Mdulo IIICiencias Naturales y Tecnologa y su Aprendizaje

NOTA DE GNEROEn este texto se utilizan en forma indistinta y variada trminos tales como alumnas, alumnos, maestros, maestras, y otros similares, para evitar repeticiones que puedan entorpecer la lectura. Sin embargo, reconocemos y valoramos la presencia y el protagonismo de las mujeres en estas instituciones y en estos procesos de gestin cultural.

CRDITOS

TEMA PG.Mdulo 3. Las Ciencias Naturales y la vida 5Presentacin 5

Ubicacin temtica 6

Unidad 1. Relacin CNB y la tecnologa. Los componentes del rea de Ciencias Naturales y Tecnologa

7

Los componentes del rea de Medio Social y Natural 8

Tecnologa apropiada 9

A trabajar 10Unidad 2. La Biologa 11Relacin de la Biologa con otras ciencias 12La Biologa. Aspectos conceptuales 14

A trabajar 16

Los reinos de la Naturaleza 17

Relaciones entre los reinos de la Naturaleza 20

A trabajar 21

Relaciones interespecficas 23

Teoras del origen de la Tierra 24

La concepcin holstica de la vida 25

A trabajar 26

El aprendizaje de las Ciencias Naturales y Tecnologa 28

Experiencia de Ciencia 1 30

Unidad 3. Desarrollo de las ciencias para el buen vivir 32

La agricultura sostenible 34

NDICE

4TEMA PG.Alimentarse bien como medio de prevencin 35Huertos familiares 36

A trabajar 37

Seguridad alimentaria 38

Los cuatro pilares de la seguridad alimentaria 39

A trabajar 40

Metodologa para el aprendizaje de las Ciencias Naturales y la Tecnologa

41

Recursos didcticos 42

Experiencia de Ciencia 2 43

Bibliografa 44

NDICE

5Este documento constituye el tercer Mdulo de Aprendizaje para el estudiante del curso de Ciencias Naturales y Tecnologa y su Aprendizaje, el cual forma parte del pnsum de la carrera de Profesorado en Educacin Primaria Intercultural del Programa Acadmico de Desarrollo Profesional Docente -PADEP/D-, que actualmente desarrolla la Escuela de Formacin de Profesores de Enseanza Media de la Universidad de San Carlos de Guatemala en coordinacin con el Ministerio de Educacin de Guatemala.

El curso aborda conocimientos de las Ciencias Naturales y Tecnologa, particularmente el conocimiento de distintos pueblos, as como la percepcin que ellos tienen sobre la temtica desde la perspectiva de su cosmovisin. Para su desarrollo, este mdulo consta de tres unidades, la primera aborda la relacin de curso con el CNB; la segunda, el tema de la Biologa como parte de Ciencias Naturales y la tercera enfoca aspectos de la ciencia para el buen vivir y su didctica.

El propsito del mdulo es ser una herramienta de apoyo, para que el estudiante cuente con elementos conceptuales y prcticos para desarrollar su aprendizaje e incidir en el aula, mejorando la calidad y pertinencia del acto educativo.

Las actividades que se proponen se orientan a facilitar los aprendizajes, a desarrollar competencias, a la construccin de conocimientos, y sobre todo, al mejoramiento de las actividades docentes que los estudiantes realizan.

Adicionalmente, se presentan aplicaciones didcticas y sugerencias de actividades que pueden realizarse tanto en el saln de clase del curso como tambin en la prctica real en las distintas escuelas en donde se lleva a cabo la labor docente de los maestros-estudiantes. Los cuatro mdulos ofrecen herramientas pertinentes para el aprendizaje y la enseanza de las Ciencias Naturales.

Presentacin

Mdulo 3Las Ciencias Naturales y la vida

Los modelos a escala facilitan la comprensin de la realidad

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Alumnos de San Juan La Laguna.Foto de Juana Mara Mendoza H.

La formacin permanente de los docentes es fundamental en la mejora de los procesos

educativos

Ubicacin temtica

El presente mdulo contiene:

a) Aspectos conceptuales generales de la ciencia en general y de las Ciencias Naturales en particular.

b) Aspectos conceptuales generales de la Biologa como disciplina que forma parte de las Ciencias Naturales.

c) Sugerencias didcticas para la realizacin de actividades de aprendizaje de los contenidos del curso.

d) Actividades de reflexin y contextualizacin en relacin con el rea que trabajan como docentes los estudiantes del curso, explorando saberes previos y formas alternas de realizar el proceso enseanza-aprendizaje de los contenidos que se tiene previsto desarrollar.

e) Actividades experimentales y otras actividades prcticas sugeridas para llevar a cabo en la escuela con los nios.

f) Bibliografa sugerida para consulta complementaria, que puede ser til para el desarrollo de las actividades de aprendizaje.

Por otro lado se trata, a lo largo del mdulo, de ajustar los contenidos terico-prcticos al contexto guatemalteco, como una manera imprescindible de proceder en la formacin de los y las estudiantes-docentes.

Se recomienda al docente-estudiante, tanto durante el curso rea Ciencias Naturales y Tecnologa y su aprendizaje como a lo largo de su ejercicio docente en el nivel primario, complementar la lectura de este y los otros mdulos con libros y otras fuentes de consulta en los que se encuentren los temas correspondientes a las Ciencias Naturales y la Tecnologa.

7Relacin CNB y la tecnologa

Los componentes del rea de Ciencias Naturales y Tecnologa

El rea de Ciencias Naturales y Tecnologa comprende la organizacin del conocimiento, de habilidades, actitudes y valores del ser humano y de la vida en todas sus manifestaciones.

Incluye aprendizajes sobre las tecnologas por medio de las cuales los seres vivos interactan con la Naturaleza, para comprender, cuidar y respetar sus mltiples manifestaciones.

Adquiere importancia para la vida cotidiana de las y los estudiantes, porque orienta el desarrollo de sus habilidades para comprender los fenmenos y procesos naturales, as como su relacin con los procesos sociales y culturales con los cuales estn en contacto a diario.

Los capacita para conocer, analizar y aplicar el conocimiento cientfico y tecnolgico, para resolver problemas cotidianos en su hogar, en la escuela y en la comunidad. Aprenden a trabajar juntos, a intercambiar saberes y a utilizar informacin en distintas situaciones.

Para su desarrollo, el rea se integra en los siguientes componentes:

El componente Conocimiento personal promueve la identificacin de nios y nias como seres humanos, biolgicos y sociales, capaces de manejar informacin y desarrollar destrezas que les permitan conocer, respetar y proteger su cuerpo, expresar sus emociones e interiorizar las realidades sociales de su entorno.

El componente Vida saludable desarrolla en los nios y las nias comportamientos orientados hacia la prevencin integral como una actitud de vida, estimula la prctica de estilos de vida saludable con el fin de promover la salud individual y colectiva.

El componente Desarrollo sostenible tiene el propsito de promover y desarrollar en nias y nios una conciencia ecolgica para vivir en forma saludable y contribuir a preservar el equilibrio entre los seres humanos y la Naturaleza, que garantice la subsistencia de las generaciones actuales y futuras.

El componente Manejo de la informacin tiene la finalidad de orientar la curiosidad natural de los nios y las nias hacia el desarrollo de habilidades cientficas, como parte fundamental de los procesos necesarios para la adquisicin de conocimientos y resolucin de problemas.

Unidad 1

La mayora de las ideas fundamentales de la ciencia son esencialmente sencillas y, por regla general pueden

ser expresadas en un lenguaje comprensible para

todos

Albert Einstein

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Los componentes del rea de Medio Social y Natural

El rea de Medio Social y Natural integra los saberes, conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes desde las Ciencias Naturales y las Ciencias Sociales encaminadas a la formacin integral de los y las estudiantes. Vincula la escuela a su entorno natural y social, se deja de considerar a la misma como institucin separada de todo lo que acontece fuera de ella. Para su desarrollo, el rea se integra en los siguientes componentes:

El componente Conocimiento de s mismo promueve la relacin consigo mismo, la identificacin de sus caractersticas fsicas y emocionales; as como la relacin armoniosa con las dems personas que le rodean y con el medio natural.

El componente Cuidado personal y seguridad incluye la observancia de normas que favorecen el desenvolvimiento sano de las y los estudiantes. Se busca desarrollar aprendizajes y actitudes ante los riesgos considerados como amenazas de origen natural o social, para los cuales hay que observar y practicar conductas que los minimicen.

El componente Interaccin con su medio social y natural proporciona a los y las estudiantes los conocimientos sobre su medio natural y social, las formas de rescatarlo, mantenerlo y conservarlo, as como a establecer relaciones armnicas con todas las personas y la Naturaleza.

Tanto competencias como componentes tienen el propsito de desarrollar en los educandos la capacidad, en este caso, de vincular el medio natural y cultural con el desarrollo de las ciencias naturales, desde la perspectiva de la cosmovisin de los pueblos del pas, que definitivamente son los pueblos a los que pertenecen los educandos.

