1.- Qu es un carbohidrato?Tambin conocido como un sacrido son componentes esenciales en los seres vivos, su nombre proviene de los tomos de Carbono, Hidrogeno y Oxigeno. Constan de una molcula simple de azcar o de varias, cubren necesidad de energa y aportan caloras al cuerpo. Son polihidroxialdehdos o cetonas o sustancias que rinden tales compuestos por hidrolisis.

2.- Cmo se clasifican los CHOS?Se pueden clasificar en simples (monosacridos) y compuestos (disacridos, polisacridos).

Bioquimica de los procesos metablicos, Virginia Melo, Editorial reverte,