modulo biolog i a 2014

UNIVERSIDAD NACIONAL DE MISIONES

FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS, QUMICAS Y NATURALES Flix de Azara 1552 - 3300 Posadas - Tel. 435099 - Fax 425414

SECRETARA ACADMICA Programa Permanente de Ingreso y Tutorias

2.013: Ao del Bicentenario de la Asamblea general Constituyente de 1813

Secretara Acadmica F.C.E.Q. y N. U.Na.M.: Tel.03764 4435099 / 4422186 int.148 [email protected] // [email protected]

F.C

.E. Q

. y N

. U

.Na.

M.

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BIO

LOG

A

El presente Cuadernillo contiene el Programa de Contenidos del Requisito de Ingreso BIOLOGA. Lo puedes encontrar en el Aula Virtual de la F.C.E.Q. y N. o bien en el Centro de Estudiantes de la Facultad.

BIOLOGIA F.C.E.Q. y N. U.Na.M.

[email protected] [www.fceqyn.unam.edu.ar]






BIENVENIDOS

El presente material del MODULO BIOLOGIA fue elaborado para que el Aspirante al Ingreso en la Facultad de Ciencias Exactas, Qumicas y Naturales de la Universidad Nacional de Misiones, pueda acceder el Programa de Contenidos y las actividades prcticas de resolucin de las diferentes asignaturas (requisitos) del Ingreso a la F.C.E.Q. y N.

El equipo Docente a cargo de la elaboracin inicial del presente material ha sido: Prof. Mgter. Patricia M. MORAWICKI (Directora del Profesorado en Biologa). Lic. Mgter. Ana PEDRINI (Co Directora del Profesorado en Biologa), Lic. Mgter. Cristina PASTORI (Co Directora de la Licenciatura en Gentica) y Prof. Mgter Horacio Walantus (Profesor del mdulo hasta ao 2012 ).

Colaboraron en la revisin del material del mdulo para su reelaboracin de la versin 2013 los docentes y estudiantes del Profesorado en Biologa: Oudn, M.; Barbian, M., Gross, M.; Rodrguez, V.; Navas, S.; Krieger, A.; Ferreyra, F.; Kondratiuk, E.; Lpez, G.; Volpe, N.; Rodrguez, Y.; Ojeda, C.; Albornz, D.; Silveira, C.; Rojas, H., Albornz, D. y Ziegler, T.






OTRA INFORMACIN DE INTERS:

Las carreras de grado y pregrado de la F.C.E.Q. y N. son:

1. Analista en Sistemas de Computacin. (**)

2. Bioqumica.

3. Enfermera Universitaria. (*)

4. Farmacia.

5. Ingeniera en Alimentos.

6. Ingeniera Qumica.

7. Licenciatura en Anlisis Qumicos y Bromatolgicos.

8. Licenciatura en Enfermera. (*)

9. Licenciatura en Gentica.

10. Licenciatura en Sistemas de Informacin. (**)

11. Profesorado en Biologa.

12. Profesorado en Fsica.

13. Profesorado en Matemtica.

14. Tecnicatura Universitaria en Celulosa y Papel.

(*) Se dicta en la Escuela de Enfermera en Posadas.

(**) Se dicta en la sede F.C.E.Q. y N. en Apstoles.

REQUISITOS ACADMICOS DE INGRESO:






El Ingreso de la F.C.E.Q. y N. (U.Na.M.) se compone de dos Modalidades y presenta el siguiente

CRONOGRAMA:

Modalidad OPTATIVA y VIRTUAL: Octubre a Febrero. o 1era Evaluacin Optativa: 3era. Semana de Diciembre. o 2da. Evaluacin Optativa: 1era. Semana de Febrero.

Modalidad OBLIGATORIA y PRESENCIAL: Febrero a Abril.

Actividad

Sem. 1 Febrero Clases.

Sem. 2 Febrero Clases

Sem. 3 Febrero Clases

Sem. 4 Febrero Parcial /Clases

Sem. 1 Marzo Clases

Sem. 2 Marzo Clases

Sem. 3 Marzo Parcial / Clases

Sem. 4 Marzo Final

Sem 1 Abril Recuperatorio

Los Requisitos Acadmicos de Ingreso a la F.C.E.Q. y N. son:

Analista en Sistemas de Computacin: Matemtica; Estrategias de Aprendizaje; Informtica Bsica. (**)

Bioqumica: Matemtica; Fsica Bsica; Qumica Gral.

Farmacia: Matemtica; Qumica Gral.; Biologa.

Ingeniera Qumica: Matemtica; Fsica Bsica; Qumica Gral.

Ingeniera en Alimentos: Matemtica; Fsica Bsica; Qumica Gral.

Licenciatura en Sistemas de Informacin: Matemtica; Estrategias de Aprendizaje; Informtica Bsica. (**)

Profesorado en Matemtica: Matemtica; Estrategias de Aprendizaje.

Profesorado en Fsica: Matemtica; Fsica Bsica; Estrategias de Aprendizaje.






Profesorado en Biologa: Matemtica; Qumica General; Biologa.

Licenciatura en Gentica: Matemtica; Qumica Gral.; Biologa.

Licenciatura en Anlisis Qumicos y Bromatolgicos: Matemtica; Fsica Bsica; Qumica Gral.

Tecnicatura Universitaria en Celulosa y Papel: Matemtica; Qumica Gral. y Estrategias de Aprendizaje.

. (**) Los mdulos de estas carreras debern ser cursadas y evaluadas en la sede Apstoles de la F.C.E.Q. y N.

REQUISITOS ADMINISTRATIVOS:

a) Preinscripcin:

1. Se realizar utilizando la plataforma virtual del SIU adaptada al Sito de Secretara Acadmica (desde los domicilios o cualquier PC conectada a Internet).

2. Se realizar en Atencin Personalizada en Ventanilla de Acceso al Depto. Alumnos de la Direccin rea Enseanza en el 1er piso de la F.C.E.Q. y N. Flix de Azara y Edificio de F.C.E.Q. y N. en Apstoles.

En ambos casos se concretar por el rellenado del Formulario on line Sur-1; documentacin que acredite estar cursando el ltimo ao del Secundario (o bien haber finalizado, enviando Ttulo del Secundario) y el DNI en fotocopia (ventanilla) o escaneado y enviado por email (a los aspirantes no residentes en Posadas).

b) Inscripcin Definitiva o Matriculacin: Son requisitos para la inscripcin definitiva:

Mdulos o Cursos de Ingreso, aprobados.

2 Fotos 4 x 4.

CUIL.

Fotocopia de DNI.

Partida de Nacimiento Legalizada.

Ttulo Nivel Medio Legalizado. En su defecto, Certificado de Ttulo en Trmite.

Certificado de Ttulo Secundario o Nivel Medio convalidado por el Ministerio de Educacin de la Nacin Argentina (para Extranjeros).

Carpeta Colgante.

ATENCION: Hay fechas lmites para la Preinscripcin y la Inscripcin definitiva o Matriculacin ESTAR MUY ATENTOS a la pgina web y el Aula Virtual.






AUTORIDADES

DECANO

Ing. Fernando Luis KRAMER

[email protected]

VICE-DECANA

Dra. Marina Ins QUIROGA

[email protected]

SECRETARIA ACADMICA

Ing. Eusebia Concepcin VALDEZ

[email protected]

SECRETARIA ACADMICA ADJUNTA

Prof. Cecilia I. FERNANDEZ DIAZ

[email protected]

SECRETARIO ADMINISTRATIVO

Sr. Marcelo Daniel SANTACRUZ

[email protected]

SECRETARIO DE EXTENSIN Y VINCULACIN TECNOLGICA

Dr. Pedro Daro ZAPATA

[email protected]

SECRETARIO DE BIENESTAR ESTUDIANTIL

Sr. Jos Martn LEDESMA

[email protected]

DIRECTORA ESCUELA DE ENFERMERA

Dra. Hilda Aurora VELAZQUEZ DE SNCHEZ

[email protected]

SECRETARIO ADMINISTRATIVO ESCUELA DE ENFERMERA

Sr. Pedro Martn ECHENIQUE

[email protected]

SECRETARIO DE INVESTIGACIN Y POSGRADO

Dr. Dardo Andrea MART

[email protected]

SECRETARIA ADJUNTA DE INVESTIGACIN Y POSGRADO

Dra. Laura Lidia VILLALBA






INDICE

Introduccin 09

Contenidos 11

Primer Bloque Ciencia. Epistemologa 13

Segundo Bloque: La clula 24

Tercer Bloque: Informacin y herencia 38

Cuarto Bloque: Los sistemas vivos y su entorno 60

Quinto Bloque: Diversidad de la vida y evolucin 87





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INTRODUCCION

Compartimos con ustedes esta propuesta de formacin para el ingreso a la Facultad.

