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Instituto de Educación Superior Tecnológico Público
“SAN PEDRO DEL VALLE DE ALA!
"arrera T#cnica Pro$esional de "ontabilidad
“PROYECTO:
CRIADERO
PORCINO”
Integrantes%
ALATA &RAN"IA' (ARLA
ALL"A ESPINO)A' ISAAR
"*+PITA) RAOS' AR,+RI
RIVAS ARIAS' ESTE&ANN,
Profesor:
JORGE QUISPE VALERIANO
ala' -ulio del ./01
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Este proyecto está dedicado a nuestros padres, por ellos somos lo que somos, por su apoyo, consejos, comprensión,amor y sobre todo por darnos fuerzas
para seguir adelante y no desmayar enlos problemas, enseñándonos valores,
principios, perseverancia y coraje paraencarar las adversidades y conseguir
nuestros objetivos
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AGRADECIMIENTO
Este proyecto no hubiera sido posible sin la participación, el apoyo y la compañíade muchas personas. En primer lugar, debemos agradecer a nuestros padres y
familia.
na persona central en esta investigación, así como en nuestra formación
t!cnica, profesional y humana ha sido y es ".#."." $orge %uispe &aleriano.'racias a !l por el apoyo incondicional, el trabajo cuidadoso, el afecto, la paciencia y la buena energía. (simismo, gracias por la gran cantidad y calidad de
saberes sobre investigación, docencia y la vida en general compartida.
( nuestras queridas profesoras y amigas, por inculcarnos el amor hacia la carrera y constante apoyo incondicional y aliento durante el desarrollo del trabajo de
investigación.
.
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ÍNDICE
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INTRODUCCIÓN
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RESUMEN
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CAPITULO I
INFORMACIÓN GENERAL
1.1. NOMBRE DEL PROYECTO
EL DESEMPLEO Y LA ESCASA COMERCIALIZACIÓN DE CARNE PORCINAEN LA LOCALIDAD DE ASIA Y ALREDEDORES – PROVINCIA DE CAÑETE –DEPARTAMENTO DE LIMA
1.2 RESPONSABLES DEL PROYECTO
ALATA FRANCIA KARLA SOFIA
ALLCA ESPINOZA ISAMAR MARCELINA
CHUMPITAZ RAMOS MARYURI DEL PILAR
RIVAS ARIAS CARMEN ESTEFANNY
1.3 ÓRGANO O INSTITUCIÓN RESPONSABLE DEL PROYECTO
INTITUCIÓN DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO “SANPEDRO DEL VALLE DE MALA”
JEFE DEL ÁREA ACADMICA DE CONTABILIDAJORGE !UISPE VALERIANO
1.4 BENEFICIARIOS
DIRECTOS" LOS BENEFICIARIOS DIRECTOS DEL PROYECTO SON LOSPOBLADORES DEL DISTRITO DE ASIA#
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INDIRECTOS" EL BENEFICIARIO INDIRECTO DEL PROYECTO ES ELMEDIO AMBIENTE$ EVITAREMOS PONER EN RIESGO EL ECOSISTEMA$CON MEDIDAS TECNOLÓGICAS Y ECOLÓGICAS#
1.5 LOCALIZACIÓN
LUGAR" CAPILLA DE ASIA
DISTRITO" ASIA
PROVINCIA" CAÑETE
DEPARTAMENTO" LIMA
1.6 FECHA DE INICIO
ABRIL %&'(
1.7 FECHA DE TRMINO
ABRIL %&')
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CAPITULO II
FUNDAMENTACIÓN DEL PROBLEMA
2.1. DIAGNOSTICO DE LA REALIDAD
2.1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
L* +,-.*/,01 2/3104,/* 526 7*8+ +29:1 6*+ 7;3<2//,312+ 4=+ >*6*9?2@*+
+.73121 .1 /;2/,4,21-3 52 21 7;3425,3 7*;* 6* 2/31348* 72;.*1* 63 .2 13+
72;4,-2 +29.,; 9212;*153 247623 21 1.2+-;3 7*8+$ +,1 24*;93 26 ,47*/-3 52 2+-2
/;2/,4,21-3 13 +2 >* +21-,53 21 6* 736*/,01 52 4213;2+ ;2/.;+3+# E+-* 736*/,01
-,212 .2 .+/*; 6* 3;4* 52 7352; 9212;*; ,19;2+3+ 481,43+ 7*;* 7352; +3;2,,;#
E6 /;2/,4,21-3 2/3104,/3 .2 >* 662*53 * 63+ 7*8+2+ *6 52+*;;3663 2+ 26 .2
+2 >* *+*53 21 6* /;2*-,,5*5$ 247;215,4,21-3 2 ,113*/,01 526 */-3; >.4*13# E126 P2;: 26 /;2/,4,21-3 +2 >* 52,53 4=+ ,21 * 6*+ ;,.2*+ 1*-.;*62+$ 6*+
,12;+,312+ 21 ,1;*2+-;./-.;*$ * 63+ 7;2/,3+ ,1-2;1*/,31*62+ *3;*62+ 7*;* 63+
4,12;*62+ < 21 4213; 425,5* * 6* /*6,5*5 526 */-3; -;**3#
L* 25./*/,01 < 6* 7368-,/* 25./*-,* 21 26 P2;: 2+-=1 3;,21-*5*+
7;,1/,7*6421-2 * 6./>*; /31-;* 26 *1*6*2-,+43 < ;,15*; 25./*/,01 =+,/*$ 4,21-;*+
.2 6* /*6,5*5 52 6* 25./*/,01 +.72;,3; < -/1,/* 5272152 7;=/-,/*421-2 52 *69.1*+
.1,2;+,5*52+ 2 ,1+-,-.-3+ -/1,/3+ 7;,*53+#
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L* 736*/,01 52 1.2+-;* 63/*6,5*5 52 A+,* -*4,1 3;4* 7*;-2 52 2+*
736*/,01 52+7;3-29,5* .2 13 +,21-2 26 *73<3 73; 7*;-2 526 2+-*53# A1-2 6* *6-* 52
;2/.;+3+ -,212 .2 .+/*; 26 *.-3247623 425,*1-2 .1,5*52+ 7;35./-3;*+$ 21 2+-2
/*+3 6* /;,*1* 52 /2;53#
D*5* 6* 5,8/,6 +,-.*/,01 52 24762*,6,5*5 21 1.2+-;* 63/*6,5*5 52 A+,*$ >2/>3
.2 13+ 43-,* * 6* /;2*/,01 52 .1* 247;2+* < 9212;*; 247623 /31 6* 73+,,6,5*5 52
2763-*; 26 =;2* 73;/,1* 7*;* .1 1293/,3 /31 .-.;3$ .2 +2 52+*;;366* 21 5,2;21-2+
7*;-2+ 526 P2;: < 526 4.153#
E6 1293/,3 73;/,13 2+ ;21-*62$ 72;3 21 4./>3+ /*+3+ +*243+ 52 6*
2,+-21/,* 52 /;,*52;3+ ,1*52/.*5*+$ 73; 63 /.*6 /;2243+ .2 2+-* /342;/,*6,*/,01
13 2+ 6* 4=+ *52/.*5* 7*;* 63+ /31+.4,53;2+ */-3;2+ /343 6* 4*6* *6,421-*/,01
52 63+ /2;53+$ .2 4./>*+ 2/2+ .+/*1 26 4=+ *;*-3$ *6,421-*/,01 52 52+72;5,/,3
.1-*53+ 52 ;2+-*.;*1-2+$ .2 /*.+* *6 /2;53 ** 5,+731,,6,5*5 52 ,-*4,1*+$ *3
72+3 21 6* 21-*$ 4*6* /*6,5*5 52 /*;12$ 7;2+21/,* 52 212;425*52+$ 7;3624*+
*4,21-*62+$ 2-/#
L* /*;12 52 /2;53 73+22 .1* 4*<3; /*1-,5*5 52 9;*+* 6* /.*6 /31-;*2
212;425*52+ /343 6* -;,.,1*$ /362+-2;36$ -3376*+43+,+$ -21,*+,+ 63 .2 7.252 +2; .21-2 52 212;425*52+# S,1 24*;93$ 13+3-;3+ /343 247;2+* .2;243+ ;,15*;62
* 6* 736*/,01 21 9212;*6 .1 7;35./-3 52 423; /*6,5*5 52 73;/,13+ /31 .1*
*6,421-*/,01 *52/.*5* 52 ;2/.;+3+ 1*-.;*62+ < 2763-*; 6* .21-2 52 7;3-281*+ <
4,12;*62+ .2 2+-2 *1,4*6 13+ ;,15* 21 +. /*;12#
S*2; 6* -/1,/* 3 7;32/>3 .2 +2 7.252 +*/*; 526 /2;53 +29:1 6*+
/315,/,312+ 526 /6,4*$ */,6,5*52+ 526 -;*1+73;-2$ 5,+73+,/,01 52 >2;;*4,21-*+ 52
-;**3$ 524*15* 52 63+ 7;35./-3+ < 42;/*53# D2 -353 2+-3 +2 525./21 6*+21+2@*1*+ 7;=/-,/*+ .2 +2 5221 *76,/*; 21 26 4*123 52 6* ,15.+-;,*$ 7*;* .2 26
73;/,/.6-3; -219* 26 481,43 52 9*+-3+ 29;2+3+ < 4*<3; ;215,4,21-3 2/3104,/3
,19;2+3+#
EL AGRICULTOR FAMILIAR EN LA CRIANZA DE CERDOS
L* /;,*1* 52 /2;53+ 3 -*4,1 66*4*5* 73;/,/.6-.;*$ 6* ;2*6,* 26 *9;,/.6-3;$
.,21 +2 21/.21-;* 21 26 /*473 < .2 9212;*6421-2 13 24762* -2/136398*
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4352;1*$ 73; 63 /.*6 13 639;* .1* 7;35.//,01 ,1-21+,* <* .2 4*<3;421-2 2+ +363
7*;* +. /31+.43 72;+31*6#
LA CRIANZA TRADICIONAL
L* /;,*1* -;*5,/,31*6 2+-= *+*5* 21 /313/,4,21-3+ 2478;,/3+ -;*1+4,-,53+
9212;*6421-2 /*;*/-2;,*5* 73; 6* *6-* 52 ;2/.;+3+ 2/3104,/3+ 52 63+ 7;37,2-*;,3+
.2 13 73+221 6* -2/136398*$ 73; *6-* 52 7;39;*4*+ 52 *6,421-*/,01$ +*1,-*;,3+ < 52
;27;35.//,01 *+,4,+43 52 2.,73+ < 4*-2;,*62+ .2 72;4,-*1 *6/*1*; 63+
7*;=42-;3+ 7;35./-,3+ 52 6* /;,*1* -2/1,,/*5*
CRIANZA DE CERDOS CON TECNOLOGIAS
L* /;,*1* 526 /2;53 >* 7*+*53 * +2; .1* */-,,5*5 -3-*6421-2 ,15.+-;,*6,*5*$
.2 >* ,47.6+*53 6* 2/31348* 21 4./>*+ ;29,312+ 52 1.2+-;3+ 7*8+2+ 21 6*-,13
*4;,/*# M.< 623+ .253 26 /2;53 52 +2; .1 *1,4*6 /;,*53 +,1 1,19:1 /.,5*53 2
>,9,212#
A/-.*6421-2 6*+ 9;*1*+ 73;/,1*+ +2 >*1 -2/1,,/*53 < +31 2;5*52;*+
,15.+-;,*+ .2 >*1 ,4762421-*53 -2/136398* 52 7.1-* 21 6*+ 5,2;21-2+ 5,+/,76,1*+
/343 63 +31 6* 921-,/*$ 6* 1.-;,/,01$ 26 2.,73 2 ,1+-*6*/,312+$ 6* +*1,5*5 2
,13/.,5*5 52 *6,421-3+#
2.1.2 ANALISIS FODA
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FORTALEZA!
B.21*+ ;26*/,312+ ,1-2;72;+31*62+
C*6,5*5 21 26 -;*-3
S2 /.21-* /31 -2;;213 21 6* 63/*6,5*5 52 A+,*# C313/,4,21-3 -/1,/3
OPORTUNIDAD!
C;5,-3+ /31 .1* -*+* *1.*6 4.<
*//2+,62 7*;* 7;3<2/-3+ 73;/,13+
A6-* 524*15* 52 6* /*;12 73;/,1* B*3 /3+-3 21 6* *6,421-*/,01
DEBILIDAD!
L,4,-*/,01 52 ;2/.;+3+ 2/3104,/3+ 7*;*
+.+-21-*; 63+ /3+-3+ 52 7;3<2/-3#
E+/*+*+ C*7*/,-*/,01 21 6* /;,*1* 52
/2;53+#
T,2473 6,4,-*53 52 63+ ,1-29;*1-2+ 7*;* 6*
;2*6,*/,01 526 7;3<2/-3
AMENAZA !
