metodologia hotel alejandro

DIAGRAMA DE AREAS:

Estacionamiento recepción

Dependencia de servicios públicos administración

Deposito, talleres y patio de maniobra área de empleados

Cocina

Habitaciones area comercial

Salones de reuniones y banquetes lavanderia

Modalidad: urbano.Categoría: 5 estrellas.

Requisitos Obligatorios:- Materiales y construcciones cónsonas con el lugar.- Cerramientos y códigos arquitectónicos con el lugar. - Ventanas pequeñas y mampostería (visuales incompletas).- Canchas *2

- Juegos *3

- Instalaciones varias*4

- Accesorios y equipos.- Acondicionamiento ambiental en áreas sociales.- Acondicionamiento ambiental en habitaciones.- Shows internacionales- Alimentación y bebidas.- Bebidas y alimentos en lugares de esparcimiento.- Comida típica.- Excursiones(dirigidas)

Requisitos Optativos:- Balcones y/o ventanas en habitaciones.- Espacios abiertos integrados al medio.- Disfrute de visuales naturales y físicas desde habitaciones y área social.- Grandes ventanales.

- Piscina (adultos, niños, vestuarios y sanitarios, caseta de instalaciones)- Deportes náuticos*1

- Nevera en habitación.- Secador de pelo en habitación.- Afeitadora.- Artículos de tocador.- Espectáculos.- Películas (cine y/o video)- Juegos de mesa*5

- Parrillada, sancocho, barbecue.- Paseos en caballos y carretas.- Paseos en lanchas y curiaras.- Servicio de toallas, toldos y sombrillas.- Venta de artesanías.

Requisitos a escoger:- *1: barco de vela, bicicleta y sky náutico, pesca, surfing.- *2: tennis, voleiball, básquet, frontón.- *3: bolas criollas, bowling, parque infantil, toros coleados, equitación.- *4: sauna, gimnasio, sala de lectura y/o exposiciones.- *5: ping-pong, bingo, domino, carta, etc.

CUADRO DE AREAS Y CACLCULO DE HAB. CON NORMA COVENIN

Área estacionamiento formula resultado Área útil m2 Área total útil m2

Estacionamiento público 25 a 30 m2 por vehículo, incluye circulaciónhuéspedes 1vh/2hab 280vh 30m2 8400m2

Zona comercial y publica 1vh/60m2 30m2

Empleados 1 vh/30 emp. 15vh 30m2 450 m2

Cubre-carro 2vh 2vh 30m2 60 m2

recepción formula resultado Área útil m2 Área total útil m2

Ascensores públicos (2 cabinas) covenin 621-72 2lobby 0.50xhab 1,50x650 975 m2 975 m2

Teléfonos públicos 1/60hab 8Sanitarios públicos Norma S.N.S. covenin

1320-78,1466.79, 1666-80Hombres: 2 Excusados, 2 Urinarios, 2Lavamanos.Mujeres: 2 Excusados, 2Lavamanos , 1 Lavamopa

Recepción-registro-caja 0.25xhab 0.25x650 120 m2 162 m2

Cajas de seguridad 1/15hab 32Cuarto de equipaje 0.04 xhab 0.04x650 19.2 m2 26 m2

Dep. de servicios públicos formula resultado Área útil m2 Área total útil m2

Comedor principal 0.80xhab 0.80x650 520 m2 520 m2

Sanitario público Norma S.N.S. covenin1320-78,1466.79, 1666-80

Hombres: 2 Excusados, 2 Urinarios, 2Lavamanos.Mujeres: 2 Excusados, 2Lavamanos , 1 Lavamopa

Cafetería-fuente de soda 0.40xhab 0.40x650 260 m2 260 m2

Deposito fuente de soda 1/15 x 260 m2 12.8 m2 17 m2

Sanitarios públicos Norma S.N.S. covenin1320-78,1466.79, 1666-80


bar 0.30xhab 0.30x650 195 m2 195 m2

Depósito de bar 1/15 x 195 m2 12.8 m2 13 m2



Oficinas de administración formula resultado Área útil m2 Área total útil m2

Administración 120 m2 120 m2

Oficina de gerenciaOficinas departamentalesSanitarios públicos Norma S.N.S. covenin

1320-78,1466.79, 1666-80Hombres: 2 Excusados, 2 Urinarios, 2Lavamanos.Mujeres: 2 Excusados, 2Lavamanos , 1 Lavamopa