En la misma, consideramos que como estudiantes universitarios no solo tienen que

manejar informacin actualizada o un vocabulario tcnico, sino tambin nos parece

importante, que conozcan y utilicen estrategias de aprendizaje que les ayudarn en la

construccin de conocimientos y a tener cada vez ms una actitud autnoma y crtica

frente al estudio. Si bien el mdulo se denomina BIOLOGA tiene el propsito de

entrelazar contenidos disciplinares y estrategias de estudio.

Este mdulo es obligatorio para el ingreso a las carreras de Profesorado en Biologa y

Licenciatura en Gentica.

En su organizacin encontrarn en primer lugar, el programa en el que se detallan los

contenidos organizados en bloques y posteriormente el desarrollo de cada uno

organizados por clases. Estas han sido pensadas con una secuencia que se reitera a

lo largo de todo el cuaderno. Cada una presenta una introduccin y una serie de

actividades a resolver con ayuda de la lectura y anlisis de bibliografa y/o de material

audiovisual.

La bibliografa se divide en obligatoria, sta es indispensable para la resolucin de las

actividades y la apropiacin de conocimientos, y en complementaria que tiene como

finalidad ampliar la informacin de determinadas temticas.

Las actividades que proponemos, incorporan estrategias de estudio para el desarrollo

de los contenidos. Para su resolucin sugerimos la profundizacin de algunas

estrategias particulares desarrolladas en el mdulo denominado Estrategias de

aprendizaje, que se encuentran disponibles en el aula virtual ingreso 2014 material

didctico (http://www.aulavirtual-exactas.dyndns.org/index.php?category=INGRE2014.

Los libros que se utilizan como referencia son los que se encuentran en su mayora,

en las escuelas secundarias o tambin algunos para la enseanza de la Biologa

bsica para el Nivel Superior como por ejemplo, los textos de Curtis o Purves, que

pueden consultar tambin en las bibliotecas de las escuelas donde asisten o en la

Facultad.







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Queremos resaltar que, el material audiovisual que proponemos para trabajar ha sido

seleccionado especficamente, y se encuentra disponible en la red, en cada caso

indicamos los enlaces para acceder a los mismos.

Quienes diseamos este cuaderno esperamos que las actividades colaboren en la

comprensin y apropiacin de conocimientos bsicos de la Biologa a partir del

desarrollo de estrategias de aprendizaje.







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PROGRAMA

Primer Bloque: Ciencia. Epistemologa

Concepto de ciencia: actividad y conocimiento cientfico. La filosofa y la ciencia.

Ciencia Moderna: principales representantes: Coprnico, Kepler, Galileo, Newton,

Descartes, Darwin, Mendel. Representantes argentinos. Premios Nbel.

Revolucin Cientfica: Induccin, objetivismo, empirismo. Ciencias experimentales

vs. Ciencias descriptivas. Religin y ciencia. Relacin de la Biologa con otras

ciencias. Ciencia bsica y ciencia aplicada. Tecnologa. La ciencia y la tica.

Positivismo y las nuevas visiones epistemolgicas de la ciencia. Concepciones

actuales de ciencia. Investigacin Cientfica. Investigacin cuantitativa y

cualitativa: mtodos y tcnicas.

Biologa. Evolucin histrica. Disciplinas, su organizacin y jerarquizacin. Historia

de las ciencias biolgicas y paradigmas actuales.

Segundo Bloque: La clula como unidad estructural y funcional de la vida.

Caractersticas de los seres vivos. Principios de Bioenergtica. Composicin

qumica de los seres vivos. Biomolculas, ejemplos y funciones.

Teora celular. Organizacin celular: caractersticas principales de las clulas:

procariotas y eucariotas. Comparacin de estructura y funcin entre estos tipos de

clulas.

Membrana celular. Citoplasma y organelas celulares. Diferencias entre clula

vegetal y animal.

Metabolismo celular. Enzimas: Procesos catablicos y anablicos: respiracin,

fotosntesis, otros ejemplos de procesos de sntesis y degradacin.

Tercer bloque: Informacin y Herencia

Sistemas de reproduccin celular en procariontes y eucariontes. El ciclo celular.

Cromatina. Cromosoma. Etapas de la divisin celular mittica y meitica.

Importancia biolgica y consecuencia.







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Los comienzos de la Gentica: ideas antiguas sobre la herencia. Los experimentos

y las conclusiones de Gregor Mendel. Concepto de alelos, locus, fenotipo y

genotipo. Los resultados de Mendel a la luz de la Biologa celular y molecular.

Cuarto bloque: Los sistemas vivos y su entorno

Ecologa. Historia. Mtodos. Los sistemas naturales y sus niveles de organizacin.

Diversidad ecolgica: las poblaciones y sus interacciones con el ambiente: nicho

ecolgico y hbitat, estructura de las poblaciones.

Comunidad: caractersticas estructurales, interaccin entre poblaciones.

Ecosistemas: relacin entre el ambiente fsico y la vida. Ciclo de la materia y flujo

de la energa: cadenas y redes alimentarias.

Quinto Bloque: Diversidad de la vida y Evolucin

Enfoque histrico sobre los diferentes criterios de clasificacin de los organismos.

Linneo y el desarrollo de las clasificaciones. Conceptos biolgicos de especie.

Principales teoras sobre el origen y evolucin del universo.

Teoras que explican el origen y la diversidad de la vida: ideas creacionistas, fijistas

y evolucionistas. Teora de la seleccin natural. Evidencias de la evolucin. Teora

sinttica de la evolucin.

Biodiversidad. Reinos y dominios.

Contenidos transversales de Estrategias de aprendizaje La comunicacin oral y escrita: El texto expositivo. La lectura: caractersticas,

condiciones y tipos. Produccin de textos escritos y orales. Formas de organizar la

informacin (resmenes, sntesis, informes, esquemas, mapas conceptuales, informes,

monografas.) Interpretacin de grficos.







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PRIMER BLOQUE: CIENCIA, EPISTEMOLOGIA.

Generalmente, los textos para cursos como ste, Estrategias de Aprendizaje en

Biologa, se inician con informacin referida a la Ciencia en general, la actividad del

cientfico y la Historia de la Biologa, nuestro complejo objeto de estudio. Conocer la

historia de la disciplina, es importante en el sentido de reconocer el avance del

conocimiento en la misma y adems de sus referentes, la permanente resignificacin

de los conceptos.

A lo largo del desarrollo de las clases de este bloque te planteamos reflexionar sobre

tus conocimientos de Ciencia, Epistemologa y Filosofa de la Ciencia y reconocer el

origen y desarrollo histrico de la Biologa como disciplina.

CLASE 1: Concepto de ciencia: actividad y conocimiento cientfico. La filosofa y la

ciencia. Ciencia Moderna: principales representantes: Coprnico, Kepler, Galileo,

Newton, Descartes, Darwin, Mendel. Representantes argentinos. Premios Nobel.

A partir de las actividades propuestas y la resolucin de las mismas con ayuda del

material bibliogrfico podrs ir comprendiendo el significado que se otorga a la ciencia

en la vida del hombre. Como tambin comenzar a percibir los grandes cambios en el

desarrollo de la ciencia a travs del tiempo.

Para ello te invitamos a conocer los principales representantes de la ciencia y en

particular a cientficos argentinos que han contribuido al desarrollo cientfico

tecnolgico de nuestro pas.

Te proponemos la elaboracin de un glosario, en l podrs colocar

tanto las palabras solicitadas en las distintas actividades como

aquellas que te resulten desconocidas.







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Actividad n 1: Antes de revisar la bibliografa sugerida u otros materiales te

proponemos escribir tus propias ideas o definiciones acerca de estos tres trminos:

Ciencia, Filosofa de la Ciencia y Epistemologa.