Es de esta manera como las competencias descritas en el CNB y los conocimientos, valores y principios de los pueblos se complementan en la tarea de consolidar en el alumno un aprendizaje significativo con conocimiento, conciencia y el consecuente cuidado de la Naturaleza, a partir de la prctica de los principios y valores de cada pueblo, encaminndose as hacia la anhelada armona con el cosmos.

El desarrollo de capacidades individuales al servicio del grupo

El cuidado personal es parte de la calidad de vida de las personas

La interaccin social hace posible el crecimiento personal

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Tecnologa apropiada

Actualmente, se habla mucho de tecnologa apropiada. Pero qu es la tecnologa apropiada?

La tecnologa es apropiada cuando tiene efectos beneficiosos sobre las personas y el medio ambiente. La tecnologa es social y ambientalmente apropiada cuando:

No causa dao previsible e innecesario a las personas, animales, plantas y otros organismos.

No compromete de modo irrecuperable el patrimonio cultural y natural de las futuras generaciones.

Mejora las condiciones bsicas de vida de todas las personas, independientemente de su poder adquisitivo.

No es coercitiva y respeta los derechos y posibilidades de eleccin de sus usuarios voluntarios y de sus sujetos involuntarios.

No tiene efectos generalizados irreversibles, aunque estos a primera vista parezcan ser beneficiosos o neutros.

Su inversin debe priorizar de modo absoluto la satisfaccin de las necesidades humanas bsicas de alimentacin, vestimenta, vivienda, salud, educacin, seguridad personal, participacin social, trabajo y transporte.

Persigue satisfacer deseos y no necesidades bsicas.

Las tecnologas apropiadas en la mayora de los casos hacen uso de los saberes propios de la cultura (generalmente artesanales) y de materias primas o accesorios que son fcilmente obtenibles en la comunidad o medio social.

Es claro mencionar que cuando se habla de tecnologa no nos referimos solamente a artefactos, instrumentos, mquinas y herramientas. Se incluye la manera de hacer las cosas, es decir, las tcnicas y los procedimientos. Por ejemplo, en la agricultura, se le considera tecnologa al orden, los pasos y las etapas que se siguen para la siembra, cuidados y cosecha de cada tipo de producto agrcola, principalmente porque existe ya un protocolo establecido para llevar a cabo todo el proceso.

No. 1

Investigaqutipodetec-nologaseutilizaentucomu-nidadparalaprcticadelaagricultura,lafabricacinoelaboracindealgunosalimen-tos(pan,queso,etc.),funciona-mientodetalleresqueexistanenlacomunidad(carpinteras,talabarteras,curtiembres,sastreras,entreotros)ydemsactividadesproductivasydeserviciosqueserealizanenlacomunidad.

Los maestros aportan los saberes propios de su cultura al proceso educativo

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A trabajar

La Biologa y su aprendizaje

Instrucciones. Realiza las siguientes actividades y responde las preguntas.

Escribe.

1. Tres actividades que pueden realizarse en la escuela primaria para mejorar el aprendizaje de la Biologa.

2. Comentario relacionado con la importancia de la inclusin de temas de Biologa en las

reas de Medio Social y Natural y Ciencias Naturales y Tecnologa. 3. Explicacin de la importancia de realizar actividades experimentales (trabajo de

laboratorio) para mejorar el aprendizaje de Biologa, en la escuela primaria. Contesta.

4. Qu prcticas agrarias se realizan en la comunidad donde laboras? 5. Qu alimentos se cosechan en la comunidad? Elabora.

6. Un modelo de la olla de alimentos, propio para Guatemala.

7. Recetario en que se utilicen hierbas, races, flores, tallos y frutos que se cosechan o consumen en la regin donde vives.

Disea.

8. De acuerdo con el grado a tu cargo y a la unidad que ests trabajando, elige tres contenidos (o tres grupos de contenidos) del rea de Medio Social y Natural o Ciencias Naturales y Tecnologa que correspondan a temas de Biologa y disea una actividad experimental; si esto no es factible, planifica otro tipo de actividad prctica para cada contenido.

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Unidad 2La Biologa

La Biologa es la ciencia que estudia a los seres vivos, su clasificacin, organizacin, constitucin qumica, sus caractersticas y comportamientos, los mecanismos para la supervivencia de los individuos y especies y las interacciones entre s y con el medio ambiente. En sentido etimolgico, Biologa significa estudio de la vida (bios = vida y logos = estudio).

El objetivo de la Biologa es el estudio de la vida de los seres vivos o de los fenmenos relacionados a ellos, procurando, a travs de variados mtodos, comprender las causas de su comportamiento y estableciendo las leyes que controlan tales mecanismos.

El propsito de la Biologa es muy amplio, pero se puede reducir a los siguientes fines:

1. Conocer la constitucin de la materia viva2. Estudiar la organizacin de los distintos seres vivos3. Estudiar las funciones que estos realizan4. Seguir el proceso de su evolucin5. Llegar al conocimiento de su origen

El conocimiento y valoracin de la Naturaleza forma parte de la cosmovisin de los pueblos indgenas

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Relacin de la Biologa con otras ciencias

Ninguna ciencia se puede valer por s sola para estructurar los conocimientos propios de su campo de estudio, ms bien todas las ciencias acuden a otras para contar con ms elementos para sistematizar y dar cuerpo a sus leyes y principios correspondientes. De esa cuenta, se describe ac la relacin de la Biologa con algunas ciencias:

Con la Fsica

Se mencion con anterioridad que la Fsica es la ciencia que estudia la naturaleza en el sentido ms amplio (es la ms fundamental de las Ciencias Naturales). La Fsica aporta sus leyes y principios, tanto para explicar procesos biolgicos (alimentacin en las plantas, funcionamiento del corazn y otros msculos en los animales, generacin y usos de la energa, presin arterial, presin osmtica, funcionamiento del ojo, del odo, los huesos como palancas, etc.) como tambin para el diseo de aparatos e instrumentos utilizados en investigacin, diagnstico mdico y correccin (microscopios pticos y electrnicos, generadores de ondas ultrasnicas, de rayos X, electrocardigrafos, anteojos y lentes de contacto, prtesis, etc.).

Con la Geologa

La historia de la vida tiene una ntima relacin con la historia de la Tierra, de cuyo estudio se encarga la Geologa. La vida y su evolucin han sido influidas de manera directa por la dinmica geolgica de nuestro planeta (movimiento de placas, erupciones volcnicas, glaciaciones, cambios en el clima, etc.). Tambin se sabe cmo la vida ha afectado el planeta, principalmente por las intervenciones humanas (erosin, cambio climtico, incendios forestales, desvo de cauces de ros, eliminacin de pequeos cuerpos de agua superficiales, etc.).

Con la Qumica

Una de las caractersticas ms sobresalientes en cuanto a la composicin de los seres vivos es la presencia de molculas que contienen tomos de carbono. Este tipo de molculas son estudiadas por una de las sub-ramas de la Qumica, la Qumica orgnica. Adicionalmente, en los procesos metablicos (digestin, respiracin, etc.), de desarrollo y reproduccin de los organismos se llevan a cabo reacciones qumicas. A nivel de las clulas ocurren cientos de reacciones qumicas, una de ellas, a manera de ejemplo, es la combustin de la glucosa que al reaccionar con oxgeno produce bixido de carbono y agua y, adems, libera una cierta cantidad de energa.

Los seres vivos estn conformados en un alto porcentaje por protenas, molculas cuya estructura es estudiada y explicada por la Qumica.

Con la Astronoma

Eventos tan comunes como la sucesin del da y la noche y la ocurrencia de las estaciones tienen que ver directamente con la aparicin y sostenimiento de la vida en la Tierra. Por supuesto, tienen que ver tambin otros factores astronmicos como la distancia Tierra-Sol, la relacin Tierra-Luna. Se ha detectado que algunos meteoritos contienen molculas orgnicas y ello hace pensar, como una posibilidad, que la materia que dio origen a la vida en la Tierra lleg con estos cuerpos celestes.

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Con la Medicina

La medicina, humana y animal, se apoya fundamentalmente en la Biologa en los aspectos de investigacin y prctica, en virtud de que trata de prevenir, cuidar y restablecer problemas de salud de seres vivos. Recordemos tambin que muchas de las enfermedades son producidas por la accin de seres vivos (bacterias, protozoos, gusanos, algas, hongos, etc.) y por virus. Claro que otras enfermedades se producen por el deterioro y mal funcionamiento de rganos.

Por otro lado, la medicina se apoya en las propiedades curativas de determinadas plantas.

Con la Matemtica y Estadstica

Los seres vivos cuentan con caractersticas cuantitativas como tamao y masa que es necesario medir, calcular promedios, desviaciones, etc. Tambin resulta necesario, por ejemplo, calcular el crecimiento o decrecimiento de poblaciones bacterianas durante los trabajos de investigacin, para lo cual normalmente se crean modelos matemticos. Otro ejemplo lo constituye el clculo de plazos de extincin de especies con base en las tendencias observadas.

