estudio achiote

1LA APUESTA

Hacia el ao 2015: Choco primer proveedor de Banano Bocadil lo orgnico y amig able con el ambiente en la Regin Pacifica Colombiana

Hacia el ao 2015: Choco primer proveedor de ACHIOTE orgnico y amigable con el ambiente en la ReginPacifica Colombiana

2Apuesta productiv a:Banano bocadillo- Musa acumi nata

Meta. 4.000 hectreas en modelos agroforestales tecnificadas y certificadas como orgnicas en el ao 2020.

100 hectreas en etapa de v iv eros con criterios agroecolgicos.

30 hectreas en produccin sin tecnificar.


Ventajas comparativas

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Apuesta productiv a:Banano bocadillo- Musa acumi nata

Ventajas competitivas

Avances en la consolidacin de estructuras asociativas orientadas a la produccin orgnica.


MERCADO POTENCIAL

Estados Unidos. Europa: Suiza, Francia, Inglaterra, Holanda, Alemania y Espaa.Algunas Pases de Amrica Latina.


PRECUERDOS DE COMPRA

CI FRUTIERREZ. MATI AS JAGER. Exportador para Mercado Europeo


Caracterstica de la demanda

A ni vel nacional, el consumo de bananito est en crecimi ento, es un produc to que se conoce en todos los estratos y ci udades del pas.

A nivel mundial Francia es el principal mercado para el Bananito, esta fruta se considera extica y tiene un mercado especializado. Lasexportaciones de Colombia a pases como Suiza y Reino Unido, lasexportaciones crecen en porcentajes del 55 y 57% respectivamente. El crecimiento de la demanda en el mercado del Reino Unido se explica la mayor preocupacin por la alimentacin sana, el consumo de frutas y la tendencia a consumir aperitivos o meriendas entre comidas, lo cual ha ayudado a incrementar las ventas de bananos. El bananito es considerado como una buena alternativa por su menor tamao y peso.

De otra parte, las cadenas de supermercados estn segmentando elmercado del banano para impulsar las ventas. As, por ejemplo, se han venido diferenciando los bananos rojos, el banano manzana, los paquetes con bananos de tamao adecuado para las loncheras de los nios y los bananos mini; entre estos ltimos se encuentra el bananito

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NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS

Incipiente y mal estado fsico de las vas de comunicacin utilizadas para el transporte de insumos y materiales utilizados en el proceso de produccin, transporte de la cosecha y de comercializacin hacia mercados regionales.

Insuf iciente alternativ as v iales para sacar los productos al mercado nacional e internacional.

Insuf iciente cobertura y mala calidad en los servicios de energa elctrica, acueducto y saneamiento bsico de la regin.

Insuf icientes niveles de tecnificacin en los eslabones (produccin, logstica de empaque y comercializacin) de la cadena agroecologica.Baja capacidad financiera de los productores para pagar el costo de los serv icios de certificacin y para implementar proceso de certif icacin agroecologica al interior de su unidad productiv a en los prximos 15 aos.

7Apuesta productiva Achiote

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100 hectreas en etapa de v iv eros con criterios agroecolgicos.

30 hectreas en produccin sin tecnificar.

Meta. 4.622.4 hec treas en modelos agroforestales tecnificadas y certificadas como orgnicas en el ao 2020.

Apuesta productiva . Achiote

8Apuesta productiv a:Achiote- Bixa orellana Musa acumina ta

Ventajas comparativas

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Apuesta productiv a:Achiote Bixa orellana

Ventajas competitivas

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9Apuesta productiv a:Achiote Bixa orellana

MERCADO POTENCIAL

Estados Unidos. Europa: Suiza, Francia, Inglaterra, Holanda, Alemania, Austria y Espaa.Mxico, Venezuela.Japn


PREACUERDOS DE COMPRA

Qumicos y Bioqumicos LTDA, para proveer achiote .

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Caracterstica de la demanda

El mercado del achiote est dado para abastecer industrias, alimenticia, cosmetica, textil, entre otras. Es un colorante inofensivo para el organismo humano, razn por lo cual es recomendado para reemplazar a los sintticos para colorear quesos, manteca, ceras, fideos, dulces, caramelos, bebidas refrescantes, sopas, etc., tambin maderas, marfiles, pieles, lacas, jabones, etc.La demanda de achiote cada crece a nivel mundial.

Alemania es el ms grande consumidor de colorantes naturales de Europa con un 24% del total de compras, seguido del Reino Unido (17%) y Francia (16%)

En Estados Unidos principal socio comercial en lo que respecta al TLC, el consumo cada crece, y en una investigacin realizada en 1997 referida a mercados ecolgicos, se encontr que el 60% de los estadounidenses est interesados en comprar productos ecolgicos.

Segn los requerimientos de la industria Estadounidenses, para los prximos aos los colorantes naturales tendrn preferencia sobre los sintticos.

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Incipiente y mal estado fsico de las vas de comunicacin utilizadas para el transporte de insumos y materiales utilizadosen el proceso de produccin, transporte de la cosecha y de comercializacin hacia mercados regionales.

Insuficiente alternativas viales para sacar los productos al mercado nacional e internacional.

Iinsuficiente cobertura y mala calidad en los servicios de energa elctrica, acueducto y saneamiento bsico de la regin.Insuficientes niveles de tecnificacin en los eslabones (produccin, logstica de empaque y comercializacin) de la cadena agroecologica.

Baja capacidad financiera de los productores para pagar el costo de los servicios de certificacin y para implementar proceso de certificacin agroecologica al interior de su unidad productiva en los prximos 15 aos.

estudio achiote

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