plan de negocios del programa "seamos productivos"

8/19/2019 plan de negocios del programa "seamos productivos"

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MINISTERIO DE EDUCACIÓNVICEMINISTERIO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA

DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN, CIENCIA, TEGNOLOGIA EINNOVACIÓNGERENCIA DE EDUCACIÓN MEDIA TÉCNICA Y

TECNOLÓGICA.

PLAN DE NEGOCIOS

Razón socia!UNION DE PERSONAS C"oc#s

No$%&' co$'&cia!C"ocoa('&)a C"oc*s

C"ocoa(' Sa+ao&'-o

Ins(i(ción!Esc'a S/'&io& 0&anciscana Es/'ciaizaa

ES0E1AGAPE

Es/'ciaia!T2cnico 'n G's(ión 3 D'sa&&oo T&)s(ico

0'c"a!S'/(i'$%&' ' 4567


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3NEO +* Solicit#d de ca&ital semilla. ,escaneada.......................................%

3NEO +* ;otogra!8as relacionadas con el e#i&o em&rendedor....................%%

3NEO /* Coti:aciones del &res#esto de e#i&o) -erramientas) ins#moiniciales ' materiales de constr#cci"n...........................................................%+

3NEO 0* Bo=a de re#erimiento de e#i&o) -erramientas) ins#mos 'materiales iniciales........................................................................................ +

3NEO 16. ENCAES>3S) 3N3LISIS GR3;IC3S DE INIG3CION DE(ERC3DO......................................................................................................./4


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6. DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO.

6.6. No$%&' ' N'8ocio.1.1.1. Ra:"n Social.

ANION DE PERSON3S C-ocFs

1.1.2. ;ig#ra legal.ANION DE PERSON3S

1.1.. Nombre comercial.C-ocFs c-ocolate sal$adoreo.

1.1.4. Giro del negocio.Comercio. Detllar mas ) comercio es m#' am&lio) ser ms es&ec8cos

1.1.%. Direcci"n del negocio) incl#ir m#nici&io ' de&artamento.1 a$. nortea contig#o a seria S#ge') @#a'#a) Sonsonate.

6.4. In('8&an('s.Nombre

Com&letoSeHo

;ec-a denacimient

o

Domicilio >el!ono EJmail Es&ecialidad

; (Re'na G#adal#&eBernnde:Ri$era.

1.2.

61K64K1%

Pea ?lanca) Cas.Santa Elena San

@#lin) Sonsonate.

/+2+06+0

Ri$eraJ1410-otmail.com

>cnico enGesti"n 'Desarrollo

>#r8stico.

Diana Eli:abet-Bernnde:(agaa.

1%K16K1%

Col 3ndina Pol LoteM% Prima$era) Santa3na) Sta. 3na.

/60/126

Dianel'mg.6gmail.com


>#r8stico.?eatri: 3driana3g#ilar Galina.

2K60K14

Los gramales) cas loslotes) Cal#coSonsonate.

/2%0+46

3dr'coloc-agmail.com


>#r8stico.Ra#el 3raceliSibrian Cabrera.

2K11K1%

Los Gramales) Cas losLotes) Cal#coSonsonate.

//%%62/

Ra#elsibriangmail.com


>#r8stico.Rolando 3l!redoG"me: Escobar.

2%K60K11

Cant"n #r8stico.Carlos Benri#e3#ino El8as.

24K6%K14

Crio. El >#lar) Cant"n3&anco'o)C#isna-#at)Sonsonate.

/+6+14/0

C-ars-enr'-otmail.com


>#r8stico.;ranciscoBenri#e(onterro:aGarc8a

2K6K14

Lot San 3ntonio Cl Pol( M% Sonsonate)Sonsonate.

/6+%%12

;rancisco.monterro:ag.monterrogmail.com


>#r8stico.

mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]


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6.9. In:o&$ación 8'n'&a ' a ins(i(ción 'ca(i+a.

Nombre de la Instit#ci"n* Esc#ela S#&erior ;ranciscanaEs&eciali:ada ES;EK3G3PE.Es&ecialidad* >cnico en Gesti"n ' Desarrollo >#r8stico.(#nici&io* Son:acate.

De&artamento* Sonsonate.

6.7. R's$'n ' /&o3'c(o.

En este &ro'ecto se -a in$estigado ' detallado ntos cla$es de c"modesarrollar #na em&resa en!ati:ando ob=eti$os) metas) misi"n ' $isi"n)estratgicos &ara la e=ec#ci"n de la misma) adems de generalidades lasc#ales son * Perl del em&rendedor) desarrollo del ;OD3 segn la em&resa)&resentaci"n de la idea de negocio ' descri&ci"n del mismo) di!erentes&rocesos) &lan de mercadeo) estrategias de mar5eting a #tili:ar) imagen

cor&orati$a de la em&resa) &lan de distrib#ci"n ' $entas de la em&resa) &lan deorgani:aci"n ' &lan de o&eraciones e in$ersi"n. este &rra!o no -abla nada del&ro'ecto) deben desde el &rinci&io atra&ar al lector ' -ablarles de la inno$aci"nde lo #e &ro&onene) no de teor8a administrati$a

Los est#diantes del >cnico en Gesti"n ' Desarrollo >#r8stico) -an creado laem&resa C-ocFs) #e signica C-ocolate Sal$adoreo la c#al o!rece&rod#ctos a base de c-ocolate) estando rmemente com&rometida con lasociedad Sal$adorea debido a #e ser #n establecimiento t#r8stico con #nen!o#e c#lt#ral) desarrollando &rod#ctos amigables con en medio ambiente 'la com#nidad.

La em&resa C-ocFs se &ro'ecta a !#t#ro) lan:ar #n +to &rod#cto &ara real:ar laesencia del c-ocolateQ Las fguras de Chocolate #e se caracteri:aran* &ors# sabor original) decoraciones creati$as ' s#s llamati$as g#ras las c#ales$ariaran de&endiendo de las !esti$idades de la &oca.

Para e=ec#tar la idea de negocio se -ar ba=o la g#ra legal de Ani"n dePersonas ' #ienes la integran son &ersonas es&eciali:adas en el rea t#r8stica)


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Lealtad* Es n#estro com&romiso ' constancia) adems dea&recio ' a&o'o -acia los dems.

@#sticia* C#m&limos como em&resa n#estra &alabra '&romesas -ec-as) c#ando somos -onrados) rectos 'res&onsables Para &ermitir #na armon8a en el entorno.

tica* Los traba=adores de C-ocFs c#entan con disci&lina 'b#en com&ortamiento) ciento ticos en s# traba=o.

6.


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T@ocEs #na bebidacaliente)nombrada as8&or el ab#elo

de #no de los&ersona=esmsreconocidosen elsal$ador* elCi&itio.Esta bebitacontiene ca!renado 'c-ocolate elc#al es m#'delicioso atoda -ora deld8a.

Presentaci"nen #na co&acac-ino el

c#al le da#na $istaeHcelente.La&resentaci"nede $ariar.

S$o("i'0&oz'ao.

Es #na bebida!r8a a base dec-ocolate)estilo !ro:en.

Este ti&o debebida se&resentaraen #na co&amalteada o

en #na co&a-#racan.

C/ca' 'Banano

Es #ndelicioso&anecilloelaborado debanano con#n to#ees&ecial de

c-ocolate.

