planeacion_2010
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Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Administración de demanda y gestión de inventarios
Instructores:
Oscar Rubiano OvalleJuan Pablo Orejuela
EIIE
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Pronósticos de demanda
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Agenda
1.Administración de la demanda
2.Métodos de pronósticos
2.1 Métodos cualitativos
2.2 Métodos cuantitativos
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
1. Administración de la demanda
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
La administración de la demanda• El sistema de pronósticos es fundamental para el
cumplimiento de los objetivos de la organización y parael mejoramiento de su competitividad.
• Los pronósticos proporcionan información para tomarmejores decisiones.
• El no tomar decisiones correctas puede llevar a tener unnivel de servicio bajo, exceso/faltante de inventarios olos dos simultáneamente.
• En algunas ocasiones la demanda exhibe uncomportamiento totalmente errático.
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
La administración de la demanda
Información
Entorno (PIB...)
(Decisiones)
(Juicio)
Pasado
Presente
Futuro
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
La administración de la demanda
• Los pronósticos son inciertos, imprecisos e inevitables.
• Todas las empresas deben pronosticar, la diferenciaradica en el método de pronóstico que se utilice.
• Si se dispone de datos o se pueden recolectar, sonaconsejables los métodos cuantitativos.
• Si no se posee información o no es fácil de recolectar,pueden utilizarse los métodos cualitativos.
• Es importante realizar seguimiento al sistema paradeterminar su desempeño
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Objetivos de los pronósticos
• Inferir mediante herramientas matemáticas y cualitativas, cual
será el comportamiento de la(s) variable(s) de interés de un
proceso en el futuro.
• Determinar el tipo de patrón que sigue el proceso (uniforme,
con tendencia, estacional, errático, etc.)
• Conocer la variabilidad del proceso.
• Establecer herramientas de control, que mantengan el proceso
dentro de ciertos límites especificados.
• Reducir costos por inventarios excesivos.
• Reducir las pérdidas por no tener inventario disponible.
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
La administración de la demanda
TIPO DEPROCESO CRECIMIENTO MADUREZ
PROYECTOS
INTRODUC-CIÓN
CICLO DE VIDA
VARIBLE
INTERMITENTE
REPETITIVO
CONTINUO
DECLINACIÓN
ELABORACIÓNDEPROTOTIPOS,PRODUCTOS ALA MEDIDAELABORACIÓNDE MUESTRAS
NIVELESMEDIANOS DEPRODUCCIÓNY VARIEDAD
PRODUCTOS CON DEMANDAESTABLECIDAD Y RECONOCIDOS EN ELMERCADO CON ALTOS NIVELES DEPRODUCCIÓN Y ESTANDARIZACIÓN YBAJOS NIVELES DE VARIEDAD YCOSOS
FLEXIBILIDAD Y CALIDAD
CREDIBILIDAD Y COSTO
ALTO NIVEL PRODUCCIÓN
ALTO NIVEL DE VARIEDAD
DEMANDA
ERRATICA
COMBINACIONES
CUALITATIVOS
DEMANDA
CRECIENTE
EXP. DOBLE
DEMANDA
PERPETUA O
UNIFORME
PROMEDIOS
Y EXP.
SIMPLE
DEMANDA
DECRECIENTE
EXP. DOBLE
El producto, el proceso, la demanda y el pronóstico
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
La administración de la demanda
DEMANDA
CRECIENTE
EXP. DOBLE
Conflicto de costos en los pronóstico
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
0
50
100
150
200
250
0 5 10 15 20 25 30
La administración de la demanda
0
20
40
60
80
100
120
0 5 10 15 20 25 30
Tipos de demanda
• Perpetua o uniforme
• Tendencia Decreciente o creciente
Práctica 0
Patrones de
demanda
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
La administración de la demanda
0
50
100
150
200
250
0 5 10 15 20 25 30
0
50
100
150
200
0 5 10 15 20 25 30
Tipos de demanda
• Estacional o periódica
• Errática
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
La administración de la demanda
Clasificación del tipo y patrón de la demandaTipo:
Independiente: Es la generada por entes externos a la
empresa, como los clientes
Dependiente o derivada: Es la que depende de otras
demandas, como la de los componente o materias primas
(MRP).
Patrón:
Perpetua o estacionaria: Fluctuaciones dentro de rangos
pequeños
Periódico o estacional: se identifican picos o valles en
determinadas épocas del año
Errática: Grandes variaciones en el tiempo
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Causas de imprecisión en los
sistemas de pronósticos• Utilización de datos poco confiables y herramientas
inapropiadas
• Utilización de datos de ventas y nó de demanda
• Sesgos en los pronósticos (prejuicios/intereses)
• Velocidad de respuesta al cambio/tecnología/competencia
• Cambios en normas/relaciones con entidades externas
• Políticas impuestas por los proveedores
• Período y horizonte de los pronósticos muy amplios
• Barreras aduaneras/libre comercio
• Datos atípicos de demanda en los pronósticos
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Causas de impresicion.
Practicas inapropiadas
Síndrome de fin de mes
Promociones no planeadas
Pronósticos optimistas
Tres pronósticos distintos
Financiero y Mercadeo - ROI
Ventas - $ de venta
Logística y Producción -
unidades x referencia
Pronóstico
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Demanda no servidaSEMANA VENTAS
1 10
2 9
3 3
4 5
5 3
6 3
7 0
8 0
9 0
10 0
11 2
12 2
SEMANA DEMANDA
1 10
2 9
3 3
4 5
5 3
6 3
7 4
8 7
9 3
10 5
11 2
12 2
unidades 40.3Estándar Desviación
1Estándar Desviación
unidades 08.3Promedio Demanda
Promedio Demanda
2
1
1
n
xx
n
x
d
n
t
tt
d
n
t
t
unidades 67.2Estándar Desviación
1Estándar Desviación
unidades 67.4Promedio Demanda
Promedio Demanda
2
1
1
n
xx
n
x
d
n
t
tt
d
n
t
t
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
La administración de la demandaCoeficiente de variación de la demanda
CVD = Desviación estándar de la demanda
Demanda promedio
Si CVD , cercano a cero (0), se puede decir que la demanda
es perpetua. CVD 15%
N
i
i
N
i
i
dN
ddN
CVC
1
2
1
2
1
)(1
1
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
La administración de la demanda
Coeficiente de variación de la demanda: Ejemplo
Práctica 1
-
50
100
150
200
250
- 2 4 6 8 10 12
PROMEDIO DESVIACIÓN CVD PATRON
89,40 10,28 11% PERPETUA O ESTACIONARIA
61,80 75,73 123% NO PERPETUA
115,00 60,55 53% NO PERPETUA
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
2. Métodos de pronósticos
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Métodos de pronósticos
Existen tres tipos básicos de métodos para pronosticar:
• Métodos de regresión o enfoque causal: Intentan establecerrelaciones matemáticas entre la demanda y algunos factoresque la afectan.