C3472-,; /31 3-;3+ -,73+ 52 /*;12
.2 /31+.42 26 /,.5*5*13
P3+,,6,5*5 52 3-;3+ /;,*53;2+
525,/*53+ * 6* 4,+4* */-,,5*5#
L* ,1+29.;,5*5 /;2/,21-2#
C*4,3+ /6,4=-,/3+#
2.1.3 ANALISIS IN"OLUCRADOS
MATRIZ DEGRUPO
PROBLEMASPERCIBIDOS
INTERES ESTRATEGIAACUERDO Y
COMPROMISO
MUNICIPALIDAD I47*/-3*4,21-*6
D*; 7;3-2//,01 *63+ 736*53;2+52 6* 31*
C.;+3 52C*7*/,-*/,01
R25./,; 6*/31-*4,1*/,01*4,21-*6
ESTUDIANTESD2+247623 21
6* 31*F,12+ 6./;*-,3+
D2+*;;366*; 267;3<2/-376*1-2*53
G212;*; 2476237*;* 63+
736*53;2+ 52 A+,*
INSTITUTOP3/3+
E9;2+3+
T,-.6*53+
F3;4*; -/1,/3+/3472-,-,3+ 21
26 /*473 6*3;*6
A73<*; 21 6*/;2*/,01
-2;4,1*/,01 52
+.+ 7;3<2/-3+#
B;,15*; +2;,/,352 /*6,5*5 < +2; /3472-,-,3 21
26 /*473 6*3;*6
2.2 FORMULACION DEL PROBLEMA
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2.2.1 #RBOL DE CAUSA Y EFECTO
2.3. DETERMINACION DEL OB$ETI"O
2.3.1. MEDIOS Y FINES
Escaza producción e inapropiada comercialización de la
Diversidad del Precioen el Mercado.
Sustitución por otrotipo de carne.
Bajos ingresoseconómicos para la
Variedades de todotipo de carne en el
Poco Desarrollo delsector Pecuario
(producción Porcina)
Limitado onsumo dearne de erdo
L D S MPL O Y LA SCASA
COM RCIALIACION D CARN
PORCINA N LA LOCALIDAD
D ASIA Y XT RIOR S 2014-
2015
Limitado o!erta de lacarne porcina.
Limitado uso de latecnolog"a para la
producción de cerdos
Escasa pre!erencia porla carne de cerdo.
El inadecuadotratamiento de la
reencia de lae#istencia deEn!ermedadesto#oplasmosis$
Escasos &ecursosEconómicos
'ncrementación de la producción apropiada comercialización de la
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2.4. ALTERNATI"A
L* 7;35.//,01 73;/,1* * /*473 /31+-,-.<2 .1* *6-2;1*-,* ,1-2;2+*1-2$ <* .2
524*15* .1 /.*;-3 52 6*+ ,12;+,312+ 21 /347*;*/,01 /31 6* /;8* 21 /31,1*4,21-3
< /31 6* 7;35./-,,5*5 +242*1-2#
Diversidad del Precioen el Mercado.
Maorcomercialización en la
ltos ingresoseconómicos para la
'nter*s en eldesarrollo del sector
Maor demanda en lacomercialización de
carne porcina.
lto consumo decarne de cerdo
+so adecuado de&ecursos ,ecnológicospara la producción de
Esta-ilidad en el precioMaor aceptación porel consumo de carne
D T RMINAR LA DISMINUCIÓN N
L D S MPL O Y LA SCASA
COM RCIALIZACIÓN D LA CARN
PORCINA N LA LOCALIDAD D ASIA
Y XT RIOR S 2014-2015
Maor o!erta decarne porcina
Desarrollo de accesode in!ormación
decuados &ecursosEconómicos
ampaade
di!usiónso-re la
crianza de
/arlain!ormativa de las
propiedades de lacarne de
ccesi-ilidad a uncr*dito -ancarioccesi-ilidad a uncr*dito -ancario
Maor producción dela carne porcina
Solicitar un pr*stamo-ancario
d%uisiciónde las
reproductor
omprade
materialespara la
construcción de los
onstruccióne
'mplementac
d%uisiciónde
medicamento$ e%uiposanitario
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D2+52 6* 72;+72/-,* .2 *73;-*1 63+ 435263+ 52 52+*;;3663 +.+-21-*62 +2
/31+,52;* .2 6* /;8* * /*473 2+ 6* -2/136398* *52/.*5* 7*;* 26 52+*;;3663 52
4,1,.15,+-*+ < 425,*1*+ 247;2+*+# A69.1*+ 52 +.+ 21-**+ +31"
B** ,12;+,01 21 ,1;*2+-;./-.;*# R25.//,01 526 ;,2+93 * -;*+ 52 6* 5,+-;,./,01 52 63+ ,19;2+3+ * 63 6*;93
526 *@3# G212;* /315,/,312+ .2 2+-,4.6*1 6*+ /*7*/,5*52+ >.4*1*+ *6 *.421-*;
6* /34762,5*5 526 -;**3 ;.;*6# T,2152 * 6* +3+-21,,6,5*5 *4,21-*6$ ,212+-*; +3/,*6 < .1 423; ;27*;-3
52 6*+ 9*1*1/,*+#
E+-2 -,73 52 -2/136398* -,212 73-21/,*6 7*;* *.421-*; ;=7,5*421-2 6*
7;35.//,01 +.+-,-.<2153 6*+ ,473;-*/,312+ 52 3-;*+ ;29,312+ 526 7*8+# A524=+$ 6*
7;35.//,01 -,212 /3+-3 ,12;,3;2+ 73; 6* 5,+731,,6,5*5 52 9;*13+$ 13 /31-*4,1* 26
425,3 *4,21-2 < 21-;29* .1 7;35./-3 52 4*<3; /*6,5*5$ +*6.5*62 < +*;3+3#
E1 *69.1*+ 7;3,1/,*+ +2 -;*** /31 2+-* -2/136398*$ 36/*5* *
E47;215,4,21-3+ P;35./-,3+ A+3/,*-,3+ < * 425,*1*+ 247;2+*+ /31 ;2+.6-*53+
73+,-,3+$ * 72+*; 52 63+ *,212+ 2/3104,/3+$ +3/,*62+ < 7368-,/3+#
L*+ 7;,1/,7*62+ /*;*/-2;8+-,/*+ +31"
E+/*6* 4352;*5* < 5,2;+,,/*/,01 7;35./-,*" D,;,9,5* 7;,3;,-*;,*421-2 *
7;35./-3;2+ -87,/3+ 52 ;29,312+ *9;8/36*+ 3 4,-*+ .2 /34,1*1 6*
7;35.//,01 52 /2;53+ /31 6* *9;,/.6-.;* 9;*13+$ /*@* 52 *:/*;$ 2-/## B*3 /3+-3 ;26*-,3 52 ,1+-*6*/,312+ < 2.,7*4,21-3$ /31 .-,6,*/,01 52
;2/.;+3+ ;29,31*62+ .+3 ;*/,31*6 526 431-2 < -*4,1 +3;*1-2+
*9;8/36*+ /343 26 +,63 36+*# U+3 52 9;*13 7;37,3" +3;93$ /2*5*$ 4*8$ +3*$ 2-/#$ 436,53 <
/34762421-*53 /31 +.7;35./-3+ 52 6* ,15.+-;,* ;29,31*6 426**$
/=+/*;* 52 6,401 52+>,5;*-*5*$ 62*5.;*+$ ;2/>*3 52 *;*15*$ 2-/# <
7*+-.;*+$ 7*;* .1* ;*/,01 *6*1/2*5*# C*6,5*5 52 7;35./-3" 21 .1 .-.;3 /2;/*13 6* 524*15* 2+-*;= /21-;*5* 21
6* /*6,5*5 52 6* /*;12 526 /2;53$ 6* /.*6 5272152;= 526 ,212+-*; 526
*1,4*6# M25,3 *4,21-2" /31 /;,-2;,3+ -/1,/3+ 52 5,+-;,./,01 52 6*+ +.72;,/,2+$
6* 7;35.//,01 * /*473 13 529;*5* 26 +.263 +,13 .2 *.421-* +. 2;-,6,5*5$
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73; 6* 5,+-;,./,01 >343912* 526 2+-,;/36 13 /31-*4,1* 26 *9.* 4*123
52 26.21-2+ 1, 26 *,;2 73; 4*63+ 363;2+# A524=+$ 2+ *3 26 .+3 52
.84,/3+ *1-,,0-,/3+$ >3;431*+$ 7;343-3;2+ 52 /;2/,4,21-3# U-,6,*/,01 52 4*-2;,*62+ 921-,/3+ *5*7-*53+ * 6* ;29,01 < * 6* /315,/,01
< +,-.*/,01 526 7;35./-3; 921-,/* 52 ;**+7.;*+ D.;3/ J2;+2<$
Y3;+>,;2$ S73--25 P36*15$ H*47+>,;2$ L*15;*/2 < P,2-;*,1 < 921-,/*
>8;,5* 3-21,5* 73; /;.*4,21-3 52 2+-*+ ;**+# S31 6,;2+ 52 212;425*52+ /.476,2153 /31 425,5*+ 52 ,3+29.;,5*5 <
52 .1 76*1 +*1,-*;,3 481,43 7;221-,3# I1/3;73;*/,01 52 3-;*+ -/1,/*+
“**1*5*+”$ /343 ,1+24,1*/,01 *;-,,/,*6$ 7*;,52;*+ 73;-=-,62+$ 52+-2-2
7;2/3 < 5,2;,53$ /*312+ 52 ;2/;8*$ ;29,+-;3 < /31-;36 ,13;4*-,*53 52 63+
/,/63+ 7;35./-,3+#
2.5. $USTIFICACIÓN E IMPORTANCIA
E6 D,+-;,-3 52 A+,* 2+-= /31+,52;*53 /343 .1* 31* 53152 *:1 2,+-2 6*
73;2* 21 63+ 7.263+ <3 *123+ *62*53+$ 73; 2152 2,+-2 /,2;-3 4*;921
73;/21-.*6 52 52+1.-;,/,01 ,1*1-,6#
L* /;,*1* 52 /2;53 3421-*;* .1* */-,,5*5 7;35./-,* .2 9212;*;* 7.2+-3+
52 -;**3 ;21-*62 < +2;,;= 7*;* **+-2/2; 52 *6,421-3+ < 7;3-281*+ 7*;* 6*736*/,01 *+,*1*#
S2 7;35./,;= *1,4*62+ 52 7,2 52 /;8* 7*;* **+-2/2; * 6* 736*/,01 13 +363
52 /*;12 73;/,1* +, 13 .2 2+-*;= * .1 7;2/,3 *//2+,62 7*;* -35* 6* 736*/,01 21
9212;*6$ /31 .1 7;2/,3 .+-3 72;3 26 2+-=15*; 52 /*6,5*5 .2 42;2/2#
2.6. LIMITACIONES Y ALCANCE DEL PROYECTO
F*6-* 52 -,2473 52 63+ ;2+731+*62+ 526 7;3<2/-3 7*;* ;2.1,;+2/31+-*1-2421-2$ 52,53 * .2 +2 21/.21-;*1 6*3;*153#
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CAPITULO III
MARCO TEÓRICO
3.1. DESCRIPCIÓN CONCEPTUAL DEL PROYECTO
3.1.1. DEFINICION!
E6 /2;53$ 2+ 6* 2+72/,2 *1,4*6 /.<*+ 315*52+ >*1 +,53 *7;2/,*5*+ 73; 26
>34;2 52+52 -,2473+ ,14243;,*62+# S2 /31+,52;* .2 2+ .1* 52 6*+ 2+72/,2+ /31
4*<3; 73-21/,*6 /*;1,/2;3$ +,2153 6* 4=+ /31+.4,5* 21 26 4.153# E6 /2;53534+-,/3 66290 * A4;,/* 7;321,21-2 52 E+7*@* 21 26 +29.153 ,*2 52 C;,+-0*6
C3601# A6 P2;: 6629* /31 6* /31.,+-* < +2 *,;4* .2 6* ;** 52 5,/>3+ *1,4*62+ 2;*
6* 52134,1*5* ;** ,;,/*# A/-.*6421-2$ 63+ 73;/,13+ +31 /;,*53+ 425,*1-2 53+
+,+-24*+ /343 +31"
3.1.2. SISTEMA E%TENSI"O
A 72+*; 52 +2; 7;2534,1*1-2 21 26 P2;:$ +2 /31+-,-.<2 21 */-,,5*5
+2/.15*;,*$ /34762421-*;,* * 3-;*+ */-,,5*52+ 52 /*;=/-2; *9;372/.*;,3 3 52 .1*
/;,*1* 534+-,/* /31 ,12+ 52 /31+.43# E1 1.2+-;* +2;;*18* 26 /2;53 7*+-3;2*
/31.1-*421-2 /31 *1,4*62+ >2;83;3+$ /31+.4,2153 4*-2;,* 292-*6 < 5,2;+,5*5
52 7;35./-3+ ,3609,/3+ .2 +2 21/.21-;*1 21 26 /*4,13# O-;* 3;4* 52 /;,*1* 2+
*-*; 63+ /2;53+ * .1* 2+-*/*$ 4*1-21,2153 .1 ;*5,3 52 *//,01 52 */.2;53 *6 -*4*@3
52 6* /.2;5*$ 53152 2+ *6,421-*53#
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3.1.3. LA PORCICULTURA
L* 73;/,/.6-.;* >*< .2 2+-.5,*;6* /31 *+2 52 6* 33-2/1,*$ /,21/,* .2 13+
21+2@* * +*/*; 52 63+ *1,4*62+ :-,62+ *6 >34;2 26 4*<3; 7;32/>3 73+,62# S2
5,,52 21 9212;*6 < 2+72/,*6# L* 7;,42;* 33-2/1,* 9212;*6 2+-.5,* 6*+ 62<2+ .2;,921 6* 7;35.//,01 *1,4*6 < 6* +29.15* 2+72/,*6 *76,/* 2+-*+ 62<2+ * /*5* 9;.73
52 *1,4*62+ /*;53+$ */*+$ *2+$ 2-/##
L3+ *1,4*62+ 21 33-2/1,* +2 /31+,52;*1 /343 4=.,1*+ < -,2121 .2 5*;
52-2;4,1*53 ;215,4,21-3$ +29:1 +2 62+ ,1+-*62$ +2 *6,421-21$ +2 /.,521 < 4*1221#
M=.,1* .2 13 5* ;215,4,21-3$ 5*@*5* 3 ,2* +2 26,4,1*# E1 33-2/1,* -;*-* 52 6*
4,+4* 4*12;* *6 *1,4*6# T,212 .2 7;35./,; 4=+ 52 63 .2 /31+.4* 21
*6,421-*/,01 < /.,5*53+ *1,4*6 ,23$ 212;43 3 .2 13 7;35./2 +2 26,4,1* < +2
2152# N3 2+ +.,/,21-2 +*2; 52 Z33-2/1,* 7*;* 5,;,9,; 3 ,1+-*6*; .1* ,15.+-;,*
73;/8/36* ,15.+-;,*6$ -*4,1 +2 12/2+,-* -212; +21-,53 /342;/,*6 < 52 *54,1,+-;*/,01
,15.+-;,*6 +2 522 >*/2; .1* */2;-*5* 262//,01 < 2+-.5,3 526 +,-,3 21 .2 +2 * *
,1+-*6*;$ +. .,/*/,01 /31 =/,62+ 8*+ 52 /34.1,/*/,01$ =/,6 3-21/,01 * *3 7;2/,3
52 4*-2;,*+ 7;,4*+ 52 *6,421-*/,01$ /315,/,312+ 526 /6,4*$ *9.*$ +.263$ 63/*6,*/,01$
42;/*53$ 524*15* 526 7;35./-3; 52 6* 6812* .2 * * 2763-*;+2$ /;8* 52 62/>312+$
;2/;8*$ 21-* 52 /2;53+ 21 72+3 52 *21* -,73+ 52 /*;12+ 3 52 9;*+*+# D222629,;+2 6* 6812* 921-,/* .2 4=+ 9*1*1/,* 52 +29:1 6* ;29,01 < /315,/,312+
*4,21-*62+# I9.*6 /3+* /.*153 +2 26,* 63+ ;27;35./-3;2+ 52 /;8* < 6* ;**#
3.1.4. RAZAS
DUROC $ERSEY!