La ciencia es un proceso que nos permite llegar a un conocimiento responsable del

mundo que nos rodea, tambin es una actividad que construye cada generacin

aplicando conocimientos, principios, finalidades y mtodos del pasado y/o proponiendo

modificaciones fundadas a esos conocimientos con el objeto de dar respuestas cada

vez ms verosmiles a los problemas o interrogantes que despiertan el inters de los

cientficos. De esta manera hace posible que el ser humano elabore explicaciones

para los fenmenos naturales (en el caso en particular de la Biologa) desde el estudio

de hechos cientficos que se constituirn en conocimientos cientficos.

El conocimiento cientfico presenta caractersticas particulares: es provisorio y

acumulativo; depende del contexto cultural, econmico y social y del desarrollo

tecnolgico; describe y explica la realidad utilizando distintas metodologas de

investigacin y acta sobre ella.

Actividad n 2: Analizaremos una entrevista al cientfico contemporneo Alberto

Kornblihtt, Profesor Titular Plenario de la Universidad de Buenos Aires, en un video del

canal 7 Cientficos Industria Argentina donde relata su experiencia acerca de las

actividades del cientfico. (http://www.tvpublica.com.ar/tvpublica/articulo?id=6789)

A partir de lo expresado en dicho video Cmo caracterizaras la actividad del

cientfico?

Actividad n 3: Nicols Coprnico, Johannes Kepler, Galileo Galilei e Isaac Newton,

son conocidos como los representantes visibles de la Revolucin Copernicana. La

misma implic una Revolucin Cientfica y un cambio de la cosmovisin. Normalmente

se dice que hubo un cambio de paradigma. Esto llev a una visin del mundo

totalmente diferente. Diferente en el sentido de que la teora geocntrica fue

reemplazada por la teora heliocntrica.







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a) Realizar un cuadro sinptico donde se identifique la Revolucin

Copernicana como tema central.

b) Situar en la poca en que se produce dicha revolucin cientfica.

c) Incorpora al glosario cosmovisin, paradigma, teora

geocntrica y heliocntrica?

Actividad n 4: Realiza la lectura del artculo periodstico publicado en el diario Clarn

el domingo 6 de junio de 2010.

Sin los cientficos, lo que hoy es la Argentina ni siquiera habra existido

Nuestro pas tiene la historia cientfica ms importante del mundo de habla hispana. Desde la Revolucin de Mayo

hasta las Universidades e institutos del siglo XX, la ciencia estuvo cerca de la poltica.

Por Fabin Bosoer

La actividad cientfica no empez en el siglo XX en nuestro pas ni se consagr recin con Leloir o

Milstein. Ya en el siglo XIX, las matemticas, la botnica, la geografa y la historia natural participaron, a

sabiendas o no, del proceso de formacin de nuestra nacin. Es ms, algunos de los ms destacados

polticos, como Belgrano, Rivadavia y Sarmiento, fueron introductores y promotores de la investigacin

cientfica bsica y aplicada. Es un aspecto que se olvida debido a la distancia entre polticos y cientficos,

un fenmeno ms contemporneo.

Esta dimensin de nuestra historia es la que rescata Miguel de Asa, autor de La ciencia de Mayo. La

cultura cientfica en el Ro de la Plata del 1800 (Fondo de Cultura Econmica). El es doctor en Medicina

(UBA) y en Historia por la Universidad de Notre Dame (EE. UU.), miembro del CONICET y profesor titular

de Historia de la Ciencia del Instituto de Investigacin e Ingeniera Ambiental de la Universidad de San

Martn. Es miembro de la Academia Nacional de Ciencias de Buenos Aires y del comit editorial de la

revista Ciencia Hoy y autor de varios libros.

Se puede decir que la ciencia argentina naci con la patria? Se puede decir que ya antes de la

Revolucin, en los tiempos de la ltima dcada virreinal en el Ro de la Plata, haba una cultura cientfica

ms o menos establecida. Las reformas de los Borbones, en la segunda mitad del siglo XVII, haban

trado una inyeccin de ideas francesas sobre la ciencia, la tcnica y la modernizacin, no solamente de

la administracin y de la economa, sino tambin del ejrcito y la marina. Se crean y reforman muchas

instituciones en Espaa, fundamentalmente academias militares y navales, y escuelas de medicina.

Recuerda que un cuadro

sinptico es una estrategia

para organizar el contenido de

un tema o una teora. Pueden

presentarse por medio de

llaves o tomar forma de

diagrama.







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Convivan estos centros vinculados a lo que se da en llamar la militarizacin de la ciencia, junto a las

universidades ms tradicionales o escolsticas. Esta situacin se reproduce en el virreinato del Ro de la

Plata; tenemos en Crdoba la universidad tradicional, y en Buenos Aires dos ncleos modernizadores

principales: la Escuela de Medicina del Protomedicato, creada por OGorman, y la Academia de Nutica,

una iniciativa de Belgrano. Esta militarizacin de la ciencia promueve cambios que influirn en la etapa

revolucionaria.

En qu consisti este cambio revolucionario desde el punto de vista cientfico? En primer lugar, estas

instituciones cambiaron de signo, pasaron a estar al servicio de la lucha por la independencia. Vista desde

los espaoles, no era ms que una continuacin de la reforma borbnica. Vista desde el Ro de la Plata,

la reforma pone a estos institutos al servicio de lo que sera el progresivo desarrollo del nuevo pas.

Dentro de su visin del libre comercio, Belgrano crea la Academia de Nutica y promueve la Academia de

Matemticas, una especie de politcnico. Estas academias tenan como funcin principal formar a los

pilotos y oficiales de la marina mercante. Por otro lado, en el Protomedicato donde OGorman abre una

escuela de medicina y donde ensean Argerich y Fabre, la demanda era de cirujanos militares. Despus

de 1813, de hecho, la Escuela de Medicina se transforma en el Instituto Mdico Militar, con un rgimen

totalmente militar. De hecho, todos los estudiantes tenan uniforme, el director era el cirujano mayor del

ejrcito y se rega por un reglamento militar.

Todo lo que era la formacin cientfico-profesional deba estar al servicio de los ejrcitos patriotas? S,

pero hay que tener en cuenta que esto es lo que pasa en Buenos Aires, que lleva la delantera. Mientras

tanto, en el resto del territorio encontramos a Crdoba, donde funcionaba desde hace muchos aos una

Universidad prestigiosa, y el Dean Funes impulsa otras importantes reformas. En los aos 20 del 1800,

encontramos una primavera de la ciencia de la que Rivadavia es un catalizador importante: se crean la

Universidad de Buenos Aires, el departamento de Ciencias Exactas, el Museo de Historia Natural. Pero

ser Crdoba el lugar que dcadas ms tarde elige Sarmiento para instalar el Observatorio y la Academia

de Ciencias. O sea que la ciencia moderna que llega a la Argentina trada por Sarmiento entra por

Crdoba.

Cules eran en aquellos primeros tiempos las ciencias de punta?La botnica, por ejemplo, era en ese

momento un conocimiento estratgico; casi prcticamente como la fsica nuclear o la biologa molecular

en la actualidad. Por dos razones: primero, por el conocimiento sobre los alimentos; pero, adems, del

reino vegetal provenan todos los materiales con que se amoblaba la existencia, al no haber todava

materiales sintticos. Es el siglo de las grandes expediciones y dominios coloniales y empieza a ser muy

importante transportar plantas y rboles para estudiarlas y aprovecharlas. Alrededor de estas

expediciones y actividades se teja la poltica y el espionaje. Esto haca que hubiera historias

rocambolescas, de personas que hacan cosas increbles para tratar de conseguir algn nuevo

conocimiento.

Por ejemplo? Ac lleg en 1816, despus de la Independencia, Amado Bonpland, el compaero de

Humboldt en el gran viaje que ste hizo por las tres Amricas. Bonpland termina en el Ro de la Plata, con







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la idea de hacer un jardn de aclimatacin. De hecho, trajo una enorme cantidad de plantas, muchas de

las cuales perecieron o se perdieron en el viaje, e hizo aqu varios descubrimientos, novedosos en su

poca. Fue un personaje de novela.