Con la Tecnologa

La tecnologa mdica, por ejemplo, requiere de aspectos que pueden ser brindados por la anatoma, la histologa, la citologa, la fisiologa y otras ramas de la Biologa para el diseo y fabricacin de instrumentos y aparatos que son necesarios para la investigacin, el diagnstico, el tratamiento y la rehabilitacin en muchas enfermedades, as como para el diseo de prtesis. Por supuesto, de manera directa la tecnologa aporta tambin instrumentos y tcnicas para los laboratorios de investigacin en la biologa como microscopios pticos y electrnicos, cromatgrafos de gas, centrifugadoras, aparatos de medicin, etc.

No. 2

InvestigaculeselobjetodeestudiodelaMicologa,Zoologa,Anatoma,Biomedicina,Inmunologa,BioqumicayBiologamarina.

ElaboraunorganizadorgrficopararesumirlarelacindelaBiologaconotrasciencias.InvestigadequotrascienciasseauxilialaBiologaparaexplicarlosfenmenosdelavida.

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La Biologa.

Aspectos conceptuales Qu es la vida? Qu caractersticas tiene un ser vivo? Cmo sabemos si un elemento de la naturaleza es un ser vivo?

Estas y otras preguntas similares son motivo de reflexin para tratar de dar respuestas satisfactorias, pero pueden dar lugar a otras preguntas ms especficas como por qu un perro es un ser vivo y una piedra no lo es? Tratemos de responder a la ltima pregunta, por ejemplo, as: sabemos que un perro es un ser vivo porque puede moverse por s solo, mientras que una piedra no lo puede hacer.

Con esa respuesta tentativa tenemos un gran problema. Resulta que, por ejemplo, un carrito de juguete con cuerda se mueve solo, claro que despus de darle vueltas a la cuerda.

En este caso sabemos que el carrito de juguete no es un ser vivo (aunque nos resulta muy difcil definir la vida, s sabemos reconocerla), sin embargo se mueve despus de que le hemos suministrado energa a travs del mecanismo de la cuerda. Por lo tanto, para distinguir a un ser vivo de otro que no lo es, es necesario establecer otro tipo de caractersticas bien definidas que estn presentes en los primeros y que los segundos carezcan de ellas. Veamos cules son esas caractersticas fundamentales que distinguen a los seres vivos.

1. El perro intercambia materiales continuamente con su entorno. Come, bebe, orina, defeca, respira (intercambia oxgeno por dixido de carbono). Cuando el alimento se digiere, el perro adquiere energa que le sirve para moverse, para correr y para otras actividades.

A ese intercambio de materiales y de energa con el medio se le denomina metabolismo.

2. En el proceso de intercambio, el perro toma del medio ms materiales de los que retorna (come y bebe ms que lo que defeca y orina) y al organizar ese exceso de materiales dentro de su propia estructura ocurre el crecimiento.

Por otro lado, conforme transcurre su vida, el perro modifica algunas caractersticas y adquiere otras (por ejemplo, caractersticas sexuales y capacidad para procrear), lo cual se llama desarrollo.

Todos los seres vivos mueren en algn momento y, por lo tanto, para perpetuar la especie deben producirse copias iguales o similares. Este proceso es lo que se denomina reproduccin.

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3. Todos los seres vivos responden ante estmulos del ambiente (cambios de luz, calor, gravedad, sonido, golpes, presencia de sustancias qumicas). Los ojos, odos y la nariz del perro son detectores de esos estmulos.

Las reacciones o respuestas a esos estmulos se denominan irritabilidad.

5. Las unidades bsicas de un organismo son las clulas. Un organismo puede estar compuesto de una sola clula (unicelular) o por muchas (pluricelular). En el caso del perro, es un organismo conformado por muchas clulas. A ello se le denomina organizacin.

4. Los perros, cuando se reproducen, tienen perritos, no gatitos. Estos perritos combinan rasgos fsicos caractersticos de su padre y su madre, pero en general, de generacin en generacin, van ocurriendo pequeos cambios los que al cabo de muchos aos se van haciendo grandes y perceptibles. Esos cambios son los que han dado origen a la diversidad. A esto se le da el nombre de adaptacin y evolucin.

6. Los organismos mantienen un equilibrio interno, por ejemplo, controlan activamente su presin osmtica, la concentracin de electrolitos, la temperatura, etc. A esto se le llama homeostasis.

Elaboracin basada en Kimbal. Biologa.

En conclusin, un elemento de la naturaleza es un ser vivo si posee las caractersticas descritas anteriormente, es decir, metabolismo, desarrollo y reproduccin, irritabilidad, evolucin, organizacin y homeostasis.

Las plantas y otros organismos como hongos y bacterias poseen esas caractersticas y, por lo tanto, son seres vivos, mientras que las rocas, el agua y el aire no lo son.

No. 3

Enumera,contusalumnos,10seresvivosy10objetosinertesdelentorno.

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Caracterstica Definicin Divisin Ejemplo

Crecimiento

Es un aumento del tamao de las clulas individuales de

un organismo. Cada parte del organismo contina su funcionamiento mientras

crece.

Definido: dejan de crecer cuando alcanzan una talla

determinada.

El ser humano, mamferos, insectos entre otros.

Indefinido: las clulas no dejan de crecer nunca.

Los rboles siguen creciendo casi toda su vida (pino, ciprs, entre otros).

Metabolismo

Los seres vivos procesan sus alimentos para obtener nutrientes, y almacenan el resto para usarlo cuando

efectan sus funciones. Se realizan reacciones qumicas y

energticas.

Anabolismo: es transformar las sustancias sencillas de

los nutrientes en sustancias complejas.

Se crean protenas a partir de aminocidos.

Se crean clulas a partir de nutrientes.

Catabolismo: consiste en que las molculas grandes, que proceden de los alimentos o de las propias reservas del

organismo, se transforman en otras ms pequeas.

La energa de las clulas musculares que se utilizan

para contraerlos. La temperatura de tu cuerpo, o la que se consume en los

procesos anablicos.

Movimiento

Propiedad bsica de los seres vivos, permite movilizarse de

un lugar a otro.

Locomocin Animales, insectosOscilacin (cilios) Volvox, paramecio

Deslizamiento AmebasFlagelos Parsitos intestinales y

vaginales. Euglena

IrritabilidadRespuesta a un estmulo,

que son los cambios fsicos, o qumicos en su ambiente

interno.

Color, intensidad o direccin de la luz, temperatura,

presin o sonido

Tos, enojo, susto, frio, calor

Reproduccin

Es la perpetuacin de la especie.

Asexual: no hay participacin de dos clulas sexuales.

Hongos, lombrices, amebas

Sexual: fusin de dos clulas sexuales.

Mamferos, insectos

AdaptacinSon los rasgos que mejoran

la capacidad de un organismo de sobrevivir en un ambiente

dado.

Fisiolgicos, conducta, ambiente

Respuesta al clima, cambios de hbitos,

conductas alimenticias para sobrevivir

Organizacin interna

Un ser vivo es resultado de una organizacin muy precisa;

donde se realizan varias actividades al mismo tiempo.

tmos, molculas, organelos, clulas, tejidos, rganos, aparatos o sistema, organismo, poblacin, comunidad,

ecosistemas, bisfera.

A trabajar

Cmo s que es un ser vivo?

Procedimiento1. Lee, en el cuadro, las caractersticas de los seres vivos.2. Elabora un collage para representar las caractersticas de los seres vivos.

Caractersticas de los seres vivos

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Los reinos de la Naturaleza

Sabemos que entre los seres vivos estn los animales (seres humanos, mamferos, peces, pjaros, reptiles, etc.), las plantas (rboles, arbustos, plantas ornamentales, hierbas, plantas acuticas, etc.) y otros organismos, como las bacterias, que aunque no los podemos ver a simple vista sabemos de su existencia por los efectos benficos o perjudiciales de su existencia. Se considera que la vida terrestre est conformada por ms de un milln de especies de organismos, adicionalmente a las que ya no existen debido a su extincin en pocas remotas o de manera reciente.

Debido a esa gran diversidad de seres vivos (biodiversidad), los cientficos consideraron necesario clasificarlos en categoras, segn su nivel de semejanza. A esas grandes categoras se les denomina reinos.

Antes de la clasificacin actual, se definieron dos reinos: el reino vegetal, conformado por todos los organismos verdes carentes de locomocin (las plantas) y el reino animal, que inclua a los organismos no verdes con capacidad de locomocin (animales).

Sin embargo, organismos como los hongos, algunas algas y las bacterias no encajan en ninguno de esos dos grandes grupos, ya que poseen caractersticas diferentes respecto de plantas y animales.

Es conveniente, tanto para efectos de aprendizaje del curso actual como para tu labor docente, que amples este y otros temas de Biologa, a travs de la lectura en:

1) Villee, Claude A., Biologa. Interamericana, Mxico, 1968.2) Kimball, John. Biologa. Editorial Addison-Wesley Iberoamericana.