Dep. de servicios generales formula resultado Área útil m2 Área total útil m2

Patio de maniobra 2vh 2vh 220m2 220m2

Plataforma carga y descarga 20m2 20m2

Control de empleados 0.50 x n° de hab 0.50x650 Emp: 325 m2



Habitaciones de empleados 6 3,80 m2 22,80 m2

Oficinas de operaciones 30 m2 30 m2

- zona de depósito:Depósito de botellas y bebidas 0.12 x hab 0.12 x 650 78 m2 78 m2

Deposito general bar 0.12 x hab 0.12 x 650 78 m2 78 m2

Despensa según n° de hab. 0.15x hab 0.15 x 650 97 m2 97 m2

Despensa según área de cocina 2/7 x cocina 2/7 x 325 68.57 m2 92 m2

Cavas según número de hab. 0.25xhab 0.20x650 96 m2 96 m2

Cavas según área de cocina 1/3 xcocina 1/3 x 455 150 m2 150 m2

Depósitos de lavanderíaDeposito ropa sucia 0.15xhab 0.15x 650 97m2 97 m2

Deposito ropa limpia 0.15xhab 0.15x 650 97 m2 97 m2

Depósito de basura hermético 0.10 x hab 0.10 x 650 65 m2 65 m2

Depósito de limpieza 0.10 x hab 0.10 x 650 65 m2 65 m2

Ascensores-montacargas Covenin nº 624 -72Cocina principalCocina según n° de hab. 0.70xhab 0.70x650 455 m2 455m2

Cocinas auxiliares 1/20x área a servir 1/20x650 32 m2 32 m2

Comedor de empleados 0.75xemp según turno 75 m2 75 m2

Room service 0.08xhab 0.08x650 52 m2 52 m2

Cuarto de aseo 0.05xhab 0.05x650 24 m2 24 m2

Oficina jefe de mantenimiento 10 m2 10 m2

Depósito de mantenimiento 0.10 x hab 0.10 x 650 48 m2 48 m2

Depósito general 0.10 x hab 0.10 x 650 65 m2 65 m2

Taller varios 0.10 x hab 0.10 x 650 65 m2 65 m2

T. tapicería, pintura y carpintería 0.15 x hab 0.10 x 650 65 m2 65 m2

Dep. de servicios generales formula resultado Área útil m2 Área total útil m2

Habitaciones sencillas 12.50 m2+3 m2

15.50 m2

Habitaciones dobles 18 m2+3 m2 21m2

Habitaciones suites 26 m2+3 m2 29m2

Habitaciones comunicadas 10% del n° de hab 10%(650) 65 65Servicio de piso Un serv x cada 20 hab 0.75m2x650 487m2

Altura de habitaciones 250m 250mAncho de pasillo 1.50m S.N.C 1.50m S.N.Cancho puertas al pasillo 0.90m libres 0.90m libresDep. de servicios generales formula resultado Área útil m2 Área total útil m2

Zona comercial 40 m2 40 m2

Sala de fiestas reuniones y banquetes 0.80xhab 0.80x650 520 m2 520 m2

deposito 1/15x área de sala 1/15x520 34 m2 34 m2

Vestíbulo de recepción 1/12x área de sala 1/12x520 32 m2 32 m2



lavandería 0.60xhab 0.60x650 390 m2 390 m2

Depósito de lencería 1/10 del área de lavandería 1/10x390 39 m2 39 m2

NUMERO DE HABITACIONESAREA DE PARCELA 33000 m2

PORCENTAJE DE CONSTRUCCION 120%(33000) 39600 m2

PORCENTAJE DE UBICACION 35%(33000) 11550 m2

AREA X HABITACION 27.375 m2

AREA MINIMA DE CIRCULACION 10%(39600)= 3960 (39600 m2 - 3960m2) 35640 m2

AREA DE SERVICIOS 50%(35640 m2) 35640/2 17820 m2

TOTAL DE HABITACIONES APROX.

17820 m2/ 27.375 m2 650.95 = 650 HAB.

El cálculo de áreas con el número aproximado de habitaciones es de 15218 m2.

Ahora se dividirá 15218 m2 / el tamaño aproximado de una habitación 27 m2

El nro. Real de habitaciones es 564.

Según la norma el nro. De puestos de estacionamiento será 1 vehículo cada dos hab.Total: 582 puestos de estacionamiento.

Estacionamiento Empleados 15 puestos de estacionamiento.

Estacionamiento Carga y Descarga 2 Vehículos De Carga.

Ahora para tener los m2 reales de cada área se debe volver a calcular la tabla con el nro. Real de habitaciones.

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