Es la escuela de los naturalistas? Los naturalistas son otro mundo. El ms importante de todos fue el

clrigo oriental Dmaso Larraaga, que fue vicedirector de la Biblioteca Nacional, representante de la

Banda Oriental en la Asamblea del ao 13, estuvo con Artigas y fue un patriota uruguayo. Pero Larraaga

fue adems un importante botnico y el introductor de la botnica de Linneo en el Ro de la Plata. Estos

tipos funcionaban de la misma manera, tenan lo que se llama gabinetes de curiosidad, o cabinets de

curiosit, pequeos museos privados de objetos de historia natural, culturas exticas, cosas raras. Estos

personajes que estaban activamente intercambiando especmenes, dibujos e informacin, y tratando de

armar algo que tuviera que ver con la historia natural, son fundamentales como promotores de la actividad

cientfica.

De qu manera contribuyeron esos cientficos a la construccin del Estado nacional? En realidad, sin la

ciencia no habra existido lo que fue y es hoy la Argentina, pero la actividad cientfica va a acompaar la

construccin del Estado nacional ms tardamente. Aparece muy claro despus, en las instituciones

cientficas de Roca, con las Campaas al Desierto del 80. La comisin cientfica de la Campaa al

Desierto de Roca est formada por cuatro de los sabios alemanes de la Academia de Ciencias de

Crdoba; los dos ms importantes son Pablo Lorentz y Adolfo Doering. En el famoso cuadro de Juan

Manuel Blanes, inclusive, donde estn todos en Ro Negro, aparecen representados estos cuatro

cientficos. En ese momento se crean varias instituciones: la Oficina Topogrfica que funciona en el

Instituto Topogrfico Militar, la Oficina de Hidrografa de la Comandancia de Marina, de la cual naci el

Servicio de Hidrografa Naval, y el Observatorio de Marina. Estas instituciones tienen que ver con la

modernizacin del Ejrcito, por un lado, pero por otro, con un conocimiento cientfico del territorio y de la

ocupacin y expansin de la frontera. Es el ejemplo ms claro de confluencia entre el conocimiento

geogrfico y la construccin del Estado.

Qu rasgos se definen en la cultura cientfica de nuestro pas a partir de estas trayectorias? Hay un

rasgo, que podemos definir como protocosmopolita, porque ac la ciencia siempre tuvo una actitud

abierta al mundo y situada en la cultura universal. Interviene gente de muchos lugares y orgenes:

espaoles en primer lugar, criollos por supuesto, ingleses, franceses. Esto contribuye a que se genere

algo propio de las situaciones de periferia, que es el desarrollo de estrategias que permitan habilitar

procedimientos, y generacin y reproduccin de saberes, con recursos propios, en una especie de astucia

para valerse con escasos recursos. Eso lo da la situacin de extrema periferia que vivamos en ese

momento, pero que despus es una especie de tono que se va a reproducir en el siglo XX.

All radicara uno de los secretos de los logros de la ciencia argentina en el siglo pasado?La Argentina

tiene la historia cientfica ms importante del mundo de habla hispana, Espaa incluida. En el Siglo XX,

eso qued clarsimo. Para ponerlo en trminos cuantitativos, ac tuvimos dos Premios Nobel y medio de

ciencia (a Milstein considermoslo como medio Premio Nobel, porque est compartido con Gran







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Bretaa). En Espaa tuvieron uno y medio, porque fue Cajal a principios del siglo XX, y despus Ochoa;

pero Ochoa se fue muy jovencito a Nueva York con la Guerra Civil. Es una tradicin que tenemos y que

deberamos reconocer, mantener y renovar...

Copyright Clarn, 2010.

http://www.clarin.com/zona/cientificos-hoy-Argentina-siquiera-existido_0_275372698.html

Luego de la lectura te proponemos indagar cuales son los aportes realizados por

los premios nobeles argentinos en Ciencias.

Bibliografa obligatoria

Bocalandro, N., Frid, D., Socolovsky, L. (2004). Biologa II. 2 edicin. Estrada

Polimodal. Buenos Aires.

Outomuro, D., Sabio, M.F., Ibarra, E. (2005). Filosofa. 1 edicin. Buenos Aires

Del Aula Taller.

Bibliografa complementaria

Curtis, H., Barnes, N.S., Schnek, A., Flores, G. (2006.) Invitacin a la Biologa.

6 edicin. Espaa. Editorial Mdica Panamericana.

Kuhn, T. (1994). La Revolucin Copernicana: la Astronoma planetaria en el

desarrollo del pensamiento occidental. 1 edicin. Planeta-Agostini. Espaa.

Material Audiovisual

Videos canal 7 Cientficos Industria Argentina.

(http://www.tvpublica.com.ar/tvpublica/articulo?id=6789)

CLASE 2: Revolucin Cientfica: Induccin, objetivismo, empirismo. Ciencias

experimentales vs. Ciencias descriptivas. Religin y ciencia. Relacin de la Biologa

con otras ciencias. Ciencia bsica y ciencia aplicada. Tecnologa. La ciencia y la tica.

Positivismo y las nuevas visiones epistemolgicas de la ciencia. Concepciones

actuales de ciencia.







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Durante el desarrollo de esta clase se tendrn en cuenta los aportes de la Revolucin

Cientfica, iniciada en el siglo XVII, y cmo esta resulta de un cambio de mentalidad

hacia el estudio de la naturaleza, significando el inicio de la sociedad moderna.

Durante los siglos XVII y XVIII, diversos pensadores europeos se interesaron por

desentraar los fundamentos de la metodologa de la ciencia.

En Francia, los racionalistas, sucesores de Descartes identifican la razn humana (las

ideas, el pensamiento, la lgica) como la fuente confiable del conocimiento fiable.

Segn esta corriente conocemos cosas del mundo porque somos capaces de pensar

acerca de l en forma abstracta y elaboramos ideas que se apoyan en evidencias

surgidas de la aplicacin de un mtodo de razonamiento riguroso que permite alcanzar

la verdad.

En Inglaterra, los empiristas, sucesores de Bacon consideran la experiencia (los

hechos, lo observable) como fuente principal del conocimiento. Para ellos, sin

sabemos algo sobre el mundo es porque inicialmente lo hemos registrado con

nuestros sentidos y a partir de esas primeras sensaciones hemos podido establecer

regularidades y mecanismos para explicarlo.

A comienzos del Siglo XX surgi el Crculo de Viena, un grupo de cientficos quienes

buscaron recuperar lo ms valioso de cada una de las posturas racionalistas y

empiristas. As destacaron tanto el papel fundamental de la observacin y la

experimentacin en la generacin del conocimiento cientfico como tambin el rol del

pensamiento, de la lgica y del lenguaje en la construccin y sistematizacin de las

teoras que explican el mundo que nos rodea.

Actividad n 1: Por qu decimos que Ren Descartes fue un filsofo moderno?

Cules fueron los aportes que realiz?

Actividad n 2: En el texto Introduccin: el estudio de la biologa en la actualidad, los

autores sostienen que no hay un mtodo cientfico nico en biologa; en cambio,

hay una multiplicidad de mtodos y las metodologas que deben usarse en cada caso

y estn relacionadas con la pregunta que se intenta contestar. (Curtis, pg. 5). En

base a este prrafo:

a) Qu opinin te merece esta afirmacin?







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b) Explica cules son los mtodos que se utilizan en biologa. Puedes explayarte

libremente al respecto.

Positivismo y las nuevas visiones epistemolgicas de la ciencia.

En la segunda mitad del siglo XIX el positivismo, asociado fundamentalmente a lo

emprico, se consolida como un mtodo cientfico pero tambin como una concepcin

filosfica del mundo. Como mtodo cientfico, el positivismo permiti profundizar la

produccin de conocimientos sobre la naturaleza, posibilitando su manipulacin y uso.

Tambin estableci un conjunto de premisas o reglas bsicas:

La observacin es la base de todo conocimiento. Y lo que puede conocerse no es

la esencia de las cosas, sino las relaciones o conexiones entre los fenmenos

observados.

Esta observacin es objetiva, es decir, independiente del sujeto que conoce.

El conocimiento debe llevar a la formulacin de leyes que den cuenta de las

relaciones constantes que existen entre los fenmenos observados.

Las leyes as establecidas expresan un orden constante y necesario de los

fenmenos observados, permitiendo prever el comportamiento futuro.

El establecimiento de leyes, por otra parte, no implica valoracin.

La induccin se establece como el mtodo privilegiado por el positivismo: partir

de la observacin sistemtica y reiterada, y a travs de la comparacin y

clasificacin, llegar a conclusiones generales que permitan establecer leyes. Esto

implica, tambin, que la mera acumulacin de datos no es suficiente, sino que se

requiere que los mismos sean interpretados.

