Pollo en salsa de naranja y achioteIngredientesPorciones:61/2 barra (50 gramos) de achiote

1 1/2 tazas de jugo de naranja natural

1 pollo, en piezas y sin piel

1 cebolla chica, rebanada

Sal y pimienta, al gusto

1 lata (380 gramos) de championes, escurridos

Modo de preparacinPreparacin:5min Coccin:45min Listo en:50min

Lica el achiote con un poco de jugo de naranja, y vierte sobre el pollo.

Coloca el pollo dentro de una cacerola engrasada, agrega el jugo de naranja, cebolla, sal y pimienta. Tapa y cocina a fuego lento hasta que el pollo est bien cocido, aproximadamente 45 minutos.

Incorpora los championes y cocina durante unos minutos ms.