panorama agropecuario en...

Censo Agropecuario

2007

Panorama agropecuarioen Morelos

Obras complementarias publicadas por el INEGI sobre el tema: Morelos. Resultados definitivos. VIII Censo Ejidal 1991, edición 1993. Morelos. Resultados definitivos. VII Censo Agrícola-Ganadero 1991, edición 1994. Panorama agropecuario del estado de Morelos. VII Censo Agrícola-Ganadero 1991, edición 1994. Morelos. Indicadores básicos censales VII Censos Agropecuarios 1991, edición 1996. Morelos. Datos por ejido y comunidad agraria. XI Censo General de Población y Vivienda, 1990. VII Censo Agropecuario, 1991, edición 1996. La agricultura de invernadero y vivero en el estado de Morelos. VII Censo Agrícola-Ganadero 1991, edición 1997. Cultivos Perennes de México. VII Censo Agrícola-Ganadero 1991, edición 1998. Cultivos Anuales de México. VII Censo Agrícola-Ganadero 1991 edición 1998. Resultados del VIII Censo Ejidal 2001. Edición 2003. Resultados definitivos, VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 2007. Resultados definitivos, IX Censo Ejidal 2007. Anuario estadístico del estado de Morelos, edición 2011. Sistema de consulta de especies y productos agropecuarios forestales y pesqueros (CEPAFOP). La Ganadería Bovina en los Estados Unidos Mexicanos, Censo Agropecuario 2007, edición 2012. El recurso Tierra en las Unidades de Producción, Censo Agropecuario 2007, edición 2012. Importación y distribución de los cultivos perennes en los Estados Unidos Mexicanos, Censo Agropecuario 2007, edición 2012. Catalogación en la fuente INEGI:

630.2011072 Censo Agropecuario (2007). Panorama agropecuario en Morelos : Censo Agropecuario 2007 / Instituto

Nacional de Estadística y Geografía.-- México : INEGI, c2013.

vii, 131 p. : il. ISBN 978-607-494-540-9.

1. Agricultura - Morelos - Censos, 2007. 2. Ganado - Morelos - Censos, 2007. 3. Morelos - Ejidos - Censos, 2007. I. Instituto Nacional de Estadística y Geografía (México). Si requiere más información sobre esta obra, favor de contactarnos a través de: Centros de consulta y comercialización (consulte el domicilio en Internet) Larga distancia sin costo: 01 800 111 4634 www.inegi.org.mx [email protected]

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El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) presenta la serie de monografías y documentos sobre los aspectos agropecuarios más relevantes, para incrementar la gama de productos que difunden los resultados del Censo Agropecuario 2007.

Los múltiples productos disponibles, incluyen un plan de tabulaciones que podrán consultarse en línea a través de Internet; estos productos así como las publicaciones de esta nueva serie, son muestra clara de que el INEGI busca ofrecer información más detallada y con una desagregación municipal sobre aspectos agropecuarios, que son de gran interés a nivel nacional.

La publicación titulada Panorama agropecuario en Morelos, cuyo contenido resume los aspectos más relevantes de este tema, fue elaborada basándose en los resultados del Censo Agropecuario 2007, con el objeto de que sea de mayor utilidad a los usuarios, además de que se puede ampliar con los resultados del Censo Agropecuario 1991 que se encuentran disponibles en la página de Internet del Instituto.

Presentación

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INEGI. Censo Agropecuario 2007. SNIEG. Información de Interés Nacional.

Índice

Introducción VII

Conformación de la unidad de producción 1 Superficiedelasunidadesde producción 3 Superficieagropecuariaoforestal 3 Superficieagrícola 5 Superficiesinvegetación 5 Tenencia de la tierra 7 Derechos sobre la tierra 8 Uso del suelo 8 Superficiedelabor 10

Agricultura 11 Superficieagrícola 14 Tecnología agrícola 15 Cultivosporciclo 17 Cultivos perennes 20 Tracciónutilizada 22 Riego 23

Vivero e invernadero 25 Superficieconviveros 28 Viveros con venta 28 Superficieconinvernaderos 29 Invernaderosconventa 29

Ganadería 31 Ganado bovino 34 Ganadoporcino 38 Avesdecorral 41 Ganadoovino 42 Ganadocaprino 43 Colmenas 44 Ganado equino 45 Ventasparaelmercadonacional 45

Aprovechamiento forestal 47 Superficiereforestada 50 Superficieforestada 51 Producciónforestalmaderable 51 Producciónforestalnomaderable 52

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Tractores, vehículos y maquinaria 55 Tractoresportipodederecho 57 Tractorespropiosenunidadesdeproducción 58 Añosdeusoycondicionesdefuncionamiento 59 Camionesycamionetasenfuncionamiento 59 Maquinariaagropecuariaoforestal 60

Obtención de créditos, seguros, apoyos y ahorro 63

Cobertura de crédito o seguro 66 Fuentedelcrédito 67 Disponibilidaddecrédito 67 Tipodecréditoymontootorgado 68 Disponibilidad de contrato de seguro 69 Ahorroeninstitucionesfinancieras 71

Organización para la producción y mano de obra 73 Organización para la producción 76 Participación de familiares en actividades agropecuarias 76 Personal contratado 77 Organizaciones de productores para acceder aserviciosoapoyos 79

Capacitación 81 Capacitación o asistencia técnica 84 Origen de los recursos para capacitación 85 Capacitación o asistencia técnica por área 85 Capacitaciónoasistenciatécnicaparalaagricultura 86

Actividad económica en los terrenos 87

Actividad principal 90 Transporte utilizado para comercialización 92 Problemática 93

Características sociodemográficas del productor 95 Ingresos del productor 98 Ingresos por actividad agropecuaria o forestal 98 Ingresos desde otro país 99 Productores hablantes de lenguaindígena 100 Escolaridad del productor 101 Dependienteseconómicosdelproductor 102

Características de las viviendas del productor 105

Serviciosenla vivienda 108 Combustibleparacocinar 110 Característicasdeconstrucción 111

Glosario 115

Bibliografía 127

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Introducción

La generación y análisis de información estadística sobre las activida-des que se desarrollan en el campo, permiten conocer ampliamente la importancia del sector agropecuario y forestal en los diferentes niveles: nacional, estatal, regional y municipal. De conformidad con lo anterior, los resultados del Censo Agropecuario 2007, constituyen una herramienta indispensable en el estudio del sector agropecuario y un acervo de consulta y apoyo en las tareas de planeación.

La información contenida en el presente documento Panorama agropecuario en Morelos, tiene el propósito de resaltar los aspec-tos que muestran, de acuerdo con los resultados del Censo Agro-pecuario 2007, la importancia de la actividad agrícola, ganadera y forestal prevaleciente en la región, tanto en el nivel estatal como en el municipal. En la exposición del tema, se proporciona información sobre los rasgos de las unidades de producción, las características de la agricultura y de las actividades desarrolladas en viveros e invernaderos; también se exponen datos sobre la ganadería y el aprovechamiento forestal, así como de tractores, vehículos y maqui-naria utilizada por las unidades de producción para el desarrollo de las actividades agrícolas, ganaderas o forestales. La obtención de créditos, seguros, apoyos y ahorro al igual que las distintas formas de organización para la producción y las características de la mano de obra que interviene en las actividades agropecuarias o foresta-les también son objeto de estudio, al igual que la capacitación y las actividades económicas desarrolladas en los terrenos; en cuanto a las características sociodemográficas del productor y de la vivien-da que habita se presentan los datos más relevantes. Además, con la finalidad de ampliar y facilitar la comprensión de los términos, se anexa un glosario del Censo Agropecuario 2007, y un apartado con la bibliografía que se empleó para enriquecimiento y elaboración de este documento.

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Conformación de la unidadde producción

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3

Conformación de la unidad de producción

La unidad de producción es el conjunto formado por los terrenos, con o sin actividad agropecuaria o forestal en el área rural o con actividad agropecuaria en el área urbana, ubicados en un mismo municipio; los animales que se posean o críen por su carne, leche, huevo, piel, miel o para trabajo, independientemente del lugar donde se encuentren; así como los equipos, maquinarias y vehículos destinados a las actividades agrícolas, pecuarias o forestales; siempre que durante el periodo de marzo a septiembre de 2007, todo esto se haya manejado bajo una misma administración.

Superficie de las unidades de producción

La superficie total se divide en superficie con actividad agropecuaria o forestal y superficie sin actividad agropecuaria o forestal.

Los resultados del Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 2007 muestran que el total de la superficie agrícola en el estado de Morelos asciende a 250 630 hectáreas, de las cuales 183 897 (73.4%) registran actividad agropecuaria o forestal y 66 733; es decir 26.6%, no desarrollan este tipo de actividad.

Al comparar los resultados del VII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 1991 con los obtenidos en el Censo del 2007, la superficie con actividad agropecuaria o forestal disminuyó 10.6%, en tanto que la superficie sin actividad aumentó en la misma proporción.

Distribución porcentual de superficie total según actividad agropecuaria o forestal de las unidades de producción1991 y 2007

Fuente: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero 1991 y VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 2007.

84.073.4

16.0

26.6

1991 2007

Con actividad agropecuaria o forestal

Sin actividad agropecuaria o forestal

Superficie agropecuaria o forestal

En el país se registraron 5.5 millones de unidades de producción cuya superficie total asciende a 112 349 110 hectáreas; de ésta, 60.9% se utiliza para desarrollar alguna actividad agropecuaria o forestal, actividad que se lleva a cabo en 73.3% de las unidades de producción.

Gráfica 1

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4

Superficie con actividad agropecuaria oforestal de las unidades de producción por municipio2007Porcentaje

TepoztlánYautepecHuitzilac

JonacatepecTetela del Volcán

TemoacZacatepec de Hidalgo

OcuitucoCuautla

AxochiapanJantetelco

TlalnepantlaTepalcingo

AyalaTlaquiltenango

MiacatlánCuernavaca

MorelosEmiliano Zapata

JojutlaTlaltizapán

Zacualpan de AmilpasTotolapan

AmacuzacXochitepecYecapixtla

TemixcoPuente de Ixtla

MazatepecAtlatlahucan

JiutepecTlayacapan

Coatlán del RíoTetecala

Las cinco entidades con mayor porcentaje de superficie con actividad agropecuaria o forestal son: Oaxaca, Tlaxcala, Chiapas, Nayarit y el Distrito Federal, cuyas cifras oscilan entre 74.1 y 82.5%; mientras que los menores se registran en Baja California y Puebla con cifras de 35.0 y 47.3% respectivamente.

Cabe señalar que el estado de Morelos ocupa el sexto lugar a nivel nacional al registrar 183 897 hectáreas con actividad agropecuaria o forestal, lo que significa 73.4% de la superficie total, actividad que se realiza en 67.0% de las unidades de producción.

Fuente: INEGI. VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 2007.

Superficie con actividad agropecuaria oforestal de las unidades de producción por entidad federativa 2007Porcentaje


OaxacaTlaxcalaChiapasNayarit

Distrito FederalMorelos

QuerétaroColimaSonora

GuanajuatoAguascalientes

CampecheSinaloa

San Luis PotosíCoahuila de Zaragoza

MéxicoHidalgo

TabascoVeracruz de Ignacio de la Llave

NacionalBaja California Sur

GuerreroChihuahuaTamaulipas

Quintana RooMichoacán de Ocampo

ZacatecasNuevo León

YucatánDurango

JaliscoPuebla

Baja California

82.5

79.3

77.0

76.4

74.1

73.4 72.6

71.7

71.5

70.1

69.3

67.6

67.4

67.2

67.1

66.9

64.4

64.0

61.4

60.9

60.8

59.8

57.5

55.8

54.5

53.1

53.0

52.8

52.6

51.2

50.4

47.3

35.0

En lo que corresponde al porcentaje de la superficie con actividad agropecuaria o forestal, se observa que el estado de Morelos registra una participación de 73.4%, cifra superior en 12.5 puntos porcentuales respecto al dato nacional, que es 60.9 por ciento.

A nivel municipal, Tepoztlán, Yautepec, Huitzilac, Jonacatepec, Tetela del Volcán, Temoac y Zacatepec de Hidalgo presentan las mayores proporciones de superficie con actividad agropecuaria o forestal que van de 80.4 a 87.4 por ciento; en el extremo opuesto con cifras inferiores a 62.0% se encuentran Mazatepec, Atlatlahucan, Jiutepec, Tlayacapan, Coatlán del Río y Tetecala.

87.4

87.3

86.0

85.1

82.6

81.3

80.4

78.4

78.4

77.6

76.9

76.3

75.3

75.2

74.8

74.7

73.9

73.472.1

70.8

69.5

69.4

67.6

67.4

63.2

62.9

62.5

62.3

61.4

60.2

57.1

51.8

49.2

43.4

Gráfica 2 Gráfica 3

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Superficie agrícola

La superficie total de las unidades de producción es la suma de las superficies de todos los terrenos que constituyen la unidad de producción, se excluyen las superficies que el productor dio en renta, préstamo, aparcería u otra forma; se incluyen las superficies que el productor tomó en renta, préstamo, aparcería u otra forma.

En el país, según el censo del 2007, se registraron 5 548 845 unidades de producción con una superficie total de 112 349 109 hectáreas, lo que significa un promedio de 20.2 hectáreas por unidad de producción. En el estado, dicho promedio es de 3.9 hectáreas, ya que cuenta con 250 630 hectáreas de superficie total y 63 979 unidades de producción.

Para 1991, el promedio era de 24.6 hectáreas por unidad de producción al contar con una superficie total en el país de 108.3 millones de hectáreas y 4.4 millones de unidades de producción. Para el estado de Morelos el promedio llegó a 3.6 hectáreas por unidad de producción.

Al comparar los años mencionados, encontramos que para el país el promedio disminuyó en 4.4 puntos porcentuales, y para la entidad se registró un ligero incremento al pasar de 3.6 a 3.9 por ciento.

otros agentes naturales o por la acción del hombre; la superficie contaminada son terrenos que por accidente o mal uso, contiene sustancias tóxicas, pueden ser desechos industriales, material radioactivo y derrames petroquímicos, entre otros.

Según el Censo, la superficie sin vegetación del país representa 1.9% de la superficie total de las unidades de producción, los estados con mayores proporciones son Baja California con 7.6%, le siguen Sonora con 4.9; el Distrito Federal, 4.3; Aguascalientes, 3.4 y Sinaloa que participa con 3.3 por ciento. Por su parte, el estado de Morelos tiene una superficie sin vegetación de 2 494 hectáreas, que representa 1.0% del total de superficie, cifra inferior al dato nacional.

Superficie total por unidad de producción1991 y 2007Promedio de hectáreas


Superficie sin vegetación

La superficie sin vegetación son áreas que por su naturaleza o uso son estériles o improductivas debido a que están ocupadas por aguas corrientes o estancadas, pantanos, construcciones, caminos, pedregales, arenales o están ensalitradas; es decir, que su capa superficial se ha deteriorado por acumulación de carbonatos u otras sales, por lo que es imposible el desarrollo de vegetación; o la superficie se encuentra erosionada, lo que significa que la superficie se deterioró o fue removida por la acción del agua, el viento u

24.6

3.6

20.2

3.9

Nacional Morelos1991 2007

Superficie sin vegetación de lasunidades de producción por entidad federativa2007Porcentaje

Baja CaliforniaSonora

Distrito FederalAguascalientes

SinaloaChihuahua

Baja California Sur Tabasco Nayarit

Nacional Yucatán

Querétaro Durango

Colima Coahuila de Zaragoza

Tamaulipas Morelos

Campeche Chiapas Oaxaca

Nuevo León Jalisco

Hidalgo Guanajuato

Puebla San Luis Potosí

Zacatecas Michoacán de Ocampo

Quintana Roo México

Veracruz de Ignacio de la Llave Tlaxcala

Guerrero

7.6

4.9

4.3

3.4

3.3

2.7

2.6

2.1

1.9

1.91.7

1.6

1.5

1.3

1.2

1.1

1.01.0

0.9

0.9

0.8

0.7

0.7

0.7

0.6

0.5

0.5

0.5

0.4

0.4

0.4

0.3

0.3


Gráfica 4

Gráfica 5

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La superficie sin vegetación es decir, la que no es apta para los cultivos ni para el aprovechamiento de los recursos forestales, en el país asciende a 2.1 millones de hectáreas, lo que significa 1.9% de la superficie total de las unidades de producción, la cual se distribuye de la siguiente manera: 47.3% se encuentra cubierta de agua la mayor parte del tiempo; 38.7 son arenales o pedregales, 6.6 está ensalitrada; 5.4 se registra como erosionada y 2.0% se encuentra contaminada o en otra situación.

En la entidad existen 2 494 hectáreas de superficie sin vegetación, lo que significa 1.0% de la superficie total de las unidades de producción; de ésta, 27.0% son arenales o pedregales, 60.9 está cubierta con agua la mayor parte del año, 4.9 está erosionada, 1.3 ensalitrada, 1.4 se encuentra contaminada y el resto (4.5%) se encuentra en otra situación.

Superficie sin vegetación de las unidades de producción según municipio2007


Menor a 21De 21 a 30De 31 a 90De 91 a 150De 151 y más

Hectáreas

En el estado de Morelos, la superficie sin vegetación se concentra en los municipios de Puente de Ixtla, Tlaquiltenango, Ayala, Tlaltizapán, Yecapixtla, Yautepec, Jojutla, Amacuzac y Cuautla que en conjunto poseen 1 567 hectáreas.

Por rango de superficie se observa que, los municipios que se ubican en el de 151 y más hectáreas son: Puente de Ixtla, Tlaquiltenango, Ayala y Tlaltizapán; en el rango de 91 a 150 se encuentran Yecapixtla, Yautepec, Jojutla, Amacuzac, Cuautla y Tetecala; en el estrato de 31 a 90 hectáreas se ubican Jantetelco, Ocuituco, Xochitepec, Coatlán del Río, Jonacatepec, Tepalcingo, Miacatlán y Tepoztlán; el rango de 21 a 30 hectáreas agrupa a los municipios de Zacatepec de Hidalgo, Mazatepec, Tlayacapan, Atlatlahucan, Tetela del Volcán, Temoac, Huitzilac y Emiliano Zapata; finalmente los municipios que cuentan con 20 hectáreas o menos son Temixco, Zacualpan de Amilpas, Jiutepec, Axochiapan, Cuernavaca, Totolapan y Tlalnepantla.

Distribución porcentual de la superficie sin vegetación2007

Ensalitrada6.6%

Erosionada5.4%

Contaminada0.5%

Otra1.5%

Cubierta conagua la mayorparte del año

47.3%

Con arenaleso predregales

38.7%

Con arenaleso pedregales

27.0%

Ensalitrada1.3%

Erosionada4.9%

Contaminada1.4%

Cubierta conagua la mayorparte del año

60.9%

Otra4.5%

Nacional

Morelos


Gráfica 6

Mapa 1

México

Distrito Federal

México

Puebla

Guerrero

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Tenencia de la tierra

La tenencia de la tierra, son formas de propiedad reconocidas por la ley en las que una persona o grupo de personas posee la tierra o dispone de ella, puede ser ejidal, comunal, de colonia, pública o de propiedad privada; esta última corresponde a tierras de la unidad de producción donde los derechos del productor están amparados por un traslado de dominio ya sea por venta, cesión o herencia y generalmente están inscritos en el Registro Público de la Propiedad.

Según el régimen de la tenencia de la tierra en el estado de Morelos, para el 2007, más de tres cuartas partes de la superficie total de las unidades de producción se encuentran bajo régimen ejidal, 14.6% es privada y 5.0% comunal.

Cabe destacar que para el 2007 la superficie con tenencia ejidal registró un aumento con respecto a 1991 de 8.3 puntos porcentuales, en tanto que la tenencia de tipo privada y comunal presenta una disminución de 7.0 y 1.3 puntos porcentuales, respectivamente.

Superficie total de las unidades de producción, según régimen de tenencia de la tierra1991 y 2007Porcentaje

NS: No significativo.Fuente: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero 1991 y VIII Censo

Agrícola, Ganadero y Forestal 2007.

71.4

21.6

6.3

0.5

0.2

79.7

14.6

5.0

0.7

NS

Ejidal

Privada

Comunal

Pública

De colonia

1991 2007

En el país, la superficie total de las unidades de producción según régimen de tenencia de la tierra, es decir, el régimen legal bajo el que una persona o un grupo utiliza o explota sus terrenos, indica que 62.0% es propiedad privada, 33.0 ejidal, 3.4 comunal, 1.2 de colonia y 0.4% es propiedad pública.

Caso contrario sucede en el estado de Morelos,

ya que 79.7% de la superficie registra el régimen de tenencia ejidal, 14.6% es privada, 5.0% comunal y sólo 0.7% es pública.

Al comparar las áreas geográficas, se observa que existe una diferencia en puntos porcentuales de 47.4 en la superficie privada a favor del país, de 46.7 en la ejidal, pero a favor de la entidad.

La superficie comunal también es mayor en la entidad, al registrar un porcentaje de 5.0, mientras que en el país la cifra se ubica en 3.4 por ciento.

Distribución porcentual de la superficie total de las unidades de producción, según régimen de tenencia de la tierra2007

Privada62.0%

Ejidal33.0%

Comunal3.4%

De colonia1.2%

Pública0.4%

Privada14.6%

Ejidal79.7%

Comunal5.0%

De coloniaNS

Pública0.7%

Nacional

Morelos

NS: No significativo.Fuente: INEGI. VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 2007.

Gráfica 7

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Superficie ejidal de las unidades de producción según municipio2007


Menor a 1 501De 1 501 a 3 250De 3 251 a 5 000De 5 001 a 10 000De 10 001 y más

Hectáreas

Distribución porcentual de superficie total de las unidades de producción según derechos sobre la tierra1991 y 2007


En el estado de Morelos, la superficie con tenencia de la tierra ejidal asciende a 199 675 hectáreas, de las cuales, 54.3% se concentran en los municipios de Tlaquiltenango, Yautepec, Ayala, Tepalcingo, Puente de Ixtla y Axochiapan; estos municipios tienen la característica de tener 10 001 hectáreas y más con este tipo de tenencia.

Los municipios que tienen de 5 001 a 10 000 hectáreas son Jojutla, Jantetelco, Tlaltizapán, Amacuzac, Jonacatepec, Yecapixtla y Cuautla; en el rango de 3 251 a 5 000 hectáreas se ubican los municipios de Miacatlán, Mazatepec, Ocuituco, Xochitepec, Zacualpan de Amilpas y Temoac; en el rango de 1 501 a 3 250 se encuentran Coatlán del Río, Tetela del Volcán, Temixco, Totolapan, Cuernavaca, Emiliano Zapata, Atlatlahucan, Tetecala y Zacatepec de Hidalgo; finalmente con 1 500 o menos hectáreas están Tlalnepantla, Tlayacapan, Jiutepec, Tepoztlán y Huitzilac.

Derechos sobre la tierra

Los derechos sobre la tierra se refieren a la facultad que tiene una persona o un grupo de personas para el provecho o beneficio de la tierra, están clasificados en: propia, rentada, tomada a medias o en aparcería, en préstamo, en concesión o en posesión y otros.

La superficie propia se refiere a aquélla que es propiedad del productor por medio de un título de propiedad o certificados de derechos agrarios.

Al respecto, en el país, en el último año el porcentaje de superficie propia disminuyó 1.4 puntos porcentuales respecto a 1991.

Por su parte la superficie prestada de las unidades de producción aumentó de 0.7 a 1.4% en el periodo, así como la rentada que pasó de 1.1 a 2.3 por ciento.

Según el VIII Censo, en el estado de Morelos 87.2% de la superficie es propia cifra inferior en 4.3 puntos porcentuales respecto a 1991.

Un cambio importante en este indicador se presenta en la superficie rentada y prestada; para el primer caso, el porcentaje aumentó de 6.0 a 8.9 en el lapso de 1991 a 2007; para la opción prestada, los datos son 0.5 y 2.8% respectivamente.

1991 2007 1991 2007

Propia 95.8 94.4 91.5 87.2

Rentada 1.1 2.3 6.0 8.9

Prestada 0.7 1.4 0.5 2.8

A medias o en aparcería 0.6 0.6 1.4 0.4

Otros 1.8 1.3 0.6 0.7

Nacional MorelosTipo de derechossobre la tierra

Uso del suelo

La superficie de las unidades de producción según uso del suelo se clasifica de la siguiente manera: de labor, con pastos no cultivados, de agostadero o enmontada, con bosque o selva y sin vegetación.

Por su parte la superficie con pastos no cultivados, de agostadero o enmontada es el área poblada de vegetación silvestre diversa en la que se alternan pastos nativos, matorrales, arbustos o árboles de

México

Distrito Federal

México

Puebla

Guerrero

Mapa 2

Cuadro 1

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Uso del suelo

bajo porte, que se reproducen y desarrollan de modo natural y generalmente se aprovechan para alimentar el ganado.

Respecto a la superficie con bosque o selva es el área cubierta con árboles, generalmente de gran altura, que se desarrollan principalmente en zonas de clima templado o frío o que está cubierta con vegetación arbórea, alternada con una gran diversidad de especies de rápido crecimiento que, principalmente, se localiza en zonas tropicales. La superficie sin vegetación se refiere a las áreas que por su naturaleza o uso, son estériles o improductivas debido a que están ocupadas por aguas corrientes, estancadas, pantanos, construcciones, caminos, pedregales, arenales o están ensalitrados.

Al analizar la información, se observa que la superficie de labor, de 1991 al 2007, disminuyó 19.3 puntos porcentuales, al pasar de 79.7 a 60.4%; en cambio, la superficie con pastos no cultivados aumentó 19.3 puntos porcentuales, es decir, de 19.1 que registró el VII Censo pasó a 38.4% para el VIII evento; la proporción de bosque o selva, así como la de superficie sin vegetación no presenta cambios significativos.

Distribución porcentual de superficie de las unidades de producción según uso del suelo1991 y 2007


79.7

19.1

0.3

0.9

60.4

38.4

0.2

1.0

De labor

Con pastos no cultivados, deagostadero o

enmontada

Con bosque o selva

Sin vegetación

1991 2007

selva, 3.5; y sin vegetación, 1.9 por ciento. Asimismo, la entidad, presenta su porcentaje más alto en la superficie de labor, al registrar 60.4; le sigue la de pastos no cultivados, de agostadero o enmontada con 38.4; bosque o selva, 0.2; finalmente la que no tiene vegetación reporta una proporción de 1.0 por ciento.

Al analizar ambas áreas geográficas, se obtiene que la superficie de labor es superior en el estado, al registrar 60.4 contra 27.8% que registra el país, es decir, 32.6 puntos más; en cambio, la superficie con pastos cultivados, de agostadero o enmontada es superior en el país con una diferencia de 28.4 puntos porcentuales.

Cabe mencionar que la superficie estatal con bosque o selva, así como sin vegetación presentan proporciones poco significativas de 0.2 y 1.0%, respectivamente.

En lo que respecta a la distribución porcentual de la superficie de las unidades de producción por uso del suelo en el país, la mayor participación la registra la superficie con pastos no cultivados, de agostadero o enmontada con 66.8%, le siguen en orden de importancia, la de labor, con 27.8; con bosque o

Distribución porcentual de superficie de las unidades de producción según uso del suelo2007

Nacional

Morelos


Con pastos no cultivados, deagostadero o enmontada

66.8%

De labor27.8%

Con bosqueo selva3.5%

Sin vegetación1.9%

Con pastos no cultivados, deagostadero o enmontada

38.4%

De labor60.4%

Con bosque o selva

0.2%

Sin vegetación1.0%

Gráfica 9

Gráfica 10

INEGI. Pan

oram

a ag

rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

ecua

rio 2007. 2013


10

Superficie de labor

En el estado de Morelos, la superficie de labor asciende a 151 272 hectáreas, de las cuales, más de la mitad (85 161) se concentra en los municipios de Ayala, Tlaquiltenango, Tepalcingo, Axochiapan, Puente de Ixtla, Tlaltizapán, Yecapixtla, Jojutla y Jantetelco; los primeros siete municipios se ubican en el rango de 6 501 y más hectáreas de superficie de labor.

En el rango de 4 501 a 6 500 hectáreas se encuentran Jojutla, Jantetelco, Cuautla, Jonacatepec, Ocuituco, Yautepec y Amacuzac; en el estrato de 2 501 a 4 500 hectáreas pertenecen Miacatlán, Tetela del Volcán, Tepoztlán, Temoac, Huitzilac y Mazatepec.

El rango de 1 501 a 2 500 concentra a Xochitepec, Zacualpan de Amilpas, Totolapan, Atlatlahucan, Tlalnepantla, Temixco y Coatlán del Río; con menos a 1 501 hectáreas están los municipios de Cuernavaca, Emiliano Zapata, Tlayacapan, Zacatepec de Hidalgo, Tetecala y Jiutepec.

Superficie de labor de las unidades de producción según municipio2007

Superficie de labor



Mapa 3

Guerrero

Puebla

México

Distrito Federal

México

Hectáreas

INEGI. Pan

oram

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rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

ecua

rio 2007. 2013


Agricultura

INEGI. Pan

oram

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rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

ecua

rio 2007. 2013


13

Agricultura

La agricultura es la labranza o cultivo de la tierra e incluye todos los trabajos relacionados al tratamiento del suelo y a la plantación de vegetales. Las actividades agrícolas suelen estar destinadas a la producción de alimentos y a la obtención de verduras, frutas, hortalizas y cereales. La agricultura implica la transformación del medio ambiente para satisfacer las necesidades del hombre. Esta capacidad es la que diferencia al ser humano del resto de los seres vivos. El surgimiento de la agricultura fue un paso clave en el desarrollo de la humanidad. Los historiadores afirman que, en el periodo Neolítico, el hombre pasó de la caza, la pesca y la recolección a las actividades agrícolas y ganaderas. El trigo y la cebada habrían sido las primeras plantas cultivadas. Se cree que las personas comenzaron a desarrollar la agricultura a partir de ciertos cambios climáticos que volvieron la temperatura más templada y a la escasez de la caza y los alimentos de recolección

en ciertas regiones. Con la agricultura, creció la disponibilidad de alimentos y aumentó la cantidad de población en todo el mundo.

Por otra parte, las sociedades se convirtieron en sedentarias y empezaron a considerar la propiedad privada sobre bienes inmuebles. En la actualidad, los trabajadores agrícolas hacen uso de la tecnología y de la ingeniería genética para mejorar la productividad del suelo y de los cultivos. Incluso la ciencia ha logrado que las semillas sean más resistentes a las plagas y puedan adaptarse a distintos climas y suelos.

Para fines censales del Instituto, la agricultura se considera como el conjunto de actividades relacionadas con el manejo o explotación de la tierra con objeto de cosechar la producción de cultivos anuales (primavera - verano y otoño - invierno) o perennes.

INEGI. Pan

oram

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cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

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rio 2007. 2013


14

Superficie agrícola

La superficie agrícola es el área destinada comúnmente a la siembra o plantación de cultivos, independientemente de que se realice o no la siembra o plantación en un periodo determinado, es decir, puede ser superficie agrícola sembrada o superficie agrícola no sembrada.

La superficie agrícola sembrada es aquélla que se aprovecha para realizar actividades agrícolas y que fue sembrada con cultivos en los ciclos primavera-verano y otoño-invierno.

La superficie agrícola no sembrada es el área que normalmente se aprovecha en actividades agrícolas, pero que entre marzo y septiembre del 2007 no fue sembrada por causas ajenas a la decisión del productor, como son: sequías, falta de crédito, enfermedad del productor, entre otras o porque el productor de la unidad decidió no trabajarla en ese periodo. Incluye la superficie que se dejó en descanso durante este ciclo.

El VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal del 2007 registra en el país 29 902 092 hectáreas de superficie agrícola, de las cuales, 22 523 515 es área destinada a la siembra, cifra que representa 75.3% de la superficie agrícola nacional, en tanto que 7 378 577 hectáreas es superficie agrícola no sembrada, es decir, 24.7 por ciento.

En el estado de Morelos se registraron 150 219 hectáreas de superficie agrícola, de las que 117 555 corresponden a superficie sembrada lo que representa 78.3% y 32 664 es superficie agrícola no sembrada, o sea 21.7% de la superficie agrícola de la entidad.

Al comparar las cifras nacionales con las estatales, la proporción de superficie agrícola sembrada del país es menor a la de Morelos con tres puntos porcentuales, mientras que la superficie agrícola no sembrada es mayor a la estatal en la misma proporción.

Distribución porcentual de la superficieagrícola sembrada y no sembradaen el ciclo primavera-verano2007


75.3 78.3

24.7 21.7

Nacional MorelosSuperficie agrícola sembrada

Superficie agrícola no sembrada

Al interior de la entidad, 8 municipios en conjunto concentran más de la mitad de la superficie agrícola (52.0%), y registran una superficie sembrada de 59 313 hectáreas y 19 772 de superficie no agrícola, entre ellos destacan Ayala, Tlaquiltenango, Tepalcingo, Axochiapan y Puente de Ixtla.

En cuanto a la superficie agrícola sembrada Temoac registra 93.8%, Totolapan 91.4, Yecapixtla 90.5, Tlalnepantla 89.8, así como Ocuituco y Zacualpan de Amilpas 89.2% cada uno.

Respecto a la superficie agrícola no sembrada, las mayores proporciones se registran en Tlaquiltenango, Cuernavaca, Cuautla, Tepoztlán y Xochitepec cuyos datos se ubican entre 43.1 y 31.5% de su superficie agrícola. En el extremo opuesto se encuentran Yeca-pixtla, Totolapan y Temoac con porcentajes inferiores a 10.0 por ciento.

Superficie Superficie SuperficieEntidad y municipio agrícola sembrada no sembrada (ha) Relativos Relativos

Morelos 150 218.7 78.3 21.7 Ayala 16 582.3 73.7 26.3Tlaquiltenango 13 272.0 56.9 43.1Tepalcingo 10 502.4 85.4 14.6Axochiapan 8 873.4 78.7 21.3Puente de Ixtla 8 465.3 73.9 26.1Tlaltizapán 7 308.1 78.3 21.7Yecapixtla 6 809.9 90.5 9.5Jantetelco 6 271.8 86.9 13.1Jojutla 6 265.2 80.3 19.7Cuautla 5 882.6 66.2 33.8Jonacatepec 5 588.0 85.9 14.1Ocuituco 4 827.5 89.2 10.8Yautepec 4 739.1 89.0 11.0Amacuzac 4 480.1 77.9 22.1Miacatlán 4 131.4 70.1 29.9Tetela del Volcán 3 883.8 87.4 12.6Tepoztlán 2 997.0 68.0 32.0Temoac 2 846.9 93.8 6.2Huitzilac 2 735.3 88.6 11.4Mazatepec 2 535.6 75.6 24.4Xochitepec 2 373.7 68.5 31.5Zacualpan de Amilpas 2 349.5 89.2 10.8Totolapan 2 280.3 91.4 8.6Atlatlahucan 2 210.5 85.7 14.3Tlalnepantla 2 019.1 89.8 10.2Temixco 1 925.7 74.6 25.4Coatlán del Río 1 832.0 81.5 18.5Cuernavaca 1 366.9 62.5 37.5Emiliano Zapata 1 360.0 77.8 22.2Tlayacapan 1 333.7 78.8 21.2Zacatepec de Hidalgo 1 045.5 81.0 19.0Tetecala 925.0 82.4 17.6Jiutepec 198.9 77.6 22.4

Superficie sembrada y no sembrada en el ciclo primavera-verano por municipio2007Porcentaje


Gráfica 11

Cuadro 2

INEGI. Pan

oram

a ag

rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

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rio 2007. 2013


15

Tecnología agrícola

La tecnología agrícola es la aplicación de un conjunto de conocimientos, prácticas y técnicas que se aprovechan en la agricultura para mejorar el volumen y calidad de la producción, entre la que destaca: el uso de fertilizantes químicos que son productos de origen industrial y son aplicados directamente al suelo o las plantas, con el fin de proporcionar nutrientes para aumentar su productividad y favorecer su desarrollo; semilla mejorada, son semillas que resultan de un proceso de mejoramiento y selección de variedades vegetales, con el fin de aumentar la capacidad productiva y la resistencia a enfermedades, plagas, sequías o que tienen alguna otra característica deseable; abonos naturales, es materia orgánica de origen animal o vegetal que se incorpora al suelo, con el fin de aumentar la fertilidad de la tierra, favoreciendo el desarrollo de las plantas y para mejorar la estructura y textura del suelo; herbicidas e insecticidas ya sean químicos u orgánicos, son productos o sustancias de origen natural o químicos que se aplican para combatir, controlar o evitar el desarrollo de malezas, insectos, hongos, u otro tipo de plagas que atacan a los cultivos; la quema controlada, es el control de malezas, cuando aún no están totalmente secas, mediante fuego producido por equipos especializados y bajo supervisión constante, finalmente, abono natural es la materia orgánica de origen animal o vegetal que se incorpora al suelo, con el fin de aumentar la fertilidad de la tierra, favorecer el desarrollo de las plantas y mejorar la estructura y textura del suelo.

La superficie agrícola en el estado de Morelos es de 150 218.7 hectáreas, la tecnología más empleada para el manejo de los cultivos son: los fertilizantes químicos que son aplicados en 62.4% de la superficie agrícola, le siguen los herbicidas con 53.6, los insecticidas 39.1; la semilla mejorada con 34.3; abonos naturales, 8.5; así como la quema controlada que se aplica en 3.7% de la superficie agrícola.

El tipo de tecnología más empleada en la superficie agrícola, según el censo del 2007, son los fertilizantes químicos; a nivel nacional son usados en 26.3% de la superficie agrícola, por entidad federativa Tlaxcala, Morelos, Guanajuato, el estado de México y Puebla son las que mayor uso hacen de esta tecnología, al registrar 84.2, 62.4, 54.3, 51.5 y 47.5%, respectivamente.

Cercanos al promedio nacional se ubican los estados de Hidalgo, Zacatecas, Tamaulipas, Distrito Federal, Durango y Colima con proporciones que oscilan entre 21.0 y 29.6 por ciento.

Las entidades que registran la menor proporción de uso de fertilizantes químicos son: Yucatán, con 3.4%; Quintana Roo, 6.7; Nuevo León, 7.4; Tabasco, 8.4 y Coahuila de Zaragoza con 9.7 por ciento.

El estado de Morelos ocupa la segunda posición a nivel nacional en el empleo de fertilizantes químicos

Superficie agrícola según tipo de tecnología aplicada para el manejo de cultivos o plantaciones2007Porcentaje

Nota: La suma de los porcentajes puede ser mayor, igual o menor al agregado total. Las razones relativamente más frecuentes están asociadas, por un lado, a la aplicación de más de una tecnología o a la aplicación de una tecnología única en toda la superficie o a la restricción de aplicarla a sólo una parte del área total y, por otro, a las que derivan de las combinaciones de ciclos de cultivo anuales y de corto o de muy corto plazo y las de este conjunto, con el cultivo de perennes.


con 62.4%, superado por el estado de Tlaxcala; este porcentaje rebasa al dato del país en 36.1 puntos.

Superficie agrícola con aplicación de fertilizantes químicos para el manejo de los cultivos o plantacionespor entidad federativa2007Porcentaje


62.4

53.6

39.1

34.3

8.5

3.7

0.1

Fertilizantes químicos

Herbicidas

Insecticidas

Semilla mejorada

Abonos naturales

Otro tipo de tecnología

Quema controlada

TlaxcalaMorelos

GuanajuatoMéxico Puebla

Baja CaliforniaSinaloaJaliscoNayarit

ChihuahuaSonora

Michoacán de OcampoQuerétaro

AguascalientesBaja California Sur

ColimaDurango

Distrito FederalTamaulipas

NacionalZacatecas

HidalgoVeracruz de Ignacio de la Llave

OaxacaGuerrero

CampecheSan Luis Potosí

ChiapasCoahuila de Zaragoza

TabascoNuevo León

Quintana RooYucatán

84.262.4

54.351.5

47.545.944.5

38.637.736.936.1

34.434.1

32.332.0

29.628.927.227.026.3

23.121.0

16.914.314.112.9

10.39.89.78.47.46.7

3.4

Gráfica 12

Gráfica 13

INEGI. Pan

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a ag

rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

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rio 2007. 2013


16

Los herbicidas ocupan el segundo lugar a nivel nacional con 18.5%, respecto al tipo de tecnología más empleada para el manejo de los cultivos, en este sentido, Tlaxcala, con 61.1%, Morelos, 53.6; Guanajuato, 47.2; Baja California, 37.2 y Jalisco con 35.2% son las entidades que más usan esta tecnología.