• R** ;:+-,/* < *5*7-*62$ +31 52 /363; ;33 *;,*153 526 ;33
*4*;,6621-3 *6 ;33 3+/.;3#• L*+ >24;*+ +31 4.< .21*+ 4*5;2+ /31 .1* 7;35.//,01 52
62/>312+ 73; /*4*5* 21 7;3425,3#• B.21*+ /.*6,5*52+ -*1-3 52 /;2/,4,21-3 /343 52 /*6,5*5 52 6* /*;12$
<* .2 2+ 4.< 4*9;*#• S2 24762* >*,-.*6421-2 /343 6812* 7*-2;1*
C&'&()*'+,)-(&, * /& (&'0*!Q R215,4,21-3 52 6* /*1*6 * 63+ & K9# +,1 /*2*#############(Q L319,-.5 52 6* /*1*6 /4##################################################
Q 7,2*+ 1362+#################################################################)'Q 2+-,4*53 52 4*9;3 21 6* /*1*6######################################%
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HAMPSHIRE
• S31 *1,4*62+ ;:+-,/3+ 72;3 4213+ ;2+,+-21-2+ *6 /*63;# M.< 7;3682;3+$
-,2121 2/2621-2 *7-,-.5 62/>2;* < 4*-2;1*#•
P3+22 ;26*-,*+ *7-,-.52+ ;27;35./-,*+ < .213+ 7*;=42-;3+ 52/*6,5*5# E+ 2+-* ;** 6* .2 13;4*6421-2 +2 ,1-;35./2 21 63+
/;.*4,21-3+ 7*;* 423;*; 6* /*6,5*5 52 6* /*1*6#C&'&()*'+,)-(&, * /& (&'0*!
Q R215,4,21-3 52 6* /*1*6 * 63+ & K9# +,1 /*2*#### Q L319,-.5 52 6* /*1*6 /4###################################)Q 7,2*+ 1362+#################################################)Q 2+-,4*53 52 4*9;3 21 6* /*1*6#########################
LANDRACE
• M.< 7;3682;3+$ /31 .1 7;3425,3 52 '% 62/>312+ /31 4.< .21 72+3 *6
1*/2;# S. 3;4* 52 /;8* 4*+ *52/.*5* 2+ 6* ,1-21+,*#• E+-= ;** 2+-= ;2/313/,5* /343 52 -,73 4*9;3$ <* .2 7;2+21-* .13+
*3+ *63;2+ 52 219;3+*4,21-3# E+$ 7;3*62421-2$ 6* ;** 4=+
.-,6,*5*#C&'&()*'+,)-(&, * /& C&'0*!
Q E+72+3; -3/,13 53;+*6 * 63+ & K9# MM################'Q')#
Q R215,4,21-3 52 6* /*1*6 * 63+ & K9# +,1 /*2*##########(# Q L319,-.5 52 6* /*1*6 /4########################################### '&'Q 7,2*+ 1362+##################################################################)%Q 2+-,4*53 52 4*9;3 21 6* /*1*6#######################################
YORSHIRE
• M.< *63;*5* 73; +.+ /*;*/-2;8+-,/*+ 4*-2;1*62+$ 2+-* ;** 73;/,1* +2
.-,6,* >*,-.*6421-2 21 /;./2+ /343 6812* 4*-2;1*#C&'&()*'+,)-(&, * /& (&'0*!
Q E+72+3; -3/,13 53;+*6 * 63+ &9# M4##########################'$Q'$Q R215,4,21-3 52 6* /*1*6 * 63+ &9# +,1 /*2*#################### Q L319,-.5 52 6* /*1*6 /4########################################################Q P,2*+ 1362+#######################################################################)%Q E+-,4*53 52 4*9;3 21 6* /*1*6###########################################%$
PIETRAIN
• P3; +. *.15*1-2 4.+/.6*-.;* < 73/* 9;*+* 2+ .1* 52 6*+ ;**+
+262//,31*5*$ +3;2 -353 73; 6* /*6,5*5 52 +. /*1*6#
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• P;2+21-* .1* 263/,5*5 52 /;2/,4,21-3$ 815,/2+ 52 /312;+,01 <
;27;35.//,01 *3+ +,1 24*;93$ ;,15* 26 4*<3; 73;/21-*2 52 7,2*+
1362+$ *.1.2 73+22 4./>* 9;*+* ,1-;*4.+/.6*;$ 63 .2 /31
;2/.21/,* 2+-* 4*6 *63;*53#C&'&()*'+,)-(&, * /& (&'0*!
Q E+72+3; -3/,13 53;+*6 * 63+ &9# M4###########################Q R215,4,21-3 52 6* /*1*6 * 63+ &9# +,1 /*2*#############Q L319,-.5 52 6* /*1*6 /4###############################################%Q P,2*+ 1362+##############################################################)Q E+-,4*53 52 4*9;3 21 6* /*1*6###################################)&
3.2. DESCRIPCIÓN DEL FUNCIONAMIENTO DEL PROYECTO
U1 /;,*52;3 52 /2;53+ 2+ .1 /31.1-3 52 25,,/,3+ < 2.,73+ 525,/*53+ * 6*
7;35.//,01 52 /*;12 52 /*6,5*5# E+ 7;2/,+3 9*;*1-,*; * 63+ /31+.4,53;2+ .2 21
1.2+-;3+ /;,*52;3+ +2 7;35./2" +*1,5*5$ +29.;,5*5$ >3439212,5*5$ -;**,6,*5*5$
/*1-,5*5 < /*6,5*5#
L3+ 25,,/,3+ ,1/6.<21 52+52 63+ 525,/*53+ * *63*; * 63+ *1,4*62+ 9*67312+
52 /.*;21-21*$ ;27;35.//,01$ 4*-2;1,5*5$ 73+52+-2-2 < -2;4,1*/,01$ /343 -353+
*.2663+ .2 +2 .-,6,*1 7*;* */-,,5*52+ /34762421-*;,*+ /*;9*52;3+$ 7*+,663+ 52
/312,01$ 76*1-* 52 26*3;*/,01 52 *6,421-3+$ -*662;2+$ 5270+,-3+$ 2+-.*;,3+$
,,215*+$ 2-/##
LA IMPORTANCIA DE UN BUEN DISEO.
L* 7;35.//,01 *1,4*6 2+-= /*4,*153 ;=7,5*421-2 21 6* 425,5* .2 6*+
1.2*+ -2/136398*+ < 26 4*123 *1 236./,31*153$ 2+ 73; 2663 .2 63+ 7;3<2/-3+ <
5,+2@3+ 5221 /*4,*;# N3 2+ 4213+ /,2;-3 .2 *69.1*+ 12/2+,5*52+ =+,/*+ 52 63+
*1,4*62+ 2+7*/,3$ /315,/,312+ *4,21-*62+$ 12/2+,5*52+ 52 *9.* < *6,421-3$ 2-/#
72;4*12/21 ;26*-,*421-2 /31+-*1-2+$ 73; 63 .2 26 .21 5,+2@3 522 *+29.;*; 26
,212+-*; ,+,3609,/3 52 63+ *1,4*62+#
U1 /313;- *4,21-*6 .1,53 * .1* .21* +*1,5*5 2+ 12/2+*;,3 7*;* 4*1-212;
6* 7;35./-,,5*5 < 6* ,*,6,5*5 2/3104,/* 52 6*+ 2763-*/,312+ 9*1*52;*+# A1,4*62+/31 2+-;+ 13 +31 7;35./-,3+#
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U1 .21 5,+2@3 522 -212; 21 /.21-* * 63+ -;***53;2+ 21 63 .2 * +*6.5 <
+29.;,5*5 +2 ;2,2;2#
P3; :6-,43$ 2+ 12/2+*;,3 .2 26 7;3<2/-3 *+29.;2 6* 7;3-2//,01 526 425,3
*4,21-2 < 52 63+ /31+.4,53;2+#
INFRAESTRUCTURA
A6 52/,5,; 6* 63/*6,*/,01 52 .1* 9;*1* 2+ ,15,+721+*62 /313/2; 6*+
;296*421-*/,312+ < 13;4*-,*+ ,921-2+ 7*;* +. ,476*1-*/,01# E+ 7;2/,+3 ;2+72-*;
6*+ 5,+-*1/,*+ 481,4*+ 21-;2 2763-*/,312+ .2 ,15,/*1 6*+ ;296*421-*/,312+ <
.+/*; =;2*+ /31 ** 521+,5*5 *1,4*6# L*+ 9;*1*+ 5221 2+-*; *62*5*+ 52 6*+
;.-*+# E1 6* 9;*1* +2 *1 * 7;35./,; 363;2+ < ;.,53+$ 73; 63 .2 +2 5221 *62*; 13+36*421-2 52 1:/623+ .;*13+ +,13 -*4,1 52 6*+ ,,215*+ .2 +2 7;3<2/-21 7*;*
+2;,/,3 52 6* 4,+4*$ ,,215*+ * 6*+ .2 26 ,21-3 534,1*1-2 7.252 662*; 6*+
73+,62+ 4362+-,*+ *1-2+ /,-*5*+#
S2 522 5,+7312; 52 .1 .21 /*4,13 52 *//2+3# E+ /3121,21-2 .2 2+-2
/*4,13 ;3522 6* 9;*1*$ * 4353 52 /,;/.1*6*/,01 52 6* 4,+4*# E+-2 /*4,13 522
+2; -;*1+,-*62 21 -353 -,2473# P3; +29.;,5*5 2+ 4.< /3121,21-2 .,/*; 6* ,,215*
21 .1 6.9*; -*6 .2 72;4,-* ,9,6*; 6* 21-;*5* * 6* 9;*1*#
L* 7;35.//,01 73;/,1* +2 .15*421-* 21 26 2.,6,;,3 52 63+ */-3;2+ *1-2+
421/,31*53+# L*+ ,1+-*6*/,312+ *<.5*1 * 639;*; .1 2+-*53 52 B,212+-*; A1,4*6$
/.*153 .1 *1,4*6 +*13 >* /.,2;-3 -35*+ +.+ 12/2+,5*52+ ,-*62+ 735;= 52+*;;366*;
*6 4=,43 +. 73-21/,*6 7;35./-,3#
D,/>3 2+-*53 52 ,212+-*; 2+ 6* +.4* 52 .1 /31.1-3 52 */-3;2+ .2 +2
5221 5*; /31.1-*421-2$ 52 4*12;* .2 .1 *663 21 /.*6.,2;* 52 2663+ >*/2 .213 +2 521 6*+ /315,/,312+ 52 2.,6,;,3# E+ 12/2+*;,3"
G*;*1-,*; *69.1*+ /315,/,312+ *4,21-*62+$ -*62+ /343"
C0') (/-)-(! D,+7312; 52 +.72;,/,2 +.,/,21-2 < 52 .1 +.263 13
*9;2+,3 C0') +,-(! S*-,+*/2; 6*+ 12/2+,5*52+ 52 *9.* < *6,421-3 N*(*,-&*, ,-(&," T212; 7;2+21-2 26 -*4*@3 526 63-2$ 1 52
/34252;3+ < 2252;3+$ 2-/# C0') ,(-&/! R2+72-*; 6*+ /315,/,312+ 52 >,9,212 < +*1,5*5
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ESTADO SANITARIO
V243+ .2 9;*1 7*;-2 52 2+-3+ */-3;2+ 2+-=1 ;26*/,31*53+ /31 26 5,+2@3 52
63+ *63*4,21-3+$ 52 *>8 .2 +2* -*1 ,473;-*1-2 525,/*;62 6* *-21/,01 .2 42;2/2#
P3; 3-;* 7*;-2 63+ /31+-*1-2+ **1/2+ 921-,/3+ +2 -;*5./21 21 /31-,1.3+,1/;2421-3+ 7;35./-,3+$ 72;3 2+-3+ **1/2+ ;2.,2;21 .1 4*123$ .1*+
,1+-*6*/,312+ < .1* *6,421-*/,01 /*5* 2 4=+ /.,5*53+3+ 21 -35*+ 6*+ *+2+#
L* 7;27*;*/,01 52 63+ .-.;3+ ;27;35./-3;2+ 2+ .1 52+*83 *6 .2 >*< .2
525,/*;62 6* *-21/,01 .2 7;2/,+*$ 7.2+-3 .2 6*+ 1.2*+ 6812*+ 921-,/*+ +31 4.<
5,2;21-2+ * 6*+ .2 2,+-8*1 *@3+ *-;=+"
o 6*+ ;27;35./-3;*+ +31 4=+ 4*9;*+o 7;35./21 4=+ 62/>2o 7;35./21 4=+ 62/>312+
E1 52,1,-,* 2+-*43+ -;***153 /31 *1,4*62+ 52 *6-* 7;35.//,01 .2 +31
4=+ 2,921-2+# L* 921-,/* 13+ +.4,1,+-;* >24;*+ .2 2+-=1 7;27*;*5*+
