nuevo estudio mercados - zaragoza · mercado del barrio casablanca valdespartera ... v.-...
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INDICE
Pág. 3Pág. 4Pág. 5Pág. 6Pág. 7Pág. 11Pág. 13Pág. 16Pág. 22Pág. 28Pág. 30Pág. 33Pág. 35Pág. 41Pág. 52Pág. 61Pág. 64
I.- IntroducciónII.- Plano de los barrios de ZaragozaIII.- Plano de los mercados de ZaragozaIV.- Mercados de Zaragoza por Barrios
Mercados del barrio del ArrabalMercados del barrio de la AlmozaraMercados del barrio del Centro HistóricoMercados del barrio de las FuentesMercados del barrio Fernándo del CatólicoMercados del barrio Romareda J.P. IIMercado del barrio Casablanca ValdesparteraMercado del barrio Oliver ValdefierroMercado del barrio de DeliciasMercados del barrio del CentroMercados del barrio de San JoséMercados del barrio Torrero-la Paz
V.- Conclusiones del estudio
3
Introducción
Los mercados detallistas son el resultado de una tradición histórica queha evolucionado desde las plazas extramuros donde se celebraban feriase intercambios de todo tipo, hasta la consolidación de espacios comer-ciales en los diferentes distritos de las ciudades. Esta medida impulsadadesde mediados del SXVIII se desarrolla a lo largo del SXIX, convirtiendodichos espacios en equipamientos municipales. Cuestiones higiénicas,de regulación y urbanísticas fueron extendiendo por las principales ciu-dades españolas un buen número de estructuras que en su momentorepresentaban los últimos avances tecnológicos en construcción.
El desarrollo económico y la prosperidad que significaron fue el co-mienzo de un importante modelo comercial y de abastecimiento ali-mentario para las ciudades que poco a poco se ha visto sustituido pormodelos alternativos y por la propia transformación de la ciudad y delos estilos de vida de sus habitantes. En las últimas décadas los mercadoshan ido entrando en ciclos de decadencia que en ocasiones han provo-cado su desaparición. Actualmente un buen número de mercados estáexperimentando diferentes formulas de regeneración que van desde laformula mixta de instalar supermercados que complementen la ofertadel mercado ejemplo de Valdespartera) hasta la transformación en es-pacios comerciales orientados al turismo, denominados mercados-gour-met, tan populares en los últimos años.
El concepto de mercado contribuye al concepto de ciudad compacta quefrente a la ciudad difusa ,garantiza mejores economías de escala urba-nas en términos de sostenibilidad. Cuanta más actividad, mayor atrac-ción de gente en la zona y por lo tanto mayorseguridad. El valor socialque tienen los mercados como puntos de encuentro e interacción estáfuera de toda duda. Los mercados contribuyen a la vitalidad de un ba-rrio, los dota de centralidad, genera interacción social en el nivel vecinaly aporta actividad en el espacio público.
La supervivencia y salud de los mercados es un elemento muy relevantea la hora de hablar de una ciudad sostenible y habitable. Diferentes fór-mulas se están poniendo en marcha en diferentes países europeos. Enla mayoría, las instituciones públicas juegan un papel muy importantecomo gestoras pero también como impulsoras de los nuevos modelos.La sociedad civil, desde el mercado o desde el desarrollo comunitario,también propone formulas orientadas a distintos modelos de consumo,consumidores y en definitiva de ciudad.
En España hay 1.200 Mercados Municipales con 80.000 puestos que danempleo a 283.000 personas. De ellos en Zaragoza se contabilizan 571actividades detallistas en 45 mercados, solo tres 3 de titularidad pública(Mercado de Lanuza, Mercado de San Vicente de Paúl y Mercado de Val-despartera), tal y como se expone en el informe siguiente.
4
Barrios de Zaragoza
Los barrios de Zaragoza han ganado pobla-ción por cuarto año consecutivo según eldato del padrón del Ayuntamiento de laciudad de 2016, pese a la marcha de la po-blación extranjera por la crisis económica.
En total, viven en la ciudad 702.426 per-sonas. Si nos fijamos en los resultados porbarrios de la ciudad, Delicias sigue siendoel barrio más poblado y que más poblaciónextranjera concentra con 109.091 vecinos.Ya más lejos se sitúa El Arrabal (Picarral,Vadorrey, La Jota, Arrabal) con 78.548 em-padronados. Pero sin duda, la zona quemás crece desde hace una década es el surde la ciudad: Rosales del Canal, Arcosur,Montecanal, Valdespartera y Casablancaremontan hasta los 43.000 habitantes con-centrando a la población más joven (ydonde además se producen las mayores ca-rencias de servicios públicos, como cole-gios o infraestructuras sanitarias).
Las Fuentes y San José siguen sufriendouna sangría de población al seguir per-diendo habitantes a favor de las nuevaszonas urbanísticas de la ciudad y por el en-vejecimiento de la población.