• Métodos de series de tiempos (descomposición): técnicasestadísticas que utilizan la información histórica de lademanda para tratar de predecirla.
• Métodos cualitativos: Usan el juicio de los administradores,consultan personas expertas, toman en cuenta la opinión depersonas que han desarrollado conocimiento en este asunto.
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
2.1 Métodos de cualitativos
*
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Métodos de cualitativos
• El método Delphi: Se establece un comité de expertosquienes registran lo que ellos consideran será el pronósticomás acertado, un moderador recoge los pronósticos y losdistribuye anónimamente entre los expertos para que a partirde discusiones estos lleguen a un resultado de grupo.
• Entre sus ventajas esta el reunir la participación de personasmuy diferentes dentro de la organización.
• La mayor desventaja radica en el tiempo para realizarlo.
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Control del pronóstico
• Los pronósticos deben ser revisados y actualizadosperiódicamente, de manera que se asegure la mayorconfiabilidad de la información que estos proveen.
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
2.2 Métodos cuantitativos
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Métodos de regresión
• Regresión lineal simple: Se busca pronosticar una variabledependiente que está relacionado con un valor de una variableindependientes.
• Como su nombre lo indica se trata de encontrar la mejor recta deregresión de Y sobre X. Importa la magnitud del error (valor absoluto)penalizado con el cuadrado y eliminando el efecto de los signos.Figura: Los errores a minimizar son las cantidades
Método de mínimos cuadrados
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Métodos de regresión
Método de mínimos cuadrados
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Métodos de regresión
Dadas dos variables X, Y,
Sobre las que definimos
Se define el error que se comete al aproximar Y mediante Ў:
Se trata de calcular las cantidades a y b que minimizan la función
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Métodos de regresión
n
i
i
n
i
ii
xn
x
xyn
yx
b
1
22
1
1
1
Cálculos de los parámetros:
n
i
t
n
i
t
yy
yy
r
1
2
1
2
2
)(
r2 : O el coeficiente de correlación
indica el ajuste de la recta, r2
>.85 Se considera bueno. Buena
explicación de la variable
dependiente por parte de la
variable independiente.Práctica 2
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Métodos de regresión• Regresión lineal múltiple: Se busca pronosticar una
variable dependiente que esta relacionada con otrasvariables independientes.
• Para el caso de la regresión lineal múltiple también seemplea el método de los mínimos cuadrados y se busca elplano de mejor ajuste, el que minimice la suma delcuadrado de las distancias de los puntos (X2,X3,Y) al plano
33220 XbXbbY
Y-Ye AA
B (X2B,X3B,YB)
Y-Ye BB
A (X2A,X3A,YA)
X2
X3
Y
Práctica 3
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Métodos de series de tiempoProcesos Constantes: El pronóstico asume que enpromedio, el proceso se comporta como un valor constanteafectado por un ruido aleatorio εt con distribución normal conmedia cero y varianza 2
ɛ.
Dos enfoques extremos:
El ultimo dato (reactivo): el pronostico del periodo queviene es el del periodo que pasó
F t+1=dt F t+L=dt
Promedio de los datos (estático): Se promedian todos losdatos históricos que se tienen sobre la demanda.
tt ad
T
t
tT dT
D1
1
TT DF 1
TkT DF
Práctica 4
Práctica 5
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Métodos de series de tiempo
Procesos constantes.
Promedio: Se promedian todos los datos históricos que setienen sobre la demanda.
Promedio
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200
12 16 20 24 28 32 36 40 44 48 52
Semanas
De
ma
nd
a u
nid
ad
es
Demanda Pronóstico
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Control del pronóstico- Confiabilidad
de la ecuación calculada
ERROR et
Suma de errores =
Desviación Absoluta media
MAD ó DAM
El error cuadrático medio
n
it
tT eE
n
t
tneMAD
1
1
n
t
tneECM
1
21
et = dt-Ft
Medid
as d
e d
ispers
ión
*
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Control del pronóstico
El porcentaje absoluto
medio del error PAME
Comparación con el
sistema de pronósticos
Ultimo dato
n
t T
t
nd
ePAME
1
1 100*
Práctica 6
2
2
2
2
2
mod
Pr
n
t t
t
n
t t
t
d
atoUltie
d
onósticoe
U
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Métodos de series de tiempoProcesos constantes. Un enfoque intermedio
Promedio móvil: Este método trata de introducir las ventajas delmétodo del ultimo dato y las del promedio, en lugar de promediartodos los datos se promedian algunos de los mas recientes: Eneste caso se tiene:
Por ejemplo si n = 4 y se tienen los siguientes datos históricos deventa
100 110 100 120 90
1 2 3 4 5
T=5
dT-n+1 dT-n +2 dT-n +3 dT-n + n
n=4
FT+1=6=Mt=105
T
nTt
tTnTnTnTtT dn
ddddn
MF1
3211
1..
1
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Métodos de series de tiempo
Procesos constantes. Un enfoque intermedio (Cont.)
Promedio móvil: En términos generales se tiene queFT+k=MT y se puede demostrar que el promedio móvil para elcaso de los procesos constante minimiza la suma del errorcuadrático.
T
nTt
T
nTt
tt
T
nTt
tt
dn
a
ada
E
adE
1
1
2
1
1
0)(2
)(
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Métodos de series de tiempoProcesos constantes. Un enfoque intermedio (Cont.)
Promedio móvil: Reordenando términos y sumando los datosmás antiguos se tienen:
2.1*
...
...
1.1*...
1
111
113211
111321
321
n
ddMM
n
ddMM
n
dd
n
ddddM
n
dd
n
ddddM
n
ddddM
nTTTT
nTTTT
nTTTnTnTnTT
nTnTTTnTnTT
TnTnTnTT
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Métodos de series de tiempo
• Promedio móvil: Se promedian algunos de los datoshistóricos, específicamente los más recientes, de maneraque se absorba el efecto de las fluctuaciones por eltiempo.
Promedio Movil
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200
12 16 20 24 28 32 36 40 44 48 52
Semanas
De
ma
nd
a u
nid
ad
es
Demanda Pronóstico
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Métodos de series de tiempoPromedio móvil (ponderado): En promedio móvil los n datostienen el mismo peso (a=1/n) para el cálculo del pronóstico,
En promedio móvil ponderado se da diferente peso a cada dato:
T
nt
ttPT
TnnTnTnTPT
n
n
TnnTnTnTT
TnTnTnTT
dM
ddddM
ponderadomovilelpara
movilelpara
ddddM
nsi
n
d
n
d
n
d
n
dM
1
332211
211
211
332211
321
..
..