,+,3609,/*421-2 7*;* /31+29.,; 63+ +,9.,21-2+ 32-,3+"
P*;-3+ 73; *@3 %$(
P*;-3+ 21 +. ,5* 7;35./-,* )L2/>312+ 1*/,53+ ,3+ 73; 7*;-3 ''$M3;-*6,5*5 21 4*-2;1,5*5 L2/>312+ 52+-2-*53+/2;5* < *@3 %T3-*6 52+-2-*53+ 73; /2;5* ,5* )$ S, +2 >*/2 .1 52+-2-2 * ')Q' 58*+ +2 7.2521 /31+29.,; %$) 7*;-3+ 73; /2;5* < *@3#
L3+ 32-,3+ 52 PRODUCCION ,63+ 52 /*;12,63+ 52 4*9;3 +31"
M3;-*6,5*5 52+-2-2+*/;,,/,3 %T2;4,1*53+*@3 < /2;5* %)$(K,63+ /*;12 7;35./,53+ 73; >24;* < *@3 %&&K,63+ 52 4*9;3 73; >24;* < *@3 Q( *9;3 '(%'W15,/2 52 -;*1+3;4*/,01 52 *6,421-3 21 /*;12 X %$&C3+-3 52 7;35.//,01 73; ,63 ,3 X &$&
E+-*+ /,;*+$ .2 7.2521 7*;2/2; 5,8/,6421-2 *6/*1*62+$ +31 .1* ;2*6,5*5
21 *.266*+ 2763-*/,312+ 53152 63+ *1,4*62+ -,2121 *+29.;*5*+ +.+ 12/2+,5*52+1.-;,-,*+ < 21 6*+ .2 26 4*123 +2 /.,5* 21 -35*+ 6*+ 2-*7*+ ,-*62+$ 7;3/.;*153
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5*;62+ .1 4=,43 52 /313;- < ,212+-*; 21 2+*+ /315,/,312+ 63+ *1,4*62+
52+*;;366*1 *6 4=,43 +. 73-21/,*6 7;35./-,3#
L*+ ,1+-*6*/,312+ /31-;,.<21 * 639;*; 6*+ 42-*+ . 32-,3+ *1-2;,3;421-2
27.2+-3+# S,1 .21*+ ,1+-*6*/,312+ +2 >*/2 5,8/,6 -212; .1 /2;53 52 4=+ 52 '&&,63+ 21 '& 58*+ 52 ,5*# A6/*1*; 6*+ 42-*+ *1-2;,3;421-2 ,15,/*5*+ .+-,,/* <
;21-*,6,* -35*+ 6*+ *//,312+ * ;2*6,*;$ .2 13 +,247;2 +31 52 3;521 2/3104,/3# A
-8-.63 52 224763$ 21 .1* 2763-*/,01 52 %& >24;*+ /31 '' 62/>312+ 1*/,53+ ,3+
< .1 ' 52 43;-*6,5*5 21 6* 4*-2;1,5*5$ +, +2 ** 6* -*+* 52 43;-*6,5*5 * .1 $
+2 /31+29.,;= -212; 4=+ 52 ( 62/>312+ 52+-2-*53+ 73; *@3#
3.3. DEFINICIÓN DE TERMINOLOGÍAS
3.3.1. NATALIDAD!
N:42;3 52 /;8*+ 1*/,5*+$ 21 .1 72;8353 5*53$ /31 ;26*/,01 *6 1:42;3 -3-*6 52
*1,4*62+#
3.3.2. MORTALIDAD!
N:42;3 52 *1,4*62+ 4.2;-3+$ 21 .1 72;8353 5*53$ /31 ;26*/,01 *6 1:42;3
-3-*6 52 *1,4*62+#
3.3.3. SACA!
S2 52134,1* “+*/*” * 6* *//,01 .2 26 7;35./-3; 72/.*;,3 -34*$ *6 52/,5,;
+3;2 7*;-2 3 -353 26 63-2$ 21 .1* 52-2;4,1*5* 2-*7* 52 6* /;,*1* *1,4*6# L* +*/*
7.252 -212; 53+ % 52+-,13+" 7*;* 212,/,3 /31+.43 /.*153 63+ *1,4*62+
7;35./21 /*;12 *6 >*2; *6/*1*53 26 72+3 ,52*6 3 7*;* ;27;35.//,01 ;2Q/;8* 21/.*6.,2; 25*5 52 63+ *1,4*62+ +,1 52+/*7,-*6,*; 6* 736*/,01#
3.3.4. SACA FORZADA!
S2 5* /.*153 73; 5,+4,1./,01 52 ;2/.;+3+ 3;;*2;3+ /343 /31+2/.21/,* 52
+2.8*+ 2/27/,31*62+$ 3 ;2/;8* .1 1:42;3 4*<3; 52 *1,4*62+ 52 63 13;4*6#
3.3.5. PRODUCCIÓN!
V36.421 52 7;35./-3 3-21,53 /*;12 /31 26 .+3 52 ;2/.;+3+ 2 ,1+.43+-,2;;*$ 4*13 52 3;*$ 7*+-3+$ *6,421-3+$ 2-/#
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3.3.6. ABASTECIMIENTO!
E+ 26 36.421 52 .1 52-2;4,1*53 7;35./-3 /*;12 3-21,53 * -;*+ 52 6*
7;35.//,01 1*/,31*6 4=+ 6* ,473;-*/,01 4213+ 6* 273;-*/,01#
3.3.7. ANIMALES EN REPRODUCCIÓN!
E+ 26 1:42;3 52 *1,4*62+$ /31 ;26*/,01 *6 -3-*6$ .2 +2 21/.21-;*1 *7-3+ 3
21 7;35.//,01 52 /*;12 73;/,13+$ 4*1-2/* 73;/,13$ 2-/#
3.3.8. EFICIENCIA DE PRODUCCIÓN!
E+ 26 4*<3; 3 4213; 9;*53 52 -;*1+3;4*/,01 52 63+ ;2/.;+3+ 7;37,3+ 526
*1,4*6 21 26 7;35./-3 4*-2;,* 526 *7;32/>*4,21-3# G*1*1/,* 52 72+3 52 6* /*;/*+*
/*;12$ ;215,4,21-3 7;3425,3 21 4*1-2/*$ 2-/#
3.3.9. UNIDAD PECUARIA
E+ 26 -2;;213 *7;32/>*53 -3-*6 3 7*;/,*6421-2 7*;* 6* 7;35.//,01 72/.*;,* <
2763-*5* 73; .1* 72;+31* 1*-.;*6 3 .;85,/* 3 /31 *<.5* 52 3-;* +,1 /31+,52;*/,01
52 3;4* 52 -21521/,*$ /315,/,01 .;85,/*$ -*4*@3 3 .,/*/,01#
3.3.1:. UNIDADES PECUARIAS DE PRODUCCIÓN E%TENSI"A!
S31 *.266*+ .1,5*52+ 52 2763-*/,01 -;*5,/,31*6 < /*472+,1* .2 3;,21-*1 +.
7;35.//,01 *6 *.-3/31+.43 3 -;.2.2$ 4.< 73/3 < 21 *69.13+ /*+3+ 1*5*$ *6
42;/*53#
3.3.11. PRODUCTOR PECUARIO!
E+ 6* 72;+31* 1*-.;*6 3 .;85,/* .2 -,212 6* ,1,/,*-,* 2/3104,/* < -/1,/*
/31 76213 7352; 52 52/,+,01 21 26 *7;32/>*4,21-3 52 6* U1,5*5 P2/.*;,*$
72;+31*6421-2 3 425,*1-2 .1 *54,1,+-;*53;#
3.3.12. ADMINISTRADOR!
E+ 6* 72;+31* 9212;*6421-2 ;24.12;*5* * .,21 26 9*1*52;3 52629* 7*;-2 52
+.+ */.6-*52+$ *.-3;,=15363 7*;* .2 -342 52/,+,312+ /3-,5,*1*+ < /3;;,21-2+$
12/2+*;,*+ 7*;* 26 13;4*6 52+2136,4,21-3 52 6* U1,5*5 P2/.*;,*#
3.3.13. GANADO A CENSAR!
S063 /.*153 +2 21/.21-;2 521-;3 52 6* U1,5*5 P2/.*;,*"
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E6 .2 72;-212/2 21 7;37,25*5 *6 7;35./-3;#
E6 .2 /;8* *6 7*;-,;$ +,2153 ;2+731+*62 26 7;35./-3;#
U1* /34,1*/,01 52 *43+ /*+3+#
3.3.14. CENTROS DE ENGORDE
S31 .1,5*52+ 72/.*;,*+ /31 ,1+-*6*/,312+ *7;37,*5*+ /3;;*62+$ /34252;3+$
2252;3+$ 4*19*$ *6*1*$ 2-/# .2 +2 525,/*1 * 6* */-,,5*5 52 2193;52 526
9*1*53 */.13 7*;* 6* 7;35.//,01 52 /*;12#
3.3.15. POBLACIÓN!
E+ 26 1:42;3 -3-*6 52 *1,4*62+ ,3+ +29:1 2+72/,2$ ;** 3 6812* < 52 -35*+6*+ 25*52+ .2 +2 /;8*1 21 26 6* .1,5*5 72/.*;,*#
3.3.16. GRAN$AS PORCINAS!
S31 .1,5*52+ 52 7;35.//,01 72/.*;,*$ /31 ,1+-*6*/,312+ *7;37,*5*+$
525,/*5*+ * 6* /;,*1* ,1-21+,* 52 9*1*53 73;/,13 52 ;** < 3 6812* /31 ,12+
/342;/,*62+$ 7*;* 26 212,/,3 3 7;35.//,01$ < .2 /.21-*1 /31 .1 481,43 52 &
42-;3+ /.*5;*53+ 21 =;2* 52 /3;;*62+#
3.3.17. REPRODUCTORES!
S2 /31+,52;* ;27;35./-3; * 63+ /2;53+ .2 2+-=1 52+-,1*53+ * 6*
;27;35.//,01# D2134,1=153+2 2;;*/3 *6 ;27;35./-3; 4*/>3 < 4*;;*1* *6
;27;35./-3; >24;*#
3.3.18. LECHONES!
S2 /31+,52;* /31 2+-2 134;2 * 63+ /2;53+ 52+52 +. 1*/,4,21-3 >*+-* 2652+-2-2# E+ 52/,; * 63+ /2;53+ .2 52721521 52 6* 62/>2 4*-2;1*6 -3-*6 3
7*;/,*6421-2#
3.3.19. CAMADA!
C31.1-3 52 /;8*+ 52 /,2;-3+ *1,4*62+ 1*/,53+ 21 26 4,+43 7*;-3#
3.3.2:. PARA CRIANZA INTENSI"A!
P3; 6*+ .1,5*52+ 72/.*;,*+ 52 7;35.//,01 ,1-21+,* 2+-*63+ 62/>2;3+$/21-;3+ 52 2193;52$ 9;*1*+ 73;/,1*+$ 9;*1*+ *8/36*+$ 2-/#
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3.3.21. PARA CRIANZA E%TENSI"A!
P3; 6*+ /34.1,5*52+ /*472+,1*+$ 247;2+* *+3/,*-,* < 7;35./-3;2+
,15,,5.*62+#
3.3.22. CAMAL!
E+-*62/,4,21-3 52+-,1*53 *6 212,/,3 52 9*1*53 73;/,13 7*;* /31+.43
>.4*13 < 53152 +2 ;2*6,* 6* /6*+,,/*/,01 52 6* /*;/*+* 2-;*$ 7;,42;*$ +29.15*$
-2;/2;* < /31 /2;-,,/*/,01 +*1,-*;,* /3;;2+7315,21-2#
3.3.23. MENUDENCIA!
C31+-,-.,5* 73; 6* /*2* 2/27-3 73;/,13+$ 629.*$ >89*53$ ;,@312+$
7.64312+$ 32$ /3;*01$ 43153193 /.*3$ 6,;,663$ ,1-2+-,13+$ 7*-*+$ 4*13+2/27-3 21 73;/,13+$ /36* < 9*;9*1-*#
3.3.24. CRUZAMIENTO
E+ 26 *7*;2*4,21-3 52 7*5;2+ 52 53+ 2+72/,2+ 52 5,2;21-2+ ;**+$
*;,25*52+ < 6812*+#
3.3.25. HÍBRIDO!
E+ 26 *1,4*6 .2 +2 3-,212 52 6* /;.* 3 *7*;2*4,21-3 52 22476*;2+ *213+$
;**+ 5,+-,1-*+# L3+ 7*5;2+ 7.2521 72;-212/2; * 2+72/,2+ 3 *;,25*52+ 5,+-,1-*+# P3;
63 9212;*6 26 >8;,53 .2 ;2+.6-* 2+ 4./>3 423; .2 63+ *+/215,21-2+$ 2104213
52134,1*53 ,93; >8;,53#
3.3.26. MANTECA!
E+ 6* 9;*+* +06,5* 52 363; < +*3; *9;*5*62 3 12.-;3 < .2 7;3,212 52 6*
9;*+* <3 */2,-2+ 1*-.;*62+ /342+-,62+$ >,5;3921*53+ 3 13$ 3 52 6* 42/6* 52 63+4,+43+# G;*+* 52 />*1/>3 /2;53 3 73;/,13#
3.3.27. PRECIO!
V*63; 52 .1 ,21 3 +2;,/,3 21 -;4,13+ 52 5,12;3#
3.3.28. PRECIO EN CHACRA
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E+ 6* /*1-,5*5 52 5,12;3 7*9*53 *6 7;35./-3; 73; .1,5*5 52 72+3 K9# 3 6*
.1,5*5 52 36.421 6,-;3 $ . 3-;* .1,5*5 52 425,5*$ 52 /.*6.,2;* 52 63+ 7;,1/,7*62+
7;35./-3+ *9;372/.*;,3+ /*;12+$21 26 /21-;3 52 7;35.//,01#
3.3.29. PRECIO AL CONSUMIDOR
E+ 26 7;2/,3 .2 7*9* 26 7:6,/3 /31+.4,53; *6 /342;/,*1-2 4,13;,+-* 73; 6*
/347;* 52 .1 7;35./-3 *6 73; 4213; /*;12$ 62/>2$ >.23$ 7*7*$ 2-/# 21 26 42;/*53
4,13;,+-*#
3.4. "INCULACIÓN CON EL CARRERA PROFESIONAL.