Este&rod#cto alig#al #eotros se&resentaraen

mostradores&ara #e elcliente edaobser$ar 'com&rar.


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C/ca' ' 0&'sa.Es #nC#&ca5eelaborado con!resas

nat#rales ' #nto#ees&ecial dec-ocolate) consabor nico 'agradable)ideal &araacom&aarcon #ndeliciosoc-ocolate.

Este ti&o de&rod#cto se&resentara

enmostradoresdonde est$isible alcliente.

NOTA! La '$/&'sa C"oc#s (i'n' /&o3'c(aoanza& a $'&cao 8&as ' c"ocoa(',cano s i'a ' n'8ocio s' 'nc'n(&':ncionano.

6.. P&oc'so ' co$/&a, /&occión 3 +'n(as.

1.0.1. Identicaci"n ' caracter8sticas de &ro$eedores.


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Nombre del&ro$eedor

Prod#ctoKSer$icio #e&ro$ee

>el!ono

Direcci"n ;orma de&ago

;orma ' &lade entrega

3ceros

'e#i&os

(esas de traba=o de

acero inoHidable.

2/6J

612+

Tm 21 U

Carretera aComala&aLocal M1+Santiago

>eHac#angosSanSal$ador.

+6V de

antici&o '46V a la-ora deentrega.

+ d8as a$ils

l#nes a $iern

oalla &ara tra&eador. Ce&illo &ara bao. Pala &ara bas#ra

&lstica con mango. Lim&iador

desin!ectante &ara&iso.

Lim&iador de maderaaceite.

Lim&iadordesengrasante.

Pa&el -iginico. @ab"n &ara manos. Detergente en &ol$o. Dis&ensador de

&a&el. ?as#rero blanco. (asc"n. (olino &ara carne. Estante m#lti#so. Sombr8a &ara mesa. (esa redonda. ?anco negro cromo. C#c-aras &ara &ostre. C#c-illos con blo#e

de madera. >ena:a ser$idora. >ena:a &ara cocina

acero inoHidable. C#c-aron.

24%6J46

Tm ++carretera a3ca=#tla)

!rente a?'&ass.

E!ecti$o)c-e#e)tar=etas de

crdito.

Si es domicilio es d8a -bil ' si

en el instael cliente seede lle$ar.


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Plato &orcelanac#adrado.

Pa=illas eHibles. el!ono inalmbricocon id %.0g-:cs+114K1+12

;lorero $idriosolitario.

Lm&ara &ara tec-o.

enedores ibi:a cs6642/ sK

;re#nd.

=ab"n l8#ido &ara&latos lima lim"n.

?as#rero de &edal. ?olsa de bas#ra

2%H% negra. ?olsa de bas#ra

4H%6 negro. ?olsa de bas#ra

1/H2/. Co&a malteada

$idrio. >a:a $idrio

cac-ino. abla &ara &icar

alimento de 12H10&lg.

Colador de metalde 0 &lg.

2464J%666

?arrio elYngel) nal16Z.a$ s#r '0Z.c.ote.carreteraSonsonateJ

3ca=#tla.

>ar=etasde crdito)e!ecti$o)c-e#e.

3 domic,die: d"laeHtras ' instante.


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Bermtico de%6ml.

Bermtico de #ngal"n.

Relo= de &ared

1%cm de madera. 3:a!ate &lst ca!redondo.

Porta$aso decorc-o.

>ro&igas.

Re!rigeradoraCetron.

Est#!a de gasCetron.

?atidora de&edestal blac5 anddec5er.

Lic#adora&ro!esional Oster.

(#eble de cocinablanco.

22+J1466

Calle&rinci&alobis&o(arro#8nPs 1% deSe&tiembre

Col 3nglicaC C (odeloEl Sal$ador)Sonsonate.

E!ecti$o)tar=etas decrdito.

Cinco d-bilesEntrega domicilio dd"lares eHtra

ar=etasde crdito)c-e#e 'e!ecti$o.

3l instante ,trans&orte.


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og#rt $ariedad desabores.

Ca! molino Dan'. B#e$o Dan'

grande.

Ca=as de cremac-antill'. Libras de sal de

cocina. 3:car ?lanca del

Caal. Ca=as de libra de

(argarina Dann'. (iel botella. Cocoa Libra. Barina S#a$e

(olsa. Le$ad#ra. Pol$o de -ornear

LaCasadel&anicador.

Lata &ara c#&ca5ede 24 #nidades.

Lata de %1H6. ?asc#la de mesa. (anga la$able

M14. Cortadores

&e#eos. Cortadoresgrandes.

>#lM4. Pa&el encerado.

24%1J462

a$. norteM2J+ barrioel centroSonsonate.

E!ecti$o. 3l instante ,trans&orte.

3rtesan8assiete.

@#ego de ta:as '&ailas de barro.

/6+1J6200

0 a$. Norte n2J) barriosanta L#cia)

@#a'#a.


(#ebler8a

;ernandoPre:.

?arra. @#ego de mesas '

sillas de madera.

/6%+J

646/

Calle&rinci&al a$.

el Cal$ario)Na-#i:alcocentro)Sonsonate.


Promagmotor

(olino elctrico2-&.

/1%J//2

Calle 3lberto(as!errerbarri" el

E!ecti$o.3l instante ,trans&orte.


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es 'molinos.

ngel. ;rentea $idrier8a elCristal.


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1.0.2. Proceso de com&ra.


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1.0.. Proceso de &rod#cci"n.

1.0.4. Contro l de aseg#ramiento de la cal idad , inoc#idad)calidad

El establecimiento C-ocFs estar regido ba=o el Reglamento general sobreseg#ridad e -igiene en los centros de traba=o) c#m&liendo con normas

sal$adoreas al momento de laborar) todo con el n de o!recer &rod#ctos decalidad en s# elaboraci"n ' &resentaci"n al cliente.

3 contin#aci"n se &resenta #na serie de &asos #e el establecimiento C-ocFsreali:ara &ara la calidad de los &rod#ctos.

Pa&a ' (&a%ao 'n cocina s' &'Fi'&'n as si8i'n('s conicion's '

"i8i'n' /'&sona!

1 Lim&ie:a cor&oral.2 Pelo lim&io) recogido ' c#bierto. Lim&ie:a de manos* #as lim&ias ' cortas.4 La$ado de manos antes de em&e:ar el traba=o de cocina ' dess de

cada &a#sa.% No &ortar anillos) lseras) relo=es de mano) as8 como otros ob=etos #e

edan ocasionar accidentes ' sean ntos de ac#m#laci"n de restos

alimentarios.


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+ Secado de manos* Aso de ser$illetas o rollos de &a&el) no #tili:ando en

ningn caso toallas colecti$as./


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• 3l menos diariamente ' cada $e: #e sea necesario se sacarn las

bolsas de bas#ra ' sern lle$adas a #na :ona aislada donde los olores no

a!ecten a los alimentos.• Las bas#ras ' des&erdicios sern segregadas segn s# origen* restos

orgnicos de alimentos) $idrios) &lsticos) &a&el ' cart"n) te=idos) etc..)con arreglo a las dis&osiciones m#nici&ales o a las &ol8ticas res&ecti$as

del establecimiento.• Cada reci&iente de bas#ra deber estar &er!ectamente identicado)

codicado &or colores) indicando el ti&o de bas#ra o desec-o al #e est

destinado s# #so.• En el mo$imiento de bas#ras ' des&erdicios) estas no se cr#:arn con la

:ona de &re&araci"n ' elaboraci"n de alimentos.• La #bicaci"n de bas#ras ' des&erdicios ser en :onas no $isibles al

cliente.

