“Pilar del Desarrollo Energético Sostenible”

¿Quiénes somos?

El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) es el organismo especializado en agricultura del Sistema Interamericano que apoya los esfuerzos de los Estados Miembros para lograr el desarrollo agrícola y el bienestar rural.

• Misión

Estimular, promover y apoyar los esfuerzos de los Estados Miembros para lograr su desarrollo agrícola y el bienestar rural por medio de la cooperación técnica internacional de excelencia.

• Visión

Alcanzar una agricultura interamericana competitiva, incluyente y sustentable que alimente el hemisferio y el mundo, y que a la vez genere oportunidades para disminuir el hambre y la pobreza en los productores y los habitantes de los territorios rurales.

La agricultura que impulsamos

Plan estratégico 2010-2020 (objetivos)

Las resoluciones de JIA:

Innovación y manejo integral de los recursos hídricos

Mejorar la productividad y la

competitividad del sector

agrícola

Potenciar la contribución de la

Agricultura al desarrollo de los

territorios y al bienestar rural

Mejorar la capacidad de la

agricultura para mitigar y

adaptarse al cambio climático

y utilizar mejor los recursos

naturales.

Mejorar la contribución de la

agricultura a la seguridad

alimentaria

Los desafíos de la agricultura: Productividad y competitividad,

sustentabilidad, inclusión y seguridad alimentaria y nutricional

Creando ciudades sostenibles: punto de vista de la agricultura

Se estima que en 2050 más del 75% de la población de las Américas vivirá en zonas urbanas, lo que resultará en mayores demandas de alimentos y agua para el consumo humano, para los servicios sanitarios, para la industria y para la producción de energía, condiciones que aumentarán la competencia intersectorial por el recurso hídrico.

Fuente: Documento de apoyo a la construcción de una agenda hemisférica para mejorar el uso sostenible del agua en la agricultura, como una contribución del IICA a la Junta Interamericana de Agricultura (JIA) 2013.

Creando ciudades sostenibles: punto de vista de la agricultura

Publicación disponible en: http://www.iica.int/es/content/innovaci%C3%B3n-y-gesti%C3%B3n-del-agua-para-el-desarrollo-

sostenible-en-la-agricultura-innovation-and

i. Uso más eficiente del agua en los predios a través de sistemas de riego presurizado.

ii. Reducir el consumo de energía en el uso del agua en las fincas.

iii. Avances en la cosecha de agua en predios y comunidades.

iv. Las microrrepresas, como una nueva tendencia de inversión para lograr una mayor democratización de los beneficios de la captación de aguas.

v. Los sistemas de entubamiento de canales para eliminar pérdidas de agua.

Creando ciudades sostenibles: punto de vista de la agricultura

Fuente: IICA. Documento Técnico “Una productividad competitiva, incluyente y sustentable: oportunidad para el continente americano”. Encuentro de Ministros de Agricultura de las Américas 2015

La agricultura deberá responder a tres grandes tendencias en las demandas de los consumidores, derivadas en gran parte del hecho de que la gran mayoría de personas actualmente vive en ciudades.

• Dar mayor atención a la forma en que los sistemas agroalimentarios producen los alimentos (rastreabilidad).

• El tipo de alimentos que esperan los consumidores: calidad e inocuidad y su impacto en la salud y en el bienestar de la persona.

• La expectativa de contar con alimentos de más fácil y rápida preparación.

Creando ciudades sostenibles: punto de vista de la agricultura

Fuente: IICA. Documento Técnico “Una productividad competitiva, incluyente y sustentable: oportunidad para el continente americano”. Encuentro de Ministros de Agricultura de las Américas 2015

Suelo, agua, energía y biodiversidad: pilares de la productividad agrícola

• La agricultura es un proceso de transformación de energía en alimentos, gracias a la capacidad fotosintética de las plantas, que les permite aprovechar la energía solar, el agua y los nutrientes del suelo para generar la amplia gama de productos agrícolas que todos conocemos.

Desafíos y oportunidades establecidas en el

PMP IICA 2014 - 2018

Creando ciudades sostenibles: punto de vista de la agricultura

Desafío:

Sobre la productividad y la competitividad.

