ofertes vàlides de l’1 al 28 de febrer de 2015 - assolimper a sortir per la porta de la seva...

Ofertes vàlides de l’1 al 28 de febrer de 2015

Bases i

pizzes

REF: R3051

FORMAT 6 unitats x 250 Gr. 26 Cm. de diàmetre

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Base súper fina de massa cruixent cuita al forn de pedra, tomàquet i orenga.

Afegir al gust mozzarella e ingredients i fornejar.

Base de pizza amb tomàquet Buonabase

REF: 11113

FORMAT 10 unitats. 30 Cm. diàmetre

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Tomàquet, mozzarella, orenga.

Posar al forn 3-5 minuts a 240 ºC.

Pizza Margarita artesana

Tomàquets

REF: S1152

FORMAT Llauna de 2,5 Kg.

Tomàquet fregit

1,66 €/llauna.

REF: S1151

FORMAT Llauna de 4 Kg.

Tomàquet triturat

2,10 €/llauna.

REF: S2026

FORMAT Envàs de 875 Gr.Tomàquet deshidratat Knorr

11,65 €/envàs.

2,25 €/unitat.2,66 €/unitat.

1,05 €/unitat. Congelat

REF: 25500

FORMAT 25 x 350 Gr. (35 x14 Cm.)

INGREDIENTSBase de pizza per estirar.

Base de pizza (per estirar)

0,99 €/unitat.Congelat

REF: 92775

FORMAT 6 x 285 Gr. 26 Cm. de diàmetre

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Pizza feta al forn de pedra. Extrafina i cruixent. Tomàquet, mozzarella, orenga.

Posar al forn 3-5 minuts a 240 ºC.

Pizza Margarita Buonabase

Congelat

Congelat

Ambient Ambient

AmbientPES DE LA PIZZA 455 Gr. aprox.

PES DE LA PIZZA 480 Gr. aprox.R3051 Base de pizza amb tomàquet 1,05 €S2057 Mozzarella (80 Gr.) 0,30 €V025 Carxofa (25 Gr.) 0,17 €V033 Xampinyons (25 Gr.) 0,08 €CF0047 Pernil (25 Gr.) 0,21 €V700 Tonyina (25 Gr.) 0,12 €U90136 Anxoves (25 Gr.) 0,24 €

Pizza 4 estacions

2,17 €/pizza.

Les pizzes d’ AssolimPodreu trobar tots el ingredients de les pizzes suggerides, a l’especial de pizzes que us estem

presentant.

REF: CF0047

FORMAT Paquet de 2 Kg.

Topping Pernil dolç Campofrío

REF: CF0048

FORMAT Paquet de 2 Kg.

Topping Bacon Campofrío

REF: CF0046

FORMAT Paquet d’1 Kg.

Topping Peperoni Campofrío

2,90 €/paquet.8,25 €/Kg.2,75 €/Kg.

4,35 €/Kg.

4,85 €/Kg. 7,15 €/Kg.

Formatges

Toppings

Càrnics

REF: V302

FORMAT Bossa d’1 Kg..

Pollastre rostit laminat Seara

Congelat

REF: CF0023

FORMAT 16 unitats de 16 Cm. Paquet 1 Kg.

Salsitxes Bocata Campofrío

Refrigerat

REF: K090

FORMAT Caixa de 4 Kg.

Massa de carn picada

Congelat

Refrigerat

Refrigerat

Refrigerat

REF: S2052

FORMAT Peça d’1 Kg.

Formatge Brie barra

6,35 €/Kg.Refrigerat

REF: S2054

FORMAT Peça de 2 Kg.Formatge Blau barra


REF: S2055

FORMAT Bossa d’1 Kg.

Emmental ratllat


REF: S2056


Ratllat hostaleria


Rulo formatge de cabra

REF: S2050FORMAT Peça d’1 Kg.

100% 8,40 €/Kg.

50 / 50% 6,35 €/Kg.FORMAT Peça d’1 Kg.REF: S2051

Mozzarella ratllada

REF: S2053FORMAT Bossa de 2,5 Kg.

100% 4,48 €/Kg.Refrigerat

50 / 50% 3,75 €/Kg.FORMAT Bossa d’1 Kg.REF: S2057

Refrigerat

0,18€Unitat.

Verdures

REF: V036

FORMAT Bossa de 2,5 Kg.

Pebrot verd C. N.

1,19 €/Kg.

REF: M029


0,93 €/Kg.

REF: V033


Xampinyó laminat Findus

3,40 €/llauna.

REF: F3745


Pebrot tires parrilla Findus

2,99 €/Kg.