1.0.%. Proceso de $enta.

En el &roceso de $enta se reali:aran) di!erentes ti&os de acti$idades 'estrategias #e tendrn como nalidad) &romocionar los &rod#ctos #eo!recer la em&resa C-oc9s) &ara ser cons#midos &or el mercado &otencial) lasc#ales son*

Pginas $olantes. ?ros-#res. >ar=etas de &resentaci"n. Perl em&resarial en ;aceboo5 encontrndose como C-oc9s ?anner en los l#gares de &romoci"n de la em&resa. 3lian:as estratgicas.

Las &rimeras 2 sern distrib#idas entre las em&resas t#r8sticas #e estn an#estro alcance ' en centros comerciales.


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6.. Dis(&i%ción 'n /an(a 3 &'F'&i$i'n(os 8'n'&a's '$aFina&ia 3 'Fi/o.

Cocina*

4. PLAN DE MERCADEO


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4.6. Dia8nós(ico ' $'&cao. D'sc&i%i&!

H Prod#ctos o ser$icios.H (ercado &otencial.H (ercado ob=eti$o.H Com&etencia.H ;ortale:a de la com&etencia.

P&oc(o os'&+icio

M'&caoPo('ncia

M'&caoO%'(i+o

Co$/'('ncia 0o&(a'za 'a

Co$/'('ncia

C-ocolate(a'a,c-ocolatetradicional

>#ristas o

&ersonas de lalocalidad.

Personas

interesadas enel cons#mo de&rod#cto abase dec-ocolate.

J Pasteler8a

3ntoniFs.J Pasteler8a

!esti$al.J Panader8as.J ;esti$al

gastron"mico.

J Reconocimient

o de los&rod#ctos.

J ?ebidas congrandemanda.

J Di$ersidad debebidas.

J Posicionamient


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o en elmercado.

J

>lloc

>#ristas o

&ersonas de lalocalidad.

Personasinteresadas en

el cons#mo de&rod#cto abase dec-ocolate.

3ct#almenteno &osee

com&etencia.

3ct#almenteno &osee

com&etencia.

Smot-ie;ro:eado

>#ristas o&ersonas de lalocalidad.

Personasinteresadas enel cons#mo de&rod#cto abase dec-ocolate.

3ct#almenteno &oseecom&etencia.

3ct#almenteno &oseecom&etencia.

C#&ca5es. >#ristas o&ersonas de lalocalidad.

Personasinteresadas enel cons#mo de&rod#cto abase dec-ocolate.

J Pasteler8a

3ntoniFs.J Pasteler8a

!esti$al.J Panader8as.J ;esti$al

gastron"mico.

J Pan '

&asteles dedistintosti&os.

JPosicionamiento en elmercado

J S# &rod#ctoes ace&tado' reconocido&or elmercado.

J Preciosaccesibles.

4.4. C@co ' /&'cio ' +'n(a.

;"rm#la &ara calc#lar &recio de $enta

Prod#cto o

ser$icio

Costo

#nitariototal

Costo #nitario total ,1 ] V de

ganancia endecimales ^

Precio de $enta#nitario

C-ocolatema'a _6.21

_6.21 ,1].06V _1.66

>lloc _6.02_6.02 ,1]1.44V _2.66

Smot-ie!ro:eado _6.01

_6.01 ,1]1.40V _2.66


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C#&ca5ede banano _6.+

_6.+ ,1]6.01V _6.+%

C#&ca5ede !resa _6.46

_6.46 ,1]6.00V _6./%

4.9. Es(&a('8ia ' Ma&'(in8. D'sc&i%i&!

Prod#cto Precio

Los &rod#cto #e la em&resaC-ocFs o!rece al mercado sondetallados a contin#aci"n*` C-ocolate (a'a* escaracteri:ado &or s#&resentaci"n ' sabor.` >lloc* se caracteri:a &or elsabor ' decoraci"n.` Smot-ie ;ro:eado* secaracteri:a &or el c-ocolate '

&resentaci"n.` C#&ca5e de banano conc-ocolate* caracteri:ado &or s#sabor.` C#&ca5e de ;resa conc-ocolate* se caracteri:a &or s#&resentaci"n.

3lg#nas estrategias diseadas conrelaci"n al &recio son*• C-ocolate (a'a*

_1.66• >lloc*

_2.66• Smot-ie ;ro:eado*

_2.66• C#&ca5e de banano con

c-ocolate*_6.+%

• C#&ca5e de ;resa con c-ocolate*_6./%

Pla:a ,distrib#ci"n Promoci"n


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C-ocolater8a C-ocFs.1 a$. nortea contig#o aseria S#ge') @#a'#a)Sonsonate.

Las estrategias #e se a&licaran son*•


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Sabor. Nombre del &rod#cto.

Entre los nombres tenemos* C"ocoa(' Ma3a ' %'%ia T@oc) #e Bacenmenci"n a la identidad sal$adorea) toda la o!erta de C-ocFs tienen comoingrediente es&ecial el c-ocolate elaborado artesanalmente) &or medio de lainno$aci"n es &resentado con #n to#e Go#rmet. La em&resa as8 mismo seidenticara &or #n ser$icio e!ecti$o ' &or la calidad de los &rod#ctos) &arasatis!acer al cliente ob=eti$o.

9. PLAN DE ORGANIACIÓN.


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9.6. R's$'n ' as Ca&ac('&)s(icas E$/&'n'o&as P'&sona's' 'Fi/o =CEP#s>.

9.4. Es(&c(&a o&8aniza(i+a ' a '$/&'sa.

3dministration

Diana Eli:abet- Bernnde:

N

[

NO(?REDE LOS

IN>EGR3N >ES DELE\AIPO ?

N s 2 # e d a d e

C r e a t i $ i d a d

>

o m a d e

i o n e s

>

o m a d e

e s g o s

( o t i $

a c i " n '

o

R e d e s d e

& o ' o

P l a n i c a c i " n '

P e r s e $ e r a n c i a

C # m & l i m i e n t o

C o m # n

i c a c i " n

1 ?eatri:3driana3g#ilarGalina.

2% 1 2 22 21 21 10 21 22 2

2 DianaEli:abet-Bernnde:(agaa.

24 2 24 2 21 10 1 1% 24 2%

ReinaG#adal#&eBernnde:Ri$era

2 10 1 1+ 1 10 12 10 1+ 10

4 Ra#el3raceliSabr8anCabrera.

1+ 1/ 21 26 21 26 1/ 24 2 2

% Rolando3l!redo

G"me:Escobar.

22 24 24 21 21 21 22 22 22 21

+ CarlosEnri#e3#inoEl8as.

21 21 24 22 21 2 1 1 21 21

/ ;ranciscoEnri#e(onterro:aGarc8a.

26 26 24 21 2 2 1+ 1 26 2


26/88

DE

9.9. O&8anización ' 8's(ión.

Yrea degesti"n

Res&onsabilidades Babilidades re#eridas Cantidadesde&er

sonas

\#in lo-ar

3dministraci"n

3dministraci"ndel ca&ital de laem&resa.