Oportunidad:

Incrementar los rendimientos y la eficiencia en el uso sostenible de los recursos naturales, en especial del

agua y el suelo; y hacer un uso inteligente de las fuentes de energía.

Desafío:

Sobre la sustentabilidad y el cambio climático.

Oportunidad:

Generar modelos que incrementen la producción evitando impactos

ambientales en la erosión de los suelos, el uso ineficiente del agua y la

energía y la emisión de GEI.

Marco conceptual y técnico

Planteamiento : Uso eficiente de la energía que contribuya al mejoramiento del desempeño competitivo y sustentable

de las cadenas agrícolas de alimentos

Alcance esperado: Contribuir a los desafíos y

oportunidades de la agricultura para aumentar

los niveles de productividad y competitividad, mediante: El uso inteligente y eficiente de las

fuentes de energía.

El alcanzar la sustentabilidad de los sistemas productivos.

El evitar la emisión de gases de efecto invernadero.

El uso sustentable del suelo.

La promoción de la gestión de las fuentes renovables de energía.

Contexto

Marco conceptual de referencia y definición de conceptos

Criterios de sistematización

Estudios de caso

Conclusiones

Gu

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Informe sobre la nueva economía del clima 2014

ECONOMÍA

EN

GENERAL

Estimular la innovación

Inversión en infraestructura de bajas

emisiones

Aumentar la eficiencia de los recursos

Pri

nci

pal

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oto

res

de

cam

bio

Ciudades

Uso de la tierra

Energía

Sistemas económicos clave

Las ciudades generan alrededor del 80% de la producción económica

mundial y cerca del 70% del uso mundial de energía y de

las emisiones de GEI relacionadas con la energía.

La productividad en el uso de la tierra determinará si el mundo es capaz de alimentar

sustentablemente a una población creciente.

Los sistemas de energía [limpios y renovables]

alimentan el crecimiento en todo el mundo.

Fuente: La Comisión Global sobre Economía y Clima

Amalgama de dos relevantes sistemas Los patrones sostenibles de

constituyen un factor determinante para:

i. El incremento de la producción de alimentos y la productividad agrícola.

ii. La producción agrícola más sostenible y eficiente en el uso de recursos.

iii. La adopción de técnicas de agricultura que contribuyan a la resiliencia de los cultivos.

iv. La restauración de tierras y bosques degradados.

Resulta relevante contribuir a la construcción de

sostenibles para:

i. La eficiencia energética en todos los sectores, incluido el agrícola.

ii. El suministro de electricidad en condiciones de bajas emisiones de C, proveniente de fuentes renovables, así como de tecnologías de secuestro y captura de C.

iii. La conmutación de combustible fósil a la electricidad y a los biocombustibles avanzados sostenibles en el sector transporte.

Realización de oportunidades en eficiencia energética

i. La adopción de prácticas agrícolas de labranza mínima que disminuyan la intensidad de uso de energía y que contribuyan a evitar la erosión de los suelos.

La diversificación productiva.

La labranza conservacionista.

ii. La introducción de variedades de cultivos y animales que demandan menor intensidad de uso de los recursos e insumos.

iii. La introducción de bio – fertilizantes u otros bio – insumos.

iv. La precisión de aplicación de agua y de fertilizantes en los terrenos de cultivo.

i. La gestión del uso eficiente del recurso energético en maquinaria agrícola y bombas de irrigación.

ii. La construcción de infraestructura agrícola energéticamente eficiente.

iii. La gestión eficiente del calor en los invernaderos o en las redes de frío u otros ambientes controlados.

iv. La dosificación óptima y eficiente de biomasa para el aprovechamiento energético.

v. La eficiencia en el almacenamiento y el transporte de insumos y productos agrícolas, como también la agregación de valor mediante el procesamiento agrícola e industrial

Modelo de intensificación sustentable en la agricultura

Menos (-)

• Minimizando las emisiones de gases invernadero.

• La reducción del impacto ambiental, a través de tecnologías y procesos innovadores.

• Aumento del capital natural como el flujo de servicios ambientales.