1..
a
aaaa
aaa
aaa
aaaa
a
1.1*
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Métodos de series de tiempo
Suavización exponencial simple: Parte también del promediomóvil, pero hay interés en calcular el pronóstico del períodosiguiente sin contar con el dato más antiguo, dado que elpronostico anterior ya trae la historia:
TKT
TTT
TT
TTT
TTTT
nTTTT
SF
SdS
MSn
Mn
dn
M
n
MdMM
n
ddMM
1
1
11
1
)1(
1
11
1
2.1*
aa
a
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Métodos de series de tiempo
Suavización exponencial simple: Si los términos se expanden
Lo cual da el nombre de exponencial al método. Si α<1 los últimos datospesan más. S0 se puede definir como el promedio de los datos iniciales
0
1
0
03
3
2
2
1
32
2
1
2
2
1
21
1
)1(1
)1(.)1()1()1(
))1(()1()1(
)1()1(
)1()1(
)1(
SdS
SSdddS
SdddS
SddS
SddS
SdS
TT
kkT
k
T
T
TTTTT
TTTTT
TTTT
TTTT
TTT
aa
aaaaaaa
aaaaaa
aaaa
aaaa
aa
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Métodos de series de tiempo• Suavización exponencial simple: Se calcula el
pronóstico a partir de el pronóstico anterior y un nuevodato.
comparación pronósticos
0
50
100
150
200
250
300
20 22 24 26 28 30 32 34
Semanas
Un
idad
es
Demanda promedio móvil
Suavización simple
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Gracias
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Gestión de inventarios
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Agenda
1. Introducción
2. Clasificación ABC de los inventarios
3. Costos de inventarios
4. Sistemas de inventarios
5. Modelos de gestión de inventarios
5.1 Modelos determinísticos
5.2 Inventarios de demanda determinística y variable en
el tiempo
5.3 Modelos con demanda probabilística
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
1. Introducción
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
La gestión de los inventarios“El término inventario se refiere a las existencias de un artículo
o recurso que se usa en la organización.”
“Un sistema de inventario es el conjunto de que supervisan los
niveles de inventario y determina que deben mantenerse,y de que..”
Qué?
Cuánto?
Cuándo?
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Por qué tener inventarios?
• Mejor servicio al cliente
• Reducción de costos de operación, de compra y/o detransporte.
• Mejor respuesta a elementos externos inesperados(fluctuaciones de la demanda, huelgas, entre otros)
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Por qué no tener inventarios?
• Absorción excesiva del capital
• Enmascaramiento de problemas
• Dificultad para el diseño integrado de la cadena deabastecimiento.
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Dónde se tienen inventarios?
• Inventarios de materias primas e insumos
• Material que se procesará
• Partes y componentes
• Artículos de consumo (hilos)
• Inventarios de productos en proceso
• Inventarios de Producto Terminado
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Puntos de
inversión en
inventarios
PROVEEDORES
MateriasPrimas
Fabricación
Productosen Proceso
Montaje
ProductosTerminados
Inventarios en Tránsito
Suministrosindustriales y piezas
de repuesto
Ítems defabricación
afuera
Inventarios de
Distribución
CLIENTE
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Importancia de la gestión de
inventarios
• Capital de trabajo: Activo corriente- pasivo corriente
• Retorno sobre la inversión: ROI
• Rotación de inventarios
• Inventario promedio
• Ej.: Costo de ventas mes: 18 mil, I0: 13 mil, If: 1 mil
INVENTARIOCOBRARPORCUENTASFÍSICASSEXISTENCIA
VENDIDOLODECOSTOVENTASROI
($)
)/($
PERÍODOELDURANTEPROMEDIOINVENTARIO
PERIODOPERIÓDICASVENTASDECOSTORI
2
)()( COSTOFINALIINVENTARIOCOSTOINICIALIINVENTARIOIP
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Retorno sobre la inversión: ROI
Activos fijos = 60.000 Cuentas x cobrar = 30.000
Inventario = 10.000 ingresos = 50.000
O. Costos = 39.000 Costos x inv. (10%) = 1.000
Importancia de la gestión de inventarios
INVENTARIOCOBRARPORCUENTASFÍSICASSEXISTENCIA
VENDIDOLODECOSTOVENTASROI
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Rotación de inventarios e inventario promedio
Importancia de la gestión de inventarios
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
2. Clasificación ABC de los
inventarios
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Clasificación ABC de los inventarios
El control de los inventario no se debe hacer por igual a todos los
ítems, dado que el principio de Pareto, es una propiedad
estadística que nos permite decir que el 20% de los ítems generan
aproximadamente el 80% de las ventas. Lo anterior nos siguiere
jerarquizar los productos de acuerdo a su participación en las
ventas, lo cual se ha denominado clasificación ABC del inventario
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Clasificación ABC de los inventariosDi= demanda anual del item i
Vi= valor unitario del item i
la clasificación se realiza de acuerdo al producto VixDi.
Pasos:Tabular los ítems en orden descendiente de acuerdo al producto
DixVi
Acumular el producto DixVi comenzando al principio de la lista yacumulando hacia abajo
Calcular:
% acumulado de ítems
% acumulado del producto DixVi
Graficar la curva ABC % del producto DixVi en función del %acumulado de ítems
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Clasificación ABC de los inventarios
Clasificación: en términos generales se pude manejar
A= items con alto producto DixVi (10%-65%)
B= items con mediano producto DixVi (20%-25%)
C= items con bajo producto DixVi (70%-10%)
A aunque la decisión final de los porcentajes depende del
problema particular. Puede existir otra clasificaciones (N, AA,
D)
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Clasificación ABC de los inventarios
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Monto total %
100%
87.2%
62.4%
A B C
10 30 100 Ítems %
Clasificación ABC
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Otras formas de categorización
- Por margen
- por volumen
- Por lead time
- Por impacto corporativo
- Por frecuencia de pedido
OBJETIVO : Focalización
Clasificación ABC
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Control de ítems clase A
Registro y revisión continuos de transacciones
Análisis cuidadoso de la demanda
Estrecha relación con los proveedores
Revisión frecuente de parámetros de pronósticos y modelación
Determinación precisa de cantidades a pedir/fabricar
Reacción rápida y adecuada a stockouts inminentes
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Control de ítems clase C
Cuidado extremo en declarar ítems clase C aquéllos que
no los son:
Ítems claves en el proceso productivo o para clientes especiales
Ítems de menor costo que pueden formar parte de ensambles
costosos
Ítems complementarios con otros más importantes
Revisión periódica de la clasificación ABC para evitar que un ítem C
con demanda creciente no tenga el control adecuado
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Depuración de inventarios
El análisis ABC es muy útil para detectar ítems obsoletos o de movimiento nulo
Ítems en exceso de inventario sin movimiento pueden ser eliminados mediante:
Uso en otros propósitos (reacondicionamiento del ítem)
Traslado a otro lugar donde sí se utilice
Promociones
Descuentos
Retorno al proveedor
Subastas
Descarte del ítem
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Sugerencias para reducir inventarios
Concentrarse en ítems clase A y los primeros B:
Revisión individual
Tamaños de orden más pequeños, pero más frecuentes
Interacción con los proveedores para reducir Lead Times
Evitar tamaños excesivos de órdenes, incluso para ítems clase C
Depurar periódicamente el inventario
Controlar las órdenes innecesarias
Realizar control y rastreo continuo del valor del inventario, rotación,
cobertura y nivel de servicio
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
3. Costos de los inventarios
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Costos de los inventarios• El valor del ítem, v : es el valor del ítem pagado al
proveedor, o el valor del dinero invertido en el en elcaso de fabricación, $/unidad.