Planear)organi:ar) dirigir)coordinar 'liderar el!#ncionamiento

de la em&resa. S#&er$isar elca&ital -#mano.

Babilidadesnancieras.

(oti$ador. Cond#ctor de

gr#&os de traba=o. Com#nicador

eca:. Gesti"n de

cambios 'desarrollo de laem&resa.

Organi:ar 'liderar gr#&os detraba=o.

1 DianaEli:abet-Bernnde:.

Com&ras Reali:aci"n de Conocimientos de 2

Rolando3l!redo

De&artamento de&rod#cci"n.

?eatri: 3driana 3g#ilar.

Carlos Benri#e 3#ino.

De&artamento decom&ras.

Ra#el 3raceli Sibrian.

Rolando 3l!redo G"me:

De&artamento de $entas.

Re'na G#adal#&eBernnde:

;rancisco Enri#e


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orden decom&ras.

Com&ra demateriales.

3d#isici"n de

&rod#ctos. Solicit#des deo!ertas.

S#&er$isi"n d&rod#ctos.

(inimi:aci"n decostos.

(antenerregistros ' datos' &resentarin!ormes de

gesti"n. Establecer

b#enasrelaciones conlos &ro$eedores.

los &rod#ctos. Organi:aci"n. Identicaci"n la

calidad de los&rod#ctos.

Sociali:aci"n. Eciente. Negociaci"n.

G"me:.

Ra#el3raceliSibrian.


28/88

' control creaci"n de

n#e$as ideas seg#imiento de

n#e$os &rod#ctos

e$al#aci"n de&rod#cto elaborar in!ormes

calidad de los&rod#ctos.

Res&onsabilidad 'orden.

CarlosEnri#e3#ino.

7. PLAN 0INANCIERO

7.6. Pan ' In+'&sión.

4.1.1. Pres#esto de E#i&o ' Berramientas) (ateria &rima eIns#mos Iniciales ' (ateriales de constr#cci"n ,adec#aci"ndel local

D'sc&i/ción

Unia '

M'ia

Can(ia

Cos(oUni(a&

io

Cos(oTo(a

L8a&'

Co$/&a

E 2 # i & o s ' B e r r a m

i e n t a s Escoba &lstica mediana

$erde.P:a. 1 _1.%6 _1.%6


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gramos.Dis&ensador de &a&el

=#mbo rol blanco.P:a. 1 _14.6 _14.

6


30/88

CRS 2216 6 >a:a $idrio cac-ino.406

P:a. 26 _.% _/.66

;REAND

a'lor. P:a. 1 _2. _2.

#lM4 de colores. Pa#ete Pt. 26 _.66 _+6.6

6

L3 C3S3

DELP3NI;IC3DOR

Pa&el encerado cada&liego

Pliego % _6.2% _1.2% L3 C3S3DELP3NI;IC3DOR


31/88

%.%H%6H46 2 ni$eles. 6 3 ELCRIS>3L

?arra de madera largo2mts anc-o+6 cms alto1.16 mts.

P:a. 1 _2%.66

_2%.66

(AE?LER3;ERN3N

DOPRE7(esas redondas de 1.26mts de madera con 4sillas de madera ,=#egocom&leto

@go. 4 _1+6.66

_+46.66

(AE?LER3;ERN3NDOPRE7

Re!rigeradora Cetron. 14P2P>3S ;B ?L3NCRE;RI,modelo*RCC46L3??S6

P:a. 1 _+4.66

_+4.66

>ROPIG3S

Est#!a de gas Cetron 6P

(EDI3 + ES>A; ,modelo*ECGE6?IS

P:a. 1 _.6

6

_.

66

>ROPIG

3S

?atidora de &edestal?lac5 and Dec5er. ?3>ID,modelo ( 66

P:a. 1 _4.66 _4.66

>ROPIG3S

Lic#adora &ro!esional(3RC3 OS>ER 2< LICA3,modelo* ?PS>62?66612

P:a. 1 _1%.66

_1%.66

>ROPIG3S

(#eble de cocina blancoC(AEL? CO((ODI>TP3R ,modelo* DELOORIONf?N

P:a. 1 _416.66

_416.66

>ROPIG3S

(olino elctrico 2-&. P:a. 1 _066.66

_066.66

Promagmotores'molinos

(esas de traba=o deacero inoHidable diseo alcentro largo 2mts H anc-o6.+6 cm H alto 6.6 cm

P:a. 2 _%46.46

_1606.66

3CEROS E\AIPOS

>a:as ' &ailas de barro. @go. 2% _1.%6 _/.%

6

3R>ES3

N3SSIE>E

SUBTOTAL _+)2+/.

?arras de c-ocolatesni5er.

Gramos.

16 _6.06 _0.66 S&erSelectos


32/88

( a t e r i a P r i m a e I n s # m o s I n i c i a l e s Lec-e en &ol$o entera de

+ gramos.Gramos.

24 _.+2 _0+.00

S&erSelectos

Lec-e entera Sal#d. Litros. % _4.4/ _22.%

S&erSelectos

Lec-e descremada Sal#d. Litros. 16 _4.%4 _4%.4

6

S&er

Selectos?arras de mante#illa. Gramos.

2 _1.6 _2.+6 S&erSelectos

\#eso crema tarro. Gramos.

% _1. _+.% S&erSelectos

og#rt $ariedad desabores.

(ililitros.

% _6.%/ _2.0% S&erSelectos

Ca! molino Dan'. Gramos.

1 _.1% _.1% S&erSelectos

B#e$o Dan' grande. 6#nidad

es.

% _)/2 _10.+6

S&erSelectos

Ca=as de crema c-antill'. Gramos.

24 _6.// _10.40

S&erSelectos

Libras de sal de cocina Libra. 2 _6.16 _6.26 S&erSelectos

3:car ?lanca del Caal. Libra. 66 _6.46 _126.66

S&erSelectos

Ca=as de libra de(argarina Dann'.

Libra. 12 _6.+ _11.%2

S&erSelectos

(iel botella. Gramos.

_%.4/ _1+.41

S&erSelectos

Cocoa Libra. Libra. 6 _./6 _111.66 La casadelPanicador

Barina S#a$e (olsa. Libra. %6 _26.66 _26.66

La casadelPanicador

Le$ad#ra. %66gramos.

1 _.6 _.6 La casadelPanica

dorPol$o de -ornear. Libra. % _.66 _.66 La casa

delPanicador

Cacao. Libra. +6 _2.66 _126.66

Gr#&oCalicaca


33/88

oSUBTOTAL _

_+21.2

( a t e r i a l e s d e C o n s t r # c c i " n

, a d e c # a c i " n .

3l!ombra 10H6 tiles Jdim&resi"n a&04J14+! .

P:a. 2 _1%./% _1.%6


34/88

12 _ 266 _ 2466Ser$icios ?sicos3g#a 12 _ 2% _ 66Electricidad 12 _ %6 _ +66

>elecom#nicaciones 12 _ 6 _ +6SalarioCocinera 12 _ 406 _%/+6Promoci"n ' P#blicidad?anner 1 _6 _ 6

>ar =etas ' bros-o#r 2 _ %6 _ 166OtrosImesto m#nici&ales 12 _ 1%.66 _106

>rans&orte 12 _ 26 _246

>O>3L C3PI>3L DE >R3?3@O _16)66.66

4.1.. >otal de la in$ersi"n.INO>3L DEL PROEC>O

In$ersi"n en conce&to de E#i&o 'Berramientas) (ateria &rima e Ins#mos Iniciales

' (ateriales de constr#cci"n ,adec#aci"n dellocal ] in$ersi"n en ca&ital de traba=o.