Delaware, Estados Unidos de Amrica.3) Otros libros, artculos de revistas, etc. sobre el tema4) Documentos de Internet sobre los temas correspondientes (en este

caso se recomienda mucho cuidado en la seleccin de los mismos.)5) Pelculas documentales (la televisin por cable tiene canales que

abordan temas cientficos diversos.)

No. 4

Responde.

Sabesculessonlosreinosdelosseresvivos?

Escribeelnombredelosre-inos.

Jaguar

Caracol

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Son cinco reinos actualmente aceptados1:

Reino monera o reino de los procariotes

Conformado por las bacterias y las algas verde-azules (cianobacterias). Estos organismos microscpicos y unicelulares no poseen ncleo ni otras estructuras como mitocondrias.

Reino protista

A este reino pertenecen los protozoos (unicelulares), algas rojas, algas verdes, algas doradas, dinoflagelados y otros organismos cuyas clulas poseen ncleo, mitocondrias y otras estructuras.

Reino de los hongos o fungi

Ac estn comprendidos los mohos, levaduras y setas. Las clulas poseen paredes pero diferentes a las clulas de las plantas. Se reproducen por medio de esporas y son hetertrofos, es decir, no producen fotosntesis, por lo que para alimentarse suelen vivir sobre materia orgnica en descomposicin. Unos organismos son unicelulares y otros son pluricelulares. Setas, mohos y levaduras

1 De acuerdo con otros criterios, se proponen seis reinos.

Diversidad de bacterias

Ameba. Imgenes de Wikipedia

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No. 5

Investiga.Lasplantascomestiblespro-piasdelacomunidad.

Lasplantasquesonnativasdelareginguatemalteca.

Lasplantasdelareginqueseutilizanparalaindustria.

Lasplantasyderivadosqueseutilizanparaproducirarte-sanas.

Elaboraunalistaycompr-telacontuscompaeros.

Elaboraunlbum.

Reino plantae o reino vegetal

Comprende todos los organismos pluricelulares que tienen tejidos y realizan la fotosntesis (plantas), lo que les permite elaborar su propio alimento (auttrofos) y producir oxgeno. Pertenecen a este reino los rboles, arbustos, musgos, etc.

Higuera, Fuente http://sacerdotecatolico.blogspot.com/2012/06/y-jesus-maldijo-la-higuera.html

Ceiba petadra. rbol nacional de Guatemala. Fuente: Bloghttp://cuteprincesstanix.blogspot.com/2008/09/la-ceiba-pentandra-rbol-nacional-de.html

Reino animalia

Son seres pluricelulares cuya nutricin es hetertrofa, es decir, son incapaces de fabricar su propio alimento como las plantas, por lo que deben tomarlo elaborado del exterior. Son, por tanto, consumidores de materia orgnica que debe ser producida por otros seres vivos.

Otras caractersticas propias del reino animal son: poseen rganos que les permiten desplazarse y que responden con rapidez a los diferentes estmulos que les llega desde el exterior. El reino animal es el ms diverso, ya que hay seres microscpicos y seres de gran tamao; hay seres de vida acutica y otros de vida terrestre. Este reino abarca dos grandes grupos: los animales invertebrados y los animales vertebrados. A este reino pertenecen mamferos, peces, aves, reptiles, anfibios, moluscos, crustceos, gusanos, arcnidos e insectos.

Faunarium . Fuente: http://faunarium.wordpress.com/tag/helechos-arborescentes/

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Relaciones entre los reinos de la Naturaleza

Entre los diferentes reinos de la Naturaleza se producen relaciones de tipo alimenticias, de soporte fsico, metablicas, entre otras, cuyo nico fin es la supervivencia de la especie.

Segn la forma de conseguir los alimentos, los seres vivos se pueden clasificar en: productores, consumidores primarios, consumidores secundarios y descomponedores.

Cadena alimenticia es la representacin de las relaciones que se establecen entre los seres vivos, debido a que unos se alimentan de otros.

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Clasificar animales

Los animales se clasifican de acuerdo a varios aspectos. El cuadro siguiente demuestra la forma en que se pueden clasificar.

Animales. Imgenes de Wikipedia. Elaboracin basada en Kimball. Biologa.

Procedimiento

1. Clasifica cada animal de la fauna guatemalteca de acuerdo con la estructura: vertebrados e invertebrados.

2. Responde: A cul rama de vertebrados perteneces? Con base en tu alimentacin a qu grupo perteneces? De acuerdo con tu tipo de reproduccin a qu grupo perteneces? Indica otros animales que pertenecen a la fauna guatemalteca. Qu animales de los

descritos anteriormente son beneficiosos para el hombre y cules no lo son? Cules ayudan a la agricultura?

A trabajar

No. 3

ElaboraunainvestigacinsobrelosanimalesdeGuatemalaenpeligrodeextincin.RelacionaeltemaconelCNB.Elaboralaplanificacindeunaclasecontemasrelaciona-dosconlafaunaguatemalteca.

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Clasificar hojas

Las hojas se clasifican de acuerdo con varios aspectos. La siguiente clave ilustra la manera en que pueden ser clasificadas las hojas.

Clave para clasificacin de hojas

Por su nervadura:

Por su peciolo:

Por su borde:

Por su pice:

Por su base:

Procedimiento

1. Toma unas hojas naturales e identifica sus partes.2. Clasifcalas segn sus caractersticas, de acuerdo con la clave.3. Elabora una lista de plantas de tu comunidad, en la cual indiques qu tipo de hoja posee.4. Indica qu utilidad tienen esas plantas en tu comunidad: alimento, artesana, medicina,

etc.

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Relaciones interespecficas

Las poblaciones que conforman cualquier comunidad establecen relaciones entre ellas de diferentes tipos. Para su estudio, los eclogos identifican si una poblacin se beneficia de otra.

Interaccin biolgica es la que se da entre los organismos de un ecosistema. En un ecosistema no existen organismos viviendo totalmente aislados de su entorno. Estos son parte del medio ambiente, rico en elementos no vivos materia inorgnica y en otros organismos de la misma o de otras especies, con los cuales forman una interaccin.

Las relaciones entre las especies pueden ser muy diversas, y varan desde una especie que se alimenta de otra (predacin), hasta la de ambas especies viviendo en un beneficio mutuo (mutualismo). Por ejemplo, la papa de aire crece sobre algunos rboles para conseguir mejores condiciones de iluminacin.

Mutualismo es la interaccin entre individuos de diferentes especies en donde ambos se benefician. Es el caso de ciertos pjaros que se posan sobre el lomo de vacas y caballos y picotean sus piojos, pulgas y garrapatas. As, las aves se benefician porque se alimentan; mientras las vacas y los caballos se benefician al ser acicalados.

Comensalismo se establece cuando hay una especie que se beneficia de otra, pero la otra no obtiene beneficio ni perjuicio de esa interaccin.

Parasitismo es la interaccin en donde una especie llamada parsito se beneficia y la otra, el husped, se perjudica de la relacin. Los parsitos pueden ser bacterias, hongos, animales o vegetales que se alimentan de sustancias producidas por el husped.

Simbiosis literalmente significa "vivir juntos", se define como una interaccin estrecha entre organismos de especies diferentes durante un tiempo prolongado. Considerada en su sentido ms amplio, la simbiosis incluye el parasitismo, el mutualismo y el comensalismo.

No. 7

Ilustracadaunadelasrelacio-nesinterespecficas.

Escribecincoejemplosdecadaunadeellas.

Los seres vivos somos parte de un sistema de interrelaciones con los elementos de la Naturaleza, lo que implica que es indispensable comprenderla y protegerla.

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Teoras del origen de la Tierra

Creacionista: es la creencia de que el Universo y la vida en la Tierra fueron creados por una deidad todopoderosa. Esta posicin tiene un fundamento profundo en las escrituras, en la que se basan los pensamientos acerca de la historia del mundo.

Diseo inteligente: simplemente postula que el Universo posee evidencia de que fue inteligentemente diseado.

Generacin espontnea: antigua teora de abiognesis que sostena que poda surgir vida compleja, animal y vegetal de forma espontnea a partir de la materia inerte.

Panspermia: segn esta hiptesis, la vida se ha generado en el espacio exterior en forma de esporas bacterias que viajan por todo el espacio impulsadas por la radiacin de las estrellas. Su mximo defensor fue el qumico sueco Svante Arrhenius (1859- 1927).

Evolucin qumica y celular: sostiene que la vida apareci a partir de materia inerte. Oparin fue su mayor defensor, quien habl de una sopa primigenia. La radiacin solar dio lugar a la formacin de molculas orgnicas.

No. 7

AnalizaeltextodeMargulisySaganyescribetuinterpre-tacin.

LeeeltextoOrigendelavidasegnelPopolWujyelGne-sisenlaBiblia.Luego,elaboraunesquemaquemuestrelasecuenciadelacreacindelaTierra,encadacaso.