• Costos de llevar o mantener el inventario r:comprende los siguientes costos: (%/año) o ($/($.año()
• Costos de almacenamiento y manejo: Operación de la bodega
• Costo de espacio: Alquiler y otros fijos
• Costo de capital o costo de oportunidad: (mayor) CPPC u otro,
• Seguros e impuestos: incendio, robo
• Costos de riesgo: Obsolescencia, deterioro.COMPONENTE %
Interés y costo de oportunidad 82%
Obsolescencia y deterioro 14%
Manejo 3.25%
Impuestos 0.50%
seguros 0.25%
Total 100%
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Costos de los inventarios• Costo de llevar inventario por año : El costo de llevar
inventarios por año en pesos se calcula normalmente mediante la siguienteexpresión Î*v*r
• Î= Inventario promedio anual en unidades
• Î*v = Inventario promedio anual expresado en pesos
• r= Costo de llevar el inventario expresado en %/ano o en $/($. año)
• Costo de ordenamiento o preparación A: generalmente sonfijos y no dependen del tamaño de la orden. Comprende:
• Comercializador
• Costo de preparación de los formatos de las ordenes
• Costo de correo
• Costo de llamadas (asociadas al pedido)
• Costo de autorización del pedido
• Costo de recepción e inspección
• Costo del manejo de las facturas (CxP)
• Productor
• Costos de montaje
• Costos de alistamiento o preparación
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Costos de los inventarios• Costo de falta de inventario B: Es el costo que se
genera cuando se produce una orden y no hay el
suficiente inventario para cubrirlo, generalmente se
expresa como un porcentaje del costo del ítem.
• Pueden ocurrir tres casos cuando no hay inventario:
• Se genere una orden pendiente. (aproximación
costos adicionales h.e)
• Se pierde la venta. (Aproximación la utilidad
perdida)
• Una combinación de los anteriores.
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Costos de los inventarios
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
4. Sistemas de inventarios
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Sistemas de inventarios
Proporcionan la estructura de organización y las políticasoperativas para mantener y controlar los bienes en existencia.
El sistema permite pedir y recibir bienes, determinar el tiempo para colocar los pedidos y realizarle seguimiento a los
mismos
Variables de decisión claves a controlar:
¿Con qué frecuencia revisar?
¿Cuándo debe ordenarse?
¿Cuánto debe ordenarse?
Dos políticas de
control:
Revisión continua
Revisión periódica
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Política de revisión continua (s,Q)- Control continuo del nivel de inventario efectivo (It)
- Cuando el It llega a un punto de reorden s (decisión de tiempo), seordena una cantidad fija Q (decisión de cantidad),
Otro nombre: política de cantidad fija de reorden.
Asume: entrega de la orden instantánea y consumo de una unidad a lavez
Tiempo t
s+Q
s
It
Q
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Gestión demanda EIIE
Política de revisión continua (s,S)
Puede ser deseado cuando la demanda no se genera deuna unidad a la vez
La cantidad a ordenar (variable) depende del inventarioefectivo y del nivel máximo (S).
Otros nombres: Min-max, stock base
Tiempo t
S
s
It
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Política de revisión periódica (R,S)
EL It se verifica en intervalos de tiempo fijo R (periodo de revisión)
y se coloca una orden tal que el inventario llegue al un nivel máximo
S.
Otro nombre: política de tiempo fijo
Si se desea definir un punto de reorden control (R,s,S) que
combina los controles (s,S) y (R,S). Si R=0 (s,S), si s=0 (R,S)
It
Tiempo t
S
s
R
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Tipos de sistemas de control de inventarios (reglas de decisión)
CONTROL DE INVENTARIOS
REVISIÓN PERIÓDICAREVISIÓN CONTINUA
(s,Q) (s,S) (R,S)
(s,R,S)
¿Frecuencia? Siempre Siempre Cada R Cada R
¿Cuándo? I.E < s I.E< s I.E< s cada R
¿Cuánto? Q S-I.E S-I.E S-I.E
CANTIDAD
FIJATIEMPO
FIJO
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79
EjemploObtener la cantidad óptima a ordenar del siguiente problema (s,Q).
-Demanda anual = 1000 unidades.
- Costo de ordenar = $5/orden.
- Costo de mantener inventario al año = $1.25/ unidad (H = rv).
- Tiempo de entrega = 5 días.
- Costo unitario = $12.50.
Solución:
Q = ((2DS)/H) = ((2x1000x5)/1.25) = 89.41/2 1/2
s = dL = (1000/365)x5 = 13.7
CTR = (D/Q)A + (Q/2)H + Dv = (1000/89)x5 +(89/2)x1.25 + 1000x12.5
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80
Ejemplo sistema (s,Q)
Día Demanda Disp. al inicio Pedido al inicio Inventario
al inicio
Cantidad
ordenada
Cantidad
recibida
1 111 1100 - 1100 1000
2 217 989 1000 1989 -
3 334 772 1000 1772 -
4 124 438 1000 1438 -
5 0 1314 - 1314 - 1000
6 371 1314 - 1314 -
7 135 943 - 943 1000
8 208 808 1000 1808 -
9 315 600 1000 1600 -
10 0 285 1000 1285 1000
11 440 1285 1000 2285 - 1000
Q = 1000, s = 1295
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81
EjemploObtener la cantidad óptima a ordenar para el problema (R,S)
-El intervalo óptimo de revisión es: R = Q/D = 89.4/(1000/365) =32.6
-El inventario meta es = (R+L) x D = (32.6+5) x (1000/365) = 102.7
It
t
103
33+5
5
33+5
5
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82
Ejemplo sistema (R,S)
Día Demanda Disp. al inicio Pedido al inicio Inventario
al inicio
Cantidad
ordenada
Cantidad
recibida
1 111 1100 - 1100 1442
2 217 989 1442 2431 -
3 334 772 1442 2214 -
4 124 438 1442 1880 -
5 0 1756 - 1756 - 1442
6 371 1756 - 1756 786
7 135 1385 786 2171 -
8 208 1250 786 2036 -
9 315 1042 786 1828 -
10 0 1513 - 1513 - 786
11 440 1513 - 1513 1029 -
Regla de decisión: revisar el It cada 5 días y ordenar para una meta de 2542
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Modelo general de inventarios
La cantidad a pedir (cuánto Q) y el punto de reorden (Cuándos), suelen determinarse minimizando el CTR(Q, s):
CTR Costo de
compras
Costo de
ordenar
Costo de mantener
= + +Costo de
faltantes+
Costo de
faltantes
Costo de
ordenar
Costo
comprar
Costo de
mantener
Q
CTR(Q)Costo
total
Q óptimo
Costo mínimo
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Demanda y complejidad del SILos modelo de inventarios van desde los mas simples acomplejas aplicaciones computacionales, la gran variedaddepende en gran medida del comportamiento de la demanda.