5
Mercados de Zaragoza (Ordenados por barrios)
11.- La Jota12.- Altabás13.- Arrabal14.- Puerta Sancho15.- Lanuza16.- San Vicente de Paúl17.- Caspe18.- Centro Comercial Las Fuentes19.- Las Fuentes10.- Siro11.- Ebro12.- Azoque13.- Puerta del Carmen14.- San Miguel15.- Coimbra16.- Teruel17.- Vitoria18.- París19.- Cuarzo20.- Doctor Casas21.- Domenech22.- Montemolín23.- Cuellar24.- Nuevo Fleta25.- Fleta26.- Rosales27.- Ganivet28.- Doce de Octubre29.- Octubre
30.- Torrero31.- Venecia32.- Ciudad Jardín33.- Hernán Cortés34.- San Antonio35.- Gan Vía36.- Hípica37.- Romareda38.- Casablanca39.- Valdespartera40.- Leyva41.- Santander42.- Avenida de Madrid43.- Vicente44.- G. C. Delicias45.- Delicias
6
Mercados de Zaragoza por barrios
7
Mercados del barrio del Arrabal
• Mercado de la Jota• Mercado Altabás• Mercado Arrabal
Características
Mercado La Jota
Calle Molino de las Armas, 4150014 Zaragoza • Tel.: E mail: web: No
Totalpuestos
22
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
2000
Horario Serviciosal cliente
Acceso adaptado a movilidad reducida
Fruterías
1
Pescaderías
1
CarniceríasPuestosvacíos
20
Tamaño medio del puesto
12 m2
Cámaras en puestos
No
Obradores
No
Ofertacomplementaria
Supermercadosentorno
Mercadona, La plaza, Día
Observaciones
8
L: de 9 a 14V: de 9 a 14 y de 17 a 20
S: de 9 a 14
Localización y entorno competitivo del mercado
Contenedoren calle
Características
Mercado Altabás
Calle Sobrarbe, 1-3-5 • 50015 Zaragoza Tel.: E mail: web: No
Totalpuestos
6
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
2014
Servicios al cliente
Fruterías
1
Pescaderías
1
Carnicerías
1
Puestosvacíos
0
Tamaño medio del puesto
10 m2
Cámaras en puestos
SI
Obradores
1
Ofertacomplementaria
1 Pollería, 1 charcutería, 1 ultramarino
Mercadona, Día
9
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y V: De 9 a 14 y de 17:30 a 20 h.S: De 8:30 a 14 h.
Reparto a domicilio, pago con tarjeta,realizan algún tipo de publicidad, acceso adaptado
para movilidad reducida. Puertas automáticas
Localización y entorno competitivo del mercado
Contenedoren calle
Características
Mercado Arrabal (Celorrio)
Calle Sixto Celorrio, 22-24 • 50015 ZaragozaTel.: E mail: web: No
Totalpuestos
31
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
2012 Pintura
Serviciosal cliente
Fruterías
1
Pescaderías
0
Carnicerías
1
Puestosvacíos
26
Tamaño medio del puesto
12 m2
Cámaras en puestos
No
ObradoresOferta
complementaria
2 Pollerías, 1 panadería
Mercadona, la plaza, Eroski, Bon Área, Día
10
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L a S: De 8 a 14 h.V: 17 a 20
Localización y entorno competitivo del mercado
Contenedoren calle
11
Mercados del barrio de la Almozara
• Mercado de Puerta Sancho
Características
Mercado Puerta Sancho
Calle J. Bautista del Mazo, 12• 50012 Zar.Tel.: E mail:web: No
Totalpuestos
30
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
Servicios al cliente
Fruterías
2
Pescaderías
4
Carnicerías
3
Puestosvacíos
3
Tamaño medio del puesto
18 m2
Cámaras en puestos
SI
Obradores
SI
Bon Área, Día, Mercadona
12
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y V: 8:30 a 14 y de 17 a 20 h.S: 8:30 a 14 h.
Oferta complementaria
1 Menuceles, 3 pollerías, 3 charcutería, 1 congelados, 1 bar, tienda de regalos
Pago con tarjeta, publicidad, puertas automáticas, acceso movilidad reducida,
climatización, hilo musical
Localización y entorno competitivo del mercado
Agosto 20133 reformas en 30 años
Contenedoren calle
13
Mercados del barrio del Centro histórico
• Mercado de Lanuza• Mercado de San Vicente de Paúl
Características
Mercado de Lanuza
Plaza Don Juan de Lanuza, s/n50003 Zaragoza • Tel.: 976 28 19 98E mail: [email protected]: www.mercadocentralzaragoza.com
Totalpuestos
190
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad
Municipal
Modelode gestión
Encomienda a MZ
Fecha últimareforma
2006
Fruterías
31
Pescaderías
29
Carnicerías
32
Puestosvacíos
47
Tamaño medio del puesto
10 m2
Cámaras en puestos
Algunos
Obradores
SI
La plaza, Bon Área, Día
14
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y V: 9 a 14 y de 17 a 20 h.S: 9 a 14:30 h.
Servicios al cliente
Oferta complementaria
5 menuceles, 13 pollerías, 12 charcuterías, 6 ultramarinos, 3 congelados, 3 panaderías,
1 bar, 3 frutos secos, 1 vino y café.
Pago con tarjeta, acceso movilidad reducida, parking, aseos públicos, visitas educativas.
Localización y entorno competitivo del mercado
Doble circuito
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado San Vicente de Paúl
Calle San Vicente de Paúl, 2250001 Zaragoza • Tel.: 976 291 434E mail: [email protected]: www.mercadodesanvicentedepaul.com
Totalpuestos
22
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad
Municipal
Modelode gestión
Fecha últimareforma
Mayo 2010
Servicios al cliente
26
Fruterías
2
Pescaderías
1
Carnicerías
3
Puestosvacíos
9
Tamaño medio del puesto
11 m2
Cámaras en puestos
SI
Obradores
SI
Ofertacomplementaria
2 Pollería,1 charcutería, 1menuceles, 1ultrama-
Mercadona, Día, Eroski
Planta superior con amplias instalaciones para eventos y otros usos.