3.4.1. CONTABILIDAD
L* /31-*,6,5*5 2+ .1* 5,+/,76,1* .2 +2 21/*;9* 52 2+-.5,*;$ 425,; < *1*6,*;
21 3;4* -20;,/3Q/,21-8,/* 6* ;2*6,5*5 2/3104,/*$ ,1*1/,2;*$ +3/,*6 < *4,21-*6 52
.1* 247;2+* 3;9*1,*/,01$ /31 26 ,1 52 ,1-2;7;2-*; 6*+ +,-.*/,312+ 2/3104,/*+ .2
+2 52;,*1 52 -;*1+*//,312+ 4312-*;,*+$ */,6,-*153 6* -34* 52 52/,+,312+
21/*4,1*5*+ >*/,* 26 423;*4,21-3 52 6* 7;35./-,,5*5#
3.4.2. COSTO
E1 2/31348* 26 /3+-2 3 /3+-3 2+ 26 *63; 4312-*;,3 52 63+ /31+.43+ 52
*/-3;2+ .2 +.7312 26 22;/,/,3 52 .1* */-,,5*5 2/3104,/* 52+-,1*5* * 6*
7;35.//,01 52 .1 ,21 3 +2;,/,3#
3.4.3. PRESUPUESTO
S2 66*4* 7;2+.7.2+-3 .592- 21 ,196+ *6 /=6/.63 < 1293/,*/,01 *1-,/,7*5*
52 63+ ,19;2+3+ < 29;2+3+ 52 .1* */-,,5*5 2/3104,/* 72;+31*6$ *4,6,*;$ .1
1293/,3$ .1* 247;2+*$ .1* 3,/,1*$ .1 93,2;13 5.;*1-2 .1 72;8353$ 73; 63 9212;*6
21 3;4* *1.*6#
3.4.4. FLU$O DE CA$A
8/17/2019 modelo de proyectos
http://slidepdf.com/reader/full/modelo-de-proyectos 29/51
E1 ,1*1*+ < 21 2/31348* +2 21-,2152 73; 6.3 52 /** 3 6.3 52 3153+ 21
,196+ /*+> 63[ 63+ 6.3+ 52 21-;*5*+ < +*6,5*+ 52 /** 3 22/-,3$ 21 .1 72;8353
5*53#
E6 6.3 52 /** 2+ 6* */.4.6*/,01 12-* 52 */-,3+ 68.,53+ 21 .1 72;,35352-2;4,1*53 <$ 73; 63 -*1-3$ /31+-,-.<2 .1 ,15,/*53; ,473;-*1-2 52 6* 6,.,52 52 .1*
247;2+*#
3.4.5. ESTADO DE GANANCIA Y PRDIDA
E+ .1 2+-*53 ,1*1/,2;3 .2 4.2+-;* 63+ ,19;2+3+ 52 .1* 3;9*1,*/,01 *+8
/343 +.+ 9*+-3+$ 5.;*1-2 .1 52-2;4,1*53 72;,353# T*4,1 +2 66*4* 2+-*53 52
,19;2+3+ < 29;2+3+$ 2+-*53 52 ;2+.6-*53+$ 2+-*53 52 ,19;2+3+ < 9*+-3+$ 2+-*53 52
;215,4,21-3+#
3.4.6. IN"ERSION
E+ .1 -;4,13 2/3104,/3$ /31 *;,*+ */27/,312+ ;26*/,31*5*+ /31 26 *>3;;3$
6* .,/*/,01 52 /*7,-*6$ < 6* 73+-2;9*/,01 526 /31+.43# E6 -;4,13 *7*;2/2 21 92+-,01
247;2+*;,*6$ ,1*1*+ < 21 4*/;32/31348*#
3.4.7. FINANCIAMIENTO
E+ 26 */-3 52 53-*; 52 5,12;3 < 52 /;5,-3 * .1* 247;2+*$ 3;9*1,*/,01 3
,15,,5.3$ 2+ 52/,;$ 2+ 6* /31-;,./,01 52 5,12;3 .2 +2 ;2.,2;2 7*;* /31/;2-*; .1
7;3<2/-3 3 */-,,5*5$ /343 +2; 26 52+*;;3663 526 7;37,3 1293/,3# T2+3;2;8*$ 92+-,01 52
63+ /3;3+ < 7*93+$ 43,4,21-3 52 5,12;3 < ;26*/,01 /31 21-,5*52+ *1/*;,*+ <
7;3,+,312+ 52 3153+# G212;*6421-2 6*+ 4*12;*+ 4=+ /34.12+ 52 3-212; 6*
,1*1/,*/,01 * -;*+ 52 7;+-*43+ 3 52 /;5,-3+#
3.4.8. FLU$O DE CA$A
E1 ,1*1*+ < 21 2/31348* +2 21-,2152 73; 6.3 52 /** 3 6.3 52 3153+ 21
,196+ /*+> 63[ 63+ 6.3+ 52 21-;*5*+ < +*6,5*+ 52 /** 3 22/-,3$ 21 .1 72;8353
5*53#
E6 6.3 52 /** 2+ 6* */.4.6*/,01 12-* 52 */-,3+ 68.,53+ 21 .1 72;,353
52-2;4,1*53 <$ 73; 63 -*1-3$ /31+-,-.<2 .1 ,15,/*53; ,473;-*1-2 52 6* 6,.,52 52 .1*
247;2+*#
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CAPITULO I"
METODOLOGÍA
4.1. ESTUDIO DEL MERCADO
E6 7;3<2/-3 7;2-2152 ,1+-*6*; .1* 72.2@* 9;*1* 21 26 D,+-;,-3 C*7,66* 52 A+,*
52+-,1*5* * 6* 7;35.//,01 < /342;/,*6,*/,01 52 /*;12 52 /2;53$ .2 /31-;,.<* *
262*; 26 1,26 1.-;,/,31*6 52 6* 736*/,01 < 9212;2 .21-2+ 52 -;**3 262*153 26
1,26 52 ,5* 52 63+ 212,/,*;,3+#
S2 76*1-2* ,1,/,*; /31 .1 76*1-26 52 42-;3+$ /31 63 /.*6 +2 3-215;=1
/*;12 73;/,1* /31 63 .2 +2 7;2-2152 /.;,; 21 7*;-2 26 52+**+-2/,4,21-3 52 2+-2
7;35./-3 21 26 42;/*53 /343 21 ;2+-*.;*1-2+#
L* *6,421-*/,01 52 63+ /2;53+ +2;= =+,/*421-2 /31 *6,421-3 *6*1/2*53$ 26
/.*6 +2 26*3;*;* /31 ,1+.43+ 52 6* 31* /31 6* ,1*6,5*5 52 **;*-*; 63+ /3+-3+ 73;
*6,421-*/,01 +,1 52+/.,5*; 6* /*6,5*5 52 *6,421-3 7*;* /.;,; 63+ ;2.2;,4,21-3+
1.-;,-,3+ 52 63+ /2;53+#
E6 *+72/-3 +*1,-*;,3 2+-*;= 3;,21-*53 =+,/*421-2 * 6*+ 425,5*+ 52
7;221/,01 < /31-;36 52 212;425*52+#
E6 /2;53 2+ 6* 2+72/,2 *1,4*6 /.<*+ 315*52+ >*1 +,53 *7;2/,*5*+ 73; 26
>34;2 52+52 -,2473+ ,14243;*62+# L* /*;12 52 /2;53 /343 .1* 52 6*+
7;,1/,7*62+ .21-2+ 52 7;3-281* 52 3;,921 *1,4*6$ 3;2/2 ,1-2;2+*1-2+ 72;+72/-,*+ 52
2763-*/,01 < 212,/,3 2/3104,/3 52,53 * .2 2+ /31+,52;*5* .1* 52 6* 2+72/,2+
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/31 4*<3; 73-21/,*6 /=;1,/3$ +,2153 6* 4=+ /31+.4,5* 21 26 4.153# A524=+ 2+-*
2+72/,2 2+ .1* 52 63+ 423;2+ /312;-,53;2+ 52 *6,421-3+ 21 /*;12$ 73; 3-;* 7*;-2
+. /*;12 2+ 4.< +*;3+* < =/,6 5,92+-,01#
L3+ 212,/,*;,3+ 5,;2/-3+ 526 7;2+21-2 7;3<2/-3 +2;=1 63+ 736*53;2+ 526D,+-;,-3 52 A+,* < *6;25253;2+$ <* .2 +2 7;2 7;373;/,31*;62+ 7;3-281* 52 3;,921
*1,4*6 9*;*1-,*5* < 52 *6-* /*6,5*5$ 6* /.*6 /31-;,.,;= /31 +. 1.-;,/,01 +,1 *2/-*;
+. +*6.5#
A +. 2 $ +2 212,/,*;* * .1 72.2@3 +2/-3; 52 6* 736*/,01$ 3;2/,2153
7.2+-3+ 52 -;**3 < /*7*/,-*/,01 7*;* 6* /;,*1* $ ;27;35.//,01 < 524=+ /.,5*53+
.2 ;2.,2;21 63+ 73;/,13+ ##
C31 6* 22/./,01 52 2+-2 7;3<2/-3 +2 7;2-2152 9212;*; -;*1+2;21/,* 52
-2/136398* /343 *73;-2 * .1* 7;35.//,01 9*1*52;* 52 /*6,5*5 21 6* 31*#
4.1.1 AN#LISIS DE LA DEMANDA ;CONSUMIDORES
E6 2+-.5,3 52 6* 524*15* 526 7;2+21-2 7;3<2/-3 +2 /31+,52;*;* 6*
,521-,,/*/,01 52 63+ 7;,1/,7*62+ 524*15*1-2+$ P*;* >*66*; 2+-* ,13;4*/,01$
735243+ >*/2; .+3 .21-2+ +2/.15*;,*+$ 73; 224763$ 735243+ .+/*; 21 /21-;3+
2+-*58+-,/3+$ 5*-3+ 3 ;29,+-;3+ 52 736*/,01$ ,12+-,9*/,312+ >2/>*+ 73; 247;2+*+
52 7.6,/,5*5 3 735243+ ;2*6,*; 13+3-;3+ 4,+43+ 1.2+-;* 7;37,* ,12+-,9*/,01 52
42;/*53$ 73; 224763$ * -;*+ 52 21/.2+-*+$ 21 53152 6*+ 7;29.1-*+ 2+-*;8*1
52+-,1*5*+ * >*66*; 6* 5,+73+,/,01 52 63+ /31+.4,53;2+ * *5.,;,; 26 -,73 52 7;35./-3
/343 2+ 6* /*;12 52 /2;53#
IDENTIFICACIÓN DE PRINCIPALES GRUPOS DEMANDANTES
E1-;2 63+ 7;,1/,7*62+ 9;.73+ 524*15*1-2+ 52 6* /*;12 52 /2;53$ .2 +2 >*1
/31+,52;*53 21 7;,42; 6.9*; 7*;* 2+-2 7;3<2/-3 +31 63+ ;2+-*.;*1-2+#
E6 +29.153 9;.73 52 524*15*1-2 +2;= 63+ 736*53;2+$ 52 ,9.*6 4*12;* 2663+
;2.,2;21 .1 /2;53 52 /*6,5*5 7*;* +. /31+.43#
4.1.1.1 EL PRODUCTO
E+ *.2663 .2 2+ 73+,62 3;2/2; .1 52+23 3 12/2+,5*5#
P'<()! /*;12 52 /2;53#
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C&'&()*'+,)-(&,! /31-*;* /31 6*+ /*;*/-2;8+-,/*+ .2 63 5,+-,19*1$ 21 2+-2
/*+3 +2;= 6* /*;12 4*9;*$ /31 4213; /31-21,53 52 ' 52 7;3-281* < 13 5*@,13
7*;* 6* +*6.5#
C&/-&! S2;* .1 7;35./-3 52 /*6,5*5 G*;*1-,*5* 73; +2; 7;3,521-2 52 .1**52/.*5* /;,*1*#
E0=&,&" S2 >* 721+*53 2152; 7;35./-3+ 21 36+*+ 76=+-,/*+ 6*1/*+ .2
662*;*1 ,47;2+*+ 26 134;2 52 1.2+-;* 9;*1*#
G&'&0)+&" +2;= .1 7;35./-3 .2 *+29.;2 +2; 52 /*6,5*5 .2 13 /347;342-* 6*