La vida es una exuberancia planetaria, un fenmeno solar.

Es la transmutacin astronmicamente local del aire,

el agua y la luz que llega a la Tierra, en clulas.

Es una pauta intrincada de crecimiento y muerte, aceleracin

y reduccin, transformacin y decadencia.

La vida es una organizacin nica.Margulis y Sagan

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La concepcin holstica de la vida

La concepcin tradicional de la ciencia nos ha conducido a ver la vida y el mundo de una manera fragmentada. En funcin de ciertos intereses econmicos, vemos a la Naturaleza y sus componentes como recursos al servicio del ser humano, no como bienes o elementos complementarios; hemos creado una divisin entre mente, materia y vida; y abierto una brecha entre ciencia, cultura y espiritualidad.

La nueva ciencia avanza hacia la reconciliacin y la unificacin entre el ser humano y el cosmos, hacia la vinculacin entre ciencia, arte, espiritualidad y tradiciones; hacia una vida en la observancia del equilibrio armnico del Cosmos; hacia el acercamiento entre la razn, el espritu y la vida (Matul, 2005). Eso es holismo.

Concebir holsticamente la vida es: Entender el todo relacionndose permanentemente con sus partes

Apreciar la interrelacin continua entre todos los elementos del Universo

Entender el comportamiento unificado del todo, del cual somos parte y reflejo

Trascender las fronteras del tiempo y del espacio que nos hemos impuesto

Ver de nuevo hacia nuestros hogares y nuestras montaas

Continuar el camino e identificar de nuevo el lugar de dnde venimos

Todos somos responsables de las condiciones de vida en la Tierra. Este es nuestro hogar.

Pensar el universo como un todo y que somos parte de l.

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Contextualiza el aprendizajeInstrucciones: Renete con tu grupo de trabajo y luego de intercambiar opiniones e informaciones, responde las cuestiones que seguidamente se plantean.

1. Cmo se relaciona la fotosntesis y otros procesos del metabolismo de las plantas con los animales y con los seres humanos?

2. Las bacterias son perjudiciales para los seres humanos o, por el contrario, son

beneficiosas? Escribe una reflexin al respecto.

3. Qu tipo de relacin existe, y cmo se manifiesta entre los hongos y los animales, y en

particular con los seres humanos? 4. Menciona tres caractersticas que distinguen a los seres vivos. 5. Cul es el campo de estudio de la Biologa? 6. Enumera los cinco reinos de los seres vivos estudiados en este mdulo. 7. Escribe tres sub-ramas de la Biologa, e indica su campo de estudio.

A trabajar

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8. Indica brevemente por qu la Biologa se relaciona de manera muy importante con la Fsica, con la Qumica y con la Medicina.

9. Describe la relacin que la Biologa tiene con otras ciencias y campos del saber, por

ejemplo con la Psicologa y la prctica forense. 10. Identifica en el CNB (rea Medio Social y Natural o rea Ciencias Naturales y Tecnologa),

segn el grado que actualmente tienes a tu cargo, los contenidos que: a) de manera directa corresponden a la Biologa; b) aunque no sean de Biologa, s tienen relacin con esta ciencia. Traslada esta informacin

a un cuadro, de manera que quede establecida claramente la diferencia entre los incisos (a) y (b).

Temas de Biologa Temas que se relacionan con la Biologa

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El aprendizaje de las Ciencias Naturales y Tecnologa

La ciencia es algo ms que las realidades del mundo en que vivimos, es una forma de estudiar las cosas y los eventos que ocurren en el mundo y en el Universo. Los cientficos usan instrumentos para ayudarse a entender las cosas que investigan. Tambin hacen observaciones, ya sea en el campo o en el laboratorio, recogen los datos y sacan conclusiones, y luego plantean teoras para explicar lo que observaron. La gente tiene muchas ideas sobre la ciencia. Algunos opinan que la ciencia es informacin y datos sobre el mundo. Otros piensan que la ciencia es hacer observaciones sobre el mundo. Tambin algunos piensan que la ciencia es la forma de investigar las cosas que suceden para averiguar por qu suceden. La ciencia se valora como el conjunto de conocimientos organizados y construidos colectivamente. Por ejemplo, el perfeccionamiento del conteo del tiempo en los calendarios lunar, solar y de correccin; la nomenclatura que resulta de la identificacin, clasificacin e interpretacin de los elementos y seres de la Naturaleza; la matemtica y sus sistemas de clculo.

La tecnologa se valora y aplica como el conjunto de experiencias sistematizadas y en permanente perfeccionamiento para crear, recrear, construir y producir; como ejemplo est la tecnologa y el arte del tejido, el cual se apoya en tcnicas, esttica e instrumentos; el alineamiento, los niveles y la ubicacin de los cultivos con relacin a la ruta solar y lunar; y el conjunto organizado de las bebidas y compuestos naturales que contribuyen a sostener la salud preventiva y curativa. Las ideas que tienen los mayas sobre la vida son parte de una filosofa que se combina con conocimientos cientficos.

Los antiguos pensadores mayas fueron creando su propio mtodo cientfico, pues de alguna manera tenan que explicar las preguntas que se hacan y las respuestas que daban a esas preguntas. Tenan que explicar cmo llegaron a obtener esas respuestas. Todo ese camino para llegar a determinada respuesta queda registrado de alguna manera; pues los conocimientos se transmiten. Si los griegos no hubieran dejado escrito su pensamiento, sus preguntas y respuestas no se conoceran en la actualidad. Los mayas, a travs del mtodo cientfico, tenan conceptos ordenados y clasificados como el tiempo, espacio, medida, nmero, movimiento, unidad, energa, humanidad, universo, transmisin, conocimiento, etc., que llevan a responder preguntas filosficas sobre la humanidad, el mundo y el pensamiento; son conceptos que relacionan al ser humano con el mundo fsico (la Tierra) y el espiritual (el Universo).

Buscaban conocer la Naturaleza de las cosas, para as permitir la reproduccin de la comunidad a travs del tiempo, transmitiendo la experiencia a lo largo de la historia, y de esa manera, lograr la sabidura perfecta en el futuro. El mtodo cientfico es el medio por el cual tratamos de dar respuesta a las interrogantes acerca del orden de la Naturaleza. Las preguntas que nos hacemos en una investigacin generalmente estn determinadas por nuestros intereses, y condicionadas por los conocimientos que ya poseemos. De estos dos factores depende tambin la clase de respuesta que habremos de juzgar como satisfactoria, una vez encontrada.

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Las actividades de aprendizaje en las reas Medio Social y Natural y Ciencias Naturales y Tecnologa no deben limitarse a aquellas que tradicionalmente se realizan en el aula, sino ms bien, debe propiciarse tambin el trabajo afuera de la misma. En seguida, unas recomendaciones tiles:

1. Para principiar, trabajar afuera del aula (en el patio, en los alrededores o en el campo lejos de la escuela, en un parque) permite observar de manera directa la Naturaleza, objeto principal de estudio de estas reas en la escuela primaria.

2. Realizar visitas a lugares de inters, como parques o senderos ecolgicos, museos de ciencias, museos de historia natural, zoolgicos, jardines botnicos, centros de investigacin, talleres, fbricas, mercados, centros de salud, etc., para poner a los alumnos en contacto directo con situaciones, hechos y fenmenos naturales o con facilidades para observar aspectos de ndole tecnolgica.

3. Ver pelculas documentales, si se cuenta con acceso a material y equipo propio o a travs de canales de la televisin abierta o por cable o en la web.

4. No se descarta la exposicin del maestro, pero es importante utilizar variantes que permitan ubicar al alumno como centro de la actividad pedaggica y que este tenga una participacin activa en su proceso de aprendizaje.

5. El rol del maestro es importante en tanto que acta como facilitador del aprendizaje y ayuda a los alumnos a reconstruir el conocimiento.

6. La construccin de conocimiento en los cursos de Ciencias Naturales implica la conjuncin de diferentes actividades mentales: observar la realidad, estructurar las observaciones, construir los conceptos mediante un proceso de modelizacin, formalizarlos mediante lenguajes especficos (leyes, grficas...), etc.

7. En todos estos procesos el trabajo experimental juega un papel primordial. Claro que el trabajo experimental debe ser eficaz, es decir, debe lograr el aprendizaje; para ello debe cuidarse de no emplear la mayor parte del tiempo en la manipulacin de instrumentos y en la toma de datos y, con ello, dejar escaso margen para el anlisis, discusin y obtencin de conclusiones de lo observado.

Por el contrario, es a esto ltimo a lo que debe drsele mayor importancia, de tal manera de asegurar la construccin de conocimientos o redescubrimientos por parte de los estudiantes.

Para saber ms

http://www.aulafacil.com

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Experiencia de ciencia 1

Nombre de la actividad experimental: Identificacin de carbono en los seres vivosGrado: quinto y sextoTema o subtema: Los seres vivosCompetencia: Describe la forma en que se comportan los seres vivos.