A mediados del siglo XX se produce una fuerte revisin de las propuestas positivistas

y neopositivistas (cuyo mximo referente es Popper). Las posturas tericas de

Lakatos (1922-1974), Kuhn (1922-1996) y Toulmin (1922-2009) acerca de la

naturaleza de la ciencia son conocidas como Nuevas filosofas de la ciencia. Si bien

las propuestas tericas presentan diferencias entre ellas, las tres coinciden en estos

aspectos:

La produccin de teoras est condicionada por el contexto histrico y social;

Todas la teoras cientficas son de carcter abierto y revisable, y

El mtodo hipottico deductivo es uno de los mtodos que pueden ser

utilizados dentro de la Metodologa de Investigacin Cientfica.







20

Actividad n 3: Thomas Kuhn, trabajo los conceptos de paradigma, revolucin

cientfica, comunidad cientfica y ciencia normal. Caracteriza cada uno de los trminos

propuestos por Kuhn.

Material de lectura complementario: Outomuro, D., Sabio, M.F., Ibarra, E. (2005).

Filosofa. 1 edicin. Buenos Aires Del Aula Taller. Captulo IV, titulado El problema

Epistemolgico o cualquier texto de Biologa.

CLASE 3: Biologa. Evolucin histrica. Disciplinas, su organizacin y jerarquizacin.

Historia de las ciencias biolgicas y paradigmas actuales. Investigacin Cientfica.

Investigacin cuantitativa y cualitativa: mtodos y tcnicas.

En este apartado se abordara la evolucin histrica de la Biologa resaltando los

aportes ms sobresalientes de esta ciencia. Analizando la organizacin y

jerarquizacin de las disciplinas que colaboran con la biologa como as tambin la

relacin que existe entre la biologa y la tecnologa.

Por otra parte se considerar a la investigacin cientfica, la que constituye un proceso

en el que se producen nuevos conocimientos, en el que se vern los enfoques

cualitativos y cuantitativos. En los mismos se reconocern las metodologas como

parte integrante de la investigacin cientfica.

La Biologa es una ciencia antigua desde el punto de vista de sus comienzos pero

joven desde el punto de vista de los continuos descubrimientos. Desde el punto de

vista etimolgico biologa significa estudio de la vida, estudiando las formas que

pueden adoptar los seres vivos, su estructura, funcin, reproduccin, crecimiento,

organizacin y relaciones con el medio que los rodea.

Hasta los griegos el saber en Biologa era de carcter popular, exceptuando quizs los

pueblos de Egipto y Babilonia donde (en relacin con la medicina y el

embalsamamiento de cadveres) se consiguieron importantes avances en Anatoma y

Fisiologa animal y humana.







21

Aristteles (384-322 a. C.) puede ser considerado como el primer bilogo. Estudi las

semejanzas y diferencias entre las diferentes especies de seres vivos y realiz una

primera clasificacin, introduciendo trminos como el de animales con sangre y

animales sin sangre (equivalen a los de animales vertebrados y animales

invertebrados).

En el siglo XVI comienzan a realizarse estudios detallados de todos los seres vivos.

Vesalio estudi la estructura y funcin de los rganos de los animales especialmente

en el hombre. En el siglo XVII se descubre el microscopio y la biologa sufre un avance

importante. Malpighi y Leeuwenhoek estudian la estructura de los tejidos, se observan

las bacterias, protozoos y espermatozoides.

Tras el siglo XVIII en el que la mayor actividad de los bilogos se desarroll en el

campo de la sistemtica, en un intento de clasificar las especies procedentes del

Nuevo Mundo, se suscit en el siglo XIX una interpretacin, basada en la razn, tanto

de la aparicin de las diferentes especies como de su distribucin y parentesco.

En el siglo XX, el redescubrimiento de la obra de Gregor Mendel llev a avances

inmediatos en gentica, en particular, por Thomas Hunt Morgan y sus estudiantes.

Durante la dcada de 1930, la combinacin de los conceptos de patentes en la

gentica de poblaciones y la seleccin natural da lugar a la sntesis neodarwinista.

Estas nuevas disciplinas se desarrollaron rpidamente, especialmente despus de que

Watson y Crick revelasen la estructura del ADN. A continuacin de la institucin del

Dogma Central y la decodificacin del cdigo gentico, la biologa se divide entre

biologa de organismos que se ocupa de la totalidad de organismos y grupos de

organismos y las reas relacionadas con la biologa molecular y celular. A partir de

este siglo, surgen nuevas reas como la genmica, la protemica y la transcriptmica.

Actividad N 1: La Biologa hace uso de muchas disciplinas para realizar el estudio de

los seres vivos. Luego de la lectura del captulo del texto, de Curtis, Barnes (captulo

Introduccin: El estudio de la biologa en la actualidad),

a) Realiza una explicacin acerca de cul es la importancia de la narracin histrica

en Biologa.







22

b) Qu trabajos desarroll Alexander Von Humboldt? Por qu son importantes las

expediciones cientficas desarrolladas en pocas de este y otros cientficos?

c) Las observaciones y las interpretaciones que Darwin realiz en su paso por la

pampa argentina, los canales patagnicos, el sur de Chile, la cordillera de Los

Andes y las Islas Galpagos, quedaron plasmadas en su libro Viaje de un

naturalista alrededor del mundo o El viaje del Beagle editado en 1839.

Teniendo en cuenta esto, Qu tipo de observaciones realiz Charles Darwin?

d) Explica por qu Charles Darwin es considerado el propulsor de la Biologa

Moderna.







23

SEGUNDO BLOQUE: La clula como unidad estructural y funcional de la vida.

Clase 1: Caractersticas de los seres vivos. Principios de Bioenergtica. Composicin

qumica de los seres vivos. Biomolculas, ejemplos y funciones.

Definimos a la Biologa como el estudio de la vida, como la ciencia que se ocupa de

investigar sobre los seres vivos, pero entonces corresponde que enunciemos en

primera instancia que entendemos por vida. Este concepto tan empleado por

nosotros, no siempre est correctamente definido. Seguramente un buen punto de

partida tiene que ver con emitir un listado de las caractersticas comunes que renen

todos los seres vivos, como la organizacin especfica y compleja, la capacidad de

relacin, irritabilidad, homeostasis, metabolismo y reproduccin; pero esto es

suficiente para elaborar una definicin de vida? Todos los organismos vivos renen

todas estas caractersticas? Seguramente podremos encontrar excepciones, porque la

Biologa es sin lugar a dudas, la ciencia de las excepciones, casi toda regla cuenta con

una excepcin, porque la vida se desarrolla en contextos distintos que la afectan,

porque evoluciona, no es inmutable sino que se construye a partir del cambio y las

diferencias.

Intentando llegar a una definicin del concepto vida no debemos olvidar que la

misma transcurre en medio y gracias a un entorno y por ello una definicin

exclusivamente biolgica, quizs no sea la ms acertada. Adems de explicar lo que

es la vida, ha habido otro problema que ha preocupado al hombre desde siempre, y es

el origen de la vida, de dnde viene?, cmo se ha formado? Para explicar esto han

existido dos grandes corrientes de pensamiento, la generacin espontnea, idea que

perdur hasta finales del siglo XIX, cuando L. Pasteur la rebati y, modernamente, la

teora del origen qumico de la vida que analizaremos en profundidad en el bloque 5.

Al admirar la biodiversidad que nos rodea quizs lo que ms nos pase desapercibido

es que todo esto est formado por los mismos ladrillos estructurales. Esto es

realmente algo casi increble, cmo es posible que a partir de pocos elementos

comunes existe la posibilidad de construir cosas tan distintas como un pjaro, una flor,

un ser humano, una bacteria, un pez?







24

Ahora bien, si esto es as, deberamos empezar conociendo cuales son estos

elementos y porque son los responsables de formar parte de las distintas estructuras

vivas. Aadiremos que lo dicho se repite en distintos niveles de organizacin:

subatmico, atmico, molecular y celular. A qu se debe esto? Encontraremos una

respuesta a esto cuando despus de estudiar estos elementos los analicemos a partir

de la mirada de las teoras evolutivas, en particular la teora de la seleccin natural de

Darwin.

Todos los elementos del sistema celular tienen una funcin y una finalidad. Del xito

de esta coordinacin microscpica tan compleja depende la vida.

