PLAN DE NEGOCIOS

NOMBRE DE LA EMPRESA: DISTRIBUIDORA EL SABOR DEL CAFÉCREADA 01 NOVIEMBRE DEL 2012LOGOTIPO DE EMPRESA

Dirección: carrera 16 numero 22 – 80 barrio GaitánGerente: Jorge urbano

Índice

1. Descripción de la empresa2. Misión de la empresa3. Análisis de mercado y investigación de mercado4. 4 P’s: producto/servicio, precio, promoción y plaza(Distribución)5. Estrategia competitiva6. Operaciones7. Organización y plan de trabajo8. Proyecciones financieras

1)Descripción del proyecto: Pensamos comercializar una línea de productos de café que llevará por nombre La DISTRIBUIDORA EL SABOR DEL CAFÉ es una empresa nueva de la región creada por emprendedores Girándoteños con mano de obra calificada y conocimiento de su excelente equipo de sus profesionales; está ubicada en la carrera 16 numero 22 – 80 barrio Gaitán.

Ofreciendo un producto 100% puro, con el fin de satisfacer las necesidades de nuestros consumidores.

HISTORIA DE LA COMPAÑIA

Nace como una pequeña empresa Girardoteña en el año 2012, cuando un grupo de estudiantes de séptimo semestre del Instituto Tolimense de Formación Técnico Profesional “ITFIP”, Ceres Flandes, se reunió el día 18 de septiembre del presente año; para constituir una empresa S.A.S, encargada en la compra, transformación, comercialización y distribución del café netamente regional.

Del perfil empresarial dirigido por el docente JAIRO CARDOZO ROJAS, inician el proyecto para conformar una Distribuidora de Café en la ciudad de Girardot - contando con una plantilla de 12 colaboradores. Iniciando labores el día 1 de Noviembre de 2012.

La sede central de la empresa será ubicada en la carrera 16 numero 22 – 80 barrio Gaitán de la ciudad de Girardot y estará integrada por tres áreas a saber: Administrativa, Mercadeo, y operativa.

ANÁLISIS INTERNO

Analizando las capacidades y aptitudes de la empresa, una de las ventajas que Presenta distribuidora el sabor del café es que existe flexibilidad y agilidad en la toma de decisiones por ser esta una empresa pequeña pero con un alto nivel Profesional

entre sus directivos. Sin embargo, si existe cierta centralización en la toma De decisiones. A medida que la empresa crezca, será prioritario incrementar el personal administrativo Comercial y técnico; con cierto grado de escolaridad universitaria, con el fin de apoyar a los directores ejecutivos en las actividades operativas y así, delegar funciones no

Estratégicas pero de vital importancia. Sin embargo, el personal existente está

Altamente motivado y compenetrada con la empresa.

Otra ventaja que presenta la empresa es la disposición al cambio, a los nuevos retos y a su capacidad de adaptarse al entorno; en búsqueda constante de las oportunidades Comerciales que se presentan en el ámbito nacional. Otra fortaleza es la constante capacitación e involucración del equipo directivo en

Actividades relacionadas al sector; lo que les permite estar permanentemente

Informados con los acontecimientos relacionadas a la industria del café, tanto a nivel Nacional. De igual forma, la empresa ha logrado trabajar

Paralelamente con organismos públicos como el de canal T A T. Distribuidora el sabor del café mantiene una excelente imagen, impulsado por el alto grado de responsabilidad social que mantiene en la comunidad de la finca;

Identificar al personal idóneo que realmente en el crecimiento de la empresa, es difícil de identificar para la PYME. En un Inicio, seria ideal que la empresa subcontrate temporalmente personal que lo asesore en el área promocional y técnica; con el fin de no incrementar los costos fijos de la misma.

Otro factor de mejora sería utilizar la contabilidad formal de la empresa, también como Datos e información de gestión de la misma con el fin de que la empresa Constantemente monitoree estos indicadores que le permitirán tomar acciones de Ajustes o de mejoras en el momento oportuno. Por ejemplo, examinar si los costos de Flete y transporte exceden en la estructura de costos del producto para que este sea Competitivo, si la inversión en promoción se ha traducido en mayores ventas a mediano Plazo, etc.

Con relación a la gestión financiera, se puede afirmar que la situación de la empresa Es normal y su capacidad financiera es muy buena con relación al sector. La Rentabilidad de la empresa es aceptable. Calidad e innovación: Aunque los productos de la empresa – café tostado Poseen alto valor agregado que lo diferencia del resto.