+*6.5 526 /31+.4,53;#
E0)'*>&" +2 ;2*6,* * -;*+ 52 7.1-3+ 52 21-*+ 3 13 53152 26 /31+.4,53;
735;= *5.,;,; 1.2+-;3 7;35./-3#
S*'=-(- ?,)*'-' & /&, =*0)&,! S2 -215;= 21 /.21-* .1 +2;,/,3 52 *-21/,01
*6 /6,21-2 SAC#
4.1.1.2 METODOLOGÍA
4.1.1.3. INSTRUMENTO DE MEDICIÓN
4.1.1.4. OB$ETI"O DEL CUESTIONARIO
4.1.1.5. AN#LISIS DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS
4.2. AN#LISIS DE LA OFERTA ; COMPETIDORES
D2,1,;243+ /343 32;-* * 6* /34,1*/,01 < *;,*/,01 52 7;2/,3+ 52 .1 ,21
3 +2;,/,3 .2 +2 3;2/2 * 6* 736*/,01#
IDENTIFICACIÓN DE PRINCIPALES EMPRESAS PRODUCTORAS
S29:1 26 7*5;01 52 U1,5*52+ E+72/,*6,*5*+ 52 P;35.//,01 P2/.*;,*
I1-21+,* EEPPI ;29,+-;* .2 21 26 5,+-;,-3 52 M*6* +2 21/.21-;*1 63+ +,9.,21-2+
/21-;3+ 3 9;*1*+ 73;/,1*+#
GRAN$A UBICACIÓN
S*1 F2;1*153 M*6*
S*1 G*;,26 M*6*
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S*1 J3+ M*6*
4. 3. AN#LISIS DEL PRECIO
E6 7;2/,3 2+ *63; 52 63+ ,212+ 3 +2;,/,3+$ 425,53 21 -;4,13+ 4312-*;,3+
21 .2 .1 524*15*1-2 2+-= 5,+7.2+-3 * 7*9*; 73; 3-212;63+#
L3+ 7;2/,3+ *.421-*1 +, >*< ,1/;2421-*/,01 21 6* 524*15* < 5,+4,1.,;=1 +,
>*< 2/2+3 52 32;-*#
P'*(-! D2 */.2;53 *6 /*1*6 52 /342;/,*6,*/,01 .2 +2 * * +29.,; 21 267;3<2/-3 /.<* ,1*6,5*5 2+ 6* 52 /363/*; 1.2+-;3 7;35./-3 21 26 42;/*53 < 2+-*62/2;
26 7;2/,3 52 21-* 52 6* /*;12 52 /2;53$ 26 /.*6 +2;= 52 S@. 12.:: 26 ,639;*43 52
/*;12 52 /2;53#
S2 /31+,52;* 6* 73+,,6,5*5 52 .2 21 2/>*+ 2+72/,*62+ +2 ,1/;2421-* 26
7;2/,3$ +3;2 -353 21 63+ 42+2+ 52 J.6,3 Y D,/,24;2# T*4,1 +2 /31+,52;* .1
7;2/,3 52 ,1-;35.//,01 4213; 3 ,9.*6 *6 52 6* /3472-21/,*$ >*+-* .2 1.2+-;3
7;35./-3 +2 2+-*62/* 21 26 42;/*53#
D*,(<*0),! S2;* .1* 2+-;*-29,* .-,6,*5* /.*153 5,+4,1.<* 6* 524*15* 52
/*;12 52 /2;53$ /.*153 2,+-* .1* .2;-2 /3472-21/,*$ 3 +21/,66*421-2 /.*153 +2
*5.,2;*1 1.23+ /6,21-2+#
4. 4. COMERCIALIZACIÓN Y "ENTA
G212;*6421-2 13 +2 7;2+-* 4./>* *-21/,01 * 6* 7*;-2 52 6* /342;/,*6,*/,01
37-*153 73; 2152; +.+ *1,4*62+ * .1 7;2/,3 4.< *3#
CANAL DE COMERCIALIZACIÓN
S2 **+-2/2;= * ;2+-*.;*1-2+$ />,*+ 21-;2 3-;3+ /21-;3+ 52
7;27*;*/,01 52 /34,5*+#
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S2 **+-2/2;= 7;,1/,7*6421-2 *6 M2;/*53 +*1 P25;3 526 V*662 52 M*6*
53152 26 /31+.4,53; 7.25* ;2/313/2; < *5.,;,; 1.2+-;3+ 7;35./-3+#
S*-,+*/2; 26 42;/*53 < -212; .1* 4*<3; */39,5*
I0=*0)&'-! 21 .1 4*6 ,121-*;,3 *2/-* 6* /342;/,*6,*/,01 *6 /31-;*;,3 .1
.21 ,121-*;,3 13+ * * 72;4,-,; -212; 4*<3; /31-;36$ 13 72;4,-,2153 *93-*; 6*
2,+-21/,* +,1 /.476,; /31 63+ /6,21-2+ 3 -212; .1* 2/2+,* 7;35.//,01 +,1 -212; *
.,21 2152;#
T'&& *0 *<-?" E+-* 2+-;*-29,* ,1-2;1* +2 ;2,2;2 >*/2; >,1/*7, 21
26 -;**3 21 2.,73 /31 26 ,1 52 ,1/;2421-*; *6 4=,43 26 52+2472@3 52 63+
-;***53;2+ < 3-212; 423;2+ ;2+.6-*53+#
E1 26 7;2+21-2 7;3<2/-3 +2 >* /;2853 /31+,52;*; *69.1*+ 2+-;*-29,*+ 52
/342;/,*6,*/,01 /31 63+ .2 +2 7;2-2152 ,1/;2421-*; 26 >=,-3 52 /31+.43 52
/*;12 52 /2;53 2;;*5,/*153 3 5,+4,1.,; 26 4*6 /31/27-3 .2 -,212 52 2+-2 7;35./-3#
E+ * -;*+ 52 6* 7.6,/,5*5 .2 +2 43+-;*;* .2 6* /*;12 +2 /342;/,*6,* 7;3,212
52 .1 *52/.*53 +,+-24* 52 /;,*1* .2 9*;*1-,* .1 7;35./-3 52 /*6,5*5 .2 13
*2/-* 6* +*6.5 52 6* 736*/,01 +, 13 /31-;,.<2 /31 6* 1.-;,/,01 52 6* 4,+4*
4.5. PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD
E6 M,1,+-2;,3 52 A9;,/.6-.;* < R,293 MINAGRI < 6* A+3/,*/,01 P2;.*1* 52
P3;/,/.6-3;2+ APP$ E1 26 P2;:$ */-.*6421-2 2,+-21 %#% 4,66312+ /2;53+ * 1,26
1*/,31*6$ /31 .1* +*/* 52 % 4,66312+ 52 /2;53+ 7*;* 212,/,3$ .2 3;2/21 .1
;215,4,21-3 52 )& ,639;*43+ 52 /*;12 73; /2;53 < /31 .1* 7;35.//,01 *1.*6 52
'%&$&&& -3126*5*+ 52 /*;12# L* /*;12 526 /2;53$ -*4,1 2+ *+2 7*;* 6*
26*3;*/,01 52 24.-,53+$ /343 *4312+$ *431*5*+$ +*6/>,/>*+$ 21-;2 3-;3+#
E6 /;2/,4,21-3 /34210 * ,12+ 52 %&& 52 3;4* 36.1-*;,* < **10 /31 26
32-,3 52 *.421-*; 26 /31+.43 52 /*;12 ;2+/* 73;/,1*# E1 *+2 * 7;3<2/-3+
;2*6,*53+ /31/6.,43+ .2 6* 736*/,01 /;28* .2 6* /*;12 73;/,1* >*/8* 4*6 * 6*
+*6.5$ .2 -218* 2/2+3 52 9;*+* < .2 6* 4*<3;8* 13 +*8* /3/,1*;6*# L* /*;12
73;/,1* -,212 2/2621-2+ 1,262+ 526 9;.73 52 ,-*4,1*+ B < .2 6* ;26*/,01 S35,3Q
P3-*+,3 2+ 6* 423; 52 6*+ /*;12+ ,52*6 7*;* >,72;-21+3+# T*4,1 +2 /347;30
.2 6* /313;4*/,01 52 63+ =/,53+ 9;*+3+ 2+ 4.< .21* < .2 26 & 52 2663+ 2+-=/347.2+-3 73; 26 Á/,53 O6,/3$ 26 4,+43 .2 26 */2,-2 52 36,*# L* /*;12 52 /2;53
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2+ .1* 52 6*+ 4=+ +21/,66*+ 52 7;27*;*;# P*;* 2663 +2 52+*;;366* 26 +,+-24* 52
,1-29;*/,01 526 7;35./-3;$ .2 62+ 72;4,-*1 9212;*; 2+/*6*$ 5,+4,1.,; /3+-3+ < -212;
.1* 7*;-,/,7*/,01 4=+ */-,* 21 63+ ;2+.6-*53+ 2/3104,/3+ 52 -35* 6* /*521*#
L* /*;12 52 /2;53 2+ .1 *6,421-3 .2 2+-= 7;2+21-2 21 1.2+-;* 5,2-*/3-,5,*1*$ <* .2 2+ .1* 52 6*+ 7;,1/,7*62+ .21-2+ 52 7;3-281*+# P2;3 -*4,1 >*<
.2 -212; 21 /.21-* .2 21 4./>3+ /*+3+ 13+ *73;-* /*1-,5*52+ 52 9;*+* .2
52243+ -212; 21 /.21-*# E+-3 2+ 7;2/,+*421-2 63 .2 +,247;2 +2 >* *-;,.,53 * 6*
/*;12 52 /2;53$ .2 >243+ 4*1-21,53 *62*5* 52 1.2+-;* 5,2-* 73; /31+,52;*;6* ;,/*
21 9;*+*+ .2 7318*1 21 ;,2+93 1.2+-;* +*6.5#
D2,53 * 2+-*+ /31+,52;*/,312+ < * 6* 4*6* 7;21+* .2 +2 /;20 21-3;13 *
2+-* /*;12$ +2 /;20 .1* ;** 52 /2;53 /31 4213+ 9;*+* .2 .2;* 4=+ +*6.5*62
7*;* 26 3;9*1,+43 >.4*13# A524=+$ +2 7.+3 21 *63; 6* /*;12 52 /2;53 ,;,/3
/;,*53 *6 *,;2 6,;2 /31 7;35./-3+ -3-*6421-2 1*-.;*62+$ < 2+ .2 1.42;3+3+ 2+-.5,3+
+2 >,/,2;31 2/3 52 6*+ 315*52+ 52 2+-* /*;12 7*;* 6* +*6.5 >.4*1*#
BENEFICIOS NUTRICIONALES
L* /*;12 73;/,1* -,212 .1 *6-3 /31-21,53 52 7;3-281*+ 52 .1 9;*1 *63;
,3609,/3# E1 /31/;2-3$ 2+-2 -,73 52 /*;12 /31-,212 .1* 425,* 52 /.*;21-* < -;2+
9;*43+ 52 73; /*5* /,21 52 7;35./-3# A 2+-3 >*< .2 52+-*/*; +. 4352;*53
/31-21,53 21 9;*+*$ .2 2+ 4213; 52 63 .2 6* 921-2 /;22$ <* .2 6* 425,* 2+ 52
1.22 73; /,21-3 526 /31-21,53# A 2+-3+ 1.-;,21-2+ 63 *@*5,43+ 6* 53+,+ 52 ,-*4,1*+
.2 13+ *73;-* 2+-2 -,73 52 /*;12# V*43+ * 52+-*/*; 6* -,*4,1*$ ,-*4,1* B)$ 1,*/,1*$
;,36*,1* < ,-*4,1* B'%# T35*+ +31 12/2+*;,*+ 7*;* 4*1-212; < /31+29.,; .1*
/3;;2/-* +*6.5 21 63+ -2,53+ .2 /3473121 1.2+-;3 /.2;73# A 2+-3 63 +.4*43+ +.