La materia se organiza de lo ms simple a lo complejo en los siguientes niveles:

partculas subatmicas (electrones, protones, neutrones), tomos (C, O, H), molculas

(O2, CO2), clula (primer nivel en el que aparece la vida), tejido, rgano, sistema de

rganos, organismo complejo. Cada nuevo nivel presenta propiedades nuevas, varias

y diferentes a las anteriores.

En el cuerpo de lo seres vivos, los tomos se organizan y forman gran variedad de

molculas, entre ellas las que constituyendo las protenas, carbohidratos, los lpidos y

los cidos nucleicos. No todos los elementos estn presentes en la composicin de los

seres vivos, en el 99% del cuerpo de los organismos conocidos solo estn presentes

seis de los elementos existentes en la Tierra. Cada una de estas molculas que lo

forman se llaman biomolculas porque desempean tres funciones fundamentales en

el organismo: estructural o constructiva, energtica y reguladoras

Actividad n 1: Agrega al glosario los trminos: Entelequia Abiognesis Esporas

Homestasis.

Actividad n 2: Cmo definiras el concepto VIDA? Contemplar los aspectos

biolgicos: metablicos, bioqumicos, genticos, fisiolgicos, as como tambin

religiosos y filosficos







25

Actividad n 3:

a) Cmo podramos definir el trmino Biomolculas? Cul es su

importancia?

b) Cuntos tipos de biomolculas existen? Dnde podemos encontrar

ejemplos de las distintas biomolculas que conforman nuestro cuerpo?

Para responder puedes observar el siguiente

video.http://www.youtube.com/watch?v=5SImRf3pbdc

Actividad n 4: Completa el siguiente cuadro comparativo:

Tipo de

tomos que lo

forman

Unidades que

lo forman

Funcin Ejemplos

Hidratos de

carbonos

Lpidos

Protenas

cidos

Nucleicos

Actividad n 5: La qumica de los organismos vivos es, en esencia, la qumica de los

compuestos orgnicos, o sea de los compuestos que contienen carbono Qu

significado tiene esta frase? Explcala.

Actividad n 6: El Agua es el principal componente de todo organismo, constituye

entre el 50% y el 95% de su peso. Explique cual es la importancia del agua para los

seres vivos.

Los cuadros comparativos son

una herramienta que permite

visualizar las semejanzas y/o

diferencias entre dos o ms

datos, hechos, pocas o

situaciones. Adems ayudan a la

organizacin y sistematizacin de

la informacin.







26

Actividad n 7: Unir con flecha indicando a que nivel de organizacin incluira las

siguientes estructuras.

ADN Bacteria Oxigeno Ozono Estomago Glbulo rojo Enzima Nucletidos Electrn Plantas Animales Oxigeno (O) Oxigeno (O2) Agua Sistema digestivo Colesterol

Partculas subatmicas

tomos

Molculas

Clula Tejido

rgano Sistema de rgano Organismo complejo

Material de lectura obligatoria:

Fumagalli y otros. Biologa I. Biologa humana y salud. Estrada Polimodal.1999.

http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen2/ciencia3/092/htm/energia.h

tmhttp://www.genomasur.com/lecturas/Guia02-1.htm

Recursos multimedia:

Biomolculas http://www.youtube.com/watch?v=5SImRf3pbdc

http://www.biologia.edu.ar/macromoleculas/biomoleculas.htm#Compuestos

qumicos de la vida

Protenas http://www.youtube.com/watch?v=VDEPrUJq_Vo

A mediados del siglo XVII, Antoni Van Leeuwenhoek (1632-1723) fabrica un

microscopio rudimentario y realiza las primeras observaciones biolgicas, segn este

cientfico, los protozoos, espermatozoides, clulas de la sangre, entre otros, eran

animlculos, a los cuales consideraba como pequeos seres vivos. Pero Robert

Hooke (1635-1703) perfecciona an ms esta herramienta que permite que la biologa







27

se desarrolle ms rpidamente. Hooke observ que en tejidos vegetales, tales como el

corcho, haban cavidades limitadas por paredes celulares, a estos espacios

delimitados los llam celdas o clulas.

En 1938 Matthias Scheiden (1804-1881), un botnico alemn, afirm que los vegetales

son agregados de seres completamente individualizados, independientes y distintos,

que son las clulas mismas. (Curtis, 2008)

Esas ideas fueron la base sobre las cuales Theodor Schwann (1810-1882) estableci

la teora celular.

La teora celular es fundamental y relevante para la Biologa elaborarla no fue trabajo

fcil, se requiri de poco ms de doscientos aos y el esfuerzo de muchos

investigadores para lograrlo.

Actividad N 1:

Menciona los postulados de la teora celular. Por qu crees que es uno de los

principios fundamentales de la Biologa?

Actividad n 2: Realiza un resumen con la historia que llev a la

formulacin de la teora celular.

(Para mayor informacin de cmo construir un resumen pods consultar en pg. 37

del modulo Estrategias de Aprendizaje disponible en el aula virtual)

Las clulas han sido consideradas como organismos vivos, dado que tienen capacidad

para crecer, alimentarse, reproducirse, tienen material gentico, procesan informacin,

almacenan energa, interactan con su medio y mantienen un equilibrio homeosttico.

Son sistemas complejos cuyos intercambios de materia y energa se dan como

resultado de procesos externos e internos a ella, donde, muchas de las actividades

que realizan tienden a lograr el orden estructural y funcional. Lo ms llamativo quizs

sea el grado de refinamiento en las interacciones que se dan a nivel molecular que

Resumen: es la condensacin selectiva de un texto que detalla los aspectos bsicos del contenido y usa bsicamente las expresiones del autor.







28

permiten que las distintas estructuras celulares cumplan sus objetivos con la mayor

coordinacin.

Atendiendo a los postulados de la teora celular todos los seres vivos estn formados

por clulas que realizan las funciones de nutricin, relacin y reproduccin. Existe

gran diversidad de seres vivos podemos reconocer dos grandes grupos los

unicelulares y los pluricelulares.

En el caso de los organismos pluricelulares existe gran diversidad de tipos celulares

que varan por la forma, tamao y estructuras.

Actividad n 3: Observa el siguiente video y responde:

http://www.youtube.com/watch?v=9JsLkF4vlmM

a) Cmo se denominan los organismos de acuerdo al nmero de clulas que

poseen?

b) Qu formas se pueden observar en las clulas? Dar ejemplos de diferentes tipos

celulares.

c) Qu funciones pueden llevar a cabo las clulas?

d) Cmo se puede diferenciar a las clulas de acuerdo a su estructura?

Actividad n 4: Observa la siguiente imagen:

a) Indica si es una clula eucariota o procariota. Justifica la respuesta.

b) Coloca las referencias en los casilleros correspondientes.

Justificar: Aportar pruebas o razones que apoyen una determinada decisin o conclusin respecto a una cuestin concreta.







29

Actividad n 5 Observa los siguientes esquemas de la clula animal y la clula

vegetal:

a) Indica cul de ellas corresponde a una clula vegetal o animal. Justifica tu

respuesta.

b) Completa los casilleros colocando el nombre de las organelas segn

corresponda.







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Actividad n 6. Elabora un cuadro comparativo de similitudes y diferencias entre

clulas procariotas y eucariotas y entre clula animal y vegetal.


Fumagalli y otros. Biologa I. Biologa humana y salud. Estrada Polimodal.1999

Clulas vegetales http://www.youtube.com/watch?v=vN2OQx0V_PA

Material de lectura complementario:

http://www.biologia.arizona.edu/cell/cell.html

Teora celular http://www.youtube.com/watch?v=XdxakKu_yyE

Clase 3: Membrana celular. Citoplasma y organelas celulares.

El citoplasma est formado principalmente por un 70-80% de agua. Dentro del mismo

se encuentran las organelas y el ncleo. Cada organela desempea una funcin

especfica, la mayora tiene una forma propia. Algunas son comunes a todas las

clulas y otras son exclusivas para cada tipo celular.

El espacio lquido que separa las organelas entre s y stas del ncleo, se llama matriz

citoplasmtica o Citosol. El citoplasma de estas clulas eucariotas esta surcado por

miles de filamentos proteicos entrelazados, que forman una trama: el citoesqueleto.

Estos filamentos ofrecen un andamiaje a las organelas y son responsables de la forma

celular y de los movimientos realizados por la misma.