REF: F3743


Albergínies a la brasa FindusREF: F3744


Carbassó a la brassa Findus

2,79 €/Kg. 2,79 €/Kg.1,35 €/Kg.

REF: BR323


Pinya a trossos Crop’s

3,35 €/Kg.

REF: V025


Carxofa tallada C. N.

2,79 €/Kg.

PES DE LA PIZZA 475 Gr. aprox.

INGREDIENTSR3051 Base de pizza amb tomàquet 1,05 €S2057 Mozzarella (80 Gr.) 0,30 €V036 Pebrot verd (25 Gr.) 0,14 €S040 Pebrot vermell (25 Gr.) 0,07 €F3743 Albergínia (35 Gr.) 0,08 €F3744 Carbassó (35 Gr.) 0,08 €V025 Carxofa (25 Gr.) 0,17 €

Pizza vegetal

Les pizzes d’ Assolim

Congelat Congelat

REF: M031


Blat de moro C. N.

Congelat Congelat Congelat

CongelatCongelat

Congelat

1,89 €/pizza.

REF: S0019

FORMAT Llauna de 2,5 Kg.

Xampinyó laminat Sercon

2,35 €/Kg.Ambient

Ceba a daus C. N.

Congelat

Podreu trobar tots el ingredients de les pizzes suggerides, a l’especial de pizzes que us estem presentant.

REF: P013

FORMAT Paquet d’1 Kg. (153 peces aprox.)

Musclos sense closca REF: 90021

FORMAT Pot de 900 Gr. (150 peces aprox.)

Pot de gamba confitada

REF: U90136

FORMAT Safata de 800 Gr.

Anxova en oli vegetal

REF: S2019

FORMAT Llauna d’1 Kg.

Anxova a trossosREF: P209


Salmó fumat retallsREF: S2018

FORMAT Safata de 850 Gr.

Sardina anxovada

9,60 €/pot.8,40 €/Kg.

REF: P063


Gamba pelada Anedilco 70 / 100

6,60 €/Kg.

9,95 €/pot.

REF: V700

FORMAT Bossa d’1Kg.

Tonyina bossa oli vegetal

PES DE LA PIZZA 440 Gr. aprox.

INGREDIENTSR3051 Base de pizza amb tomàquet 1,05 €S2053 Mozzarella (70 Gr.) 0,30 €PR86 Formatge de cabra (40 Gr.) 0,33 €S2054 Formatge blau (40 Gr.) 0,24 €S2055 Formatge emmental (40 Gr.) 0,23 €

Pizza 4 formatgesPES DE LA PIZZA 480 Gr. aprox.

INGREDIENTSR3051 Base de pizza amb tomàquet 1,05 €S2053 Mozzarella (80 Gr.) 0,36 €PR13 Musclo (25 Gr.) 0,12 €V700 Tonyina (25 Gr.) 0,12 €90021 Gamba pot (35 Gr.) 0,60 €U90136 Anxova en oli (30 Gr.) 0,71 €P209 Salmó fumat retalls (25 Gr.) 0,21 €M029 Ceba a daus (10 Gr.) 0,03 €

Pizza marineraPES DE LA PIZZA 440 Gr. aprox.

INGREDIENTSR3051 Base de pizza amb tomàquet 1,05 €S2057 Mozzarella (80 Gr.) 0,30 €BR323 Pinya (50 Gr.) 0,17 €V302 Pollastre laminat (80 Gr.) 0,66 €CF0048 Bacon (30 Gr.) 0,15 €

Pizza tropical

Les pizzes d’ Assolim

4,95 €/bossa d’1Kg.

4,45 €/Kg.

Productesdel mar

18,90 €/pot.15,49 €/pot.

Congelat

Refrigerat

Ambient

CongelatRefrigerat

Refrigerat

2,15 €/pizza. 3,20 €/pizza. 2,33 €/pizza.

Refrigerat Congelat

6

ASSOLIM li porta tota la frescor de les millors verdures en la gamma més variada i completa del mercat.

Seleccionem per a vostè, els MILLORS PROVEÏDORS, disposen de camps propis i una gran varietat de productes de la millor qualitat.

Ells s’encarreguen de controlar el seu creixement, i recullen el produc-te en el seu millor moment per ultracongelar-lo immediatament, i així poder conservar tot el sabor i les seves propietats garantint la màxima qualitat que només ASSOLIM, li pot oferir.

Li proposem una àmpli ventall amb les millors marques de patates ultracongelades.

Des de les més bàsiques consumides pels restaurants de menjar ràpid més importants del món, fins a les que pot trobar a restaurants, ins-titucions, empreses de càtering i escoles, o com no, les especialitats gourmet per als restaurants més selectes que busquen donar un aire especial als seus plats i creacions.