15
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y V: 9 a 14:30 y de 17 a 20 h.S: 9 a 14:30 h.
Pago con tarjeta, acceso movilidad reducida, aseos públicos, climatización. Encomienda a MZ
Doble circuito
16
Mercados del barrio de Las Fuentes
• Mercado Caspe• Centro comercial Las Fuentes• Mercado de Las Fuentes• Mercado Siro• Mercado Ebro
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado Caspe
Calle Roger de Tur, 6 •50002 Zaragoza Tel.: E mail: web: No
Totalpuestos
31
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
Climatización en 2013
Fruterías
3
Pescaderías
2
Carnicerías
3
Puestosvacíos
19
Tamaño medio del puesto
11 m2
Cámaras en puestos
Si
Obradores
Si
Ofertacomplementaria
2 pollerías, 2 charcuterías
Día
17
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y V: 8:00 a 14 y de 17 a 20 h.S: 8:00 a 14 h.
Acceso movilidad reducida, climatización.
Servicios al cliente
Contenedoren la calle
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Centro Comercial Fuentes
Avda. Comp. de Caspe, 42 • 50002 Zaragoza Tel.:E mail: web: No
Totalpuestos
50
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
2013
Fruterías
3
Pescaderías
4
Carnicerías
4
Puestosvacíos
24
Tamaño medio del puesto
12 m2
Cámaras en puestos
Si
Obradores
Si
Bon Área, Simply
18
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y V: 8:30 a 14 y de 17 a 20 h.S: 8:30 a 14 h.
Oferta complementaria
3 Pollerías, 1 menuceles, 1 panadería, 5 charcutería, 2 encurtidos-ultramarinos,
1 mercería, 1 perfumería, 1 bar.
Acceso movilidad reducida, puertas automáticas.
Servicios al cliente
Contenedoren la calle
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado de Las Fuenteso Compromiso de Caspe
Avda. Comp. de Caspe, 82 50002 ZaragozaTel.: E mail: web: No
Totalpuestos
40
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
2016 (Bajar los techos)
Serviciosal cliente
Fruterías
2
Pescaderías
2
Carnicerías
4
Puestosvacíos
28
Tamaño medio del puesto
11 m2
Cámaras en puestos
Si
Obradores
No
Ofertacomplementaria
1 Pollería, 2 charcutería, 1 panadería
Simply
19
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y V: 9 a 14 y de 17 a 20 h.S: 9 a 14 h.Contenedor
en la calle
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado Siro
Calle Monasterio de Siresa, 1 • 50002 Z.Tel.: E mail: web: No
Totalpuestos
22
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
2003
Serviciosal cliente
Puertas automáticas, acceso movilidad reducida
Fruterías
1
Pescaderías
2
Carnicerías
3
Puestosvacíos
10
Tamaño medio del puesto
12 m2
Cámaras en puestos
Si
Obradores
Si
Ofertacomplementaria
3 Pollería, 2 charcutería, 1 menuceles
Mercadona
20
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y S: 8 a 15 (Algunos puestos abren
por las tardes)Contenedoren la calle
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado Ebro
Calle Salvador Minguijón, 37 • 50002 Z.Tel.:E mail: web: No
Totalpuestos
82
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
2016 (Pintura de fachada)
Serviciosal cliente
Acceso movilidad reducida, climatizacion
Fruterías
3
Pescaderías
1
Carnicerías
3
Puestosvacíos
70
Tamaño medio del puesto
12 m2
Cámaras en puestos
1
Obradores
4
Ofertacomplementaria
2 pollería, 1 charcutería, 1 encurtidos, bar
Eroski
21
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y V: 8 a 14 y de 17:30 a 20 h.S: 8:30 a 15 h.Contenedor
en la calle
22
Mercados del barrio deFernando el católico
• Quinto• Ciudad Jardín• Hernán Cortés• San Antonio• Gran Vía• Hípica
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado Ciudad Jardín
Calle Duquesa Villahermosa, 34 • 50010 Z.Tel.: E mail: web: No
Totalpuestos
32
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
2014 (ilumninación Led)
Servicios al cliente
Fruterías
8
Pescaderías
2
Carnicerías
5
Puestosvacíos
6
Tamaño medio del puesto
8 m2
Cámaras en puestos
SI
Obradores
Si
Simply
23
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y V: 8 a 14 y de 17 a 20 h.S: 8 a 14 h.
Oferta complementaria
3 Pollería, 3 charcutería, 1 encurtidos, 1 congelado, 1 panadería, 1 menuceles, 1 bar
Puertas automáticas, climatización, acceso movilidad reducidaContenedor
en la calle
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado Hernán Cortés
Calle Cortes de Aragón, 26 • 50005 ZaragozaTel.: E mail: web: No
Totalpuestos
50
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
2005
Servicios al cliente
Fruterías
6
Pescaderías
3
Carnicerías
3
Puestosvacíos
10
Tamaño medio del puesto
7 m2
Cámaras en puestos
Si
Obradores
Si
Ofertacomplementaria
2 Pollería, 1 charcutería, 1 panadería, 1 manicura
Simply
24
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y V: 8:30 a 14:30 y de 17:30 a 20:30 h.
S: 8:30 a 14:30 h.
Puertas automáticas, acceso movilidad reducidaContenedor
en la calle
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado San Antonio
Calle San Antonio María Claret, 7350005 Zaragoza Tel.: E mail: Web: No
Totalpuestos
27
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
ninguna
Serviciosal cliente
Fruterías
1
Pescaderías
0
Carnicerías
0
Puestosvacíos
22
Tamaño medio del puesto
10 m2
Cámaras en puestos
Si
Obradores
No
Oferta complementaria
Simply, Día.