_/)244.++ ]_16)66.66^_1/)2/4.++


35/88

6.6. P&o3'cción ' V'n(as

Se &resenta la &lanicaci"n de $entas #e se generaran d#rante el &rimer ao de o&eraci"n de la em&resa) se -aconsiderado la estacionalidad de ac#erdo al giro de la em&resa ' el crecimiento &re$isto en la esta en marc-a.

PROECCION DE 3S DE PRODAC>OS CBOC9S

(ES 1 (ES 2 (ES

ANI.POR >RI(ES>

RE

PRODAC>OS O SEROANID3D

ES (ON>OANID3D

ES (ON>OC-ocolate ma'a _1.66 /% _/%.66 1)266 _1)266.66 1)%66 _1)%66.66 )6/%

>lloc _2.66 1%6 _66.66 426 _046.66 4%6 _66.66 1)626

Smot-ie !ro:eado _2.66126 _246.66 4%6

_66.66 66 _+66.66 0/6

C#&ca5e de banano _6.+%/% _24./%

1)266 _/06.66 1)%66 _/%.66 )6/%

C#&ca5e de !resa _6./% /% _201.2% 1)266 _66.66 1)%66 _1)12%.66 )6/%

>O>3L 1)% _1)446.66 4)4/6 _4)+26.66 %)2%6 _%)166.66

En el &rimer trimestre se consideran estas $entas) &or las !esti$idades corres&ondientes a cada mes) enero son lasestas &atronales en @#a'a) ;ebrero d8a de los enamorados ' mar:o el inicio de semana santa.


36/88

(ES 4 (ES % (ES +

ANI.POR >RI(ES>

RE

PRODAC>OS O SERO

ANID3D

ES (ON>O

ANID3D

ES (ON>OC-ocolate ma'a _1.66 1)%66 _1)%66.66 1)%66 _1)%66.66 1)%66 _1)%66.66 4)%66 >lloc _2.66 4%6 _66.66 4%6 _66.66 4%6 _66.66 1)%6Smot-ie !ro:eado _2.66 +66 _1)266.66 %16 _1)626.66 4%6 _66.66 1)%+6C#&ca5e de banano _6.+% 1)%66 _/%.66 1)%66 _/%.66 1)%66 _/%.66 4)%66C#&ca5e de !resa _6./% 1)%66 _1)12%.66 1)%66 _1)12%.66 1)%66 _1)12%.66 4)%66

>O>3L %)%%6 _%)/66.66 %)4+6 _%)%26.66 %)466 _%)466.66

En el seg#ndo trimestre se incrementa las $entas &or cambios climticos !a$orables ' !ec-as es&eciales) &ore=em&loQ el d8a de la madre) d8a del &adre) d8a de la cr#:) etc.

(ES / (ES 0 (ES

ANI.POR >RI(ES>

RE


ES (ON>OANID3D

ES (ON>OC-ocolate ma'a _1.66 1)%66 _1)%66.66 2)166 _2)166.66 2)166 _2)166.66 %)/66

>lloc _2.66 +66 _1)266.66 +66 _1)266.66 +66 _1)266.66 1)066Smot-ie !ro:eado _2.66 4%6 _66.66 +66 _1)266.66 4%6 _66.66 1)%66C#&ca5e de banano _6.+% 1)%66 _/%.66 2)166 _1)+%.66 2)166 _1)+%.66 %)/66


37/88

C#&ca5e de !resa _6./% 1)%66 _1)12%.66 2)166 _1)%/%.66 2)166 _1)%/%.66 %)/66

>O>3L %)%%6 _%)/66.66 /)%66 _/)446.66 /)%6 _/)146.66

En el tercer trimestre eHiste #na $ariaci"n en la &ro'ecci"n) debido a las tem&oradas ba=as de $entas) es la entradadel in$ierno en s# &oca ms torrencial) lo #e dismin#'e la a#encia de $isitantes ' t#ristas a @#a'a.

(ES 16 (ES 11 (ES 12

ANI.POR >RI(ES>

RE


ES (ON>OANID3D

ES (ON>OC-ocolate ma'a _1.66 2)166 _2)166.66 2)166 _2)166.66 2)166 _2)166.66 +)66

>lloc _2.66 4%6 _66.66 +66 _1)266.66 +66 _1)266.66 1)+%6Smot-ie !ro:eado _2.66 4%6 _66.66 +66 _1)266.66 +66 _1)266.66 1)+%6C#&ca5e de banano _6.+% 2)166 _1)+%.66 2)166 _1)+%.66 2)166 _1)+%.66 +)66C#&ca5e de !resa _6./% 2)166 _1)%/%.66 2)166 _1)%/%.66 2)166 _1)%/%.66 +)66

>O>3L /)266 _+)046.66 /)%66 _/)446.66 /)%66 _/)446.66

En el ltimo trimestre) las $entas &ro'ectadas son basadas en la ace&taci"n de los &rod#ctos del mercado ob=eti$o)d#rante esta &oca las &ersonas cons#men ms el c-ocolate &or ser los meses ms !r8os del ao) lo c#al es #nagran $enta=a 'a #e @#a'a &resenta #n clima s#mamente tem&lado.


38/88

(P (O C; C>

6.4. Es(&c(&a ' cos(os1.2.1. Costos $ariables #nitarios.

P&oc(o oS'&+icio

Cos(o

Va&ia%''Ma('&ia/&i$a

Cos(oVa&ia%'' Mano' O%&a

Cos(o 0ioUni(a&io

Cos(oTo(aUni(a&io

C-ocolate ma'a _6.60 _6.6 6.64 _6.21?ebida >lloc _6.%/ _6.16 6.1% _6.02Smot-ie !ro:eado _6.% _6.1 6.1% _6.01C#&ca5e debanano

_6.2% _6.6/ 6.64_6.+

C#&ca5e de !resa _6. _6.6 6.64 _6.46hC#adro detallado de clc#los de costeo en aneHo.

1.2.2. Costos totales de #n ao de o&eraci"n.

To(a 'Cos(os

Va&ia%'s

To(a 'Cos(os

0io

Cos(osTo(a's

C-ocolate ma'a _)2/./%

_0%4.66 _4)101./%

?ebida >lloc _)0.46

_0%4.66 _4)/%.46

Smot-ie !ro:eado _)+02.06

_0%4.66 _4)%+.0

C#&ca5e debanano

_+)2+4.66

_0%4.66 _/)110.66

C#&ca5e de !resa _/)64/.66

_0%4.66 _/)61.66


39/88


40/88

6.9. 0o ' ':'c(i+o.