Verdures i Patates

0,93 €/Kg.

Bacó pràcticPatata Steakhouse

REF: V009

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixa de 4 x 2,5 Kg.

Gustoses i cruixents patates pro-cedents de matèria primera fresca i sana. Les patates es seleccionen, pelen i tallen en 10x20mm, i es fregeixen per garantir un exterior cruixent. Acompanyament ideal per a carns.

Fregir sense descongelar en abundant oli calent a 175° C durant 3-4 minuts.

0,14€Ració 150 Gr.

1,29 €/Kg.

Bacó pràcticPatata Crispy Cubes

REF: 70062

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixa de 4 x 2,5 Kg.

Cubs cruixents lleugeramentassaonats de patata i oli vegetal

Fregir sense descongelar en abundant oli calent a 175 °C durant 3-4 minuts.Cuinar el producte fins que esti-gui ben daurat i cruixent.

0,19€Ració 150 Gr.

Congelat

Solucions per a l’hostaleria

7

Bacó pràcticRemenat d’espàrrecs

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixa de 6 x 1 Kg.

Deliciosa barreja de carbassó a la brasa, albergínia fregida, col ro-manesco, puntes d´espàrrec i pe-brot vermell.

Saltejar a la paella sense descon-gelar durant 7 minuts amb una mica d´oli.

REF: V8006

3,66 €/Kg.

0,55€Ració 150 Gr.

Bacó pràcticMongeta Perona

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Bossa de 2,5 Kg.

Mongeta plana.

Bullir directament sense descon-gelar.

REF: V043

0,85 €/Kg.

0,13€Ració 150 Gr.

3,45 €/Kg.

Bacó pràcticRemenat de bolets

5 varietats

REF: V072

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Bossa d’1 Kg.

Els nostres bolets, acuradament selecionats, li proporcionaràn un ingredient versàtil per a tot tipus de plats. (Shitake, bolet ostra, bo-letus edulis)

Saltejar a la paella sense descon-gelar durant 7 minuts amb una mica d’oli.

0,62€Ració 180 Gr.

1,18 €/Kg.

Bacó pràcticBroquil 30/50

REF: V051

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Bossa d’1 Kg.

Broquil

Bullir directament sense descon-gelar.

0,18€Ració 150 Gr.

Refrigerat Ambient

8

Empanats, arrebossats i una extensa gamma de productes llestos per a sortir per la porta de la seva cuina, gairebé sense esforç, donant als menús dels restaurants, bars, escoles o llars, la millor solució a la manca de temps per cuinar per a grans col·lectivitats.

Croquetes delicioses elaborades amb les receptes més tradicionals, en diferents formats, sabors i qualitats segons sigui l’exigència del seu comensal.

Selecció de productes del mar, com els calamars a la romana amb un fi i saborós arrebossat en diferents formats, i precuinats vegetals que son perfectes com a guarnició i decoració dels seus plats.

3,45 €/Kg.

Bacó pràcticVaretes de Lluç

REF: G0095

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixa de 5 Kg. 170 unitats.

Lluç (55%), sèmola de blat de moro, aigua, oli de gira-sol, midó. Pot contenir traces d’ou i llet.

PAELLA i FREGIDORA: fregir les varetes, sense descon-gelar, en oli abundant i molt ca-lent (170-180 ºC), durant 3 a 4 mi-nuts aproximadament.

0,10€Unitat

CongelatPrecuinats

4,90 €/Kg.

Bacó pràcticSopa de galets i carn d’olla

REF: P204

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixa de 5 x 1 Kg.

Mini Mandonguilla cuita, concen-trat de carn, pastanaga, api, por-ro, col, nap, xirivia, floc de patata, farina pasta alimentària precuita, ou cuit al vapor, paleta curada.

Afegir 2 litres d’aigua per cada Kg. de producte, i portar a ebulli-ció durant 12 minuts.

0,75€Ració 150 Gr.


9

Bacó pràcticLasanya bolonyesa

gratinada

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixa de 12 x 300 Gr.

Lasanya bolonyesa gratinada

MICROONES: Sense descongelar prèviament, escalfar 6 minuts a 800 W.FORN: escalfar a 180 ºC, amb el forn calent, durant 25 minutsaproximadament. No utilitzar forn de flama.

REF: R421

1,30 €/unitat. 6,25 €/Kg.

Bacó pràcticLlibrets de llom

empanats

REF: 91100

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixa de 4 Kg.

Llom empanat, pernil dolç iformatge.

PAELLA i FREGIDORA: sense descongelar, fregir en oli abun-dant i molt calent (180 ºC) durant 2 o 3 minuts. Escòrrer.