Las entidades que emplean menos herbicidas son: Oaxaca, Yucatán, Coahuila de Zaragoza, Quintana Roo, Tabasco y Nuevo León cuyas proporciones oscilan entre 3.7 y 6.8 por ciento; en el estado de Morelos la superficie agrícola con aplicación de herbicidas, supera la proporción nacional en 35.1 puntos porcentuales.

Superficie agrícola con aplicación de herbicidas para el manejo de los cultivos o plantaciones por entidad federativa2007Porcentaje

TlaxcalaMorelos

GuanajuatoBaja California

JaliscoSinaloaMéxicoSonoraNayarit

QuerétaroColima

TamaulipasAguascalientes

PueblaMichoacán de Ocampo

Baja California SurNacional

HidalgoDurango

ChihuahuaCampeche

Veracruz de Ignacio de la LlaveZacatecas

Distrito FederalChiapas

San Luis PotosíGuerrero

Nuevo LeónTabasco

Quintana RooCoahuila de Zaragoza

YucatánOaxaca


En el país, la semilla mejorada es el tercer producto más utilizado para el cultivo, ya que es empleada en 13.9% de la superficie agrícola. Por entidad federativa, Sinaloa lo emplea en 40.7% de su superficie, Tamaulipas en 40.5; Guanajuato, 36.9; Morelos, 34.3 y Baja California en 32.2 por ciento, lo que los ubica como los estados con las mayores proporciones en el uso de este tipo de tecnología del país.

En el extremo opuesto, los estados de Oaxaca, Quintana Roo, Yucatán, Tabasco, Chiapas y el Distrito Federal son las que en menor medida ocupan la semilla mejorada, ya que registran proporciones que van desde 1.6 hasta 4.3 por ciento.

En Morelos la semilla mejorada se utiliza en 34.3% de la superficie agrícola, cifra que posiciona a la entidad entre los primeros cinco estados con mayor empleo de esta tecnología en el país; así mismo supera al porcentaje nacional en 20.4 puntos porcentuales.

Superficie agrícola con aplicación de semilla mejorada para el manejo de los cultivos o plantaciones por entidad federativa2007Porcentaje

SinaloaTamaulipasGuanajuato

MorelosBaja California

SonoraJalisco

TlaxcalaAguascalientes

DurangoBaja California Sur

NayaritHidalgo

NacionalNuevo León

Michoacán de OcampoQuerétaro

ChihuahuaCoahuila de Zaragoza

CampechePueblaMéxico

ZacatecasGuerrero

ColimaSan Luis Potosí

Veracruz de Ignacio de la LlaveDistrito Federal

ChiapasTabascoYucatán

Quintana RooOaxaca


61.153.6

47.237.2

35.232.431.130.930.429.7

27.225.9

23.621.120.8

19.218.518.517.7

14.213.212.812.6

11.19.48.68.2

6.86.5

4.84.34.23.7

40.740.5

36.934.3

32.229.8

21.618.818.4

17.016.6

15.614.313.9

12.511.911.911.911.6

10.57.87.1

6.25.95.65.4

4.44.34.3

2.92.7

1.71.6

Gráfica 14

Gráfica 15

INEGI. Pan

oram

a ag

rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

ecua

rio 2007. 2013


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La tecnología agrícola más empleada en el estado de Morelos para el manejo de los cultivos o plantaciones son los fertilizantes químicos utilizados en 62.4% de su superficie agrícola.

Por municipio, son 14 los que registran un porcentaje superior al promedio estatal y sobresalen; Jonacatepec con 88.9%, le siguen, Yecapixtla con 86.5; Temoac, 84.2; Jantetelco, 81.7 y Atlatlahucan con 80.5%; en el lado opuesto se encuentran: Tlaquiltenango (38.1%), Tlalnepantla (41.6), Tetela del Volcán (43.0), Tepoztlán (46.2) y Jojutla (47.8 por ciento).

Con porcentajes cercanos al promedio estatal se ubican Xochitepec (60.3%), Temixco (60.9), Cuautla (61.1%), así como Emiliano Zapata (61.2 por ciento).

Cabe mencionar, que de los 33 municipios de la entidad, en 28 los fertilizantes químicos se aplican a más de 50.0% de la superficie agrícola.

Superficie agrícola con aplicación de fertilizantes químicos para el manejo de los cultivos o plantaciones por municipio2007Porcentaje

Jonacatepec Yecapixtla

Temoac Jantetelco

Atlatlahucan Totolapan

Tepalcingo Zacualpan de Amilpas

Huitzilac Yautepec

Axochiapan Coatlán del Río

Zacatepec de Hidalgo Tlayacapan

Morelos Emiliano Zapata

Cuautla Temixco

Xochitepec Mazatepec

Ayala Miacatlán Ocuituco Tetecala

Puente de Ixtla Amacuzac Tlaltizapán

Jiutepec Cuernavaca

Jojutla Tepoztlán

Tetela del Volcán Tlalnepantla

Tlaquiltenango

88.986.5

84.281.780.579.9

76.075.0

70.869.568.467.366.966.1

62.461.261.160.960.359.359.357.757.356.155.555.3

53.552.050.7

47.846.2

43.041.6

38.1


Cultivos por ciclo

Según el VIII Censo Agropecuario 2007, los principales cultivos de la entidad son sorgo grano, maíz blanco, frijol y avena forrajera. La superficie sembrada de sorgo grano fue superior a 35 mil hectáreas y la cosechada mayor a 34 mil, es decir 98.4% de la superficie sembrada se cosechó y se obtuvo un rendimiento por hectárea de 4.6 toneladas; con respecto al año 1991, la superficie cosechada tuvo un incremento de 13 796.4 hectáreas.

El maíz blanco es el segundo cultivo más importante en la entidad, en el 2007 se sembraron 29 528 hectáreas y se cosecharon 93.0% de esta superficie con un rendimiento de 3.0 toneladas por hectárea.

El frijol es el tercer cultivo más importante del estado al sembrarse en 2 761 hectáreas y cosecharse en 2 456.9 hectáreas, es decir 89.0% de la superficie sembrada se cosechó y se obtuvieron 2.1 toneladas por hectárea. Finalmente la avena forrajera también es un cultivo importante, de la superficie sembrada 97.8% se cosechó y se obtuvo un rendimiento de 13.6 toneladas por hectárea.

Cultivos más importantes en el ciclo primavera-verano1991 y 2007Hectáreas

NA: No aplicable.Fuente: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero 1991 y VIII Censo


Superficie Superficie Rendimiento sembrada cosechada por hectárea (Toneladas)

1991

Sorgo grano 23 266.1 20 692.2 0.4

Maíz blanco 42 080.1 36 010.4 0.8

Frijol 7 054.8 5 819.6 1.6

Avena forrajera 2 416.6 2 374.0 0.2

Otros cultivos 4 161.9 4 033.4 NA

2007

Sorgo grano 35 036.1 34 488.6 4.6

Maíz blanco 29 528.4 27 475.2 3.0

Frijol 2 761.9 2 456.9 2.1

Avena forrajera 2 398.8 2 345.4 13.6


Gráfica 16

Cuadro 3

Cultivo

Ciclo primavera-verano

INEGI. Pan

oram

a ag

rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

ecua

rio 2007. 2013


18

Superficie Superficie Superficie agrícola sembrada cosechada (ha) Relativos Relativos Morelos 150 218.7 19.7 18.3 3.0 Tepoztlán 2 997.0 44.9 42.0 2.8Cuernavaca 1 366.9 42.0 33.3 2.5Ocuituco 4 827.5 40.3 35.2 1.9Atlatlahucan 2 210.5 34.4 32.1 2.4Temixco 1 925.7 33.7 26.2 3.5Yecapixtla 6 809.9 33.5 30.3 2.6Miacatlán 4 131.4 32.4 30.1 2.9Puente de Ixtla 8 465.3 29.4 27.8 3.0Tlayacapan 1 333.7 29.0 25.4 3.0Zacualpan de Amilpas 2 349.5 28.8 28.0 3.2Amacuzac 4 480.1 27.7 25.9 2.4Jiutepec 198.9 26.9 22.8 5.2Tetela del Volcán 3 883.8 26.0 19.5 1.9Coatlán del Río 1 832.0 24.8 23.2 3.4Tetecala 925.0 24.0 23.1 4.7Yautepec 4 739.1 22.7 22.1 6.0Tlaquiltenango 13 272.0 22.6 21.6 1.6Totolapan 2 280.3 22.2 21.7 1.8Mazatepec 2 535.6 18.9 18.1 4.2Tepalcingo 10 502.4 17.2 17.0 3.0Emiliano Zapata 1 360.0 16.8 16.0 5.8Xochitepec 2 373.7 15.6 14.9 3.1Temoac 2 846.9 15.5 14.4 2.7Cuautla 5 882.6 14.3 14.2 3.2Ayala 16 582.3 12.8 12.2 4.9Axochiapan 8 873.4 11.1 10.7 3.2Jantetelco 6 271.8 8.4 8.1 3.3Jonacatepec 5 588.0 7.6 7.6 2.8Huitzilac 2 735.3 7.3 6.8 1.3Tlaltizapán 7 308.1 7.0 6.7 3.7Jojutla 6 265.2 6.5 6.0 2.8Zacatepec de Hidalgo 1 045.5 6.3 5.8 2.9Tlalnepantla 2 019.1 5.8 5.4 2.0

Superficie sembrada con sorgo grano por municipio2007Porcentaje

Cultivos por ciclo

Nota: El resto de los municipios no presentan este cultivo.Fuente: INEGI. VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 2007.

Superficie sembrada con maíz blanco por municipio2007Porcentaje


En el estado de Morelos, en el ciclo primavera-verano, 23.3% de la superficie agrícola se sembró con sorgo grano y se cosechó 23.0% y se obtuvieron en promedio 4.6 toneladas por hectárea.

Por municipio la mayor proporción de superficie sembrada se registra en Jonacatepec con 65.6% de la superficie agrícola, le siguen en orden de importancia Jantetelco con 63.1 y Temoac con 62.5 por ciento; estos municipios presentan un rendimiento por hectárea entre 4.1 y 5.9 toneladas.

Las menores proporciones de superficie sembrada y cosechada se presentan en Ocuituco, Tlaquiltenango, Cuernavaca, Emiliano Zapata, Tlaltizapán, Xochitepec, Tepoztlán, Zacatepec de Hidalgo, Jiutepec, Tetela del Volcán y Totolapan.

Superficie Superficie Superficie agrícola sembrada cosechada Relativos Relativos Relativos Morelos 150 218.7 23.3 23.0 4.6 Jonacatepec 5 588.0 65.6 65.4 4.1Jantetelco 6 271.8 63.1 62.5 4.8Temoac 2 846.9 62.5 62.2 5.9Tepalcingo 10 502.4 49.8 49.6 5.1Yecapixtla 6 809.9 45.9 45.6 4.3Zacualpan de Amilpas 2 349.5 41.5 40.9 5.0Coatlán del Río 1 832.0 34.9 34.1 3.7Amacuzac 4 480.1 30.8 29.6 4.6Axochiapan 8 873.4 29.6 29.4 4.1Temixco 1 925.7 21.3 17.9 3.9Puente de Ixtla 8 465.3 21.1 20.6 3.6Tetecala 925.0 20.4 20.1 3.6Ayala 16 582.3 20.0 19.6 4.9Yautepec 4 739.1 19.2 18.6 5.2Cuautla 5 882.6 18.6 18.6 5.1Mazatepec 2 535.6 18.2 18.1 4.5Jojutla 6 265.2 17.3 16.6 4.1Atlatlahucan 2 210.5 13.3 13.0 6.7Miacatlán 4 131.4 10.1 9.5 4.1Ocuituco 4 827.5 7.2 6.8 3.8Tlaquiltenango 13 272.0 6.8 6.6 1.9Cuernavaca 1 366.9 5.7 4.9 4.5Emiliano Zapata 1 360.0 4.7 4.6 4.9Tlaltizapán 7 308.1 2.4 2.4 3.7Xochitepec 2 373.7 2.4 2.3 4.5Tepoztlán 2 997.0 1.3 1.3 7.2Zacatepec de Hidalgo 1 045.5 1.2 0.8 3.7Jiutepec 198.9 0.4 0.4 10.7Tetela del Volcán 3 883.8 0.2 0.2 2.7Totolapan 2 280.3 0.1 0.1 0.8

En el estado de Morelos, en el ciclo primavera-verano 19.7% de la superficie agrícola se sembró con maíz blanco y se obtuvo un rendimiento por hectárea de 3.0 toneladas.

Por municipio la mayor proporción de superficie sembrada se registra en Tepoztlán con 44.9% de su superficie agrícola, le siguen en orden de importancia Cuernavaca con 42.0 y Ocuituco con 40.3 por ciento; estos municipios presentan un rendimiento por hectárea entre 2.8 y 1.9 toneladas.

Las menores proporciones de superficie sembrada y cosechada se ubican en Jantetelco, Jonacatepec, Huitzilac, Tlaltizapán, Jojutla, Zacatepec de Hidalgo y Tlalnepantla con cifras inferiores a 8.5 por ciento.

Cuadro 4 Cuadro 5

Rendi-miento por

hectárea(ton)

Entidad y municipio

Rendi-miento por

hectárea(ton)

Entidad y municipio

INEGI. Pan

oram

a ag

rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

ecua

rio 2007. 2013


19

Cultivos por ciclo

En la entidad, durante el ciclo primavera-verano 1.8% de la superficie agrícola se sembró con frijol y 1.6% se cosechó, obteniéndose 2.1 toneladas por hectárea.

La mayor proporción de superficie sembrada se encuentra en Cuernavaca, Tetela del Volcán y Temixco con porcentajes que oscilan entre 10.2 y 4.3, de estos municipios Cuernavaca presenta el menor rendimiento con 0.5 toneladas por hectárea.

Atlatlahucan, Yecapixtla, Zacatepec de Hidalgo, Tetecala, Xochitepec, Tlalnepantla, Puente de Ixtla, Coatlán del Río, Tlaltizapán, Tlaquiltenango, Mazatepec y Amacuzac presentan participaciones inferiores a uno por ciento en la superficie sembrada y cosechada de frijol.

Superficie Superficie Superficie Entidad y municipio agrícola sembrada cosechada (ha) Relativos Relativos Morelos 150 218.7 19.7 18.3 3.0

Cuernavaca 1 366.9 10.2 6.2 0.5Tetela del Volcán 3 883.8 5.4 4.1 0.8Temixco 1 925.7 4.3 2.3 0.8Axochiapan 8 873.4 3.5 3.5 3.0Tlayacapan 1 333.7 3.4 2.8 1.0Jojutla 6 265.2 3.3 2.6 4.4Ayala 16 582.3 3.1 3.0 2.7Jonacatepec 5 588.0 2.6 2.5 1.9Jantetelco 6 271.8 2.6 2.5 2.5Tepoztlán 2 997.0 2.3 2.2 0.3Huitzilac 2 735.3 2.0 2.0 0.4Tepalcingo 10 502.4 1.8 1.8 2.6Miacatlán 4 131.4 1.8 1.2 0.7Jiutepec 198.9 1.8 1.8 0.7Yautepec 4 739.1 1.7 1.7 1.8Ocuituco 4 827.5 1.7 1.5 0.4Totolapan 2 280.3 1.4 1.4 0.5Cuautla 5 882.6 1.3 1.3 3.1Temoac 2 846.9 1.1 1.0 0.9Emiliano Zapata 1 360.0 1.0 0.8 2.2Zacualpan de Amilpas 2 349.5 1.0 0.9 0.8Atlatlahucan 2 210.5 0.9 0.9 0.7Yecapixtla 6 809.9 0.8 0.8 0.7Zacatepec de Hidalgo 1 045.5 0.7 0.7 1.4Tetecala 925.0 0.7 0.5 0.9Xochitepec 2 373.7 0.6 0.6 1.4Tlalnepantla 2 019.1 0.5 0.4 0.6Puente de Ixtla 8 465.3 0.4 0.3 0.7Coatlán del Río 1 832.0 0.3 0.3 2.7Tlaltizapán 7 308.1 0.2 0.2 2.7Tlaquiltenango 13 272.0 0.2 0.1 0.4Mazatepec 2 535.6 0.2 0.2 1.1Amacuzac 4 480.1 0.2 0.2 0.2

Superficie sembrada con frijol por municipio2007Porcentaje


El ciclo otoño-invierno es el periodo en el que se lleva a cabo la siembra y el desarrollo de ciertos cultivos anuales y comprende del 1 de octubre del 2006 al 28 de febrero del 2007, independientemente de que la cosecha se realice dentro o fuera de este periodo, que sean cultivados solos o intercalados y del número de veces que se hayan sembrado.

En el ciclo otoño-invierno 2006-2007 el maíz fue el cultivo más importante, al sembrarse en 1 569.5 hectáreas y cosecharse en 1 470.9 hectáreas lo que arroja un rendimiento de 4.8 toneladas por hectárea. Con respecto a 1991 la superficie sembrada y cosechada presenta decrementos, sin embargo el rendimiento por hectárea aumentó de 0.5 a 4.8 toneladas en 2007.

El segundo cultivo en importancia es el frijol al sembrarse en 636 hectáreas y cosecharse en 614.3 hectáreas y cuyo rendimiento por hectáreas se ubica en 2.3 toneladas; en cuanto al rendimiento por hectárea pasó de 0.5 a 2.3 toneladas en el periodo 1991-2007.

Al comparar estas cifras con las de 1991, se observan decrementos importantes, tanto para la superficie sembrada de maíz como para la de frijol, en el primer caso se registró un decremento de 4 717.5 hectáreas y de 896.3 para el segundo.

La avena forrajera es el tercer cultivo más importante en el estado al cultivarse en 315.1 hectáreas; de éstas se cosecharon 297.3 y se obtuvieron 14.8 toneladas por hectárea; a diferencia de los otros dos cultivos, la avena forrajera registró incrementos del ciclo otoño-invierno 1991 al ciclo 2007 de 308.8 hectáreas sembradas y de 293.3 hectáreas cosechadas; en cuanto al rendimiento por hectárea, en 1991 se obtuvieron 0.6 toneladas.

Superficie RendimientoCultivo por hectárea Sembrada Cosechada (Toneladas) Otoño-invierno 1990-1991 Maíz 6 287.0 6 058.0 0.5Frijol 1 532.3 1 418.9 0.5Avena forrajera 6.3 4.0 0.6Otros cultivos 2 128.7 2 099.6 0.3 Otoño-invierno 2006-2007 Maíz 1 569.5 1 470.9 4.8Frijol 636.0 614.3 2.3Avena forrajera 315.1 297.3 14.8Otros cultivos 25 253.8 2 171.6 NA NA: No aplicable.Fuente: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero 1991 y VIII Censo


Cultivos anuales más importantes en el ciclo otoño-invierno1991 y 2007Hectáreas

Cuadro 6

Cuadro 7

Rendi-miento por

hectárea(ton)

INEGI. Pan

oram

a ag

rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

ecua

rio 2007. 2013


20

Superficie (ha) RendimientoCultivo por hectárea Sembrada Cosechada (ton)

Nacional

Pasto cultivado 4 983 583.5 4 931 633.7 9.3

Caña de azúcar 680 247.4 633 765.7 74.0

Aguacate 121 044.4 102 186.3 11.1

Otros cultivos 893 610.9 801 372.3 14.6

Morelos

Pasto cultivado 2 831.2 2 786.2 11.7

Caña de azúcar 20 597.6 18 560.9 75.0

Aguacate 2 490.9 2 016.6 9.5


Cultivos perennes más importantes según superficie en producción 2007Hectáreas

Cultivos perennes

NA: No aplicable.Fuente: INEGI. VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 2007.

1.4 millones de toneladas con un rendimiento de 75 toneladas por hectárea.

Al interior de la entidad, los municipios que registran la mayor proporción de superficie plantada con caña de azúcar son: Zacatepec de Hidalgo, Tlaltizapán, Jojutla, Yautepec y Xochitepec con 63.8, 54.2, 38.6, 33.5 y 25.1%, respectivamente; en el lado opuesto se encuentran Tlalnepantla, Tepoztlán, Jonacatepec y Yecapixtla con tan sólo 0.1% de la superficie plantada.

Otro de los principales cultivos perennes que se plantan es el pasto cultivado, con una superficie de


Cultivos perennes

Los cultivos perennes son árboles frutales, plantaciones o pastos cultivados cuyo periodo de desarrollo es mayor a un año, independientemente, si fuera el caso, del número de cosechas o cortes que se realicen durante dicho periodo.

A nivel nacional se plantaron 8.7 millones de hectáreas de diferentes cultivos, entre los que destacan el pasto cultivado, la caña de azúcar y el aguacate ya que en conjunto registraron el 65.5% de la superficie plantada, 67.7 de la superficie en producción y 66.5% del volumen cosechado.

En Morelos la caña de azúcar es el cultivo perenne de mayor importancia al registrar una superficie plantada de 20 597.6 y 18 560.9 en producción, de este cultivo se obtuvieron 75.0 toneladas por hectárea; el segundo cultivo es el pasto cultivado al plantarse en 2 831.2 hectáreas y obtenerse 11.7 toneladas por hectárea; el aguacate es el tercer cultivo más importante con un rendimiento de 9.5 toneladas.

Superficie Superficie Superficie Entidad y municipio agrícola plantada producción (ha) Relativos Relativos

Morelos 150 218.7 13.7 12.4 75.0

Zacatepec de Hidalgo 1 045.5 63.8 60.8 75.8

Tlaltizapán 7 308.1 54.2 47.2 73.2

Jojutla 6 265.2 38.6 34.8 72.8

Yautepec 4 739.1 33.5 29.8 82.7

Xochitepec 2 373.7 25.1 22.2 75.6

Cuautla 5 882.6 22.1 21.0 84.1

Ayala 16 582.3 20.8 19.2 75.7

Tetecala 925.0 20.7 17.7 68.0

Mazatepec 2 535.6 20.1 17.8 65.0

Emiliano Zapata 1 360.0 19.3 15.6 68.8

Axochiapan 8 873.4 15.6 13.7 71.1

Tlaquiltenango 13 272.0 14.3 13.5 77.3

Miacatlán 4 131.4 12.0 10.3 81.3

Puente de Ixtla 8 465.3 9.9 8.8 70.9

Amacuzac 4 480.1 8.9 8.3 56.5

Tlayacapan 1 333.7 6.7 6.2 80.3

Jantetelco 6 271.8 3.4 3.1 78.9

Tepalcingo 10 502.4 2.7 2.4 77.7

Jiutepec 198.9 1.9 1.9 33.4

Coatlán del Río 1 832.0 0.6 0.4 60.9

Temixco 1 925.7 0.4 0.4 44.1

Totolapan 2 280.3 0.2 0.1 104.3

Tlalnepantla 2 019.1 0.1 0.1 45.6

Tepoztlán 2 997.0 0.1 0.1 90.8

Jonacatepec 5 588.0 0.1 0.1 100.4

Yecapixtla 6 809.9 0.1 0.1 87.3

Superficie plantada con caña de azúcar por municipio 2007Porcentaje

Cuadro 8

Cuadro 9

En el estado de Morelos, el principal cultivo perenne que se planta es la caña de azúcar, con una superficie de 20 598 hectáreas, de éstas 18 561 son de producción y se obtiene un volumen cosechado de

Rendi-miento por

hectárea(ton)

INEGI. Pan

oram

a ag

rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

ecua

rio 2007. 2013


21

2 831 hectáreas, de éstas 2 786 son de producción y se obtiene un volumen cosechado de 32 649 toneladas con un rendimiento de 11.7 toneladas por hectárea.

Al interior de la entidad, los municipios que registran la mayor proporción de superficie plantada son: Jiutepec, Tlaquiltenango y Tetela del Volcán con 16.2, 6.2 y 5.4%, respectivamente; en el lado opuesto se encuentran Zacatepec de Hidalgo, Tlayacapan, Cuautla, Coatlán del Río, Xochitepec, Jantetelco, Atlatlahucan y Axochiapan con cifras que no superan 0.2% de la superficie plantada.

Los municipios que presentan el mayor rendimiento por hectárea son Jiutepec, 63.1; Atlatlahucan, 46.8;

Jojutla, 37.3; Xochitepec, 33.9 y Temixco con 29.2 toneladas de pasto cultivado.

El aguacate es otro de los cultivos perennes que más se plantan en la entidad, con una superficie de 2 491 hectáreas, de éstas 2 017 son de producción y se obtiene un volumen cosechado de 19 224 toneladas con un rendimiento de 9.5 toneladas por hectárea.

Los municipios que presentan el mayor rendimiento por hectárea son Mazatepec, 33.7; Temoac, 18.0; Tlaltizapán, 16.1; Cuautla, 12.6 y Jojutla con 11.1 toneladas por hectárea de aguacate.

Superficie plantada con pasto cultivado por municipio2007Porcentaje

Superficie plantada con aguacate por municipio2007Porcentaje

Superficie Superficie Superficie agrícola plantada producción (ha) Relativos Relativos

Morelos 150 218.7 1.9 1.9 11.7

Jiutepec 198.9 16.2 16.1 63.1

Tlaquiltenango 13 272.0 6.2 6.1 10.9

Tetela del Volcán 3 883.8 5.4 5.4 0.2

Tepalcingo 10 502.4 4.0 3.8 18.0

Ayala 16 582.3 3.6 3.6 7.8

Tepoztlán 2 997.0 2.7 2.7 16.4

Miacatlán 4 131.4 2.2 2.2 5.0

Emiliano Zapata 1 360.0 2.1 2.0 22.7

Huitzilac 2 735.3 1.7 1.7 6.1

Tetecala 925.0 1.6 1.6 14.2

Mazatepec 2 535.6 1.5 1.5 4.5

Amacuzac 4 480.1 1.3 1.3 6.7

Cuernavaca 1 366.9 1.1 0.9 17.5

Temixco 1 925.7 1.1 1.1 29.2

Ocuituco 4 827.5 1.0 0.9 9.1

Yautepec 4 739.1 0.9 0.9 19.9

Yecapixtla 6 809.9 0.7 0.7 12.1

Puente de Ixtla 8 465.3 0.7 0.7 7.6

Temoac 2 846.9 0.6 0.6 6.3

Tlaltizapán 7 308.1 0.4 0.4 18.3

Zacualpan de Amilpas 2 349.5 0.4 0.3 1.8

Jonacatepec 5 588.0 0.4 0.4 29.1

Jojutla 6 265.2 0.4 0.4 37.7

Tlalnepantla 2 019.1 0.3 0.2 19.0

Axochiapan 8 873.4 0.2 0.2 17.8


Superficie Superficie Superficie Entidad y municipio agrícola plantada producción (ha) Relativos Relativos Morelos 150 218.7 1.7 1.3 9.5 Ocuituco 4 827.5 29.1 25.8 9.3Tetela del Volcán 3 883.8 17.1 11.8 10.0Tlalnepantla 2 019.1 5.2 3.8 10.3Cuernavaca 1 366.9 2.8 1.8 9.3Totolapan 2 280.3 1.9 1.4 9.2Tepoztlán 2 997.0 1.8 1.0 9.7Yecapixtla 6 809.9 1.0 0.8 9.4Zacualpan de Amilpas 2 349.5 1.0 0.9 8.9Xochitepec 2 373.7 0.3 0.2 9.9Tlayacapan 1 333.7 0.2 0.2 9.8Atlatlahucan 2 210.5 0.2 0.1 10.2Mazatepec 2 535.6 0.2 0.1 33.7Yautepec 4 739.1 0.2 0.2 9.0Huitzilac 2 735.3 0.2 0.1 8.9Miacatlán 4 131.4 0.1 0.1 8.9Axochiapan 8 873.4 0.1 0.1 10.9Ayala 16 582.3 0.1 0.1 8.8Emiliano Zapata 1 360.0 0.1 0.1 8.8Zacatepec de Hidalgo 1 045.5 0.1 0.0 8.8Temoac 2 846.9 0.1 0.0 18.0Cuautla 5 882.6 0.1 0.1 12.6Jojutla 6 265.2 NS NS 11.1Tlaquiltenango 13 272.0 NS NS 8.8Jonacatepec 5 588.0 NS NS 10.3Tetecala 925.0 NS NS 8.8Tlaltizapán 7 308.1 NS NS 16.1Temixco 1 925.7 NS NS 0.0Jantetelco 6 271.8 NS NS 10.8Tepalcingo 10 502.4 NS NS 8.8Puente de Ixtla 8 465.3 NS NS 10.1Coatlán del Río 1 832.0 NS NS 9.1Amacuzac 4 480.1 NS NS 8.8


Cuadro 10Cuadro 11

Rendi-miento por

hectárea(ton)

Rendi-miento por

hectárea(ton)

Entidad y municipio

INEGI. Pan

oram

a ag

rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

ecua

rio 2007. 2013


22

Unidades de producción que utilizan tracción mecánica en las actividades agrícolas1991 y 2007Porcentaje


Distribución porcentual de unidades de producción según tipo de tracción utilizada para las actividades agrícolas1991 y 2007

Tracción utilizada

La tracción se refiere a la fuerza mecánica o animal que se utiliza para la realización de los trabajos agrícolas, ésta puede ser mecánica o por medio de animales de trabajo. Según el Censo Agropecuario 2007 para la realización de las actividades agrícolas el tipo de tracción más utilizado en las unidades de producción es la fuerza mecánica, que es aquélla que implica el empleo de tractores para la movilización de los implementos y accesorios necesarios.

En este sentido, en el país los tractores son utilizados en 30.4% de las unidades de producción, mientras que en Morelos 35.1% de las unidades de producción utilizan este medio para realizar sus actividades agrícolas.

Con respecto a 1991, este porcentaje disminuyó a nivel nacional 2.5 puntos porcentuales, mientras que en la entidad aumentó13.9 puntos porcentuales.

32.9

21.2

30.4

35.1

Nacional Morelos

1991 2007

Del total de unidades de producción que declararon utilizar algún tipo de tracción para la realización de las actividades agrícolas, 35.1% hace uso de tracción mecánica, 24.5 cuenta con mecánica y animales de trabajo, 20.4 sólo animales de trabajo y 12.3% usa herramientas manuales.

De 1991 a 2007 se observan cambios significativos en el tipo de tracción utilizada para las actividades agrícolas; el uso de tracción mecánica (tractores) aumentó 13.9%, mecánica y animales de trabajo disminuyó 26.1 puntos porcentuales; por su parte los que utilizan herramientas manuales para sus actividades agrícolas, aumentó al pasar de 9.3 a 12.3 por ciento.

Nota: Para 2007, la diferencia entre el total y la suma de los parciales corresponde a los productores que no reportaron utilizar algún tipo de tracción ni herramienta de mano.


19.4

46.3

25.8

8.5

35.1

24.5

20.4

12.3

Mecánica

Mecánica y animales de

trabajo

Animales de trabajo

Herramientas manuales

1991 2007

Gráfica 17

Gráfica 18

INEGI. Pan

oram

a ag

rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

ecua

rio 2007. 2013


23

Distribución porcentual de la superficie agrícola según superficie de riego y temporal1991 y 2007


Riego

La superficie de riego es el área agrícola para la cual se dispone de agua controlada mediante obras realizadas por el hombre, sin importar si se regó o no en el año agrícola. El agua puede provenir de presas, pozos profundos, manantiales o ríos y estas fuentes pueden o no encontrarse en la unidad de producción.

La superficie de temporal es el área agrícola en la cual el agua que se utiliza para el desarrollo de las plantas cultivadas proviene directa y exclusivamente de la lluvia.

En el estado de Morelos en el año 2007, del total de superficie agrícola 72.1% es de temporal y 27.9% cuenta con agua controlada; al comparar las cifras con 1991, se observa que la superficie de temporal se incrementó en 3.0 puntos porcentuales, en tanto que la superficie de riego disminuyó en la misma proporción.

La fuente del agua para riego se refiere a la procedencia del agua utilizada para regar los cultivos o plantaciones; como por ejemplo: el bordo y hoya de agua que es una construcción consistente en una faja de tierra elevada sobre el terreno, realizada con el propósito de almacenar agua, el pozo profundo es una excavación vertical en el terreno, generalmente de sección circular, realizada con el propósito de extraer agua del subsuelo por medio de bombeo, el pozo a cielo abierto, también es una excavación poco profunda, generalmente de sección circular, que se construye para extracción de agua subterránea, otras fuentes de obtención de agua son: de algún río, manantial o presa.

En el país, la distribución porcentual de las unidades de producción por tipo de fuente utilizada, nos muestra que el 31.9% se abastece de una presa, 28.0 de pozo profundo, 25.8 de río, 7.7 de manantial, 4.9 de bordo u hoya de agua, 3.2 de pozo a cielo abierto y 2.7% de otro tipo de fuente, como es el caso de las aguas tratadas.

En el estado, 43.4% de las unidades de producción con superficie de riego se abastece de agua por medio de algún río, 24.0 de manantial, 17.8 de pozo profundo, 9.2 de bordo u hoya de agua, 9.1 de presa, 0.7 de pozo a cielo abierto y 1.9% de otro tipo de fuente.

69.1

30.927.9

72.1

De temporal De riego

1991 2007

Unidades de producción con superficie de riego según fuente del agua2007Porcentaje

Nota: La suma de los parciales puede no ser igual al total, debido a que una misma unidad puede utilizar más de una fuente de agua para riego, o en su caso, cuando la fuente no fue especificada.


31.9

28.0

25.8

7.7

4.9

3.2

2.7

9.1

17.8

43.4

24.0

9.2

0.7

1.9

Presa

Pozo profundo

Río

Manantial

Bordo u hoyade agua

Pozo a cieloabierto

Otra

Nacional Morelos

Gráfica 19

Gráfica 20

INEGI. Pan

oram

a ag

rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

ecua

rio 2007. 2013


24

Superficie de riego de las unidades de producción según municipio2007


Menor a 151De 151 a 600De 601 a 1 000De 1 001 a 2 450De 2 451 y más

Hectáreas

En Morelos, se registraron 41 921.9 hectáreas de superficie de riego, de las cuales, 55.2% se concentran en Ayala, Tlaltizapán, Axochiapan, Cuautla y Jojutla estos municipios se destacan por tener más de 2 451 hectáreas con esta característica.

Los municipios de Tepalcingo, Tlaquiltenango, Yautepec, Puente de Ixtla, Xochitepec, Mazatepec y Emiliano Zapata tienen una superficie de riego que se ubica entre 1 001 y 2 450 hectáreas; en el rango de 601 a 1 000 hectáreas se ubican Jantetelco, Zacatepec de Hidalgo, Amacuzac, Tetela del Volcán, Jonacatepec y Miacatlán. Entre 151 y 600 hectáreas se encuen-tran Tetecala, Coatlán del Río, Temixco, Tlayacapan, Zacualpan de Amilpas y Jiutepec; finalmente con me-nos de 151 hectáreas de riego están los municipios de Yecapixtla, Ocuituco, Atlatlahucan, Tepoztlán, Temoac, Cuernavaca, Totolapan, Huitzilac y Tlalnepantla.

Mapa 4

México

Distrito Federal

Puebla

Guerrero

México

INEGI. Pan

oram

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rio 2007. 2013


Vivero e invernadero

INEGI. Pan

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rio 2007. 2013


27


La privilegiada posición geográfica de México ha propiciado la existencia de una enorme variedad de plantas, desde aquellas que son características de las grandes altitudes, hasta las que habitan en los bosques tropicales; entre uno y otro extremo, desiertos, valles y planicies mantienen nichos ecológicos donde crecen ejemplares de casi todas las especies. Desde tiempos inmemoriales el mexicano ha sido un apasionado de las plantas, como lo demuestran las crónicas del siglo XVI que dejaron constancia de esta afición. Si bien es cierto que en México siempre han existido viveros, la creciente demanda de materia prima ha impulsado fuertemente esta actividad, que independientemente de su belleza constituye una fuente permanente de ingresos de un elevado número de familias, campesinas en su mayoría.

Una definición general de un vivero, es un conjunto de instalaciones agronómicas en el cual se plantan, germinan, maduran y endurecen todo tipo de plantas.

Para fines del Censo Agropecuario, un vivero son las construcciones o instalaciones donde, al aire

libre, se reproducen plantas y reciben los cuidados necesarios para su desarrollo, hasta su comercialización o trasplante al terreno definitivo. No se consideran en este concepto los semilleros y almácigos: superficie de terreno muy reducida donde exclusivamente, se pone a germinar la semilla.

El invernadero es un factor de protección para los cultivos establecidos. De hecho, el horticultor intenta, a través de su invernadero, modificar el clima local para satisfacer mejor las necesidades de sus cultivos en cualquier estación del año.

El Censo Agropecuario define al invernadero como

a las construcciones o instalaciones generalmente cubiertas de vidrio o plástico, lo que permite controlar la temperatura, la humedad y los nutrientes, entre otros factores, para que las plantas se reproduzcan y desarrollen en condiciones óptimas para su comercialización.

INEGI. Pan

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Morelos. Cen

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28

Superficie de viveros que reportan venta por municipio2007Hectáreas

CuautlaYautepecJiutepec

JojutlaEmiliano Zapata

CuernavacaAyala

XochitepecAmacuzacYecapixtla

TlayacapanJonacatepec

TepalcingoJantetelco

TlaquiltenangoPuente de IxtlaCoatlán del Río

TlalnepantlaZacualpan de Amilpas

TepoztlánTlaltizapán

Tetela del VolcánZacatepec de Hidalgo

HuitzilacAtlatlahucan

TemoacOcuituco

MiacatlánAxochiapan

TotolapanTemixco

MazatepecTetecala


Viveros que reportan venta por municipio2007Número

CuautlaJiutepec

CuernavacaYautepec

Tetela del VolcánJojutla

Emiliano ZapataAyala

HuitzilacJantetelco

Puente de IxtlaYecapixtla

TlaltizapánAtlatlahucan

OcuitucoTepoztlán

XochitepecTlayacapanAxochiapan

JonacatepecTemoac

Zacatepec de HidalgoTepalcingo

Zacualpan de AmilpasAmacuzacMiacatlán

TlaquiltenangoTemixco

Tlalnepantla


Superficie con viveros

En la entidad, el municipio de Cuautla concentra 44.9% de la superficie total de viveros con 230.1 hectáreas; Yautepec, Jiutepec, Jojutla y Emiliano Zapata tienen entre 21 y 41 hectáreas.

En el rango de 10 a 20 hectáreas se ubica Cuernavaca, Ayala, Xochitepec, Amacuzac y Yecapixtla; seguidos por Tlayacapan, Jonacatepec, Tepalcingo, Jantetelco, Tlaquiltenango, Puente de Ixtla, Coatlán del Río y Tlalnepantla cuyos viveros tienen una superficie mayor a cinco hectáreas pero menor de nueve.

Entre dos y cinco hectáreas se ubican Zacualpan de Amilpas, Tepoztlán, Tlaltizapán, Tetela del Volcán, Zacatepec de Hidalgo, Huitzilac y Atlatlahucan; con menos de dos hectáreas de superficie de viveros se encuentran Temoac, Ocuituco, Miacatlán, Axochiapan, Totolapan, Temixco, Mazatepec y Tetecala.

230.141.0

35.025.421.319.6

14.713.411.411.28.78.07.16.76.56.56.05.24.44.44.44.34.33.02.31.91.61.51.30.70.50.3NS

Viveros con venta

Los viveros son construcciones o instalaciones donde, al aire libre, se reproducen plantas y reciben los cuidados necesarios para su desarrollo, hasta su comercialización o trasplante al terreno definitivo. No se consideran los semilleros y almácigos: superficie de terreno muy reducida donde, exclusivamente, se pone a germinar la semilla.