25
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y V: 8:30 a 15y de 18:30 a 21 h.S: 8:30 a 15:30 h.
1 Pollería, 1 panadería, 1 charcutería, 1 comida preparada (7d/24h)
Contenedoren la calle
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado Gran Vía
Calle Félix Latassa, 21-23 • 50006 ZaragozaTel.: E mail: web: No
Totalpuestos
132
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
2003 arreglos
Serviciosal cliente
Fruterías
3
Pescaderías
3
Carnicerías
3
Puestosvacíos
80
Tamaño medio del puesto
10 m2
Cámaras en puestos
SI
Obradores
Si
Oferta complementaria
Bon Área, Día
26
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y V: 9 a 14 y de 17 a 20 h.S: 9 a 14 h.
1 pollería, 2 charcuterías, 1 menuceles, 1 encurtidos, 1 floristería
Contenedoren la calle
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado Hípica
Calle Violante de Hungría, 1050009 Zaragoza • Tel.: E mail: web: No
Totalpuestos
42
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
ninguna
Serviciosal cliente
Reparto a domicilio, acceso movilidad reducida
Fruterías Pescaderías
0
Carnicerías
0
Puestosvacíos
41
Tamaño medio del puesto
12 m2
Cámaras en puestos
Si
ObradoresOferta
complementaria
1 Bar
Simply
27
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y V: 8 a 14 y de 17:30 a 20 h.S: 8 a 14 h.Contenedor
en la calle
28
Mercados del barrio de RomaredaJuan Pablo II
• Romareda
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado Romareda
Calle Asín y Palacios, 1350009 Zaragoza • Tel.: E mail: web: No
Totalpuestos
36
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
1998 puertas
Servicios al cliente
Fruterías Pescaderías
1
Carnicerías
1
Puestosvacíos
33
Tamaño medio del puesto
12 m2
Cámaras en puestos
Si
Obradores
Si
Ofertacomplementaria
1 Pollería
Simply, Mercadona, Covirán, Hipercor
29
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y V: 8 a 14:30 y de 17 a 20 h.S: 8: a 15 h.
Puertas automáticas,acceso movilidad reducida, climatizaciónContenedor
en la calle
30
Mercados de Casablanca Valdespartera
• Casablanca• Valdespartera
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado Casablanca
Calle de la Vía, 3-550009 Zaragoza • Tel.: E mail: Web: No
Totalpuestos
27
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
2005
Serviciosal cliente
Fruterías
1
Pescaderías
2
Carnicerías
2
Puestosvacíos
7
Tamaño medio del puesto
7 m2
Cámaras en puestos
Si
Obradores
Si
Ofertacomplementaria
1 Pollería, 2 charcutería, 1 panadería, 1 mercería
La plaza de Día
31
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y V: 9 a 14 y de 17 a 20 h.S: 9 a 14 h.Contenedor
en la calle
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado Valdespartera
Paseo de los olvidados, 1050019 Zaragoza • Tel.: 976 464 180E mail: [email protected]: www.mercadodevaldespartera.com
Totalpuestos
15
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad
Mercazaragoza Mercazaragoza
Modelode gestión
Fecha últimareforma
2012
Servicios al cliente
Fruterías
3
Pescaderías
2
Carnicerías
3
Puestosvacíos
Tamaño medio del puesto
16 m2
Cámaras en puestos
SI
Obradores
SI
Oferta complementaria
Simply (en el interior), Día, Mercadona.
32
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y S: 8:30 a 21:30 h.
1 Pollería, 1 charcutería, chocolates y dulces, 1 joyería,1 bar
Parking, acceso movilidad reducida, pago contarjeta, climatización, puertas automáticas.Doble
cirucito
2 y 1 local
33
Mercados de Oliver Valdefierro
• Leyva
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado Leyva
Calle Antonio Leyva, 58 • 50011 Zaragoza Tel.: E mail: web: No
Totalpuestos
18
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
2003
Serviciosal cliente
Climatización, acceso movilidad reducida
Fruterías
1
Pescaderías
1
Carnicerías
2
Puestosvacíos
11
Tamaño medio del puesto
10-12 m2
Cámaras en puestos
SI
Obradores
2
Ofertacomplementaria
2 Pollería, 1 charcutería
Mercadona, Alcampo, Día
34
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y V: 8:30 a 13:30 y de 17:30 a 20 h.S: 8:30 a 13:30 h.
Contenedoren la calle
35
Mercados de Delicias
• Santander• Avenida de Madrid• Vicente• G. C. Delicias• Delicias
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado Santander
Calle Santander, 28-30 • 50010 Zaragoza Tel.: E mail: web:
Totalpuestos
4
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
1998
Serviciosal cliente
acceso movilidad reducida
Fruterías
1
Pescaderías
1
Carnicerías
1
Puestosvacíos
0
Tamaño medio del puesto
15 m2
Cámaras en puestos
SI
Obradores
Si
Ofertacomplementaria
1 charcutería
Día
36
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y V: 8 a 14 y de 17:30 a 20:30 h.S: 8 a 14 h.Contenedor
en la calle
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado Avenida de Madrid
Calle Rioja, 1 • 50017 Zaragoza Tel.: E mail: web: No
Totalpuestos
28
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
2012
Serviciosal cliente
Climatización, acceso movilidad reducida
Fruterías
3
Pescaderías
2
Carnicerías
4
Puestosvacíos
12
Tamaño medio del puesto
10 m2
Cámaras en puestos
Si
Obradores
Si
Oferta complementaria
Lidl, Mercadona, Eroski
37
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y V: 9 a 14 y de 17 a 20 h.S: 9 a 14:30 h.