*6-3 /31-21,53 21 4,12;*62+ /343 26 >,2;;3$ ,1/$ 3+3;3$ 4*912+,3 < 73-*+,3$12/2+*;,3+ * 6* >3;* 52 4*1-212; .13+ /3;;2/-3+ ,3;;,-43+ /3;73;*62+#
S2 2+-,4* .2 '&& 9;*43+ 52 /*;12 52 /2;53 3 73;/,1* /.;21 6*+
;2/34215*/,312+ 52 ,192+-* 5,*;,*" 52 >,2;;3$ '' 52 73-*+,3$ ) 52 4*912+,3
<$ ' 52 ,1/#
L* /*;12 52 /2;53 2+ -*4,1 .21-2 52 0+3;3 < ** 21 +35,3 73; 63 .2 2+
.1 *6,421-3 *7-3 7*;* 72;+31*+ >,72;-21+*+ 3 /31 -;*+-3;13+ 52 *124,*# E+-* /*;122+ ;,/* 21 ,-*4,1* B'$ *73;-*153 52 * '& 2/2+ 4=+ .2 26 ;2+-3 52 /*;12+
8/17/2019 modelo de proyectos
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A6 ,9.*6 .2 63+ 72/2+$ 6* /*;12 52 /2;53 73+22 O429* $ .1 1.-;,21-2
,15,+721+*62 7*;* 26 /3;;2/-3 52+*;;3663 526 /2;2;3$ 63+ 12;,3+ < 33+ 5.;*1-2 26
24*;*3 < 6* ,1*1/,*# S2 +*2 .2 -*4,1 7;2,212 26 ,1*;-3 *6 ;25./,; 26 ;,2+93
52 *13;4*6,5*52+ /*;58*/*+$ 5,+4,1.<2 4352+-*421-2 6* 7;2+,01 *;-2;,*6 < 423;*
63+ +81-34*+ 52 *69.1*+ 212;425*52+ ,16*4*-3;,*+ /343 6* *;-;,-,+ ;2.4*-3,52 * <
6* 7+3;,*+,+#
BENEFICIOS PARA EL ORGANISMO
L* /*;12 52 /2;53 2+ 4.< *;,*5* < +. /31-21,53 21 9;*+* 5272152;= 4./>3
52 6* 31* .2 2+-243+ /31+.4,2153# L* 7*;-2 .2 4213+ /*1-,5*52+ 13+ *73;-* 2+
26 6343$ .2 +,4762421-2 -215;= 21-3;13 *6 -;2+ 73; /,21-3 52 /31-21,53 9;*+3# S2
-;*-* 52 .1* 7*;-2 4.< +./.621-* < ;,/* *6 7*6*5*;$ =/,6421-2 5,92;,62 73; 7*;-2 526
3;9*1,+43 < .2 2+ 52 9;*1 .-,6,5*5 7*;* 1.2+-;* *6,421-*/,01#
L* /*;12 52 /2;53 *524=+ 2+-= 4.< ;2/34215*5* 21 73/*+ 52 /;2/,4,21-3$
<* .2 2+ .1 *6,421-3 *72-2/,62 7*;* 63+ 1,@3+ 73; +. 72/.6,*; +*3;# A 2+-3 62
+.4*43+ +. *6-3 /31-21,53 21 7;3-281*+ .2 2+ 63 .2 13+ *<.5* * /31+-;.,; -2,53+
/3;73;*62+ < /31+29.,; *+8 .1 72;2/-3 52+*;;3663$ -*1-3 21 6* ,1*1/,* /.*153 21 26
/;2/,4,21-3 52 63+ 1,@3+$ /343 /.*153 +31 4=+ 4*<3;2+ < +, .2;243+ /31+29.,; .1 72;2/-3 52+*;;3663 4.+/.6*;#
L* /*;12 52 /2;53 -*4,1 /31-;,.,;= * 4*1-212;13+ 4=+ */-,3+ < 66213+ 52
,-*6,5*5$ < 2+ .2 /31-,212 *6-*+ 53+,+ 52 -,*4,1*$ 12/2+*;,* 7*;* /31+29.,; .1*
/3;;2/-* *+,4,6*/,01 52 63+ >,5;*-3+ 52 /*;313 73; 7*;-2 526 3;9*1,+43# A 2+-3 >*<
.2 +.4*; 26 7*726 ,473;-*1-2 .2 -,212 2+-* +.+-*1/,* * 6* >3;* 52 /31+29.,; .1
2.,6,;,3 21 26 +,+-24* 12;,3+3$ <* .2 -,212 .1 7*726 ,473;-*1-2 21 +. /3;;2/-3
.1/,31*4,21-3#
E6 73-*+,3 -*4,1 2+ .1 4,12;*6 12/2+*;,3 2 ,15,+721+*62 21 26 3;9*1,+43#
L3 .2 +2 21/*;9* 2+-2 4,12;*6 2+ 26 /3;;2/-3 .1/,31*4,21-3 4.+/.6*; < 52 6*
;2*6,*/,01 *52/.*5* 52 63+ 43,4,21-3+ 73; 7*;-2 52 63+ 5,+-,1-3+ 4:+/.63+ 526
3;9*1,+43$ 21-;2 2663+ 26 /3;*01# P3; 2+-2 43-,3$ 26 73-*+,3 .2 13+ *73;-* 6*
/*;12 52 /2;53 *<.5*;= * .2 4*1-219*43+ .1 /3;;2/-3 .1/,31*4,21-3 526
3;9*1,+43#
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E+ /,2;-* .2 6* 4*<3;8* 52 6*+ 9;*+*+ .2 6* /*;12 52 /2;53 /31-,212 +31
+*-.;*5*+$ 73; 63 .2 +2;= 12/2+*;,3 .2 13 *.+243+ 52 2+-2 *6,421-3# 13
52243+ 52431,*; 1,19:1 *6,421-3 1, -*473/3 >*/2;63 ,47;2+/,15,62 21 1.2+-;*
5,2-*$ <* .2 63 ,52*6 2+ 6* *;,25*5 < +29.,; .1* 5,2-* 2.,6,;*5*# P3; 3-;3 6*53$ 6*+
7;3-281*+ 52 6* /*;12 52 /2;53 +31 52 *6-3 *63; ,3609,/3$ <* .2 /31-,2121 -353+
63+ *4,13=/,53+ 2+21/,*62+# I9.*6421-2$ 6* /*;12 52 /2;53 2+ .1* 2/2621-2 .21-2
52 ,-*4,1*+ 526 /347623 B$ 21 2+72/,*6 52 B' < 52 B'%$ < 2+ *+,4,+43 .21-2 52
>,2;;3$ 52 4*<3; 5,+731,,6,5*5 .2 26 7;3/2521-2 52 *6,421-3+ 292-*62+$ < 52 ,1/#
L* /*;12 52 /2;53 2+ .1 2/2621-2 *6,421-3 7*;* +2; ;2/34215*53 2
,1/6.,53 21 .1* 5,2-* *;,*5* < 2.,6,;*5* 7*;* 6* ,1*1/,* < *5362+/21/,*$ 21
4.2;2+ 92+-*1-2+$ 21 6* -2;/2;* 25*5$ 7*;* 63+ 5273;-,+-*+$ 7*;* 6* 7;221/,01 <-;*-*4,21-3 52 6* *124,*$ 21 5,2-*+ 52 /31-;36 52 72+3 2 ,1/6.+3 7*;* 6* 7;221/,01
52 6* >,72;/362+-2;3624,* < 6* 7;3-2//,01 52 212;425*52+ /*;5,3*+/.6*;2+$ <* .2
/343 +2 >* ,15,/*53$ +. /3473+,/,01 52 =/,53+ 9;*+3+$ 7.252 *<.5*; * ;25./,; 63+
1,262+ 52 LDL /362+-2;36 4*63 < * 4*1-212; 63+ 1,262+ 52 HDL /362+-2;36 .213
INCREMENTAR EL CONSUMO
E6 /2;53 2+ 6* /*;12 .2 4=+ +2 /31+.42 21 26 4.153$ +,1 24;*93 21 26P2;: 26 /31+.43 72; /=7,-* 2+ .13 52 63+ 4=+ *3+ 52 6* ;29,01$ *6/*1*153
*721*+ 63+ ,63+ 73; 72;+31*# E1 63+ :6-,43+ *@3+$ 6* 3;,21-*/,01 52 6* */-,,5*5
73;/8/36* 21 1.2+-;3 7*8+$ >* 236./,31*53 +.+-*1/,*6421-2 >*/,* 6* 7;35.//,01 52
/*;12 4*9;*$ 2+ 52/,;$ /31 *3 /31-21,53 21 9;*+*# L* /;,*1* 4352;1* 3;2/2 .1
/2;53 /31 .213+ ;215,4,21-3+$ /31 4*<3; /312;+,01 *6,421-,/,* ''& ,639;*43+
21 '& 58*+ 21 7;3425,3# L* /*;12 52 /2;53 2+ *+2 52 1.2+-;* /34,5* 1*/,31*6 2
,1-29;* 6* 5,2;+,5*5 52 76*-3+ 93.;42-$ ;29,31*62+ < 63/*62+# E1-;2 6*+ 7;27*;*/,312+
4=+ 5,.15,5*+ 52+-*/*1 26 />,/>*;;01 /31 43-2$ 7*7*$ /*43-2 3 <./*$ 26 7*1 /31
/>,/>*;;01 9*1*53; 21 .1 /31/.;+3 21 E+7*@* /343 26 423; 52+*<.13 526
4.153$ 26 *533 52 /2;53$ 6* /2/,1*$ 6* /*;*7.6/*$ 6*+ /3+-,66*+ 52 /2;53$ 26
“/>*1/>3 *6 7*63”$ * 6* 7*;;,66* 3 *6 /,6,15;3$ 26 62/>01 >3;12*53$ 21-;2 3-;3+#
4.6. CONCLUSIÓN Y DEFINICIÓN SI EL PROYECTO ES FA"ORABLECONTINUA Y SI ES DESFA"ORABLE SE CANCELA O SE CAMBIA
4.2. ESTUDIO TECNICO
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4.2.1. LOCALIZACIÓN
P*;* 6* ,1+-*6*/,01 52 1.2+-;* 9;*1* 73;/,/36* +2 -340 21 /31+,52;*/,01 .2$
A+,* 2+ .13 52 63+ 5,+-;,-3+ .2 -,212 /*;*/-2;8+-,/*+ /6,4=-,/*+ ,52*62+ 7*;* 6* /;8*
52 /2;53+ < 26 3;-*62/,4,21-3 52 2+-* */-,,5*5#
4.2.2. UBICACIÓN
E6 5,+-;,-3 52 A+,* 2+ .13 52 63+ ') .2 /313;4*1 6* 7;3,1/,* 52 C*@2-2$
.,/*5* 21 26 D27*;-*421-3 52 L,4*$ *3 6* *54,1,+-;*/,01 526 G3,2;13 R29,31*6
52 L,4*QP;3,1/,*+$ 21 26 P2;:# L,4,-* 73; 26 13;-2 /31 26 5,+-;,-3 52 M*6* 73; 26 2+-2
/31 26 5,+-;,-3 52 C3*<663 73; 26 +.; /31 26 5,+-;,-3 52 !.,64*1= < 26 5,+-;,-3 52 C2;;3
A.6 < 73; 26 32+-2 /31 26 O/*13 P*/8,/3
CARACTERISTICAS DE LA POBLACION
L*+ */-,,5*52+ 2/3104,/*+ * 6* .2 +2 525,/* =+,/*421-2 26 5,+-;,-3 52
A+,*$ +31 26 ;,15*; +.+ +2;,/,3+ /343 *4*+ 52 /*+* 21 6* -2473;*5* 52 2;*13$
+,1 24*;93$ +. */-,,5*5 4=+ 52+-*/*1-2 2+ 6* *9;,/.6-.;* < 9*1*52;8*$ <* .2 +2
/.6-,*" U*$ 5.;*13$ +*15,*$ C*43-2$ 4*8$ ;,362+$ <./*$ 76=-*13#
4.2.3. TAMAO
8/17/2019 modelo de proyectos
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E6 =;2* 526 -2;;213 7*;* 6* ;2*6,*/,01 526 7;3<2/-3 2+ 52"
%4 52 *1/>3 & 4 52 6*;93
4.2.4. DISPONIBILIDAD DE INSUMO
4.2.5. CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN
4.2.6. DISEO GRAFICO
S2 /31+-;.,;= .1 /3;;*6 7*;* ;2/6.,; 63+ /2;5,-3+ .2 +2 2193;521 52 4'&4< 3-;3 7*;* 6* >24;* 7*;,5* 52 4'&4 -*4,1 +2;,;= 7*;* ;2/6.,; * 6* /2;5*/.*153 2+-2 21 /263#
D21-;3 526 /3;;*6 7*;* 63+ /2;53+ .2 +2 21/.21-;21 21 7;3/2+3 52 2193;52+2 /31+-;.,;= ) *.6*+ 73;-=-,62+ 52 ,2;;3 /31 .1* 52 6*+ 7*;252+ .2 +2 7.25*
62*1-*;$ /32;-,3+ 52 %4 52 *1/>3$ % 52 6*;93$ *6-.;* 52 ;21-2 '$&4 7*;-2 -;*+2;*&/4 /31 +*6,5* * 63+ /3;;*62+# A+,4,+43 26 -2/>3 52 63+ /3;;*62+ +2;= /.,2;-3 /31/3+-*62+ 52 ;2* 7*;* .1* 423; 21-,6*/,01$ *524=+ 26 7,+3 +2;= 7.6,53 /31/2421-3$ 63+ 2252;3+ +2;=1 />.72-2+ 52 /*362-* .2 2+-*;=1 /363/*53+ * .1**6-.;* 21-;2 %% < % /4 526 +.263 $ < ,1*6421-2 +. /34252;3 +2;= /31+-;.,53 73; 52*3 52 6*+ /*362-* .2 +2 21/31-;*;*1 ;21-2 52 /*5* *.6* #
4.2.7. ESUEMA DE LA DISTRIBUCIÓN DE LOS AMBIENTES
F->. 1. C''&/ * (*',
F->. 2 $&</&, -0*?*0-*0)*,
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F->. 3 B***',
4.2.8. CONCLUSIÓN DEL ESTUDIO TCNICO
L* 73;/,/.6-.;* 21 63+ :6-,43+ *@3+ >* *;,*53 /31+,52;*62421-2# L3+ 76*12+
52 ,3+29.;,5*5 < 7;221/,01 52 212;425*52+ 21 6* /;8* 52 73;/,13+ +31 .1*
36,9*/,01$ +, +2 .,2;2 -;,.1*; 21 2+-2 1293/,3$ /*5* 2 4=+ /3472-,-,3#
S2* /.*6 +2* 26 -*4*@3 < -2/1,,/*/,01 52 6* 2763-*/,01 73;/8/36* 2+
12/2+*;,3 /31-*; /31 /31-;362+ +*1,-*;,3+$ 63+ /.*62+ +31 ,15,+721+*62+ 7*;* -212;
.1* 7;35.//,01 +3+-21,5* < ;21-*62# L*+ 212;425*52+ +2 ,1-;35./21 < -;*1+4,-2+
52 3;4* 5,;2/-* 2 ,15,;2/-*#
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D,;2/-*421-2 * -;*+ 52 *1,4*62+ 52 ;22476*3$ ;2736*4,21-3 < 52 4*5;2+
