práctica n° 11

BIOLOGÍA GENERAL

PRÁCTICA N°11 ORGANELOS DE CÉLULA VEGETAL Y CÉLULA ANIMAL.

I. OBJETIVOS Identificar y distinguir constituyentes de la célula vegetal y animal.

II. FUNDAMENTOSEn 1665, Robert Hooke propuso el nombre de “célula” a los compartimientos observados con el microscopio en un trozo de corcho. Pocos años después, Anton van Leeuwenhoek pudo descubrir las características de los glóbulos rojos, de los espermatozoides y de diversos microorganismos presentes en aguas estancadas. Theodor Schwann, en 1839, postuló el primer principio de la teoría celular, al señalar que todos los seres vivos están formados por células. Diez años más tarde, Rudolf Virchow propuso el segundo principio, al sostener que todas las células provienen de otras células.

La célula (del latín: cellula, diminutivo de “cella” = hueco) es la unidad anatómica y funcional de los seres vivientes, con capacidad para crecer, vincularse con el medio externo, reproducirse y transmitir información a su descendencia. La célula es una unidad anatómica ya que los organismos están constituidos por células, ya sea por una sola o por millones de ellas. Es una unidad funcional porque las células cumplen objetivos vitales específicos que son imprescindibles para poder sobrevivir. Las células son estructuras complejas que crecen, respiran, se alimentan, se relacionan, se reproducen y eliminan sus desechos por sí solas.

III. MATERIALES Y MÉTODOS Sangre anticoagulada Muestra de espermatozoides Muestra de Mucosa bucal Carne Cebolla Tomate Hojas de geráneo Papa Láminas portaobjetos Láminas cubreobjetos Pipeta Pasteur Microscopio Colorante wrigth Azul de metileno Luna de reloj Bisturi Piseta hisopo de madera

IV.PROCEDIMIENTOS

1. CÉLULA VEGETAL:Cebolla: De la parte cóncava de una de las hojas carnosas del bulbo de la cebolla y con la

ayuda de un bisturí, separar una pequeña porción de epidermis, procurando no arrancar el tejido subyacente, de tal forma que la parte desprendida tenga el aspecto de una fina película traslúcida como el celofán.

Llevar el trozo desprendido a un portaobjeto, añadir unas gotas de azul metileno, dejando actuar este colorante durante tres minutos.

Escurrir el colorante sobrante y lavar, dejando caer agua con un cuentagotas sobre la preparación.

Colocar encima de la preparación un cubreobjetos y observar al microscopio (10X y 40X). Se utilizarán primero los de menor aumento con el fin de centrar la preparación y determinar la zona mejor para la visualización. Cambiar después a un aumento mayor.

Q.F. Sháneri Marcilla Truyenque MC 29

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Las células de la epidermis de las hojas internas del bulbo de la cebolla, son de forma alargada y bastante grandes. La membrana celular celulósica se destaca muy clara teñida por el colorante. Los núcleos son grandes y muy visibles. En el citoplasma se distinguen algunas vacuolas grandes débilmente coloreadas.

Geraneo: De la hola del geranio y con la ayuda de un bisturí, separar una pequeña porción de

epidermis, procurando no arrancar el tejido subyacente, de tal forma que la parte desprendida tenga el aspecto de una fina película traslúcida como el celofán.

Llevar el trozo desprendido a un portaobjeto, añadir unas gotas de azul metileno, dejando actuar este colorante durante tres minutos.



Las células de la epidermis de las hojas poseen forma irregular, se observan también los estomas y en el interior celular los cloroplastos.

Tomate: Coloque sobre el porta objetos una pequeña muestra de la pulpa de tomate, añadir

unas gotas de azul metileno, dejando actuar este colorante durante tres minutos. Escurrir el colorante sobrante y lavar, dejando caer agua con un cuentagotas sobre la

preparación. Colocar encima de la preparación un cubreobjetos y observar al microscopio (10X y

40X). Se utilizarán primero los de menor aumento con el fin de centrar la preparación y determinar la zona mejor para la visualización. Cambiar después a un aumento mayor.