2 Pollería, 2 charcutería, 1 menuceles, 1 panadería, 1 encurtidos
Contenedoren la calle
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado Vicente
Avda. Andrés Vicente, 5-7 • 50017 Zaragoza Teléfono:E mail: web: No
Totalpuestos
24
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha última reforma Serviciosal cliente
Puertas automáticas, climatización
Fruterías
2 (-1)
Pescaderías
1
Carnicerías
1
Puestosvacíos
14
Tamaño medio del puesto
10 m2
Cámaras en puestos
Si
Obradores
Si
Ofertacomplementaria
2 Pollería, 1 charcutería, 1 panadería
Mercadona, Día, Simply, Bon Área, Lidl
38
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y V: 8 a 14 y V: de 17 a 20 h.S: 8 a 14 h.
Recientemente climatiza-ción, puertas automáticasContenedor
en la calle
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado Gran Centro Comercial Delicias
Calle Andrés Vicente, 38 • 50017 ZaragozaTel.: E mail: web: No
Totalpuestos
90
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
1998
Servicios al cliente
Fruterías
4
Pescaderías
4
Carnicerías
5
Puestosvacíos
50
Tamaño medio del puesto
12 m2
Cámaras en puestos
SI
Obradores
SI
Oferta complementaria
Simply, Día, Bon Área
39
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y V: 9 a 14 y de 17 a 20 h.S: 9 a 14 h.
1 menuceles, 5 pollerías, 3 charcutería, 1 encurtidos, 2 bares
Algunos, pago con tarjeta, puertas automáticas,climatización, acceso movilidad reducidaContenedor
en la calle
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado Delicias
Avda. Madrid, 161-163 • 50010 Zaragoza Tel.: E mail: web: No
Totalpuestos
48
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
Ahora arreglando aseos públicos
Serviciosal cliente
Se va a instalar paquetería de correos
Fruterías
12
Pescaderías
7
Carnicerías
9
Puestosvacíos
No
Tamaño medio del puesto
10 m2
Cámaras en puestos
Si
Obradores
Si
Oferta complementaria
Bon Área, Simply, Coviran, Día, Mercadona
40
Supermercadosentorno
Horario
L y V: 9 a 13 y de 17 a 20 h.S: 8:30 a 14 h.
4 Pollería, 1 menuceles, 4 charcutería, 1 congelado, 3 ultramarinos.
Contenedoren la calle
Observaciones
41
Mercados del barrio del Centro
• Azoque• Puerta del Carmen• San Miguel• Coimbra• Paseo de Teruel• Vitoria• París• Cuarzo• Doctor Casas• Domenech
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado Azoque
Calle Azoque, 16 • 50004 Zaragoza Tel.: e-mail:Web:
Totalpuestos
50
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
No se ha renovado
Serviciosal cliente
Reparto a domicilio, pago con tarjeta particulares
Fruterías
1
Pescaderías
1
Carnicerías
1
Puestosvacíos
40
Tamaño medio del puesto
De 5 a 8 m2
Cámaras en puestos
SI
Obradores
1 en planta baja
Ofertacomplementaria
Bar en planta de abajo.
Día, El Corte Inglés
42
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y V: 7 a 14:30 y de 17 a 20 h.S: 7:00 a 15 h.Contenedor
en la calle
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado Puerta del Carmen
Paseo María Agustín, 15-17 • 50004 ZaragozaTel.: E mail: web: No
Totalpuestos
26
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
1999
Serviciosal cliente
Acceso movilidad reducida
Fruterías
1
Pescaderías
0
Carnicerías
0
Puestosvacíos
20
Tamaño medio del puesto
9 m2
Cámaras en puestos
Sí
Obradores
No
Ofertacomplementaria
1 Pollerías-charcutería, 1 cerrajero
Día
43
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y V: 8 a 14:30 y de 17 a 20 h.S: 8 a 15 h.Contenedor
en la calle
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado de San MIguel
Calle San Miguel, 14 • 50001 Zaragoza Tel.: E mail: web: No
Totalpuestos
30
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelo de gestiónFecha últimareforma
1987
Servicios al cliente
Fruterías
3
Pescaderías
1
Carnicerías
2
Puestosvacíos
12
Tamaño medio del puesto
12 m2
Cámaras en puestos
SI
Obradores
2
Ofertacomplementaria
1 pollería, 1 ultramarinos
El Corte Inglés, La plaza de Día
44
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y V: 8 a 15 y de 17 a 20 h.S: 8 a 15 h.
Reparto a domicilio, pago con tarjeta indivi-duales, puertas automáticas, climatización,
acceso movilidad reducidaContenedoren la calle
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado Coimbra
Miguel Servet, 12 • 50008 Zaragoza Tel.: E mail: web: No
Totalpuestos
18
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
2008 Pintura
Servicios al cliente
Fruterías
2
Pescaderías
1
Carnicerías
0
Puestosvacíos
No
Tamaño medio del puesto
8-10 m2
Cámaras en puestos
Si
Obradores
No
Ofertacomplementaria
1 charcutería, 1 estanco, 1 peluquería
Día
45
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y V: 9 a 14 y de 18 a 21 h.S: 9 a 14:30 h.