Introduccin

El carbono es el componente principal de la materia viva. Se encuentra en todos los seres vivos. En la prctica vamos a identificar carbono. Hiptesis: Ser que todo lo que existe en la Naturaleza est formado de carbono?

Procedimiento

1. Toma un pedazo de carbn y obsrvalo bien. Qu color tiene? Qu olor? Qu textura?

2. Anota tus observaciones (cuadro en el anexo).

3. Enciende el ocote o la veladora o el algodn mojado en alcohol. Simplemente toma el palo a medio quemar, con sumo cuidado para que no se queme nadie.

4. Con mucho cuidado, toma la aguja capotera y atraviesa la hoja de rbol y acrcalo al fuego.

Se quema? Qu olor suelta? Qu color suelta?

5. Al enfriarse, tcalo y escribe el aspecto y textura que toma.

6. Haz lo mismo con el pedazo de pan, la tortilla y cada uno de los elementos que se te solicitaron.

7. Con sumo cuidado, echa un poco de sal sobre el fuego. Qu pas?

8. Agrega limaduras de metal. Qu sucedi? Haz tus anotaciones.

9. Al terminar de observar y recoger toda la informacin, plantea tus conclusiones. Tendrn carbn todas las cosas que estn en la Naturaleza?

Apoya tu informe con la siguiente tabla:

Material y equipo1 hoja de rbol1 pedazo de pan1 trozo de tortilla1 piedra pequea1 hoja de papel 1 poco de sal1 poco de azcar1 pedazo de carne1 poco de lea 1 aguja capotera con punta1 tapadera pequea de metal1 pequeo trozo de carbn 1 pedazo de lana1 pedazo de algodn Polvo de limaduras de hierro(los herreros, torneros y albailes sueltan esto al trabajar con hierro)1 frasco con alcohol al 80 % o una candela o veladora o un pedazo de tizn u ocote1 insecto muerto

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Tabla para recopilar la informacin

Conclusiones

No. Objeto Color Olor TexturaSe quem?Si No

1 Carbn

2 Hoja de rbol

3 Hoja de papel

4 Pan

5 Tortilla

6 Piedra

7 Azcar

8 Sal

9 Lea

10 Carne

11 Lana

12 Limaduras de hierro

13 Insecto

14 Algodn

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Desarrollo de las ciencias para el buen vivir

Desde el punto de vista de la mayora de los pueblos del mundo, el buen vivir tiene los siguientes significados:

Hacer el bien y aprender a vivir en comunidad.

Aprender a vivir en equilibrio y armona, entre las personas y con la Madre Naturaleza.

Tomar de la Naturaleza nicamente lo que necesitamos para nuestra subsistencia.

Practicar valores como el respeto, solidaridad y la cooperacin, en la vida cotidiana y no solo en el discurso

Cumplir con la misin o la estrella.

Reconocer el valor de la vida y ser agradecido con las personas, con el Cosmos y con la divinidad.

Recordar que el mal comportamiento se paga en esta vida y que esta paga puede caer sobre la familia y el parentesco.

La formacin para el buen vivir se realiza desde el seno del hogar.

Para una alimentacin sana, haz lo siguiente:

Unidad 3

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Dentro de esta concepcin, la nutricin de las familias se aborda desde distintas perspectivas pero la mayora de la poblacin guatemalteca sufre trastornos nutricionales debido a la falta de una alimentacin adecuada, tanto en calidad como en cantidad. Estos problemas se relacionan con una alimentacin montona, escasa y baja en el consumo de alimentos ricos en vitamina A y hierro.

Esto implica que exista una alta prevalencia de desnutricin, anemia, enfermedades infecto-contagiosas y, en menor grado, problemas de la vista. Por otro lado, existe otro grupo de poblacin que, por exceso de alimentacin, es obeso y, como consecuencia, padece de enfermedades crnicas como diabetes, hipertensin y enfermedades del corazn.

Estos factores de obtencin de recursos alimenticios para el consumo necesario afectan a las familias y las comunidades. Alimentarse solo con tortillas y chile, y cuando bien va, con frijoles, aumenta la pobreza alimenticia, ya que estos alimentos no contienen los suficientes elementos nutritivos para el buen desarrollo del ser humano.

La mala alimentacin produce efectos secundarios en la reproduccin de la familia, porque las mujeres que estn en estado de gestacin son quienes sufren las consecuencias, y los nios enfrentan males ocasionados por la falta de la alimentacin adecuada de la madre. Lamentablemente, la mujer embarazada no consume lo indispensable para contribuir al desarrollo del feto en proceso de crecimiento.

Otro factor cultural que se debe considerar es la alimentacin del esposo por ser quien trabaja la tierra. Tambin se debe tomar en cuenta la falta de recursos econmicos.

Tomar de la Naturaleza slo que necesitamos

Basado en todo esto, se cre la olla de la alimentacin de Guatemala la cual va dirigida a toda esta poblacin de riesgo, entendida como poblacin sana mayor de dos aos de edad.

Un aspecto destacable de esta gua es la recomendacin de combinar leguminosas con cereales como el arroz, ya que esto permite obtener protenas de buena calidad, ms econmicas y asequibles para la poblacin guatemalteca, que la protena animal.

Asimismo, se hace hincapi en la necesidad de tomar complementos o alimentos fortificados, en especial con hierro y vitamina A, ya que las carencias de estos nutrientes son frecuentes entre los grupos de poblacin ms vulnerables.

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La agricultura sostenible

A diferencia de la produccin agrcola extensiva, intensiva y en monocultivo, que exige el uso de una gran cantidad de agroqumicos, provoca resistencia de las plagas, mata el suelo y ofrece productos contaminados, la agricultura sostenible se refiere al cultivo de alimentos de una manera ms sana, utilizando materia orgnica para mantener la fertilidad del suelo, realizando el control de plagas a travs de productos orgnicos y de otras prcticas inocuas para el medio, promoviendo la asociacin de cultivos en lugar del monocultivo, y utilizando otras tcnicas que ayuden a obtener productos sanos sin que ello implique la muerte de los suelos ni la destruccin del medio ambiente. Al practicar la agricultura sostenible, las personas valoran los elementos naturales y se integran al ritmo de la Naturaleza, adentrndose en el conocimiento de los fenmenos fsicos (como el grado de humedad, la textura del suelo y sus nutrientes) y de los fenmenos biolgicos (como tipos de plantas, adaptabilidad, semillas y procesos de cultivo); tomando la cosmovisin como el elemento orientador de la actividad del ser humano en cuanto a la forma en que este debe cuidar y aprovechar racionalmente los recursos naturales en la actividad agrcola.

Biodiversidad no solamente debe estar integrada por la variedad de plantas, animales y ecosistemas que evolucionaron con la Tierra, sino por la variedad de culturas y lenguajes que han evolucionado con ellos (Hamond y Loh, 2004).

Algo muy importante en el cultivo de maz es combinar la siembra con frijol y chilacayote, porque cuando estas plantas estn juntas se ayudan mutuamente.

La milpa sostiene el bejuco del frijol, el frijol alimenta a la milpa y el ayote ayuda a mantener la humedad, a la vez que contribuye con la sombra de sus hojas, para que la maleza no se desarrolle demasiado.

Sotobosque. Es una vegetacin formada por matas y arbustos que crece bajo los rboles de un bosque. http://www.wordreference.com/definicion/sotobosque

No. 9

InvestigaelcultivodeplantasentrelospueblosoriginariosdeMesoamrica,especialmentedelossiguientesalimentosysuspropiedadesnutritivas:RamnChayaBledooamaranto

LascivilizacionescercanasalmarMediterrneocultivaroneltrigo,lascivilizacionesdellejanoorientecultivaronelarroz,lascivilizacionesamericanaselmaz.

Investigaelsimbolismodeestoscultivosencadapuebloyesta-blecesemejanzasydiferencias.

EscribeunensayocontusreflexionesoexperienciasacercadelasiguientefrasedeHipcrates:Quetualimentoseatumedicinayquetume-dicinaseatualimento.

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Alimentarse bien como medio de prevencin

Otra manera de prevenir las enfermedades es a travs de una adecuada y equilibrada alimentacin. El atol de masa o el de los cuatro cereales tostados maz amarillo, trigo, arroz y haba, son alimentos hidratantes que se deben consumir entre comidas, principalmente cuando se trabaja en el campo o se sale del temascal, para tener energa y lquido en el cuerpo. Son igualmente importantes las comidas bien balanceadas.