En la entidad del total de viveros que reportan venta de productos, 77.0% se concentran en cinco municipios Cuautla, Jiutepec, Cuernavaca, Yautepec y Tetela del Volcán, de los que sobresale Cuautla con 283 viveros y que representa 36.7% del total estatal.

Los municipios que se encuentran en el rango de 10 a 24 viveros son Yecapixtla, Puente de Ixtla, Jante-telco, Huitzilac, Ayala, Emiliano Zapata y Jojutla; en el de 4 a 9 viveros Zacatepec de Hidalgo, Tlayacapan, Tepoztlán y Tlaltizapán entre otros, en tanto que siete municipios en conjunto concentran 14 viveros.

283137

8656

3124

15141414121097777644443322211


INEGI. Pan

oram

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cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

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rio 2007. 2013


29

Superficie con invernaderos

En Morelos 10 municipios en conjunto registran un área ocupada de invernadero de 182.7 hectáreas; es decir, 72.9% a nivel estatal y son: Emiliano Zapata, Yautepec, Cuernavaca, Atlatlahucan, Tepalcingo, Jantetelco, Axochiapan, Tlaltizapán, Cuautla y Jojutla.

Diez municipios presentan una superficie de 3.0 a 7.7 hectáreas, entre ellos Zacualpan de Amilpas, Xochitepec, Ayala, Zacatepec de Hidalgo y Tlayacapan. En contraste, ocho municipalidades tienen de 1.1 a 1.9 hectáreas, se ubican Tlaquiltenango, Yecapixtla, Jiutepec, Ocuituco, Temoac, Tetecala, Tlalnepantla y Jonacatepec; los municipios de Coatlán del Río, Tetela del Volcán, Totolapan, Huitzilac y Amacuzac cuentan con una superficie inferior a una hectárea.

Superficie de invernaderos que reportan venta por municipio2007Hectáreas

Emiliano ZapataYautepec

CuernavacaAtlatlahucan

TepalcingoJantetelco

AxochiapanTlaltizapán

CuautlaJojutla

Zacualpan de AmilpasTepoztlán

TemixcoXochitepec

MiacatlánAyala

MazatepecZacatepec de Hidalgo

Puente de IxtlaTlayacapan

TlaquiltenangoYecapixtla

JiutepecOcuitucoTemoacTetecala

TlalnepantlaJonacatepec

Coatlán del RíoTetela del Volcán

TotolapanHuitzilac


62.018.418.1

14.213.8

12.511.9

10.610.610.6

7.77.5

6.05.9

4.94.84.74.33.63.0

1.91.91.91.81.71.51.11.10.70.70.70.60.0

Invernaderos con venta

En el estado 12 municipios tienen 10 y más invernaderos con venta de productos, destaca Cuernavaca con 53 invernaderos, le siguen Yautepec, Cuautla, Jantetelco y Tepoztlán con 26, 24, 21 y 20 invernaderos, respectivamente.

De 10 a 15 invernaderos se ubican los municipios de Atlatlahucan, Emiliano Zapata, Tepalcingo, Zacualpan de Amilpas, Jiutepec, Xochitepec y Axochiapan; los municipios de Ayala, Jojutla y Temixco registran ocho invernaderos cada uno y Ocuituco y Tlayacapan seis invernaderos.

Los municipios de Temoac, Tetecala, Tlaltizapán, Jo-nacatepec, Mazatepec, Yecapixtla, Huitzilac, Totolapan, Zacatepec de Hidalgo, Miacatlán, Tlalnepantla, Puente de Ixtla, Tetela del Volcán y Tlaquiltenango tienen cinco o menos invernaderos con venta de cultivos.

Invernaderos que reportan venta por municipio2007Número

CuernavacaYautepec

CuautlaJantetelcoTepoztlán

AtlatlahucanEmiliano Zapata

TepalcingoZacualpan de Amilpas

JiutepecXochitepecAxochiapan

AyalaJojutla

TemixcoOcuituco

TlayacapanTemoacTetecala

TlaltizapánJonacatepec

MazatepecYecapixtla

HuitzilacTotolapan

Zacatepec de HidalgoMiacatlán

TlalnepantlaPuente de Ixtla

Tetela del VolcánTlaquiltenango


5326

2421

2015

1414

121111

10888

66

555

444

333

22

111


INEGI. Pan

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Morelos. Cen

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rio 2007. 2013


Ganadería

INEGI. Pan

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Morelos. Cen

so Agrop

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33

Ganadería

Un proceso esencial en la historia de las sociedades fue el paso de una economía de recolección (caza y pesca) a una economía de producción voluntaria de ciertas plantas y de ciertos animales. Para asegurar sus necesidades de alimento, cuero, huesos, y otros productos, las primitivas sociedades cazadoras-recolectoras debían seguir las migraciones de los grandes rebaños de bóvidos, cérvidos y otros animales; durante el periodo neolítico los seres humanos descubrieron que capturar animales, domesticarlos y mantenerlos vivos para utilizarlos cuando fuera preciso, les permitía reducir la incertidumbre que suponía el hecho de depender de la caza.

Así, consiguieron domesticar varias especies, encargándose de mover los rebaños de unas zonas de pasto a otras, emulando los movimientos naturales de los mismos; de esta forma la ganadería es una de las

actividades económicas más antiguas, que consiste en la cría de animales (ganado) para su aprovechamiento: carne, leche, huevos, cuero, lana, miel. Existen tres modalidades principales de ganadería: el pastoreo nómada, la ganadería extensiva y la ganadería intensiva; el pastoreo nómada se refiere a la forma de subsistencia de diversos pueblos que se encuentran marginados, que habitan en los desiertos o que ocupan las zonas montañosas de los países.

En la ganadería intensiva el ganado se encuentra estabulado, bajo condiciones de temperatura, luz y humedad que han sido creadas en forma artificial, con el objetivo de incrementar la producción en el menor lapso de tiempo; los animales consumen alimentos enriquecidos por lo que se requieren grandes inversiones en instalaciones, tecnología, mano de obra y alimento.

INEGI. Pan

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34

La ganadería extensiva consiste en utilizar sistemas extensivos, tradicionales o convencionales de producción animal y forma parte de un ecosistema natural modificado por el hombre, es decir, un agroecosistema y tienen como objetivo la utilización del territorio de una manera perdurable, o sea, están sometidos a los ciclos naturales y mantienen siempre una relación amplia con la producción vegetal del agroecosistema de que forman parte.

El Censo Agropecuario capta información de esta actividad relacionada con el ganado bovino, ovino, porcino, caprino, aves de corral, específicamente número de cabezas, calidad del ganado, función zootécnica, tecnología, ventas, equipo e instalaciones, entre otros indicadores.

Ganado bovino

Al 30 de septiembre del 2007, en el país se tenía un total de 23 316 942 cabezas de ganado bovino, registrándose así, 549 mil menos que las reportadas en el censo de 1991.

Por entidad federativa, Veracruz de Ignacio de la Llave es la entidad que registra el mayor número de cabezas de ganado bovino con 2.5 millones, le siguen en orden de importancia: Jalisco (1.9 millones), Chihuahua (1.7), así como Chiapas y Sonora (1.4 millones de cabezas, cada uno).

Las entidades que reportan el menor número de cabezas de ganado bovino son: el Distrito Federal, Tlaxcala, Quintana Roo, Morelos y Colima.

Al comparar con 1991 se observa que en Durango, Guanajuato, Baja California, Campeche, San Luis Potosí, Nayarit, Guerrero, Tamaulipas, Aguascalientes, Baja California Sur y Yucatán se registraron incrementos por arriba de las 50 000 cabezas; caso contrario sucede en Chiapas, Sonora, Sinaloa, Chihuahua, Puebla y México donde se reportaron disminuciones que van desde 114 138 hasta 247 299 cabezas de ganado.

El estado de Morelos en 1991 reportó 120 954 cabezas de ganado bovino, para el 2007, dicha cantidad aumenta 1 922, al pasar a 122 876 cabezas, ocupando así, el lugar número 29 a nivel nacional.

Ganado bovino por entidad federativa1991 y 2007Cabezas


Existencias totales 1991 2007 Nacional 23 865 899 23 316 942

Veracruz de Ignacio de la Llave 2 496 659 2 454 171

Jalisco 1 879 954 1 931 546

Chihuahua 1 888 647 1 708 887

Chiapas 1 653 718 1 406 419

Sonora 1 586 889 1 351 642

Durango 1 057 053 1 232 525

Tamaulipas 985 175 1 054 832

Michoacán de Ocampo 1 055 866 1 004 565

Sinaloa 1 196 470 964 712

Tabasco 1 016 830 957 760

Guerrero 861 972 942 078

Zacatecas 944 978 873 391

Oaxaca 891 465 844 908

San Luis Potosí 714 286 800 711

Guanajuato 598 161 707 618

Coahuila de Zaragoza 758 750 681 161

Nuevo León 682 222 656 816

Nayarit 405 967 488 946

México 540 676 426 538

Campeche 324 430 415 869

Yucatán 356 382 408 873

Puebla 462 615 344 079

Hidalgo 370 322 310 300

Baja California 168 982 274 129

Aguascalientes 177 434 239 222

Baja California Sur 148 770 203 873

Querétaro 209 763 202 065

Colima 171 081 157 190

Morelos 120 954 122 876

Quintana Roo 56 413 73 651

Tlaxcala 66 084 66 715

Distrito Federal 16 931 8 874

Cuadro 12

Entidad

INEGI. Pan

oram

a ag

rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

ecua

rio 2007. 2013


35


Existencias de ganado bovino según municipio2007


Cabezas

El estado de Morelos registró un total de 122 876 cabezas de ganado bovino, de las que poco más de la mitad se localizan en siete municipios y son: Tlaquilte-nango con 14 629, lo que representa 11.9%; le siguen en orden de importancia, Ayala, 13 439; Tepalcingo, 9 800; Puente de Ixtla, 9 303; Amacuzac, 7 397; Jojutla, 6 602 y Tlaltizapán con 5 473 cabezas.

Los municipios que reportaron menor cantidad de ganado bovino son: Tlalnepantla, Jiutepec, Totolapan, Tlayacapan, Huitzilac, Zacatepec de Hidalgo y Tetela del Volcán, cuyas existencias de ganado bovino son menores a 1 001 cabezas.

Por rangos de cabezas de ganado bovino, en el de 1 001 a 2 000 se registran Xochitepec, Atlatlahucan, Emiliano Zapata, Cuernavaca y Tetecala; en el de 2 001 a 3 000 Zacualpan de Amilpas, Temoac, Mazatepec, Ocuituco y Temixco; en tanto que, nueve municipios tienen de 3 001 a 4 000 cabezas de bovinos, algunos son: Jonacatepec, Tepoztlán, Miacatlán, Yautepec y Yecapixtla.

De 1 129 217 unidades de producción con ganado bovino existentes en el país, poco más de la mitad (53.6%) se ubican en ocho entidades: Veracruz de Ignacio de la Llave con 115 996 unidades, Chiapas, 87 340; Oaxaca, 83 279; Guerrero, 72 968; México, 68 469; Michoacán de Ocampo, 63 032; Jalisco, 62 050; así como Guanajuato con 52 242 unidades, en conjunto significan 605 376 unidades de producción.

Las entidades que registran el menor número de unidades de producción con ganado bovino son el Distrito Federal con 1 194; Baja California, 2 494; Quintana Roo, 3 642; Baja California Sur, 4 796; Colima, 5 596; Aguascalientes, 8 364 y Morelos con 8 808, es decir, 34 894 unidades (3.1% a nivel nacional).

En el resto de las entidades el número de unida-des de producción con ganado bovino son mayores a 10 000 pero no superan las 50 000; algunas son: Tlax-cala, Yucatán, Sonora, Tabasco, Hidalgo, Zacatecas, Puebla y Chihuahua.

Unidades de producción Nacional 1 129 217 Veracruz de Ignacio de la Llave 115 996Chiapas 87 340Oaxaca 83 279Guerrero 72 968México 68 469Michoacán de Ocampo 63 032Jalisco 62 050Guanajuato 52 242Chihuahua 47 926San Luis Potosí 47 587Puebla 46 566Zacatecas 46 005Hidalgo 42 072Durango 38 987Tabasco 36 871Sinaloa 27 022Tamaulipas 24 899Sonora 24 191Nayarit 19 703Nuevo León 16 862Yucatán 16 198Coahuila de Zaragoza 14 088Campeche 13 740Querétaro 13 292Tlaxcala 12 938Morelos 8 808Aguascalientes 8 364Colima 5 596Baja California Sur 4 796Quintana Roo 3 642Baja California 2 494Distrito Federal 1 194

Fuente INEGI. VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 2007.

Ganado bovino por entidad federativa2007Unidades de producción

Mapa 5

Cuadro 13

México

México

Puebla

Distrito Federal

Guerrero

Entidad

INEGI. Pan

oram

a ag

rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

ecua

rio 2007. 2013


36Fuente: INEGI. VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 2007.

Unidades de producción con ganado bovino por municipio2007Unidades de producción

Según el VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal del 2007, el estado de Morelos reportó 8 808 unidades de producción con ganado bovino; así, en 8 municipios se concentran 4 611 unidades de producción con ganado bovino, lo que representa 52.4% a nivel estatal.

Los municipios que registran el mayor número de unidades de producción con ganado bovino son: Ayala que concentra a 1 009 unidades de producción, Tlaquil-tenango, 956, Tepalcingo, 631; Yecapixtla, 461, Puente de Ixtla, 448, Tlaltizapán con 426, entre otros; doce municipios registran de 206 a 298 unidades; Amacuzac, Tetela del Volcán, Miacatlán, Axochiapan, Yautepec, Tepoztlán, Jonacatepec, Jantetelco, Coatlán del Río, Za- cualpan de Amilpas, Cuernavaca y Temixco.

Cuautla, Temoac, Mazatepec, Emiliano Zapata y Tetecala tienen de 104 a 185 unidades y los municipios que registran el menor número son Atlatlahucan, Huitzilac, Xochitepec, Totolapan, Zacatepec de Hidalgo, Tlalnepantla, Tlayacapan y Jiutepec con cifras inferiores a 100 unidades de producción.

Unidades de producción Morelos 8 808 Ayala 1 009Tlaquiltenango 956Tepalcingo 631Yecapixtla 461Puente de Ixtla 448Tlaltizapán 426Jojutla 352Ocuituco 328Amacuzac 298Tetela del Volcán 293Miacatlán 290Axochiapan 279Yautepec 253Tepoztlán 242Jonacatepec 235Jantetelco 225Coatlán del Río 216Zacualpan de Amilpas 215Cuernavaca 208Temixco 206Cuautla 185Temoac 158Mazatepec 133Emiliano Zapata 107Tetecala 104Atlatlahucan 98Huitzilac 94Xochitepec 85Totolapan 63Zacatepec de Hidalgo 63Tlalnepantla 56Tlayacapan 51Jiutepec 40

La calidad del ganado es la calificación que le da el productor a la calidad genética de sus animales y pueden ser: finos, corrientes y de cruza (de fino con corriente). En el evento censal anterior, 38.0% del ganado bovino era de cruza, 23.3 era clasificado como ganado bovino fino y 38.7% corriente.

Estos resultados arrojan una diferencia, entre los obtenidos en el 2007 y 1991, de 15.1 puntos porcentuales más para los animales de cruza; 1.0 más en el fino y 24.5 menos en el corriente.

38.0

23.3

38.7

53.1

24.3

14.2

De cruza Fino Corriente

1991 2007

Bovinos según calidad del ganado1991 y 2007Porcentaje

Nota: Para 2007 la suma de los parciales no coincide con el total dado que no se captó información sobre la calidad del ganado en las unidades que reportaron menos de cinco cabezas ni en las viviendas con existencias de bovinos.

Fuente: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero 1991 y VIII Censo Agrícola,Ganadero y Forestal 2007.

Cuadro 14

Gráfica 25

Entidad y municipio

INEGI. Pan

oram

a ag

rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

ecua

rio 2007. 2013


37

La tecnología que se emplea en el ganado bovino, es el conjunto de conocimientos, prácticas y técnicas modernas que se aprovechan para la cría, desarrollo, engorda y reproducción del ganado y se aplican para incrementar el volumen y calidad de la producción, entre las que destacan: la vacunación, desparasitación, baño garrapaticida, alimento balanceado, inseminación artificial, aplicación de hormonas e implante de embriones.

En el país, el número de cabezas de ganado bovino, al que el productor aplica algún tipo de tecnología, asciende a 23.3 millones; en la entidad, la cifra es de 122 876 lo que representa 1.0% a nivel nacional.

Por tipo de tecnología empleada en las unidades de producción, en el país, 85.3% utilizan vacunación, 77.7 desparasitación, 75.0 baño garrapaticida, 27.1 alimento balanceado, 4.3 inseminación artificial, 1.7 aplicación de hormonas y 0.3% emplean el implante de embriones. Para el estado de Morelos las proporciones para las primeras cinco variables presentadas son 83.0, 84.4, 76.9, 44.0 y 2.4%, respectivamente.

85.3

77.7

75.0

27.1

4.3

1.7

0.3

83.0

84.4

76.9

44.0

2.4

0.4

0.3

Vacunación

Desparasitación

Baño garrapaticida

Alimento balanceado

Inseminación artificial

Aplicación de hormonas

Implante de embriones

Nacional Morelos

Nota: La suma de los parciales puede no coincidir con el total porque a un mismo animal puede aplicarse diversos tipos de tecnología.


Uso de tecnología en ganado bovino2007Porcentaje

La desparasitación en el ganado puede ser interna o externa. La interna, se refiere a la administración de medicamentos que tienen el propósito de eliminar o controlar parásitos internos, como la fasciola hepática, babesia trigémina y trichomonas, entre otros. La externa es el empleo de productos químicos que se aplican para combatir y eliminar parásitos de la piel.

En la entidad, el tipo de tecnología más aplicada es la desparasitación, ya que en el 2007 se utilizó en 103 655 cabezas de ganado bovino. Los municipios con el mayor número de existencias de ganado bovino en las unidades de producción que se les desparasitó son: Tlaquiltenango, Ayala, Tepalcingo, Puente de Ixt-la, Amacuzac y Jojutla, ya que en conjunto concentran 53 596 cabezas de ganado bovino, lo que representa 51.7% a nivel estatal.

Tlalnepantla, Tetela del Volcán, Jiutepec, Totolapan, Huitzilac y Tlayacapan registran un intervalo de 116 a 468 cabezas; en conjunto participan con sólo 1.9% del total estatal.

TlaquiltenangoAyala

TepalcingoPuente de Ixtla

AmacuzacJojutla

TlaltizapánYecapixtlaYautepec

JantetelcoCoatlán del Río

AxochiapanJonacatepec

TepoztlánMiacatlán

CuautlaTemixco

MazatepecTemoac

Zacualpan de AmilpasOcuitucoTetecala

CuernavacaEmiliano Zapata

XochitepecAtlatlahucan

Zacatepec de HidalgoTlayacapan

HuitzilacTotolapan

JiutepecTetela del Volcán

Tlalnepantla

12 63810 814

8 8998 626

6 7965 823

4 2363 965

3 5083 2753 1563 0052 7352 7172 6882 6152 473

2 0761 9271 6451 6031 474

1 0811 0401 025985819

468462373354238116


Ganado bovino con aplicaciónde vacunas por municipio2007Cabezas

Gráfica 26

Gráfica 27

INEGI. Pan

oram

a ag

rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

ecua

rio 2007. 2013


38

Distribución porcentual de existencias de equipo e instalaciones para el manejo del ganado bovino2007

Fuente: INEGI. VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal

En el país, existen 449 792 equipos o instalaciones que son utilizados para el manejo del ganado bovino; el bordo para abrevadero, que es un depósito en el que se almacena agua para consumo animal, representa 73.7%; el silo forrajero, que son construcciones hechas a base de tabique, ladrillo, etcétera, también conocido como horno forrajero, se utiliza para guardar, conservar o mejorar la calidad de los forrajes mediante la fermentación; constituye 14.6%, los corrales de engorda, 9.0 y la mezcladora de alimentos, 2.7 por ciento.

En la entidad, el bordo para abrevadero es el equipo o instalación más utilizado al registrar 44.7% de los equipos, le siguen, los corrales de engorda 36.0, el silo forrajero con 13.7 y la mezcladora de alimentos con 5.6 por ciento.

73.7

14.6

9.0

2.7

44.7

13.7

36.0

5.6

Bordo para abrevadero

Silo forrajero

Corrales de engorda

Mezcladora de alimentos

Nacional Morelos

con 41 cada uno; Tepalcingo, Jojutla, Cuernavaca y Tlayacapan registran entre 33 y 39, mientras que Tepoztlán, Coatlán del Río, Tlaltizapán, Tetela del Volcán y Temoac tienen menos de 30 bordos.

Los municipios que reportan la menor cantidad de bordos para abrevadero son: Tetecala, Zacualpan de Amilpas, Atlatlahucan y Totolapan; Tlalnepantla no cuenta con este tipo de tecnología.


YautepecOcuituco

AyalaAmacuzacMiacatlán

Puente de IxtlaTlaquiltenango

CuautlaYecapixtla

Zacatepec de HidalgoTepalcingo

JojutlaCuernavacaTlayacapan

TepoztlánCoatlán del Río

TlaltizapánTetela del Volcán

TemoacAxochiapan

JiutepecTemixco

JantetelcoMazatepec

Emiliano ZapataHuitzilac

JonacatepecXochitepec

TetecalaZacualpan de Amilpas

AtlatlahucanTotolapan

Bordos para abrevadero por municipio2007Unidades

9084

7569696867

524141

3938

3433

2924

2218

1388876555544

210

67

Ganado porcino

El total de cabezas de ganado porcino en el país asciende a 9 021 192; es decir, 69 245 menos que las registradas en 1991.

Por entidad federativa tan sólo tres, con el mayor número de cabezas de ganado porcino concentran 40.5% del total; Sonora ocupa el primer lugar con 1 695 043; Jalisco, 989 779 y Guanajuato con 965 863, le siguen en orden de importancia, Puebla, Veracruz de Ignacio de la Llave, Michoacán de Ocampo, Guerrero y México ya que en conjunto albergan a más de la mitad del ganado, con 6 159 479 cabezas. En 1991, estas

Los depósitos en el que se almacena agua para consumo animal son los bordos para abrevadero; en este sentido, el estado de Morelos cuenta con 974 de los que poco más de la mitad (522) se concentran en los municipios de Yautepec, Ocuituco, Ayala, Amacuzac, Miacatlán, Puente de Ixtla y Tlaquiltenango, lo que representa el 53.6 por ciento.

Cuautla con 52 bordos ocupa el octavo sitio a nivel estatal, seguido de Yecapixtla y Zacatepec de Hidalgo

Gráfica 28

Gráfica 29

INEGI. Pan

oram

a ag

rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

ecua

rio 2007. 2013


39

Morelos 46 357 53.1 25.0 10.1 3.0 0.5 8.3 Jojutla 9 981 51.3 36.0 11.2 0.6 0.0 1.0Tlaquiltenango 2 612 56.4 20.0 11.3 4.2 0.1 8.1Tlaltizapán 2 576 52.7 24.9 10.0 3.6 0.2 8.5Tepalcingo 2 574 55.7 23.5 11.8 1.9 0.5 6.5Ayala 2 483 42.2 19.5 9.3 4.9 0.5 23.6Puente de Ixtla 2 173 56.2 14.5 4.6 4.5 0.0 20.1Zacualpan de Amilpas 2 135 50.4 29.8 13.3 2.2 0.1 4.2Temoac 1 906 56.2 27.6 8.7 2.4 0.2 4.9Jonacatepec 1 800 55.8 29.2 7.6 1.8 0.0 5.6Jantetelco 1 772 57.9 24.8 11.1 2.8 0.2 3.2Miacatlán 1 772 54.3 13.4 5.8 3.8 2.8 19.8Axochiapan 1 380 54.1 17.0 9.5 4.9 0.7 13.8Ocuituco 1 299 64.4 19.4 7.8 1.9 0.3 6.2Yecapixtla 1 290 57.9 20.2 11.9 2.9 0.6 6.5Tetela del Volcán 1 088 57.8 25.6 8.0 1.4 0.6 6.7Temixco 1 039 62.3 18.1 8.7 3.9 0.8 6.3Yautepec 911 50.8 20.9 10.3 4.3 1.6 12.1Amacuzac 872 47.2 22.8 7.3 5.4 0.3 16.9Huitzilac 672 53.6 18.3 9.1 3.9 0.1 15.0Tepoztlán 657 46.3 28.6 9.9 4.6 4.0 6.7Coatlán del Río 631 50.4 20.4 15.4 4.3 0.0 9.5Cuernavaca 603 54.4 21.9 15.6 4.3 2.0 1.8Emiliano Zapata 582 29.6 41.6 19.6 3.1 0.2 6.0Cuautla 548 54.6 19.2 10.4 7.7 1.5 6.8Xochitepec 491 42.8 30.1 6.3 4.7 0.0 16.1Zacatepec de Hidalgo 458 66.8 9.8 11.8 2.4 0.0 9.2Mazatepec 428 32.9 22.2 13.3 15.0 0.0 16.6Jiutepec 392 70.9 12.2 4.1 4.1 0.0 8.7Atlatlahucan 352 48.9 25.9 5.1 4.5 0.0 15.6Tetecala 290 39.3 24.8 8.3 11.0 0.3 16.2

Existencias totales

1991 2007 Nacional 9 090 437 9 021 192 Sonora 1 195 257 1 695 043Jalisco 1 155 866 989 779Guanajuato 812 488 965 863Puebla 589 370 753 121Veracruz de Ignacio de la Llave 582 629 585 920Michoacán de Ocampo 488 070 451 819Guerrero 517 455 369 745México 390 774 348 189Nuevo León 156 891 268 357Sinaloa 176 697 265 399Yucatán 230 579 241 999San Luis Potosí 221 935 212 627Hidalgo 235 017 203 601Chiapas 356 593 202 432Oaxaca 333 976 185 432Querétaro 102 504 155 948Tamaulipas 157 651 141 083Tabasco 175 798 133 867Zacatecas 184 712 110 092Aguascalientes 37 477 91 844Durango 181 950 89 554Tlaxcala 96 593 81 542Campeche 94 518 79 572Chihuahua 144 139 79 050Coahuila de Zaragoza 103 259 73 810Nayarit 120 645 57 434Colima 25 077 49 012Morelos 61 988 46 357Quintana Roo 72 781 30 973Baja California 34 581 26 478Baja California Sur 21 012 18 911Distrito Federal 32 155 16 339

mismas entidades también albergaban a más de la mitad (63.1%) de las cabezas que se registraron en ese año en el país (5 731 909).

Al comparar con el Censo de 1991 se puede

apreciar que 10 entidades registraron incrementos, la mayor de 499 786 cabezas se presenta en Sonora; le siguen Puebla, Guanajuato y Nuevo León cuyos incrementos fueron de 200 000 cabezas. En el lado opuesto, Guerrero, Oaxaca, Chiapas y Jalisco reportaron decrementos de poco más de 100 000 cabezas de porcinos.

El estado de Morelos en 1991 registró 61 988

cabezas de ganado porcino, para el 2007 esta cifra disminuye 15 631 al registrar 46 357 cabezas, es decir el decremento fue de 25.2% y se ubica dentro de las cinco entidades con el menor número de existencias porcinas.

Existencias de ganado porcinopor entidad federativa1991 y 2007Cabezas

Fuente: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero 1991 y VIII Censo Agrícola,Ganadero y Forestal 2007.

animales de desarrollo o engorda, 25.0 son menores de 8 semanas, 10.1 son vientres y 3.0 % son sementales. Cabe mencionar que 8.3% de los porcinos se localizan en viviendas donde no se captó información sobre su función zootécnica.

Los municipios con el mayor número de existencias de ganado porcino registran en conjunto, 52.9%, y son: Jojutla con 9 981, Tlaquiltenango, 2 612; Tlaltizapán, 2 576; Tepalcingo, 2 574; Ayala, 2 483; Puente de Ixtla, 2 173 y Zacualpan de Amilpas con 2 135 cabezas; estos municipios registran porcentajes superiores a 50.0 del total de porcinos en desarrollo o engorda.

Jiutepec se ubica entre los municipios con el menor número de existencias, sin embargo registra la proporción más alta de la entidad de los animales en desarrollo o engorda con 70.9 por ciento.

Función zootécnica

Existencias de ganado porcino segúnfunción zootécnica por municipio2007Porcentaje

a/ Se refiere a las existencias de porcinos que se localizan en las viviendas en las que no se captó información sobre función zootécnica.


El estado de Morelos registró un total de 46 357 cabezas de ganado porcino, de los que el 53.1% son

Cuadro 15Cuadro 16

Entidad Ani-males

dedese-

cho

Se-men-tales

Vien-tres

Meno-res

de 8sema-

nas

Exis-tenciastotales

Ani-males

en desa-rrollo

Entidady municipio

Exis-ten-cias

envivien-

dasa

INEGI. Pan

oram

a ag

rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

ecua

rio 2007. 2013


40


Existencias de ganado porcino según municipio2007

Menor a 501De 501 a 1 000De 1 001 a 1 500De 1 501 a 2 000De 2 001 y más

Cabezas

Ganado porcino

En la entidad, siete municipios registran más de 2 000 cabezas de ganado porcino, de los que sobresale Jojutla con 9 981 existencias, el resto tiene de 2 135 a 2 612 (Zacualpan de Amilpas, Puente de Ixtla, Ayala, Tepalcingo, Tlaltizapán y Tlaquiltenango).

Temoac, Jonacatepec, Jantetelco y Miacatlán son los municipios con el mayor número de cabezas al ubicarse en el rango de 1 501 a 2 000; Axochiapan, Ocuituco, Yecapixtla, Tetela del Volcán y Temixco pertenecen al tercer estrato al registrar de 1 001 a 1 500 cabezas de porcinos; ocho municipios tienen de 501 a 1 000 cabezas entre ellos Amacuzac, Tepoztlán, Coatlán del Río, Cuernavaca y Cuautla.

Con menos de 501 cabezas de ganado porcino están los municipios de Xochitepec, Zacatepec de Hidalgo, Mazatepec, Jiutepec, Atlatlahucan, Tetecala, Totolapan, Tlayacapan y Tlalnepantla.

salas de maternidad y destete, entre otros equipos o instalaciones.

En el estado, los municipios de Zacualpan de Amilpas, Tepalcingo y Jonacatepec tienen el mayor número de unidades de producción que disponen de algún tipo de equipo e instalación para el manejo del ganado porcino al registrar 70, 64 y 62 respectivamente, seguidos de Axochiapan, Tlaltizapán y Temoac con cifras entre 26 y 46 unidades de producción.

De 10 a 16 unidades se registran en Puente de Ixtla, Huitzilac, Yautepec, Jantetelco, Ocuituco y Ayala; mientras que Jojutla, Temixco y Tepoztlán cuentan con nueve unidades de producción cada uno, así como Emiliano Zapata, Mazatepec y Miacatlán que registran ocho unidades también cada uno.

Cinco unidades con esta característica tienen los municipios de Tetela del Volcán, Totolapan y Xochitepec, mientras que Amacuzac, Jiutepec, Tlalnepantla, Yecapixtla y Zacatepec de Hidalgo cuatro cada uno; finalmente el menor número de unidades se ubican en Coatlán del Río, Cuautla, Cuernavaca y Tlaquiltenango.

El equipo e instalaciones para porcinos se clasifican en: naves para cerdos que son construcciones tecnificadas que reúnen condiciones de orientación y características especiales como facilidad de limpieza y desinfección, adecuada ventilación e instalación de comederos y bebederos; la báscula ganadera, así como otros equipos o instalaciones como jaulas para reproductoras, corral de cuarentena,

Zacualpan de Amilpas Tepalcingo

Jonacatepec Axochiapan Tlaltizapán

Temoac Ayala

Ocuituco Jantetelco Yautepec Huitzilac

Puente de Ixtla Jojutla

Temixco Tepoztlán

Emiliano Zapata Mazatepec

Miacatlán Tetela del Volcán

Totolapan Xochitepec Amacuzac

Jiutepec Tlalnepantla

Yecapixtla Zacatepec de Hidalgo

Coatlán del Río Cuautla

Cuernavaca Tlaquiltenango


Unidades de producción con disponibilidad de equipo e instalaciones para el manejo del ganado porcino por municipio2007

7064

6246

4426

16151414

1110999888

555444443333

Mapa 6

Distrito Federal

México

Puebla

Guerrero

México

Gráfica 30

INEGI. Pan

oram

a ag

rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

ecua

rio 2007. 2013


41

Ganado porcino

Aves de corral

Las existencias de aves de corral es el número total de gallos, gallinas, pollos, pollitos, guajolotes, patos, gansos y codornices que se posean en una fecha determinada.

Según el VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal del 2007, en el país existen 356 824 347 aves de corral, de éstas, 249 724 911 se localizan en Jalisco, Veracruz de Ignacio de la Llave, Puebla, Durango, Querétaro, Sina-loa, Guanajuato, Aguascalientes, Coahuila de Zaragoza y Nuevo León, lo que significa 70.0% a nivel nacional.

En el lado opuesto, con el menor número de existencias de aves de corral se encuentran Tamaulipas, Tlaxcala, Baja California Sur y el Distrito Federal, ya que en conjunto suman 1 265 743 aves, que al comparar con los demás entidades poseen una cantidad similar a la de Quintana Roo.

Cabe mencionar, que el estado de Morelos ocupa el lugar número 17, con respecto al total de existencias de aves de corral con 6.1 millones; lo que significa, 1.7 por ciento.

Entidad Existencias totalesa/

Nacional 356 824 347 Jalisco 49 853 357Veracruz de Ignacio de la Llave 29 036 425Puebla 28 418 523Durango 24 849 037Querétaro 23 247 015Sinaloa 20 189 874Guanajuato 19 412 522Aguascalientes 19 109 824Coahuila de Zaragoza 18 073 249Nuevo León 17 535 085Chiapas 16 775 137Yucatán 14 904 196México 10 910 294Sonora 10 733 309Zacatecas 8 056 815Michoacán de Ocampo 6 522 257Morelos 6 078 933Hidalgo 5 515 725San Luis Potosí 5 195 534Oaxaca 4 323 779Tabasco 3 724 238Guerrero 2 714 174Nayarit 2 650 009Baja California 2 056 271Chihuahua 1 808 335Campeche 1 446 918Quintana Roo 1 285 362Colima 1 132 407Tamaulipas 533 898Tlaxcala 512 705Baja California Sur 137 925Distrito Federal 81 215

Existencias de aves de corral por entidad federativa2007Cabezas

a/ Incluye existencias de aves reportadas en viviendas y en unidades con menos de 100 cabezas.


Según los resultados del VIII Censo Agropecuario, al año 2007, la entidad registra 6.1 millones de aves de corral, cifra inferior en 533 344 cabezas respecto a la reportada en 1991.

A nivel municipal Amacuzac y Miacatlán tienen el mayor número de existencias con más de un millón; seguidos de Yautepec, Ayala, Yecapixtla, Jojutla, Jonacatepec y Cuautla cuyo número de aves superan las 200 000; mientras que Tepoztlán registra 122 015 cabezas.

Los municipios de Tepalcingo, Jantetelco, Axochiapan y Tlaltizapán cuentan con más de 40 000 aves de corral pero menos de 80 000; en tanto que Ocuituco, Jiutepec, Tlayacapan, Puente de Ixtla, Tlaquiltenango, Totolapan, Cuernavaca y Tetela del Volcán tienen de 11 437 a 29 043 cabezas de aves; con cifras inferiores a 10 000 se encuentran Zacualpan de Amilpas, Coatlán del Río, Temixco, Huitzilac, Xochitepec, Temoac, Mazatepec, Atlatlahucan y Emiliano Zapata.

Existencias totales 1991 2007 Morelos 6 612 277 6 078 933 Amacuzac 9 819 2 523 116Miacatlán 184 379 1 019 406Yautepec 353 583 472 282Ayala 83 608 436 804Yecapixtla 425 443 310 954Jojutla 330 473 261 812Jonacatepec 134 669 240 655Cuautla 106 628 222 018Tepoztlán 139 068 122 015Tepalcingo 11 144 74 899Jantetelco 20 032 65 324Axochiapan 11 957 54 792Tlaltizapán 341 847 47 479Ocuituco 70 497 29 043Jiutepec 1 235 518 21 855Tlayacapan 7 378 21 205Puente de Ixtla 781 985 18 612Tlaquiltenango 16 182 16 829Totolapan 3 162 16 205Cuernavaca 307 259 15 289Tetela del Volcán 13 860 11 437Zacualpan de Amilpas 3 657 9 895Coatlán del Río 8 410 9 607Temixco 676 120 8 534Huitzilac 148 371 7 882Xochitepec 399 643 7 661Temoac 33 809 6 317Mazatepec 3 324 5 969Atlatlahucan 13 746 5 677Emiliano Zapata 226 392 5 503Tetecala 354 604 4 282Zacatepec de Hidalgo 153 710 3 939Tlalnepantla 2 000 1 636 Fuente: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero 1991 y VIII Censo


Existencias de aves de corral por municipio1991 y 2007CabezasCuadro 17

Cuadro 18

Entidad y municipio

INEGI. Pan

oram

a ag

rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

ecua

rio 2007. 2013


42


Existencias de gallinas para la producción de huevo para plato por municipio2007Cabezas

Los municipios con el menor número de cabezas de aves de corral son Tetecala, Zacatepec de Hidalgo y Tlalnepantla con menos de 5 000.

Las gallinas para la producción de huevo son aquéllas cuyas características genéticas son las más apropiadas para la producción de huevo. Este tipo de gallinas tiene como función producir el huevo para consumo humano, también conocido como huevo para plato.

El mayor número de existencias de gallinas, cuya principal característica es la producción de huevo para el consumo humano, se localiza en los municipios de Ayala, Yecapixtla y Yautepec, ya que registran proporciones de 39.5%, 18.2 y 10.3%, respectivamente.

Los municipios de Tepoztlán, Axochiapan, Jonacatepec y Tepalcingo registran entre 29 975 y 57 334; mientras que Tlaltizapán y Jiutepec no superan las 8 000 cabezas de gallinas.

Asimismo, los que registran la menor proporción son: Cuernavaca, Jojutla, Miacatlán y Ocuituco, cuyas proporciones son inferiores al uno por ciento, ya que tienen menos de 5 000 existencias.

Cabe mencionar, que sólo en 13 municipios declararon tener gallinas para la producción de huevo para plato.

581 838

229 620

105 836

59 846

57 334

40 000

34 300

29 975

7 123

6 000

4 166

3 366

2 272

2 000

Existencias de ganado ovino por entidad federativa1991 y 2007Cabezas

Fuente: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero1991 y VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 2007.

Ganado ovino

El número de existencias de ganado ovino, durante el periodo de 1991 al 2007, casi se duplicó en el país al pasar de 3.7 a 7.3 millones de cabezas; es decir, que se tuvo un incremento de 99.4 por ciento.

Las entidades que sobresalen por concentrar el mayor número de cabezas de ganado ovino son: el estado de México, Hidalgo, Puebla, Guanajuato y Zacatecas, con proporciones que van desde 5.6 hasta 12.2 por ciento, con cifras inferiores a 100 000 ovinos se encuentran 11 estados, entre ellos el estado de Morelos que registra 69 473 cabezas y que lo posiciona en el lugar número 25 a nivel nacional, con datos menores están las entidades de Tabasco, Quintana Roo, Baja California, Nayarit, Distrito Federal, Baja California Sur y Colima.

Al comparar los resultados obtenidos de 2007 con los de 1991 se observa que todas la entidades registra-ron incrementos; así el estado obtuvo un aumento de 54 815 cabezas; en tanto que a nivel nacional el mayor incremento lo registran Hidalgo y el estado de México, ambos con 423 mil cabezas; por el contrario, el estado que registró el menor incremento es Colima con 1 901 cabezas de ganado ovino.

