Presentación:

Tras cuatro ediciones de la Ruta de la Tapa, La Mancomunidad

Espadán-Mijares da el salto a las Jornadas Gastronómicas.

Vamos de la Tapa al Menú, de la Ruta a la Jornada. De la efímera

experiencia que provocaba la momentánea degustación de la Tapa, a

la voluptuosidad tranquila que comporta la consumición placentera

de un sabroso Menú. De las prisas de una Ruta que nos llevaba de un

lugar a otro sin reposo ni sosiego a la amplitud de una Jornada que se

demora lenta, espaciosa, sin premuras primero, en la comida en

alguno de nuestros restaurantes, amigables y próximos, después en

el paseo digestivo y reparador por las calles acogedoras de nuestras

poblaciones.

Vale la pena que ustedes nos conozcan y las Jornadas

Gastronómicas pueden ser un buen motivo. Desde la Generalitat y la

Diputación nos han ayudado y nosotros, Mancomunidad y pueblos

que la integran, hemos hecho un esfuerzo importante para llevar

adelante un plan de competitividad turística que nos dé a conocer. El

Espadán y el Mijares se lo merecen: Rutas para senderistas y para

ciclismo de montaña, turismo activo, señalización y explicación de

nuestro patrimonio natural y cultural, todo acompañado por la rica

gastronomía de nuestras tierras. En la Tourist-Info situada en Tales,

sede de la Mancomunidad, les podrán aportar más información.

¡¡Les esperamos!!

José P. Martí García

Presidente de la Mancomunidad Espadán-Mijares