Las clulas presentan una membrana plasmtica semipermeable, a travs de ella

pueden pasar del medio interno hacia el externo o viceversa sustancias hidrosolubles

y liposolubles.

Actividad n 1:

a) Indica en la siguiente imagen, los componentes de la membrana plasmtica.

a) Qu funciones cumple la misma?







31

b) Por qu se dice que la membrana sigue el modelo de mosaico fluido?

El sistema endomembranoso delimita compartimentos u orgnulos con funciones muy

definidas dentro de la clula. Las organelas celulares presentan una estrecha relacin

entre su estructura y la funcin que desempean. Cada una de ellas trabaja de

manera coordinada e interdependiente. Entre ellas encontramos: Mitocondrias,

Retculo endoplasmtico, Aparato de Golgi, vesculas y cloroplastos.

Actividad n 2: Elabora un cuadro sinptico sobre las organelas que

conforman el sistema de endomembranas.



Membrana celular: http://www.korion.com.ar/archivos/membranacelular.pdf

Organelas celulares: http://www.hiru.com/biologia/los-organulos-celulares

Estructura de la clula http://www.youtube.com/watch?v=NbYE1f2YYuk


La clula (citoplasma, membranas y organelas)

Cuadro sinptico es un

esquema que permite

organizar la informacin,

sintetizar las ideas

principales y secundarias

de un texto a partir de

frases breves.







32

http://www2.uah.es/biologia_celular/LaCelula/Cel3CitoP.html


Membrana celular

http://www.slideshare.net/borrejaker/membrana-celular-2720989

http://www.youtube.com/watch?v=rmANPjbufrY

http://www.youtube.com/watch?v=4oipoh0OiBg

Clase 4: Metabolismo celular. Procesos catablicos y anablicos. Enzimas.

La clula, como los seres vivos, puede considerarse como un sistema abierto, en su

funcionamiento, intercambia constantemente materia y energa con el medio.

Las reacciones de degradacin (catabolismo) y de sntesis (anabolismo) dan como

resultado un continuo intercambio de materia y energa entre el sistema vivo y el

medio, estos procesos catablicos y anablicos, que ocurren simultneamente en la

clula, en conjunto constituyen lo que se denomina metabolismo.

Las biomolculas ingresan a la clula a travs de la membrana plasmtica. Algunas de

esas sustancias, como los aminocidos, se unen para formar otras ms complejas

como las protenas. Las reacciones de sntesis proveen a la clula de los materiales

necesarios para el crecimiento, la reparacin y la multiplicacin, esto se conoce con el

nombre de anabolismo.

Otros materiales que ingresan a la clula son sometidos a reacciones de degradacin,

es decir, sus molculas se rompen y, en esa ruptura, liberan la energa que mantena

unidos a sus componentes. Estos procesos se conocen con el nombre de catabolismo.

La energa que se libera en las reacciones de degradacin no queda suelta en el

interior de la clula, sino que hay una sustancia que se encarga de recibirla y

entregarla para que sea utilizada, es decir acta como un mediador, y se conoce con

el nombre de ATP (adenosinatrifosfato).

Actividad n 1: Describe 3 reacciones qumicas que ocurren en los seres vivos, indica

si se trata de reacciones anablicas o catablicas, justificando cada caso.







33

Actividad n 2: Interpreta el siguiente esquema y elabora una conclusin a partir de lo

expresando en l.

Para que las reacciones ocurran a un ritmo que posibilite el normal funcionamiento

celular se necesita la participacin de los llamados catalizadores, que son un tipo

especial de protenas llamadas enzimas. Se conocen casi 2 mil enzimas diferentes,

cada una es capaz de catalizar una reaccin qumica especfica.

Actividad n 3: Por qu una enzima acta solo en un tipo de reaccin en lugar de

hacerlo en diferentes tipos de reacciones?

Actividad n 4: Observa la siguiente curva donde se grafica una reaccin qumica con

un sustrato desconocido sobre el cual acta una enzima:

Interpretar un grfico significa leer en l la informacin que est implcita y no solo la explcita. Nos permite encontrar la informacin til para la toma de decisiones.







34

a) Cules son los parmetros que se tienen en cuenta para graficar esta curva?

b) Cmo influye la concentracin del sustrato en la accin enzimtica?

c) A partir del anlisis del grfico, podras establecer si esta enzima es un

catalizador biolgico? Justifique su respuesta,


Fumagalli y otros. 1999. Biologa I. Biologa humana y salud. Estrada Polimodal.

Metabolismo celular:

http://www.escolessas.com/escolessas/laie/racoestudiant/apunts/biologia/metabolismo.

pdf


http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/Metabolismo_celular.html

Metabolismo. ATP

http://ciam.ucol.mx/villa/materias/RMV/biologia%20I/apuntes/2a%20parcial/metab%20

celular/metabolisoc.htm

CLASE 5: Respiracin y Fotosntesis. Ejemplos de procesos de sntesis y degradacin

La respiracin celular hace referencia al proceso que incluye el ingreso, utilizacin y

eliminacin de gases que se produce en la intimidad de cada una de las clulas de un

animal o vegetal o en la nica clula de un organismo unicelular. Es un proceso

catablico. A travs de la membrana plasmtica, entran a las clulas numerosos

nutrientes, sin embargo la sustancia utilizada preferentemente para obtener energa es

la glucosa, que es degradada en una serie de etapas hasta formar dixido de carbono

y agua. La ruptura de los enlaces durante la respiracin sigue una secuencia de pasos

que son catalizados por distintas enzimas, lo que permite una liberacin gradual de la

energa. Esta queda en parte empaquetada en molculas de ATP y el resto se disipa

como calor.

La respiracin consta de las siguientes etapas:

- Gluclisis:

- Ciclo de Krebs







35

- Cadena respiratoria

La fotosntesis es realizada por os organismos auttrofos. Es un proceso metablico

que llevan a cabo para sintetizar sustancias orgnicas a partir de otras inorgnicas.

La fotosntesis es uno de los procesos ms importantes para mantener la vida en el

planeta, porque es la principal fuente de oxgeno de la Tierra y origina el alimento de

todos los seres vivos. Consta de 2 etapas:

- La etapa fotoqumica o lumnica y la etapa bioqumica u oscura.

Actividad n 1: Elabora un grfico sencillo donde se indique, etapas de la respiracin

celular y el balance en la produccin y consumo de ATP.

Actividad n 2: Elabora una sntesis sobre la importancia del proceso

de la Fotosntesis para la vida en la Tierra y las dos fases del mismo.

Actividad n 3: A partir de la interpretacin del siguiente grfico responde: Cmo se

relacionan los procesos de respiracin y fotosntesis?



La fotosntesis: http://www.botanical-online.com/fotosintesis.htm

Sintetizar: Es lo mismo que resumir pero se diferencian en que en la sntesis se utilizan preferentemente las palabras del lector (es ms personal) y en el resumen se emplean ms las palabras del autor (es ms impersonal).







36


Diversa informacin (fotosntesis, respiracin, fermentacin, quimiosntesis)

http://www.kalipedia.com/ecologia/tema/reacciones-quimicas-seres-

vivos.html?x=20070418klpcnaecl_79.Kes

Fotosntesis y respiracin

http://ar.kalipedia.com/ecologia/tema/respiracionfotosintesis.html?x1=20070418klpcna

ecl_1.Kes


Respiracin celularhttp://www.youtube.com/watch?v=4SRZdZCy5Q8&feature=related

Respiracin celular http://www.youtube.com/watch?v=NS9uHH-oZNw&feature=related







37

TERCER BLOQUE: INFORMACION Y HERENCIA

CLASE 1: Sistemas de reproduccin celular en procariontes y eucariontes. El ciclo

celular.

La mayora de los organismos pluricelulares provienen de una sola clula: el huevo o

cigota. Esta clula se reproduce para dar dos clulas que a su vez se dividen para

convertirse en cuatro, ocho y as hasta completar las clulas del organismo. Pero

cuando pensamos en un organismo, como un lapacho o una rana no observamos un

conjunto amorfo de clulas, sino que este conjunto de clulas est organizado en

tejidos y rganos que cumplen funciones especficas. En los organismos pluricelulares

la reproduccin celular es compensada con la prdida celular o muerte programada

conocida como apoptosis. Por lo expuesto la divisin celular desempea una funcin

importante en el crecimiento y reparacin de tejidos.