Puertas automáticasContenedoren la calle
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado Teruel
Paseo de Teruel, 15-17 • 50004 Zaragoza Tel.: E mail:web:No
Totalpuestos
30
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
2009
Servicios al cliente
Fruterías
3
Pescaderías
2
Carnicerías
3
Puestosvacíos
5
Tamaño medio del puesto
10-15 m2
Cámaras en puestos
Sí
Obradores
Sí
Ofertacomplementaria
2 Pollería, 1 charcutería
Simply
46
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y V: 8:30 a 14 y de 17 a 20 h.S: 8:30 a 14 h.
Puertas automáticas, acceso movilidad reducidaContenedor
en la calle
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado Vitoria
Calle Francisco de Vitoria • 50008 ZaragozaTel.: E mail: web: No
Totalpuestos
12
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
Servicios al cliente
Fruterías
1
Pescaderías
1
Carnicerías
1
Puestosvacíos
4
Tamaño medio del puesto
12 m2
Cámaras en puestos
Sí
Obradores
Sí
Ofertacomplementaria
1 Pollería, 1 charcutería
El Corte Inglés
47
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y V: 9 a 14 y de 17 a 20 h.S: 9 a 14 h.
Puerta automática sin rampa de accesoContenedoren la calle
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado París
Calle leon XIII, 21 • 50008 Zaragoza Tel.: E mail: • web: No
Totalpuestos
42
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
2015 (Suelos)
Servicios al cliente
Fruterías
3
Pescaderías
1
Carnicerías
1
Puestosvacíos
10
Tamaño medio del puesto
6 m2
Cámaras en puestos
Si
Obradores
Si
Ofertacomplementaria
1 Pollería, 2 charcuterías, 1 panadería
El Corte Inglés, Simply, Mercadona, La plaza de Día
48
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y V: 9 a 14 y de 17:45 a 20: 15 h.S: 9 a 14 h.
Puertas automáticas, acceso movilidad reducidaContenedor
en la calle
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado Cuarzo
Avda. de las Torres, 50 • 50008 Zaragoza Tel.: E mail: Noweb: No
Totalpuestos
5
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
Servicios al cliente
Fruterías
1
Pescaderías
1
Carnicerías
1
Puestosvacíos
0
Tamaño medio del puesto
11 m2
Cámaras en puestos
Si
Obradores
Si
Ofertacomplementaria
1 Pollería, 1 charcutería
Mercadona
49
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y V: 9 a 14 y de 17 a 20 h.S: 9 a 14 h.
Reparto a domicilio centralizado, climatización, puertas automáticas,
acceso movilidad reducidaContenedoren la calle
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado Doctor Casas
Calle Doctor Casas, 2 • 50008 Zaragoza Tel.: E mail: web: No
Totalpuestos
38
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
Nunca
Serviciosal cliente
Reparto a domicilio
Fruterías
0
Pescaderías
0
Carnicerías
1
Puestosvacíos
37
Tamaño medio del puesto
6 m2
Cámaras en puestos
Si
Obradores
Si
Ofertacomplementaria
La plaza de Día
50
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y S: 8 a 15Contenedoren la calle
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado Domenech
Arzobispo Domenech, 14 • 50006 Zaragoza Tel.: E mail: web: No
Totalpuestos
37
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
2008
Fruterías
3
Pescaderías
1
Carnicerías
2
Puestosvacíos
8
Tamaño medio del puesto
8 m2
Cámaras en puestos
Si
Obradores
Si
Mercadona, Día
51
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y V: 8 a 15 y de 17 a 20 h.S: 8 a 15 h.
Oferta complementaria
1 Pollería, 1 congelados, 1 panadería, 1 charcutería, 1 comida preparada-bar,
1 arreglo de ropa
Servicios al cliente
Acceso movilidad reducida, climatizaciónContenedor dentro
del mercado
52
Mercados del barrio de San José
• Montemolín• Cuellar • Nuevo Fleta• Fleta• Rosales• Ganivet• Doce de Octubre• Octubre
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado Montemolín
Avda. San José, 10-12 • 50007 Zaragoza Tel.: E mail: web: No
Totalpuestos
43
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
Serviciosal cliente
Puertas automáticas, acceso movilidad reducida
Fruterías
2
Pescaderías
2
Carnicerías
4
Puestosvacíos
23
Tamaño medio del puesto
8- 12 m2
Cámaras en puestos
Si
Obradores
Si
Ofertacomplementaria
1 Pollería, 1 charcutería
Día, Mercadona
53
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y V: 8:30 a 14 y de 17 a 20 h.S: 8:30 a 14 h.Contenedor
en la calle
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado Cuellar
Paseo Cuellar, 33 • 50006 Zaragoza Tel.: E mail:web: No
Totalpuestos
33
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
Puertas en 2012
Serviciosal cliente
Fruterías
1
Pescaderías Carnicerías
1
Puestosvacíos
30
Tamaño medio del puesto
10 m2
Cámaras en puestos
Si
Obradores
Si
Ofertacomplementaria
Día
54
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y S: 9 a 14Contenedoren la calle
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado Nuevo Fleta
Avda. STenor Fleta, 52 • 50007 Zaragoza Tel.:E mail: web: No
Totalpuestos
32
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
nunca
Servicios al cliente
Fruterías Pescaderías
0
Carnicerías
1
Puestosvacíos
30
Tamaño medio del puesto
10 m2
Cámaras en puestos
Si
Obradores
Si
Ofertacomplementaria
1 Bar
Día
55
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y V: 8:30 a 14 y de 17 a 20 h.S: 8:30 a 14 h.Contenedor
en la calle
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado Fleta
Avda. Tenor Fleta, 56 • 50007 Zaragoza Tel.: E mail: web: No
Totalpuestos
15
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
2013
Servicios al cliente
Fruterías
2
Pescaderías
2
Carnicerías
2
Puestosvacíos
5
Tamaño medio del puesto
10 m2
Cámaras en puestos
Si
Obradores
Si
Ofertacomplementaria
2 Pollería, 1 charcutería, 1 menuceles
Día, Simply
56
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L : 8:30 a 14:30 h. V: también de 17 a 20 h.