0o ' ':'c(i+o /&o3'c(ao /a&a ' /&i$'& $'s ' o/'&acion's

M's 6 M's 4 M's 9 M's 7 M's ; M's < M's ? M's M's M's 65 M's 66 M's 64

Saldo del &eriodo anterior _/66 _1)20%./2 _)%1.4 _+)21.1+ _16)22./0 _1)%4.0% _1/)616.2 _26)01.6_24)002.2+

_2)102.4

_)20.16

_/)/42.2/

Ingresos

Ingresos &or $enta _1)446 _4)+26 _%)166 _%)/66 _%)%26 _%)466 _%)/66 _/)446 _/)146 _+)046 _/)446 _/)446

Otros ingresos

>otal de ingresos _2)146 _%)6%./2 _)6%1.4 _12)+21.1+ _1%)012./0 _10)4.0% _22)/16.2 _2/)021.6_2)622.2+

_+)622.4

_6)/2.16

_4%)224.2/

Egresos

Egresos &or gastos de o&eraci"n _%%.0

_%%.0 _%%.0 _%%.0 _%%.0 _%%.0 _%%.0 _%%.0 _%%.0 _%%.0 _%%.0 _%%.0

Egresos &or gastos de materia&rima ' mano de obra _40.4% _1)%0.46

_1)//

4.%6 _1)/2.%6 _1)1.1 _1)%//.1 _1)/4 _2)%0 _2)404 _2)0.% _2)%0 _2)%0

>otal de egresos _0%4.20 _1)%4.2 _2)16. _2)20.0 _2)2+0. _1)2. _2)2.0 _2)0.0_2)0.0

_2)/.

_2)0.0

_2)0.0

;l#=o de e!ecti$o &ro'ectado _1)20%./2 _)%1.4 _+)21.1+ _16)22./0 _1)%4.0% _1/)616.2 _26)01.6 _24)002.2+_2)102.4

_)20.16

_/)/42.2/

_42)20%.44

ANALISIS DE LA RENTABILIDAD

DATOS DE UN AÑO DE

OPERACIONES

PRODUCTOS


41/88

TLALOC SMOTHIECUPCAKE DE

BANANO

CUPCAKE DE

FRESA

CHOCOLATE

MAYA

Producción estimada (en unidades

de medida)5820 5580 19575 19575 19575

Venta ($)$11,640.0

0$11,160.00 $12,723.75 $14,681.25 $19,575.00

ostos(!uma de costos "aria#es % &i'os

totaes)

($)4,714.2 ($)5,519.8 ($)7,047 ($)7,830 ($)4,110.75

*+-/ $6,925.80 $5,640.20 $5,676.75 $6,851.25 $15,464.251.4 nisis de enta#iidad % Punto de uii#ro


42/88

P#nto de e#ilibrio en Anidades ' (onto*

P&oc(os1S'&+ic

ios

Ennia's

Unia's

EnVao&

=>

C"ocoa(' $a3a 1)620 _1)620.6

P&oc(os1S'&+icios

Ennia'sUnia's

EnVao&=>

T@oc +4 _1)20+.66

P&oc(os1S'&+icios

Ennia'sUnia's

EnVao&=>

S$o("i'0&oz'ao

+/ _1)2/4.66

P&oc(os1S'&+icios

Ennia'sUnia's

EnVao&=>

C#&ca5e de?anano*

2)%00 _1)+02.26

P&oc(os1S'&+icios

Ennia'sUnia's

EnVao&=>

C#&ca5e de ;resa* 2)16 _ 1)+42.%


43/88

6. PLAN DE TRABAO PARA LA PUESTA EN MARCKA DE LA IDEA DENEGOCIO

3 contin#aci"n se describe en el sig#iente cronograma las acti$idadesnecesarias &ara la esta en marc-a del negocio) considerando &ermisos)ca&acitaciones) gestiones con instit#ciones entre otros d#rante #n &eriodode #n ao.

Ac(i+ia's Ti'$/o ' ''cción n a-o R's/onsa%'

1 2 4 % + / 0 16

11

12

Legali:aci"n de laem&resa

;ranciscoEnri#e(onterrosa.

>ramitar &ermisoscon la alcald8a

Rolando3l!redoG"me:Escobar

3dec#aci"n del local

DianaEli:abet-

Bernnde:magaa

Elaborar blicidad

Re'naG#adal#&eBernnde:Ri$era

Comen:ar&rod#cci"n

Ra#el3racel'SibrianCabrera

3&ert#ra del negocio ?eatri:3driana

3g#ilarGalina

E$al#aci"n del&ersonal

H CarlosEnri#e3#ino El8as


44/88

Ca&acitaci"n del&ersonal

H H ;ranciscoEnri#e(onterrosa.

In$entario de n de

ao

H Ra#el3racel'

SibrianCabrera

ANEOS.

ANEO 6! D'(a' 3 c@cos ' cos(o +a&ia%'s ni(a&ios 3 (o(a's.COSTO VARIBALE MATERIA PRIMA

P&oc(oD'sc&i/ción ' a $a('&ia

/&i$aCan(ia

P&'cio To(a

C-ocolate (a'a

Cacao en semilla 1 libra _1.%6

_1.%6

3:car morena + libra _6.+

_2.1+

Canela 6.% on:a _6.6%

_6.6%

N#e: moscada 6.2%on:a

_6.62

_6.62

Gas com&rimido 2% libras 6.6%libra

_6.0

_6.0

Costo $ariablemateria &rimatotal ,3

_4.11

>otal de &rod#cci"n en #nidad de medida ,? %6


45/88

costo $ariable #nitario materia&rima ^ 3 K?

_6.60

P&oc(o

D'sc&i/ción ' a $a('&ia

/&i$a Can(ia P&'cio To(a

>latoc

C-ocolate li#ido4c#c-aradas

_6.64

_6.1+

Crema c-antill8 1% gramos _6.62

_6.6

Lec-e descremada 1 U ta:a _6.1

_6.4/

Ca! cargado 1

c#c-arada

_

6.6/

_

6.6/Gas com&rimido de 2% libras 6.62 de

libra_6.6/

_6.14

Costo $ariable materia&rima total ,3

_ 1.14

>otal de &rod#cci"n en #nidad de medida ,? 2

costo $ariable #nitario materia

&rima ^ 3 K? _6.%/

P&oc(oD'sc&i/ción ' a $a('&ia

/&i$aCan(ia P&'cio To(a

Smot-ie ;ro:eado

Bielo 1 ta:a _6.64 _6.64

Lec-e entera 1 ta:a _6.0 _6.0

og#r de banano2c#c-aradas

_6.6% _6.16

Cocoa 1/ grs _6.66 _6.1%

3:car 2c#c-aradas

_6.61%6 _6.6

Costo $ariable _6./6


46/88


47/88


48/88


49/88

COSTO

DE

MATERI

A

PRIMA

COSTO

DE

MANO

DE

OBRA

TOTAL

COSTOS

VARIAB

LES

UNITARI

OS

PRODUCTOO SERVICIO

D'sc&i/ción' Ti/o 'P'&sona

D'sc&i/ción' Ti/o 'Saa&io /o&/'&ioo '

6 ano

N$'&o 'P'&sonas

To(aSaa&ios /o&s'&+icio a

a-o

C#&ca5e de

?anano

Cocinero _/26.66 2 _1)446.66

Cos(o +a&ia%' $ano ' o%&a 6,775.55To(a ' /&occión 'n i%&as =can(ia> 6,;?;

Cos(o +a&ia%' $ano ' o%&a 1 (o(a ' /&occiónQ Cos(o +a&ia%'s ni(a&io ' $ano ' o%&a.

5.5?