• Fortalecimiento de la resiliencia.

Más (+)

Tres pilares (3)

• Intensificación socioeconómica.

• Intensificación ecológica.

• Intensificación genética.

Fuente: The Montpellier Panel (2013).

Pirámide de indicadores de eficiencia energética

de la IEA y criterios

Indicadores agregados

Indicadores desagregados

Indicadores de procesos/artefactos

Consumo energético final total/PIB

Intensidad energética de los sectores

Consumo energético por unidad

Requerimiento de datos

Gra

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agre

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ón

Significativa: que el resultado de la implementación metodológica o la aplicación de la herramienta sea relevante para mejorar el desempeño productivo y eficiente de las cadenas de alimentos.

Coherente: que tengan directa relación, particularmente agua y suelo, cadenas agrícolas de alimentos.

Consistente: que provean un marco conceptual sólido para la cuantificación, seguimiento o monitoreo, verificación y comparación de indicadores de desempeño energético, en las cadenas agrícolas de alimentos.

Replicable: que contribuyan a promover mejoras en los procesos productivos e intervenciones de políticas con miras a acelerar el ritmo de las innovaciones y a eliminar las barreras, respectivamente, para la gestión de la eficiencia energética en las cadenas de alimentos y el uso sostenible del suelo.

Contribuciones globales de consumo final energético evitado por sectores, según periodos de tiempo

Fuente: International Energy Agency (IEA)/World Development Indicators (WDI)/United Nations

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 - 2010 2010 - 2012

11% 7%

43% 44%

8% 10%

36% 37%

2% 2%

Agricultura

Transporte

Servicio

Industria

Residencial

Intensidad energética del sector agricultura en países seleccionados ALC 2000 – 2012 (en TJ por millón de $ ppp 2000)

0,0

2,0

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6,0

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12,0

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

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20

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Argentina Brasil Uruguay México

0,00

0,50

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2,50

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Inte

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00

0

Rep. Dominicana Paraguay Costa Rica El Salvador Nicaragua Panamá Ecuador

Fuente: Base de Indicadores de Eficiencia Energética (BIEE).

Uso de energía en el sistema de abastecimiento de alimentos de los EE. UU. (EJ y %)

Notas: a 1 EJ (exajulios) = 1 x 1018 julios. b No está incluida la energía consumida por la industria de semillas (investigación, desarrollo y producción); ni la energía en el desperdicio de alimentos (vertederos, disposición de desechos y tratamientos de efluentes).

Fuente: Heller, MC; Keoleian, GA. 2000. Life Cycle-Based Sustainability Indicators for Assessment of the U.S. Food System. Michigan, US, The Center for Sustainable Systems. December 6. 59 p.

3,4 31,7%

0,7 6,6%

0,4 3,7% 0,7

6,6%

1,8 16,4%

1,5 13,6%

2,3 21,5%

Almacenamiento y preparación en el hogar Servicio comercial de alimentos

Venta al detalle Material de embalaje

Procesamiento (productos alimenticios y similares) Transporte (productos crudos y procesados)

Brasil. Sector agropecuario: consumo evitado como proceso o resultado de la reducción del consumo final de energía

(en TJ y como porcentaje de reducción).

Fuente: Empresa de Pesquisa Energética, Brasil.

0,2%

2,6%

4,8% 272,38

292,99

323,73

271,85

285,49

308,09

0%

1%

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4%

5%

6%

240

250

260

270

280

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300

310

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2015 2019 2024

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(TJ

)

Energía evitada % Consumo final Consumo eficiente

Argentina: resultados obtenidos en una industria de lácteos con la implementación de medidas de eficiencia energética (EE).

1,2 1,1

3,3

0,012 0,011

0,004

0,000

0,002

0,004

0,006

0,008

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0,014

0,0

0,5

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1,5

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2,5

3,0

3,5

Año 0 Año 1 Año 2

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)

Producción de queso Indicador de Eficiencia Energética

Fuente: Estudio de las relaciones entre la eficiencia energética y el desarrollo económico. Preparado por el Programa de Estudios e Investigaciones en Energía para la Sociedad Alemana para la Cooperación Técnica (GTZ). Santiago, Chile, julio de 2005.

