico Mexicano (Femsa). Lo que

posiciona al país como el más cervecero de toda Latinoamérica, con cerca de 62 litros. Es

por eso que una gran fortaleza es la venta de cerveza artesanal, aparte que ayudamos a la

economía nacional. Gracias a la gran flexibilidad podemos acercarnos y maniobrarnos a

nichos de mercados no explorados o que no son satisfechos por las grandes compañías

Una fortaleza muy notable es que el local cuenta con pantallas para poder ver cualquier

juego, ese es un incentivo para muchos jóvenes , donde pueden venir a ver a su equipo

favorito y tomar una cerveza y comer pizza; existe la promoción que si pronosticas el

partido y aciertas te regalan una jarra de clericot. Igualmente si llevas tu playera del

Santos, se te obsequiará una bebida.

El concepto del restaurante es

muy innovador se llama Tennessee

y todo gira alrededor de esto, la

comida tiene nombre de las

ciudades de este estado. Tennessee es caracterizado por ser un estado muy musical,

entonces en el restaurante para seguir con el concepto se pone música country un poco

de blues y sobre todo rock and roll que al fin de cuentas fue en Tennessee a la década de

1950 donde el rock and roll tomo forma. En muy pocos restaurantes ponen clásicos del

rock pero en Tennessee se tiene todo un ambiente de rock y blues.

Lo que hay que cuidar

Es una empresa nueva que por ahora esta buscando un posicionamiento pero para eso

tenemos los spots de radio que ayudaran a que la gente reconozca al restaurante

Tenemos un gasto limitado para mercadotecnia a comparación de otras empresas ya

establecidas, pero lo que las grandes franquicias no tienen es la individualización, por ser

tan grandes todo se vuelve estándar y tan generalizado, no le ponen atención a cada uno

de sus clientes y Tennessee puede darse el lujo de poder atender de una manera más

personalizada hasta llegar al punto que cuando los clientes entren al restaurante se

sientan en un ambiente entre amigos

Una amenaza es el precio, dóminos y otras pizzerías puedan bajar su precio por ser una

franquicia pero en Tennessee no deseamos competir por los precios, pues la calidad y el

ambiente con recursos que las grandes franquicias no tienen.

MISIÓN

Satisfacer las necesidades culinarias de nuestros clientes al 100%, ofreciendo alimentos y

servicios con la más alta calidad, y siempre con una atención especializada y donde se

alcancen y sobrepasen las expectativas de nuestros clientes. Ser un espacio de donde

permita el crecimiento y el desarrollo de cada uno de sus colaboradores, haciendo un

ambiente de compañerismo y cordialidad, tomando como táctica primordial el

mejoramiento continúo de los escrupulosos estándares de limpieza y buen servicio

VISIÓN

Ser reconocido y preferido como el mejor restaurante de pizza gourmet y cerveza

artesanal a nivel Regional y Nacional, con una excelente calidad y con una atención de

primera siempre bajo nuestros principios morales y éticos como una gran y sólidad familia

en busca del buen servicio y productos de excelencia y colaboración en el desarrollo de la

atracción turística en nuestra región.

Propuesta

Por medio de este análisis llegamos a la conclusión que lo que Tennessee necesita es un

posicionamiento de marca, para esto vamos a realizar de 3 a 5 spots de radio, todos van a

ser informativos.

La razón que eligiéramos hacer publicidad por radio se debe a su rapidez y el nicho de

mercado al que vamos dirigidos pone mas atención en la radio porque tiene un poder

adquisitivo mayor como para tener un carro y el mejor canal para hacerles llegar el

mensaje era por medio de esta

Spot 1 : Es acerca de lo que es Tennessee, en donde esta ubicado y lo que venden

Spot 2: En este hablaremos de la variedad de pizzas

Spot 3: La cerveza artesanal es una de sus fortalezas es por eso que designaremos un spot

exclusivo para ello

Spot 4: Tennessee tiene muchas especialidades entonces no se puede hacer en un solo

spot por eso lo vamos a dividir

Spot 5: Las promociones son un asunto de relevancia para el cliente, esa es la razón de un

spot exclusivo

*como buscamos un posicionamiento de marca en cada spot se repetirá el nombre

Tennessee dos veces y al final se mencionara la dirección