Papa: Con la ayuda de un bisturí corte una fina película de papa y colóquela en un

portaobjetos, añadir unas gotas de azul metileno, dejando actuar este colorante durante tres minutos.



2. CÉLULA ANIMAL:

Epitelio de la mucosa bucal Con la ayuda de un hisopo realizar un frotis de la muobjetos realizar un frotis de la

mucosa bucal y proceder a teñir con azul de metileno. Colocar encima de la preparación un cubreobjetos y observar al microscopio (10X y

40X). Se utilizarán primero los de menor aumento con el fin de centrar la preparación y determinar la zona mejor para la visualización. Cambiar después a un aumento mayor.

Las células epiteliales son de forma poligonal, con el nucleo fuertemente teñido y el citoplasma ligeramente teñido.

Células sanguíneas

Realizar un frotis sanguíneo y tenir con colorante wrigth. Observar al microscopio (10X y 40X). Se utilizarán primero los de menor aumento con

el fin de centrar la preparación y determinar la zona mejor para la visualización. Cambiar después a un aumento mayor.

Se observan diferentes elementos formes: hematíes teñidos de colos rosado, poseen dorma de disco bicóncav, las células blancas son de mayor tamaño que los hematíes y poseen nucleos de diferente forma y el citoplasma puede presentar granulos o carecer de ellos. Las plaquetas se observan diminutas en grupos y fuertemente teñidas.


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V. TRABAJOTRABAJO

1. Identifique las características 3 esenciales de la célula animal y vegetal1. Identifique las características 3 esenciales de la célula animal y vegetalCélula vegetal:Célula vegetal: ___________________________________________ ___________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Célula animal:Célula animal: __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. ¿Qué forma tienen las células observadas?2. ¿Qué forma tienen las células observadas?____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Realice el informe de la práctica

PRÁCTICA N°12


BIOLOGÍA GENERAL

MITOSIS

I. OBJETIVOS Estudiar las células mitótica Observar e interpretar figuras de distintas fases de la mitosis en las células vegetales

de la cebolla

II. FUNDAMENTOSTodos los seres vivos, uni- y pluricelulares tienen como misión fundamental la de reproducirse preservando sus características esenciales a través de las generaciones. Los fenómenos que tienen lugar durante la reproducción celular corresponden a una de las etapas del proceso conocido como ciclo celular. Este ciclo resulta de la coordinación de una serie de procesos que involucran la integración de diferentes señales que conducen a la duplicación de DNA, su condensación, segregación yposterior descondensación. Dentro de este ciclo, la mitosis es la etapa durante la cual una célula da origen a doscélulas hijas con igual dotación de cromosomas. Aunque la mitosis, de por sí es un proceso continuo, para su estudio se divide en diferentes etapas consecutivas de acuerdo a los cambios morfológicos que va experimentando la célula y que se continúan con la citocinesis.El ciclo celular es el período comprendido entre la formación de una célula, por división de otra precedente, y el momento en que ella misma se divide para originar dos células hijas. El ciclo celular se puede dividir en dos grandes períodos: interfase y mitosis, cada uno de los cuales se subdivide en varias fases o etapas. La interfase se encuentra subdividida en 3 etapas: a) Período G1. Comienza la síntesis de RNA y proteínas, la cual perdura durante toda la interfase. b) Período S donde ocurre la duplicación del ADN. c) Período G2, fase postsintética que va desde el final de S hasta el comienzo de la mitosis.Por otro lado, en la mitosis ocurren 2 procesos altamentesincronizados: la cariocinesis (división del núcleo) y la citocinesis(división del citoplasma). En la cariocinesis se reconocen distintasfases: profase, metafase, anafase y telofase. Algunos autoresreconocen a la prometafase como un estadio entre profase y metafase. La mitosis finaliza con la citocinesis, la cual es diferente en animales y vegetales.Para estudiar los parámetros del Ciclo Celular se utilizan tejidos enconstante renovación (tejidos en proliferación), en los que la duracióntotal del ciclo con determinadas condiciones es constante.Cuando las células de un meristemo de Allium cepa se encuentran en equilibrio proliferativo, la duración de cadauno de los períodos del ciclo celular permanece constante. De esta forma, el número de células que están en una fase determinada es también constante y proporcional a la duración (en tiempo) de la misma. Teniendo encuenta esto se puede calcular la duración relativa de las diferentes fases del ciclo, es decir de la interfase y de lamitosis, así como de cada una de las etapas de ésta.Fases de la mitosis