Colombia. Mejoras en la eficiencia energética del proceso de elaboración de panela (según fincas).

Dosificación Productividad

2,6

2,2

2,0

3,6

2,1

2,0

2,0

2,1

0,0 1,0 2,0 3,0 4,0

La Vega

El Porvenir

El Paraíso

Los Lagos

Dosificación de bagazo (kg de bagazo/kg de panela)

Después Antes

Fuente: FEDEPANELA - Programa de la AEA con la Región Andina, implementado por el IICA con el apoyo financiero del Ministerio de Asuntos Exteriores de Finlandia. 2014.

108

70

84

50

118

83

94 101

0

20

40

60

80

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120

140

La Vega El Porvenir El Paraíso Los Lagos

Pro

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Antes Después

Insumos energéticos para la producción de yuca en países en desarrollo

Fuente: Pimentel, D. et al. 2008. Energy inputs in crop production in developing and developed countries. In Food, Energy, and Society, ed. Pimentel M, Pimentel D, p. 137-59. New York, US, CRC Press. 3 ed.

Insumos Cantidad Unidades MJ

Mano de obra 1.632 horas/ha 22.621

Animal de tiro 200 horas/ha 2.079

Maquinaria 5 kg/ha 391

Nitrógeno 46 kg/ha 3.591

Fósforo 33 kg/ha 567

Potasio 43 kg/ha 588

Estiércol 3.400 kg/ha 23.684

Estacas 6.000 unidades/ha 1.126

Total (insumos) 54.647

Producción 12.360 kg/ha 196.510

Relación insumos/producción 3.60

Producción (t/ha) e insumos energéticos (GJ/ha) de diferentes cultivos y sistemas agrícolas

LI IFS CONV

LI IFS CONV

LI IFS CONV

0

2

4

6

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0 5 10 15 20 25 30 35

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Total de insumos energéticos por sistema de cultivo (GJ/ha)

Cultivos: Rojo es trigo. Azul es soja. Verde es maíz. Sistemas: LI = sistema de bajo requerimiento de insumos. IFS = sistema de cultivo integrado. CONV = sistema convencional de cultivo

Fuente: Basado en Alluvione, F; Moretti, B; Sacco, D; Grignani, C. 2011. EUE (energy use efficiency) of cropping systems for a sustainable agriculture. Energy 36(7):4468-4481. Julio 2011.

0,0 10,0 20,0 30,0 40,0

Finlandia

Alemania

Países Bajos

Polonia

Portugal

25,0

13,6

23,4

21,8

13,7

5,7

5,0

4,2

1,9

5,3

Insumos energéticos (GJ / LU)

Concentrado Forraje

Mantenimiento Usos de diesel

Otros usos energía

UE. La estructura de insumos energéticos (GJ/LU) en la producción de leche de vaca

por país

0,0

1,0

2,0

3,0

4,0

5,0

6,0

3,8

2,7

4,5

5,1

3,3

Inte

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a (G

J /

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)

UE. Indicadores de eficiencia energética en la leche de vaca por país

(GJ / t de leche)

Fuente: Gołaszewski, J. et al. 2012. State of the Art on Energy Efficiency in Agriculture. "Country data on energy consumption in different agroproduction sectors in the European countries". Agriculture and Energy Efficiency (agrEE). Project of the European Union's Research and

Innovation funding of the Seventh Framework Program.

Conclusiones 1. El actual sistema de producción de alimentos es

altamente intensivo en energía y dependiente de fuentes fósiles.

2. La eficiencia energética en la producción y consumo de los alimentos será configurada en el sistema de uso del suelo y en el sistema de energía.

3. La intensidad energética de los alimentos se puede reducir significativamente mediante técnicas integradas en la fase de producción agrícola y pecuaria.

Muchísimas gracias por vuestra atención

Orlando Vega Charpentier Especialista en Energías Renovables IICA, Sede Central, San José, Costa Rica Tel. (+506) 2216 0314 / IP 0314 orlando.vega@iica.int / www.iica.int