Demanda
ProbabilísticaDeterminista
Estática Dinámica No estacionariaEstacionaria
Nivel creciente de dificultad matemática
Modelos
simples
Modelos más
complejos
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Otros factores que influyen• Tiempos de entrega Lead Time: Los pedidos pueden entregarse
inmediatamente o pueden demorarse un tiempo (LT) antes de laentrega, estos tiempos pueden ser deterministas o probabilísticos.
• Reabastecimiento de inventarios: El reabastecimiento puede serinstantáneo (cuando se compra a fuentes externas que entregantodo de una vez) o continuo (cuando el producto se fabrica)
• Tasa de reposición: es infinita cuando el tiempo de entrega es ceroy el pedido se entrega todo de una vez.
• Horizonte de tiempo: Tiempo en el que el inventario estarácontrolado, puede ser finito o infinito
• Niveles de abastecimiento: Numero de puntos jerárquicos delocalidades de inventario
• Número de artículos
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5. Modelos de Gestión de inventarios
5.1 Modelos determinísticos
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Modelos deterministas
Modelos por cantidad fija o de revisión continua
También llamados de cantidad económica de pedido EOQ.
• Activado por situaciones, es decir inicia un pedido cuandoel nivel de inventario llega al Punto de Reorden.
• Es un modelo perpetuo, se deben actualizar los registroscada vez que se realice un movimiento en el inventario.
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Modelos por cantidad fija
I. Neto F. =I. mano-P. pendientes
I. Efectivo. =I. mano-P.
pendientes + P. curso
I. mano
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EOQ
Supuestos:
• Demanda constante, conocida con certeza y uniforme en elperiodo
• No descuentos en el precio por volumen, precio constante.
• Los costos no varían en función tiempo. (baja inflación)
• Tasa de reposición infinita
• La cantidad de pedido no necesita ser un número entero oun múltiplo de algún número
• Costo de almacenamiento basado en el inventario promedio
• Costos de pedir y de preparación constantes
• Se satisface toda la demanda. No admite pedidos atrasados
• Se trabaja con un solo ítem
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Cantidad económica a ordenar
Gestión de demanda e Inventarios
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TRC Dv= + +D
QA
Q
2vr
CTR = Costo total relevante Q = Cantidad a pedir
D = Demanda anual v = Costo por unidad
A = Costo de preparación o de ordenar
r = Costo de llevar el inventario expresado en %/año o en $/$.año
Para continuo (s,Q)=(0,EOQ) y para periodico (R,S) =(EOQ/D,EOQ);
EOQ = 2AD
vr√
CTRCosto de
compras
Costo de
ordenar
Costo de
mantener= + +
Cantidad económica a ordenar EOQ
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Ejemplo EOQUn ítem en particular tiene las siguientes
características:
D = 1,550 unidades/mes
r = 24% anual
v = 3,500 $/unidad
A = 10,000 $/orden
L=0 0
500000
1000000
1500000
2000000
2500000
3000000
3500000
4000000
0 200 400 600 800 1000 1200 1400
EOQ
.Demanda anual .Determinar la cantidad óptima de pedido, EOQ.
Número de ordenes al año .Tiempo entre ordenes sucesivas
Días que dura un pedido .Costo total de compra
Costo total de ordenar .Costo total de mantener
El costo total relévate .El costo total, defina los controles (s,Q) y (R,S)
Realice de nuevo los cálculos para Q2 = EOQ/2, para Q3= 2EOQ y para Q4=EOQ3/2
Realice los cálculos si el tiempo de suministro (Lead time) (L) es de 10 días. s=LD
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Análisis de sensibilidad del EOQ
Análisis de sensibilidad del EOQ
0
200.000
400.000
600.000
800.000
1.000.000
1.200.000180
255
330
405
480
555
630
705
780
855
930
1005
1080
1155
Tamaño de pedido Q
Co
sto
To
tal R
ele
van
te
TR
C(Q
)
EOQ0,75EOQ 1,25EOQ
TRC + 5% máximo
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Extensión del modelo EOQ, POQ
Reposición progresiva no instantánea, de acuerdo a una tasa
constante de reposición m > la tasa de consumo (-D) (no
faltantes).
Inventario promedio = Q(1-D/m)/2
Inventario
Tiempo
Q(1-D/m)
/2
Reabastecimiento = m-D Consumo =-D = pendiente
Q/D
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Extensión del modelo EOQ, POQ CTR:
EOQTRF :
Ejercicio: Que pasa en el caso anterior si la tasa de reposición mes de 60 unidades diarias
2
)1( vrm
DQ
Q
ADDvTRC
2
2
)1(
1.
)1(
2
m
DEOQ
m
Dvr
ADEOQTRF
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Gestión demanda EIIE
Extensión del modelo EOQ: descuento
por cantidad
En este caso:
• Si: valor de quiebre Q1 > tamaño de pedido > 0, valor de la
unidad de ítem = Vo,
• Si: tamaño de pedido es ≥ Q1, valor del ítem v1=vo(1-d),
donde d es una tasa de descuento (0<d<1),
• La función de costo total relevante, se expresa por dos
funciones. Puede haber más de un punto de quiebre (o más
de dos escalas) de precios.
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Extensión del modelo EOQ: descuento
por cantidadAlgoritmo para calcular el tamaño optimo de pedido para un
numero arbitrario de puntos de quiebre de descuentos:
1. Calcule el EOQ(Vi) para cada uno de los valores Vi,
2. Calcule el CTR (EOQ(Vi)) y para cada uno de los puntos de
quiebre Qi, teniendo en cuenta valor vi correspondiente,
• descarte los EOQ(Vi) que estén por fuera del rango de
validez del descuento (no factibles).
3. Seleccione el tamaño de pedido que proporcione el menor
CTR: El EOQ factible o el precio de quiebre que resulta en el
costo total más bajo se selecciona como la cantidad a ordenar.