De las bebidas comerciales; no se ha logrado monitorear la satisfacción y la preferencia De gustos de los consumidores finales. Por ejemplo, seria de evaluar si el sabor del café Tostado es aceptable para los usuarios finales y si existe repetición de compra del Mismo. La organización de la producción no presenta mayores obstáculos en general; pero si Existen factores de mejora relacionados al empaque y a los niveles de calidad del tostado y molida para que este cumpla con las exigencias y gustos de los mercados

De la ciudad Aunque la empresa reconoce la importancia del área de mercadotecnia, esta cuenta con un sistema de información de mercados que provea de retroalimentación de las tendencias de mercado, preferencias de los consumidores, cambios en los gustos y mezclas, precios de la venta al detalle

Iniciado primero con una encuesta donde arroja todos estos datos importantes para empresa para toma de decisiones. Promocional se relacione con el incremento y la rentabilidad

sobre las ventas del Producto. En lo relacionado al servicio al cliente, se deberá considerar en un futuro cercano este podría ser a través de su sitio web – considerar un sistema que de respuestas rápidas a las sugerencias realizadas por los clientes, servicio post-venta y de un sistema de control de pedidos y entregas.

Inversionistas

Accionista

1. Asbleydy rojas león identificada con cedula de ciudadanía nº1070587837 expedida en Girardot aporta una bodega avaluada en cincuenta millones ($50´000.000 MCTE).

2. Francy Astrid navas identificada con cedula de ciudadanía nº 39576730 expedida en la ciudad de Girardot aporta veinte millones de pesos ($20.000.000 MCTE)

3. Sandra Shirley urquijo identificada con cedula de ciudadanía nº 21018173 expedida en la ciudad de tocaima aporta dieciséis millones de pesos ($16´000.000 MCTE).

4. Nataly Mejía urquijo identificada con cedula de ciudadanía 1022364024 expedida en la ciudad de Bogotá aporta dieciséis millones de pesos ($16´000.000 MCTE).

2) Misión

ada día la DISTRIBUIDORA EL SABOR DEL CAFÉ trabaja por obtener una alta calidad en el producto, para así llegar a nuestros consumidores y nuestros clientes.c

Todo lo propuesto se debe lograr a través de la transformación, producción y comercialización de productos y servicios de excelente calidad; donde no solo se llegue a grandes distribuidores sino a las empresas, hogares y a toda persona. De igual forma se busca que nuestro café sea preferido ante cualquier otro.

VISIOND

DISTRIBUIDORA EL SABOR DEL CAFÉ será referencia en América Latina y en el mundo como una empresa de excelencia, dedicada a la compra, transformación, comercialización y distribución del café regional. Será reconocida como una empresa altamente competitiva fuente de desarrollo, con un incremento de productividad a través de los factores técnicos como alta tecnología en la producción, de igual forma estará en permanente interacción con otros comercializadores y distribuidores del producto.

3) Estudio de mercado

Investigación del mercado

La investigación se realiza para conocer si el producto tendrá aceptación del consumidor en el mercado es por medio de encuesta. la encuesta se establecerán variables como precio, que están dispuesto a pagar, si les gusta la idea del nuevo producto, las preferencia del consumidor y la frecuencia con la que degusta el café y también las preferidas del consumidor

Objetivos de la investigación del mercado

Los de la investigación son parte básica, para la puesta en marcha el proyecto, puesto que aquí donde determinaremos todo lo que queremos saber de la empresa.

Dentro de los objetivos tenemos:

Saber si los consumidores están dispuesto a comprar nuestro producto innovador

A determinar si lo consumidores están dispuesto apagar por el producto

Determinar las preferencia de los consumidores tales: como marca presentación y tipos de preparación

Determinar la frecuencia los consumidores consumen café

Estos objetivos ayudaran a resolver hipótesis: de ofrecer una nueva opción del mercado de las bebidas realizadas con café, de ser favorables resultados de la empresa tendría una nueva aceptación y posibilidades de posicionamiento solido en le mercado del café, mediante esta información se tendría una visión y perspectiva mas,

amplia de las personas de lo que prefieren en el momento de beber café

Población de muestra

Para la población de muestra de proyecto se establece como dato universo la población de la ciudad de Girardot y una parte de Flandes se establece como población en adulto y adulto mayor

La población Para fines de este proyecto se recolectaron datos del de la

ciudad del censo y de la alcaldía municipal de la ciudad de Girardot

Tamaño de la muestra

En referencia del tamaño de la muestra, se realizaron la encuesta en la ciudad de Girardot y parte de Flandes los datos proporcionados de la encuesta se procederán a segmentarse la información