Entidad 1991 2007 Nacional 3 664 982 7 306 600 México 467 394 890 666Hidalgo 398 925 822 349Puebla 341 573 636 379Guanajuato 168 757 544 706Zacatecas 214 196 410 860Veracruz de Ignacio de la Llave 305 332 362 792Oaxaca 254 233 352 323Jalisco 81 938 296 030San Luis Potosí 232 215 286 960Querétaro 72 359 247 205Chiapas 205 259 242 011Michoacán de Ocampo 94 166 218 027Tamaulipas 120 134 208 364Chihuahua 63 617 206 732Nuevo León 95 267 193 943Sinaloa 42 863 162 213Campeche 40 977 160 274Tlaxcala 70 416 140 594Aguascalientes 23 450 119 358Durango 57 560 111 551Guerrero 28 368 106 824Yucatán 36 285 94 978Coahuila de Zaragoza 77 803 92 516Sonora 28 435 84 918Morelos 14 658 69 473Tabasco 40 715 61 369Quintana Roo 23 987 36 589Baja California 5 509 35 915Nayarit 10 775 33 895Distrito Federal 17 650 33 889Baja California Sur 20 847 31 677Colima 9 319 11 220

Gráfica 31

Cuadro 19

Ayala

Yecapixtla

Yautepec

Tepoztlán

Axochiapan

Jonacatepec

Tepalcingo

Tlaltizapán

Jiutepec

Ocuituco

Miacatlán

Jojutla

Cuernavaca

INEGI. Pan

oram

a ag

rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

ecua

rio 2007. 2013


43

El estado de Morelos registra 69 473 cabezas de ganado ovino; por municipio, los que sobresalen por registrar el mayor número de cabezas son: Ayala, Huitzilac, Tepalcingo, Yautepec, Tlaltizapán, Puente de Ixtla y Jojutla que en conjunto concentran 46.6% de los ovinos existentes en la entidad y pertenecen al rango de 3 001 y más.

Los municipios de Axochiapan, Tlaquiltenango, Cuautla, Yecapixtla y Zacualpan de Amilpas tienen de 2 251 a 3 000 ovinos; mientras que Totolapan, Amacuzac, Tetela del Volcán, Ocuituco, Jonacatepec y Atlatlahucan se ubican en el tercer rango al registrar de 1 609 a 2 037 cabezas de ovinos.

En la categoría de 751 a 1 500 existencias se encuentran ocho municipios: Tepoztlán, Jantetelco, Zacatepec de Hidalgo, Coatlán del Río, Miacatlán, Tlalnepantla, Temoac y Cuernavaca; el menor número de existencias de ganado ovino se presenta en Tlayacapan, Xochitepec, Jiutepec, Temixco, Mazatepec, Tetecala y Emiliano Zapata.


Existencias de ganado ovino según municipio2007


Cabezas

de cabezas del país, San Luis Potosí a 10.1; Nuevo León, 8.7; Puebla, 8.1; así como Guanajuato y Oaxaca con 7.8% cada una.

Con cifras inferiores a 25 000 cabezas de caprinos se ubican 12 entidades entre ellas el estado de Morelos que registra 20 658 existencias y que lo posiciona en el lugar número 24 a nivel nacional; datos inferiores al de este estado registran Colima, Aguascalientes, Chiapas, Campeche, Yucatán, Quintana Roo, Distrito Federal y Tabasco.

Al comparar los resultados de 1991 con los obtenidos en el 2007, se observa que, a nivel nacional se registra una disminución de ganado caprino de 32.9%, misma situación se presenta en las entidades con disminuciones que oscilan entre 3.4 y 54.7%, caso contrario se registra en Baja California Sur donde se reporta un aumento de 52.7 por ciento.

Existencias totales

1991 2007 Nacional 6 145 691 4 124 201 Coahuila de Zaragoza 700 882 430 683San Luis Potosí 617 578 418 432Nuevo León 492 602 358 357Puebla 510 673 335 291Guanajuato 353 116 323 065Oaxaca 709 108 321 205Guerrero 415 022 304 645Zacatecas 431 668 237 534Chihuahua 217 115 209 725Hidalgo 277 456 144 256Michoacán de Ocampo 152 998 139 597Durango 181 574 132 331Tamaulipas 236 970 128 357Baja California Sur 82 072 125 289México 124 927 98 795Jalisco 99 293 80 728Veracruz de Ignacio de la Llave 90 535 56 065Sinaloa 88 380 49 869Querétaro 95 025 46 733Sonora 44 679 43 515Nayarit 40 452 24 436Baja California 32 869 23 967Tlaxcala 33 836 23 049Morelos 23 353 20 658Colima 10 315 13 382Aguascalientes 28 513 12 956Chiapas 32 248 7 692Campeche 4 104 5 342Yucatán 12 045 5 088Quintana Roo 3 232 1 414Distrito Federal 1 337 1 071Tabasco 1 714 674


Existencias de ganado caprino por entidad federativa1991 y 2007Cabezas

Ganado caprino

En el 2007 del ganado caprino existente en el país 89.9% se concentra en 15 entidades; así las que cuentan con el mayor número de existencias de ganado son Coahuila de Zaragoza que alberga 10.4%

Distrito Federal

México

Puebla

Guerrero

México

Mapa 7

Cuadro 20

Entidad

INEGI. Pan

oram

a ag

rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

ecua

rio 2007. 2013


44

Yecapixtla Ocuituco

Jonacatepec Puente de Ixtla

Ayala Tetela del Volcán

Tlalnepantla Tlaquiltenango

Cuautla Jojutla

Tlayacapan Jantetelco Tepoztlán

Axochiapan Zacualpan de Amilpas

Amacuzac Huitzilac Temoac

Tepalcingo Tlaltizapán

Coatlán del Río Temixco

Yautepec Xochitepec

Emiliano Zapata Zacatepec de Hidalgo

Mazatepec Atlatlahucan

Totolapan Cuernavaca

Jiutepec Miacatlán

Tetecala

242.8119.6

25.010.59.07.95.03.53.22.62.62.52.32.22.22.01.31.21.10.50.50.40.30.30.20.10.10.1NS0.00.00.00.0

Ganado caprino


Existencias de ganado caprino por municipio1991 y 2007Cabezas

En el estado de Morelos, según el Censo del 2007, se registra una disminución de ganado caprino de 2 695 cabezas respecto al Censo de 1991, los municipios que registran un mayor número de existencias de ganado caprino en el 2007, son: Ayala, Puente de Ixtla, Jojutla, Amacuzac y Tlaquiltenango; de los cuales resalta Ayala con 2 041 caprinos.

Con existencias de ganado caprino entre 1 003 y 1 253 se encuentran Tlaltizapán, Tepalcingo, Axochiapan, Yautepec y Miacatlán; mientras que 23 municipios tienen menos de 1 000 cabezas entre ellos Zacatepec de Hidalgo, Jantetelco, Cuautla, Temixco, Cuernavaca, Tepoztlán, Temoac, Ocuituco y Tetela del Volcán estos últimos con menos de 20 cabezas de ganado caprino.

Al comparar los resultados de 1991 con los obtenidos en el 2007, se observa que a nivel municipal, 15 municipios presentan aumento en el número de caprinos, entre ellos Ayala, Amacuzac, Zacatepec de Hidalgo y Puente de Ixtla, caso contrario se registra en Tepalcingo y Miacatlán donde se reportan disminuciones de 1 424 y 1 027 cabezas, respectivamente.

Existencias totales

1991 2007

Morelos 23 353 20 658 Ayala 1 781 2 041Puente de Ixtla 1 370 1 876Jojutla 1 166 1 598Amacuzac 750 1 588Tlaquiltenango 1 461 1 412Tlaltizapán 1 087 1 253Tepalcingo 2 665 1 241Axochiapan 1 611 1 185Yautepec 1 130 1 154Miacatlán 2 030 1 003Zacatepec de Hidalgo 168 769Jantetelco 1 174 637Cuautla 853 598Jonacatepec 1 038 514Mazatepec 309 395Tetecala 443 393Emiliano Zapata 246 348Tlayacapan 145 320Totolapan 98 315Temixco 723 305Coatlán del Río 796 273Yecapixtla 133 261Xochitepec 641 225Cuernavaca 157 220Huitzilac 167 166Atlatlahucan 138 156Tepoztlán 135 96Jiutepec 89 92Temoac 355 89Zacualpan de Amilpas 132 68Tlalnepantla 216 37Ocuituco 45 17Tetela del Volcán 101 13

Colmenas

Las existencias de colmenas es el número total de cajones de madera u otro material que en una fecha específica, se utilizaron para el alojamiento y reproducción de las abejas domésticas, con el propósito de explotar su miel, polen, propóleo, cera, jalea real, etcétera.

En el estado de Morelos se vendieron 449.1 toneladas de miel, cera, propóleo y polen, lo que representa el 0.4% a nivel nacional, de éstas 98.3% (441.4 toneladas) son de miel, 0.8 polen, 0.7 de cera y 0.2% de propóleo.

Los municipios que reportaron el mayor volumen de ventas son Yecapixtla con 242.8 y Ocuituco con 119.6 toneladas; seguidos por Jonacatepec y Puente de Ixtla con 25.0 y 10.5 toneladas respectivamente; de 5.0 a 9.0 toneladas se encuentran Tlalnepantla, Tetela del Volcán y Ayala.

En el rango de 1.1 a 3.5 toneladas se ubican 12 municipios, algunos son Cuautla, Tlayacapan, Tepoztlán, Zacualpan de Amilpas, Huitzilac y Tepalcingo; Tlaltizapán, Coatlán del Río, Temixco, Yautepec, Xochitepec, Emiliano Zapata, Zacatepec de Hidalgo, Mazatepec, Atlatlahucan y Totolapan registran menos de una tonelada; mientras que Cuernavaca, Jiutepec, Miacatlán y Tetecala no registran venta de la producción de las colmenas.

Volumen de ventas de la producción obtenida de las colmenas por municipio2007Toneladas


Cuadro 21

Gráfica 32Entidad

INEGI. Pan

oram

a ag

rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

ecua

rio 2007. 2013


45

Ganado caprino

Ganado equino

Según el VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal del 2007, en el país existen 2 143 934 cabezas de ganado equino (caballos, mulas y burros).

Las entidades que reportaron el mayor número de existencias de equinos son Guerrero, Veracruz de Ignacio de la Llave, Puebla, Oaxaca y México, ya que en conjunto concentran 36.9% del país; mientras que el estado de Morelos se encuentra dentro de las 10 entidades con el menor número de cabezas al registrar 21 020 superando a Aguascalientes, Baja California Sur, Baja California, Colima, Yucatán, Distrito Federal y Quintana Roo con cifras inferiores a 15 000 cabezas.

Existencias de ganado equino por entidad federativa2007Cabezas

Existencias de ganado equino

Nacional 2 143 934 Guerrero 208 068Veracruz de Ignacio de la Llave 178 372Puebla 151 033Oaxaca 131 298México 122 360Chihuahua 117 750Guanajuato 115 123San Luis Potosí 114 484Durango 99 381Zacatecas 94 740Chiapas 92 732Michoacán de Ocampo 86 776Jalisco 78 724Coahuila de Zaragoza 72 785Hidalgo 66 237Sonora 61 786Nuevo León 57 584Tamaulipas 43 356Nayarit 39 267Sinaloa 30 041Querétaro 29 040Tabasco 28 775Tlaxcala 23 459Campeche 22 179Morelos 21 020Aguascalientes 14 666Baja California Sur 11 442Baja California 10 014Colima 7 767Yucatán 6 741Distrito Federal 4 495Quintana Roo 2 439 Fuente: INEGI. VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 2007.

Ventas para el mercado nacional

En lo que respecta a la cría y explotación de animales, que son las actividades relacionadas con la reproducción, alimentación, manejo y sanidad de los animales, para aprovechar su carne, leche, huevo, piel, miel o su fuerza en el trabajo; así como, el destino de

la producción obtenida, en términos de autoconsumo y venta total o parcial por parte del productor, en el estado de Morelos 3 785 unidades de producción destinaron sus productos al mercado nacional; una unidad de producción lo hizo en el mercado externo.

De los municipios que registran el mayor número de existencias de unidades de producción que reportan venta en el mercado nacional sobresalen: Tlaquiltenango, Ayala, Tepalcingo, Puente de Ixtla y Yecapixtla, que en conjunto representan 35.4% a nivel estatal; seguidos de Tlaltizapán, Jojutla, Yautepec, Jonacatepec y Amacuzac que tienen entre 154 y 180 unidades de producción.

De 105 a 128 unidades de producción se registran en Jantetelco, Temoac, Ocuituco, Tepoztlán, Cuautla y Huitzilac; mientras que Zacualpan de Amilpas, Axochiapan, Miacatlán, Emiliano Zapata, Mazatepec, Temixco y Coatlán del Río tienen entre 54 y 98 unidades de producción con cría y explotación de animales y que reportan ventas en el mercado nacional.

Con 50 o menos unidades de producción se ubican diez municipios: Cuernavaca, Xochitepec, Atlatlahucan, Zacatepec de Hidalgo, Tlayacapan, Tetela del Volcán, Totolapan, Jiutepec, Tetecala y Tlalnepantla.


Unidades de producción con cría y explotación de animales que reportan ventas para el mercado nacional, por municipio2007

Tlaquiltenango Ayala

Tepalcingo Puente de Ixtla

Yecapixtla Tlaltizapán

Jojutla Yautepec

Jonacatepec Amacuzac Jantetelco

Temoac Ocuituco

Tepoztlán Cuautla

Huitzilac Zacualpan de Amilpas

Axochiapan Miacatlán

Emiliano Zapata Mazatepec

Temixco Coatlán del Río

Cuernavaca Xochitepec

Atlatlahucan Zacatepec de Hidalgo

Tlayacapan Tetela del Volcán

Totolapan Jiutepec Tetecala

Tlalnepantla

440301

217192189

180172170

156154

128128120117

108105989389

6462625450504845403933302724

Cuadro 22

Gráfica 33

Entidad

INEGI. Pan

oram

a ag

rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

ecua

rio 2007. 2013


Aprovechamiento forestal

INEGI. Pan

oram

a ag

rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

ecua

rio 2007. 2013


49


El aprovechamiento forestal es el conjunto de operaciones que consisten en la preparación parcial, la extracción y el transporte de la madera y leña que se obtienen de las talas realizadas, con una planificación adecuada, en una masa forestal.

Otro concepto más general se refiere a la extracción de productos de un bosque y comprende desde la obtención hasta el momento de su trasformación.

Por su parte, la silvicultura es cultivo de árboles de bosque para la obtención de madera. Los principales productos forestales son la madera y el caucho; la madera sigue siendo uno de los productos más importantes de la economía mundial. Tiene múltiples empleos: como combustible, en la construcción,

fabricación de muebles, papel y, partiendo de la celulosa, de la seda artificial, celuloide, etcétera.

La reforestación es la plantación de árboles en un terreno con la finalidad de recuperar la cobertura vegetal original que reduzca la degradación del suelo. La reforestación tiene muchas variantes dependiendo del sistema de preparación del suelo y el arreglo en que son establecidos los árboles. Aunque convencionalmente incluye la plantación de especies vegetales de diversos tipos de crecimiento, en tiempos recientes se habla de revegetación para denominar el establecimiento de especies vegetales no arbóreas, generalmente herbáceas y arbustivas. Ni la revegetación, ni la reforestación incluyen el establecimiento de pastos.

INEGI. Pan

oram

a ag

rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

ecua

rio 2007. 2013


50

Superficie reforestada

La superficie reforestada es el área del bosque en la cual se llevó a cabo la plantación de árboles con el fin de repoblarlo para mantener o conservar los niveles de la masa forestal.

La superficie de bosque es el área cubierta con árboles, generalmente de gran altura, que se desarrollan principalmente en zonas de clima templado o frío. En unos casos existe un número reducido de especies, entre las que destacan el pino, encino, oyamel, cedro, roble, etcétera; en otros casos se presenta mayor diversidad, en función del clima, entre las más representativas se encuentran: liquidámbar, sauce, ahuehuete, álamo y fresno, entre otras.

En el país, se registraron 5.5 millones de unidades de producción, con una superficie de 3 918 920.6 hectáreas con bosque o selva; dentro de las mismas, se reforestó 1.9% de la superficie. A nivel entidad, en las 63 979 unidades de producción se captó un total de 546.3 hectáreas, de las cuales se reforestó 4.8% de superficie.

Esta situación expresa que la superficie de unida-des de producción que se reforesta en el estado es más representativa que el valor del país. Sin embargo, es importante no perder de vista que no todos los árbo- les plantados llegan a una edad adulta.

Superficie reforestada en unidades de producción con bosque o selva2007Porcentaje


Superficie Superficie Porcentaje deEntidad bosque o selva reforestada superficie (ha) (ha) reforestada Nacional 3 918 920.6 72 616.0 1.9

Morelos 546.3 26.4 4.8

Superficie reforestada en las unidades de producción con bosque o selva por municipio2007Hectáreas

Huitzilac

Tepoztlán

Tetela del Volcán

Tlaltizapán

Puente de Ixtla

Ocuituco

Cuernavaca

Tetecala

Amacuzac

Emiliano Zapata


La superficie de selva es el área cubierta con vegetación arbórea, alternada con una gran diversidad de especies de rápido crecimiento que principalmente, se localiza en zonas tropicales.

Con respecto a la superficie reforestada en las unidades de producción de Morelos registra 26.4 hectáreas; son 10 los municipios que reportan información; así es posible observar que Huitzilac, Tepoztlán y Tetela del Volcán registran la mayor superficie reforestada, misma que se ubica en un intervalo de 5.8 a 9.1 hectáreas; la suma comprende 22.5 hectáreas, lo cual representa 84.9% del total estatal.

El resto de los municipios registran menos de 2.0 hectáreas reforestadas en las unidades de producción con bosque o selva y totalizan 3.9 hectáreas, es decir, 15.1% a nivel estatal.

9.1

7.6

5.8

1.9

1.0

0.5

0.4

0.1

NS

NS

Los árboles plantados a los que se hace referencia en este apartado, son aquellas especies que previamente fueron sembradas o propagadas en viveros o invernaderos para que a un tamaño determinado, sean trasladados a su lugar definitivo de desarrollo dentro de la superficie forestal.

En el estado de Morelos se plantó un total de 66 371 árboles de diferentes especies, durante el periodo referenciado de 12 meses (septiembre de 2006 a octubre de 2007) entre ellos el pino, encino y cedro.

Los municipios que plantaron el mayor número de árboles son Tetela del Volcán 43 770, Huitzilac 12 400, Puente de Ixtla 4 000, Tepoztlán 3 895 y Tlaltizapán 1 106, con un total de 65 171 árboles, lo que representa 98.2% de las especies plantadas en la entidad.

El resto de los árboles (1 200) se plantaron en Ocuituco, Amacuzac, Cuernavaca, Tetecala y Emiliano Zapata, lo que representa sólo 1.8 por ciento. Esta situación representa un gran reto para incrementar el número de árboles plantados en el estado con el correspondiente seguimiento para lograr el desarrollo pleno de los árboles.

Cuadro 23

Gráfica 34

INEGI. Pan

oram

a ag

rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

ecua

rio 2007. 2013


51

Árboles plantados en la superficie reforestada con bosque o selva según municipio2007Número


Tetela del Volcán

Huitzilac

Puente de Ixtla

Tepoztlán

Tlaltizapán

Ocuituco

Amacuzac

Cuernavaca

Tetecala

Emiliano Zapata

43 770

12 400

4 000

3 895

1 106

660

400

120

10

10

Superficie forestada

Superficie forestada es el área en la cual plantaron árboles de especies forestales para incrementar la superficie arbolada, independientemente de que se haya reportado o no, el nombre de alguna especie con la que se forestó.

A nivel nacional, existen 9 683 unidades de producción con bosque o selva forestadas; en 1 984 unidades se planeó una explotación menor a 10 años, esto representa 20.5% del total de las unidades de producción.

En el estado, el porcentaje en cuestión es 24.0%, lo cual refleja un mayor valor respecto a la media nacional, al superarlo en 3.5 puntos porcentuales.

La superficie plantada con árboles para corte antes de 10 años, es el área plantada con árboles forestales de rápido crecimiento cuya finalidad es ser aprovechados a mediano plazo.

Al respecto, la entidad registra un porcentaje por debajo del valor nacional, en 1.0 punto porcentual, al registrar 14.7% de la superficie forestada.

Ante este contexto, es posible observar que la superficie planeada para explotarse antes de 10 años es mínima, lo cual podría sugerir la necesidad de contemplar la forestación como una manera de atacar el deterioro de los bosques con el estudio previo de los lugares más apropiados para la plantación de especies adecuadas en cada región.

Planeada para explotarse antes de 10 años

Nacional 9 683 75 007.4 1 984 20.5 11 744.6 15.7

Morelos 25 12.6 6 24.0 1.9 14.7

Unidades de producción y superficie forestada según lo planeado para explotarse antes de 10 años2007Hectáreas


Producción forestal maderable

La producción forestal maderable, es la madera que en distintas formas y para diversas aplicaciones es obtenida a partir del corte de árboles como madera en rollo, que es el producto obtenido del corte y seccionado de árboles con diámetro mayor a diez centímetros en cualquiera de sus extremos, sin incluir la corteza; para postería, que es el producto que por sus características, se aprovechan para la obtención de postes, morillos, polines, etcétera. Otro aprovechamiento es la producción de carbón.

En el estado de Morelos, las unidades de producción registraron 1 801.4 metros cúbicos de madera obtenida del pino.

Al interior de la entidad, sólo dos municipios declararon haber obtenido madera del pino, siendo el de mayor aportación Huitzilac con 1 784.4 metros cúbicos, lo que significa a nivel estatal 99.1% y Ocuituco con una aportación de 17.0 metros cúbicos; es decir, 0.9% de la entidad.

Volumen de madera obtenido del pino en las unidades de producción que reportan corte de árbolespor municipio2007Metros cúbicos


1 784.4

17.0

Huitzilac

Ocuituco

Gráfica 35Cuadro 24

Gráfica 36

Unida-des de

produc-ción

Superficieforestada

(ha)Unida-des de

produc-ción

Superficie(ha)

Rela-tivos

Rela-tivos

INEGI. Pan

oram

a ag

rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

ecua

rio 2007. 2013


52

Volumen de producción forestal no maderable recolectado para la venta por tipo de producto obtenido2007


Volumen de madera obtenido de otrasespecies en las unidades de producción que reportan corte de árboles por municipio2007Metros cúbicos

Producción forestal maderable


Respecto al volumen de madera obtenido de otras especies, el estado de Morelos obtuvo 1 728.6 metros cúbicos, de los que 1 438 fueron aportados por cuatro municipios, lo que representa a nivel estatal (83.2 por ciento).

Al interior de la entidad, 18 municipios declararon haber obtenido madera de otras especies de árboles, de éstos, los que aportaron mayor volumen de madera en la entidad fueron Ayala con 566.3 metros cúbicos, Tlaquiltenango 487.7, Tepalcingo 284.0 y Tetela del Volcán con 100.0 metros cúbicos.

En el lado opuesto se encuentran Temixco, Emiliano Zapata, Amacuzac, Jojutla, Tepoztlán, Tetecala y Tlaltizapán, que en conjunto aportaron 16.9 metros cúbicos, es decir, 1.0% a nivel estatal.

566.3

487.7

284.0

100.0

95.3

60.3

38.1

36.7

19.8

13.0

10.4

5.9

4.3

3.2

1.5

1.4

0.4

0.2

Ayala

Tlaquiltenango

Tepalcingo

Tetela del Volcán

Huitzilac

Coatlán del Río

Puente de Ixtla

Ocuituco

Axochiapan

Miacatlán

Yecapixtla

Temixco

Emiliano Zapata

Amacuzac

Jojutla

Tepoztlán

Tetecala

Tlaltizapán

Producción forestal no maderable

En los bosques y selvas existe una gran diversidad de especies biológicas, entre las que encontramos: leña, hojas de palma, resina, tierra de monte, semillas, lechuguilla, candelilla, hongos y barbasco que permiten al ser humano el aprovechamiento de dichos productos, aparte de la madera.

En el país estos productos se recolectan principal-mente para la venta, entre los que destacan: la leña, que es utilizada como combustible, se logró recolectar 813 793.2 metros cúbicos, le siguen en orden de impor-tancia, las hojas de palma con 32 367.4 toneladas, que son ocupadas en artesanías y la resina con 13 911.4 litros, es una sustancia viscosa, pegajosa, inflamable, de fuerte olor y color amarillo o pardo y se utiliza en la industria para la elaboración de pinturas, barnices, aromatizantes, entre otros usos. En el estado de Morelos, se recolectaron 3 863.7 metros cúbicos de leña; 978.4 toneladas de tierra de monte, la cual puede emplearse para abonar plantas cultivadas en macetas, jardines, viveros o mezclarla con tierras pobres en nutrientes y hacerlas más fértiles; la resina ocupa el tercer lugar con 209.0 litros; de hojas de palma se recolectaron 14.0 toneladas; de hongos, 5.2 toneladas, que son productos silvestres que se recolectan principalmente para consumo humano, o pueden tener aplicaciones medicinales o de otro tipo; por último, se obtuvieron 3.0 toneladas de semillas, que son utilizadas como alimento para aves o ganado o con fines de comercialización.

Tipo de producto Nacional Morelos Unidad de medida

Leña 813 793.2 3 863.7 Metros cúbicos

Tierra de monte 2 488.6 978.4 Toneladas

Resina 13 911.4 209.0 Litros

Hojas de palma 32 367.4 14.0 Toneladas

Hongos 54.0 5.2 Toneladas

Semillas 5 173.2 3.0 Toneladas

Lechuguilla 11 495.9 0.0 Toneladas

Candelilla 10 470.1 0.0 Toneladas

Barbasco 129.3 0.0 Toneladas

Gráfica 37

Cuadro 25

INEGI. Pan

oram

a ag

rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

ecua

rio 2007. 2013


53

La leña es el producto que se obtiene del corte o poda de árboles para ser utilizada como material combustible. En el estado de Morelos se recolectaron 3 863.7 metros cúbicos de leña.

A nivel municipal la mayoría de los municipios declararon haber recolectado leña para la venta, de éstos sobresale Ayala con 2 711.5 metros cúbicos de leña, lo que representa 70.2% del total estatal le siguen en orden de importancia Jojutla, Huitzilac, Tepoztlán y Amacuzac con 652.6 metros cúbicos y representan 16.9 por ciento.

En el lado opuesto se encuentran Tlayacapan, Zacatepec de Hidalgo, Xochitepec, Emiliano Zapata, Yecapixtla, Totolapan, Zacualpan de Amilpas y Ocuituco los cuales aportan 10.3 metros cúbicos a la entidad.

Volumen de leña recolectada para la venta por municipio2007Metros cúbicos


AyalaJojutla

HuitzilacTepoztlán

AmacuzacTetecala

TlaquiltenangoTlalnepantla

Tetela del VolcánYautepecMiacatlán

TepalcingoTemixcoTemoac

JantetelcoPuente de Ixtla

JonacatepecCoatlán del Río

AxochiapanCuernavacaTlaltizapán

OcuitucoZacualpan de Amilpas

TotolapanYecapixtla

Emiliano ZapataXochitepec

Zacatepec de HidalgoTlayacapan

En nuestro país, se registran 44 418 unidades de producción que reportaron venta de productos forestales no maderables recolectados, mismos que se refieren a la leña, hongos, candelilla, lechuguilla, barbasco, resina, tierra de monte, hojas de palma y semillas, entre otros.

Del total de unidades de producción, 66.2% de los productos los destinan al mercado nacional, 0.3 los destinan al mercado externo; sin embargo, es importante mencionar que 33.8% de las unidades de producción no especificaron el tipo de mercado al que destinan sus productos.

En la entidad, al igual que en el país, la mayoría de las unidades de producción (67.4%) destina sus productos al mercado nacional; por otra parte 32.6% no especificaron el destino de sus productos.

Al comparar las cifras nacionales con las estatales respecto a los productos vendidos al mercado nacional, se observa una diferencia de 1.2 puntos porcentuales, a favor de la entidad.

Cabe mencionar, que no se registraron unidades de producción estatales que destinan sus productos al mercado externo.

Nota: La suma de los parciales puede no coincidir con el total, dado que una misma unidad de producción puede reportar tanto ventas en el mercado nacional como en el externo.


66.2

0.3

33.8

67.4

0.0

32.6

Mercado nacional Mercado externo No especificado

Nacional Morelos

Gráfica 38

Gráfica 39Unidades de producción con recolecciónde productos forestales no maderables, según mercado de destino de las ventas2007Porcentaje

2 711.5304.1

124.8114.4109.366.666.055.453.843.341.941.427.921.915.313.512.111.18.46.14.72.82.52.12.00.30.30.20.1

INEGI. Pan

oram

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rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

ecua

rio 2007. 2013


54

En el estado de Morelos, del total de unidades de producción que destinan sus productos no maderables al mercado, 439 declararon que lo hacen al mercado nacional, lo que significa 67.4% de las unidades de producción a nivel estatal.

Al interior de la entidad, 28 municipios especificaron que el destino de sus productos es al mercado nacional, de los que, Atlatlahucan y Jonacatepec registran que la totalidad de sus unidades sus productos los destinan al mercado nacional. Huitzilac registra 95.2% de sus unidades de producción, Tlalnepantla 93.5, Miacatlán 89.7, Tepalcingo 87.2, Yecapixtla 84.2 y Emiliano Zapata 83.3 por ciento.

En el lado opuesto se encuentran Xochitepec con 37.5%, Tlaltizapán 36.4, Tepoztlán 34.4, Coatlán del Río 32.4 y Temixco con 24.6% de sus unidades de producción.

Unidades de producción con recolección de productos forestales no maderables que destinan sus ventas al mercado nacional por municipio2007Porcentaje

AtlatlahucanJonacatepec

HuitzilacTlalnepantla

MiacatlánTepalcingoYecapixtla

Emiliano ZapataTetecalaTemoac

JantetelcoTotolapanYautepecMorelos

CuernavacaOcuituco

Tetela del VolcánTlaquiltenango

AyalaJojutla

Puente de IxtlaAxochiapan

AmacuzacTlayacapanXochitepecTlaltizapánTepoztlán

Coatlán del RíoTemixco


100.0100.0

95.293.5

89.787.2

84.283.3

80.078.3

75.071.4

68.867.466.766.765.4

63.260.060.060.0

58.353.8

50.037.536.4

34.432.4

24.6

Gráfica 40

INEGI. Pan

oram

a ag

rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

ecua

rio 2007. 2013


Tractores, vehículosy maquinaria

INEGI. Pan

oram

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rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

ecua

rio 2007. 2013


57

Tractores, vehículos y maquinaria

Un tractor es un vehículo especial autopropulsado que se usa para arrastrar o empujar remolques, aperos u otra maquinaria o cargas pesadas. Hay tractores destinados a diferentes tareas, como la agricultura, la construcción, el movimiento de tierras o el mantenimiento de espacios verdes profesionales (tractores compactos). Se caracterizan principalmente por su buena capacidad de adherencia al terreno. Su uso ha posibilitado disminuir sustancialmente la mano de obra empleada en el trabajo agrícola, así como la mecanización de tareas de carga y de tracción que tradicionalmente se realizaban con el esfuerzo de animales como asnos, bueyes o mulas. Los trabajos que realiza un tractor son: de transporte o remolque; de arrastre; de empuje y trabajos estacionarios o de transmisión de otros movimientos mediante la toma de fuerza o equipo hidráulico.

La camioneta es un término que engloba varios tipos de automóviles, más concretamente pickups, monovolúmenes, vehículos todoterreno, furgonetas y vehículos familiares; es un camión de menor tamaño o vehículo que se asemeja a un camión pequeño, usado para el transporte de mercancías.

Un camión es un vehículo motorizado para el transporte de bienes. A diferencia de los coches, que

suelen tener una construcción monocasco, muchos camiones se construyen alrededor de una estructura resistente llamada chasis.

Un factor significativo para el conocimiento integral de la estructura productiva del sector agropecuario es, sin duda alguna, el correspondiente al grado de mecanización alcanzado por las unidades de producción.

La mecanización agrícola es uno de los factores que contribuyen a mejorar la productividad y competitividad de las actividades en el campo.

Tractores por tipo de derecho

La tracción mecánica es aquélla que implica el empleo de tractores en la realización de las actividades agrícolas, para la movilización de los implementos y accesorios necesarios. En este sentido, en la entidad se observa que, 27 089 unidades de producción utilizan tractor para la realización de sus actividades; destacan los municipios de Ayala al registrar 3 084 unidades; Axochiapan con 1 845 y Tepalcingo con 1 769 unidades de producción.

INEGI. Pan

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cuario en

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58

Unidades de producción con actividad agropecuaria o forestal que utilizan tractor según derechos por municipio2007Porcentaje

Nota: La suma de los porcentajes puede no ser igual a 100%, debido a que una misma unidad de producción puede utilizar tractores sobre los que tiene distintos tipos de derecho.


Unidades Derechos Entidad y municipio de producción Rentado Propio Morelos 27 089 99.0 5.9 Ayala 3 084 97.9 7.3Axochiapan 1 845 97.5 7.8Tepalcingo 1 769 99.6 5.8Yecapixtla 1 602 99.7 5.4Cuautla 1 369 98.9 7.7Jantetelco 1 348 99.6 4.7Tlaltizapán 1 238 98.0 2.7Puente de Ixtla 1 213 99.3 5.3Tlaquiltenango 1 068 99.5 2.6Temoac 954 100.0 2.8Jonacatepec 952 99.8 6.0Yautepec 938 97.3 11.9Jojutla 852 96.9 4.9Miacatlán 838 99.6 2.6Totolapan 744 100.0 3.9Zacualpan de Amilpas 672 99.9 8.6Atlatlahucan 662 99.8 11.2Ocuituco 601 100.0 10.0Xochitepec 575 98.1 3.3Tepoztlán 564 100.0 6.9Tlayacapan 495 100.0 6.3Amacuzac 493 98.4 6.5Coatlán del Río 463 100.0 4.3Mazatepec 442 96.6 5.9Temixco 404 100.0 2.5Huitzilac 320 100.0 8.4Emiliano Zapata 315 99.4 3.8Zacatepec de Hidalgo 270 99.3 1.9Tlalnepantla 258 100.0 8.5Tetecala 257 98.4 4.3Tetela del Volcán 199 100.0 2.5Cuernavaca 195 100.0 2.1Jiutepec 90 100.0 6.7

Por tipo de derechos, el tractor rentado es aquél que no es propiedad del productor pero que lo utiliza en el trabajo agrícola a cambio de un pago, ya sea en dinero o en especie, es la modalidad de derecho más utilizada en el estado, 99.0% de las unidades de producción lo rentan.

Los tractores propios se emplean en 5.9% de las unidades de producción en la entidad; destacan Yautepec y Atlatlahucan al registrar 11.9 y 11.2%, respectivamente.

Como puede observarse, la renta de tractores es consecuencia del bajo número de tractores propios, aunque es importante mencionar que en las unidades de producción con actividades agrícolas o pecuarias en pequeña escala, o en algunas actividades forestales como la recolección de productos, no se requiere el uso de tractor.

Tractores propios en unidades de producción

Durante el 2007, se registraron 1 606 unidades de producción con actividad agropecuaria o forestal que cuentan con tractor propio. El Censo Agrícola Ganadero 1991 registró 2 417 unidades de producción que contaban con existencias de tractores para realizar la actividad agropecuaria o forestal.

Al interior de la entidad, entre 1991 y 2007 se registra una disminución de las unidades de producción en municipios como Cuautla, ya que de 340 unidades

Entidad y municipio 1991 2007 Morelos 1 606 2 417 Ayala 226 262Axochiapan 144 183Yautepec 112 149Cuautla 106 340Tepalcingo 103 106Yecapixtla 87 152Atlatlahucan 74 64Jantetelco 64 78Puente de Ixtla 64 71Ocuituco 60 61Zacualpan de Amilpas 58 41Jonacatepec 57 58Jojutla 42 48Tepoztlán 39 52Tlaltizapán 34 103Amacuzac 32 25Tlayacapan 31 67Totolapan 29 35Tlaquiltenango 28 25Huitzilac 27 51Temoac 27 35Mazatepec 26 110Miacatlán 22 38Tlalnepantla 22 40Coatlán del Río 20 26Xochitepec 19 29Emiliano Zapata 12 29Tetecala 11 36Temixco 10 26Jiutepec 6 34Tetela del Volcán 5 6Zacatepec de Hidalgo 5 12Cuernavaca 4 25

Fuente: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero 1991 y VIII Censo Agrícola,Ganadero

Unidades de producción con actividad agropecuaria o forestal que utilizan tractor propio por municipio1991 y 2007

Cuadro 26

Cuadro 27

INEGI. Pan

oram

a ag

rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

ecua

rio 2007. 2013


59

En funcionamiento

de producción disminuyen a 106 en este mismo periodo; Mazatepec bajó de 110 a 26 y Tlaltizapán decrece 69 unidades de producción al pasar de 103 a 34.

Por el contrario, el número de unidades de producción que utilizan tractor propio aumenta en Zacualpan de Amilpas al pasar de 41 a 58; en Atlatlahucan se incrementan 10 unidades para quedar en 74; Amacuzac pasa de 25 a 32; así como Tlaquiltenango de 25 a 28 unidades de producción.

Es importante considerar que las existencias disminuyen de manera general; sin embargo, la renta de tractores para desempeñar toda labor de campo, se incrementó considerablemente.

Años de uso y condiciones de funcionamiento

Los tractores en funcionamiento son aquéllos que en una fecha específica se encuentran en condiciones adecuadas de funcionamiento para realizar las actividades agropecuarias o forestales, independientemente del lugar donde se encuentren.

En la entidad se registraron 1 801 tractores en funcionamiento, de un total de 1 947 tractores, lo que representa 92.5 por ciento. Por municipio, sobresale Ayala con 241 tractores en funcionamiento de un total de 251; en segundo lugar se encuentra Axochiapan con 148 tractores que funcionan; le siguen Yautepec con 142 y Cuautla con 129 tractores en funcionamiento.

En cuanto a los años de uso de los tractores, en el estado de Morelos, 75.7% de las existencias, es decir, 1 474 tractores, se han usado por más de 5 años y 19.5% (380 tractores) tienen hasta 5 años de uso.

Al interior de la entidad, los municipios con el mayor número de tractores usados por más de 5 años son Ayala con 195; Axochiapan, 134; Cuautla, 122 y Yautepec con 109 tractores, que en conjunto representan 38.0% a nivel estatal.

Respecto a los municipios que registran tractores con un uso de hasta 5 años, destacan Ayala con 55, Tepalcingo, 38; así como Yautepec con 36 tractores, que en conjunto suman 129, es decir, 33.9% de la entidad.

Camiones y camionetas en funcionamiento

Los vehículos en funcionamiento se consideran a los camiones o camionetas que en una fecha específica están en condiciones adecuadas de funcionamiento para ser utilizados en actividades agropecuarias o forestales, independientemente del lugar donde se encuentren.

Existencias de tractores según años de uso y condición de funcionamiento por municipio2007Unidades

Entidad y Más Unidadesmunicipio Hasta de de pro- Trac- 5 5 ducción tores Morelos 1 947 380 1 474 1 577 1 801 Ayala 251 55 195 220 241Axochiapan 167 19 134 140 148Yautepec 152 36 109 112 142Yecapixtla 138 17 90 86 102Cuautla 137 15 122 102 129Tepalcingo 128 38 79 101 115Puente de Ixtla 87 19 55 65 73Atlatlahucan 81 15 66 73 79Jantetelco 76 13 63 61 73Ocuituco 73 18 53 60 71Jonacatepec 65 10 55 57 64Zacualpan de Amilpas 63 12 50 58 61Jojutla 62 13 44 42 56Tepoztlán 45 6 38 39 44Tlaltizapán 43 9 33 33 40Tlayacapan 35 4 28 28 29Amacuzac 34 7 27 32 34Tlaquiltenango 34 8 26 28 34Huitzilac 32 6 26 27 31Temoac 32 12 19 27 31Totolapan 30 7 23 29 30Miacatlán 28 5 22 22 27Mazatepec 26 3 23 26 26Coatlán del Río 24 10 13 20 23Tlalnepantla 22 5 17 22 22Xochitepec 20 4 16 18 19Emiliano Zapata 15 3 12 13 15Tetecala 13 4 9 11 13Temixco 11 2 9 8 9Zacatepec de Hidalgo 8 2 6 4 7Jiutepec 6 0 6 4 4Tetela del Volcán 5 2 3 5 5Cuernavaca 4 1 3 4 4

Años de uso


En el estado de Morelos, según el VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal del 2007, en 10 484 unidades de producción se registraron 11 957 vehículos en funcionamiento, lo que significa, 98.0 y 95.2%, respectivamente, a nivel estatal.