0,69 €Unitat aprox.

1,69 €/unitat.

Bacó pràcticMussaka Gratinada

REF: R715

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ


Mussaka gratinada

MICROONES: Sense desconge-lar prèviament, escalfar 6 minuts a 800 W.FORN: escalfar a 180 ºC, amb el forn calent, durant 25 minutsaproximadament. No utilitzar forn de flama.

Refrigerat Ambient

1,95 €/Kg.

Bacó pràcticCrestes de tonyina

REF: R042

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixa de 4 x 1 Kg. 129 unitats.

Massa tipus full, farcida de tonyi-na, pebrot, ceba i tomàquet.Ideal per a acompanyament.

FREGIDORA: (recomanat)Directament del congelador, fregir en oli abundant i ben calent a 180 ºC durant un temps aproximat de 2-3 minuts.

0,06€Unitat de 31 Gr.

5,80 €/Kg.

Bacó pràcticCroquetes del Mesón

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ


REF: R093 croqueta bolets. MesónREF: R143 croqueta brandada bacallà. Mesón

REF: R053 croqueta lluç/gamba. Mesón

FREGIDORA: (recomanat)Directament del congelador, fregir en oli abundant i ben calent a 180 ºC durant

un temps aproximat de 2-3 minuts.

REF: R093 REF: R143

0,19€Unitat

REF: R053

10

A ASSOLIM som molt conscients de la demanda d’alta qualitat del mercat mediterrani, i de l’experiència dels nostres clients a reconèixer la qualitat.

És un repte que assumim, responent amb la millor proposta amb pro-ductes del mar per satisfer els nostres clients, tant amb peix fresc sota demanda, com a congelat, amb un assortit de més de 1.000 referènci-es d’alta rotació, en diferents qualitats i formats disponibles al mercat.

3,55 €/Kg.

Lluç sencer núm. 3

REF: P042

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Peces d’1,2 - 1,5 Kg. Pes variable

Lluç argentí. (Merluccius hubbsi).

Descongelar i prepar al gust.

0,42€Tall de 120 Gr.

CongelatPeix


11

Bacó pràcticTurbot 400/600

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixa de 10 Kg.

Turbot eviscerat. (Psetta maxima)

Descongelar i cuinar al gust.

REF: P137

3,65 €/Kg. 3,45 €/Kg.

Bacó pràcticRap Xinès 200/300

REF: P148

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Bossa d’1 Kg.

Cues de rap (lophius litulon).Origen Xina.

Descongelar i preparar per a cuinar.

0,69€Unitat aprox.

6,80 €/Kg.

Bacó pràcticBacallà esqueixat

REF: P511

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Bossa de 500 Gr.

Bacallà, aigua, i sal.(Gadus Morhua).

Bacallà desmigat i al punt de sal, que està llest per consumir un cop descongelat, ja sigui en fred, per amanides o en calent.

3,40€Paquet

Refrigerat Ambient

3,60 €/Kg.

Bacó pràcticMorralla

REF: V153

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixa de 4 Kg.

Rap xinès, peix cinta, solleta, vo-lador, falsa nécora, “salmonete”, galera, aranya, orada, etc...

Ideal per a fer un bon brou de peix o un fumet per a fideuàs i paelles.

3,59 €/Kg.

Bacó pràcticFilet de caballa

REF: P108

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixa de 7 Kg.

Filet de caballa.(Scomber scombrus)

Descongelar i preparar per cui-nar

0,64€Ració 100 Gr.

12

Els nostres experts compradors fan una selecció del millor marisc, tant dels productes més tradicionals, com de noves propostes, que ens puguin fer els nostres clients més exigents per a les seves cre-acions més especials.

Els nostres especialistes en mariscs, s’encarreguen de supervisar els productes de més qualitat, perqué a l’hora de subministrar a les cui-nes més exigents, arribin els millors productes.

9,85 €/Kg.

Bacó pràcticAllistat petit

REF: 6385

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixa d’1 Kg. aprox. Pes variable

Gamba allistada petita.

Descongelar i cuinar al gust.Ideal per fer a la planxa.

CongelatMariscos


13

Bacó pràcticMusclo Galleg cuit

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Bossa d’ 1 Kg.

Musclo galleg cuit al seu propi suc i refrigerat.

Escalfar durant 2 minuts al foc, o al microones durant 30 segons.

REF: S9612

2,99 €/Kg.

0,60€Ració 200 Gr.

4,95 €/Kg.

Bacó pràcticCargol de punxes

nacional

REF: P400

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixa de 3 Kg.

Cargols de punxes bullits.(Murex Brandaris)

Descongelar a temperaturaambient i consumir.

0,75€Ració 150 Gr.