PRODUCTOO SERVICIO

D'sc&i/ción' Ti/o 'P'&sona

D'sc&i/ción' Ti/o 'Saa&io /o&/'&ioo '

6 ano

N$'&o 'P'&sonas

To(aSaa&ios /o&s'&+icio a

a-o

C#&ca5e de;resa

Cocinero _200.66 2 _%/+.66

Cos(o +a&ia%' $ano ' o%&a ;? 6,;?;

Cos(o +a&ia%' $ano ' o%&a 1 (o(a ' /&occiónQ Cos(o +a&ia%'s ni(a&io ' $ano ' o%&a.

5.59

TOTAL DE COSTOS VARIABLES UNITARIOS

PRODUCTO O

SERVICIO

Cos(o ni(a&io

' $a('&ia/&i$a

Cos(o ni(a&io

' $ano 'o%&a

To(a cos(o

+a&ia%'ni(a&ioC-ocolate ma'a _6.60 _6.6 _6.1/

>lloc _6.%/ _6.16 _6.+/Smot-ie ;ro:eado _6.% _6.1 _6.++

C#&ca5e de?anano

_6.2% _6.6/ _6.2

C#&ca5e de ;resa _6. _6.6 _6.+


50/88

ANEO 4! D'(a' ' c@cos ' cos(os os (o(a's.Se s#giere #na estimaci"n mens#al ' l#ego &ro'ectarlos de manera trimestral.

COSTOS 0IOS TOTALES

DESCRIPCIÓN

VALORES MENSUALES TOTALVALORTRIMESTRAL

MES 6 MES 4 MES 9

3l#iler _266.66 _266.66 _266.66 _+66.66Electricidad _%6.66 _%6.66 _%6.66 _1%6.663g#a &otable _2%.66 _2%.66 _2%.66 _/%.66Salarios ,contador

Com#nicaciones ,tel!ono _6.66 _6.66 _6.66 _6.66 >ar=etas de &resentaci"n _0. _0. _0. _24. >rans&orte _26.66 _26.66 _26.66 _+6.66Imesto _1%.66 _1%.66 _1%.66 _4%.66?anner _/.%6 _/.%6 _/.%6 _22.%6To(a Cos(os 0ios 9;;.

99;;.9 9;;.9 6,5


51/88

ANEO 9! Cos(o=s> Uni(a&io=s>

PRODUCTOO SERVICIO

Cos(o '$a('&ia/&i$a

ni(a&io

Cos(o '$ano '

o%&a

ni(a&io

Cos(o 0ioni(a&io

COSTOTOTAL

UNITARIO

C-ocolatema'a

_6.60 _6.6 _6.64 _6.21

>lloc _6.%/ _6.16 _6.1% _6.02Smot-ie;ro:eado

_6.% _6.1 _6.1% _6.01

C#&ca5e de?anano

_6.2% _6.6/ _6.64 _6.+

C#&ca5e de;resa

_6. _6.6 _6.64 _6.46

ANEO 7! Caco ' /n(o ' 'Fii%&io.

Pn(o ' 'Fii%&io '/&'sao 'n nia's =PE>

Datos* C-ocolate (a'a

Costo ;i=o >otal C:( _0%4.66Precio de $enta Pc( _1.66Costo $ariable #nitarioC+

_6.1/

PE= Costo fijo total(CFt )

Preciodeventa ( Pvt )−Costovariableunitario(Cvu)


52/88

$ 1.00−$0.17¿

$854.00¿

_0%4.66

6.0

^1)620

Pn(o ' 'Fii%&io 'n nia's $on'(a&ias =Y>!

Y = Preciode venta x Punto de equilibrio enunidades

Datos* C-ocolate (a'a

Precio de $enta P+( _1.66P#nto de e#ilibrio en#nidades de &rod#cto PE

1)620

Datos* >lloc

Costo ;i=o >otal C:( _0%4.66Precio de $enta Pc( _2.66Costo $ariable #nitarioC+

_6.+/

P#nto de e#ilibrio en Anidades*

C-ocolate ma'a* 1)620

P#nto de e#ilibrio en Anidades (onetarias*

_1)620.66


53/88



$ 2.00−$0.67¿

$854.00¿

_0%4.66

_1.

^+4


Datos* >lloc.

Precio de $enta P+( _2.66P#nto de e#ilibrio en#nidades de &rod#cto

PE

+4

Datos* Smot-ie ;ro:eado

Costo ;i=o >otal C:( _0%4.66Precio de $enta Pc( _2.66

Costo $ariable #nitarioC+

_6.++

P#nto de e#ilibrio en Anidades de labebida >lloc* +4

P#nto de e#ilibrio en Anidades(onetarias*


54/88



$ 2.00−$0.66¿

$854.00¿

_0%4.66

_1.4

^+/



Datos* Smot-ie ;ro:eado

Precio de $enta P+( _2.66P#nto de e#ilibrio en#nidades de &rod#cto PE

+/

P#nto de e#ilibrio en Anidades de Smot-ie;ro:eado* +/

P#nto de e#ilibrio en Anidades(onetarias*


55/88

Datos* C#&ca5e de ?anano

Costo ;i=o >otal C:( _0%4.66Precio de $enta Pc( _6.+%Costo $ariable #nitarioC+

_6.2



$ 0.65−$0.32¿

$854.00¿

_0%4.66

_6.

^2%00



Datos* C#&ca5e de ?anano

Precio de $enta P+( _6.+%P#nto de e#ilibrio en#nidades de &rod#cto PE

2)%00

P#nto de e#ilibrio en Anidades de c#&ca5ede banano* 2)%00


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57/88

Precio de $enta P+( _6./%P#nto de e#ilibrio en#nidades de &rod#cto PE

216

1+42.%6P#nto de e#ilibrio en Anidades(onetarias* _ 1)+42.%


58/88

ANEO ;! Mo'o ' n'8ocios CANVAS


59/88


60/88

ANEO


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ANEO

e%na uadaue ernnde i"era -eatri driana

uiar aina

rancisco nriue onterroa arc:a

oando &redo óme sco#ar

aue race% !i#rian a#rera iana ia#et;

ernnde aa


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;otogra!8as* Integrantes del e#i&o en el &roceso de elaboraci"n de c#&ca5es.

ANEO ?! Co(izacion's ' /&'s/'s(o ' 'Fi/o, "'&&a$i'n(as,ins$o inicia's 3 $a('&ia's ' cons(&cción.ESC3NE3D3S

3 contin#aci"n se enc#entran las coti:aciones #e corres&onden al&res#esto de e#i&o) -erramientas) ins#mos ' materiales iniciales colocadosen este &lan de negocios.


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Ca&o &'s$'n ' /&o+''o&'s cons(aos!

No$%&' 'P&o+''o&

Ti/o 1 Gi&oDi&'cción 3

T'2:ono

No$%&' '+'n'o& o

con(ac(o3ceros ' e#i&os eHac#angos San

Sal$ador.,2/6J612+

(ario Snc-e:G#illen

ro&igas


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&rimeranecesidad en$ariedades

&aseo 1% de se&t.Sonsonate.

,2416J2%6La Casa del&anicador.

oalla &ara tra&eador.

1 P:a. Ce&illo &ara bao.

1 P:a. Pala &ara bas#ra &lstica con mango.


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1 Gal. Lim&iador desin!ectante &ara &iso.