Al interior de la entidad, destaca Ayala por ser el municipio con mayor número de vehículos en funcionamiento, ya que registra 1 185 en segundo lugar se encuentra Axochiapan con 767 vehículos

Cuadro 28

Existenciastotales detractores

INEGI. Pan

oram

a ag

rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

ecua

rio 2007. 2013


60

Trilladoras

Vehículos en funcionamiento destinados a la actividad agropecuaria o forestal según municipio2007Número de vehículos



Vehículos en funcionamiento

Existencias de maquinaria destinada a la actividad agropecuaria o forestal según tipo y condición en funcionamiento2007Unidades

Nota: La suma de los parciales puede no coincidir con el total, dado que una misma unidad de producción puede poseer más de un tipo de maquinaria.


seguido por Tlaquiltenango con 701 vehículos en funcionamiento.

Respecto al rango de vehículos en funcionamiento, en el de menos de 201, se ubican 11 municipios, entre los que se encuentran Huitzilac, Emiliano Zapata, Miacatlán, Temoac y Cuernavaca; en el de 201 a 300 (5 municipios) Totolapan, Amacuzac, Tepoztlán, Xochitepec y Temixco; en el de 301 a 500 (8 municipios) entre ellos Yautepec, Puente de Ixtla, Tlalnepantla, Atlatlahucan y Tlayacapan.

Finalmente, 9 municipios se localizan en los rangos de 501 a 700 vehículos (6 municipios) destacando Tlaltizapán, Tepalcingo, Tetela del Volcán y Cuautla, y en el de 701 y más (3 municipios) Ayala, Axochiapan y Tlaquiltenango.

Maquinaria agropecuaria o forestal

La maquinaria destinada a la actividad agropecuaria o forestal, incide en el mejoramiento de las labores, lo cual refleja una tecnificación del campo. En el país se registraron 81 981 existencias de maquinaria agropecuaria; el estado de Morelos registra 1 640 existencias, lo que significa 2.0% del total nacional.

Las trilladoras o cosechadoras, son aquellas máquinas diseñadas para cosechar, desgranar y separar las semillas de la paja e impurezas en una sola operación, independientemente de sus condiciones de funcionamiento y del lugar donde se encuentren.En este sentido, a nivel nacional, se registraron 9 991 trilladoras, de las cuales funcionan 97.8%; respecto a la entidad, de 21 trilladoras registradas, funcionan 20, lo que representa 95.2 por ciento.

Respecto a otro tipo de maquinaria, que comprende las empacadoras, seleccionadoras, deshidratadoras, beneficiadoras de café o cacao, desfibradoras, motosierras, sierracintas, entre otras; cuyas existencias ascienden a 66 928 máquinas en la República, de las cuales funcionan 96.3%; en Morelos funcionan 1 495 de un total de 1 561 máquinas destinadas para la actividad agropecuaria o forestal.

En el estado de Morelos, en el 2007 se registraron 1 640 existencias de maquinaria destinada a la actividad agropecuaria o forestal, de las que 1 515 se encuentran funcionando, es decir, 92.4% a nivel estatal.

Al interior de la entidad, los municipios con el mayor número de existencias de maquinaria son Tlalnepantla

En fun- Total ciona- miento

Absolutos Nacional 81 981 9 991 9 774 66 928 64 478Morelos 1 640 21 20 1 561 1 495 Relativos Nacional 81 981 12.2 97.8 81.6 96.3Morelos 1 640 1.3 95.2 95.2 95.8

Otra maquinariaagropecuaria

y forestal

Distrito Federal

México

México

Guerrero

Puebla

Mapa 8

Cuadro 29

TotalEn fun-ciona-miento

Entidad

Exis-ten-cias

totales

INEGI. Pan

oram

a ag

rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

ecua

rio 2007. 2013


61

Trilladoras

con 484, de las que 458 están funcionando; le siguen, Tlayacapan, Tlaquiltenango, Ayala, Ocuituco y Jiutepec, que en conjunto suman 437, de éstas, funcionan 406 maquinarias.

En el lado opuesto, los municipios que en conjunto registraron 60 existencias de maquinarias son Jonacatepec, Jantetelco, Axochiapan, Temixco, Tetecala, Coatlán del Río y Zacualpan de Amilpas, de las que 53 maquinarias se encuentran en funcionamiento.

Entidad y Fun- Fun-municipio Total ciona- Total ciona- miento miento Morelos 1 640 21 20 1 561 1 495 Tlalnepantla 484 0 0 479 458Tlayacapan 149 0 0 148 139Tlaquiltenango 96 0 0 95 91Ayala 65 3 3 61 57Ocuituco 65 0 0 55 55Jiutepec 62 0 0 62 61Yautepec 61 0 0 60 58Jojutla 59 1 1 43 42Tlaltizapán 59 0 0 58 57Puente de Ixtla 50 2 2 48 47Huitzilac 46 0 0 46 45Tepoztlán 43 1 1 34 33Tetela del Volcán 37 0 0 37 37Emiliano Zapata 35 0 0 35 33Zacatepec de Hidalgo 31 0 0 31 27Yecapixtla 27 1 1 26 25Totolapan 26 0 0 26 25Amacuzac 25 1 1 24 22Cuautla 25 4 4 21 20Mazatepec 24 0 0 22 20Tepalcingo 24 2 2 22 21Cuernavaca 22 0 0 22 22Atlatlahucan 17 0 0 10 10Miacatlán 17 1 1 16 15Xochitepec 16 0 0 15 15Temoac 15 2 2 8 7Jonacatepec 12 0 0 12 12Jantetelco 11 2 2 9 8Axochiapan 10 0 0 10 10Temixco 10 1 0 9 7Tetecala 10 0 0 10 10Coatlán del Río 4 0 0 4 3Zacualpan de Amilpas 3 0 0 3 3

Otra maquinaria

Existencias de maquinaria destinada a la actividad agropecuaria o forestal según tipo y condición de funcionamiento por municipio2007Unidades


Cuadro 30

Exis-tenciastotales

INEGI. Pan

oram

a ag

rope

cuario en

Morelos. Cen

so Agrop

ecua

rio 2007. 2013


Obtención de créditos, seguros, apoyos y ahorro

INEGI. P

anor

ama

agro

pecu

ario

en M

orel

os. C

enso A

grop

ecua

rio 2007. 2013


65

Obtención de créditos, seguros, apoyos y ahorro

El campo mexicano es un sector con poco acceso al sistema financiero, y esto no es reciente, es un problema histórico. Aunado a ello, las condiciones que enfrenta hoy el sector agropecuario con la apertura comercial y el retiro de los apoyos gubernamentales plantean nuevos retos y ofrecen nuevas ventanas de oportunidades.

Por ejemplo, la agroindustria de exportación ha resultado favorecida, mientras que la elaboración de productos básicos con poco valor agregado ha sido castigada. No obstante, si no se cuenta con mecanismos de financiamiento adecuados, el sector está lejos de

aprovechar las oportunidades y superar los retos que se presentan.

A pesar que desde la primera mitad del siglo XX el gobierno ha creado organizaciones para resolver el problema de la falta de crédito al sector agropecuario, los intentos fueron en su mayoría, si no fallidos, mecanismos que distorsionaron el financiamiento al sector, o bien que quedaron al servicio de intereses políticos. Una de las excepciones que han tenido éxito relativo han sido los Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura, FIRA, un caso de estudio interesante en la historia de la banca de fomento del país.

INEGI. P

anor

ama

agro

pecu

ario

en M

orel

os. C

enso A

grop

ecua

rio 2007. 2013


66

Cobertura de crédito o seguro

El crédito es la obtención de una suma de dinero o de insumos a cambio de un compromiso de pago a futuro por el mismo valor recibido, más una cantidad extra por concepto de intereses. Un seguro se refiere a las pólizas que los productores contratan con instituciones oficiales o privadas para cubrir la inversión realizada, en casos de pérdida total o parcial de la producción agrícola por ac-ción de agentes naturales adversos, proteger el valor del ganado o para resguardar las existencias forestales.

Al comparar los años de referencia, se observa un gran descenso en las unidades de producción que contaron con crédito o seguro, en el país, 19.9% de las unidades en 1991 utilizaron alguna modalidad. Para 2007, sólo 4.2% de las unidades contaron con los beneficios. En la entidad, el porcentaje disminuye de 31.3 a 11.7 de unidades con crédito o seguro. Las unidades que utilizaron sólo crédito en 1991 presentaron porcentajes de 75.3 y 69.1% para el país y la entidad, respectivamente; sin embargo, para 2007 la diferencia es de 2.5 puntos porcentuales, a favor del estado al registrar 87.4% y el país 84.9 por ciento.

En contraste, la contratación de seguro ha sido más representativa en la entidad, ya que en 1991, lo contrataron 4.1% de unidades, a comparación de 3.6% nacional. Con respecto a 2007 los porcentajes aumentan a 7.7 para el país y 5.6 para la entidad; en cuanto a la obtención de crédito y seguro a nivel nacional y estatal se observa un decremento significativo al disminuir de 21.1 en 1991 a 7.4% en 2007 para el país; para el estado las cifras pasaron de 26.8 a 7.0 por ciento.

Distribución porcentual de las unidadesde producción con actividad agropecuaria o forestal según cobertura de crédito o seguro 1991 y 2007


Unidades de producción con actividad agropecuaria o forestal que recibieron crédito, seguro o ambos por municipio2007Porcentaje

Zacatepec de HidalgoTlaltizapán


TlaquiltenangoXochitepecAxochiapan

AyalaJantetelco

Zacualpan de AmilpasAtlatlahucan

MorelosMazatepec

YautepecTepalcingo

TlayacapanAmacuzac

TemoacCuautlaTetecala

TlalnepantlaYecapixtla

Puente de IxtlaJiutepec

JonacatepecTotolapan

CuernavacaMiacatlán

TemixcoCoatlán del Río

OcuitucoTepoztlánHuitzilac

Tetela del Volcán


Según el Censo Agropecuario 2007, los municipios de Zacatepec de Hidalgo, Tlaltizapán, Jojutla, Emiliano Zapata y Tlaquiltenango sobresalen por presentar los porcentajes más altos de la entidad en cuanto a unidades de producción y se ubican entre 20.7 y 40.4 por ciento; estos municipios junto con Xochitepec, Axochiapan, Ayala, Jantetelco, Zacualpan de Amilpas y Atlatlahucan superan el promedio estatal que es de 11.7 por ciento.

Con cifras inferiores al dato de la entidad se ubican 22 municipios; de los más cercanos al porcentaje estatal son Mazatepec (11.6), y Yautepec (11.3%); los porcentajes más bajos del estado los tienen Miacatlán, Temixco, Coatlán del Río, Ocuituco, Tepoztlán, Huitzilac y Tetela del Volcán que oscilan entre 4.5 y 1.8 por ciento.

Unidades con crédito o seguro No utilizaronEntidad Sólo Sólo Crédito y crédito Total crédito seguro seguro ni seguro

1991

Nacional 19.9 75.3 3.6 21.1 80.1

Morelos 31.3 69.1 4.1 26.8 68.7

2007

Nacional 4.2 84.9 7.7 7.4 95.8

Morelos 11.7 87.4 5.6 7.0 88.3

40.433.5

23.321.620.7

19.017.5

15.615.1

13.912.311.711.611.310.810.310.0

8.98.88.88.78.57.97.8

6.56.1

5.24.53.93.73.6

2.41.91.8

Cuadro 31

Gráfica 41

INEGI. P

anor

ama

agro

pecu

ario

en M

orel

os. C

enso A

grop

ecua

rio 2007. 2013


67

Unidades de producción con disposición de crédito para la actividad agropecuaria y forestal según fuente del crédito 2007

Nota: La suma de los parciales puede no coincidir con el total dado que una misma unidad de producción pudo obtener crédito de más de una fuente, o en su caso, por falta de especificación de la fuente de crédito.


Fuente del crédito

Financiera Rural es la institución oficial que presta servicios financieros a los productores directamente o indirectamente a través de intermediarios financieros rurales (IFRs); la Institución ofrece también otros servicios complementarios en apoyo a la producción agropecuaria y al desarrollo rural; además, presta servicios de asistencia técnica, capacitación y asesoría.

Esta fuente se ubica en el primer lugar, con 17.6% en el ámbito nacional, 7.8 puntos porcentuales más que en el estado.

La Banca comercial comprende a instituciones financieras privadas que, entre sus diversos servicios, cuentan con financiamiento o crédito para apoyar la producción agrícola, ganadera o forestal, así como servicios de ahorro; según el último evento censal, en la entidad, es la segunda fuente con mayor proporción, ya que 8.3% de las unidades disponen de crédito, al igual que en el ámbito nacional que registra un valor de 9.0 por ciento.

Por su parte, las uniones de crédito se ubican en el tercer sitio, ya que nueve de cada cien unidades ocuparon esta fuente de crédito en el ámbito nacional, y siete de cada cien en el estatal.

Una SOFOL (Sociedad Financiera de Objeto Limitado) es una institución financiera en México, no bancaria, autorizada para otorgar créditos o financiar al sector agropecuario o forestal; de las instituciones presentadas, es la de menor porcentaje, ya que muestra 1.2 en el país y 0.6% en el estado de Morelos.

Nacional Morelos Absolutos Relativos Absolutos Relativos

Unidades de producción 159 241 4 764

Financiera Rural 28 006 17.6 467 9.8

Banca comercial 14 318 9.0 395 8.3

Unión de crédito 14 078 8.8 312 6.5

SOFOL 1 861 1.2 27 0.6

Otra fuente 103 492 65.0 3 628 76.2

Disponibilidad de crédito

La fusión de los Bancos Agrícola, Ejidal y Agropecuario se plantea para lograr una simplificación de la política crediticia en 1975, por lo cual se crea el Banco Nacional de Crédito Rural (Banrural) integrado por un banco central y 13 bancos regionales. Su misión principal consistió en financiar la producción primaria agropecuaria y forestal, así como sus actividades complementarias, cumpliendo con la tarea de otorgar créditos a productores de bajos ingresos y apoyar al resto de los productores.

Para 2003 con la constitución de Financiera Rural se cumple el objetivo del Estado Mexicano de crear un sistema financiero rural eficiente que facilite el acceso al crédito y que contribuya al fortalecimiento de la agricultura y ganadería, así como de las diversas actividades vinculadas con el medio rural.

Al comparar la información de los dos eventos censales, se observa que en números absolutos y relativos, decrecen las unidades de producción que contaron con créditos de Financiera Rural, antes Banrural.

Para 1991, en el país 26.1% de un total de 744 400 unidades de producción, adquirieron un crédito de Banrural; en 2007, el porcentaje baja a 17.6; en el estado, el decremento también es notable, ya que de 11.5% de un total de 14 326 unidades en 1991, pasa a 9.8% de un total de 4 764 unidades de producción.

Banrural 1991 Financiera Rural 2007Entidad Unidades Unidades de de producción producción

Nacional 744 400 194 294 26.1 159 241 28 006 17.6

Morelos 14 326 1 646 11.5 4 764 467 9.8

Unidades de producción con disposición de crédito de Banrural y Financiera Rural1991 y 2007


Según el Censo Agropecuario 2007, en el país se observa un comportamiento heterogéneo en el porcentaje de unidades de producción con disponibilidad de crédito; siete entidades sobrepasan 10.0% de unidades con crédito. Destaca Sinaloa donde una de cada cuatro unidades registran disposición de algún crédito; Baja California registra 19.5%; Nayarit 16.1 y Sonora 15.3 por ciento.

Cuadro 32

Cuadro 33

Fuente de crédito

Abso-lutos

Rela-tivos

Abso-lutos

Rela-tivos

INEGI. P

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ama

agro

pecu

ario

en M

orel

os. C

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grop

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rio 2007. 2013


68

Unidades de producción con disposición de crédito para la actividad agropecuaria o forestalpor entidad federativa2007Porcentaje

SinaloaBaja California

NayaritSonoraJalisco

MorelosGuanajuatoTamaulipasCampeche

ColimaDurango

Coahuila de ZaragozaBaja California Sur

Michoacán de OcampoQuintana Roo

NacionalSan Luis Potosí

Veracruz de Ignacio de la LlaveChihuahua

AguascalientesTabasco

ZacatecasOaxaca

QuerétaroChiapas

GuerreroPuebla

YucatánDistrito Federal

TlaxcalaNuevo León

HidalgoMéxico


Unidades de producción con disposición de crédito para la actividad agropecuaria o forestal por municipio2007Porcentaje



TlaquiltenangoXochitepecAxochiapan

AyalaJantetelco

AtlatlahucanYautepec Morelos

TepalcingoTlayacapanMazatepec

Zacualpan de AmilpasAmacuzac

TlalnepantlaTetecalaCuautlaTemoac

YecapixtlaJiutepec

Puente de IxtlaJonacatepec

TotolapanMiacatlán

CuernavacaCoatlán del Río

TemixcoOcuituco

TepoztlánTetela del Volcán

Huitzilac


El estado de Morelos ocupa el sexto lugar, registra 11.1% de unidades, lo cual refleja que la entidad cuenta con una actividad agropecuaria o forestal diversificada, y que se solicita crédito para las labores de cultivo o para la adquisición de insumos.

El valor nacional es de 3.9%; cercanos a este dato se encuentran los estados de Quintana Roo, San Luis Potosí y Veracruz de Ignacio de la Llave con porcentajes de 4.2, 3.7 y 3.6, respectivamente.

23.219.5

16.115.3

11.411.110.7

9.97.5

6.45.95.55.4

4.34.23.93.73.63.12.92.52.32.32.01.81.71.61.61.31.11.11.10.8

En la entidad 11.1% de las unidades de producción tienen disposición de algún crédito para realizar las actividades agropecuarias; a nivel municipal destacan Zacatepec de Hidalgo y Tlaltizapán con 34.9 y 32.6% respectivamente, seguidos por Jojutla y Emiliano Zapata con cifras superiores al 20.0 por ciento.

En el rango de 14.0 a 19.6% se ubican los municipios de Jantetelco, Ayala, Axochiapan, Xochitepec y

Tlaquiltenango; con porcentajes cercanos al promedio estatal (11.1%) se encuentran Atlatlahucan (11.9%), Yautepec (11.1%) y Tepalcingo 10.5 por ciento.

Los municipios de Miacatlán, Cuernavaca, Coatlán del Río, Temixco, Ocuituco, Tepoztlán, Tetela del Volcán y Huitzilac con porcentajes inferiores a cinco, registran los datos más bajos del estado.

Tipo de crédito y monto otorgado

El crédito de avío es aquél que se otorga a los productores para la compra de insumos y pago a los trabajadores que participan en las actividades agropecuarias o forestales. En el país, el monto del crédito más común es el de hasta 10 000 pesos con 40.4%; a nivel estatal, se supera este valor con 20.2 puntos porcentuales, al representar 54.9 por ciento.

Gráfica 42

Gráfica 43

34.932.6

21.520.219.6

18.516.6

14.614.4

11.911.111.1

10.510.310.210.2

9.28.78.58.38.37.87.87.7

6.55.8

4.24.13.73.63.5

2.31.81.8

INEGI. P

anor

ama

agro

pecu

ario

en M

orel

os. C

enso A

grop

ecua

rio 2007. 2013


69

El monto de más de 10 000 a 50 000 pesos, es el segundo más importante a nivel nacional y estatal; las proporciones son de 33.4 y 37.8% respectivamente. En el país y en la entidad se otorgaron créditos por más de 100 000 pesos a 11.8% y 2.7% de las unidades de producción.

El crédito refaccionario es el que se otorga a los productores para la adquisición o compra de maquina-ria, pies de cría, instalaciones, entre otros; el monto hasta por 10 000 pesos es el más característico; en el país se registra 45.0 y en el estado, 54.0%; en el monto de más de 10 000 a 50 000 se registran proporciones de 29.1 y 34.9% para el país y la entidad respectivamente; el monto por más de 100 000 presenta proporciones superiores al monto de 50 000 a 100 000 pesos, en ambos niveles geográficos.

Referente a otro tipo de crédito, se otorga hasta 10 000 pesos a 65.0 y 61.6% de las unidades de producción del país y del estado respectivamente, mientras que más de 100 000 tuvieron disponibilidad 5.0 y 1.6 % de las unidades en ese orden.

Unidades de producción con disposición de crédito para la actividad agropecuaria o forestal, según tipo de crédito y monto otorgado2007Porcentaje


Tipo y monto otorgado (pesos) Nacional Morelos De avío 100.0 100.0 Hasta 10 000 40.4 54.9Más de 10 000 a 50 000 33.4 37.8Más de 50 000 a 100 000 14.4 4.6Más de 100 000 11.8 2.7 Refaccionario 100.0 100.0Hasta 10 000 45.0 54.0Más de 10 000 a 50 000 29.1 34.9Más de 50 000 a 100 000 8.5 4.4Más de 100 000 17.4 6.7 De otro tipo 100.0 100.0Hasta 10 000 65.0 61.6Más de 10 000 a 50 000 24.8 32.2Más de 50 000 a 100 000 5.2 4.6Más de 100 000 5.0 1.6

Este comportamiento ratifica que en el campo mexicano, la disponibilidad de contrato de seguro decreció debido al menor empleo de pólizas que los productores contratan con instituciones oficiales o privadas para cubrir la inversión realizada, en casos de pérdida total o parcial de la producción agrícola por acción de agentes naturales adversos, proteger el valor del ganado o para resguardar las existencias forestales.

Unidades de producción con disponibilidad de contrato de seguro para la actividad agropecuaria o forestal1991 y 2007Porcentaje

Fuente: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero1991 y VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 2007.

4.9

1.3

0.6

1.5

Nacional Morelos

1991 2007

Disponibilidad de contrato de seguro

La proporción de unidades de producción con disponi-bilidad de contrato de seguro, muestra una disminución entre el VII y el VIII Censo, a nivel nacional decrece en 4.3 puntos porcentuales, al pasar de 4.9 a 0.6%; en el estado de Morelos aumenta de 1.3 a 1.5 por ciento.

AGROASEMEX es la Institución aseguradora oficial que, con costos preferenciales, apoya la contratación de seguros que permiten resguardar la inversión de los productores agrícolas, ganaderos o forestales, frente a situaciones adversas para la producción.

El periodo comprendido entre los dos eventos censales, muestra un crecimiento significativo en cuanto al aseguramiento solicitado por los productores, en el país aumenta en 41.8 punto porcentuales, ya que el dato se incrementa 47.0 a 88.8%; respecto al estado de Morelos, pasa de 16.8 a una cobertura de 53.5% en las unidades que contrataron un seguro.

En cuanto a otro tipo de institución aseguradora, en 1991 en el país 53.0% de las unidades de producción disponían de algún seguro con otra institución, cifra inferior a la reportada en 2007 que se ubica en 16.7%; con respecto a la entidad el comportamiento es similar, de 83.2% disminuye a 50.2% en el periodo.

Cuadro 34

Gráfica 44

INEGI. P

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rio 2007. 2013


70

Unidades de producción con disponibilidad de contrato de seguro para la actividad agropecuaria o forestalsegún tipo de institución aseguradora1991 y 2007Porcentaje

Nota: La suma de los parciales no coincide con el total dado que una misma unidad de producción pudo haber reportado los servicios de más de una institución aseguradora.


Unidades de producción con disponibilidad de contrato de seguro para la actividad agropecuaria o forestal por entidad federativa2007Porcentaje

SinaloaSonora

Baja CaliforniaTamaulipas

Coahuila de ZaragozaMorelos

NayaritDurango

JaliscoGuanajuatoCampeche

NacionalChihuahua

ColimaVeracruz de Ignacio de la Llave

ZacatecasSan Luis Potosí

Baja California SurHidalgo

AguascalientesQuerétaro

Quintana RooMichoacán de Ocampo

Nuevo LeónTlaxcalaMéxico

ChiapasPuebla

YucatánOaxacaTabascoGuerrero

Distrito Federal


47.053.0

88.8

16.716.8

83.2

53.550.2

AGROASEMEX Otra AGROASEMEX Otra

1991 2007

Nacional Morelos

Según el VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 2007, en el país 0.6% de la unidades de producción contaban con un contrato de seguro para la actividad agropecuaria o forestal; las entidades con mayor proporción de unidades aseguradas son Sinaloa, con 6.9%; Sonora ocupa el segundo sitio con 5.8%; con porcentajes de 1.1 a 2.8 se encuentran Baja Califor-nia, Tamaulipas, Coahuila de Zaragoza, Morelos y Nayarit.

Cercanos al promedio nacional están los estados de Campeche, Guanajuato y Jalisco con 0.8%, así como Chihuahua y Colima que igualan el dato del país; por su parte Veracruz de Ignacio de la Llave, Zacatecas, San Luis Potosí, Baja California Sur, Hidalgo, Aguascalientes y Querétaro registran 0.5 por ciento.

El resto de las entidades registran porcentajes entre 0.2 y 0.4, entre ellas se ubican los estados de Quintana Roo, Nuevo León, México, Puebla, Oaxaca y Guerrero entre otras, el último sitio le corresponde al Distrito Federal con 0.1 por ciento.

6.95.8

2.81.9

1.61.5

1.10.90.80.80.80.60.60.60.50.50.50.50.50.50.50.40.40.40.40.30.30.30.30.30.30.20.1

En el estado, el municipio de Zacatepec de Hidalgo destaca por presentar el porcentaje más alto de unidades de producción con disponibilidad de contrato de seguro para las actividades agropecuarias o forestales con 10.3%; le siguen Zacualpan de Amilpas (5.1%) y Emiliano Zapata (4.1 por ciento).

Los municipios de Jojutla, Tetecala, Tlaltizapán, Mazatepec, Jantetelco y Ayala registran porcentajes superiores a 2.0% pero inferiores a 4.0%; Xochitepec, Cuautla, Axochiapan y Tlaquiltenango con cifras entre 1.9 y 1.6% están cercanos al promedio estatal (1.5 por ciento).

Con porcentajes inferiores al dato de la entidad se ubican Temixco, Cuernavaca, Temoac, Amacuzac y Yecapixtla cuyas cifras son 1.4% para el primer municipio y 1.3% para cada uno de los restantes; Tepalcingo, Puente de Ixtla, Yautepec, Atlatlahucan, Ocuituco, Miacatlán y Tepoztlán registran los


INEGI. P

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rio 2007. 2013


71

porcentajes más bajos del estado, inferiores a uno por ciento.

Unidades de producción con disponibilidad de contrato de seguro para la actividad agropecuaria o forestalpor municipio2007Porcentaje

Zacatepec de Hidalgo Zacualpan de Amilpas

Emiliano Zapata Jojutla

Tetecala Tlaltizapán Mazatepec Jantetelco

Ayala Xochitepec

Cuautla Axochiapan

Tlaquiltenango Morelos Temixco

Cuernavaca Temoac

Amacuzac Yecapixtla

Jonacatepec Tepalcingo

Puente de Ixtla Yautepec

Atlatlahucan Ocuituco

Miacatlán Tepoztlán

Nota: El resto de los municipios presenta confidencialidad en la información.


Ahorro en instituciones financieras

El ahorro es el excedente monetario sobre los gastos de las personas e instituciones. También se denomina así a la parte de la renta que después de impuestos no se consume, en el caso de las personas físicas; o no se distribuye, en el caso de las sociedades.

Para el caso de las unidades de producción que ahorraron parte de sus ingresos, la banca comercial es el tipo de institución a donde más acuden los productores, con 38.3% en el país y 27.8% en el estado de Morelos.

Las Cajas de ahorro son instituciones financieras privadas que se integran con un amplio número de

socios, usualmente de bajos recursos, no considerados como sujetos de crédito por la banca comercial. El productor recurre a guardar el dinero excedente para su ahorro a cambio de obtener alguna utilidad por la generación de intereses; ocupan el segundo sitio, con 20.7% a nivel nacional, superando con 6.5 puntos porcentuales al dato estatal.

La Banca Pública (BANSEFI) es una institución que opera generalmente con recursos públicos, principalmente del Gobierno Federal y, en su caso, de los estatales o municipales a la que el productor recurre para guardar el dinero excedente para su ahorro, a cambio de obtener alguna utilidad por la generación de intereses.

Esta institución ocupa el tercer lugar, con porcentajes de 3.6 para el país y 1.3 para la entidad. Otras instituciones representan porcentajes altos, para el caso de la entidad agrupan seis de cada diez a diferencia del país, con cuatro de cada diez unidades.

Unidades de producción con ahorro de una parte de sus ingresos por tipo de institución financiera2007Porcentaje

Nota: La suma de los parciales puede no coincidir con el total dado que una misma unidad de producción puede recurrir a más de una institución para el manejo de sus ahorros.


38.3

20.7

3.6

1.4

37.4

27.8

14.2

1.3

0.8

57.3

Banca comercial

Caja de ahorro

Banca pública (BANSEFI)

Unión de crédito

Otra institución

Nacional Morelos

Gráfica 47

Gráfica 48

10.35.1

4.13.4

3.03.02.9

2.52.3

1.91.81.71.61.51.41.31.31.31.3

1.00.9

0.70.70.6

0.40.30.2

INEGI. P

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agro

pecu

ario

en M

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enso A

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rio 2007. 2013


Organización para la producción y mano de obra

INEGI. P

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rio 2007. 2013


75


El éxito de una Política Agrícola Complementaria no sólo posibilitaría dar mayor coherencia a las acciones gubernamentales, sino que permitiría poder acceder al ajuste estructural del sector agropecuario que necesita el campo en la medida en que se conjunte eficiencia en la coordinación interinstitucional y en la aplicación estratégica de los recursos.

Los incentivos podrán tener diversas modalidades institucionales y entre otros podrán consistir en: subsidios a la producción (vía concesiones sobre tasas de interés en créditos preferenciales, exenciones fiscales a carburantes, etcétera); servicios a la producción y a la comercialización (mediante la investigación, capacitación, extensión, promoción); programas específicos de atención para la conservación del medio ambiente; incorporación de superficies certificadas y libres de conflicto a un mercado regional de tierras. De

esta manera, es posible que se cumplan los siguientes objetivos: aumentar el ingreso de los productores, aumentar la producción agrícola a una tasa mayor que la del crecimiento demográfico; alcanzar el equilibrio en el comercio agrícola; obtener la autosuficiencia en los alimentos básicos; contribuir a la reducción de la pobreza rural, entre otros.

La Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) en materia de reforma agrícola, de hecho favorece el cumplimiento del objetivo planteado por esta última, el cual ha sido definido como un objetivo de largo plazo en el que la reforma “debe consistir en permitir que mediante la reducción progresiva y concertada del apoyo a la agricultura así como mediante todos los otros medios apropiados, las señales de mercado ejerzan su influencia sobre la producción agrícola”.

INEGI. P

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grop

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rio 2007. 2013


76

Organización para la producción

La organización para la producción comprende aquellas formas de organización de los productores para la toma de decisiones sobre la realización de labores agrícolas, ganaderas o forestales; puede ser individual, en grupo o cooperativa o de tipo empresarial.

La organización individual es aquella en la cual una persona es la responsable de tomar las principales decisiones sobre el manejo de sus terrenos o animales, aún cuando algún integrante de la familia (esposa e hijos) participe en la toma de algunas decisiones o en la realización de las labores agrícolas, ganaderas o forestales. La organización en grupo o cooperativa, es el conjunto de productores que, bajo normas acordadas, se relacionan entre sí para manejar de manera conjunta los terrenos, animales o áreas forestales.

En el país, se registraron 76 486 unidades de producción integradas en organizaciones de productores, de las que 27.5% obtuvieron beneficios, apoyos o servicios para la compra de insumos, 13.6 para asistencia técnica, es decir, reciben orientación para la utilización de técnicas o procedimientos para mejorar la producción agrícola por parte de personal

Unidades de producción integradas en organizaciones de productores, según tipo de beneficios, apoyos o servicios obtenidos2007Porcentaje

Nota: La suma de los parciales puede no coincidir con el total, dado que una misma unidad de producción pudo obtener o acceder a distintos tipos de beneficios, apoyos o servicios, a través de su organización.

a Incluye apoyos y servicios como seguro agropecuario y cobertura de precios, entre otros.


especializado de las dependencias gubernamentales o privadas, 12.4 para la comercialización, 7.4 para apoyo de financiamiento, el resto (65.0%) recibieron otro tipo de apoyos o servicios.

En el estado, de las 1 415 unidades de producción integradas en organizaciones de productores, 39.5% se organizaron para recibir beneficios, apoyos o servicios para la compra de insumos, 20.8 asistencia técnica, 19.4 comercialización, 10.5 financiamiento y 10.2% producción por contrato, el resto de las unidades (47.4%) otro tipo de servicios.

Participación de familiares en actividades agropecuarias

La participación de los familiares del productor en las actividades agropecuarias, sin importar que hayan recibido o no alguna remuneración se refiere a quienes aportaron su trabajo en las labores de la unidad de producción; se clasifican de acuerdo a la edad, así como por sexo los grupos de edad son: menores de 12 años, de 12 a 18, de 19 a 60 y de más de 60 años.

Por grupos de edad, se observa que la mayor participación, tanto en el país como en la entidad, es de las personas que tienen entre 19 y 60 años de edad, al registrar 73.1 y 73.4%, respectivamente; le siguen las de 12 a 18 años con 17.9 y 18.6%; así como los menores de 12 años con 6.3 y 5.7%, en ese mismo orden presentado.

Por sexo, la participación de los hombres, en ambos niveles geográficos, es mayor que la de las mujeres en los grupos de 19 a 60 años y de 12 a 18 años de edad, en tanto que en el grupo de menores de 12 años, es mayor la participación de las mujeres.

27.5

13.6

12.4

7.4

3.9

3.4

57.7

39.5

20.8

19.4

10.5

3.9

10.2

43.5

Compra de insumos

Asistencia técnica

Comercialización

Financiamiento

Procesamiento y transformación de

la producción

Producción por contrato

Otros serviciosa

Nacional Morelos

Sexo y grupo Nacional Morelosde edad Absolutos Relativos Absolutos Relativos

Hombres 2 405 036 100.0 31 762 100.0 Menores de 12 años 135 572 5.6 1 647 5.2De 12 a 18 años 435 012 18.1 5 990 18.9De 19 a 60 años 1 777 619 73.9 23 453 73.8Más de 60 años 56 833 2.4 672 2.1 Mujeres 1 105 516 100.0 10 178 100.0 Menores de 12 años 84 378 7.6 745 7.3De 12 a 18 años 193 204 17.5 1 809 17.8De 19 a 60 años 789 736 71.4 7 350 72.2Más de 60 años 38 198 3.5 274 2.7

Participación de los familiares del productor en las actividades agropecuarias por grupos de edad y sexo2007


Gráfica 49

Cuadro 35

INEGI. P

anor

ama

agro

pecu

ario

en M

orel

os. C

enso A

grop

ecua

rio 2007. 2013


77

Personal contratado

Las personas contratadas son aquellas que bajo palabra o mediante un convenio escrito se comprometen a trabajar en la unidad de producción durante un lapso determinado, diferenciando los que se contrataron por 6 meses o más de los que fueron empleados por menos de 6 meses; en ambos casos se requiere conocer el lugar de procedencia y el sexo de los contratados, el pago puede ser en dinero o en especie.

En el país, se registraron 5.1 millones de contrataciones para realizar actividades agropecuarias, de éstas 4.7 millones fueron por un periodo menor a 6 meses, lo que significa 91.8%, en tanto que 421 mil fueron contratos por 6 meses o más (8.2%); de las personas contratadas, 88.4% son del sexo masculino y 11.6% del femenino.

Por periodos de contratación y sexo, destacan las contrataciones menores a 6 meses, donde 88.3% son personas del sexo masculino y 11.7% del femenino, respecto a las contrataciones por más de 6 meses se registraron 90.0% para hombres y 10.0% para mujeres.

En la entidad, se realizaron 97 380 contrataciones, de éstas, 94.0% son por un periodo menor a 6 meses y 6.0% para 6 meses o más; por sexo 96.8% son hombres y 3.2% mujeres.

Por periodos de contratación y sexo, destacan las contrataciones menores a 6 meses, donde 97.1% son personas del sexo masculino y 2.9% del femenino, respecto a las contrataciones por más de 6 meses

se registraron 91.1% para hombres y 8.9% para mujeres.

Ante esta situación, es posible observar que los periodos de contratación son eventuales en su mayoría con lapsos de hasta 6 meses, dado que la actividad del campo en muchos aspectos es temporal, sobretodo en la agricultura para el cultivo de especies tanto anuales como perennes.

Respecto a la procedencia de la mano de obra en el ámbito agropecuario y forestal, en el país de las 111 505 unidades de producción que contrataron mano de obra para periodos de 6 meses o más, 97.3% de las unidades emplearon personas de zonas cercanas; 1.5% de las personas son del mismo estado; 1.6 procede de otras entidades y 0.3% de otro país.

En el estado de Morelos, el porcentaje de las unidades de producción que contrataron personas de zonas cercanas (95.6%) es menor que el nacional, en 1.7 puntos porcentuales al registrar 97.3%; de otra parte del estado las proporciones son similares en los dos ámbitos geográficos al presentar 1.6% la entidad y 1.5% el país; en cuanto a las unidades de producción que emplearon personal de otro estado, el dato estatal es 4.4% contra 1.6% del país.

Esta situación refleja que las actividades laborales son más accesibles tanto para el empleado como el empleador, al contar con mano de obra de zonas cercanas; el pago puede ser en la modalidad de destajo, el cual es una actividad que se ajusta por un tanto, o bien por un jornal.

Personal contratado para realizar actividades agropecuarias o forestales según periodo de contratación, por sexo2007Porcentaje


90.0 91.1 88.397.1

10.0 8.9 11.72.9

Nacional Morelos Nacional Morelos

6 meses o más Menos de 6 meses

Hombres Mujeres

Unidades de producción con personal contratado por seis meses o más, según procedencia de la mano de obra2007Porcentaje

Nota: La suma de los parciales puede no coincidir con el total, dado que una misma unidad de producción pudo contratar mano de obra procedente de distintos lugares o en razón de que el lugar de procedencia no fue especificado.


97.3

1.5

1.6

0.3

95.6

1.6

4.4

0.0

Una zona cercana

Otra parte del estado

Otro estado

Otro país

Nacional Morelos

Gráfica 50

Gráfica 51

INEGI. P

anor

ama

agro

pecu

ario

en M

orel

os. C

enso A

grop

ecua

rio 2007. 2013


78

Unidades de producción con personal contratado por seis meses o más, procedente de una zona cercana por municipio2007Porcentaje

Tlaquiltenango Cuernavaca

Puente de Ixtla Tepalcingo Mazatepec

Tetela del Volcán Miacatlán

Amacuzac Zacatepec de Hidalgo

Jantetelco Coatlán del Río

Zacualpan de Amilpas Jonacatepec

Tetecala Temoac Cuautla

Tlaltizapán Ayala

Jojutla Axochiapan

Emiliano Zapata Morelos

Yautepec Yecapixtla

Xochitepec Totolapan

Tlayacapan Temixco Jiutepec Ocuituco

Tepoztlán Tlalnepantla Atlatlahucan

Huitzilac


En el estado de Morelos, 95.6% de las unidades de producción contrataron personal por seis meses o más procedente de una zona cercana.

Al analizar por municipio el porcentaje de las unidades de producción con personal contratado por seis meses o más, procedente de una zona cercana, se observa que en 15 municipios la totalidad de sus trabajadores proceden de una zona cercana; si se toman en cuenta aquellas municipalidades con el mayor número de unidades de producción, sobresalen Tlaquiltenango, Cuernavaca, Puente de Ixtla, Tepalcingo y Mazatepec.