7,95 €/Kg.

Bacó pràcticLlagosti cuit 60/80

REF: 5534

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixa de 2 Kg.

Llagostí Vannamei cuit 60/80

Descongelar a temperatura ambient i consumir directament.

Refrigerat Ambient

Només els millors cefalòpodes poden formar part dels productes que tenim a ASSOLIM per la seva cuina.

Sípies, calamars, pops, popets, “rejos”, “puntilles”, no poden faltar a la seva cuina per donar als seus plats aquest toc de qualitat, que els seus clients esperen quan seuen a taula per gaudir d’un bon àpat.

Pescats i ultracongelats al mateix moment de la seva captura per aconseguir una cadena de fred ininterrompuda i així poder arribar a la seva cuina conservant el seu màxim frescor.

4,05 €/Kg.

Bacó pràcticCalamar net 6/10 Xinès

REF: 5511

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixa de 6 blocs x 1 Kg.

Loligo Chinensis.

Descongelar i preparar per a cui-nar. Ideal per fer a la planxa o per “tapeo”.

0,60€Ració 150 Gr.

CongelatCefalòpodes


15

Bacó pràcticCalamar brut 3/6

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Bossa d’1 Kg.

Loligo Chinensis. I.Q.F.

Descongelar netejar i preparar per a cuinar. Ideal per fer a la planxa o per “tapeo”.

REF: 6177

4,40 €/Kg.

0,66€Ració 150 Gr.

6,75 €/Kg.

Sípia neta 5/7

REF: 97011

FORMAT

INGREDIENTS

Descongelar i cuinar al gust. Ideal per a fer a la planxa.

6,45 €/Kg.

Sípia neta 2/4

REF: 97004

FORMAT

PREPARACIÓ

Caixa de 8 Kg.

Refrigerat Ambient

9,90 €/Kg.

Bacó pràcticPop galleg 4,5/5 Kg

Rey del Pulpo

REF: P004

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Peces de 4,5 a 5 Kg. Pes variable.

(Octopus vulgaris).

Descongelar i preparar per a cuinar a la gallega o com a acompanyament per amanides.

Caixa de 6 Kg.

(Sepia Oficinalis SPP.)

A ASSOLIM sabem que l’elaboració d’un producte càrnic de qualitat necessita un llarg procés, i li presentem una selecció de peces i talls de diferents carns ultracongelades, en pràctics envasats i en còmodes peces que permeten la màxima longevitat del producte des del seu emmagatzematge fins al seu cuinat.

El subministrament de pollastre, és una de les nostres especialitats i un producte que no pot faltar mai en qualsevol menú de bar o restau-rant, per això triem els millors proveïdors d’aquest producte ja que té una rotació molt gran.

3,59 €/Kg.

Bacó pràcticConill sencer

REF: K300

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Peça d’1,2 Kg. aprox.

Conill sencer envasat.

Descongelar a temperatura ambi-ent i cuinar al gust.

0,54€Ració 150 Gr.

CongelatCarns

16


17

Bacó pràcticCinta de llom

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Peces d’entre 3,5 i 4 Kg aprox.Pes variable.

Cinta de llom sencera. Preparat de cinta de llom amb cordó, envasats al buit.

Deixar descongelar, porcionar o filetejar al gust i cuinar. També és ideal per guisats.

REF: C1117

3,20 €/Kg.


2,65 €/Kg.

Bacó pràcticGaltes de porc

REF: K028

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixa de 5 Kg. (15 unitats.)

Peça magra de la part inferior de la mandíbula, molt tendre i sucosa.

Descongelar a temperatura ambi-ent o bé a la part baixa del frigorí-fic, i preparar per cuinar un sabo-rós plat, ja sigui al forn o guisat.

0,88€Unitat de 330 Gr.

4,75 €/Kg.

Bacó pràcticSalsitxes crues

REF: K002

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixa de 3 Kg.

Deixar descongelar i cuinar. Ideal per a entrepans i per fer a la brasa.

Refrigerat Ambient

4,65 €/Kg.

Bacó pràcticEntranyes de vedella

REF: K060

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Peces d’1 Kg. aprox.

Entranya de vedella.Origen: centre Europa

Deixar descongelar, i cuinaral gust. Ideal per fer a la planxa,barbacoa, etc...


Bacó pràcticSecret de porc

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Peces d’1 Kg. P.V. (Ibèric)

El secret de porc és un tall que es localitza entre l’espatlla i la cansa-lada, a la regió interna.

Descongelar i ideal per a cuinar ala planxa o la brassa.

BlancREF: K0944,30 €/Kg.

0,64€Tall d 150 Gr.

4,75 €/Kg.