1 P:a. Lim&iador de madera aceite.

1 P:a. Lim&iador desengrasante.

1 P:a. Pa&el -iginico.1 Gal. @ab"n &ara manos.

1 P:a. Detergente en &ol$o.

1 P:a. Dis&ensador de &a&el.

2 P:a. ?as#rero blanco.

+ P:a. (asc"n.

1 P:a. (olino &ara carne

1 P:a. Estante m#lti#so.

2 P:a. Sombr8a &ara mesa.

2 @go. (esa redonda.

% P:a. ?anco negro cromo.

16 @go. C#c-aras &ara &ostre.

1 @go. C#c-illos con blo#e de madera.

1 P:a. >ena:a ser$idora.

1 P:a. >ena:a &ara cocina acero inoHidable.

2 P:a. C#c-aron.

6 P:a. Plato &orcelana c#adrado.

2 ?olsa. Pa=illas eHibles.

P:a.


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26 P:a. Co&a malteada $idrio.

26 P:a. >a:a $idrio cac-ino.

16 P:a. enedor &ara &ostre.

1 P:a. Sartn de 6 cm.

1 P:a. Sartn de 26 cm.

1 P:a. olla alta .

1 P:a. >abla &ara &icar alimento de 12H10 &lg.

1 P:a. Colador de metal de 0 &lg.

1 @g. Bermtico de %6ml.

1 @g2. Bermtico de #n gal"n.

1 P:a. Relo= de &ared 1%cm de madera.

2 P:a. 3:a!ate &lst ca! redondo.

1 @g+. Porta$aso de corc-o.

1 P:a. Lata &ara 5e5itos de 24 #nidades.

1 P:a. Lata de %1H6.

1 P:a. ?asc#la de mesa.

1 P:a. (anga la$able M14.

1 P:a. Cortadores &e#eos.

1 P:a. Cortadores grandes.

26 Pt. >#lM4.

% Pliego Pa&el encerado.

1 P:a. Es&e=o de 1+H26.

1 P:a.


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1 P:a. Re!rigeradora Cetron.

1 P:a. Est#!a de gas Cetron.

1 P:a. ?atidora de &edestal blac5 and dec5er.

1 P:a. Lic#adora &ro!esional oster.1 P:a. (#eble de cocina blanco commodit'5&ar.

2 P:a. (esas de traba=o.

2% @go. >a:as ' &ailas de barro.

I n s # m o s I n i c i a l e s

16 Gramos.

?arras de c-ocolate sni5er.

24 Gramos.

Lec-e en &ol$o entera de + gramos.

% Litros. Lec-e entera Sal#d.

16 Litros. Lec-e descremada Sal#d.

2 Gramos.

?arras de mante#illa.

% Gramos.

\#eso crema tarro.

% (ililitro

s.

og#rt $ariedad de sabores.

1 Gramos.

Ca! molino Dan'.

% 6#nidades.

B#e$o Dan' grande.

24 Gramos.

Ca=as de crema c-antill'.

2 Libra. Libras de sal de cocina66 Libra. 3:car ?lanca del Caal.

12 Libra. Ca=as de libra de (argarina Dann'.

Gramos.

(iel botella.


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6 Libra. Cocoa Libra.

%6 Libra. Barina S#a$e (olsa.

1 %66gramos

.

Le$ad#ra.

% Libra. Pol$o de -ornear.

+6 Libra. Cacao.

( a t e r i a l e s d e c o n s t r # c c i " n 2 P:a. 3l!ombra de 10H46 &rag#e.

1 P:a. 3l!ombra 10H6 coWe Xelcome.

1 P:a. >el!ono inalmbrico.

+ P:a. ;lorero $idrio solitario.

+ P:a. ;lor articial tigerlil'.

2 P:a. Lm&ara &ara tec-o.

1 P:a.


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ANEO 65. ENCUESTAS, ANALISIS Y GRA0ICAS DEINVESTIGACION DE MERCADO.La em&resa C-ocFs necesita reali:ar la sig#iente enc#esta) mar#e con #na o eH&li#e la resesta #e considere con$eniente) de antemano gracias&or s# tiem&o.

1J>e g#sta el C-ocolateSIfff NOfff

2J\# ti&o de C-ocolate te g#sta msNormalffff ?lancoffff 3margofff

J Eres alrgico al c-ocolate SIfffff NOffff

4J C"mo te g#sta el c-ocolateEH&li#e* ffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff

%J3 # -ora te g#sta el c-ocolate(aanafff >ardefff Noc-efff 3 c#al#ier Borafffff

+J con #e te g#sta acom&aar el c-ocolate

EH&li#efffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff

/J >e g#star8a #e en este m#nici&io eHistiera #n establecimiento #e brinde&rod#ctos a base de c-ocolateSIfff NOfff

0J >e g#sta los &ostres con C-ocolateSIfff NOfff

JC#l bebida &reeres;r8afff Calientesfff 3mbasfff

16J si te dieran a escoger en # ti&o de ta:a beber c-ocolate) C#l elegir8as?arroffffff &orcelanaffffff

11JC#l de las bebidas &reeresCa!fff C-ocolatefff

12J te g#star8a &robar el c-ocolate con Pi#eteS8ffff Nofff


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1J segn s# &res#esto c#anto &agar8a &or #na ta:a de c-ocolateEH&li#e* ffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff

ANALISIS GRA0ICO

1 >e g#sta el c-ocolate

6

%6

166

G&aCca 6

2 \# ti&o de c-ocolate te g#sta

62646

+6

G&aCca 4

Eres alrgico al c-ocolate


83/88

6

%6

166

G&aCca 9

GraDca

4 C"mo te g#sta el c-ocolate

6

16266

G&aCca 7

GraDca 4

% 3 # -oras te g#sta el c-ocolate


84/88

(aana . >arde. Noc-e. C#al#ier -ora.6

1626

646

G&aca ;

Serie 1

+ Con #e te g#sta acom&aar el c-ocolate

Postres. Pan. Galletas. P#sas. Comida.6

26

46+6

G&aca <

Serie 1

/ >e g#star8a #e en este m#nici&io eHistiera #n establecimiento #e brinde&rod#ctos a base de c-ocolate


85/88

Si. No.6

%6

166

G&aca ?

Serie 1

0 >e g#stan los &ostres de c-ocolate

Si. No.6

%6

166

G&aca

Serie 1

C#al bebida &reeres

;ria. Caliente. 3mbas.6

1626646

G&aca

Serie 1


86/88

16 Si te dieran a escoger en # ti&o de ta:a beber c-ocolate) c#lelegir8as

?arro. Porcelana.6

26

46

+6

G&aca 65

11 C#l de las bebidas &reeres

Ca!. C-ocolate. Categor8a 6

26

46

+6

06

G&aca 66

12 >e g#star8a &robar el c-ocolate con. Pi#ete

Si. No.6

26

46

+6

G&aca 64

Serie 1


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1 Segn s# &res#esto c#anto &agar8a &or #na ta:a de c-ocolate

616

26

6

G&aCca 69

Serie 1

ANALISIS.

estudio de mercado &ue desarroado en e municiio de =ua%ua reaiando a

encuesta a turistas % ;a#itantes de a ona. Por medio de eo se identi&ico os

ustos % re&erencias de cierta arte de mercado,dando asi a idea de coocar

un esta#ecimiento ue o&resca roductos a #ase de c;ocoate con e &in de

satis&acer e nic;o de mercado encontrado en =ua%ua.


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plan de negocios del programa "seamos productivos"

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