(a) INTERFASE: Núcleos en interfase. La cromatina aparecebastante homogénea, a excepción de zonas más claras quecorresponden a los nucleolos.(b) PROFASE: La cromatina comienza a condensarse. A medidaque avanza este estadio desaparece el nucleolo. Los“cromosomas” aparecen como filamentos delgados.(c) METAFASE: Cada cromosoma, integrado por dos cromátidashermanas, se dispone con su centrómero en el planoecuatorial.(d) ANAFASE: Las cromátidas hermanas se separan y comienzan a migrar hacia los polos opuestos de lacélula. Ahora los cromosomas se observan formados por una sola cromátida, con los centrómerosdispuestos hacia los polos y los telómeros hacia el centro de la célula.(e) TELOFASE: No es posible individualizar los cromosomas. La cromatina comienza a descondensarse enambos núcleos hijos.

III. MATERIALES Y MÉTODOS


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Microscopio Porta y cubre-objetos Vidrio de reloj Pinzas de disección Bulbo de cebolla Mechero Pinzas finas Lanceta estéril Piceta Orceína A y B

IV. PROCEDIMIENTOSa) Mitosis en cebolla

Preparación de la cebolla Llenar un recipiente con agua y colocar un bulbo de cebolla sujeto con dos o tres

palillos de manera que la parte inferior quede inmersa en el agua. Al cabo de 3-4 días aparecerán numerosas raicillas en crecimiento de unos 3 ó 4 cm. de longitud.

Cortar con una tijeras unos 2-3mm del extremo de las raicillas y depositarlo en un vidrio de reloj en el que se han vertido 2-3ml de Orceína A.

Calentar suavemente el vidrio de reloj a la llama del mechero durante unos 8 minutos, evitando la ebullición,hasta la emisión de vapores

Con las pinzas tomar no de los ápices o extremos de las raicillas y colocarla sobre un portaobjetos, añadir una gota de Orceína B y dejar actuar durante un minuto.5

Colocar el cubreobjetos con mucho cuidado sobre la raíz. Con el mango de una aguja enmangada dar unosgolpecitos cobre el cubre sin romperlo de modo que la raíz quede extendida.

Sobre la preparación colocar unas tiras de papel filtro, 5 o 6. Poner el dedo pulgar sobre el papel filtro en lazona de cubre objetos y hacer una suave presión, evitando que el cubre resbale.

Observar al microscopio

Núcleointerfásico Se observa el núcleo en interfase; La cromatinaaparece bastante homogénea, a excepción de zonasmás claras que corresponden a los nucleolos.

Profase: La cromatina comienza a condensarse. A medida queavanza este estadio desaparece el nucleolo. Los“cromosomas” aparecen como filamentos delgados.En la imagen esto no se observa muy bien pero almicroscopio si.

Metafase Cada cromosoma, integrado por dos cromátidashermanas, se dispone con su centrómero en el planoecuatorial.

Anafase Las cromátidas hermanas se separan y comienzan amigrar hacia los polos opuestos de la célula. Ahoralos cromosomas se observan formados por una solacromátida, con los centrómeros dispuestos hacia lospolos y los telómeros hacia el centro de la célula


BIOLOGÍA GENERAL

Telofase La cromatina comienza a descondensarse en ambosnúcleos hijos ya que no es posible individualizar loscromosomas; esto se observa como 2 núcleos dentrode una misma célula.

Diacinesis Se observa comoun núcleo dividiéndose en dospartes; es decir: la división del citoplasma.

V. TRABAJOTRABAJO


práctica n° 11

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