* >,3+# I15,;2/-*421-2 73; /*.+* 526 ,21-3$ 2>8/.63+$ 72;+31*+$ 2.,73+$ *9.*$
*6,421-3+ < *1,4*62+ *213+ * 6* 9;*1*# E6 -212; .1* 2+-;*-29,* 52 B,3+29.;,5*5
*<.5* * 4*1-212; 26 2+-*53 52 6* 9;*1* 425,*1-2 6* 7;221/,01 526 ,19;2+3 52
1.2*+ 212;425*52+#
4.3. ESTUDIO DE LA ORGANIZACIÓN
4.3.1. ORGANIZACIÓN DE RECURSOS HUMANOS.
E1 /.*1-3 *6 =;2* 52 R2/.;+3+ H.4*13+$ 2+ 6* 21/*;9*5* 52 6* +262//,01$3;4*/,01$ /31-;*-*/,01 < 52+7,53 52 6*+ 5,+-,1-*+ /*-293;8*+ 52 24762*53+ 52 6*
247;2+*# P3; 63 -*1-3 +2 522;= >*/2; .1 +29.,4,21-3 526 42;/*53 6*3;*6$ *524=+
52 2+-*62/2; .1* /33;5,1*/,01 /31 6*+ 524=+ =;2*+ 7*;* 2+-,4*; 6*+ 12/2+,5*52+
21 ;2/6.-*4,21-3 < 3;4*/,01 52 6* 76*1-,66*# O-;3 *+72/-3 .15*421-*6 2+ 6*
52,1,/,01 52 .1* 7368-,/* +*6*;,*6 *-;*/-,* 7*;* .2 26 72;+31*6 2+- 43-,*53 < +2*
7;35./-,3
E6 P6*1 52 O;9*1,*/,01 < 52 R2/.;+3+ H.4*13+ -,212 /343 ,1*6,5*5
*1*6,*;$ +262//,31*;$ 2*6.*; < /31-;36*; 63+ ;2/.;+3+ >.4*13+ 21 6* 247;2+*# P*;*
2663$ +2 522;= 26*3;*; .1 3;9*1,9;*4* < 52,1,; 6*+ .1/,312+$ -*;2*+$
;2+731+*,6,5*52+ < 72;,6 52 /*5* 7.2+-3 52 -;**3$ *+8 /343 6*+ 7368-,/*+
;2/6.-*4,21-3$ +262//,01$ /31-;*-*/,01$ 3;4*/,01 < 43-,*/,01 526 72;+31*6#
D,/>3 3;9*1,9;*4* +2 2+-;./-.;*;= 73; .1/,312+$ =;2*+ 3 527*;-*421-3+#
N3+3-;3+ /343 22/.-3;2+ 52 2+-2 7;3<2/-3 .2 2+ 6* /;,*1* 52 /2;53+3;9*1,*;243+ 1.2+-;3 72;+31*6 /31 ;2+731+*,6,5*5 < +3;2 -353 /31
,152721521/,*$ 1.2+-;3 32-,3 +2;= 3;9*1,*; 26 72;+31*6 *+,91=15363+ -*;2*+ <
;2+731+*,6,5*52+
4.3.2. ESTRUCTURA ORG#NICA
T35* 247;2+* /.21-* 21 3;4* ,4768/,-* 3 276,/,-* /31 /,2;-3 .293 52
2;*;.8*+ < *-;,./,312+ *+,91*5*+ * 63+ 4,24;3+ 3 /3473121-2+ 52 6* 4,+4*# E1
/31+2/.21/,* +2 7.252 2+-*62/2; .2 6* 2+-;./-.;* 3;9*1,*-,* 52 .1* 247;2+* 2+
8/17/2019 modelo de proyectos
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26 2+.24* 52 2;*;.,*/,01 < 5,,+,01 52 6*+ .1/,312+ /3473121-2+ 52 266*#
J2;*;.,*; 2+ 2+-*62/2; 6812*+ 52 *.-3;,5*5 52 *;;,* >*/,* **3 * -;*+ 52 63+
5,2;+3+ 1,262+ < 526,4,-*; 6* ;2+731+*,6,5*5 52 /*5* 24762*53 *1-2 +363 .1
+.72;,+3 ,1425,*-3# E+-3 72;4,-2 .,/*; * 6*+ .1,5*52+ *54,1,+-;*-,*+ 21 ;26*/,01
/31 6*+ .2 62 +31 +.3;5,1*5*+ 21 26 7;3/2+3 52 6* *.-3;,5*5# E6 *63; 52 .1*
2;*;.8* ,21 52,1,5* /31+,+-2 21 .2 ;25./2 6* /31.+,01 ;2+72/-3 * .,21 5* 6*+
0;5212+ < .,21 6*+ 3252/2# D2,12 /343 +2 5,,521$ *9;.7*1 < /33;5,1*1
3;4*6421-2 6*+ -*;2*+ 21 63+ 7.2+-3+#
T35* 3;9*1,*/,01 /.21-* /31 .1* 2+-;./-.;*$ 6* /.*6 7.252 +2; 3;4*6 3
,13;4*6# L* 3;4*6 2+ 6* 2+-;./-.;* 276,/,-* < 3,/,*6421-2 ;2/313/,5* 73; 6*
247;2+*# L* 2+-;./-.;* ,13;4*6 2+ 6* ;2+.6-*1-2 52 6* ,63+38* 52 6* /315.//,01 < 267352; ;26*-,3 52 63+ ,15,,5.3+ .2 /3473121 6* 3;9*1,*/,01$ 13 21 .1/,01 52 +.
.,/*/,01 21 6* 2+-;./-.;* 3;4*6$ +,13 21 .1/,01 52 ,16.21/,* +3;2 3-;3+
4,24;3+#
N3+3-;3+ /343 247;2+* 247;215253;* -215;243+ 1.2+-;* 4,+,01 < ,+,01 6*
/.*6 +2;= S*-,+*/2; < +.76,; 6* 12/2+,5*5 52 1.2+-;3+ /6,21-2+$ 21 26 +29421-3 526
42;/*53$ 21 /.*1-3 * 6* 7;35.//,01 < /342;/,*6,*/,01 /*;12 52 /2;53$ 3;2/,2153
/*6,5*5$ *3 7;2/,3 < 2,/,21/,* 21 6* 21-;29* 526 7;35./-3#
N.2+-;* ,+,01 2+ /31+36,5*;13+ /343 .1* 247;2+* 6852; 21 6* 7;35.//,01 <
/342;/,*6,*/,01 52 /*;12 52 /2;53+ 21 6* ;29,01$ .2 13 +36*421-2 +.76* 6*
524*15* 63/*6$ +,13 *;,; 1.23+ 42;/*53+ 21 63+ 4.1,/,7,3+ 2/,13+ * 1,26 526
D27*;-*421-3 7;3<2/-=15313+ * .-.;3#
4.3.3. FUNCIONES Y NI"ELES $ER#RUICOS
S2 52,12 /343 6* *9;.7*/,01 52 6* 3;9*1,*/,01 425,*1-2 6* ;27;2+21-*/,01
9;=,/* 52 6* 2+-;./-.;*$ 6*+ ,1-2;;26*/,312+$ 36,9*/,312+ < *.-3;,5*5 7*;* ,+.*6,*;
6* *9;.7*/,01 52-*66*5* 521-;3 52 266*#
4.4. ESTUDIO ECONÓMICO Y FINNICERO
4.4.1. ORGANIZACIÓN DE RECURSOS ECONÓMICOS.
8/17/2019 modelo de proyectos
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4.4.8. ESTUDIO DE RENTABILIDAD TIR "AN.
4.5. ESTUDIO LEGAL Y TRIBUTARIO
4.5.1 LEGAL
4.5.2. TRIBUTARIO
4.6. ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL Y SOCIAL
4.6.1. IMPACTO AMBIENTAL
N3+3-;*+ /343 ,1-29;*1-2+ 52 2+-2 7;3<2/-3 *+.4,;243+ .1 2+.24* 52
,3+29.;,5*5 *52/.*53 7*;* 6* 9;*1* < -;*-*153 63+ 52+2/>3+ +06,53+ 7*;*
/312;-,;63+ 21 >.4.+ */-.*;243+ 2,/*421-2 /31-;* 6* /31-*4,1*/,01 < 2,-*;243+
>*/2;62 5*@3 *6 425,3 *4,21-2#
D2+52 26 7.1-3 52 ,+-* *4,21-*6 /*2 421/,31*; .2 1.2+-;3 7;3<2/-3 2+
,*62 73;.2 O;,21-* 6* .-,6,*/,01 52 -/1,/*+ 7;35./-,*+ 1*-.;*62+ < /31
-2/136398* /31+2;*/,31,+-*+$ < *524=+ 6* /;,*1* 52 /2;53+ 13 72;.5,/* 21 1*5*
26 2.,6,;,3 2/3609,/3$ *6 /31-;*;,3
C31-;,.,;= * 6* +3+-21,,6,5*5 1*-.;*6 52 6* ,35,2;+,5*5$ 21 2+-2 +21-,53 /31
6* 22/./,01 526 7;3<2/-3 13 +2 2+72;*1 ,47*/-3+ 129*-,3+ /31+,52;*62+$ 7.2+-3.2 63+ ,1+.43+ < 63+ 4*-2;,*62+ .-,6,*53+ +31 '&& 3;9=1,/3+$ 73; 63 .2 13
;27;2+21-*1 ;,2+93 52 /31-*4,1*/,01#
4.6.2. IMPACTO SOCIAL
N.2+-;3 7;3<2/-3 43-,*;* * 6* 7*;-,/,7*/,01 /34.1*6 7;343,2153 26
52+*;;3663 52 .1 6,52;*93 /362/-,3 *+*53 21 +.+ 7;37,3+ *63;2+ /34.1,-*;,3+ <
*524=+ ,136./;* 6* 7*;-,/,7*/,01 52 4.2;2+$ *;312+$ 0212+$ *1/,*13+ <
5,+/*7*/,-*53+ < /.<*+ *//,312+ < */-,,5*52+ 7;37.2+-*+ 72;4,-21 ;2+/*-*; <
3;-*62/2; 6*+ /3+-.4;2+ *1/2+-;*62+ /343 6* 4,1* < 26 *<1, 21 6* .2 -353+ 63+
212,/,*;,3+ +.4*;=1 2+.2;3+ 7*;* 639*; 63+ 32-,3+ 76*1-2*53+ 21 26 7;3<2/-3#
E+-3 212,/,*;* * -353+ 63+ 736*53;2+ <* .2 ;,15*;243+ 247623 < -*4,1 .1
,21 < +2;,/,3 52 /*6,5*5 < 52 9*;*1-8*#
4.7. PLANIFICACIÓN! CRONOGRAMA DE ACTI"IDADES.
E+ .1 2+.24* 53152 +2 76*+4* 6* ,+,01 963*6 52 6* 2+-;./-.;* 52 6*247;2+*$ 43+-;*153 6*+ ,1-2;*//,312+ 526 72;+31*6$ 63+ 1,262+ 2;=;.,/3+ < 6*+
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=;2*+ .2 >*/21 7*;-2 52 6* 2+-;./-.;* 3;9*1,*/,31*6# C.*6.,2; 247;2+* ;2.,2;2
-212; 21 /6*;3 6* ;2+731+*,6,5*5 52 /*5* .13 52 63+ ,1-29;*1-2+ /*5* 372;*;,3 522
/313/2; +.+ .1/,312+ < 36,9*/,312+ * /*;93$ *+8 /343 /313/2; +. *.-3;,5*5
,1425,*-* < 6* /*2* 52 6* 3;9*1,*/,01#
REGISTROS
A/-.*6421-2 63+ **1/2+ -2/13609,/3+ >*1 >2/>3 52 6* ,13;4*/,01 .1 7,6*;
,473;-*1-2 7*;* 26 ,-3 52 .1* 247;2+* 73;/,/36*# P3; 63 -*1-3$ 2+ ,473;-*1-2
52+*;;366*; 3;4*-3+ 21 63+ .2 +2 /31+,912 6* ,13;4*/,01 9212;*6 52 6* 9;*1*$ * +.
2 +31 12/2+*;,3+ 7*;* 662*; /31+-*1/,* 52 63+ ;215,4,21-3+ 52 6* 2763-*/,01 <
.1* >2;;*4,21-* 7*;* 662*; /31+-*1/,* 52 63+ ;215,4,21-3+ 52 6* 2763-*/,01 < .1*
>2;;*4,21-* 7*;* 662*; /31-;36 +3;2 6*+ */-,,5*52+ < 3 221-3+ 52 4*<3;
;262*1/,* 52 .1* 9;*1*#
L3+ ;29,+-;3+ 5221 52 /31-212; 5*-3+ 12/2+*;,3+ 7*;* 7352; 2*6.*; 26
52+2472@3 7;35./-,3 52 6* 9;*1*$ *524=+ 5221 +2; +21/,663+ < =/,62+ 52
,1-2;7;2-*;#
E6 4*1.*6 52 7;3/25,4,21-3+ >*/2 ;22;21/,* * .1 53/.421-3 53152 +2
/31+,91*1 21 52-*662 -353+ 63+ 7;3/2+3+ .2 9*;*1-,*1 6* /31-,1.,5*5 52 63+
7;39;*4*+ .2 +2 662*1 * /*3 21 6* 9;*1*#
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CAPITULO I"
RESULTADOS
5.1. METAS A LOGRAR
5.2. AN#LISIS DE LOS RESULTADOS
5.3. EFECTOS ESPERADOS DEL PROYECTO
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CONCLUSIONES
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RECOMENDACIONES
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REFERENCIAS BIBLIOGR#FICAS
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ANE%OS