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Extensión del modelo EOQ: descuento
por cantidadEjemplo:
Demanda = 10,000 unidades al año
r = %20 al año
A = $ 20 por orden
V1 = $ 5 por unidad, de o a 499 unidades
V2 = $ 4.50 por unidad, de 500 a 999 unidades
V 3 = $ 3.90 por unidad, de 1000 unidades en adelante
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Extensión del modelo EOQ: descuento
por cantidad1. Calculamos los EOQs correspondientes:
Q1 = 632, Q2 = 667, Q3 = 716
Q1 (fuera del rango 0-499) y Q3 (fuera del rango 1000↑) son no factibles
y se descartan.
2. Se calcula los costos de ordenar y mantener en el EOQ restante y en las
tres escalas de precio:
CTR = (D/Q)A + (Q/2)vr + vD
CTR(500) = (10000/500)20 + .20(500/2)5 + 5(10000) = $50.270
CTR(667) = (10000/667)20 + .20(667/2)4.50 + 4.50(10000) = $45.600
CTR(1000) = (10000/1000)20 + .20(1000/2)3.90 + 3.90(10000) = $39.590
Se deben ordenar 1000 unidades *
vr
ADQ
2
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Curvas de costo total para un modelo de descuentos por
cantidad
Cantidad a ordenar (Q)
Co
sto
To
tal
-------- Rango no
factible
_____ Rango
factible
V1 = $5.00
V2 = $4.50
V3 = $3.90
CTR2(mín.)
CTR3(mín.)
CTR1(mín.)
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Gestión demanda EIIE
Extensión del modelo EOQ: descuento
por cantidadEjercicio:
Demanda = 1,000 unidades al año
r = %20 al año
A = $ 10 por orden
V1 = $ 5 por unidad, de o a 199 unidades
V2 = $ 4.50 por unidad, de 200 a 499 unidades
V 3 = $ 4.25 por unidad, de 500 unidades en adelante
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Ejercicio: Considere tres ítems diferentes:
Un sólo proveedor proporciona estos tres ítems y ofrece un
descuento del 2% sobre el valor de cada ítem para tamaños
de órdenes mayores o iguales a 100 unidades de cada ítem en
particular.
Determine el tamaño optimo de pedido para cada uno de los
ítems.
ITEM D Vo A r
UNI/AÑO $/unidad $/orden %/año
1 416 1420 150 24
2 104 310 150 24
3 4160 240 150 24
Extensión del modelo EOQ: descuento
por cantidad
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
5.2 Inventarios de demanda
determinística y variable en el tiempo
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Control de inventarios de demanda
determinística y variable en el tiempoEsta situación se encuentra en prácticas como:
• Se calcula los requerimientos de materiales a partir de un
MPS
• Se tienen contratos de venta o producción establecidos,
donde se conoce con certeza las cantidades a producir o
despachar.
• Productos que tienen una demanda periódica bien
establecida.
• Repuestos y componentes cuya demanda es conocida con
cierto grado de certeza. Ej. piezas requeridas en un
mantenimiento preventivo.
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Métodos empleados en la solución:
• Métodos aproximados y heurísticos: útiles en la práctica
por su simplicidad.
• Utilización de la cantidad óptima de pedido EOQ para
todos los pedidos calculada con base en la demanda
promedio durante el horizonte de planeación.
• Utilización de soluciones exactas mediante modelos
matemáticos.
Control de inventarios de demanda
determinística y variable en el tiempo
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Supuestos Básicos
• La rata de demanda Dj es la demanda que debe ser
satisfecha en el periodo j (j=1,2….N), donde el horizonte de
planeación concluye al final del periodo N.
• Esta demanda puede variar de un periodo a otro, pero
se considera determinística.
• Los factores de costo no varían significativamente con el
tiempo,
• particularmente, se asume que la tasa de inflación
permanece baja.
Control de inventarios de demanda
determinística y variable en el tiempo
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Supuestos Básicos
• Los pedidos llegan al comienzo de los periodos donde ellos
son requeridos.
• Si existe un lead time para la llegada de los periodos,
este se considera determinístico y sería útil para motivos
de planeación en lo que se refiere a “cuándo colocar el
pedido”, pero no se incluiría explícitamente en el análisis.
• No se consideran descuentos por cantidad pedida.
Control de inventarios de demanda
determinística y variable en el tiempo
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Control de inventarios de demanda
determinística y variable en el tiempo
Supuestos Básicos
• Se considera cada ítem en forma independiente de otros
ítems.
• No se consideran faltantes de inventario o demanda no
servida.
• La cantidad solicitada en cada pedido es despachada en
forma total y no es recibida por lotes o en forma gradual.
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Control de inventarios de demanda
determinística y variable en el tiempo
Supuestos Básicos
• Por facilidad, el costo de mantener inventario se carga sobre
el inventario al final de cada periodo.
• Sin embargo la consideración de utilizar el inventario
promedio, o sea la semisuma del inventario inicial y el
inventario final de cada periodo, no tiene dificultades para
ser implementada en el análisis.
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Demanda determinística y variable en
el tiempo Técnicas básicas de dimensionado de lote
• Pedido lote a lote LxL:
• Se pide para cada periodo las necesidades netas.
• Busca minimizar el costo de mantener.
• Pedidos e intervalos entre los mismos, son variables.
• Período constante PC:
• Se fija un número de periodos (forma intuitiva o empírica)
• Los lotes se igualan a las sumas de las necesidades netas en
el intervalo elegido, resultando variables.
• Los lotes se hacen llegar en el primer período de los
computados.
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Demanda determinística y variable en
el tiempo: PC Ejemplo: Empresa El Ahorrador
• Demanda requerida de un producto, próximos doce meses.
• Costo fijo estimado de alistamiento A: $54/pedido,
• costo de llevar inventario r: 0.02 $/($,mes),
• costo unitario de cada producto v: $20/unidad.
Criterio para la programación de órdenes: producción de tres
meses de requerimientos cada vez que se produzcan.
Mes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Total
Dem. 10 62 12 130 154 129 88 52 124 160 238 41 1200
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Demanda determinística y variable en el
tiempo: PC ejemplo Ejemplo:
• Inventario inicial= 0,
• Al comienzo del mes 1 debe estar disponible una orden por 10 + 62
+ 12 Unidades = 84 unidades, correspondientes a las necesidades
de los meses 1, 2 y 3. ¿Costos de inventario de esta política de
pedidos?
• Comportamiento del inventario en el tiempo mediante la política de
tres meses de pedido para el ejemplo.