Bacó pràcticLlonça de gall d’Indi120 / 170 Gr

REF: K301

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixa de 5 Kg.

Llonces de gall d’indi tallades entre 120 / 170 Gr.

Descongelar i cuinar.Ideal per fer a la brasa.

0,65€Tall.

IbèricREF: K607

Caixa de 6/7 Kg. P.V (Porc blanc).

1,10€Tall d 150 Gr.

Magre i panxeta de porc, aigua, sal, pebre.

7,30 €/Kg.

0,19€Peça de 40 Gr.

Li oferim la gamma mes extensa per complir amb totes les necessitats dels seus menús mes selectes i completem la seva carta amb un ele-vat valor afegit, fruites congelades per preparar deliciosos i rendibles smoothies, cocktails combinats i pastisseria fina per oferir a qualsevol hora del dia en el seu establiment.

Les nostres marques distribuïdes líders del mercat li garanteixen que quedarà molt bé amb els seus clients mes llaminers.

7,95 €/Kg.

Bacó pràcticBunyols de vent

REF: 891020

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixa de 1,5 Kg.

Boles de massa elaborada amb farina de blat, mantega i ous fre-gides

Deixar descongelar a temperatu-ra ambient i arrebossar amb sucre al gust.

Congelat

18

Postres

10,90 €/Pastís.

Bacó pràcticPastís de formatge

i gerds

REF: 62490

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Pastís d’1,5 Kg. 24 Cm. de diàmetre.

Un perfecte equilibri entre el cre-mós formatge i el sabor àcid del gerd.

Deixar descongelar 8-10 hores

0,90€Ració 125 Gr.

0,07€Unitat.


Bacó pràcticPastisos individuals

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ


Xocolata / Vainilla REF: 780850Maracuyà REF: 780853

Iogurt / Nabius REF: 780852

Descongelar en fred durant 1 hora. Una vegada descongelat, conservar en fred durant 3 - 4 dies màxim.

6,65 €/planxa.

Bacó pràcticPlanxes pretallades

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Planxa d’1,9 Kg. porcionat 30 racions.

Planxes de pastissos quadrades amb base de pa de pessic i diferents acabats: Whisky, Llimona, Selva Negra,

San Marcos, Tiramisú i Formatge i Nabius.

Descongelar en fred durant 1 hora. Una vegada descongelat, conservar en fred durant 3 - 4 dies màxim.

0,22 €Ració

Refrigerat Ambient

10,70 €/Pastís.

Bacó pràcticPastís Baviera

REF: 65430

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Pastís de 900 Gr. 26 Cm. de diàmetre.

Base de tendre pa de pessic amb trossets de poma. Tan dolça i esponjosa que tots cauran en la temptació.


0,89€Ració de 75 Gr.

9,50 €/Pastís.


REF: 66860

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ


Formatge fresc desnatat amb panses sultanes amb una cruixent base de galeta. Tan sucosa i ten-dra com si l’haguessis fet tu.



Whisky Lambone REF: M3340Llimona Lambone REF: M3480

Selva Negra Lambone REF: M3490San Marcos Lambone REF: M3500

Tiramisú Lambone REF: M3530Formatge/Nabius Lambone REF: M3540

REF: 780853

10,90 €/Pastís.


i gerds

REF: 62490


Un perfecte equilibri entre el cre-mós formatge i el sabor àcid del gerd.


10,65 €/Pastís.

Bacó pràcticPastís Sacher

REF: 62210

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Pastís d’1 Kg. 28 Cm. de diàmetre.

La seva combinació de xocolata negra amb dolça melmelada la fan simplement irresistible.



REF: 780850 REF: 780852

190,90 €/unitat.

Com a servei pels nostres clients i per ajudar-los a estalviar temps, li oferim des d’ASSOLIM una gamma dels queviures més habituals i més consumits a la cuina professional, amb una relació qualitat / preu ajustada.

Amb aquest esperit estem cada dia incorporant nous productes de la gamma sec que li permetran agrupar gairebé totes les seves compres de cuina en un sol proveïdor integral i amb un assessorament profes-sional al seu servei.

9,79 €/unitat.

Bacó pràcticMaizena

REF: S2028

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixa de 2,5 Kg.

Midó de blat de moro.Sense gluten.

Per masses, arrebossats, sopes i cremes, salses i sucs de carn, au o peix, postres, natilles, cremes de farciment i xocolata desfeta, etc ...

Congelat

20

10,22 €/unitat.

Bacó pràcticPuré de patata

REF: S2031

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixa de 2 Kg.

Patata(99%). Pot contenir gluten, llet, ou i api.Patates 100% procedents d’agri-cultura sostenible.

