METODOLOGIA PARA EL

DISEÑO ESTRATEGICO DE LA CADENA DE SUMINISTRO.

LEAN MANAGEMENT EN EL SUPPLY CHAIN

MANAGEMENT

Toda operación es un proceso con el

objetivo de transformar.

ESTRATEGIA DE OPERACIONES EN LAS EMPRESAS INDUSTRIALES Y DE SERVICIOS

INPUTS

(ENTRADA O

MATERIA

PRIMA)

OUTPUTS

(PRODUCTO

O

MERCANCÍA

El objetivo de mayor eficiencia seria maximizar el output en

relación a los input.

EN

INPUTS

•Material

•Mano de obra

•capital

PROCESO

Diferentes procesos

•Proyecto

•Intermitentes

•Discontinuos

•Continuo

•Automatizado

OUTPUTS

Mix de:

•Bienes

•Servicios

SISTEMA DE INFORMACION Y

CONTROL

PRIORIDADES COMPETITIVAS

La clave competitiva de las empresas esta

orientara al diseño y gestión de sus procesos.

Ajustándose al mercado y posicionándose en

forma diferenciada respecto a las otras ofertas

del sector, además de trabajar con los mejores

en su área.

Las prioridades competitivas serian:

• Costes: costes unitarios bajos

• Servicios: entregas puntuales y rápidas

• Calidad: diseño de productos buenos y fiables

• Flexibilidad: reducción de plazos en modificaciones/nuevos productos

• Innovación: nuevos productos

DECISIONES HARD Y SOFT EN OPERACIONES LOGÍSTICAS

A partir de lo anterior se deben tomar una serie de

decisiones a base de las prioridades

competitivas de la empresa.

1. Hardware (duras, fáciles de copiar, a largo

plazo y difíciles de cambar).

2. Software bloque infraestructural o táctico

(blandas, a corto plazo, difíciles de copiar).

• Las decisiones deben de ser

coherentes.

• La estrategia de la empresa debe de

estar marcada.

• Evitar conflictos funcionales

• Tener una ventaja competitiva

respecto a la competencia.

EN EL HARDWAREExisten distintas alternativas estratégicas para

gestionarlas en función de la demanda

Demanda

La capacidad

supera la demanda

Capacidadd

Capacidad

Demanda

La capacidad y la

demanda están en

equilibrio

Demanda

Capacidad

La capacidad es

inferior a la

demanda

La decisión acertada será en función de la prioridad

competitiva escogida.

EN EL SOFTWARE

utilizaremos la matriz proceso-producto que

nos combina el tipo de proceso con la

tipología del producto y el mercado que

queremos competir.

Respecto a la decisión de la estructura del

producto y sistema de planificación

(contra pedidos o contra stock)

Usamos el modelo reloj de

arena que nos marca el

punto de máxima

comunalidad del

producto así como donde

realizar previsiones de

venta y planificación de

stock.

Respecto a la decisión de la estructura del producto

y sistema de planificación (contra pedidos o contra

stock)

INTEGRACIÓN DE LAS ESTRATEGIAS DE OPERACIONES Y LOGÍSTICA.

Escogemos la matriz proceso-producto

para integrar gráficamente dentro de la

todas las decisiones (capacidad,

ubicación, proceso, compras,

organización, calidad, personal,

planificación, ingeniería producto…) y

supeditadas a la forma de competir en el

mercado.

ESTRATEGIA DE LA CADENA DE SUMINISTRO

Dado un nivel de servicio determinado

Forma en la que queremos competir en el mercado:

servicio, calidad, flexibilidad.

La logística se encargará de:

• Diseñar el flujo de materiales y de información

entre clientes y proveedor

Objetivo:

Tener el material adecuado, la cantidad

adecuada, en el lugar y momento oportunos al

mínimo coste posible y con el nivel de servicio y

calidad esperado por el cliente”.

PORTER CONSIDERABA QUE LAS ACTIVIDADES DE TODA LA

CADENA DE SUMINISTRO SON LAS ÚNICAS QUE AÑADEN

El punto de desacople de la planificación, o punto desde

donde:

- Aguas abajo se trabajará contra demanda o contra pedido,

- Aguas arriba de ese punto contra previsiones de venta o

contra stock.

EL PUNTO DE PENETRACIÓN DE PEDIDO

Un punto a partir del cual trabajamos contra pedido,

y el punto de stock principal de toda la cadena de

suministro.

•Zona de planificación contra pedido: stock

absurdo.

•Zona de planificación contra previsiones de ventas:

no se maneja stock ó stocks mínimos.

contaran con un stock de seguridad

El cuello de botella de la cadena de suministro

INTEGRACIÓN DE LAS ESTRATEGIAS DE LA CADENA DE SUMINISTROS

Dentro de esta imagen se encuentran todas las decisiones

estratégicas de la cadena de suministro que son:

• Punto de desacople

• Estructura de producto

• Punto de comunalidad

• Punto de Stock

• Punto de customización

• Cuello de botella

Todas ellas sujetas a la forma de competir en el

mercado.

INTEGRACIÓN DE LAS ESTRATEGIAS DE OPERACIONES Y

DE LA CADENA DE SUMINISTRO.

Muestran las tendencias actuales en el campo de las

operaciones de trabajar estratégicamente por debajo de la

diagonal con células flexibles de suministro aplicando las

técnicas JUST IN TIME / LEAN MANAGEMENT.

EJEMPLOS INTEGRACIÓN DE LAS ESTRATEGIAS DE OPERACIONES Y DE LA

CADENA DE SUMINISTRO EN DIFERENTES SECTORES O EMPRESAS.

POR SU ATENCIÓN