Els pierogi (Altres possibles denominacions: perogi, perogy, piroghi, o pyrohy) és un dels plats més típics de la cuina polonesa, consisteix en pasta farcida de diferents tipus i varietats de vegetal (Posseeix alguna similitud amb els ravioli). Els pierogi és la denominació en plural d'aquest plat en Polonès pieróg. La paraula prové de la forma de l'eslau arcaic "pir" (festivitat).

2 tazas de harina

3/4 taza de agua caliente

1 huevo

1 cuchara de sopa de aceite vegetal

cucharilla del 1/2 de sal

2 grandes o 4 regulares clasificaron las

patatas

3 rebanadas de queso de Velveeta

2 cucharas de sopa de queso de crema

sal y pimienta a tu tener gusto

Pelar les patates i talla-les a trossos petits. Posar les patates en un pot d'aigua i portar-les a ebullició. Reduir la calor a mig / al súmmum i deixar les patates cuinar per 20 minuts o fins suavitat.

Mentre que les patates estan cuinant, començar a fer la pasta. El aerosol i cobreix un bol de font buit amb cuinar l'aerosol. Afegeix l'aigua, l'ou, i l'oli vegetal al bol de font i regirar.

Entonces mezclarte en la harina y la sal hasta que haces una pasta. Tomar la pasta del tazón de fuente y kneed la en una tabla con la harina hasta que es lisa y no demasiado pegajosa. Rodar la pasta en una bola, puesta te debajo del abrigo plástico, y dejarlo se sientan por 30 minutos.

Cuando las patatas son el cocinar hecho, drenar el agua del pote. Agregar el Velveeta y el queso de crema junto con un poco de sal y pimienta. Puedes también agregar un pedacito pequeño de la leche para hacer las patatas más fáciles triturar. Entonces triturar las patatas hasta que son lisas y mullidas. Dejar las patatas frescas. Después de que dejes las patatas frescas por cerca de 15 minutos, tu pasta debe ser lista. Tomar un pedazo grande de pasta y aplanarlo hacia fuera, con un perno de balanceo, en una tabla cubierta con un poco de harina. Utilizar un cortador de la galleta del círculo y cortar los pedazos de pasta. Con una cucharilla, sacar una cantidad con pala pequeña del relleno de la patata y ponerla en el medio de un pedazo de pasta. Cerrar la pasta alrededor de la patata y del sujetador cerrados con tus dedos y una bifurcación. Guardar el repetir de este proceso hasta que funcionas de la pasta o de llenar. Esto debe hacer el pierogi cerca de 20.