Mes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Ttal
Inv Ini 0 74 12 0 283 129 0 176 124 0 279 41 -
Pedido 84 - - 413 - - 264 - - 439 - - 1200
Dda 10 62 12 130 154 129 88 52 124 160 238 41 1200
Inv Fin 74 12 0 283 129 0 176 124 0 279 41 0 1118
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Demanda determinística y variable en el
tiempo: PC ejemplo
Costos asociados para el horizonte de planeación:
• Preparación: 4 pedidos * $54/pedido = $216.0
• Llevar inventario: 1.118 unid.mes * 0.02 $/$.mes* 20 ($ / unid)= $447.2
• Costos totales de preparación e inventario : $663.2
Inventario promedio (convención final de mes) = 1.118 / 12 =93.12 unidades.
Rotación de inventario : demanda / Inv Promedio = 1.200 /93.17 = 12.88
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Demanda determinística y variable en el
tiempo: EOQ
Técnicas básicas de dimensionado de lote (cont.):
Uso de la cantidad económica de pedido: Se calcula el EOQ
con base en la demanda promedio del horizonte de
planeación y se acerca a los requerimientos más próximos de
un número entero de pedidos.
planeacióndeHorizonte
totalesosquerimientD
vr
DAEOQ
Re
22
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Demanda determinística y variable en el
tiempo: ejemplo EOQ
Primer período: el EOQ (164) está más cerca de 214unidades (requerimiento para los cuatro primeros meses), quelo que está a 84 unidades (requerimiento para los tresprimeros meses).
Mes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Ttal
Inv Ini 0 204 142 130 0 0 0 52 0 0 0 0 528
Pedido 214 0 0 0 154 129 140 0 124 160 238 41 1200
Dda 10 62 12 130 154 129 88 52 124 160 238 41 1200
Inv Fin 204 142 130 0 0 0 52 0 0 0 0 0 528
10012
1200
164)02.0)(20(
100)45(22
D
EOQ
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Demanda determinística y variable en el
tiempo. Ejemplo EOQ Costos asociados a esta política para el horizonte de
planeación:
Costos totales de preparación: 8 pedidos * $54/pedido =
$432.0
Costos de llevar inventario: 528 unid.mes * 20 ($ / unid)*0.02
$/$.mes = 211.2
Costos totales de preparación e inventario : $643.2
Inventario promedio (convención final de mes) = 528 / 12 = 44
unidades.
Rotación de inventario: demanda / Inv Promedio = 1.200 / 44=
27.27
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Demanda determinística y variable en el
tiempo: POQ Técnicas básicas de dimensionado de lote:
POQ: el EOQ expresado en unidades tiempo: Variante del método
anterior.
(a) el EOQ se expresa en unidades de tiempo,
(b) se redondea al entero más cercano mayor que cero y
(c) se ordena la cantidad necesaria para cubrir dicho numero de
pedidos.
Taller: calcular el inventario al final de cada periodo y los otros
indicadores incluso el CTR
2)02.0)(20(100
)54(2222
vrD
A
D
EOQTEOQ
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Demanda determinística y variable en
el tiempo: POQ
Otras Técnicas de dimensionado de lote:
• Mínimo costo unitario:
• Mínimo costo total:
• El método de Silver –Mealt
• El algoritmo de Wagner – Whitin
• Ratio de coste de emisión/coste de posesión
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
5.3 Modelos con demanda probabilística
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Variabilidad de la demanda
Demanda
Promedio =
200 unid./día
Punto de
Reorden s =
1.295 unidades
s
RT = 4 días
Inventario de
Seguridad =
495 unidades
Riesgo de
Agotados
D = 150 cajas
Basado en: C.J. Vidal 2002
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Modelos con demanda probabilística
Elemento fundamental: definición del inventario de seguridad.
• Todos los pedidos deberían satisfacerse del inventario a
mano (incluso los que suceden en el LT)
• Forma errada: calcularlo como una constante de la
demanda promedio no considera
• Variabilidad de la demanda
• Tendencias o estacionalidades
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Demanda probabilística
Cálculo del inventario de seguridad o SS:
• Inventario de seguridad =SS=ksl, donde
• sl = Desviación estándar de los errores del pronóstico
de la demanda total sobre el tiempo de reposición
• K = Factor de seguridad dependiente del nivel de
servicio deseado
ANEXAR
DIAPOSITIVAS
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Demanda probabilística
Definición del factor de seguridad, una forma:
• Costo por cada unidad de ítem de que falte (B2v): Se carga
una fracción B2 del costo del ítem debido al faltante.
• Costo unitario por faltante: B2v, común en los casos en el
que las ventas perdidas se penalicen con sobre costos de
producción.
• Fracción de la demanda a ser satisfecha del inventario a
mano (P2): “Fill rate” definición de servicio al cliente muy
usada.
EUFCR: Número esperado de unidades de faltante por cada
ciclo de reposición
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Demanda probabilística
Punto de reorden:
uekukGEUFCR
kGvBQ
Dvrk
Q
Q
ADTRC
dLx
PQ
kG
MADECM
L
kxSSxs
u
LuL
uLl
L
L
u
E
EL
LLL
2
0
0
22
2
2
2
0
2
1)()(
)()(2
)1()(
25.1
REVISAR
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Demanda probabilística
EJEMPLO:
Demanda mensual: 12000 u/mes
Desviación estándar del pronostico (se) (mes) 3100 u
Tiempo de reposición (L): 1.5 meses
Valor unitario del ítem (v): $14/u
Costo de ordenar (A): $1000
Costo de llevar inventario (r): 20%/año
Nivel de servicio deseado (P2): 95%
Fracción estimada del costo de faltantes (B2) 0.09
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Modelos por periodo fijo
• También llamados sistema periódico o sistema de
cantidad fija a intervalos.
• Son activados por tiempo, es decir se colocan los pedidos
solamente al término de un periodo determinado.
• El periodo de revisión de este sistema es únicamente el
establecido por el modelo, no existen revisiones
intermedias.
• Maneja un inventario promedio mayor que el perpetuo.
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Modelos por periodo fijo
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Diferencias entre los modelosCaracterística Modelo de cantidad fija Modelo de periodo fijo
Cantidad de pedido Q constante Q variable
Cuándo hacer el
pedido
R, cuando la cantidad
disponible llega al punto de
reorden
T, cuando llega el
periodo de revisión
RegistrosCada vez que se ingresa o
retira un articulo
Se cuenta solo durante
el periodo de revisión
Tamaño del
Inventario
Menor que el modelo de
periodo fijo
Mayor que el de
cantidad fija
Tiempo de
mantenimiento
Alto, debido al registro
perpetuo
Bajo, solamente entre
periodos
Tipo de artículosArtículos costosos, críticos o
importantes.Tipo B o C
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Comparativo
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Muchas gracias!