S: 8:30 a 14:30 h.
Puertas automáticasacceso movilidad reducidaContenedor
en la calle
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado Rosales
Calle Illueca, 3-5 • 50008 Zaragoza Tel.:
E mail: • web: No
Totalpuestos
20
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
2003
Serviciosal cliente
Acceso movilidad reducida
Fruterías
1
Pescaderías
1
Carnicerías
3
Puestosvacíos
11
Tamaño medio del puesto
15 m2
Cámaras en puestos
Si
Obradores
Si
Ofertacomplementaria
1 Pollería, 1 ultramarinos, 1 bar
Día, Bon Área
57
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y V: 9 a 14 y de 17 a 20 h.S: 9 a 14 h.Contenedor
en la calle
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado Ganivet
Calle Ángel Ganivet, 10 • 50008 Zaragoza Tel.: E mail: web: No
Totalpuestos
26
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
nunca
Servicios al cliente
Fruterías
1
Pescaderías
2
Carnicerías
2
Puestosvacíos
6
Tamaño medio del puesto
6 m2
Cámaras en puestos
Si
Obradores
Si
Ofertacomplementaria
2 pollerías, 2 charcutería, 1 panadería
Simply, la Plaza de Día, Bon Área
58
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y V: 8:30 a 14 y V de 17 a 20 h.S: 8:30 a 14 h.
Contenedoren la calle
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado Doce de Octubre
Calle Doce de Octubre, 25 • 50007 ZaragozaTel.: E mail: web: No
Totalpuestos
31
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
Serviciosal cliente
Puertas automáticas, acceso movilidad reducida
Fruterías
1
Pescaderías
2
Carnicerías
2
Puestosvacíos
10
Tamaño medio del puesto
15 m2
Cámaras en puestos
SI
Obradores
No
Oferta complementaria
Simply, Bon Área, Día
59
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y V: 8 a 14 y de 17 a 20 h.S: 8 a 15 h.
1 pollería, 1 menuceles, 1 charcutería, 1 panadería
Contenedoren la calle
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado Octubre
Calle Doce de Octubre, 16 •50007 ZaragozaTel.: E mail: web: No
Totalpuestos
25
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
Arreglos en 2008
Serviciosal cliente
Fruterías
0
Pescaderías
0
Carnicerías
3
Puestosvacíos
20
Tamaño medio del puesto
10 m2
Cámaras en puestos
Si
Obradores
Si
Ofertacomplementaria
1 charcutería, 1 inmobiliaria
Simply, Bon Área, Día
60
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y S: 9 a 14 h. M, J y V: de 17 a 20 h.Contenedor
en la calle
61
Mercados del barrio Torrero La Paz
• Torrero• Venecia
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado Torrero
Avda. de América, 1-3 • 50007 Zaragoza Tel.: E mail: web: No
Totalpuestos
52
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
2007
Servicios al cliente
Fruterías
1
Pescaderías
1
Carnicerías
2
Puestosvacíos
42
Tamaño medio del puesto
8 m2
Cámaras en puestos
Si
Obradores
Si
Ofertacomplementaria
1 panadería
Eroski
62
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L y S: 8 a 14 h. ClimatizaciónContenedoren la calle
Características
Localización y entorno competitivo del mercado
Mercado Venecia
Calle Venecia, 25 • 50007 Zaragoza Tel.: E mail: web: No
Totalpuestos
30
Gestiónde residuos
Tipo de propiedad Modelode gestión
Fecha últimareforma
Serviciosal cliente
Fruterías Pescaderías
1
CarniceríasPuestosvacíos
29
Tamaño medio del puesto
10 m2
Cámaras en puestos
SI
ObradoresOferta
complementaria
Erosky, La Plaza Día
63
Supermercadosentorno
Observaciones
Horario
L: de 9 a 14 h. y V de 17 a 20:30 h.S: 9 a 14 h.Contenedor
en la calle
64
Conclusiones del estudio
Censo de la actividad comercial en los mercados
El Censo de Mercados de la ciudad de Zaragoza realizado en este primertrimestre de 2017, arroja un total de 45 mercados que mantienen suspuertas abiertas, frente a los 59 que lo hacían en 2008, fecha que nospuede servir de referencia para valorar la evolución del formato, alhaber realizado en aquel entonces la empresa un estudio similar. En losúltimos años han cerrado definitivamente sus puertas mercados comoel Mercado Navarra, Mercado Quinto, Mercado Estación, Mercado Ca-taluña, Mercado San Juan de la Peña, Mercado Torresol, Mercado Gali-cia, Mercado América, Mercado Lorenzo Pardo y Mercado San Eugenio,que se unen a los desaparecidos en los años previos, Mercado Ávila, En-laces, San Valero, Cantín y Gamboa, Tur, Arenas, Escultor Ramírez, Mola,San José y Alicante, por citar algunos.