En los organismos unicelulares la divisin celular significa la reproduccin del

organismo por completo.

Para que una clula se divida deben darse ciertas condiciones a saber: existir una

seal que d inicio al desencadenamiento de la reproduccin; replicarse el material

gentico y otros componentes celulares vitales; distribuirse el material gentico

replicado a cada una de las dos clulas hijas; y crecer tanto la membrana celular como

la pared celular (en los organismos que la poseen: por ej. Vegetales) y separar las dos

nuevas clulas hijas mediante el proceso de citocinesis.

Los organismos procariotas se dividen por fisin. La clula crece en tamao, replica el

material gentico (una nica molcula de ADN o cromosoma) y se divide en dos

clulas hijas por un proceso llamado fisin. Los organismos eucariotas se dividen por

mitosis y meiosis.

La divisin celular

Las clulas eucariticas pasan a travs de una secuencia regular de crecimiento y

divisin llamada ciclo celular. El ciclo celular se divide en tres fases principales:

interfase, mitosis, y citocinesis. Para completarse, puede requerir desde pocas







38

horas hasta varios das, dependiendo del tipo de clula y de factores externos como la

temperatura o los nutrientes disponibles.

Todas las clulas de un individuo deben portar la misma informacin gentica, o sea

idntico nmero de cromosomas. La mitosis es el proceso que garantiza la correcta

distribucin de las copias de ADN entre las clulas hijas, cada vez que ocurre una

divisin. Este proceso de divisin se da en los organismos eucariotas y siempre

genera dos clulas con idntica informacin gentica y la misma cantidad de

cromosomas.

En los organismos de reproduccin sexual un nuevo individuo se forma a partir de la

unin de dos gametas, la femenina y la masculina (por ejemplo en animales, vulo y

espermatozoide). La meiosis es el proceso capaz de dar lugar a la formacin de

clulas sexuales con la mitad del nmero de cromosomas, de manera tal que al unirse

las gametas, se genere un individuo con la cantidad normal de cromosomas de su

especie. Adems la meiosis garantiza que exista variabilidad, es decir, que las

gametas sean diferentes entre s y a la clula original en cuanto a la informacin

gentica.

Cuando la clula se encuentra en los estadios interfsicos del ciclo, los cromosomas

son visibles dentro del ncleo slo como delgadas hebras de material filamentoso

llamado cromatina.

Al inicio de la mitosis, los cromosomas condensados, que ya se duplicaron durante la

interfase, se hacen visibles en el microscopio ptico.

Actividad n 1: Analiza y explica el siguiente esquema de conceptos







39

a) Cul es la funcin biolgica de la divisin celular?

b) Elaborar una sntesis del Ciclo celular.

c) Qu sucedera si una clula entra en proceso de divisin celular sin atravesar la

interfase?

d) El ciclo celular ocurre en clulas procariotas y eucariotas? Argumentar la

respuesta.

Actividad n 2: Incorpora al glosario los trminos: ciclo celular - interfase- cariocinesis-

citocinesis- fisin.


El ciclo celular.

http://escritorioalumnos.educ.ar/datos/recursos/pdf/biologia/ciclo_celular.pdf


Curtis BIOLOGA 6 Edicin en espaol. Seccin 3 Captulo 10 y Captulo 11

Biologa - Sexta edicin en espaol. Helena Curtis, N. Sue Barnes

http://www.cobach-elr.com/academias/quimicas/biologia/biologia/curtis/inicio.htm


Animacin Mitosis - Etapas (Incluye introduccin y Conclusin)

https://www.youtube.com/watch?v=a1qc5UtCAag







40

CLASE 2: Cromatina. Cromosoma. Etapas de la divisin celular mittica y meitica.

Importancia biolgica y consecuencia.

El material gentico se encuentra en virus, clulas procariotas y en el ncleo de las

clulas eucariotas y en los cloroplastos y mitocondrias. El material gentico se

compacta en un rea discreta de la clula formando los cromosomas. Mientras que a

la asociacin que establece el ADN con protenas nucleares llamadas histonas,

durante la interfase, se la denomina cromatina. A los cuerpos compactos formados

por el ADN superenrollado se los denomina cromosomas.

El modelo de Watson y Crick

James Watson y Francis Crick se dedicaron a examinar y contrastar todos los datos

existentes acerca del ADN, y a unificarlos en una sntesis significativa. En el momento

en que Watson y Crick comenzaron sus estudios, ya haba un cmulo de abundante

informacin; se saba que la molcula de ADN era muy grande, tambin muy larga y

delgada, y que estaba compuesta de nucletidos que contenan las bases

nitrogenadas adenina, guanina, timina y citosina.

Las fotografas obtenidas a partir de la tcnica de difraccin de rayos X al estudio del

ADN (publicadas por Maurice Wilkins y Rosalind Franklin) mostraban patrones que

casi con certeza reflejaban los giros de una hlice gigante. Esas imgenes indicaban

que la cantidad de adenina (A) es igual que la de timina (T) y que la de guanina (G) es

igual que la de citosina (C): A=T y G=C.

Reuniendo los diferentes datos, Watson y Crick dedujeron que el DNA es una doble

hlice, entrelazada y sumamente larga. Si se tomase una escalera y se la torciera para

formar una hlice, manteniendo los peldaos perpendiculares, se tendra un modelo

grosero de la molcula de ADN. Los dos lados de la escalera estn constituidos por

molculas de azcar y fosfato alternadas. Los peldaos perpendiculares de la escalera

estn formados por las bases nitrogenadas adenina, timina, guanina y citosina. Cada

peldao est formado por dos bases, y cada base est unida covalentemente a una

unidad azcar-fosfato. En la doble hlice, las bases enfrentadas se aparean y

permanecen unidas por puentes de hidrgeno, enlaces relativamente dbiles. De

acuerdo con las mediciones efectuadas mediante rayos X, las bases apareadas (los







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peldaos de la escalera) deban ser siempre combinaciones de una purina con una

pirimidina.

A medida que trabajaban con los modelos, advirtieron que los nucletidos estn

compuestos por un grupo fosfato, un azcar de cinco carbonos (ribosa o

desoxirribosa) y una base prica o pirimdica; los nucletidos son los bloques

estructurales de los cidos nucleicos. Dado que una molcula de ADN puede tener

miles de nucletidos de largo, es posible obtener una gran variedad de secuencias de

bases diferentes, y la variedad es uno de los requisitos primarios del material gentico.

Notaron tambin que la cadena tiene direccin: cada grupo fosfato est unido a un

azcar en la posicin 5' -el quinto carbono en el anillo de azcar- y al otro azcar en la

posicin 3' -el tercer carbono en el anillo de azcar-. As, la cadena tiene un extremo 5'

y un extremo 3'.

El descubrimiento ms sorprendente ocurri cuando Watson y Crick comenzaron a

construir la cadena complementaria. Encontraron otra restriccin interesante e

importante. No solamente las purinas no podran aparearse con purinas, ni las

pirimidinas con pirimidinas, sino que, a causa de las estructuras particulares de las

bases, la adenina slo poda aparearse con la timina, formando dos puentes de

hidrgeno (A=T) y la guanina solamente con la citosina, formando tres puentes de

hidrgeno (GC).

Las dos cadenas corren en direcciones opuestas, es decir, la direccin desde el

extremo 5' al 3' de cada cadena es opuesta y se dice que las cadenas son

antiparalelas. Aunque los nucletidos dispuestos a lo largo de una cadena de la doble

hlice pueden presentarse en cualquier orden, su secuencia determina el orden de los

nucletidos en la otra cadena. Esto es necesariamente as, porque las bases son

complementarias (G con C y A con T). El armazn de la hlice est compuesto por las

unidades azcar-fosfato de los nucletidos. Los peldaos estn formados por las

cuatro bases nitrogenadas, adenina y guanina (purinas) -cada una de ellas con un

anillo doble en su estructura- y timina y citosina (pirimidinas), ms pequeas, cada una

con un slo anillo. Cada peldao est formado por dos bases. El conocimiento de las

distancias entre los tomos fue crucial para establecer la estructura de la molcula de

ADN.







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En el modelo de Watson y Crick, cada grupo fosfato est unido al carbono 5' de una

subunidad de azcar y al carbono 3' de la subunidad de azcar del nucletido

contiguo. La secuencia de bases vara de una molcula de ADN a otra.

modulo biolog i a 2014

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