Portar a ebullició un recipient amb aigua i sal. Retirar del foc i afegir llet freda. Abocar el puré de pata-tes i remoure fins aconseguir una barreja homogènia. Deixar reposar 2-3 minuts.

Queviures

Solucions per a l’hostaleriaRefrigerat Ambient

5,15 €/unitat.

REF: S2023

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Envàs d’1 Kg.

Sal, potenciadors del sabo, LACTOSA, mal-todextrina, greix de palma, aromes (con-té BLAT, ORDI), ceba (2%), pollastre (0,5%), midó de patata, espè-cies. Pot contenir api, llet i ou.

Les sopes en pols Knorr són ideals per donar el toc de sabor adequat, rectificant i potenciant el gust de les preparacions durant o al final de la cocció.

10,25 €/unitat.

Bacó pràcticSalsa Demiglacé

REF: S2025 FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Envàs d’1 Kg.

Greix de palma, sal, aromes, sucre, puré de tomàquet (3,5%), gelatina de porc, ceba (1,5%), porro, extracte de llevat, LACTOSA, extracte de vi negre, sucs concentrats de vegetals, all, pebre, farigola, oli de gira-sol. Pot contenir gluten i ou. Tomàquets cultivats de forma sostenible.

Abocar el producte en aigua bu-llint. Coure lentament durant 2 minuts remenant de tant en tant.

8,55 €/unitat.

Bacó pràcticRouxblanc

REF: S2030

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Envàs d’1 Kg.

Farina de blat, grasa de palma.

Deixatar el Roux en un líquid bullint, el qual es vol lligar (brou, fons, crema, sal-sa). Remoure amb un batedor i portar a ebullició. Deixar bullir lentament durant 3 minuts remenant de tant en tant.Assaonar al gust.

2,95 €/unitat.

Bacó pràcticKrona original

REF: S2020

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Brick d’1 L.

Llet mazada (64%), greixos i olis vegetals, greix de coco, llet mazada en pols (0,6%),

Mantenir sempre per sota de 15 ºC. No congelar. Un cop obert l’envàs man-tenir-lo en refrigeració i uti-litzar-lo dins dels 3 dies se-güents.

11,95 €/unitat.

Bacó pràcticSalses

REF: S2035 FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Bidó de 5L. 4,6 Kg.

Oli de soja (65%), aigua, rovell d’OU, vina-gre de vi blanc, sucre, sal, midó modificat de blat de moro, pebre vermell.

Un cop obert el cub, conservar a la nevera. No ha de congelar-se.

21

Sopes

REF: S2024 REF: S2022 REF: S2021

REF: S2029 REF: S2032

Bidó de 5 L. 5,8 Kg.

Puré de tomàquet i tomàquet concentrat

sucre, vinagre d’alcohol, midó modificat de blat de moro, sal, espècies.

Conservar en lloc fresc i sec.Tomàquet conreat de forma

sostenible.

14,95 €/unitat.

Rouxfosc

Farina de blat, grasa de palma i

colorant

Sal, potenciador del sabor, aromes, ex-tracte de llevat, sucre, greix de palma, ceba (1,3%), espècies (conté API). Pot contenir glu-ten, ou i llet.

Sal, potenciadors del sabo, LACTOSA, mal-todextrina, greix de palma, aromes, ceba (2%), pollastre (0,5%), midó de patata, espè-cies. Pot contenir api, llet i ou.

Sal, potenciador del sabor, LACTOSA, peix (5,7%), greix de palma, ceba (3,2%), espècies (conté API), aromes, salsa de soja, xarop de caramel. Pot contenir mol·luscs, crustacis, ou i llet.

5,15 €/unitat. 5,15 €/unitat. 6,05 €/unitat.

Maionesa original Ketchup

Pa

La millor selecció de pa, de la marca líder nacional, Europastry, que li ofereix un sistema de conservació i ultracongelat de la manera més natural per preservar les qualitats d’un producte sense que sigui necessària la utilització de conservants, ni qualsevol additiu per allargar la vida del producte, i així poder oferir-li als seus clients pa recent fet.

A nivell nacional disposem de la millor gamma de productes, des d’una baguette fins a un exquisit pa rústic o un pa gran reserva amb triple fermentació, panets per sibarites.

També disposem d’una opció en pa per descongelar i que ja està llest per al seu consum, amb una gamma que compren des de pa d’ham-burguesa, fins a pa per sandvitx i fins a una simple baguette per fer el entrepans més deliciosos. Pa ideal per a hostaleria especialitzada en el menjar ràpid i establiments d’alta rotació sense forn.