En el lado opuesto, con porcentajes inferiores al registrado a nivel estatal se encuentran 12 municipios, entre ellos, Ocuituco, Tepoztlán, Tlalnepantla, Atlatlahucan y Huitzilac cuyas proporciones oscilan entre 52.6 y 84.4 por ciento.

100.0100.0100.0100.0100.0100.0100.0100.0100.0100.0100.0100.0100.0100.0100.099.599.098.698.097.896.095.695.295.294.9

92.188.688.588.2

84.483.8

72.770.0

52.6

En el país se registraron 936 546 unidades de producción, cuyo personal que labora en éstas, fue contratado por menos de seis meses; por lugar de procedencia de la mano de obra, 98.0% contrataron personal de una zona cercana, 0.9 de otro país, 0.7 de otra parte del estado y 0.7% de las unidades de producción los contrataron de otra entidad.

En el estado de Morelos, 18 818 unidades de

producción contrataron personal por menos de seis meses, lo que representa a nivel nacional 2.0 por ciento; de éstas en 96.4% las personas contratadas son de una zona cercana, 4.1 vienen de otra entidad y 1.0% de alguna otra parte de Morelos.

De lo anterior, se puede concluir que los trabajos temporales por pocos meses, la contratación de migrantes interestatales o habitantes cercanos a la localidad de referencia, es mínima, dada la característica de periodos cortos para las actividades temporales tanto agropecuarias como forestales, en los cuales no resulta ser tan redituable el traslado de zonas lejanas.

Unidades de producción con personal contratado por menos de seis meses, según procedencia de la mano de obra 2007Porcentaje

Nota: La suma de los parciales puede no coincidir con el total, dado que una misma unidad de producción pudo contratar mano de obra procedente de distintos lugares o en razón de que el lugar de procedencia no fue especificado.


98.0

0.7

0.7

0.9

96.4

1.0

4.1

NS

Una zona cercana

Otra parte del estado

Otro estado

Otro país

Nacional Morelos

Gráfica 52

Gráfica 53

INEGI. P

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pecu

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orel

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rio 2007. 2013


79

Unidades de producción con personal contratado por menos de seis meses procedente de una zona cercanapor municipio2007Porcentaje

JonacatepecPuente de Ixtla

TemoacZacatepec de HidalgoZacualpan de Amilpas

TepalcingoMiacatlán

AmacuzacTetela del Volcán

TlaquiltenangoCuautla

JantetelcoMazatepecTlaltizapán

AyalaCoatlán del Río

TetecalaAxochiapan

JojutlaYautepec

XochitepecHuitzilac

YecapixtlaOcuitucoMorelos

CuernavacaEmiliano Zapata

TepoztlánJiutepecTemixco

TlalnepantlaTlayacapan

TotolapanAtlatlahucan


En el estado de Morelos, 18 818 unidades de producción contrataron mano de obra por menos de seis meses, de las que 18 145 contrató el personal procedente de una zona cercana, lo que representa 96.4% a nivel estatal.

Al interior de la entidad, se puede observar, que en cinco municipios todas las unidades de producción contrataron la mano de obra procedente de una zona cercana (Puente de Ixtla, Jonacatepec, Temoac, Zacualpan de Amilpas y Zacatepec de Hidalgo) y en conjunto suman 2 229 unidades de producción, es decir, 12.3% del total estatal.

En el lado opuesto, se encuentran nueve municipios cuyas proporciones de unidades de producción que contrataron personal de una zona cercana por menos de seis meses, son inferiores al registrado por la entidad, entre ellos, Temixco con 91.7%; Tlalnepantla, 87.3; Tlayacapan, 81.3; Totolapan, 71.4 y Atlatlahucan con 61.1% de las unidades de producción.

100.0100.0100.0100.0100.099.999.899.799.799.799.699.699.599.599.399.198.998.898.898.197.597.397.096.896.495.894.893.692.691.7

87.381.3

71.461.1

Organizaciones de productores para acceder a servicios o apoyos

En el país, 76 486 unidades de producción se encuentran integradas en organizaciones de productores para acceder a servicios o apoyos diversos, de estas organizaciones sobresalen, el grupo para obtención de crédito o comercializar la producción con 16.9% de las unidades de producción; en sociedades de producción rural se integraron 12.4%; en asociaciones agrícolas locales, 5.7; para el resto de las organizaciones las proporciones son inferiores a 5.0 por ciento.

En la entidad, 1 415 unidades de producción se encuentran integradas en organizaciones de productores para acceder a servicios o apoyos diversos, de estas organizaciones sobresalen, el grupo para obtención de crédito o comercializar la producción, en el que se encuentran integradas 24.5% de las unidades de producción; en sociedad de producción rural se registran 17.5; en asociación agrícola local 6.0 y para el resto de las organizaciones, las proporciones son inferiores a 5.0 por ciento.

La unión de créditos es la organización auxiliar de crédito que agrupa a personas físicas y/o morales, cuyo objetivo de asociación es el facilitarse a sí mismos, servicios financieros que pueden ser de crédito o ahorro; sin embargo, es una organización con un bajo porcentaje de participación, con tan sólo 1 de cada 100 unidades de producción.

Unidades de producción integradas en organizaciones de productores para acceder a servicios o apoyos diversos2007Porcentaje

Nota: La suma de los parciales puede no coincidir con el total, dado que una misma unidad de producción puede formar parte o estar integrada en más de un tipo de organización o asociación.


16.9

12.4

5.7

4.6

4.0

2.3

1.7

1.1

1.1

1.0

54.0

24.5

17.5

6.0

4.5

2.2

2.3

0.8

1.6

1.0

0.6

44.6

Grupo para obtención de crédito o comercializar la producción

Sociedad de producción rural

Asociación agrícola local

Asociación ganadera local

Sociedad cooperativa

Sociedad civil

Sociedad de solidaridad social

Unión agrícola regional

Unión ganadera regional

Unión de crédito

Otro tipo

Nacional Morelos

Gráfica 54

Gráfica 55

INEGI. P

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rio 2007. 2013


80

Unidades de producción integradas en organizaciones de productores para obtener crédito o comercializar la producción por municipio2007Porcentaje

Organizaciones de productores para acceder a servicios o apoyos

TlalnepantlaTotolapan

XochitepecJiutepec

AyalaYautepec

Zacualpan de AmilpasTemoac

MazatepecTepalcingo

TetecalaYecapixtlaAmacuzac

TlayacapanMorelos

AxochiapanTepoztlánMiacatlán

TlaltizapánCoatlán del Río

CuautlaOcuituco

TlaquiltenangoTemixco

Tetela del VolcánJonacatepec

JantetelcoEmiliano ZapataPuente de Ixtla

AtlatlahucanCuernavaca

JojutlaZacatepec de Hidalgo

Huitzilac


En Morelos de las 1 415 unidades de producción integradas en organizaciones, 346 están en organiza-ciones para obtención de crédito o comercializar la pro-ducción, lo que representa 24.5% del total estatal.

Al comparar los municipios según su porcentaje de unidades de producción integradas en organizaciones de productores para obtener crédito o comercializar la producción, sobresale Tlalnepantla con 82.0%; le siguen en orden de importancia, Totolapan, Xochitepec y Jiutepec con 38.9 los dos primeros y 36.8% el tercero.

Los municipios que presentan la menor proporción de unidades de producción son Puente de Ixtla con 11.6%, Atlatlahucan 8.0, Cuernavaca 7.9, Jojutla 6.4 y Zacatepec de Hidalgo con 6.0 por ciento.

En Huitzilac, de 14 unidades, ninguna está integrada en alguna organización; es el único municipio en esta situación ya que los demás sí presentan unidades de producción integradas.

82.038.938.9

36.834.033.3

31.830.429.4

27.327.3

25.425.025.024.524.324.123.122.521.7

19.519.218.318.217.416.716.316.0

11.68.07.9

6.46.0

0.0

Gráfica 56

INEGI. P

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rio 2007. 2013


Capacitación

INEGI. P

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rio 2007. 2013


83

Capacitación

Capacitación en términos generales, es dar la aptitud, suficiencia y competencia para ejercer una determi-nada actividad. Es asimismo, el proceso de la adqui-sición de un conjunto de conocimientos o habilidades prácticas que otorgan capacidad de ejecución o de rendimiento en una actividad determinada. El nuevo concepto de capacitación, plantea un sistema basado en la demanda productiva, en programas flexibles (mo-dulares) y principalmente la capacitación a lo largo de toda la vida; en términos de “capacidad productiva de un individuo que se define y mide en términos de desem-peño en un determinado contexto de trabajo, y refleja los conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes necesarias, para la realización de un trabajo efectivo y de calidad” (Organización Internacional del Trabajo - OIT, 2004).

Capacitación es el término que suelen emplear las familias, grupos y comunidades campesinas a todo tipo de información, conocimientos y técnicas en forma tal que les sirvan para desarrollar sus negocios y capacidades de desenvolverse mejor en su realidad rural, regional y nacional.

Indudablemente, la capacitación técnica es impor-tante para el desarrollo tecnológico y productivo del agro, pero si ésta no es sistemática, educativa, con sentido social, centrada en la calidad de las personas y con enfoque netamente participativo, que sirva como catalizador y no como simple medio, será cada vez más complicado lograr procesos de mejora continua que tomen en cuenta prioritariamente la idiosincrasia de los capacitandos. Existen dos tipos de capacitación, la educativa (que pretende el pleno desarrollo personal) y la adiestradora (que desarrolla habilidades especí-ficas para el trabajo), ambas se complementan para generar procesos de organización. Las agrupaciones productivas campesinas no sólo van adaptándose al medio, lo transforman en la búsqueda de mejores con-diciones de vida. La intensión última de la capacitación integral debe ser la evolución de una posición pasiva e individualista a otra mucho más participativa, solidaria con las metas de la comunidad.

INEGI. P

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rio 2007. 2013


84

Capacitación o asistencia técnica

La capacitación es el acceso a conocimientos técnicos, prácticos y teóricos, para el manejo y utilización de nuevos procedimientos con el propósito de mejorar la producción agropecuaria y forestal en las unidades de producción. Por su parte, la asistencia técnica agrícola es la orientación que se recibe para la utilización de técnicas o procedimientos para mejorar la producción, por parte de personal especializado de las dependencias gubernamentales (SAGARPA, FIRA, FONAES, INIFAP, SEDESOL) o privadas.

En el país 117 121 unidades de producción recibieron capacitación o asistencia técnica, de éstas 71 .0% fueron capacitadas por un técnico, 17.5 por un productor y 2.9% por una institución académica o de investigación.

En cuanto a los datos estatales, de un total de 1 876 unidades de producción que asistieron a alguna capacitación, 71.1% la recibieron de un técnico; 10.5 de un productor y 8.6% de instituciones académicas o de investigación.

La capacitación proporcionada por un despacho registra los porcentajes más bajos a nivel nacional y estatal: 1.5 y 1.0 respectivamente, con respecto a otras instituciones, la cifra estatal es mayor que el promedio nacional con 2.2 puntos porcentuales al situarse en 12.1 por ciento.

Unidades de producción que recibieron capacitación o asistencia técnica, segúnresponsable de proporcionar el servicio2007Porcentaje

Nota: La suma de los parciales puede no coincidir con el total, dado que una misma unidad de producción pudo haber recibido capacitación o asistencia técnica de más de un responsable o fuente.


Responsable de Nacional Morelos proporcionar el servicio Absolutos Relativos Absolutos Relativos

Unidades de Producción 117 121 100.0 1 876 100.0

Técnico 83 140 71.0 1 333 71.1

Productor 20 458 17.5 197 10.5

Institución académica

o de investigación 3 333 2.9 162 8.6

Despacho 1 713 1.5 18 1.0

Otra institución 11 537 9.9 226 12.1

En cuanto a la capacitación o asistencia técnica de las unidades de producción en el ámbito municipal; los municipios en que 100 y más unidades de producción fueron capacitadas son cuatro; Tlaltizapán con 240, seguido de Ayala con 140, Ocuituco, 133 y Tlalnepantla con 105. En el rango de 50 a 99 unidades se encuentran diez municipios: Jojutla, Yecapixtla, Atlatlahucan, Yautepec, Tetela del Volcán, Totolapan, Cuautla, Tlayacapan, Puente de Ixtla y Tlaquiltenango.

Los municipios de Emiliano Zapata, Tepalcingo, Axochiapan, Zacatepec de Hidalgo, Tepoztlán, Amacuzac, Jantetelco y Mazatepec tienen de 30 a 49 unidades de producción que recibieron asistencia técnica o capacitación; por su parte, Xochitepec, Cuernavaca, Miacatlán, Jonacatepec, Temixco, Temoac y Coatlán del Río se ubican en el intervalo de 15 a 29 unidades de producción; en el intervalo de menos a 15 unidades tienen los municipios de Huitzilac, Jiutepec, Zacualpan de Amilpas y Tetecala.

Unidades de producción que recibieron capacitación o asistencia técnica según municipio2007



Unidades de Producción

Cuadro 36

Mapa 9

Distrito federal

México

Puebla

Guerrero

México

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85

Origen de los recursos para capacitación

En el caso de la asistencia técnica pecuaria, es la que se refiere a la orientación sobre la utilización de técnicas o procedimientos que para mejorar la producción pecuaria reciben los productores por parte de personal especializado de dependencias oficiales (SAGARPA, FIRA, INIFAP, Financiera Rural, etc.) o del sector privado.

Este tipo de capacitación en conjunto con la agrícola y forestal, así como la asistencia técnica, reflejan que el origen de los recursos para el costeo del servicio, presenta una variación en las proporciones nacionales y estatales.

En el país las unidades de producción que recibieron capacitación y la solventaron con recursos propios representan 45.9%, cifra inferior a la del estado (49.1%) en 3.2 puntos porcentuales; en cuanto a las unidades de producción que recurrieron a alguna institución pública para financiar la capacitación o asistencia técnica, en el país se ubicaron en 45.1%, valor superior en 12.5 puntos porcentuales a la que registra la entidad (32.6 por ciento).

Por su parte las unidades de producción que solicitaron recursos de instituciones privadas, registraron porcentajes de 6.6 y 9.9 para el país y la entidad respectivamente; finalmente, a nivel nacional 5.0% de las unidades acuden a otro tipo de instituciones para financiar el servicio de capacitación y en el estado la cifra se ubica en 13.5 por ciento.

Según estas cifras, un número importante de las unidades de producción de la entidad solventan con recursos propios, los gastos por concepto de capacitación o asistencia técnica para mejorar los procesos en la producción del sector primario; asimismo, las instituciones públicas tienen un peso importante, sin embargo, pudieran mejorar la disponibilidad de recursos como en el país.

Capacitación o asistencia técnica por área

La agricultura es el área en la cual se recibió la mayor capacitación o asistencia técnica dentro de las unidades de producción que contaron con dichos servicios, tanto en el ámbito federal como estatal al registrar 79.8 y 82.8 por ciento. La cría y explotación de animales se ubica en el segundo sitio como área donde se recibió capacitación o asistencia técnica, donde el porcentaje del estado (18.5) se ubica 1.9 puntos porcentuales por debajo del valor nacional.

El cuidado y manejo forestal representa 3.4% de unidades del país y para la entidad es 1.6%. Para actividades relacionadas con la recolección de productos silvestres (por ejemplo los hongos, la candelilla, el barbasco y la tierra de monte), se recibió capacitación o asistencia técnica en 0.4% de unidades y 0.3% al interior de los dos ámbitos, respectivamente. La pesca y acuicultura expresan menores proporciones.

Derivado de estos resultados, es posible mencionar que la agricultura recibe mayor capacitación o asistencia, debido a diversos factores como la generación de nuevos agroquímicos que requieren aplicar ciertas especificaciones, la adopción de técnicas nuevas en el cultivo, cosecha, empaque o conservación de productos, siembra y plantación de variedades mejoradas, empleo de frutales de variedades enanas, estimulantes de la floración, fertilizantes foliares, nuevos insecticidas químicos, maquinaria agropecuaria con nuevas adecuaciones. Para el caso de la agricultura orgánica, emplea y retoma acciones desde la siembra hasta la cosecha, como la utilización de insumos naturales y prácticas especiales (aplicación de compostas y de abonos verdes, control biológico de plagas, asociación y rotación de cultivos, uso de repelentes y fungicidas a partir de plantas y minerales, entre otras), lo cual requiere capacitar a los agricultores.

45.9

45.1

6.6

5.0

49.1

32.6

9.9

13.5

Propios

Instituciónpública

Instituciónprivada

Otro

Nacional Morelos

Unidades de producción que recibieron capacitación o asistencia técnica, según origen de los recursos para costear el servicio2007Porcentaje

Nota: La suma de los parciales puede no coincidir con el total, dado que una misma unidad de producción puede recurrir a más de un origen para costear el servicio.


Gráfica 57

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86

Unidades de producción que recibieron capacitación o asistencia técnica, según área del ámbito agropecuario o forestal2007Porcentaje

Tetela del Volcán Tlalnepantla

Totolapan Atlatlahucan

Ocuituco Tlayacapan

Jantetelco Axochiapan

Zacualpan de Amilpas Xochitepec Tlaltizapán

Tetecala Ayala

Cuernavaca Morelos

Coatlán del Río Mazatepec

Miacatlán Yecapixtla

Jiutepec Tepalcingo

Jojutla Yautepec Temixco Temoac

Zacatepec de Hidalgo Puente de Ixtla

Tepoztlán Cuautla

Emiliano Zapata Amacuzac

Jonacatepec Tlaquiltenango

Huitzilac

Nota: La suma de los parciales puede no coincidir con el total debido a que una misma unidad de producción pudo recibir capacitación o asistencia técnica en más de un área específica.


79.8

20.4

3.4

0.4

0.2

1.6

82.8

18.5

1.6

0.3

0.3

1.3

Agricultura

Cría y explotación de animales

Cuidado y manejo forestal

Recolección de productos silvestres

Pesca y acuicultura

Otra actividad

Nacional Morelos

Capacitación o asistencia técnica para la agricultura

Al analizar los porcentajes por municipio, respecto a las unidades de producción que recibieron capacitación o asistencia técnica para las actividades agrícolas, destacan ocho municipalidades al registrar cifras superiores al 90.0% en cuanto al acceso del servicio: Tetela del Volcán, Tlalnepantla, Totolapan, Atlatlahucan, Ocuituco, Tlayacapan, Jantetelco y Axochiapan; a estos municipios le siguen Zacualpan de Amilpas, Xochitepec, Tlaltizapán, Tetecala y Ayala con cifras entre 85.0 y 90.0 por ciento.

Unidades de producción que recibieron capacitación o asistencia técnica para la agricultura por municipio2007Porcentaje


98.698.1

95.795.394.793.8

91.490.590.088.987.9

85.785.084.6

82.882.481.3

78.377.776.976.776.575.3

72.272.2

70.069.468.468.166.765.7

63.254.8

42.9

Cercanos al porcentaje estatal (82.8) se encuentran Cuernavaca (84.6), Coatlán del Río (82.4) y Mazatepec (81.3); en los municipios de Miacatlán, Yecapixtla, Jiutepec, Tepalcingo, Jojutla, Yautepec, Temixco, Temoac y Zacatepec de Hidalgo la cifra se ubica entre 78.3 y 70.0 por ciento; datos inferiores se registran en Puente de Ixtla, Tepoztlán, Cuautla, Emiliano Zapata, Amacuzac, Jonacatepec, Tlaquiltenango y Huitzilac con la cifra más baja del estado (42.9 por ciento).

Gráfica 58

Gráfica 59

INEGI. P

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Actividad económica en los terrenos

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rio 2007. 2013


89


Un grupo importante de jóvenes y adultos jóvenes de estados rurales se han incorporado al mercado laboral rural en condiciones relativamente desventajosas. Ingresan inicialmente al mercado laboral en actividades agropecuarias sin remuneración alguna y luego buscan contratarse como peones o jornaleros.

Estas personas, según la CEPAL, tienden a mostrar poca mejoría en sus ingresos y son las más susceptibles de permanecer en condiciones de pobreza. La población más joven, no productora (involucrada en actividades ajenas al agro) tiende a tener un mejor nivel de ingresos (aunque quizá no de consumo) que la población mayor, por varios factores asociados a la baja productividad de la tierra, a la orientación de los productores mayores a la producción de cultivos tradicionales (de precio bajo relativo con

otros como hortalizas) y a la necesidad de los jóvenes de buscar una mayor diversificación de actividades.

Por otro lado, debido a que las actividades no agropecuarias ganan terreno en el medio rural los jornaleros son más susceptibles a permanecer en la pobreza; además que los ingresos escasos se relacionan con bajos niveles de educación.

El autoempleo y las actividades no agropecuarias han ido ganando espacios en el medio rural de México. Los ingresos rurales son escasos y ello se evidencia en la pobreza que prevalece en el medio rural, pero en años recientes se ha observado cierta mejoría derivada precisamente de la creciente diversificación hacia actividades más rentables, sobre todo las no agropecuarias, y también tiene que ver el monto creciente de remesas y los apoyos de programas sociales.

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Actividad principal

Del total de unidades de producción con actividad agropecuaria o forestal existentes en el país (4 067 618), 3.6 millones se dedican a la agricultura, 314 183 a las actividades relacionadas con la cría y explotación de animales; es decir, a la reproducción, alimentación, manejo y sanidad de los animales, para el aprovechamiento de su carne, leche, piel, miel o su fuerza en el trabajo, 4 811 a la recolección de vegetales silvestres, ya sea como alimento o para uso industrial o medicinal, 4 115 a la tala de árboles en la superficie enmontada y 188 918 unidades de producción se dedican a otro tipo de actividad.

En el estado de Morelos la principal actividad a la que se dedican las unidades de producción con actividad agropecuaria o forestal, es la agricultura; del total de unidades de la entidad, 91.3% desarrolla esta actividad, cifra superior con 3.9 puntos porcentuales a la que reporta el país. En cuanto a la cría y explotación de animales 1.7% de las unidades de producción se dedica a esta actividad, cifra inferior a la nacional en 6.0 puntos; en contraste, las cifras para las actividades relacionadas con el corte de árboles y la recolección de productos silvestres no son significativas para el estado y para el país se sitúan en 0.1% para cada actividad.

Distribución porcentual de las unidades de producción con actividad agropecuaria o forestal, según actividad principal desarrollada2007


87.4

7.7

0.1

0.1

4.6

91.3

1.7

NS

NS

7.0

Agricultura

Cría y explotación de animales

Corte de árboles

Recolección de productos silvestres

Otra actividad

Nacional Morelos

En el estado de Morelos del total de unidades de producción con actividad agropecuaria o forestal, 91.3% se dedica al manejo y explotación de la tierra con el objeto de cosechar la producción de cultivos anuales (ciclos primavera-verano y otoño-invierno) o perennes; a nivel estatal 17 municipios registran porcentajes superiores al promedio de la entidad, de los cuales sobresale Tlalnepantla con 98.0% de las unidades de producción, seguido de Tetela del Volcán, Axochiapan y Zacualpan de Amilpas con porcentajes de 96.9, 96.6 y 96.3 respectivamente; Tepalcingo, Atlatlahucan y Cuernavaca registran cifras superiores a 95.0 pero inferiores a 96.0 por ciento.

Los municipios de Tepoztlán, Ocuituco, Amacuzac, Coatlán del Río, Jiutepec, Tlaquiltenango, Yecapixtla, y Jonacatepec registran porcentajes de 92.2 hasta 94.3; cercanos al promedio estatal de 91.3 se ubican Tlayacapan, Cuautla y Puente de Ixtla, este último in-ferior al dato de la entidad. En el extremo opuesto se encuentran Tetecala y Zacatepec de Hidalgo con las cifras más bajas del estado (81.6 y 82.7%, respectiva-

Unidades de producción con actividad agropecuaria y forestal dedicadas a la agricultura por municipio2007Porcentaje

TlalnepantlaTetela del Volcán

AxochiapanZacualpan de Amilpas

TepalcingoAtlatlahucanCuernavaca

TepoztlánOcuituco

AmacuzacCoatlán del Río

JiutepecTlaquiltenango

YecapixtlaJonacatepecTlayacapan

CuautlaMorelos

Puente de IxtlaEmiliano Zapata

JantetelcoAyala

HuitzilacJojutla

MazatepecYautepecTotolapan

XochitepecTemixcoTemoac

MiacatlánTlaltizapán

Zacatepec de HidalgoTetecala


98.096.996.696.3

95.895.495.1

94.393.893.593.4

92.592.592.492.291.991.791.391.0

89.789.289.189.0

88.187.887.7

87.186.686.2

85.584.784.6

82.781.6

Gráfica 60

Gráfica 61

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mente), el resto de los municipios presentan porcen-tajes superiores a 84.0 pero no mayores a 91.0, entre ellos están Tlaltizapán, Temoac, Xochitepec, Jojutla, Ayala y Emiliano Zapata.

En el estado de Morelos nueve municipios tienen 700 o menos unidades de producción que realizan actividades agrícolas: Jiutepec, Tetecala, Zacatepec de Hidalgo, Emiliano Zapata, Huitzilac, Mazatepec, Coatlán del Río, Cuernavaca y Tlayacapan; de 701 a 1 000 unidades registran los municipios de Xochitepec, Temixco, Zacualpan de Amilpas, Atlatlahucan, Amacuzac, Totolapan, Temoac y Tlalnepantla. En el rango de 1 001 a 1 500 se ubican Jonacatepec, Jojutla, Miacatlán, Yautepec, Tepoztlán y Jantetelco.

De 1 501 a 2 000 unidades de producción tienen los municipios de Tlaltizapán, Cuautla, Tlaquiltenango, Puente de Ixtla, Yecapixtla y Axochiapan; el mayor número de unidades de producción dedicadas a la agricultura se registra en Tepalcingo, Ocuituco, Tetela del Volcán y Ayala con más de 2 001 unidades de producción.

Unidades de producción con actividad agropecuaria y forestal dedicadas a la agricultura según municipio2007



Unidades de producción

Según el VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 2007, las unidades de producción con actividad no agropecuaria ni forestal son aquellas que se dedican a actividades diferentes a la agricultura, la ganadería y el aprovechamiento forestal; en el país 57.0% de las unidades económicas que no realizan actividades agropecuarias, se dedican al comercio, cifra inferior al dato estatal en 9.6 puntos porcentuales; caso contrario sucede con las actividades de extracción de materiales para la construcción, a nivel nacional el porcentaje es 11.2, mientras el estado registra 14.0, lo que significa 2.8 puntos porcentuales por arriba del país.

Con respecto a la realización de actividades industriales, 12.2% de las unidades de producción del país las llevan a cabo, cifra superior a la del estado en 1.9 puntos porcentuales, a la elaboración de productos artesanales se dedica 11.2% de la unidades del país y 5.3% de las del estado; en cuanto a las actividades relacionadas con el turismo, las proporciones son similares 2.3% y 3.0% para el país y la entidad respectivamente; el porcentaje de las unidades de producción que realizan actividades de extracción de otros minerales son inferiores a 1.0% para los dos niveles geográficos.

Unidades de producción con actividad no agropecuaria ni forestal, según tipo de actividad2007Porcentaje

Nota: La suma de los parciales puede no coincidir con el total dado que una misma unidad de producción puede desarrollar más de un tipo de actividad no agropecuaria ni forestal.


57.0

11.2

12.2

11.2

2.3

0.9

5.9

66.6

14.0

10.3

5.3

3.0

0.4

1.9

Comercio

Extracción de materialespara la construcción

Industria

Artesanía

Turismo

Extracción de otrosminerales

Otra

Nacional Morelos

Distrito Federal

México

México

Puebla

Guerrero

Mapa 10

Gráfica 62

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Unidades de producción con actividad noagropecuaria ni forestal que desarrollan actividades comerciales y de extracción de materiales para la construcción, según municipio2007




En el estado de Morelos, se registraron 1 337 unidades de producción con actividad no agropecuaria ni forestal, (7.1% a nivel nacional) de las que, 890 unidades se dedican al comercio y 138 a la industria; lo que significan 76.9% de las unidades a nivel estatal.

Por municipio, Temoac registra 90 unidades de producción dedicadas a la industria y al comercio, Ayala, 88; Huitzilac, 83; Puente de Ixtla, 76, y Tetela del Volcán con 66 unidades. Los que registran el menor número de unidades son: Tepoztlán, Totolapan, Zacatepec de Hidalgo, Jiutepec y Jonacatepec.

En el estado de Morelos, cinco municipios tienen 61 y más unidades de producción que realizan activi-dades comerciales y de extracción de materiales para la construcción, de los cuales destaca Puente de Ixtla con 88; le siguen Ayala, Temoac, Tetela del Volcán y Tlaltizapán que registran entre 81 y 65 unidades de producción; de 31 a 60 tienen nueve municipios: Tepalcingo, Yautepec, Huitzilac, Cuernavaca, Jojutla, Temixco, Amacuzac, Yecapixtla y Jantetelco.

Los municipios de Emiliano Zapata, Cuautla, Miacatlán, Xochitepec y Tlalnepantla tienen de 21

a 30 unidades, mientras que diez registran de 11 a 20 unidades: Ocuituco, Totolapan, Tlaquiltenango, Jonacatepec, Atlatlahucan, Tlayacapan, Axochiapan, Tetecala, Coatlán del Río y Zacualpan de Amilpas; el menor número de unidades de producción que se dedican al comercio y a la extracción de materiales para la construcción se registra en los municipios de Tepoztlán, Mazatepec, Jiutepec y Zacatepec de Hidalgo al ubicarse en el intervalo de cero a diez unidades de producción.

Transporte utilizado para comercialización

En cuanto al transporte utilizado para la comercialización de sus productos, según los resultados obtenidos en el censo del 2007, se observa que a nivel nacional, 90.5% de las unidades de producción utilizan los camiones o camionetas para transportar los productos destinados al mercado y 10.2% utilizan otro medio como lo son, el transporte aéreo, ya que es la vía más rápida para el traslado de sus productos a los centros de consumo, las embarcaciones, el ferrocarril, que se usa principalmente para trasladar grandes volúmenes de producción a lugares alejados, para su distribución en el mercado; así como las carretas con tracción animal y animales de carga, entre otros.

Unidades de producción que emplean transporte para comercializar sus productos, según el medio utilizado2007Porcentaje

NS: No significativo.Nota: La suma de los parciales puede no coincidir con el

total dado que una misma unidad de producción puede reportar utilización de más de un medio de transporte para comercializar la producción.


90.5

0.3

0.1

0.1

9.7

96.1

0.1

NS

0.1

4.1

Camiones o camionetas

Transporte aéreo

Embarcaciones

Ferrocarril

Otro medio

Nacional Morelos

Distrito Federal

México

Puebla

Guerrero

México

Mapa 11

Gráfica 63

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Al comparar con los resultados obtenidos, tanto en el país como en la entidad, se observa que los camiones y camionetas son el medio de transporte más utilizado por las unidades de producción para el traslado de sus productos, al registrar 96.1%, cifra superior en 5.6 puntos porcentuales a favor de la entidad.

Según el VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 2007, en la entidad los camiones o camionetas son el medio de transporte más utilizado por las unidades de producción para la comercialización de sus productos; a nivel municipal, el mayor número de unidades de producción que utilizan este medio de transporte se encuentran en ocho municipalidades: Ayala, Yecapixtla, Tepalcingo, Axochiapan, Tetela del Volcán, Jantetelco, Cuautla y Ocuituco.

En el rango de 651 a 1 000 unidades de producción están Tlalnepantla, Tlaltizapán, Jonacatepec, Totolapan y Tlaquiltenango; por su parte, los municipios de Yautepec, Atlatlahucan, Temoac, Puente de Ixtla, Tlayacapan, Jojutla y Zacualpan de Amilpas registran de 401 a 650 unidades. De 251 a 400 unidades de producción registran los municipios de Temixco, Miacatlán, Xochitepec, Mazatepec, Tepoztlán, Coatlán del Río y Cuernavaca; finalmente, los municipios de Amacuzac, Huitzilac, Emiliano Zapata, Tetecala, Jiutepec y Zacatepec de Hidalgo tienen 250 o menos unidades de producción que utilizan camiones o camionetas para el traslado de sus mercancías.

Unidades de producción que emplean camiones o camionetas para comercializar sus productos según municipio2007


Menor a 251De 251 a 400De 401 a 650De 651 a 1 000De 1 001 y más

Problemática

La problemática a la que se enfrentan algunas de las unidades de producción para desarrollar adecuadamente la actividad agropecuaria o forestal son, principalmente, pérdidas por cuestiones climáticas; ya que de los 3.2 millones de unidades de producción, 77.9% han reportado este tipo de problemática, le siguen, el alto costo de insumos y servicios con 33.0; pérdida de fertilidad del suelo, 24.8; difícil acceso al crédito, 21.9; falta de capacitación y asistencia técnica, 11.7; problemas para la comercialización, 10.3; infraestructura insuficiente para la producción, 9.5; organización poco apropiada, 5.3; dificultad para acreditar la posesión de la tierra, 1.2; litigios por la tierra, 0.7 y otro tipo de problemática con 3.4 por ciento.

Con respecto a la entidad, el principal problema para realizar las actividades agropecuarias o forestales es el alto costo de insumos y servicios, ya que 63.9% de las unidades de producción se enfrentan a esta situación; por cuestiones climáticas afecta a 47.8, dificultades para tener acceso a créditos, se registra en 35.0 de las unidades de producción; problemas para la comercialización, en 19.8; falta de capacitación y asistencia técnica, se presenta en 18.7; pérdida de fertilidad del suelo la registran, 18.6%; infraestructura insuficiente para la producción, en 13.5; problemas relacionados con la organización poco apropiada para la producción, dificultad para acreditar la posesión de la tierra, así como litigios por la tierra se presenta, cada uno, en menos del 10.0% de las unidades de producción.

Unidades de producción con problemas para desarrollar la actividad agropecuariao forestal, según problemática principal2007Porcentaje

Nota: La suma de los parciales puede no coincidir con el total dado que una misma unidad de producción puede reportar múltiples problemas para el desarrollo de la actividad.


Problemática principal Nacional Morelos Unidades de producción 3 202 337 28 771 Pérdidas por cuestiones climáticas 77.9 47.8Alto costo de insumos y servicios 33.0 63.9Pérdida de fertilidad del suelo 24.8 18.6Difícil acceso al crédito 21.9 35.0Falta de capacitación y asistencia técnica 11.7 18.7Problemas para la comercialización 10.3 19.8Infraestructura insuficiente para la producción 9.5 13.5Organización poco apropiada para la producción 5.3 6.3Dificultad para acreditar la posesión de la tierra 1.2 1.4Litigios por la tierra 0.7 0.8Otro 3.4 5.1

Mapa 12

Distrito Federal

México

Puebla

Guerrero

México

Cuadro 37


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Problemática

Unidades de producción cuya problemática principal es el alto costo de insumos y serviciossegún municipio2007




En la entidad el principal problema al que se enfrentan los productores para desarrollar las actividades agropecuarias o forestales es el alto costo de insumos y servicios; diez municipios tienen 601 y más unidades de producción que se vieron afectadas en su producción por este factor: Axochiapan, Tetela del Volcán, Yecapixtla, Ayala, Tepalcingo, Tlaquiltenango, Cuautla, Jonacatepec, Jantetelco y Yautepec; en el rango de 351 a 600 unidades se ubican Tlaltizapán, Atlatlahucan, Ocuituco, Zacualpan de Amilpas, Jojutla, Puente de Ixtla, Tlalnepantla, Tlayacapan, Xochitepec, Miacatlán, Tepoztlán y Temoac.

Los municipios que registran de 251 a 350 unidades son Huitzilac, Emiliano Zapata, Amacuzac, Cuernavaca y Temixco; por su parte Totolapan, Coatlán del Río, Zacatepec de Hidalgo y Mazatepec tienen de 151 a 250 unidades de producción; finalmente los municipios que cuentan con el menor número de unidades de producción con este tipo de problemática y que registran 150 o menos son Jiutepec y Tetecala.

Unidades de producción cuya problemática es pérdida por cuestiones climáticas según municipio2007


Menor a 251De 251 a 375De 376 a 575De 576 a 1 000De 1 001 y más


Un segundo factor que incide en el desarrollo de las actividades agrícolas, ganaderas y forestales son las cuestiones climáticas, al respecto tres municipios de la entidad tienen 1 001 y más unidades de producción con esta problemática: Tetela del Volcán, Ocuituco y Yecapixtla; por su parte los municipios de Ayala, Tlalnepantla, Totolapan y Cuautla registran de 576 a 1 000 unidades; de 376 a 575 unidades tienen los municipios de Axochiapan, Tepalcingo, Zacualpan de Amilpas, Tlaquiltenango, Atlatlahucan, Tepoztlán, Temixco.

Los municipios de Temoac, Tlaltizapán, Huitzilac y Cuernavaca presentan entre 251 y 375 unidades; finalmente los municipios que cuentan con el menor número de unidades de producción con este tipo de problemática y que registran 250 o menos unidades son Jantetelco, Puente de Ixtla, Yautepec, Tlayacapan, Xochitepec, Jojutla, Amacuzac, Miacatlán, Jonacate-pec, Coatlán del Río, Emiliano Zapata, Mazatepec, Tetecala, Zacatepec de Hidalgo y Jiutepec.

Mapa 13 Mapa 14

Distrito Federal

México

Puebla

Guerrero

México

Distrito Federal

México

Puebla

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México

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Características sociodemográficasdel productor

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Características sociodemográficas del productor

En México, las principales fuentes de liquidez de las áreas rurales, son: los salarios, las remesas y los subsidios del gobierno. Por consiguiente, la participación de los campesinos en el mercado se lleva a cabo a través del consumo. La migración internacional está directamente correlacionada con el número de trabajadores asalariados en los hogares rurales.

Cuando se consideran los mercados microregionales, la migración se relaciona con el tamaño del hogar y

número de hijos; con la edad, ocupación del campesino y condición de emigrante del jefe de hogar. Se observa que las remesas nacionales y los salarios hacen menos dependientes a las comunidades rurales de los mercados externos que las remesas internacionales. Finalmente, la principal restricción que enfrenta el desarrollo rural en las actuales condiciones, es la escasez de instituciones financieras rurales. Sin éstas, no se pueden retener los flujos monetarios mediante el ahorro ni reciclarlos a través de créditos.

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Ingresos del productor

La fuente principal de los ingresos de los productores en el país fueron las actividades agropecuarias o forestales; ya que del total de unidades de producción que para el desarrollo de las actividades agropecuarias o forestales manejaron terrenos, predios o parcelas, 81.1% obtuvieron ingresos por este concepto, cifra inferior al dato estatal en 3.3 puntos porcentuales.

Los ingresos por apoyos gubernamentales se refie-ren a la transferencia de recursos que recibe el productor por parte de instituciones gubernamentales a través de programas de apoyo al sector agropecuario o forestal. Las unidades de producción del país en las que sus pro-ductores obtuvieron este tipo de apoyos representaron 9.0% y las que recibieron ingresos por envíos de dinero desde otro país fueron sólo 4.2 por ciento.

En cuanto a Morelos, se expresa que en 3.8% de las unidades los ingresos tiene su origen en los apoyos gubernamentales y en 2.9% de las unidades de producción los ingresos de los productores son enviados desde otro país. El ingreso por otra actividad es aquél que recibe el productor por una actividad diferente a las agropecuarias o forestales; por ejemplo, el caso en que se emplea como jornalero, obrero o se dedica a la elaboración de artesanías, etcétera.

En la entidad 28 de cada 100 unidades de producción declararon percibir ingresos por realizar otro tipo de actividad, con la que el productor complementa sus ingresos, ya que puede contar con una o más fuentes de origen.

Unidades de producción según origen de los ingresos del productor2007Porcentaje

Nota: La suma de los parciales puede no coincidir con el total dado que una misma unidad de producción puede reportar más de una fuente de origen de los ingresos.


