ElaboraciónCortamos los lomos de salmón en trozospequeños y nos aseguramos de que no tenganpiel ni espinas.

Machacamos unos copos de maíz de talmanera que queden algunos trozos visibles.Embadurnamos los lomos con un poquito deaceite de oliva, y los pasamos por los copos demaíz. Los ponemos en una fuente para elhorno, con papel vegetal.

Metemos al horno a 180 grados unos 10minutos. Se puede dar la vuelta a mitad detiempo.

Hemos servido los Nuggets con una salsa deyogur, zumo de limón, sal, pimienta y eneldo.

Ingredientes:Lomos de salmónCopos de maízAceite de oliva VEYogur naturalLimónSal, pimienta y eneldo

Nuggets de Salmón

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