En cuanto al número de puestos, estos 45 mercados contienen un totalde 1.695 puestos, que solo acogen a 571 actividades detallistas (frentea las 732 activas en 2008, lo que supone casi un 22% menos de puestosen mercados en los últimos 9 años). Algunas de estas actividades ocupandobles o triples puestos, práctica común en los mercados. El 52,5% delos puestos de los mercados detallistas están sin actividad (890 puestos).Son varios los mercados en los que se alquilan los puestos tan solo porlos gastos de comunidad y no han conseguido encontrar operador.
En cuanto a las especialidades, ordenados de mayor a menos cantidad,esas 571 actividades se distribuyen de la siguiente manera: 128 carnice-rías, 122 fruterías, 96 pescaderías, 71 pollerías, 65 charcuterías, 22 pues-tos de oferta complementaria (desde arreglos de ropa, a peluquería otiendas de dietética, por citar ejemplos), 19 puestos de ultramarinos, 16de menuceles, 16 panaderías, 12 bares y 4 puestos de congelados.
En porcentajes, el mix comercial actual de los mercados de Zaragoza es-taría compuesto por: 22,4% de carnicerías, 21,4% de fruterías, 17% depescaderías, 12,4% de pollerías, 11,4 % charcuterías, 3,8 oferta comple-mentaria, 3,3% son puestos de ultramarinos, el 2,8% menuceles, 2,8%también para las panaderías, 2 % de bares y el 0,70% restante los ocu-pan los puestos de congelados
Servicios del mercado
Analizando el nivel de servicios que ofrecen los mercados de la ciudad,se observa cómo los más básicos actualmente, el pago con tarjeta decrédito o el reparto domicilio, no están implantados de manera con-junta, sino que los siguen ofreciéndolo cada puesto por separado. Lamayoría de los mercados ha realizado ya notables esfuerzos para la eli-minación de barreras arquitectónicas en el acceso al propio mercado ytambién en los aseos públicos, si bien esto tiene muy desigual implan-tación como se puede observar en las fichas de cada mercado.
En cuanto a los horarios, aquellos mercado que declaran horario detarde, prosiguen aclarando que no todos los puestos lo siguen.
El formato no tiene presencia en internet como tal, pues si bien algunospuestos sí cuentan con página web o presencia online, esto no ocurrepara el mercado en conjunto.
Infraestructuras del mercado
Rótulos, mejora de fachadas, pintura interior, iluminación y arreglos desuelos han sido los elementos más demandados. La adaptación de lasentradas mediante rampas y puertas automáticas ha sido tambiéncomún a muchos mercados.
65
Peticiones al Ayuntamiento
Los detallistas destacan la necesidad de contar con zonas de aparca-miento regulado próximas a los mercados, o cargas y descargas, o al-guna facilidad que permita a sus clientes pasar a recoger encargos sinser multados, algo que opinan les resta muchos clientes.
Destaca también la petición común que se hace para el control de aper-turas de establecimientos detallistas que estiman les hace competenciadesleal, acusando a estos lugares de cierta irregularidades administra-tivas que a ellos no se les permite.
También han solicitado formar parte del los puntos que dispensan ali-mentos con las tarjetas y ayudas sociales.
Imagen
Hablando de manera global, la imagen del formato está envejecida yle falta la luminosidad y dinamismo necesario para la atracción de nue-vos clientes. La proliferación de persianas bajadas normalmente ade-más en mal estado, envuelve el conjunto de un aire de decadencia queno resulta fácil pasar por alto. No favorece tampoco su imagen el hechode que en muchos de ellos los contenedores de la basura están frentea la puerta, produciendo ya de entrada cierta experiencia negativa enlas percepciones del transeúnte o posible visitante.
En este punto cabe destacar la gran cantidad de puestos que exhibentodavía el distintivo de “Tú exiges calidad, yo compro en Mercazara-goza”. En un mercado incluso han hecho su imagen corporativa basadaen el rombo común a todos los mercados, captando perfectamente elespíritu de imagen común al formato que se pretendía construir, y lu-ciendo cartelería hecha con publicidad de Mercazaragoza en favor delos mercados, que ellos mismos han reproducido para decorar el mer-cado. Esto da una idea de hasta que punto se valoran las iniciativasacometidas hasta la fecha.
La petición de ayudas para campañas de publicidad y fidelización hasido también bastante común.
Algunas sugerencias
Actividades vecinales: Wifi para punto de encuentro, convivencia oestudio de los más jóvenes de cada barrio.
MiniMarkets: la idea de los minimercados que desde Mercazara-goza se ha planteado en alguna ocasión, puede tener cabida en al-gunos lugares si se pudiera completar la oferta básica: 1 frutería, 1pescadería 1 carnicería, 1 charcutería, 1 complementario por ejem-plo. Es decir, formatos pequeños o no necesariamente grandes, perocompletos.
Foro para el fomento del emprendimiento en los mercados: Paraello y puesto que algún detallista más joven ha expresado inquie-tudes en este sentido, tal vez podríamos pensar en la celebraciónen nuestras instalaciones de algún foro de encuentro para el fo-mento en emprendimiento en los mercados, con asesoramientopara posibles ayudas técnicas y económicas que pudiera haber dis-ponibles. Cursos de formación a disposición del sector. Se trataríade continuar con alguno de los proyectos ya planteados por Mer-cazaragoza en otras ocasiones para fomentar en emprendimientoy relanzar el formato mercados.
•
•
•
66
PLATAFORMA LOGÍSTICA AGROALIMENTARIA DEL VALLE DEL EBRO