Cuando se ha roto el equilibrio natural de nuestro cuerpo, se produce la enfermedad. Para eso, los pueblos cuentan con diversidad de tcnicas y recursos naturales que pueden ayudarnos al restablecimiento de la salud. Entre ellos, tenemos el conocimiento sobre centenares de plantas medicinales efectivas para el tratamiento de diversas enfermedades: Para la diarrea es necesario consumir mucho lquido, para empezar, un suero preparado con un litro de agua purificada, limn, azcar y media cucharadita de sal debe usarse como suero hidratante durante el tiempo que dure la diarrea La manzanilla para combatir los grmenes patgenos y ayudar al intestino, guayaba para eliminar los microbios y reducir la diarrea, el llantn para desinflamar y darle consistencia normal a las heces, el maz tostado para alimentar y reducir los gases. Para el catarro, la salvia baja la fiebre y destapa la nariz. El naranjo afloja la flema y baja la fiebre cuando hay tos. Los gargarismos de jengibre ayudan cuando hay prdida de voz. El ajo y la cebolla ayudan a combatir innumerables enfermedades y a la recuperacin rpida. El sauco ayuda a sacar la flema y hace sudar cuando es necesario. El eucalipto, desinfecta los pulmones, evita la formacin de flemas y baja la fiebre, se toma o se inhala con iguales resultados. Achiote y jacaranda sirve para combatir la disentera amebiana.

Olla de alimentos propios del contexto

No. 10

Analizatushbitosalimenticios:

Anotaloquecomesybebesdiariamenteduranteunase-mana.

Hazunclculoporcentualdealimentosnaturalesydepro-ductosindustrializadosqueconsumes.

Responde:

Considerasquetualiment-acinessaludable?

Considerasquenoconsumirproductosindustrializadosmejoralacalidaddevida?

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Huertos familiares.

Existe la tecnologa del huerto familiar, la cual consiste en un espacio considerable de terreno, que cada familia dedica al cuidado y cultivo de plantas medicinales, rboles frutales, hierbas comestibles, verduras y otras plantas que considere con algn grado de importancia.

El huerto familiar est generalmente cercado, para protegerlo de los pollos, perros y otros animales que podran daar el cultivo que contiene; se ubica en un lugar donde sea fcil realizar los cuidados, accesible a la incorporacin de riego artificial y que no tenga sombra que pueda evitar que las plantas realicen sus funciones vitales.

Como parte del mantenimiento del huerto, se acostumbra mantener el suelo bien barbechado, con las condiciones de humedad requeridas por el cultivo, diversidad de especies que puedan asociarse, extraccin manual de malezas y plagas de origen animal, fertilizacin con materiales de origen orgnico y una supervisin constante.

De acuerdo con Azurdia y Leiva (2000), la forma ms evidente del manejo de especies y su reproduccin en un ecosistema recreado o natural es la de los huertos familiares, que son una combinacin de plantas entre los que se incluyen rboles, arbustos, y hierbas desarrollados en forma adyacente a una casa o a un componente del hogar.

Los huertos familiares forman parte de la cultura de muchos pueblos para diversificar sus cultivos y garantizar la alimentacin. Para ello cuentan con una variedad de especies vegetales principalmente; sin embargo, la diversidad de flora permite el desarrollo de especies de fauna, que temporalmente forman parte de la alimentacin.

(Fuente, adaptacin de Guatemala y su Biodiversidad. Un enfoque histrico. Cultural, biolgico y econmico. CONAP)

El manejo de huertos familiares y frutcolas ha permitido la reproduccin y sobrevivencia de especies animales como cenzontles, clarineros y chachas.

No. 11

Leeenelanexoeltemarelacionadoconlalombricompostera.Luegohazunresumen.Explicaenquconsisteeltratamientodeaguasgrises.Indicalautilidaddelriegoporgoteo.

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Cmo elaboro mi huerto escolar?

Los beneficios del huerto se traducen en disposicin de medicina natural preventiva y curativa para los miembros de la familia, fuente de alimentos saludables y nutritivos, mantenimiento de especies criollas, que de no ser as estaran condenadas a desaparecer, y uno que otro eventual ingreso econmico.

En un recipiente de unos 30x40 cm; puede ser una caja de madera, o jardinera, recipiente plstico o maceta con una profundidad no menos de 10 cm.

Coloca tierra negra y abonada (compost) o sustrato vegetal, se compacta ligeramente y se alisa. Despus de regar se distribuye la semilla, de preferencia semillas de la poca. Pueden ser proporcionadas por personas de la comunidad que se dediquen a la siembra.

Coloca las semillas de forma regular sin depositar demasiadas. Luego observa que estn dispersas lo suficiente para que cuando nazcan puedan desarrollarse mejor.

Tapa las semillas con una capa de la misma tierra, no ms de medio cm y vuelve a tapar pero muy ligeramente, riega con abundancia pero sin dejar inundado; cubre con hojas de peridico u hojarasca seca para resguardarlas del fro y para que conserven la humedad si hay calor.

A los 4 o 5 das o depende del cultivo, retira el papel y observa si estn naciendo. Segn el clima, la semilla puede tardar lo ms diez das para empezar a salir los primeros brotes.

Cuando veas asomar los brotes quita el papel, observa que la superficie de la tierra empieza a secarse, riega ligeramente, no tanto como al principio, y as repite la operacin durante el crecimiento hasta que alcancen una altura de unos 6 a 8 cm.

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Seguridad alimentaria

Seguridad alimentaria, a nivel de individuo, hogar, nacin y global, se consigue cuando todas las personas en todo momento tienen acceso fsico y econmico a suficiente alimento, seguro y nutritivo, para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias, con el objeto de llevar una vida activa y sana. Fuente; FAO, Cumbre Mundial de la Alimentacin 1996.

Estado en el cual todas las personas gozan, en forma oportuna y permanente, de acceso a los alimentos que necesitan, en cantidad y calidad para su adecuado consumo y utilizacin biolgica, garantizndoles un estado de bienestar que coadyuve al desarrollo humano. (INCAP, 2009)

La seguridad alimentaria y nutricional es el Derecho de toda persona a tener acceso fsico, econmico y social, oportuna y permanentemente, a una alimentacin adecuada en cantidad y calidad, con pertinencia cultural, preferiblemente de origen nacional, as como a su adecuado aprovechamiento biolgico, para mantener una vida saludable y activa. (Art. 1 del Decreto Ley 32-2005 SINASAN, Guatemala) Un derecho inalienable de producir, acceder y utilizar alimentos en cantidad y calidad, provenientes de la diversidad biolgica de cada territorio.

Qu es la soberana alimentaria? El derecho de los pueblos a definir sus propias polticas y estrategias sustentables de produccin, distribucin y consumo de alimentos que garanticen el derecho a la alimentacin para toda la poblacin, con base en la pequea y mediana produccin, respetando sus propias culturas y la diversidad de los modos campesinos, pesqueros e indgenas de produccin agropecuaria, de comercializacin y de gestin de los espacios rurales, en los cuales la mujer desempea un papel fundamental.

Declaracin Final del Foro Mundial sobre Soberana Alimentaria, La Habana, Cuba, septiembre 2001.

La seguridad alimentaria, soberana alimentaria y el derecho a la alimentacin no son conceptos contrapuestos, ambos se complementan para promover acciones que orientan a garantizar la seguridad alimentaria y nutricional (SAN), apoyando y fortaleciendo los sistemas familiares. Es importante profundizar la soberana alimentaria como una estrategia que promueve acciones para garantizar la seguridad alimentaria y nutricional.

Inseguridad alimentaria y nutricional

Es la situacin que se da cuando las personas carecen de un acceso seguro a una cantidad suficiente de alimentos inocuos y nutritivos para un crecimiento y desarrollo normal y una vida activa y sana. Puede deberse a la disponibilidad insuficiente e inestable de alimentos, el insuficiente poder adquisitivo, la distribucin inapropiada o el uso inadecuado de los alimentos en el hogar.

La Inseguridad Alimentaria y Nutricional, las malas condiciones de la salud y saneamiento, las prcticas de atencin y alimentacin inapropiadas son las principales causas de un estado nutricional deficiente.

(PRESANCA, 2007)

No. 12

Individualmenteinvestiguenlosdiferentesenfoquesdesoberanaalimentaria,pertinen-ciacultural,optimizacinderecursoslocales,sostenibilidad,gradualidad,procesos,valor-acindelonuestro.

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No. 13

Investiga

Elsignificadodelostrminos:subnutricin,malnutricin,desnutricin,desnutricinaguda,desnutricincrnica,desnutricinglobal,hambre,hambruna,pobreza,pobrezaextrema,pobrezahumana.

Enquconsistelainseguridadalimentariaynutricionalcrnica,estacionalotransitoria.

Analizademaneracrtica

LaexistenciadelaSESANentucomunidadysicumpleconsusfines,yqueaccionesrealizaafavordelaseguridadalimenta-riaynutricional.

ElprogramaHambreCeroysuimpactoenlacomunidad.

Alrededor de una sexta parte de los seres humanos del mundo sufren hambre y subnutricin.

Se estima que existen 1 020 millones de personas subnutridas, muchos de ellos nios y nias. Esta es la mayor cifra de personas hambrientas registrada desde 1970.

Cada 7 segundos muere en alguna parte del mundo un nio menor de 10 aos, como resultado directoo indirecto del hambre.