81.1

9.04.2

27.0

84.4

3.8

27.8

Actividad agropecuaria

2.9

o forestal

Apoyogubernamental

Otraactividad

Nacional Morelos

Envío dedinero desde

otro país

Ingresos por actividad agropecuaria o forestal

El ingreso proveniente de la actividad agropecuaria o forestal se refiere a los ingresos que recibe el productor por actividades como la siembra y cuidado de los cultivos y las plantaciones, la cría de animales, el corte de árboles o por la comercialización de productos de recolección; al respecto en la entidad del total de las unidades de producción que declararon el origen de los ingresos 84.4% los obtienen por este medio; a nivel municipal Tlalnepantla registra el porcentaje más alto con 98.0, seguido de Totolapan, Tepalcingo y Axochiapan con cifras superiores a 94.0 por ciento.

Otros municipios que superan el promedio estatal son Tetela del Volcán, Temoac, Cuautla y Tlaquiltenango donde más del 90.0% de las unidades de producción obtienen sus ingresos por medio del desarrollo de las actividades agrícolas, ganaderas o forestales, Xochitepec, Jantetelco, Zacualpan de Amilpas, Jonacatepec, Atlatlahucan, Tlaltizapán, Jiutepec y

Unidades de producción cuyos ingresos del productor es por la actividad agropecuaria o forestal por municipio2007Porcentaje

Tlalnepantla Totolapan

Tepalcingo Axochiapan

Tetela del Volcán Temoac Cuautla

Tlaquiltenango Xochitepec Jantetelco

Zacualpan de Amilpas Jonacatepec Atlatlahucan

Tlaltizapán Jiutepec

Yecapixtla Ocuituco

Ayala Tlayacapan

Morelos Yautepec

Amacuzac Coatlán del Río

Mazatepec Huitzilac

Jojutla Temixco

Miacatlán Zacatepec de Hidalgo

Cuernavaca Tetecala

Tepoztlán Puente de Ixtla

Emiliano Zapata


98.097.4

95.194.3

92.390.590.490.289.489.489.388.988.488.488.187.986.486.184.984.483.7

80.878.977.676.274.4

71.269.468.9

66.165.964.7

61.259.3

Gráfica 64

Gráfica 65

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Unidades de producción cuyo origen de los ingresos del productor es la actividad agropecuaria o forestal según municipio2007


Menor a 500De 500 a 750De 751 a 999De 1 000 a 1 899De 1 900 y más


Yecapixtla registran también cifras mayores a la de la entidad; cercanos al dato estatal se ubican los municipios de Ocuituco (86.4%), Ayala (86.1%) y Tlayacapan (84.9 por ciento).

En el extremo opuesto con los menores porcentajes de la entidad se ubican Emiliano Zapata, Puente de Ixtla y Tepoztlán con cifras no mayores a 65.0%; Tetecala, Cuernavaca, Zacatepec de Hidalgo y Miacatlán registran cifras entre 65.9 y 69.4 por ciento. Por su parte, Temixco, Jojutla, Huitzilac, Mazatepec, Coatlán del Río, Amacuzac y Yautepec también se ubican dentro de los municipios con las cifras más bajas dentro de la variable.

Las unidades de producción en las que el productor obtiene ingresos por medio de la realización de actividades agropecuarias o forestales, en el año 2007 fueron 35 119, cifra que a nivel nacional representa 1.1 por ciento.

Al interior del estado los municipios de Ayala, Te-tela del Volcán, Tepalcingo, Ocuituco y Axochiapan, registran 1 900 y más unidades con esta característica, en conjunto suman 12 805 unidades de producción y representan 36.5% del total de la entidad de unidades que desarrollan actividades agrícolas, ganaderas o forestales.

En el rango de 1 000 a 1 899 unidades se encuentran Yecapixtla, Tlaquiltenango, Tlaltizapán, Cuautla, Jantetelco, Puente de Ixtla y Yautepec; los municipios de Jonacatepec, Tlalnepantla, Jojutla, Miacatlán, Totolapan, Temoac, Tepoztlán y Amacuzac tienen de 751 a 999 unidades de producción; mientras que Zacualpan de Amilpas, Atlatlahucan, Xochitepec, Tlayacapan, Temixco y Coatlán del Río, pertenecen al rango de 500 a 750 unidades de producción.

Con menos de 500 unidades de producción que reciben ingresos por el desarrollo de actividades agropecuarias están los municipios de Mazatepec, Cuernavaca, Huitzilac, Emiliano Zapata, Zacatepec de Hidalgo, Jiutepec y Tetecala.

Ingresos desde otro país

En el país, del total de unidades de producción que para el desarrollo de sus actividades agropecuarias

Unidades de producción cuyos productores reciben dinero desde otro país por entidad federativa2007Porcentaje

Guanajuato Zacatecas

Nayarit Durango

Michoacán de OcampoSan Luis Potosí Aguascalientes

JaliscoQuerétaro Guerrero

ColimaNacional Oaxaca Hidalgo SinaloaPuebla

Tamaulipas Nuevo León

Morelos Chihuahua Campeche

Veracruz de Ignacio de la Llave México

Baja CaliforniaQuintana Roo

Chiapas Coahuila de Zaragoza

Sonora Yucatán Tlaxcala Tabasco

Baja California Sur Distrito Federal


12.29.8

9.18.9

8.68.4

8.17.6

6.96.5

5.24.24.03.9

3.33.23.23.12.9

2.52.3

2.01.5

1.21.21.11.11.11.00.90.6

0.30.1

Mapa 15

Gráfica 66

Distrito Federal

México

Puebla

Guerrero

México

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100

o forestales manejaron terrenos, predios o parcelas, 4.2% obtuvieron sus ingresos por envíos de otro país; a nivel estatal se posicionan sobre esta cifra 11 estados, de los que sobresale Guanajuato con 12.2%, seguido de Zacatecas, Nayarit, Durango, Michoacán de Ocampo, San Luis Potosí y Aguascalientes con cifras de 8.1 a 9.8 por ciento. Los estados de Jalisco (7.6), Querétaro (6.9), Guerrero (6.5) y Colima (5.2 por ciento) también superan la cifra nacional.

Con porcentajes inferiores al dato del país se encuentran 21 estados, entre ellos Oaxaca (4.0), Hidalgo (3.9), Sinaloa (3.3), Puebla (3.2), Tamaulipas (3.2), Nuevo León (3.1 por ciento). Con cifras entre 2.0 y 2.9% se encuentran Veracruz de Ignacio de la Llave, Campeche, Chihuahua y Morelos.

Once estados registran las menores proporciones en la recepción de envíos de dinero de otro país: México, Baja California, Sonora, Quintana Roo, Coahuila de Zaragoza, Chiapas, Yucatán, Tlaxcala, Tabasco, Baja California Sur y el Distrito Federal en la última posición.

Según el Censo Agropecuario, del total de unidades de producción cuyos productores reciben dinero proveniente de otro país, los hijos o hijas son la principal fuente de obtención de ingresos tanto a nivel nacional como estatal, al registrar 80.1 y 78.5% respectivamente.

Unidades de producción cuyos productores reciben dinero desde otro país según parentesco2007 Porcentaje

Nota: La suma de los parciales puede no coincidir con el total dado que un mismo productor puede recibir ingresos por parte de un familiar y otra fuente o de más de un familiar.


80.1

10.9

5.3

2.1

1.3

1.5

78.5

11.8

6.3

2.3

1.8

0.4

Hijo o hija

Esposoo esposa

Hermano o hermana

Otro familiar

Padre o madre

Otra fuente

Nacional Morelos

La segunda fuente de ingresos más importantes es el esposo o esposa, en el país el porcentaje se ubica en 10.9, cifra inferior al dato estatal al registrar 11.8 por ciento; los ingresos provenientes de hermanos o hermanas los recibieron 5.3% de las unidades de producción del país y 6.3% de las de la entidad.

Para ambos ámbitos geográficos el porcentaje de unidades de producción que perciben ingresos monetarios de los padres son menores con respecto a los que les envían otros familiares; en el caso del país las cifras son 1.3% y 2.1 respectivamente y para la entidad son 1.8 contra 2.3% en el mismo orden.

Productores hablantes de lengua indígena

En el país en 84.3% de las unidades de producción el productor pertenece al sexo masculino y en 15.7% al femenino, con respecto a las cifras estatales, el porcentaje para los hombres es mayor en 1.4 puntos porcentuales al ubicarse en 85.7, consecuentemente el porcentaje de unidades de producción con mujeres productoras es más bajo en el estado que en el país al situarse en 14.3%, mientras que a nivel nacional es 15.7 por ciento.

Con respecto a la condición de hablan legua in-dígena, en las unidades de producción del país cuyo productor es hombre, 26.5% de los productores hablan alguna lengua indígena y en las unidades donde el productor es mujer la cifra es similar (26.1 por ciento). En cuanto a los datos estatales 7.5% de los produc-tores declararon tener esta condición y en el caso de las unidades de producción con mujeres productoras el porcentaje es 7.2 por ciento.

Unidades de producción, según sexo del productor y condición de habla indígena2007Porcentaje


Sexo del productor

Masculino Femenino

Hablan Hablan Total lengua Total lengua indígena indígena

Nacional 4 067 618 84.3 26.5 15.7 26.1

Morelos 43 061 85.7 7.5 14.3 7.2

Gráfica 67

Cuadro 38

Unidadesde

producciónEntidad

INEGI. P

anor

ama

agro

pecu

ario

en M

orel

os. C

enso A

grop

ecua

rio 2007. 2013


101

Unidades de producción, según escolaridad del productor2007Porcentaje


Escolaridad del productor

En el país, en 72.8% de las unidades de producción, el productor tiene algún grado de escolaridad como primaria, secundaria, preparatoria u otro nivel de estudios, mientras que en 27.2% de las unidades de producción el productor no tiene ningún grado de escolaridad, es decir es analfabeta.

Al comparar estos resultados con los estatales se observa que el porcentaje de unidades cuyo productor tiene algún nivel de escolaridad en la entidad es mayor en 6.1 puntos porcentuales al registrar 78.9 por ciento; mientras que aquellas unidades donde el productor no tiene escolaridad la cifra estatal es menor al dato nacional al ubicarse en 21.1 por ciento.

Esta situación muestra la necesidad de alfabetizar el mayor número posible de productores, lo cual puede influir en una mejor aceptación de nuevas técnicas, empleo de insumos, capacitación, asistencia técnica, organización, obtención de créditos, apoyos, seguros o ahorro entre otros factores.

72.8

27.2

78.9

21.1

Con escolaridad Sin escolaridad

Nacional Morelos

Según cifras del VIII Censo Agropecuario, 78.9% de las unidades de producción cuentan con un productor que aprobó algún nivel educativo; de éstas, en 62.5% el productor tiene la primaria; el segundo lugar lo ocupa la educación media básica con 21.3% de las unidades de producción; en 6.8% de las unidades el productor estudio la preparatoria y en 8.3% realizó otro tipo de estudios como licenciatura o posgrado.

El menor porcentaje se refiere a las unidades de producción en las que el productor declaró no tener ningún nivel de estudios aprobado, que para el caso de la entidad se ubica en 1.1 por ciento.

Distribución porcentual de las unidadesde producción según escolaridad y nivel de estudios aprobados del productor2007


Con

78.9%

Sin escolaridad

21.1%

Ninguno1.1%

Primaria62.5%

Secundaria21.3%

Preparatoria6.8%

Otro8.3%

esco-laridad

Según el VIII Censo Agropecuario, en el estado de Morelos en 78.9% de las unidades de producción, el productor tiene algún nivel de escolaridad; 17 municipios superan la cifra estatal que es 78.9%, de los que destaca Tlalnepantla donde 92.0% de las unidades de producción cuentan con productores que acudieron a algún nivel educativo, le siguen en orden de importancia Huitzilac, Tetela del Volcán, Tepoztlán, Zacualpan de Amilpas, Ocuituco y Atlatlahucan con cifras superiores a 85.0 por ciento.

Los municipios de Tlayacapan, Jiutepec y Jojutla registran cifras de 84.1 y 84.8 por ciento; Yautepec, Jonacatepec, Zacatepec de Hidalgo, Tlaltizapán, Coatlán del Río y Totolapan tienen cifras superiores a 80.0 por ciento; de los municipios que superan la cifra estatal, Emiliano Zapata con 79.6% es el que más se aproxima al dato de la entidad.

Gráfica 68

Gráfica 69

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102

Unidades de producción en las que el productor tiene algún nivel de escolaridad por municipio2007Porcentaje

TlalnepantlaHuitzilac

Tetela del VolcánTepoztlán

Zacualpan de AmilpasOcuituco

AtlatlahucanTlayacapan

JiutepecJojutla

YautepecJonacatepec


Coatlán del RíoTotolapan

Emiliano ZapataMorelosTemoac

JantetelcoYecapixtla

AyalaMazatepec

AxochiapanCuautla

TepalcingoCuernavaca

TlaquiltenangoAmacuzac

XochitepecTetecala

Puente de IxtlaMiacatlán

Temixco

92.087.687.587.287.086.386.084.884.784.1

81.381.080.880.480.180.179.678.978.478.078.077.377.277.176.776.676.576.1

74.370.5

67.467.2

65.058.7

De los 16 municipios con los registros más bajos del estado, Temixco registra la última posición con 58.7 por ciento; Miacatlán, Puente de Ixtla y Tetecala presentan porcentajes que van de 65.0 a 67.4 por ciento; así como Xochitepec, Amacuzac, Tlaquiltenango, Cuernavaca, Tepalcingo y Cuautla superan el 70.0 por ciento. Con cifras superiores a 77.0% se ubican Axochiapan, Mazatepec, Ayala, Jantetelco, Yecapixtla y Temoac.


Dependientes económicos del productor

Los dependientes económicos del productor se refieren al número de personas que dependen del productor para cubrir sus necesidades básicas como alimentarse, vestirse, educarse y contar con techo para resguardarse. Se diferencian según sexo y mayoría de edad.

Las mayores proporciones de dependientes económicos, se observan en los hombres menores de

18 años, tanto a nivel nacional como estatal, mismas que se refieren a 57.0 para el estado, 6.3 puntos porcentuales menos que el valor nacional.

Por otra parte, los menores porcentajes se registran para los hombres de 18 años o más; en el estado representan 43.0 y 36.7% para el país. Respecto a las mujeres dependientes, menores de 18 años, el país presenta mayor proporción que el estado al ubicarse en 42.1 y 35.4% respectivamente; en cambio en las mujeres de 18 años o más, el porcentaje del país es menor al del estado en 6.7 puntos porcentuales.

Esta situación está relacionada con los hombres mayores de edad que deben trabajar con mayor obligatoriedad que las mujeres en dicho rango de edad, y por lo tanto dejan de ser dependientes económicos del productor.

Distribución porcentual de dependientes económicos del productor, según sexo y grupos de edad2007


63.3

42.1

36.7

57.957.0

35.4

43.0

64.6

Hombres Mujeres Hombres Mujeres

Menores de 18 años De 18 años o más

Nacional Morelos

En el estado de Morelos, del total de mujeres dependientes económicamente del productor, 64.6% son mayores de 18 años, al interior de la entidad, 23 municipios superan el promedio estatal al ubicarse en el rango de 64.7 a 74.1, de los que destacan Zaca-tepec de Hidalgo y Jojutla con cifras mayores a 70.0 por ciento; por su parte, Yautepec, Coatlán del Río,

Gráfica 70

Gráfica 71

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103

Tetecala, Cuautla, Jonacatepec, Tlaltizapán, Emilia-no Zapata, Tepalcingo, Xochitepec y Zacualpan de Amilpas registran cifras entre 67.4 y 69.6 por ciento; Tlayacapan, Mazatepec, Atlatlahucan, Puente de Ixtla, Tlalnepantla, Huitzilac, Jantetelco, Ayala, Jiutepec, Axochiapan y Tlaquiltenango también se encuentran entre los municipios con porcentajes más altos al re-gistrar más de 64.0 por ciento.

En contraste, Tetela del Volcán y Temixco registran los menores porcentajes de la entidad e inclusive se encuentran por debajo del porcentaje del estado con menos de 58.0 por ciento; los municipios de Ocuituco, Cuernavaca, Totolapan y Yecapixtla tienen cifras en el rango de 60.1 a 61.8 por ciento; entre los municipios que registran porcentajes inferiores al dato estatal también se ubican Miacatlán, Temoac, Amacuzac y Tepoztlán.

Estas cifras revelan la vulnerabilidad de las mujeres mayores de 18 años como dependientes económicos de los productores.

Zacatepec de HidalgoJojutla

YautepecCoatlán del Río

TetecalaCuautla

JonacatepecTlaltizapán

Emiliano ZapataTepalcingoXochitepec

Zacualpan de AmilpasTlayacapanMazatepec

AtlatlahucanPuente de Ixtla

TlalnepantlaHuitzilac

JantetelcoAyala

JiutepecAxochiapan

TlaquiltenangoMorelos

TepoztlánAmacuzac

TemoacMiacatlánYecapixtlaTotolapan

CuernavacaOcuitucoTemixco

Tetela del Volcán

Mujeres dependientes económicamente mayores de 18 años por municipio2007Porcentaje

Fuente: INEGI. VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal

74.170.269.669.469.068.968.968.468.167.967.767.466.966.166.065.865.865.865.465.165.164.964.764.664.463.262.162.061.861.160.660.1

57.755.4

Gráfica 72

INEGI. P

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Característicasde las viviendasdel productor

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107

Características de las viviendas del productor

Los seres humanos desde que viven en sociedad han tenido una habitación donde desarrollar sus actividades cotidianas. Son los asentamientos humanos el soporte de la organización social, aunado también a la función de mediación que cumplen entre la sociedad y la naturaleza; al alterarse la forma de habitar de las personas, se altera su entorno natural debido a que existe una ruptura entre el equilibrio del ecosistema (naturaleza -individuo). El asentamiento humano es considerado como la conformación material y física que resulta de la interacción del sistema social con el territorio, a lo largo de un determinado proceso histórico. La disponibilidad de una vivienda inadecuada, se caracteriza por el deterioro constructivo y por la falta de servicios, y puede existir un alto índice de hacinamiento.

Con respecto al combustible usado para cocinar, se estima que la mitad de la población del mundo, la mayoría ubicada en los países en desarrollo, utiliza biomasa para cocinar sus alimentos. El biocombustible

con mayor uso es la leña, sin embargo en muchos lugares se usa estiércol, residuos de cosechas y carbón vegetal. En el año 2002 se estima que 60% de la madera usada en el mundo se destina a energía; siendo los países en desarrollo, que concentran alrededor del 77% de la población mundial, los que utilizan el 76% del total. Durante mucho tiempo se consideró que la dinámica de uso de la leña era función directa del crecimiento de la población, sin embargo estudios detallados muestran una relación más compleja. Actualmente se considera que la dinámica de uso de la leña es función de la interacción de factores relacionados con la oferta y la demanda, entre los que destacan: los sistemas locales de producción, las condiciones biofísicas asociadas con el estado de los recursos naturales, variables socioculturales y tecnológicas y la estructura socioeconómica específicamente, el consumo de leña está relacionado con otras variables como educación, acceso a los recursos forestales y medios de transporte, prácticas de cocinado y otros factores.

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Servicios en la vivienda

Para cuestiones del VIII Censo Agropecuario, una vivienda es un lugar delimitado por paredes y cubierto por techos con entrada independiente, donde generalmente las personas comen, preparan alimentos, duermen y se protegen del ambiente, además de contar con servicios como agua entubada, drenaje y energía eléctrica.

La disponibilidad de energía eléctrica es la clasificación de las viviendas según la existencia de energía eléctrica para alumbrar la vivienda, independientemente de la fuente de donde provenga; al respecto, este servicio es el de mayor cobertura, ya que el porcentaje de unidades de producción que declararon que en las viviendas del productor tienen servicios, la disponibilidad de este servicio, representa 93.5% en el país y 97.8% en el estado.

El agua entubada ocupa el segundo lugar en la cobertura de servicios, al registrar que de cada 100 unidades de producción del país en 77 las viviendas disponen de este servicio y en la entidad la cifra es 86; el drenaje se define como un sistema de tuberías que permiten desalojar fuera de la vivienda las aguas utilizadas en el sanitario o excusado, en el fregadero, en la regadera o en otras instalaciones similares; también se le conoce como cañería, caño, resumidero o albañal; en cuanto a la disponibilidad

Unidades de producción según disponibilidad de servicios en la vivienda del productor2007Porcentaje


de este servicio, las cifras del Censo indican que es el servicio con menor cobertura a nivel nacional (58.4%) pero en el ámbito estatal se posiciona en el tercer sitio (86.5 por ciento).

Con respecto al servicio sanitario, letrina, excusado o pozo ciego, las cifras indican que por cada 100 unidades de producción del país que cuentan con servicios, 73 tienen este servicio y en la entidad el dato es 80, siendo este servicio el de menor cobertura en el estado.

En la entidad 86.4% de las unidades de produc-ción disponen de agua entubada en la vivienda del productor; al interior del estado en dos municipios más del 99.0% de las unidades de producción cuentan con agua en la vivienda: Mazatepec y Coatlán del Río, estos dos municipios junto con otros 20 superan el promedio estatal, entre los cuales se encuentran Tete-cala, Jojutla, Tetela del Volcán, Zacatepec de Hidalgo, Atlatlahucan, Yecapixtla, Axochiapan, Puente de Ixtla, Yautepec, Jonacatepec, Temixco y Jiutepec.

93.5

77.4

58.4

72.7

97.8

86.4

86.5

80.0

Energía eléctrica

Agua entubada

Drenaje

Sanitario, letrina, excusado o pozo

ciego

Nacional Morelos

Unidades de producción que disponen de agua entubada en la vivienda del productor por municipio2007Porcentaje

Mazatepec Coatlán del Río

Tetecala Emiliano Zapata

Jojutla Tlaltizapán

Tetela del Volcán Miacatlán

Zacatepec de Hidalgo Ocuituco

Atlatlahucan Amacuzac Yecapixtla

Cuautla Axochiapan

Puente de Ixtla Xochitepec

Yautepec Ayala

Jonacatepec Temixco Jiutepec Morelos

Jantetelco Temoac

Huitzilac Tlayacapan Cuernavaca

Tlaquiltenango Tepalcingo

Zacualpan de Amilpas Totolapan

Tlalnepantla Tepoztlán


99.599.198.498.297.496.796.295.395.094.694.093.693.392.091.991.991.791.290.589.2

87.086.786.485.2

81.680.879.578.977.376.4

64.764.2

40.735.7

Gráfica 73

Gráfica 74

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En contraste, 11 municipios tienen cifras inferiores al dato estatal, Tepoztlán y Tlalnepantla registran los valores más bajos con 35.7 y 40.7% respectivamente; Totolapan y Zacualpan de Amilpas registran cifras inferiores a 65.0 por ciento. Los municipios de Tepalcingo, Tlaquiltenango, Cuernavaca, Tlayacapan, Huitzilac, Temoac y Jantetelco también presentan valores inferiores al promedio del estado que van de 76.4 a 85.2 por ciento.

El drenaje conectado a la red pública se refiere a la disponibilidad de desagüe local o municipal para descarga de desechos orgánicos generados en la vivienda; al respecto las cifras del Censo indican que en la entidad 51.5% de las unidades de producción cuentan con este servicio en la vivienda del productor.

Al interior de la entidad, 19 municipios presentan una cobertura del servicio superior a 50.0%, destacan Jonacatepec y Zacatepec de Hidalgo con 85.1 y 83.7%

respectivamente. Los municipios de Emiliano Zapata, Jantetelco, Cuautla, Mazatepec, Atlatlahucan, Yautepec y Jojutla registran cifras entre 70.1 y 77.0 por ciento; por su parte en Axochiapan, Zacualpan de Amilpas, Yecapixtla, Ayala, Tepalcingo, Temixco, Tlaltizapán, Tetecala y Jiutepec la cobertura del servicio rebasa el promedio estatal al registrar valores mayores a 55.0 por ciento.

Los municipios de Tlayacapan (50.5%) y Cuernavaca (49.0%) presentan cifras cercanas a la media estatal y forman parte del grupo de 15 municipios con los porcentajes más bajos del estado; al respecto Tepoztlán, Huitzilac y Tlalnepantla se ubican como los municipios donde la cobertura de servicio no rebasa 10.0 por ciento; Xochitepec, Coatlán del Río, Miacatlán, Amacuzac y Tlaquiltenango registran cifras entre 17.6 y 28.9 por ciento, en el resto de los municipios el porcentaje de unidades de producción en las que la vivienda del productor dispone de drenaje conectado a la red pública es inferior a 49.0 por ciento.

En la entidad, del total de unidades de producción que declararon contar con algún servicio en la vivienda del productor, 97.8% dispone de energía eléctrica; 19 municipios rebasan la media estatal, de éstos destacan Jonacatepec, Yautepec, Cuautla y Jiutepec por registrar 99.0% o más en la cobertura de este servicio; 12 munici-pios superan 98.0%: Jantetelco, Tepalcingo, Amacuzac, Tlalnepantla, Tlaltizapán, Coatlán del Río, Tlayacapan, Mazatepec, Xochitepec, Axochiapan, Temoac y Zacual-pan de Amilpas; Ayala, Puente de Ixtla y Totolapan se ubican entre 97.9 y 98.0 por ciento.

Los municipios de Emiliano Zapata, Tlaquiltenango y Tetecala registran el mismo porcentaje que la entidad (97.8); con cifras inferiores a ésta se encuentran Atlatlahucan, Miacatlán, Zacatepec de Hidalgo, Yecapixtla, Huitzilac, Ocuituco, Cuernavaca, Tepoztlán y Jojutla. Finalmente Tetela del Volcán y Temixco presentan las menores cifras de la entidad en la cobertura del servicio de energía eléctrica en las viviendas del productor de las unidades de producción con 95.1 y 95.8% respectivamente.

En la entidad, del total de unidades de producción que declararon contar con algún servicio en la vivienda del productor, 80.0% dispone de servicio sanitario, letrina, excusado o pozo ciego; de los 21 municipios con mayor cobertura del servicio y que rebasan la media estatal, Huitzilac y Jonacatepec destacan al registrar que más de 96.0% de las viviendas cuentan con servicio sanitario, le siguen Jiutepec, Mazatepec, Zacatepec de Hidalgo, Emiliano Zapata, Tlayacapan, Totolapan

Unidades de producción que disponen de drenaje conectado a la red pública en la vivienda del productor por municipio2007Porcentaje


Jonacatepec Zacatepec de Hidalgo

Emiliano Zapata Jantetelco

Cuautla Mazatepec

Atlatlahucan Yautepec

Jojutla Axochiapan

Zacualpan de Amilpas Yecapixtla

Ayala Tepalcingo

Temixco Tlaltizapán

Tetecala Jiutepec Morelos

Tlayacapan Cuernavaca

Puente de Ixtla Tetela del Volcán

Temoac Ocuituco

Totolapan Tlaquiltenango

Amacuzac Miacatlán

Coatlán del Río Xochitepec

Tlalnepantla Huitzilac

Tepoztlán

85.183.7

77.077.0

74.173.7

71.570.470.1

67.366.766.265.6

59.158.957.7

55.855.4

51.550.5

49.048.7

39.538.6

33.731.5

28.928.2

25.723.4

17.67.6

5.72.7

Gráfica 75

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Combustible para cocinar

El combustible para cocinar es el material o energía que se usa con mayor frecuencia en la vivienda para cocinar o calentar los alimentos. Los distintos combustibles son: carbón, electricidad, gas, leña y petróleo.

La utilización de gas en las viviendas de los productores, registra a seis de cada diez unidades de producción del país mientras en el estado de Morelos la proporción es de nueve de cada diez.

Unidades de producción que disponen de energía eléctrica en la vivienda del productor por municipio2007


Huitzilac Jonacatepec

Jiutepec Mazatepec

Zacatepec de Hidalgo Emiliano Zapata

Tlayacapan Totolapan Jantetelco

Cuautla Yautepec

Tetela del Volcán Tetecala

Tlalnepantla Atlatlahucan

Ocuituco Tepoztlán

Axochiapan Yecapixtla

Puente de Ixtla Tepalcingo

Morelos Xochitepec

Temixco Miacatlán

Coatlán del Río Tlaltizapán

Jojutla Ayala

Amacuzac Temoac

Cuernavaca Tlaquiltenango

Zacualpan de Amilpas

y Jantetelco con cifras superiores a 90.0 por ciento; 12 municipios se ubican entre 80.5 y 90.0%, algunos de ellos son Cuautla, Tetela del Volcán, Tlalnepantla, Ocuituco, Tepoztlán, Yecapixtla, Puente de Ixtla y Tepalcingo.

99.399.199.199.0

98.898.798.698.698.5

98.498.498.498.398.398.2

98.198.097.997.997.897.897.897.897.7

97.697.4

97.197.097.0

96.796.6

96.395.8

95.1

Jonacatepec Cuautla

Yautepec Jiutepec

Jantetelco Tepalcingo Amacuzac

Tlalnepantla Tlaltizapán

Coatlán del Río Mazatepec Tlayacapan Axochiapan Xochitepec

Temoac Zacualpan de Amilpas

Ayala Puente de Ixtla

Totolapan Emiliano Zapata

Morelos Tetecala

Tlaquiltenango Atlatlahucan

Miacatlán Zacatepec de Hidalgo

Yecapixtla Huitzilac Ocuituco

Cuernavaca Tepoztlán

Jojutla Tetela del Volcán

Temixco

Con porcentajes inferiores al promedio de la entidad se ubican 12 municipios, Zacualpan de Amilpas registra la cifra más baja del estado con 47.4%; Tlaquiltenango, Cuernavaca, Temoac y Amacuzac presentan datos entre 59.7 y 69.5 por ciento; en los municipios de Ayala, Jojutla, Tlaltizapán, Coatlán del Río, Miacatlán, Temixco y Xochitepec la proporción de unidades de producción en las que la vivienda del productor dispone de servicio sanitario es mayor a 70.0% pero menor al dato estatal (80.0 por ciento).

Unidades de producción que disponen de servicio sanitario en la vivienda del productor por municipio2007Porcentaje


97.296.8

94.692.492.491.791.791.490.590.090.088.488.387.486.285.284.984.5

82.081.480.580.079.2

73.672.171.571.270.870.169.5

66.964.1

59.747.4

Gráfica 76

Gráfica 77

INEGI. P

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111

Unidades de producción que utilizan gas para cocinar en la vivienda del productor2007Porcentaje


59.5

87.4

Nacional Morelos

Según el VIII Censo Agropecuario, 87.4% de las unidades de producción utilizan gas en la vivienda del productor para cocinar; 21 municipios se ubican sobre el porcentaje estatal, de ellos Cuautla, Jiutepec y Jonacatepec sobresalen porque más de 95.0% de las viviendas del productor utilizan este combustible para elaborar sus alimentos, 15 municipios presentan valores entre 90.1 y 94.5%: Atlatlahucan, Yautepec, Tetecala, Mazatepec, Tlayacapan, Zacatepec de Hidalgo, Jantetelco, Tlaltizapán, Emiliano Zapata, Amacuzac, Tepalcingo, Xochitepec, Yecapixtla, Ayala y Temoac; los tres municipios restantes con valores superiores al promedio del estado son: Tepoztlán, Huitzilac y Axochiapan.

Los municipios con los valores más bajos de la entidad y también inferiores al porcentaje estatal, se ubican en el rango de 75.7 a 86.4 por ciento; Zacualpan de Amilpas, Puente de Ixtla, Tetela del Volcán, Tlalnepantla, Cuernavaca y Miacatlán no alcanzan 80.0% en cuanto a la disponibilidad de gas para cocinar; Ocuituco, Totolapan, Jojutla, Temixco, Tlaquiltenango y Coatlán del Río registran datos de 82.1 a 86.4 por ciento.

Unidades de producción que utilizan gas para cocinar en la vivienda del productor por municipio2007Porcentaje

Cuautla Jiutepec

Jonacatepec Atlatlahucan

Yautepec Tetecala

Mazatepec Tlayacapan

Zacatepec de Hidalgo Jantetelco Tlaltizapán

Emiliano Zapata Amacuzac Tepalcingo Xochitepec

Ayala Yecapixtla

Temoac Tepoztlán Huitzilac

Axochiapan Morelos

Coatlán del Río Temixco

Tlaquiltenango Jojutla

Totolapan Ocuituco

Miacatlán Cuernavaca Tlalnepantla

Tetela del Volcán Puente de Ixtla

Zacualpan de Amilpas


96.295.695.394.594.394.093.793.693.292.992.692.592.491.590.890.490.490.189.789.188.387.486.4

84.684.683.482.782.1

79.978.8

76.475.975.875.7

Características de construcción

La construcción de pisos de cemento, madera u otros recubrimientos en las viviendas de los productores, refleja el avance en cuanto a la pasada costumbre de pisos de tierra, lo cual, no obstante de ser una técnica natural y ecológica, representa riesgos tales como la presencia de humedad y la susceptibilidad al deterioro constante; en cuanto a la construcción de paredes, las de mampostería se refieren a paredes de la vivienda del productor construidas a base de tabiques, ladrillos o blocks.

Según el VIII Censo Agropecuario, las unidades de producción en las que la vivienda del productor tiene piso de cemento, madera u otros recubrimientos representan 81.1% del total de unidades de producción


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Unidades de producción que tienen piso de cemento, madera u otros recubrimientos en la vivienda del productor por municipio2007Porcentaje

Jonacatepec Emiliano Zapata

Huitzilac Yautepec

Amacuzac Totolapan Jantetelco Yecapixtla

Cuautla Zacualpan de Amilpas

Tepoztlán Tlaltizapán

Ayala Tlalnepantla

Jojutla Tetecala

Mazatepec Tlayacapan

Coatlán del Río Jiutepec Morelos Temoac

Cuernavaca Axochiapan Atlatlahucan

Temixco Xochitepec Tepalcingo

Zacatepec de Hidalgo Tlaquiltenango

Ocuituco Tetela del Volcán

Miacatlán Puente de Ixtla


que cuentan con algún servicio y declararon las características de la vivienda, esta cifra es inferior a la proporción de viviendas en las que las paredes son de mampostería, tabique u otros materiales en 2.4 puntos porcentuales.

Para el estado de Morelos, 91.7% de las unidades de producción tienen piso de cemento, madera u otros recubrimientos en la vivienda del productor, cifra inferior a la de las unidades en las que la vivienda tiene paredes de mampostería, tabique u otros materiales (92.3 por ciento). Al comparar estas cifras con las nacionales se observa que en ambos conceptos los porcentajes estatales son mayores a los de país, en el caso de los pisos de cemento, madera u otros recubrimientos la diferencia a favor de la entidad es de 10.6 puntos y para las paredes de 13.6 puntos porcentuales.

Unidades de producción según características de construcción de la vivienda del productor2007Porcentaje


81.1

91.7

78.7

92.3

Nacional Morelos

Piso de cemento, madera u otros recubrimientos

Paredes de mampostería, tabique u otros materiales

Según cifras del VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 2007, en Morelos, 91.7% de las unidades de producción, las viviendas del productor cuentan con piso de cemento, madera u otros recubrimientos; a nivel municipal 20 registran proporciones mayores a la estatal, destacan: Jonacatepec y Emiliano Zapata con

99.8 y 97.8%, respectivamente; en los municipios de Huitzilac, Yautepec, Amacuzac, Totolapan, Yecapixtla, Jantetelco, Cuautla y Zacualpan de Amilpas el 95.0% o más de las unidades de producción tienen esta característica. Los municipios restantes con cifras superiores a la de la entidad tienen entre 91.8 y 94.6% (Tepoztlán, Ayala, Jojutla, Tetecala, Jiutepec y Coatlán del Río, entre otros).

En cuanto a los municipios con los menores porcentajes, Puente de Ixtla y Miacatlán se ubican en el último sitio con 83.6 y 83.9, respectivamente; con cifras inferiores a 90.0% se encuentran Ocuituco, Tetela del Volcán, Tlaquiltenango, Zacatepec de Hidalgo, Tepalcingo y Xochitepec; en tanto que, Temixco, Atlatlahucan, Axochiapan, Cuernavaca y Temoac registran cifras no mayores a 92.0 por ciento.

99.897.8

95.795.795.695.595.495.495.395.094.694.594.1

93.693.493.192.692.391.891.891.791.691.491.3

90.690.0

89.088.9

87.787.4

86.586.5

83.983.6

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En la entidad, de las unidades de producción que declararon los servicios y las características de la vivienda del productor, en 92.3% las viviendas del productor tienen paredes construidas de mampostería, tabique u otros materiales; al interior del estado 25 municipios superan el promedio estatal y registran cifras de 92.6 a 97.8; de este grupo Jonacatepec, Temoac y Jantetelco sobresalen al registrar que más de 97.0% de las viviendas del productor las paredes son de estos materiales. Ocho municipios registran porcentajes superiores a 95.0%: Emiliano Zapata, Cuautla, Axochiapan, Tetecala, Yecapixtla, Temixco, Tlaltizapán y Amacuzac; los municipios de Zacualpan de Amilpas, Tepalcingo, Totolapan, Yautepec, Tetela del Volcán, Tlalnepantla y Xochitepec tienen porcentajes de 94.0 a 94.7; con cifras superiores a 93.0% están Zacatepec de Hidalgo, Huitzilac, Miacatlán, Jiutepec, Tepoztlán y Mazatepec; Jojutla con 92.6% es el municipio con el dato más cercano a la media estatal.

Con respecto a los municipios con los menores porcentajes, Ocuituco registra el menor con 76.0; Tlayacapan, Tlaquiltenango, Puente de Ixtla y Atlatlahucan presentan datos entre 82.0 y 88.9%, mientras que en Cuernavaca, Ayala y Coatlán del Río más del 90.0% de las unidades de producción registran que las viviendas del productor tienen paredes de materiales duraderos.

Unidades de producción que tienen paredes de mampostería, tabique u otros materiales en la vivienda del productor por municipio2007Porcentaje


Jonacatepec Temoac

Jantetelco Emiliano Zapata

Cuautla Axochiapan

Tetecala Amacuzac

Temixco Tlaltizapán Yecapixtla

Zacualpan de Amilpas Tepalcingo Totolapan

Tetela del Volcán Yautepec

Tlalnepantla Xochitepec

Zacatepec de Hidalgo Huitzilac Jiutepec

Miacatlán Tepoztlán

Mazatepec Jojutla

Morelos Coatlán del Río

Ayala Cuernavaca Atlatlahucan

Puente de Ixtla Tlaquiltenango

Tlayacapan Ocuituco

97.897.597.196.195.895.595.395.295.295.295.294.794.594.594.494.494.194.093.793.693.593.593.393.292.692.391.991.590.188.988.4

84.382.0

76.0

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Glosario

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Glosario

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Abonos naturales. Materia orgánica de origen animal o vegetal que se incorpora al suelo, con el fin de au-mentar la fertilidad de la tierra, favorecer el desarrollo de las plantas y mejorar la estructura y textura del suelo. Ejemplo: estiércol, composta, abonos verdes, gallinaza, entre otros.

Actividad no agropecuaria ni forestal. Son todas aquellas actividades diferentes a la agricultura, la ga-nadería y al aprovechamiento forestal.

Actividad zootécnica. Se refiere a la clasificación del ganado bovino de acuerdo con la finalidad de la uni-dad de producción. Pueden ser productores de leche, carne, carne-leche (doble propósito) o de trabajo.

Actividades artesanales. Conjunto de actividades manuales que se realizan de forma individual, familiar o comunitaria y cuyo propósito consiste en la transfor-mación de materias primas en objetos en los que se plasman formas, símbolos, figuras y colores que carac-terizan la cultura de una región determinada.

Actividades industriales. Conjunto de acciones re-lacionadas con el procesamiento o la transformación de materias primas para la obtención de productos con mayor grado de elaboración por ejemplo: beneficio de productos agrícolas, elaboración de derivados lácteos, productos a base de frutas, embutidos, cordelería, muebles y tejidos, entre otros.

Acuicultura. Conjunto de acciones relacionadas con el cultivo, la cría, desarrollo y explotación de especies acuáticas como camarón, truchas, etc. que se realizan bajo condiciones controladas en instalaciones o cons-trucciones especiales como estanques, bordos y áreas naturales acondicionadas para la retención del agua, así como en otro tipo de depósitos naturales.