GRUPO EDAD CANT.NIÑO 0ADOLESC 16JOVEN 169ADULTO 697ANCIANO 141

ESTRATO CANT.1 282 5073 4724 165 06 0

0% 2%

16%

68%

14%

GRUPO EDAD

NIÑO

ADOLESC

JOVEN

ADULTO

ANCIANO

13%

249%

346%

42%

50%

60%

ESTRATO

ENCUENTAS REALIZADAS CANT. e

GIRARDOT 938FLANDES 85

DISTRIBUIDORA EL SABOR DEL CAFÉRESULTADO ENCUESTA ANALISIS DE MERCADO

92%

8%

ENCUENTAS REALIZADAS

GIRARDOT

FLANDES

Para la pregunta 1 y 2 de la encuesta

1. Consume usted café o productos derivados de este?SI NO

Interpretación de la pregunta 1

De la 1023 persona encuestadas el 13% dijeron que no consumen café debido que no les gusta o le hacen daño

El 87% (894) personas consumen café con este dato comenzamos a medir el nivel de aceptación

2. Pregunta Con que frecuencia?Veces al díaveces a la semanaOtros________________________________ Con esta pregunta se puede denotar las veces por semana que las personas degusta café como resultado de las 1023 personas el 70% (715) de la personas toman café todos los días

El 23% dijeron semanal esto debe ser porque no están acostumbradas

El 4% eventualmente

El 3% nunca

3. pregunta de la encuesta probaría una nueva marca

Esta pregunta es fundamental ya que dependiendo de una respuesta positiva de los encuetados nos dará luz verde ala realización de este novedoso proyecto de acuerdo a lo tabulado estos porcentajes ayudan a medir el grado de aceptación del producto

el 80% (858) de las personas estarían dispuesta aprobar nuestro producto

el 20% de la personas dijeron no

4. pregunta que tiene en cuenta al degustar café

El 60% (601) personas dijeron que el sabor esto quiere decir que nos toca distribuir un café de buen sabor

El 25% de las personas encuestadas dijeron que la marca esto quiere decir que nuestra marca tiene entrar al mercado con fuerza

El 11% de personas dijeron que el precio

Esto quiere decir que alas personas casi no le importa el precio pero a la empresa quiere entrar con precio cómodos

MARCO DE LA UNIDAD DE NEGOCIO La unidad de negocio a perfilar será lo que se conoce como café sostenible

Precio justo y amigable con la biodiversidad; dentro del sector de café

En este caso, será el café tostado 100 lbs. Netas certificado bajo el sello icontec

4) PRODUCTO BÁSICO

El café molido con un sabor y agradable. Existe la capacidad suficiente de la empresa para abastecer a los potenciales clientes de la ciudad de Girardot y veredas aledañas Estándares y uniformes en cuanto a calidad. El producto en si posee valor agregado y atributos de diferenciación café de

Estricta altura cultivo y empaque por lo Que posee elementos suficientes para que este sea atractivo para el mercado meta y competitivo al

Diferenciarse del resto de cafés comerciales. Sin embargo, el café de la distribuidora aun no es muy conocido

Se va a vender para las tiendas:

Papeletas de 50 gramos $ 1100 pesos

Cuartos de café de 125 gramos $ 3000 pesos

y tintos que se van vender en la calle con los dispensadores

5) EL PROCESO ESTRATÉGICO

El objetivo de distribuidora el sabor del café es introducir el café molido en tamaños de 50 gramos 125 gramos para tiendas y en general y en dispensadores en la calle donde se vende café listo para en consumo.

Hacia el mercado ala ciudad de Girardot y veredas aledañas posteriormente, posicionarse en el Sector de café.

Como café de un buen sabor para toda la población y tiendas en general la idea es contratar un vendedor que se ocupara de la venta del canal tienda tienda 2 vendedores que ocupara en

puestos fijos en la calle y vendedor ambulante con dispensador listo para la venta

Estrategia competitiva

Una de las estrategias competitivas es la de reducción de costos en las empacadas de café publicidad de lanzamiento ofertas y promociones y distribución del producto hacia nuestros clientes.

Donde el cliente quede satisfecho y quede con ganas de seguir comprando y tomando café.

6) Operaciones

Producimos café molido para comercializar a través de la marca

“Café Colombia” En La empresa Obtenemos cafés excelsos Contamos con una planta que permite moler y empacar 100 sacos diarios a través de una líneas de producción totalmente independientes, Nuestro personal altamente calificado y comprometido con el cumplimiento de los estándares de calidad para el empaque de café y la satisfacción de nuestros clientes

Diseñamos productos de acuerdo a las necesidades de nuestros clientes, seleccionando las mejores materias primas del mercado tanto en excelsos como en co-productos para el consumo nacional.

La empresa tiene un abastecimiento suficiente para cubrir todos nuestros clientes

Cuenta con un Departamento de Logística que le brinda el soporte logístico necesario a las fuerzas de venta y distribución que está conformado por las áreas de: Compras, Bodega, Transporte y Servicio al cliente.

Este personal labora en turnos que nos permiten procesar y entregar los pedidos de nuestros clientes de forma rápida y eficiente. Contamos con un moderno centro de distribución de 300 metros cuadrados de bodega.