Para saber ms ftp://ftp.fao.org/TC/TCA/ESP/pdf/urquijo/BloqueIII.3.pdf

Los cuatro pilares de la seguridad alimentaria y nutricional son:

a) Produccin y disponibilidad de alimentos; b) Consumo adecuado de alimentos; c) Acceso de los alimentos; d) Utilizacin biolgica de los alimentos; tambin conocidos como eslabones de la cadena alimentaria nutricional. (Gestin Comunitaria de Riesgos, 2002).

Es necesario tener cubierto ms del 50% de cada uno de los cuatro pilares para alcanzar la seguridad alimentaria y nutricional de las personas. La disponibilidad es un pilar determinante en la SAN. (Gestin Comunitaria de Riesgos, 2002)

Disponibilidad y suficiencia de alimentos

La disponibilidad nacional y local de alimentos debe ser suficiente en cantidad, calidad e inocuidad de los alimentos requeridos para satisfacer las necesidades de la totalidad de la poblacin. (Informes de monitoreo de granos bsicos FAO).

Factores que influyen en la disponibilidad de alimentos:

Factores ecolgicos: la fertilidad del suelo, el clima y la cantidad y tenencia de la tierra.Tipos de cosecha: las cantidades de alimentos producidos segn las estaciones.Manejo de cultivos y medios de produccin: la mecanizacin, el uso de equipos modernos, abono y sistemas de riego y explotacin agropecuaria intensiva aumentan la productividad.Mtodos de almacenamiento: sistemas adecuados de almacenamiento de alimentos.Roles sociales: en la mayora de pases en desarrollo se responsabiliza a las mujeres de la produccin de alimentos para el hogar, como hortalizas, frutas, aves de corral y otros.Calidad y seguridad del transporte: la adecuacin de estos sistemas y el almacenamiento, influirn en evitar las prdidas poscosecha de alimentos.

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Contextualizando el aprendizaje

1. Elabora una lista con los nombres de los alimentos que se encuentran en tu comunidad:

Hierbas

Frutos

Animales domsticos

Animales de caza

Animales acuticos

Races y tubrculos

2. Selecciona una clase de alimento existente en tu comunidad y explica cmo se prepara.

Escribe la receta y comprtela con tus compaeros. 3. Responde

Cules son los beneficios de consumir vegetales?

A trabajar

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Metodologa para el aprendizaje de las Ciencia Naturales y la Tecnologa

En los ltimos aos, se ha empezado a reconocer los aportes de los pueblos indgenas a la humanidad en relacin con conocimientos, tcnicas y valores. Estos conocimientos estn vinculados al manejo del medio ambiente, al uso de plantas medicinales, a la elaboracin de objetos (cermica, tejidos, accesorios) y medios de trabajo, a la construccin de viviendas y medios de transporte, a diferentes expresiones de arte, a las actividades productivas, a formas de ensear y aprender, a los criterios de organizacin social y poltica, a las normas de relacin entre personas y seres espirituales para la convivencia armnica entre humanos y con la Naturaleza .

La valoracin de estos conocimientos, sin embargo, no ha sido suficientemente reconocida y difundida. An se ignora la riqueza cultural, lingstica y tecnolgica de nuestras culturas. La escuela, en particular, no ha logrado incorporarlos creativamente como contenido curricular. Aleja a los nios de su socializacin familiar y no les proporciona nuevas capacidades que les permitan satisfacer sus necesidades.

Por ello, es necesario promover el aprendizaje de muchos de los saberes que provienen de su herencia cultural y de otros conocimientos que les permitan desenvolverse con competencia y satisfacer sus necesidades en armona con su entorno natural y social. De ah la necesidad de una participacin ms activa de los padres de familia y sabios expertos en el proceso educativo.

Desde hace aos se cuestiona el escaso rol de los padres de familia en la escuela, reducido generalmente al apoyo en actividades de arreglo del local escolar y otras de tipo extracurricular. Es importante redefinir su participacin, pues son ellos quienes tienen los conocimientos de la cultura. De igual manera, se requiere cambiar el rol tradicional del docente como el nico conocedor y la nica fuente de informacin para los alumnos.

De la metodologa se infieren las tcnicas y procedimientos siguientes: Modelaje y ejemplos de vida Vivencia de conocimientos y formas de vida Ejemplificacin por hechos reales, ideales e imaginarios Imitacin Creacin Cuentos, historias y mitos Oralidad Dilogo Juegos Teatro y dramatizacin Danza Aprender haciendo Trabajo individual y colectivo Investigacin Sistematizacin Proyectos por solidaridad, cooperacin Se recrea los procesos de germinacin

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Mdulo III - Ciencias Naturales y Tecnologa

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Recursos didcticos

En el mbito del centro educativo podemos mencionar los siguientes:

1. Recursos humanos y funcionales

Los recursos humanos son cada uno de los miembros de la comunidad educativa: nias, nios, docentes, directores, las madres y los padres de familia, autoridades educativas municipales y locales, lideresas y lderes de la comunidad, quienes con su conocimiento, experiencia y servicio, demuestran sabidura, autoridad y poder.

2. Recursos naturales

Los que provee la Naturaleza. Es la Naturaleza a misma, madre y maestra de la ciencia, que debe ser observada, aprender de ella, convivir con ella y contribuir a su existencia y vida.

Las educacin de los pueblos enfatiza el respeto de las distintas formas de pensamiento, los mismos que se han ido puliendo y consolidando como poderosas herramientas en la tarea de construir nuevos conocimientos acerca del mundo natural, este desarrollo de habilidades y capacidades forma la adquisicin de conocimientos en una unidad indisoluble.

Por lo tanto, haciendo nfasis en las tecnologas derivadas de las leyes y teoras cientficas, sin que ello implique la desvalorizacin de las creaciones tecnolgicas populares o artesanales de los saberes y conocimientos de los pueblos en sus diferentes cosmovisiones traduce la concrecin de desarrollo tecnolgico sustentable.

Asimismo, el aprendizaje de las Ciencias Naturales en la dinmica de la prctica-teoravaloracin-produccin, permitir comprender, analizar y explicarlos diferentes fenmenos que ocurren en la Naturaleza, desarrollando valores socio comunitarios.

El enfoque del rea responde integral y holsticamente a los postulados del Modelo Educativo Socio comunitario Productivo, orientado al principio filosfico del vivir bien.

Nios y nias recrean la Naturaleza

La misma Naturaleza es el mejor recurso didctico

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Experiencia de ciencia 2

Nombre de la actividad experimental: Crecimiento de las levaduras Grado: Cuarto y QuintoTema o subtema: organizacin de los seres vivos en el reino fungi (hongos: moho, seta) Competencia: Reconoce la importancia de las interrelaciones entre los seres vivos

Introduccin

En este experimento se puede observar, de manera indirecta, cmo organismos que no podemos detectar a simple vista se alimentan de ciertas sustancias y las transforman en otras que son beneficiosas.

Procedimiento

1. En la tapa de un frasco se hace un orificio por el que pueda pasarse ajustadamente un tubo de goma o de plstico, poniendo adems un poco de masilla u otro pegamento entre el tubo y la tapa para que no se escape el CO2 que se forme (ver figura).

2. En el frasco coloca media taza de agua tibia, una o dos cucharaditas de azcar y una cucharada de levadura de cerveza, natural o desecada, que puede comprarse en una panadera u otros comercios.

3. Coloca en su lugar la tapa con el tubo y luego de unos 10 o 15 minutos vers que comienza un burbujeo en el lquido, al comenzar la fermentacin.

4. Sumerge entonces el extremo del tubo en "agua de cal" contenida en otro frasco, como se ve en la figura.

5. Vers que el CO2 que se forma en la fermentacin, conducido por el tubo, burbujea en el "agua de cal" causando una turbidez debida al carbonato de calcio que se forma.

6. Despus de un largo rato, al destapar el frasco es posible sentir el olor del alcohol que se ha formado en el proceso. Las levaduras son hongos muy pequeos, que solo pueden verse por medio de un

microscopio. Se alimentan de azcares, que transforman en otras sustancias y en bixido de carbono (CO2), mediante un proceso que se llama fermentacin.

Por esa razn se han utilizado desde hace miles de aos las levaduras que existen en la Naturaleza a para la elaboracin del pan y de bebidas como el vino y la cerveza. Cuando se elabora el pan, el CO2 forma burbujas en la masa, que entonces es ms liviana y apetitosa. El vino y la cerveza, en cambio, contienen alcohol que se forma durante la fermentacin. http://pagciencia.quimica.unlp.edu.ar/experbiol.htm#levadura

Para preparar el "agua de cal", basta con poner una cucharada de cal (la que usan los albailes) en un frasco, agregarle un vaso de agua, agitar y dejarla algunos minutos en reposo. Luego filtrar a travs de una tela fina o un filtro de papel para caf.

Materiales1 frasco limpio y transparente con tapadera que cierre bien1 frasco transparente, sin tapadera1 tubo de plsticomasilla, plastilina, engrudo o pegamentoagua tibia2 cucharadas de azcar1 cucharada de levadura de cervezaagua de cal

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