Granizado de mojito de mis-cocteles

Ingredientes (6 comensales)

Medio litro de soda

Media bolsa de hielo( a

mi me gustan los

pequeitos)

1/4 de litro de ron

1/4 de Kg de azcar

1 manojo de menta

fresca y limpia

Zumo de lima

Taquitos de lima

Este cctel de origen cubano es un clsico ya en las cartas de

ccteles , ltimamente ofrecemos mucho mojito en forma de

granizado, mucho ms fresco y ms apetecible.

Pasos

En un cuenco o en un mortero grande se echa el azcar, el

zumo de lima y la menta y se aplasta hasta que suelte toda la

esencia. Cuando todo est bien apelmazado y chafado

aadimos el ron y lo dejamos un par de horas reposar para

que tome el sabor de la menta...

Mientras, preparamos la copa poniendo granadina o zumo en

un plato y en otro plato azcar, mojamos el borde del vaso en

el lquido y luego en el azcar para que se quede pegada. Y

las metemos en el congelador para que el azcar quede bien

fijado y las copas estn muy fras.

En el vaso de la batidora ponemos la mitad de hielo y la mitad

de preparado de ron. Batimos muy bien y aadimos la soda y

un par de hojas de menta y los taquitos de lima. Volvemos a

mover y... listo para servir.

Yo en la base del vaso pongo un dedo de hielo con zumo de

lima y una hoja de menta... y en la parte superior 2 o 3 hojas

para adornar.

Un consejo

Dejar reposar el ron simplemente es para conseguir ms

sabor...

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