Oscar Rubiano
Juan Pablo Orejuela
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
3. Descuento por cantidad para
todas las unidadesCosto/Unidad
$3$2.96
$2.92
Cantidad a ordenar
5,000 10,000
Dos versiones
H Constante
H Proporcional
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Costo total con costos de llevar
constantes
EOQ Cantidad
Co
sto
To
tal CTRa
CTRc
CTRbPrecio
decreciente
Demanda anual * descuento
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
3.1. Hallar Q con descuento para todas las
unidades con costo de mantener constante
12
Pare si 1 está en el rango de costo
más bajo, de otra manera continúe
hacia los costos más bajos
H
DSQ
21
Cantidad
Co
sto
To
tal
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
1
1
1
2
H
DSQ
Pare si 1 es factible, de otra manera
continúe hacia los costos más altos hasta
que un Q se vuelva factible. Evalúe el costo
en todas las alternativas
Cantidad
Co
sto
To
tal
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
1’
1
1
2
H
DSQ
2
2
2
H
DSQ
2
Cantidad
Co
sto
To
tal
Pare si 1 es factible, de otra manera
continúe hacia los costos más altos hasta
que un Q se vuelva factible. Evalúe el costo
en todas las alternativas
3.2. Hallar Q con descuento para todas las
unidades con costo de mantener
proporcional
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
1’2
Cantidad
Co
sto
To
tal
Pare si 1 es factible, de otra manera
continúe hacia los costos más altos hasta
que un Q se vuelva factible. Evalúe el costo
en todas las alternativas
3.2. Hallar Q con descuento para todas las
unidades con costo de mantener
proporcional
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Extensión del modelo EOQ: descuento
por cantidadEjercicio:
Demanda = 1,000 unidades al año
r = %20 al año
A = $ 10 por orden
V1 = $ 5 por unidad, de o a 199 unidades
V2 = $ 4.50 por unidad, de 200 a 499 unidades
V 3 = $ 4.25 por unidad, de 500 unidades en adelante
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Extensión del modelo EOQ: descuento
por cantidad1. Calculamos los EOQs correspondientes:
Q1 = 141, Q2 = 149, Q3 = 153
Q2 (fuera del rango 200-499) y Q3 (fuera del rango 500↑) son no
factibles y se descartan.
2. Se calcula los costos de ordenar y mantener en el EOQ restante y en las
tres escalas de precio:
CTR = (D/Q)A + (Q/2)vr + vD
CTR(141) = (1000/141)10 + .20(141/2)5 + 5(1000) = $5141
CTR(200) = (1000/200)10 + .20(200/2)4.50 + 4.50(1000) = $4640
CTR(500) = (1000/500)10 + .20(500/2)4.25 + 4.25(1000) = $4482
Se deben ordenar 500 unidades *
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Nivel de Servicio
El nivel de servicio influye directamente en el inventario de
seguridad, aumentando a medida que se pretende mayor
nivel.
Podemos definir al nivel de servicio de varias formas como
ser:
• La posibilidad de rotura de inventario en el ciclo de
aprovisionamiento.
• El nivel de faltantes de unidades respecto a la demanda total
de las mismas
• La cantidad de pedidos satisfechos a tiempo respecto del
total.
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Nivel de Servicio
• Considerando artículos de movimiento rápido, podemos suponer
que el modelo de distribución de datos alrededor del valor medio
tiene una disposición simétrica conocida como distribución normal.
• Para establecer el nivel de servicio es necesario establecer primero
la probabilidad de que un valor de demanda pueda caer fuera del
rango del valor de la media aritmética más o menos un determinado
número de desviaciones estándar.
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Fre
cu
en
cia
Valor Medio
Media + s
Media + 2s
Media + 3s
Donde el 68% de las veces el valor estará entre la media + 1 σ, el
95% entre la media + 2 σ y el 99% de las veces el valor estará entre
la media + 3 σ.
Nivel de Servicio
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Desviaciones Probabilidad que Protección
de la media (z) la demanda exceda del nivel de
la media (de rotura) servicio o confianza (NS)
0,00 0,50 50%
0,52 0,30 70%
0,67 0,25 75%
0,84 0,20 80%
1,04 0,15 85%
1,28 0,10 90%
1,64 0,05 95%
1,75 0,04 96%
1,88 0,03 97%
2,05 0,02 98%
2,33 0,01 99%
2,57 0,005 99,5%
2,88 0,002 99,8%
3,09 0,001 99,9%
4 0,0001 99,99%
Nivel de Servicio
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Pregunta clave: ¿Qué valores de la demanda tienen un valor
que superan la media ?
Para un nivel de servicio meta, ante una previsión de
demanda y variabilidades calculadas, determinamos la
cobertura de inventario necesaria.
Ejemplo:
Demanda: 170
Variabilidad durante el tiempo de reposición: 45
Nivel de servicio: 98% (z = 2.05)
Cobertura de inventario requerida: 170 + (45 * 2,05) = 262
Nivel de Servicio
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Importante! Conforme aumenta el nivel de servicio, lo hace el
costo de mantenimiento de inventario.
40 50 60 70 80 90 100 Nivel de Servicio %
100
95
90
85
80
75
70
Cobertura de inventario
Nivel de Servicio
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Determinación de inventarios de
seguridad
• Inventario de seguridad basado en factores constantes:
• Proporcional a la demanda promedio
• Proporcional a la variabilidad de la demanda:
• Inventario de seguridad basado en el nivel de servicio al
cliente:
• Probabilidad especificada P1 de no tener faltante por cada ciclo de
reposición
• Fracción especificada P2 de la demanda a ser satisfecha del inventario
a la mano („Fill Rate‟)
• Fracción especificada P3 de inventario a la mano positivo
• Tiempo promedio especificado entre ocurrencia de faltantes TBS
LzSS
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Determinación de inventarios de
seguridad
Operamos con inventario de seguridad (ss) porque media un
tiempo entre que detectamos la necesidad de reponer el
inventario (comprar o producir) y que este lote de compra o
producción este efectivamente disponible Lead time o
tiempo de reposición
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Determinación de inventarios de
seguridad
El Lead Time (L) es una suma de distintos tiempos:
• Desde que un cliente detecta un inventario por debajo de su punto de
pedido y hace su pedido.
• Una persona del área comercial recibe el pedido y lo ingresa al sistema.
• Verificaciones crediticias, de inventarios, etc. del proveedor.
• Preparación del pedido.
• Carga.
• Transporte.
• Descarga.
• Ingreso del producto al cliente.
• Aprobación de control de calidad del cliente, e ingreso del producto al
inventario.
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Inventario de Seguridad
80 % 0.84
90 % 1.28
95 % 1.65
98 % 2.05
99.5 % 2.57
99.99 % 4.0
0.19
2.94
3.80
4.71
5.91
9.2
¿y si z = 0? *
ss = z * L ss = z * t * √L
NS SSz L
2.3
2.3
2.3
2.3
2.3
2.3
Gestión de demanda e Inventarios
Gestión demanda EIIE
Inventario Promedio
N
Q
IS
Q/2 + IS
Inventario Promedio = Q / 2 +I.S.