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Modelo de Carta para restaurant de SushiTRANSCRIPT
Makisushis Rolls (Envuelto en palta o en salmón cortado en 8 bocados)
Avocado rolls 4000 (Salmon, palta y queso crema)
Avocado ahumado 4200 (Salmon ahumado, palta y queso crema)
Ebi rolls 4400 (Camarón, palta y queso crema)
Kani rolls 3900 (Jaiba, cebollín y queso crema)
Kanikama rolls 3700 (Kanikama, choclillo, morrón, y queso crema)
Loco rolls 4000 (Loco, palta, morrón y queso crema)
Macha rolls 4000 (Macha, palta, cebollín y queso crema)
Tako rolls 4000 (Pulpo, palmito, morrón y queso crema)
Wampus rolls 4000 (Palmito, palta y queso crema)
Teriyaki rolls 3900 (Pollo, champiñón y queso crema)
Unagi rolls 4400 (Anguila, espinaca, palmito y queso crema)
Centolla rolls 4400 (Centolla, palta y queso crema)
Masago rolls 4000 (Masago, lechuga y queso crema)
hozomakis (6 cortes) y Nigiris (3 unidades) (Rollito de un relleno) Salmon 2000 2000 Camarón 2200 2200 Loco 2000 2200 Jaiba 1800 2000 Kanikama 1700 1700 Pulpo 2000 2000 Centolla 2000 2200 Macha 2000 2200 Masago 2000 2000 Anguila 2000 2000 Teriyaki 1900 -
Sashimi (Cortes de pescado crudo)
salmón Surtido 6 Cortes 3000 2800 9 Cortes 3900 3100 13 Cortes 4900 4200 18 Cortes 6500 6200
Menús Ejecutivos
(Lunes a Viernes de las 12 a(Lunes a Viernes de las 12 a(Lunes a Viernes de las 12 a(Lunes a Viernes de las 12 a 15 hrs.) 15 hrs.) 15 hrs.) 15 hrs.) Sopa Miso o Ramen
1 Nigiri 1 Nigiri 1 Hozomaki ½ California rolls ½ California rolls ½ Makisushi Te o Café Te o Café
$ 2.990$ 2.990$ 2.990$ 2.990 $ 3.990$ 3.990$ 3.990$ 3.990
• (Los rellenos son a elección del Chef)
California rolls (Rollo cubierto en sésamo, amapola, linaza, avellana, masago o merquen, cortado en 8 bocados)
California Sake 3000 (Salmón y palta) California Sake ahumado 3200 (Salmon ahumado y palta) California Ebi 3200
(Camarón y cebollín) California Kani 3000
(Jaiba y cebollín) California Sakanakataki 3200
(Salmón macerados en soya, cebollín y limón) California Kanikama 2900
(Kanikama y palta) California Loco 3200
(Loco, morrón y espinaca) California Tako 3200
(Pulpo y palta) California Centolla 3400
(Centolla y palmito) California Vegetariano 2800
(Pepino, cebollín y palta) California Veget. Wampus 3200
(Palmito, palta, queso crema, cubierto en avellanas)
California Machas 3100 (Machas, palmito y lechuga)
California Masago 3000 (Masago, cebollín y queso crema)
California Unagi 3400 (Anguila y palta)
California Teriyaki 2900 (Pollo y palta)
SopasSopasSopasSopas
MisoMisoMisoMiso 1800
Sopa a base de poroto de soya , salmón, cebollín, nori y tofu.
RamenRamenRamenRamen 2000
Sopa con fideos, cebollín, medio huevo duro y un trozo de
salmón salteado
Hot rollsHot rollsHot rollsHot rolls (Rollos fritos o apanado)
Panko rollsPanko rollsPanko rollsPanko rolls (apanado) 4600
Tempura rollsTempura rollsTempura rollsTempura rolls (batido ) 4400 Apanado WampusApanado WampusApanado WampusApanado Wampus 4800
OtrosOtrosOtrosOtros
YakitoriYakitoriYakitoriYakitori (3 unidades)(3 unidades)(3 unidades)(3 unidades) 2900
Brochetitas de pollo y cebollín con salsa agridulce
GyosasGyosasGyosasGyosas 4 unidades (Camaron y Carne) 2400
Especie de empanaditas rellenas de jengibre, cebollín, repollo y salseada en salsa gyosa
GohanGohanGohanGohan 2000
Pocillo de arroz con palta, nori, salmón, cebollín y palmitos
FutomakiFutomakiFutomakiFutomaki 4900
Gran rollo envuelto en nori relleno con 7 ingredientes , cortado en 8 bocados
Pulpo al Pil-Pil 4000
Trozos de pulpo salteado en aceite de oliva, ajo y ají
cacho ´e cabra
Salteado Teriyaki 3800
Salteado de pollo con cebollín, jengibre, zapallo italiano,
morrón, sésamo y salsa tonkatsu, acompañado de fideos Ramen o Gohan
Surtido de Mariscos al Pil-Pil 3800
Surtido de marisco salteado con cebollín, aceite de oliva
y ají cacho ´e cabra
Ensalada japonesa 4500
Ensalada a base de lechuga, palta, kanikama, palmito,
choclillo, trozos de salmón, alcaparras y camaron)
Korokes (6 unidades) 3000
Bolitas de arroz apanadas, rellenas con salmón y queso crema
Yakiebi (3 unidades) 3900
Brochetitas de camaron, panko y cebollín con salsa agridulce o salsa gyosa.
Sakanakataki 2500
Pocillo de salmón macerado en soya, cebollin y limón,
acompañado de una bolita de arroz
Carpaccio de salmón 4.200
(Laminas finas de salmón con aceite de oliva, limón, alcaparras y queso parmesano rallado)
SOLO DSOLO DSOLO DSOLO DÍA LUNES A LUNES A LUNES A LUNES
Caldillo de Congrio a lo Pablo Neruda
3.500
(Receta original de la oda al caldillo de congrio y consta de ajo, cebolla, tomate, congrio y un toque de crema)
Rolls Especiales de la casa (Envuelto en palta, salmón, almendras o nueces)
Yagan Yagan Yagan Yagan rollsrollsrollsrolls 4900
(Camaron, alcaparras, tofu y salseado con aceite de merquen)
ChonoChonoChonoChono rolls rolls rolls rolls 4500
(Machas, lechuga, morrón y queso crema .Salseado)
ChangoChangoChangoChango rollsrollsrollsrolls 4500
(Loco, mayonesa y oliva. Salseado)
Huilliche rollsHuilliche rollsHuilliche rollsHuilliche rolls 4000
(Salmon, jengibre y palta.)
Alacalufe rollsAlacalufe rollsAlacalufe rollsAlacalufe rolls 4500
(Salmón macerados en soya, cebollín y limón ,Salseado)
OnaOnaOnaOna rolls rolls rolls rolls 4900
(salmon ahumado, alcaparras, tofu y salseado con aceite de merquen)