BrioixeriaDescongelar i llest, sense manipulació amb una àmplia gamma de sa-bors i formats des de brioixeria clàssica com els croissants o ensaïma-des a Dots, berlines i muffins.

Molts dels nostres productes no requereixen fermentació i son baixos en grasses hidrogenades.

0,69 €/unitat.

Bacó pràcticBig TûlipeDark / White

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixa de 12 x 140 Gr. 8 Cm. de diàmetre.

REF: 61500Massa de muffin de xocolata amb farcit de xocolata blanca, cobertura de xocolata blanca i topping de caramel crunch.

REF: 61510Massa de muffin amb farcit de xocolata amb llet, cobertura de xocolata negra i topping de pailleté blanc.

Deixar descongelar 30-60 minuts.

Congelat

22

Mases congelades

REF: 61500 REF: 61510 DarkWhite

0,46€Sobre de 30 Gr.

REF: 050660

Porres amb xocolataXurros amb xocolata

1,16 €/esmorzar.2 Porres + tassa de xocolata desfeta

3 Xurros + tassa de xocolata desfeta1,12 €/esmorzar.

REF: 050011 PorraCaixa d’1,5 Kg. (43 unitats aprox.)

Pre escalfar el forn a 200ºC, i introduir durant 3 minuts.

REF: 050012 XurroCaixa d’1,5 Kg.

(68 unitats aprox.)

Pre escalfar el forn a 200ºC, i introduir

durant 3 minuts.

0,35€Unitat

0,22€Unitat

Solucions per a l’hostaleriaRefrigerat Ambient

Bacó pràcticMini panet rodó

REF: 57900

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixa de 100 Un. 40 Gr./Un.

La seva tendra molla el converteix en un mos molt desitjable. Perfecte per als teus esmorzar i els teus pinxos més consistents.

Descongelar durant 15 - 20 minuts, i fornejar durant 10 - 12 minuts a 180 - 190 ºC.

0,10€Unitat

Bacó pràcticBarra de llenya

REF: 50610

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixa de 16 Un. 415 Gr./Un.53 Cm.

Pa Rústic, triple fermentació i alta hidratació, d’aspecte rústic i sa-bor lleugerament avellanat.


0,71€Unitat

Bacó pràcticMitja mesana plus

REF: 50680

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Caixa de 38 Un. 175 Gr./Un.31 Cm.

Crosta cruixent i molla esponjosa amb talls transversals que li do-nen un aspecte artesanal. Acabada en puntes i lleugera-ment enfarinada.


0,35€Unitat

Bacó pràcticSuso

REF: 62810

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ


REF: 61305 Massa molt esponjosa decorada amb sucre en gra i farcit amb 30 Gr. de crema.

0,40€Unitat

Bacó pràcticMini Dots

REF: 60470

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ


REF: 60430Mitja cobertura rosa i topping de perles de crema i gerds.

0,26€Unitat

Bacó pràcticPop Dots Blanc

REF: 64230

FORMAT

INGREDIENTS

PREPARACIÓ


Suau i tendra massa de Dots que es fon a la boca amb cobertura de xocolata blanca. Amb 10 pràc-tiques bosses take-away en cada caixa.

Deixar descongelar 15 - 20 minuts.

0,13€Unitat

23

REF: 61305

REF: 61500 REF: 60430

REF: 60470Mitja cobertura de xocolata decorada amb fideus de sucre grocs i taronges.


REF: 62810 Una versió especialment creada per als fanàtics de la xocolata: 30 Gr. de deliciós farcit de xoco!


0,42€Unitat

Delegació Tarragonac/Llevant nº17 Pol. Ind. Roques Roges II43460 Alcover (Tarragona)

t 977 61 00 46

Delegació Barcelona Sudc/Santander nº7 Pol. Ind. La Barruana08620 Sant Vicenç dels Horts (BCN)

t 934 70 78 80

Delegació Central - Barcelona Nordc/ Vicenç Bou nº5-11Pol. Ind. Sud08440 Cardedeu (Barcelona)

t 937 55 47 40

Preus vàlids dins la data d´oferta o fins a fi d´existències. Preus sense IVA

www.assolim.com www.facebook.com/assolim.alimentariasl

ARA ET DONEM UN MILLOR SERVEI

COMANDES Delegació Barcelona Nord 937 554 740 Delegació Barcelona sud 934 707 880Delegació Tarragona 977 61 00 46

Distribuïdors de

A ASSOLIM disposem d’un ampli catàleg de productes.Si no ha trobat el que busca o necessita més informació sobre algun article,

no dubti a demanar-ho al seu assessor comercial, que li ampliarà la informació.

ofertes vàlides de l’1 al 28 de febrer de 2015 - assolimper a sortir per la porta de la seva...

Documents