Agricultura. Conjunto de actividades relacionadas con el manejo o explotación de la tierra con objeto de cosechar la producción de cultivos anuales (primavera - verano y otoño - invierno) o perennes.

AGROASEMEX. Institución aseguradora oficial que, con costos preferenciales, apoya la contratación de seguros que permiten resguardar la inversión de los productores

agrícolas, ganaderos o forestales, frente a situaciones adversas para la producción.

Agua entubada. Disponibilidad del servicio de distribu-ción de agua por tubería en la vivienda del productor.

Aguas tratadas. Aguas residuales que provienen, principalmente, de las ciudades y han sido tratadas por medios físicos y químicos en una planta de tratamien-to, con el fin de disminuir el contenido de substancias tóxicas.

Ahorro. Excedente monetario sobre los gastos de las personas e instituciones. También se denomina así a la parte de la renta que después de impuestos no se consume, en el caso de las personas físicas; o no se distribuye, en el caso de las sociedades.

Alimento balanceado. Producto obtenido de la mezcla o combinación de productos agrícolas con sales mine-rales y vitaminas, por lo que contiene los requerimientos necesarios para una buena nutrición y, consecuente-mente, repercute en el aumento de la producción de carne, leche o huevo según la especie de que se trate. Se incluyen tanto los alimentos que se elaboran en la unidad de producción, como aquellos en que la mezcla ya preparada proviene de casas comerciales.

Animales corrientes. Son aquellos cuyos ascendentes no han tenido un mejoramiento genético controlado y, por lo tanto, sus características no corresponden a las de una raza definida.

Animales de registro. Animales que por haberse mejo-rado genéticamente, poseen pureza racial y cuentan con un certificado oficial, también llamado pedigrí, donde se garantiza su calidad y la de los progenitores.

Aplicación de hormonas. Empleo de sustancias de origen químico u orgánico que inhiben, regulan o es-timulan el desarrollo. Al ser aplicadas a los animales les producen cambios tales como: aumento de masa muscular, sincronización de celo, aceleración del parto, aumento de la libido, entre otros.

Apoyos recibidos por programas del gobierno. Transferencia de recursos que recibe el productor por parte de instituciones gubernamentales a través de pro-gramas de apoyo al sector agropecuario o forestal.

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Aprovechamiento forestal. Conjunto de actividades relacionadas con la explotación de los recursos foresta-les, ya sea a partir del corte de árboles para la obtención de madera, postería, leña o carbón, o de la recolección de especies vegetales silvestres para aprovechar sus raíces, fibras, rizomas, tallos, resinas, etc., como: lechu-guilla, candelilla, barbasco, entre otras.

Asistencia técnica agrícola. Orientación que se recibe para la utilización de técnicas o procedimientos para mejorar la producción agrícola, por parte de personal especializado de las dependencias gubernamentales (SAGARPA, FIRA, FONAES, INIFAP, SEDESOL) o privadas.

Asistencia técnica pecuaria. Orientación sobre la uti-lización de técnicas o procedimientos que para mejorar la producción pecuaria reciben los productores por parte de personal especializado de dependencias oficiales (SAGARPA, FIRA, INIFAP, Financiera Rural, etc.) o del sector privado.

B

Banca comercial. Instituciones financieras privadas que, entre sus diversos servicios, cuentan con finan-ciamiento o crédito para apoyar la producción agrícola, ganadera o forestal, así como servicios de ahorro.

Banca pública, BANSEFI. Institución que opera ge-neralmente con recursos públicos, principalmente del Gobierno Federal y, en su caso, de los estatales o mu-nicipales a la que el productor recurre para guardar el dinero excedente para su ahorro, a cambio de obtener alguna utilidad por la generación de intereses.

Barbasco. Planta trepadora, que se desarrolla princi-palmente en las selvas de clima tropical. Sus raíces, parecidas al camote, son aprovechadas en la industria farmacéutica para la obtención de productos hormo-nales.

Beneficiadora. Disponibilidad de instalaciones que se usan para seleccionar, despulpar, secar o tostar, etc., el café o el cacao.

Bordo para abrevadero. Disposición de un depósito hecho por el hombre en el que se almacena agua para consumo animal.

Bordo, hoya de agua o jagüey. Construcción con-sistente en una faja de tierra elevada sobre el terreno, realizada con el propósito de almacenar agua que puede ser utilizada en el riego de los cultivos.

C

Cabezas en que se aplica la tecnología. Es el número de cabezas a las que el productor aplica cierto tipo de tecnología para mejorar el volumen y calidad de la producción.

Cajas de ahorro. Instituciones financieras privadas que se integran con un amplio número de socios, usualmente de bajos recursos, no considerados como sujetos de crédito por la banca comercial. El productor recurre a guardar el dinero excedente para su ahorro a cambio de obtener alguna utilidad por la generación de intereses.

Calidad del ganado. Calificación del productor respecto a la calidad genética de sus animales que pueden ser: finos, corrientes y de cruza de finos con corrientes.

Camiones. Existencia de vehículos cuya capacidad de carga es mayor a dos toneladas y generalmente se utilizan para el transporte de insumos y productos agrícolas, ganaderos o forestales, independientemente de sus condiciones de funcionamiento y del lugar donde se encuentren.

Camiones o camionetas. Son los vehículos utilizados por la unidad de producción para transportar los pro-ductos destinados al mercado.

Camionetas. Existencia de vehículos cuya capacidad de carga es de hasta dos toneladas y generalmente se utilizan para el transporte de insumos y productos agrícolas, ganaderos o forestales, independientemente de sus condiciones de funcionamiento y del lugar donde se encuentren.

Candelilla. Planta de hasta un metro de altura, que se desarrolla en las zonas áridas del norte del país y presenta numerosos tallos delgados, cilíndricos y sin hojas, cubiertos con una capa de cera. Se aprovecha, precisamente, para la obtención de cera la cual tiene diversas aplicaciones como: impermeabilizante, en la industria del calzado, para muebles, conservación de frutas, etcétera.

Capacitación. Acceso a conocimientos técnicos, prácticos y teóricos, para el manejo y utilización de nuevos procedimientos con el propósito de mejorar la producción agropecuaria y forestal en las unidades de producción.

Ciclo otoño-invierno. Periodo en el que se lleva a cabo la siembra y el desarrollo de ciertos cultivos anuales que para fines del censo, comprende del 1 de octubre del 2006 al 28 de febrero del 2007, independientemente de que la cosecha se realice dentro o fuera de este periodo, que sean cultivados solos o intercalados y del número de veces que se hayan sembrado.

Ciclo primavera-verano. Periodo en el que se lleva a cabo la siembra y el desarrollo de ciertos cultivos anua-les que para fines del censo, comprende del 1 de marzo al 30 de septiembre del 2007, independientemente de que la cosecha se realice dentro o fuera de este periodo, que sean cultivados solos o intercalados y del número de veces que se hayan sembrado.

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Corral de engorda. Disposición de construcciones que se utilizan para mantener a los animales en espacios reducidos y preparados con la finalidad de suministrarles los alimentos que ayuden al rápido incremento de peso para su venta al mercado.

Crédito. Obtención de una suma de dinero o de insumos a cambio de un compromiso de pago a futuro por el mismo valor recibido, más una cantidad extra por concepto de intereses.

Crédito de avío. Crédito que se otorga a los productores para la compra de insumos y pago a los trabajadores que participan en las actividades agropecuarias o fo-restales.

Crédito de otro tipo. Crédito de características diferentes a los mencionados, que se otorga a los productores con el propósito de apoyar la producción agropecuaria y forestal.

Crédito proveniente de FIRA. Crédito otorgado con fondos de FIRA. Los Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura son un conjunto de fondos federales para otorgar, a través de intermediarios financieros (Banca Comercial, SOFOLES, etc.), financiamiento di-recto a la agricultura, ganadería, agroindustrias y otras actividades del medio rural.

Crédito refaccionario. Crédito que se otorga a los pro-ductores para la adquisición o compra de maquinaria, pies de cría, instalaciones, etcétera.

Cría y explotación de animales. Conjunto de activi-dades relacionadas con la reproducción, alimentación, manejo y sanidad de los animales, para aprovechar su carne, leche, huevo, piel, miel o su fuerza en el trabajo.

Cubierto con recursos privados. Modalidad en que una empresa particular proporciona los recursos económicos para la impartición de capacitación o para brindar asistencia técnica a productores relacionados con el sector agropecuario o forestal con el fin de mejorar la producción, el manejo, presentación y/o comercia-lización de los productos generados en la unidad de producción.

Cubierto con recursos públicos. Aporte de la admi-nistración pública de cualquier nivel o subsidio otorgado a través de un programa de gobierno para cubrir los gastos de capacitación y/o asistencia técnica a favor de los productores.

Cultivos anuales. Especies vegetales cuyo periodo de desarrollo, desde la siembra hasta la cosecha, es menor o igual a un año. En este concepto se incluyen los cul-tivos cuyo manejo es anual, aunque requieran más de un año para la producción de semilla, por ejemplo: cebolla,

ajo, zanahoria, acelga, col, entre otros. Dependiendo de la fecha de siembra, los cultivos anuales se clasifican en cultivos de primavera-verano o de otoño-invierno.

Cultivos perennes. Árboles frutales, plantaciones o pastos cultivados cuyo periodo de desarrollo es mayor a un año, independientemente, si fuera el caso, del número de cosechas o cortes que se realicen durante dicho periodo.

D

Dependientes económicos del productor. Número de personas que dependen del productor para cubrir sus necesidades básicas como alimentarse, vestirse, educarse y contar con techo para resguardarse. Se diferencian según sexo y mayoría de edad.

Derechos sobre la tierra. Condición bajo la cual el pro-ductor usufructúa o maneja la tierra, generalmente, con autorización del titular, propietario o posesionario. Puede ser suya, rentada, tomada a medias o en aparcería, en préstamo, en concesión o en posesión.

Desfibradora. Instalaciones que se usan para extraer y procesar fibras vegetales como el henequén.

Deshidratadora. Disponibilidad de instalaciones con sistemas de hornos que se utilizan para el secado de productos agrícolas. Entre las deshidratadoras tenemos las de chile, ajo, alfalfa, pasita, ciruela pasa, etcétera.

Desparasitación externa. Empleo de productos quími-cos que se aplican al ganado para combatir y eliminar parásitos de la piel.

Desparasitación externa de porcinos. Empleo de productos químicos que se aplican al ganado porcino para combatir y eliminar parásitos de la piel como piojos y ácaros, entre otros.

Desparasitación interna. Administración de medica-mentos que tienen el propósito de eliminar o controlar parásitos que afectan el organismo de los animales.

Desparasitación interna de bovinos. Administración de medicamentos que tienen el propósito de eliminar o controlar parásitos internos del ganado bovino tales como la fasciola hepática, babesia trigémina y tricho-monas, entre otros.

Drenaje conectado a fosa séptica. Descarga a una excavación o construcción subterránea para la degra-dación de desechos orgánicos y residuales generados en la vivienda.

Drenaje conectado a la red pública. Disponibilidad de desagüe local o municipal para descarga de desechos orgánicos generados en la vivienda.

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E

Entidad. Cada una de las unidades geográficas que conforman el país, tomando como base los límites político-administrativos de las treinta y dos divisiones territoriales.

Envío de dinero desde otro país. Ingreso que recibe el productor desde el extranjero.

Especies forestales cortadas. Nombre común de los árboles forestales que fueron cortados.

Especies plantadas. Nombre común de los árboles que se plantaron.

Existencias de animales. Número total de cabezas de animales de una especie dada, de cualquier edad, sexo, actividad o función zootécnica que se posean en una fecha específica.

Existencias de animales en la vivienda. Número total de cabezas de animales de una especie dada de cual-quier edad, sexo o función zootécnica que se tienen el día 30 de septiembre del 2007 y que durante la noche se encierran dentro de los terrenos de la vivienda, sin importar dónde y cómo se alimentan.

Existencias de borregos y borregas. Número total de cabezas de ganado ovino de cualquier sexo, edad, actividad o función zootécnica que se posean en una fecha determinada.

Existencias de borregos y borregas en la vivienda. Número total de cabezas de ganado ovino de cualquier edad, sexo, actividad o función zootécnica que se posean en una fecha específica y duerman normalmente en los terrenos de la vivienda, sin importar donde consigan o les sea suministrada su alimentación.

Existencias de chivos o chivas. Número total de cabezas de ganado caprino de cualquier sexo, edad, actividad o función zootécnica, que se posean en una fecha específica.

Existencias de colmenas. Número total de cajones de madera u otro material que en una fecha específica, se utilizaron para el alojamiento y reproducción de las abejas domésticas, con el propósito de explotar su miel, polen, propóleos, cera, jalea real, etcétera.

Existencias de tractores. Vehículos automotores de características especiales, cuya capacidad de tracción o arrastre permite accionar diferentes implementos y ac-cesorios utilizados en las actividades agropecuarias o forestales, independientemente de las condiciones de funcionamiento y del lugar donde se encuentren.

Extracción de materiales. Conjunto de acciones re-lacionadas con el aprovechamiento de materiales que se extraen del suelo para utilizarlos en la construcción tales como arcilla, arena, mármol, cantera, piedra, grava, etcétera.

F

Ferrocarriles. Empleo de la infraestructura ferroviaria para trasladar grandes volúmenes de producción a lugares alejados de la unidad de producción o centros de acopio, para su distribución en el mercado.

Fertilizantes químicos. Productos de origen industrial que son aplicados directamente al suelo o las plantas mediante aspersión foliar, con el fin de proporcionar nutrientes a los cultivos para aumentar su productivi-dad y favorecer su desarrollo. Ejemplo: urea, sulfato de amonio, triple 17, otros derivados del amoníaco, del fósforo y del potasio, entre otros.

Financiera Rural. Institución oficial que presta servicios financieros a los productores directamente o indirecta-mente a través de intermediarios financieros rurales (IFRs). La Institución ofrece también otros servicios complementarios en apoyo a la producción agropecuaria y al desarrollo rural. Además, presta servicios de asistencia técnica, capacitación y asesoría.

Forestación. Plantación de árboles en los terrenos de la unidad de producción no cubiertos por bosque o selva, con la finalidad de incrementar la superficie arbolada.

Fuente del agua para riego. Procedencia del agua utilizada para regar los cultivos o plantaciones.

Función zootécnica de bovinos. Clasificación de cada una de las reses de acuerdo con el destino que se les da dentro del hato. Pueden ser: sementales, vientres y animales en desarrollo o engorda.

Función zootécnica de porcinos. Clasificación del ganado porcino de acuerdo con el destino que se les da dentro de la unidad de producción. Pueden ser: se-mentales, vientres, en desarrollo o engorda.

G

Gallinas para la producción de huevo o ligeras. Aves cuyas características genéticas son las más apropiadas para la producción de huevo. Este tipo de gallinas tiene como función producir el huevo para consumo humano, también conocido como huevo para plato.

H

Herbicidas o insecticidas orgánicos. Productos o sus-tancias de origen natural que se aplican para combatir,

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controlar o evitar el desarrollo de malezas, insectos, hongos, arañas u otro tipo de plagas que atacan a los cultivos, como pueden ser: encalamiento, uso de tabaco, cebolla, ajo, entre otros.

Herbicidas o insecticidas químicos. Productos o sus-tancias químicas (acaricidas, fungicidas, nematicidas, etc.), que se aplican para combatir, controlar o evitar el desarrollo de malezas, insectos, hongos, arañas u otro tipo de plagas que atacan a los cultivos. En este concepto quedan incluidos todos los productos químicos comprados o los de elaboración propia que se aplican directamente a las plantas, al suelo o mediante el agua de riego.

Hojas de palma. Hojas que se escogen para ser utili-zadas en la fabricación de artesanías, como sombreros, canastos, sombrillas, petates así como en chozas, palapas, etcétera.

Hongos. Productos silvestres que se recolectan, princi-palmente para consumo humano. Otros pueden tener aplicaciones medicinales o de otro tipo.

Horno o silo forrajero. Construcciones que se utilizan para guardar, conservar o mejorar la calidad de los forra-jes mediante la fermentación. Pueden ser subterráneos o estar a nivel del suelo y están hechos con ladrillo, bloc, piedra, etcétera.

I

Implantación de embriones. Práctica que consiste en depositar, por medios artificiales, el óvulo fecundado de una hembra de ganado bovino con alto valor genético en otra hembra de bajo valor. Esta práctica se realiza con el fin de mejorar la calidad genética del ganado en un menor tiempo.

Ingreso de la actividad agropecuaria o forestal. Ingresos que recibe el productor por actividades como la siembra y cuidado de los cultivos y las planta-ciones, la cría de animales, el corte de árboles o por la comercialización de productos de recolección.

Ingreso por otra actividad. Ingreso que recibe el pro-ductor por una actividad diferente a las agropecuarias o forestales. Por ejemplo, el caso en que se emplea como jornalero, obrero o se dedica a la elaboración de artesanías, etcétera.

Ingresos por apoyos gubernamentales. Transferencia de recursos que recibe el productor por parte de ins-tituciones gubernamentales a través de programas de apoyo al sector agropecuario o forestal.

Ingresos totales de productor. Es la suma de todos los ingresos que recibe el productor independientemente de su origen.

Inseminación artificial. Técnica que consiste en intro-ducir y depositar el semen, por medios artificiales, en el cuello de la matriz de la hembra en celo, con el fin de preñarla sin que haya apareamiento directo. Se utiliza para controlar o evitar enfermedades, mejorar la calidad del ganado, no lastimar a las hembras, así como evitar el traslado de animales para su apareamiento.

Invernadero. Construcciones o instalaciones gene-ralmente cubiertas de vidrio o plástico, lo que permite controlar la temperatura, la humedad y los nutrientes, entre otros factores, para que las plantas y cultivos se re-produzcan y desarrollen en condiciones óptimas hasta su comercialización.

L

Lechuguilla. Maguey pequeño, de color amarillento y de pencas delgadas de hasta 70 centímetros de largo. Se aprovecha principalmente para la obtención de fibras (ixtle), que se utilizan en la elaboración de cuerdas, bolsas, cepillos, etcétera. Se encuentra en las zonas áridas del norte del país.

Leña. Producto que se obtiene del corte o poda de ár-boles para ser utilizado como material combustible.

Lengua indígena. Forma tradicional de comunicación verbal propia de una etnia determinada.

M

Marranos de desecho. Animales que, sin importar su edad o función, ya no son de utilidad o beneficio para la piara y son destinados para la venta.

Mezcladora de alimentos. Disposición de equipos que sirven para combinar, dosificar o mezclar diversos productos y complementos alimenticios que se utilizan para preparar el alimento de los animales.

Minería. Conjunto de acciones relacionadas con el aprovechamiento de minerales de uso industrial tales como zinc, azufre, plata y plomo, entre otros.

Motogrúas. Existencia de maquinaria pesada cuyo trabajo se basa en un sistema hidráulico móvil, con un brazo articulado que permite levantar y mover los troncos de los árboles cortados, independientemente de las condiciones de funcionamiento y del lugar donde se encuentren.

Municipio. Cada una de las divisiones político-admi-nistrativas que conforman una entidad, y sus límites, indicados en la cartografía censal, son cercanos a los límites político-administrativos.

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O

Organización con otros productores. Integración de grupos de productores con problemas comunes, ya sea para realizar gestiones ante autoridades o represen-tantes de instituciones; para conformar sociedades de carácter jurídico o asociaciones de productores espe-cializados en los ámbitos de las actividades agrícolas, ganaderas o forestales.

Organización en grupo o cooperativa. Conjunto de productores que, bajo normas acordadas, se relacionan entre sí para manejar de manera conjunta los terrenos, animales o áreas forestales.

Organización individual. Es aquella en la cual una persona es la responsable de tomar las principales decisiones sobre el manejo de sus terrenos o anima-les, aún cuando algún integrante de la familia (esposa e hijos) participe en la toma de algunas decisiones o en la realización de las labores agrícolas, ganaderas o forestales.

Organización para la producción. Formas de organi-zación de los productores para la toma de decisiones sobre la realización de labores agrícolas, ganaderas o forestales. Puede ser individual, en grupo o coope-rativa o de tipo empresarial.

Origen de ingresos del productor. Retribución econó-mica que obtiene el productor por las actividades que desarrolla. Puede ser por la actividad agropecuaria, la forestal o de alguna otra naturaleza.

Otra actividad en las unidades de producción. Se refiere a actividades que el productor realiza y son dife-rentes a las mencionadas. Pueden ser: la artesanía, la pirotecnia o actividades comerciales, entre otras.

Otra causa para no sembrar. Decisión que toma el pro-ductor para no sembrar una superficie por causas distintas a las anteriormente mencionadas, tales como: por estar en venta, por fraccionamiento, conflictos legales etcétera.

Otra fuente de riego. Fuentes de agua diferentes a las mencionadas anteriormente y de las cuales se obtiene agua para riego, como es el caso de las aguas tratadas.

Otra fuente de crédito. Organismos, fondos o fideico-misos diferentes a los anteriormente mencionados que, entre sus funciones, tienen la de otorgar créditos de apoyo a la producción agrícola, ganadera o forestal.

Otra institución aseguradora. Cualquier otra institu-ción oficial o privada que, ante factores adversos, asegura la inversión de los productores agrícolas, ganaderos o forestales.

Otra maquinaria agropecuaria y forestal. Existencia de maquinarias diferentes a las anteriormente men-cionadas, como pueden ser los montacargas, entre otras.

Otro tipo de actividad o servicio. Conjunto de accio-nes diferentes a las anteriormente mencionadas como son la compraventa de mercancías y la prestación de servicios diversos, entre otros.

P

Paredes de mampostería. Se refiere a paredes de la vivienda del productor construidas a base de tabiques, ladrillos o blocs.

Participación de familiares del productor. Familiares del productor que aportaron su trabajo en las labores de la unidad de producción. Se clasifican según cuatro grupos de edad, en hombres y mujeres. Se consideran menores de 12 años, de 12 a 18 años, de más de 18 a 60 y de más de 60 años, sin importar que hayan recibido o no alguna remuneración.

Personas contratadas. Personas que bajo palabra o mediante un convenio escrito se comprometen a trabajar en la unidad de producción durante un lapso determinado, diferenciando los que se contrataron por 6 meses o más de los que fueron empleados por menos de 6 meses. En ambos casos se requiere conocer el lugar de procedencia y el sexo de los contratados. El pago puede ser en dinero o en especie.

Pollo de engorda. Aves para la producción de carne, que se alimentan intensivamente desde las dos sema-nas en adelante hasta alcanzar el peso requerido para finalizarlos y sacarlos al mercado, generalmente antes de los dos meses.

Pollos o pollas en crecimiento o desarrollo. Aves que se alimentan intensivamente después de las dos semanas hasta alcanzar, ya sea el peso para el mercado o la edad reproductiva, según se trate de producción de carne o de huevo, respectivamente.

Pozo a cielo abierto. Excavación poco profunda, ge-neralmente de sección circular, que se construye para extracción de agua subterránea, la cual puede ser utilizada para regar los cultivos.

Pozo profundo. Excavación vertical en el terreno, generalmente de sección circular, realizada con el propósito de extraer agua del subsuelo por medio de bombeo, para ser utilizada principalmente para el riego de los cultivos.

Préstamo. Es la obtención de una suma de dinero o de insumos a cambio de un compromiso de pago a futuro,

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al menos, por el mismo valor recibido. Puede demandar o no, pago de intereses.

Producción en vivero. Número de plantas de cada una de las especies que, bajo los cuidados necesarios, se cultivaron en el vivero hasta alcanzar la etapa de comercialización o trasplante al lugar definitivo.

Producción forestal maderable. Madera que en distin-tas formas y para diversas aplicaciones es obtenida a partir del corte de árboles como madera en rollo, para postería, para carbón, etcétera.

Producción obtenida de cultivos anuales. Volumen total de la cosecha, generalmente expresada en tonela-das, que se obtuvo de cada uno de los cultivos anuales en un periodo determinado.

Producción obtenida de cultivos perennes. Volumen total de la cosecha, generalmente expresada en tonela-das, que se obtuvo de cada uno de los cultivos perennes en un periodo determinado.

Producto obtenido de las colmenas. Productos como la miel, cera, polen, propóleo, jalea real, etc., que en un periodo determinado se extraen de la colmena para la venta.

Productor. Persona o conjunto de personas que ejercen el manejo de la unidad de producción.

Productor contratado por otra persona o empresa. Se refiere a los casos en que además de las tareas propias en los terrenos de la unidad de producción, el responsable fue contratado para trabajar en otra unidad o empresa realizando labores agropecuarias o foresta-les, por 6 meses o más y por menos de 6 meses. En ambos casos se requiere conocer la zona a la que se trasladó para realizar dichas actividades.

Productos maderables. Son aquellos que se obtienen de las actividades relacionadas con el aprovechamiento de los recursos forestales a partir del corte de árboles.

Productos o especies silvestres de recolección. Vegetales silvestres que se recolectan para su aprove-chamiento, ya sea como alimento o para uso industrial o medicinal: árnica, verdolaga, chicle, guayule, oréga-no, hule, jojoba, ixtle, palma samandoca, barbasco, candelilla, lechuguilla, entre otras; o para la obtención o extracción de fibras, ceras, resinas, leña, gomas, raíces, etcétera.

R

Reforestación. Práctica que consiste en la plantación de especies forestales en terrenos donde la cantidad

de árboles ha disminuido ya sea por corte, tala o por pérdidas debidas a incendios, plagas, etcétera.

Reforestar o arbolar con la misma especie de la re-gión. Repoblar áreas del bosque con especies arbóreas que son propias del lugar o región.

Reses corrientes. Bovinos cuyos ascendentes no han sido objeto de un mejoramiento genético controlado y, por lo tanto, sus características no corresponden a las de una raza definida.

Reses finas o cruzas finas. Bovinos pertenecientes a una raza definida, que han sido mejorados genéti-camente para incrementar el volumen y calidad de la producción. Son capaces de transmitir fielmente sus características a la descendencia. En este concepto se in-cluyen las cruzas de animales de distintas razas puras.

Resina. Sustancia viscosa, pegajosa, inflamable, de fuerte olor y color amarillo o pardo, que por incisión fluye del tronco de ciertos árboles de la familia de las coníferas (pino u oyamel). Se utiliza en la industria para la elaboración de pinturas, barnices, aromatizantes, etcétera.

S

Sanitario, letrina, excusado o pozo ciego. Espacio o instalación sanitaria para el desalojo de desechos humanos. Puede ser una taza de baño o una placa de cemento o madera con un agujero en el centro.

Seguro. Se refiere a las pólizas que los productores contratan con instituciones oficiales o privadas para cubrir la inversión realizada, en casos de pérdida total o parcial de la producción agrícola por acción de agentes naturales adversos, proteger el valor del ganado o para resguardar las existencias forestales.

Seleccionadora. Disponibilidad de instalaciones a base de sistemas mecánicos que se utilizan para escoger y separar productos con determinadas características.

Semilla mejorada. Semillas que resultan de un proceso de mejoramiento y selección de variedades vegetales, con el fin de aumentar la capacidad productiva y la resistencia a enfermedades, plagas, sequías o que tienen alguna otra característica deseable. Se incluyen las semillas híbridas y todas aquellas semillas tratadas, seleccionadas y envasadas por casas comerciales.

Sistemas de riego. Son las diferentes formas o medios empleados para suministrar el agua a los cultivos o plantaciones.

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SOFOL. Las Sociedades Financieras de Objeto Limitado son instituciones financieras no bancarias autorizadas para otorgar créditos o financiar al sector agropecuario o forestal.

Suelos erosionados. Superficies que debido a la sobre-explotación, vientos, escurrimientos de agua, desborda-mientos de ríos y/o remoción de material han perdido las condiciones que las hacen aptas para el cultivo.

Superficie agrícola. Área destinada comúnmente a la siembra o plantación de cultivos, independientemente de que se realice o no la siembra o plantación en un periodo determinado.

Superficie agrícola no sembrada. Área que normal-mente se aprovecha en actividades agrícolas, pero que entre marzo y septiembre del 2007 no fue sembrada por causas ajenas a la decisión del productor, como son: sequías, falta de crédito, enfermedad del productor, entre otras o porque el productor de la unidad decidió no trabajarla en ese periodo. Incluye la superficie que se dejó en descanso durante este ciclo.

Superficie bajo otro tipo de derechos. Área que el productor usufructúa o maneja bajo otras formas tales como, en concesión o en posesión.

Superficie comunal. Área correspondiente a tierras de una comunidad.

Superficie con arenales o pedregales. Área cubierta principalmente por arena o piedra, lo que impide su aprovechamiento en la agricultura.

Superficie con cultivos perennes en producción. Área ocupada con árboles frutales, plantaciones o pas-tos cultivados que han alcanzado la etapa productiva, independientemente que sean cultivos solos o intercalados y de que en un año agrícola determinado no se haya obtenido producción.

Superficie con pastos naturales, agostadero o en-montada. Área poblada de vegetación silvestre diversa en la que se alternan pastos nativos, matorrales, arbustos o árboles de bajo porte, que se reproducen y desarrollan de modo natural y generalmente se aprovechan para alimentar el ganado.

Superficie contaminada. Terrenos que por accidente o mal uso, contienen sustancias tóxicas que no per-miten el desarrollo de vegetación alguna. Pueden ser desechos industriales, material radioactivo y derrames petroquímicos, entre otros.

Superficie cosechada de cultivos anuales. Área que se sembró con cultivos anuales en el ciclo agrícola, Primavera-Verano u Otoño-Invierno y de la cual se obtuvo producción.

Superficie cubierta con agua la mayor parte del año. Área generalmente ocupada por cuerpos de agua, como bordos, abrevaderos, ríos, pantanos, lagos o lagunas, entre otros.

Superficie de bosque. Área cubierta con árboles, generalmente de gran altura, que se desarrollan princi-palmente en zonas de clima templado o frío. En unos casos existe un número reducido de especies, entre las que destacan el pino, encino, oyamel, cedro, roble, et-cétera; en otros casos se presenta mayor diversidad, en función del clima, entre las más representativas se encuentran: liquidámbar, sauce, ahuehuete, álamo y fresno, entre otras.

Superficie de colonia agrícola. Área correspondiente a tierras de una colonia agrícola.

Superficie de propiedad privada. Área correspondien-te a tierras de la unidad de producción donde los dere-chos del productor están amparados por un traslado de dominio ya sea por venta, cesión o herencia y, generalmente, están inscritos en el Registro Público de la Propiedad.

Superficie de riego. Área agrícola para la cual se dispone de agua, controlada mediante obras realiza-das por el hombre, sin importar si se regó o no en el año agrícola. El agua puede provenir de presas, pozos profundos, manantiales o ríos y estas fuentes pueden o no encontrarse en la unidad.

Superficie de selva. Área cubierta con vegetación ar-bórea, alternada con una gran diversidad de especies de rápido crecimiento que, principalmente, se localiza en zonas tropicales. Entre los árboles de interés, se encuentran especies tales como caoba, palo de agua, ramón, cedro rojo, pochote, palmas, entre otras.

Superficie de temporal. Área agrícola en la cual el agua que se utiliza para el desarrollo de las plantas cultivadas proviene directa y exclusivamente de la lluvia.

Superficie desmontada para uso agrícola. Área de bosque total o parcialmente talada, para dedicarla a la agricultura.

Superficie ejidal. Área correspondiente a tierras de un ejido.

Superficie en descanso. Área que regularmente se dedica a la agricultura, pero que durante un periodo determinado no se sembró con la finalidad de que la tierra recupere sus nutrientes en forma natural.

Superficie ensalitrada. Área cuya capa superficial se ha deteriorado por acumulación de carbonatos u otras sales, por lo que es imposible el desarrollo de vegetación.

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Superficie erosionada. Área cuya capa superficial se ha deteriorado o fue removida por la acción del agua, el viento u otros agentes naturales o por la acción de hombre, haciendo imposible el desarrollo de cultivos.

Superficie forestada. Área en la que se plantaron árboles de especies forestales para incrementar la superficie arbolada.

Superficie ocupada por el invernadero. Área que ocu-pa el invernadero, generalmente expresada en metros cuadrados.

Superficie ocupada por el vivero. Área que ocupa el vi-vero, generalmente expresada en metros cuadrados.

Superficie plantada con árboles para corte antes de 10 años. Área plantada con árboles forestales de rápido crecimiento y cuya finalidad es ser aprovechados a mediano plazo. Algunas especies de este tipo son: melisa, eucalipto y las utilizadas para árboles navide-ños, etcétera.

Superficie plantada con cultivos perennes. Área cubierta con árboles frutales, plantaciones o pastos cultivados, durante un periodo determinado, independien-temente de la edad de la plantación o de la proximidad de su reemplazo.

Superficie prestada. Área usada o aprovechada tem-poralmente por el productor con la previa autorización o aceptación del propietario de la tierra, sin ningún compromiso de pago a cambio.

Superficie principalmente con pastos no cultivados. Área ocupada fundamentalmente por pastos no sembra-dos, la cual puede ser aprovechada para el pastoreo del ganado.

Superficie propia (Productor). Área cuyos derechos para ser utilizada se han adquirido o han sido otorga-dos al productor por medio de un título de propiedad o certificado de derechos agrarios.

Superficie reforestada. Área del bosque en la cual se llevó a cabo la plantación de árboles con el fin de repoblarlo para mantener o conservar los niveles de la masa forestal.

Superficie según disponibilidad de agua. Clasificación de la superficie agrícola en función del origen del agua que se utiliza para el desarrollo de los cultivos. La su-perficie puede ser de riego o de temporal.

Superficie sin vegetación. Áreas que por su naturaleza o uso, son estériles o improductivas debido a que están ocupadas por aguas corrientes o estancadas, pantanos, construcciones, caminos, pedregales, arenales o están ensalitradas.

Superficie tomada a medias o aparcería. Área mane-jada o aprovechada mediante el compromiso del produc-tor de entregar al propietario de ésta, una parte de los productos que se obtengan. En este concepto se incluyen las tierras tomadas a medias, al tercio o por cualquier otro acuerdo de distribución de la producción.

Superficie tomada en renta. Área usada o aprovecha-da temporalmente, mediante un pago que el productor hace al propietario de la tierra.

Superficie total de la unidad de producción. Suma de las superficies de todos los terrenos que constituyen la unidad de producción. Se excluyen las superficies que el productor dio en renta, préstamo, aparcería u otra forma. Se incluyen las superficies que el productor tomó en renta, préstamo, aparcería u otra forma.

T

Tecnología agrícola. Es la aplicación de un conjunto de conocimientos, prácticas y técnicas que se aprovechan en la agricultura para mejorar el volumen y calidad de la producción.

Tecnología en bovinos. Conjunto de conocimientos, prácticas y técnicas modernas que se aprovechan para la cría, desarrollo, engorda y reproducción de los bovi-nos y se aplican para incrementar el volumen y calidad de la producción.

Tecnología en porcinos. Aplicación de un conjunto de conocimientos, prácticas y técnicas modernas que se aprovechan para la cría, desarrollo, engorda y repro-ducción de porcinos, con el propósito de incrementar el volumen y la calidad de la producción.

Tenencia de la tierra. Formas de propiedad, reconoci-das por la ley, en las que una persona o grupo de per-sonas posee la tierra o dispone de ella. Puede ser ejidal, comunal, propiedad privada, de colonia y pública.

Terreno. Superficie continua de tierra, con límites re-conocidos por el productor o responsable del terreno, perteneciente a un sólo régimen de tenencia y un mismo tipo de derechos. Para fines de este evento: terreno, predio, parcela, lote y predio rústico se consideran como sinónimos.

Tierra de monte. Tierra que se escoge o recoge del monte que por la gran acumulación de materia orgánica que posee puede emplearse para abonar plantas cul-tivadas en macetas, jardines, viveros o mezclarla con tierras pobres en nutrientes y hacerlas más fértiles.

Tipo de tracción. Fuerza mecánica o animal que se utiliza para la realización de los trabajos agrícolas.

Total de personas que integran el grupo o coopera-tiva. Número de individuos que forman parte o integran al grupo o cooperativa.

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Tracción mecánica. Es aquella que implica el empleo de tractores en la realización de las actividades agrícolas, para la movilización de los implementos y accesorios ne-cesarios.

Tractor prestado. Tractor que no es propiedad del productor y lo utiliza para realizar las labores agrícolas con consentimiento del dueño y sin compromiso de pago alguno.

Tractor propio. Tractor que es propiedad del productor.

Tractor rentado. Tractor que no es propiedad del pro-ductor y que lo utiliza en el trabajo agrícola a cambio de un pago, ya sea en dinero o en especie.

Tractores funcionando. Tractores que en una fecha específica se encuentren en condiciones adecuadas de funcionamiento para realizar las actividades agro-pecuarias o forestales, independientemente del lugar donde se encuentren.

Transporte aéreo. Medio de transporte que utiliza la unidad de producción para el más rápido traslado de sus productos a los centros de consumo.

Trilladoras o cosechadoras. Existencia de máquinas diseñadas para cosechar, desgranar y separar las se-millas de la paja e impurezas en una sola operación, independientemente de sus condiciones de funciona-miento y del lugar donde se encuentren.

Turismo. Conjunto de acciones relacionadas con el aprovechamiento de los recursos naturales con fines de recreación tales como parques recreativos y ci-negéticos, hoteles, balnearios, albergues, zoológicos, etcétera.

U

Unidad de producción. Conjunto formado por los terrenos, con o sin actividad agropecuaria o forestal en el área rural o con actividad agropecuaria en el área urbana, ubicados en un mismo municipio; los animales que se posean o críen por su carne, leche, huevo, piel, miel o para trabajo, independientemente del lugar donde se encuentren; así como los equipos, maquinarias y ve-hículos destinados a las actividades agrícolas, pecuarias o forestales; siempre que durante el periodo de marzo a septiembre de 2007, todo esto se haya manejado bajo una misma administración.

Unión de crédito. Organización auxiliar de crédito que agrupa a personas físicas y/o morales, cuyo objetivo de asociación es el facilitarse a sí mismos, servicios finan-cieros que pueden ser de crédito o ahorro.

Uso de vacunas en ganado bovino. Empleo de sus-tancias que, preparadas en base a microorganismos,

permiten prevenir o controlar la brucelosis, tuberculosis, rinoneumonitis infecciosa bovina u otras enfermedades de los bovinos.

Utiliza otro medio de transporte para comercializar productos. Otras formas para trasladar los productos agropecuarios o forestales de la unidad de producción. Pueden ser carretas con tracción animal y animales de carga, entre otras.

V

Vehículos en funcionamiento. Camiones o camione-tas que en una fecha específica están en condiciones adecuadas de funcionamiento para ser utilizados en actividades agropecuarias o forestales, independiente-mente del lugar donde se encuentren.

Vehículos y maquinaria agropecuaria y forestal. Existencias de camionetas, camiones, tractores u otro tipo de maquinaria para el desarrollo de las actividades agropecuarias y forestales que posean los productores en una fecha específica.

Venta al mercado nacional, regional o local de los pro-ductos agrícolas. Comercialización y distribución de los productos agrícolas en el mercado local, regional o nacional.

Venta de la producción agrícola al mercado extran-jero. Venta de productos agropecuarios o forestales a otro país.

Vivero. Construcciones o instalaciones donde, al aire libre, se reproducen plantas y reciben los cuidados ne-cesarios para su desarrollo, hasta su comercialización o trasplante al terreno definitivo. No se consideran en este concepto los semilleros y almácigos: superficie de terreno muy reducida donde, exclusivamente, se pone a germinar la semilla.

Vivienda con cría y explotación de animales. Espa-cio delimitado normalmente por paredes y techos de cualquier material, que se utiliza como alojamiento de personas donde en el mismo terreno existe un área destinada al cuidado de animales para reproducción, alimentación, descanso, manejo y sanidad, con el fin de aprovechar su carne, leche, huevo, piel, miel o el trabajo.

Vivienda del productor. Espacio delimitado normal-mente por paredes y techos de cualquier material que utiliza el productor para su alojamiento y el de su familia.

Volumen vendido (de invernaderos). Cantidad de plantas o productos obtenidos del invernadero que se vendieron en un periodo determinado.

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